Меню для Атаки на неделю. Подробная таблица! Омлет по дюкану атака

Омлет по Дюкану - Медицинский портал

Во пора диеты Дюкана яйца часто входят в рацион питания, потому не помешает позаботиться о разнообразном их приготовлении. Омлет по Дюкану – какие продовольствие могут дополнять основной ингредиент, на каких этапах приемлемы такие блюда?

Яйца и молоко

Омлет по Дюкану на Атаке состоит из минимального набора продуктов. Взбейте пару яиц со щепоткой соли и разбавьте 150 мл обезжиренного молока. Вылейте смешение в смазанную каплей масла форму и пеките в микроволновке при 800 Вт 1.5 минуты. Затем аккуратно перемешайте яичную смешение и отправьте в микроволновую печь еще на 1 минуту. Этот же омлет вы можете приготовить другим образом: возьмите 2 рукава для запекания, вылейте туда яичную массу, завяжите, оставляя немножко места, и погрузите в кипящую воду на 30 минут.

С тофу

Этот рецепт также применим на Атаке. 400 тофу порежьте, 2 яйца взбейте с солью и небольшим количеством специй. Готовьте на антипригарной сковороде (под крышкой).

С тунцом и йогуртом

Омлет по Дюкану на Круизе несколько расширяет список ингредиентов. Вам потребуются консервированный тунец (половина баночки), ложка обезжиренного йогурта, 2 яйца. Также можете использовать специи (орегано, тимьян, перец).

Взбейте яичные белки, добавьте желтки, разбавленные йогуртом и приправленные специями. Вылейте на разогретую сковороду, сверху расположите кусочки тунца. Готовьте под крышкой.

С крабовыми палочками

Этот рецепт приемлем даже во пора Атаки, но крабовые палочки должны кормить минимум углеводов (не более 6 г/100 г) и жиров (возле 0.1 г/100 г). 2 яйца взбейте с солью и специями, добавьте 2 крабовые палочки (порежьте их), разбавьте 100 мл обезжиренного молока. Готовьте под крышкой на антипригарной сковороде или в микроволновой печи (мощность 800 Вт). Рецепт можно несколько изменить, добавив 1 ст.л. отрубей.

С креветками (в мультиварке)

Для приготовления этого блюда потребуется 12 шт. отваренных и очищенных креветок. Также возьмите 2 яйца, 100 мл обезжиренного молока, приправы, соль и зелень укропа.

Приготовьте омлетную массу из яиц, молока, соли, специй. Вылейте яйца в чашу, сверху положите креветок, готовьте 12-15 минут (идеально подойдет порядок Молочная каша). Готовое блюдо посыпьте рубленым укропом.

С луком и болгарским перцем

Этот рецепт омлета по Дюкану применим на Чередовании (кроме дней, посвященных чистым белкам) и на Закреплении (кроме белкового четверга). Вам потребуются: яйцо, небольшая луковица, половинка небольшого болгарского перца, укроп, приправы и соль.

Лук и перец весьма мелко порежьте, зелень порубите, яйцо взбейте с солью и приправами. Все соедините, вылейте в силиконовую форму и запекайте в духовке возле 8-ми минут (190 градусов).

С цуккини и грибами

Этот рецепт применим на тех же этапах, что и предшествующий. Вам потребуются грибы и цуккини (по 100 г того и другого), небольшой болгарский перец, яйца (2 шт.) и 50 мл нежирного молока. Также возьмите 3 листика салата и соленые грибы (3 шт.).

Свежие грибы помойте, порежьте, поджарьте на 0.5 ч.л. постного масла 3 минуты. Затем добавьте тонко порезанный цуккини, готовьте еще пару минут. Добавьте сладкий перец, посолите, приправьте. Приготовьте омлетную массу из яиц, молока, соли, приправ. Вылейте ее на сковороду к овощам. Готовьте под крышкой 5 минут. Подавайте на листе салата, украсив солеными грибочками.

Омлет по Дюкану можно приготовить, используя самые разные рецепты. Приятного аппетита!

upDiet.info

drevo-zhizni.com

Особенности фазы «Атака» по Дюкану. Полезные рецепты для первого этапа диеты Дюкана – меню фазы «Атака» на каждый день

Атака является начальной фазой из четырёх возможных в диете Дюкана.

Первый этап наиболее эффективен в плане похудения, хотя и занимает меньше времени по сравнению с остальными фазами.

Диета Дюкана фаза «Атака»: что это такое и её длительность

Начальная стадия диеты Дюкана под названием «Атака» – это белковая фаза.

Этот этап имеет такие особенности:

• рацион состоит преимущественно из белковой пищи;

• включение в меню овсяных хлопьев, служащих для очищения организма;

• нет ограничений в количестве потребляемой пищи – белки в организме расщепляются долго, поэтому чувство голода не преследует человека;

• должны в обязательном порядке присутствовать как минимум прогулки пешком по городу или пересечённой местности по 20 минут в день.

Атака – это фаза, на которой уходит максимальное количество лишнего веса. Так происходит из-за активного употребления белков, благодаря которому избыточный вес не только перестаёт накапливаться, но и начинает уменьшаться. Недостаток углеводов в пище приводит к тому, что организм начинает черпать энергию из собственных жировых запасов. А это активно и эффективно снижает вес.

Нужно знать о диете Дюкана фазе атака, что это такое состояние для организма, в котором он может находиться разные промежутки времени.

Длительность начальной стадии будет зависеть от желаемых результатов:

• если цель сбросить до 5 кг, то длительность фазы будет составлять 2 дня;

• для избавления от 5-8 кг понадобится курс в 3 дня;

• когда нужно избавиться от 8-10 кг – нужно настроиться на диету с началом в 4-5 дней;

• чтобы избавиться от 10 и более кг нужно максимальное число – 7 дней.

Начальный этап похудения при любых особенностях и обстоятельствах не должен по длительности превышать 1 неделю. В противном случае стресс для организма при таком режиме питания будет значимым, и он начнёт накапливать жиры, а не избавляться от них.

Основные правила диеты Дюкана «Атака», подробное описание и допущения в меню

При выборе для похудения диеты Дюкана начинать первую фазу нужно по таким правилам:

1. Если для трапез готовятся салаты, то заправлять их разрешается соевым соусом, уксусом либо растительным маслом.

2. Сделать блюда разнообразными в рационе Дюкана помогут разрешённые специи, такие как тмин, кунжут, укроп, петрушка, лук, чеснок.

3. Обязательно следует помнить о питьевом режиме – нужно пить много свежей чистой жидкости каждый день, хотя бы 2 литра.

4. Ограничить по максимуму следует потреблений горчицы и соли, которые являются причиной задержки лишней жидкости в организме.

5. Отказаться на время всей диеты, не только фазы атаки нужно от любых видов спиртных напитков.

6. Каждый день в организм должна поступать клетчатка.

7. Совмещать с первой и остальными фазами нужно пешие прогулки, спорт или активный времяпрепровождение на воздухе.

8. Из-за присутствующих противопоказаний следует перед началом похудения по методике Дюкана получить одобрение лечащего врача.

Списки разрешённых и запрещённых продуктов в диете Дюкана «Атака» – подробное описание

Атака в диете Дюкана – это первая неизменная фаза для похудения. Для неё диетолог разработал список из 72 разрешённых продуктов, которые можно сочетать на своё усмотрение для составления меню на определённое количество дней. В список входят:

• говядина и телятина;

• конина;

• мясо птицы;

• крольчатина;

• ветчина;

• субпродукты;

• все виды рыбы, в том числе в виде консервы в личном соку и копчёной максимум до 10% жирности;

• крабовые палочки;

• любые морепродукты;

• обезжиренные молочные продукты;

• грибы;

• любые бульоны на нежирном мясе без круп, картофеля и других овощей, а также жира.

На предложенные продукты нет ограничений по количеству их потребления и времени приёма в сутках. Из напитков разрешается пить чай, воду, кофе, травяные настои и отвары.

В рационе помимо белковой пищи должны также присутствовать:

• отруби;

• разрешено различными способами заменять сахар;

• лимон;

• приправы и травы, чеснок.

Отказаться на время диеты нужно от любых жирных, жареных, копчёных, калорийных блюд. Исключить из меню нужно сладости и мучные блюда, соки (не домашнего производства), каши, десерты, фрукты.

Составление меню фазы «Атака» на каждый день: недельный рацион

Составить меню фазы атака на каждый день, основываясь на список предложенных продуктов, несложно и самостоятельно. Но проще будет опираться на готовое разработанное сбалансированное меню на 7 дней.

1. Понедельник:

• завтрак: порция творога 200 г, кусочек приготовленной на гриле курицы, кофе с молоком без сахара;

• обед: блюдо – говядина по-вьетнамски и обезжиренный йогурт 0%;

• ужин: пастрома по-дюкановски

2. Вторник:

• завтрак: роллы с крабовыми палочками, крабами или креветками;

• обед: блинчики из овсяных отрубей с закуской из копчёного лосося;

• ужин: салат «Мимоза»;

3. Среда:

• завтрак: нестандартный омлет с зеленью и наполнителями (рецепт в следующем разделе), тёплый напиток;

• обед: варёная рыба на выбор и стакан кефира;

• ужин: гоголь-моголь, наггетсы куриные, овсяные отруби;

4. Четверг:

• завтрак: йогурт нежирный, овсяные отруби, чай;

• обед: отбивная из телятины, порция творога или йогурта;

• ужин: тигровые креветки под чесночным соусом или кусочки куриного филе под ним же;

5. Пятница:

• завтрак: дюкановские сырники;

• обед: куриное филе (можно с гриля) с лепёшкой их овсяных отрубей;

• ужин: запечённая без масла рыба с лимоном;

6. Суббота:

• завтрак: 2 яйца всмятку или вкрутую;

• обед: дюкановский суп;

• ужин: печёночные оладьи;

7. Воскресенье:

• завтрак: паровая рыба с зеленью и немного творога;

• обед: яичница из нескольких яиц, сливочный сыр с небольшой жирностью, тёплый напиток на свой вкус;

• ужин: фрикадельки из индейки.

В качестве перекуса (второго завтрака или полдника) можно выбрать такие блюда:

• йогурт 0%;

• творог с сахарозаменителем;

• чай или кофе с выпечкой по рекомендациям Дюкана;

• кефир;

• дюкановские сырники;

• блинчики по Дюкану;

• ванильная каша с овсяными отрубями и чай.

На второй ужин можно приготовить:

• творожный десерт;

• стакан кефира;

• творожный мусс;

• ацидофилин;

• йогурт 0%;

• любой другой кисломолочный продукт;

• крабовые палочки.

Завешать стадию «атака» не нужно постепенно. По истечении её срока в рацион резко вводится 28 овощей, и стартует новый этап под названием «чередование».

Разнообразие блюд в диете Дюкана «Атака»: подробное описание процесса приготовления

Разнообразить меню первой фазы диеты для похудения Дюкана можно различными интересными блюдами. Рецепты новых блюд для предложенного меню:

1. Омлет с начинкой. На смену обыденному и приевшемуся домохозяйкам омлету может прийти блюдо с наполнителем. Достаточно по стандартной схеме приготовить омлет из яиц, обезжиренного молока, специй, но добавить в него также на выбор:

• мясо кролика;

• говядину;

• рыбу;

• мясо курицы;

• сыр;

• мясной пашет.

Обязательно следует приправить зелеью блюдо, можно завернуть омлет в рулетик и подать к столу в разрезанном виде.

2. Суп по рецепту Дюкана. Жидкое в меню диеты тоже должно обязательно присутствовать. Дюкан рекомендует готовить суп таким образом: отдельно сварить мясо, отдельно похлёбку. Размельчить мясо вместе с яйцом, добавить их в юшку и приправить зеленью.

3. Сырники по Дюкану. Понадобится обезжиренный творог – 1 пачка, 2 яйца, овсяные отруби – 2 ст. л., сахарозаменитель – 1 кофейная л., ванилин. Все ингредиенты нужно смешать и жарить с добавлением минимума масла. Для этого лучше выбирать сковороду с антипригарным покрытием. Другой вариант – готовка на пару. Можно дополнить сырники протеиновым клубничным коктейлем.

4. Дюкановская пасторма. Понадобится мясо индейки, курицы (филейная часть) или говяжья вырезка на выбор. В свежем виде мясо нужно положить в раствор соли (1 ст. л. на 1 стакан воды) и поместить в холодильник на ночь. Затем приготовить обмазку из 2 ч. л. паприки, оливкового масла и других любимых специй. Мясо нужно извлечь из раствора, обсушить, намазать специями и приготовить методом запекания с чесноком.

5. Крабовые роллы – домашнее блюдо из крабовых палочек и наполнителя. Начинкой может стать смесь мягкого сыра (лучше взять плавленый), рыбы и зелени. Внешним слоем вместо водорослей как в привычных роллах станет размотанная крабовая палочка. Останется только порезать рулетики на роллы.

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

dobronega.ru

Меню на Атаке на неделю с рецептами.

Примерное меню для Атаки в виде таблицы в помощь тем, кто растерялся вступив на праведный путь похудения. Хотя диета Дюкан вполне понятная и простая у начинающих порой возникает много вопросов и сомнений. Что и как готовить? Когда есть и сколько пить? В общем — много мучений, а повода нет.

Итак, мы уже имеем таблицу с разрешенными продуктами на Атаке.

И знаем что все нужно готовить без масла и жирных маринадов. Лично я рекомендую закупить базовый набор продуктов заранее, рассчитав меню на положенное количество дней.

Вам понадобится: курица (грудка и любые части, кроме крылышек), индейка (по желанию), белая мороженая рыба (хек, минтай, скумбрия), кусок соленой красной рыбы (опять же по желанию), пакет замороженных креветок (если любите), куриные потрошки (по желанию), яйца (пару коробок), овсяные отруби, обезжиренные творожки без сахара (разные), специи и травы, подсластитель, корица (или ванилин). Это база, которая поможет составить меню для атаки. Остальное — вариации, опираясь на список разрешенных продуктов.

Очень хорошая вещь — антипригарная сковорода и сковорода гриль. Разоритесь на нее один раз и она станет верным помощников в процессе похудения. На антипригарной можно делать дюкановскую лепешку, яичницы и омлеты без масла (отлетают на ура), на рифленой сковородке — куриную грудку без масла, стейки, рыбу. Так же понадобится фольга и антипригарная бумага в случае, если вы пользуетесь духовкой.

Ограничений по калориям никаких нет! Ешьте когда хотите и сколько хотите (только не налегайте на молочные продукты и сильно не солите блюда, а то будете разбухать от жидкости).
Готовьте без масла! Специй достаточно чтобы сделать вкус блюда необычным и аппетитным. Вы очень быстро привыкнете запекать, тушить, варить и испытаете настоящее облегчение избавившись от лишнего жира.
Пить можно много и нужно! Не меньше 1,5 литров жидкости в течение дня. Чай, кофе, травяные чаи, кока-кола лайт, вода без газа или с природной газацией.
Если хочется можно купить хороший комплекс витаминов и выпивать после завтрака одну штуку. некоторым легче от осознания что они ничего таким образом не теряют и не лишают организм нужных веществ.
Ходить! Как можно больше ходить. Хоть и меню для Атаки — вещь действенная, но физкультуру никто не отменял. Отказаться от лифта, ходить в дальний магазин за творожками, гулять с собакой, устроить соревновательные прогулки с другом — все что угодно ради ежедневной нагрузки.

ЗавтракПолдникОбед Перекус Ужин

Пн (День 1)	- Теплый напиток (кофе, черный или зеленый чай, травяной чай). - Несколько ломтиков обезжиренной ветчины. - Омлет.	Стакан кефира 1% жирности с 1,5 стол. ложки овсяных отрубей (всыпать и подождать пока набухнут).	Куриный бульон с курицей без кожи. Доступные специи и приправы для бульона здесь.	Обезжиренный творожок.	Отварная курица из бульона без кожи.
Вт (День 2)	- Теплый напиток (кофе, черный или зеленый чай, травяной чай).- Обезжиренный творожок или творог.- Несколько кусочков куриной грудки на гриле.	Половинка Дюкановской лепешки. Как ее приготовить читайте здесь.	- Рыба на пару с травами или запеченная в духовке. - Обезжиренный творог.	Половинка Дюкановской лепешки с малосольным лососем. Как солить рыбу читайте здесь.	- Омлет с ветчиной. - Творожок. - Чай.
Ср (День 3)	- Теплый напиток (кофе, черный или зеленый чай, травяной чай). - Обезжиренный йогурт с овсяными отрубями и корицей.	- Кусочки курицы гриль.	- Салат: отварные яйца, крабовые палочки, 2 корнишона, зеленый лук, дю-майонез.- Обезжиренный творог.- Чай или кофе.	- Обезжиренный творожок.	- Стейк из говядины. (Приправить, подсушить салфеткой, поджарить на гриле без масла с обеих сторон, довести до готовности в духовке).
Чт (День 4)	- Теплый напиток (кофе, черный или зеленый чай, травяной чай). - Яйца всмятку.- Несколько кусочков нежирной ветчины.	Обезжиренный йогурт с корицей. Можно добавить жидкий подсластитель.	- Куриный бульон с курицей без кожи и травами. Или спагетти ширатаки с соусом. Рецепт здесь.	Стакан кефира 1% жирности с 1,5 стол. ложки овсяных отрубей (всыпать и подождать пока набухнут).	- Куриные наггетсы.Наггетсы и другие рецепты из грудки здесь.
Пт (День 5)	- Теплый напиток (кофе, черный или зеленый чай, травяной чай). - Обезжиренный творог или мягкий творожок.- Пара кусочков куриной грудки на гриле.	- 5 крабовых палочек.- Половина лепешки Дюкана.	- Омлет с ветчиной или яичница с ветчиной. - Корнишоны.	- Стакан йогурта.- Половина Дюкановской лепешки.	- Стейк из говядины. (Приправить, подсушить салфеткой, поджарить на гриле без масла с обеих сторон, довести до готовности в духовке).
Сб (День 6)	- Теплый напиток (кофе, черный или зеленый чай, травяной чай). - Омлет.- Несколько кусочков нежирной ветчины.	Половина Дюкановской лепешки.	- Любая рыба, запеченная в фольге с травами и соком лимона.	Половина Дюкановской лепешки.	- Куриные наггетсы.
Вс (День 7)	- Теплый напиток (кофе, черный или зеленый чай, травяной чай). - Творог.- Обезжиренный йогурт с ложкой овсяных отрубей.	- Стакан кефира 1% жирности с 1,5 стол. ложки овсяных отрубей (всыпать и подождать пока набухнут).	- Омлет с креветками. Рецепты омлетов здесь.	Крабовые палочки.	- Запеченная в духовке курица без кожи.

dukan.by