Куркума: божественный порошок вместо аптеки. Куркума порошок

Куркума: божественный порошок вместо аптеки

Рецепты лечения с помощью куркумы. Их много, и все они просты и доступны каждому.

Ароматную приправу под названием куркума получают из корневищ (клубней) одноименного растения, относящегося к семейству имбирных. Если вы встречали на полках магазинов свежий корень имбиря, то хорошо можете представить себе, как выглядит куркума до перемалывания: это примерно такие же длинные клубни причудливой формы, только красно-коричневого цвета, а внутри – ярко-рыжие. Надземная часть растения может достигать двух метров в высоту. Куркума имеет большие светло-зеленые овальные листья и очень красиво цветет розовыми цветами.

Начинайте утро с куркумической воды и вы себя не узнаете уже через неделю!

В Европу и Америку куркума попала из Индии. Как только великий португальский мореплаватель Васко да Гама смог обогнуть Африку и прибыть к берегам Индокитая, оттуда на Европейский континент хлынули диковинные приправы, которые ценились в те времена на вес золота. Вместе с перцем, шафраном, зирой и прочими ароматными специями куркума попала на наши кухни и успешно там прижилась. Сейчас эту приправу производит не только Индия, но и Китай, Тайвань, Камбоджа, Филиппины и даже южноамериканская страна Перу.

Куркума имеет не только пищевую, но и промышленную ценность. Из ее корневищ получают натуральный краситель куркумин, с помощью которого можно придать любому продукту аппетитный оранжевый оттенок. Например, фабричный майонез, сливочное масло, сыр, маргарин производят с использованием куркумина. Эта пищевая добавка имеет международный код Е100 и разрешена во всем мире, поскольку она абсолютно безвредна для человека. Но сегодня мы хотим поговорить с вами не о роли куркумы в пищевой промышленности, а о том, какими удивительными лечебными свойствами она обладает.

В составе корней и листьев куркумы имеются:

Витамин C;

Витамины группы B;

Витамин K;

Микроэлементы кальций, йод, фосфор и железо;

Эфирные масла;

Природный краситель;

Фитонциды;

Антиоксиданты.

Именно содержанию эфирных масел куркума обязана своим ярким, специфическим запахом, сделавшим ее королевой восточной кухни.

Этот порошок вызывает сильную зависимость

Давайте же подробно разберем, какие преимущества дают ей остальные полезные компоненты:

Витаминно-минеральный состав куркумы позволяет использовать ее в качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства. Этот чудесный порошок повышает сопротивляемость организма к инфекциям и ускоряет излечение болезней. Куркуму можно употреблять осенью и зимой для профилактики простуд и авитаминоза;

Эфирные масла и фитонциды (природные антибиотики) делают куркуму отличным противовоспалительным и ранозаживляющим средством. Порошок куркумы, который можно принимать как наружно, так и внутрь, незаменим при гнойных ранах, ожогах, кровоточивости десен, дисбактериозах, поносах, метеоризме. Куркума – хорошее желчегонное средство, она полезна людям с избыточным весом и атеросклерозом сосудов. Есть данные, что регулярное употребление куркумы бережет от старческого слабоумия и болезни Альцгеймера;

Антиоксиданты позволяют куркуме выступать в качестве одного из лучших природных профилактических средств в борьбе с онкологическими и аутоиммунными заболеваниями. Регулярное употребление этой приправы позволит свести к минимуму риск возникновения опухолей, развития мигреней, ревматоидного артрита и сахарного диабета. А людям, уже страдающим этими недугами, куркума поможет справиться с болезнью или взять ее течение под контроль.

Теперь давайте обсудим конкретные рецепты лечения с помощью куркумы. Их много, и все они просты и доступны каждому.

Заповедано ли нам Свыше есть мясо? (Видео)

Куркума против ожирения, атеросклероза и сахарного диабета

Порошок из этого уникального растения действительно может помочь похудеть, очистить сосуды и снизить содержание сахара в крови. Ведущие мировые фармацевтические корпорации сейчас активно изучают свойства куркумы, и все говорит о том, что нас ожидает настоящий красно-оранжевый бум в индустрии снижения веса. Куркума уже входит в состав многих диетических продуктов и биологически активных добавок. Но вам не обязательно их покупать за большие деньги! Записывайте рецепт:

В стакан теплой кипяченой воды добавьте чайную ложку порошка куркумы, красного острого перца на кончике ножа и столько же молотого мумие. Напиток тщательно перемешайте и употребляйте по одному такому стакану за полчаса до еды три раза в день.

Лечение простуды куркумой

Можно ли выжить без мяса на необитаемом острове? (+Видео)

Из этой приправы можно сделать целых два эффективных средства против простуды. Начнем с общеукрепляющего, противовоспалительного теплого напитка:

Вскипятите стакан молока, остудите до температуры примерно 40 градусов (опустите мизинец в стакан – если молоко выраженно теплое, то уже пора, если палец жжет, подождите еще). Добавьте в молоко чайную ложку порошка куркумы и чайную ложку меда, лучше всего липового. Тщательно перемешайте и употребляйте три раза в день за час до еды или через два часа после трапезы.

Если у вас ангина, куркума и тут придет на помощь. Можно приготовить своеобразный антибиотик местного действия, использовать который лучше всего после тщательного полоскания больного горла:

Все болезни - от кислот! 10 способов восстановить кислотный баланс

Смешайте в чайной ложечке немного засахаренного меда и порошка куркумы. Положите эту смесь в рот и медленно рассасывайте в течение хотя бы пяти минут. После этого нужно воздерживаться от питья и приема пищи два-три часа. Обязательно примите такой антибиотик перед сном.

Порошок куркумы для лечения ожогов, ран и угрей

Из куркумы можно приготовить лечебный состав для обертываний и масок. Если требуется заживить рану или ожог, состав осторожно накладывают на пораженную поверхность и слегка приматывают стерильным бинтом. Повязки нужно менять каждые три часа. Куркума поможет справиться и с мокнущими белыми угрями. Для этого нужно наносить лечебный состав на чистое лицо в качестве маски и держать 15 минут, а затем тщательно смывать кипяченой водой.

Итак, рецепт:

В стеклянную или фарфоровую чашу насыпьте три-пять столовых ложек куркумы (в зависимости от того, сколько лечебного состава вам необходимо). Затем выдавливайте в чашу сок листьев комнатного алоэ до тех пор, пока не получится сметанообразная масса, которую удобно наносить на кожу. Используйте состав сразу, не храните его. Для каждого нового обертывания или маски нужно готовить свежую порцию лекарства.

Медовые конфеты с куркумой от гипертонии

Для всех, кто страдает повышенным артериальным давлением, просто незаменим этот народный рецепт. Многие люди уже испробовали его на себе и подтверждают удивительную эффективность. Состав у так называемых конфет от гипертонии более сложный, чем в предыдущих рецептах, но все компоненты легкодоступны. Итак, записывайте:

Семена льна – 1 столовая ложка;

Кунжутное семя – 1 столовая ложка;

Мак – 1 столовая ложка;

Куркума – 1 чайная ложка;

Мед – 2 столовых ложки.

Первые четыре компонента нужно перемолоть в кофемолке, а затем смешать с медом. Получится однородная липкая масса, из которой вы легко скатаете 4-5 небольших конфет. Этого хватит на один день активного лечения гипертонии. Для профилактики повышения артериального давления достаточно съедать по одной медовой конфете в сутки. Перед этим рекомендуется выпивать полстакана чистой воды.

Источник: fithacker.ru

Если эта статья на нашем сайте ecology.md , была для вас полезна, то предлагаем вам книгу с Рецептами живого, оздоравливающего питания. Веганские и сыроедческие рецепты известного итальянского шеф-повара Анджелы Аграти-Прейндж. А так же предлагаем вам подборку самых лучших материалов нашего сайта по мнению наших читателей. Подборку - ТОП лучших статей об здоровом образе жизнии здоровом питании вы можете найти там, где вам максимально удобно ВКонтакте или В Фейсбуке Если у вас неправильно отображается страница, не воспроизводится видео или нашли ошибку в тексте, пожалуйста, нажмите сюда.

ecology.md

Куркума порошок полезные свойства - Лечение морщин

Домашние маски из куркумы от морщин на лице: 12 эффективных рецептов

В свое время индийские пряности ценились на вес золота. И дело тут не только в их способности улучшать вкус пищи, но и в ценном составе. Многие из них являются настоящим эликсиром, содержащим множество полезных для организма веществ.

В наши дни пряности уже не так дороги, как в средние века. Поэтому их применяют не только в кулинарии, но в домашней косметологии. Долго оставаться молодой поможет маска от морщин из куркумы.

Что за растение?

Куркумой называют травянистое растение, являющееся близким родственником имбиря. Произрастает оно в Юго-Восточной Азии. Для приготовления широко известной пряности применяют корни растения, их высушивают и размалывают в порошок. Благодаря тому, что в составе растения имеется краситель курмин, пряность имеет приятный ярко-желтый цвет.

Куркуму достаточно широко применяют в косметологии, этот ингредиент включают в составы готовых масок, скрабов, кремов. Многие женщины с удовольствием применяют куркуму и для домашнего ухода. Для приготовления масок можно использовать, как порошок куркумы, так и масло этого растения. Порошок можно приобрести в отделах специй, а за маслом придется сходить в аптеку.

В чем польза?

Удивительные свойства куркумы обусловлены богатым и разнообразным составом. Это растение содержит:

Набор эфирных масел, которые можно смело назвать природным антибиотиком, так как они являются великолепным антисептиком. Поэтому средство эффективно устраняет микроорганизмы, вызывающие воспалительные процессы, и успокаивает. То есть, куркуму стоит включать в маски для избавления от прыщей и раздражения кожи;
витаминоподобное вещество холин способно нормализовать работу сальных желез. Благодаря высокому содержанию холина, куркума великолепно «решает» проблемы жирной кожи;

один из самых мощных природных антиоксидантов – витамин C, содержащийся в куркуме, эффективно защищает клетки от негативных внешних воздействий и способствует их обновлению;
витамины группы B представлены в куркуме в широком составе. Так, ниацин способствует восстановлению поврежденных клеток и нормализует обменные процессы. Фолиевая кислота активно защищает клетки от негативных внешних воздействий. Пиридоксин является активным противовоспалительным средством, тиамин способствует улучшению снабжения клеток кислорода;
витамин K нормализует водный баланс, устраняя отеки.

Кому подойдут?

Применение домашних косметических составов с куркумой помогает:

оздоровить кожу, купируя развитие воспалительных процессов, регулярное применение средств позволит существенно снизить количество прыщиков на лице;
восстановить упругость, разгладить мелкие морщинки;
убрать некрасивый сальный блеск;
обеспечить дополнительное увлажнение и питание;
выровнять рельеф, сделав расширенные поры менее заметными;
осветлить кожу, сделав менее заметными веснушки и пигментные пятна;
придать лицу здоровый и ровный цвет;

убрать недавние следы, оставшиеся на коже после заживления глубоких прыщей;
снять излишнюю отечность.

Особенности использования

Положительного эффекта при применении домашних косметических средств с куркумой можно добиться при соблюдении правил их приготовления и применения.

Вот несколько важных нюансов:

куркума содержит природный краситель – курмин, поэтому данное средство идеально подходит для женщин, обладающих смуглой кожей. Белокожим дамам нужно сократить время выдержки маски, то есть не держать составы на лице более десяти минут. Если кожа все же окрасилась, то для устранения проблемы рекомендуется сделать отбеливающую маску;
но и смуглолицым красавицам не стоит держать на лице состав с куркумой более 20 минут;
выбирая пряность в порошке, обращайте внимание на состав. Важно купить натуральный продукт, не содержащий никаких добавок;
приготовленные составы могут окрасить одежду, а также ногтевые пластины. Поэтому наносить их лучше при помощи кисточки, используя резиновые перчатки;
при нанесении оставляйте область под глазами свободной, кожа в этой области может негативно отреагировать на контакт с куркумой;

многие женщины отмечают, что после снятия маски кожа выглядит слегка покрасневшей. В этом нет ничего страшного, в течение часа-двух краснота пройдет. По причине возможного покраснения лица маски на основе куркумы рекомендуется делать вечером или в выходной;
при приготовлении составов нужно точно придерживаться приведенных в рецепте пропорций. Если кожа чувствительная, можно немного сократить количество куркумы, но эффект от процедур будет менее выраженным;
смывать состав нужно тщательно, используя сначала теплую, а затем и холодную воду. Затем рекомендуется воспользоваться тоником и нанести крем увлажняющего действия. Через полчаса остатки крема снимаем салфетками.

Рецепты с порошком куркумы

Существуют разнообразные рецепты косметических составов на основе куркумы. Выбирать «свой» нужно с учетом имеющихся проблем с кожей.

С косметической глиной

Эти составы эффективно омолаживают и очищают. Для приготовления рекомендуется применять глину черного или голубого цвета. Готовим состав, смешав три части глины с одной частью порошка куркумы. Теперь нужно развести приготовленную сухую смесь теплой водой. Воды нужно налить столько, чтобы получилась масса по густоте напоминающая сметану.

С сухими сливками

Этот состав эффективно увлажняет и хорошо разглаживает морщинки. Для приготовления нужно будет приобрести сухие сливки (порошок) и порошок куркумы, причем, сливок нужно будет взять в два раза больше. Готовую сухую смесь разводим теплой водой.

С розовой водой

Водный раствор эфира розы можно приобрести в аптеке. Для приготовления косметического состава нужно смешать ложку пшеничной муки с четвертью чайной ложечки порошка куркумы. Затем влить в смесь немного молока и чайную ложечку розовой воды. Этот состав придает лицу ровный и красивый цвет.

С овсяной мукой

Сегодня многие супермаркеты предлагают покупателям толокно или овсяную муку. Но даже если этих продуктов вы не найдете, овсяные хлопья точно есть в продаже. Просто измельчите их в блендере или кофемолке, чтобы получить овсяную муку.

Для приготовления омолаживающего и очищающего состава смешиваем четыре части овсяной муки с одной частью порошка куркумы. Заливаем смесь горячей водой, даем немного настояться. Наносим на кожу в теплом виде.

С горохом

Этот вариант маски похож на предыдущий, только готовится он не с овсяной, а с гороховой мукой. Измельчаем сухой горох (лучше взять колотые зерна), и смешаем его с порошком куркумы в соотношении четыре к одному. Разводим смесь горячей водой, немного остужаем. Наносим на лицо толстым слоем. Этот состав отлично омолаживает и очищает поры.

С эфиром чайного дерева

Это антисептический состав не наносят на все лицо. Его используют при появлении воспалений на коже точечно. Нужно развести немного порошка куркумы эфирным маслом, чтобы получилась пастообразная масса. Нанести ватной палочкой на область воспаления на четверть часа.

С кокосовым маслом

Масло кокоса обладает великолепными омолаживающими свойствами, а добавка в виде порошка куркумы еще больше усиливает эффект.

Нужно взять две ложки масла (продукт при комнатной температуре затвердевает) и немного подогреть его. В жидкое теплое масло всыпаем четверть чайной ложки желтой пряности и хорошо размешиваем. Наносим кистью в теплом виде.

Многокомпонентная

Этот состав включает в себя несколько компонентов, каждый из которых «работает» на омоложение кожи. Приготовление:

50 граммов свежего жирного творога растираем или протираем через сито;
добавляем к творогу по чайной ложке жидкого (или растопленного на водяной бане) меда, сока алоэ, глицерина, сока лимона. Все растираем;
в смесь вливаем две чайные ложки масла миндаля или виноградной косточки;
затем всыпаем четверть чайной ложки порошка куркумы;
еще раз все растираем, чтобы масса получилась однородной.

Йогуртная с медом

Для этого состава нужно взять натуральный йогурт, но можно использовать и любой другой кисломолочный продукт с жирностью выше 3% и без добавок.

Четвертую часть чайной ложечки порошка куркумы смешиваем с медом (его нужно взять полную чайную ложку). После того, как ингредиенты будут хорошо смешаны, добавим две столовые ложки кисломолочного продукта, еще раз все взобьем.

Сахарный скраб

Очистить кожу от омертвевших клеток поможет следующий состав:

100 граммов сахарного песка смешиваем с половиной чайной ложечки порошка куркумы;
добавляем щепотку ванилина (не ванильного сахара!) и 4 капли эфира красного апельсина, грейпфрута или лимона;
на последнем этапе вливаем 50 мл льняного или оливкового масла;
быстро размешиваем;
наносим круговыми движениями по массажным линиям;
оставляем на коже на четверть часа и смываем.

Рецепты с маслом куркумы

Используя масло куркумы, можно приготовить эффективные омолаживающие составы.

Банановая

Это состав, в который входит и порошок, и масло куркумы. Необходимо взять спелый банан и размять его до состояния однородного пюре. Добавить щепотку порошка куркумы, а также четыре капли эфирного масла из этого растения. Дополнить состав таким же количеством масла из семян кунжута.

С соком алоэ

Для приготовления состава потребуется свежий сок алоэ, который можно самостоятельно приготовить из нижних листьев растения. Чтобы биологическая активность сока была выше, нужно срезанные листья неделю выдержать в темном холодном месте (можно завернуть их в бумагу и поместить в холодильник).

Чайную ложку сока смешиваем со столовой ложкой сметаны с жирностью 20-25% . Добавить в смесь масло черного тмина (3 капли) и масло куркумы (пять капель), размешиваем. Наносим при помощи кисти, смываем через двадцать пять минут.

Меры предосторожности

Несмотря на то, что маска для лица с куркумой – это эффективное средство, позволяющее решить множество косметических и даже дерматологических проблем, это средство нужно использовать с осторожностью.

Прежде всего, нужно убедиться в том, что ваша кожа нормально реагирует на контакт с желтой пряностью. Нужно обязательно сделать тест на аллергию, чтобы избежать крайне неприятных последствий.

Внимание! Косметологи не рекомендуют данное средство, если кожа очень сухая и склонна к шелушению. При применении куркумы данные проблемы могут обостриться.

Крайне осторожно нужно применять данную пряность и женщинам с чувствительной кожей. Они могут испытывать дискомфорт и жжение при нанесении составов с куркумой. При чувствительной коже лучше использовать составы, приготовленные не с порошком, а с маслом куркумы. Но сначала нужно убедиться в том, что масло не вызывает аллергической реакции.

Приготовление золотой маски из куркумы для кожи вокруг глаз с целью омоложения

Куркума — растение, произрастающее в Индии, корень которого используется преимущественно в кулинарии. Однако в последнее время ярко-оранжевый порошок из него всё чаще включается в состав косметических средств. Объясняется это его мощным антиоксидантным и омолаживающим действием. В домашних условиях из этой ароматной специи быстро и легко готовится маска из куркумы вокруг глаз, которая может спасти и от тёмных кругов, и от мешков, и от морщин, и от отёков. Пожалуй, нет таких напастей, с которыми бы она не справилась. Из-за её потрясающих косметических свойств и очень красивого цвета она получила название «золотая». Что же она собой представляет?

Химический состав куркумы

Омолаживающее действие, которым обладает маска из куркумы для кожи вокруг глаз, продиктовано уникальным химическим составом этой пряности. Сочетание в ней полезных веществ оказывает благотворное влияние не только на эпидермис, но и на организм в целом. Учёные сейчас пристальнее изучают свойства этого «индийского шафрана». Их лабораторные изыскания доказывают целесообразность применения специи в косметологии и предполагают, что вскоре на её основе будут производиться лекарственные препараты.

Вот как выглядит химический состав куркумы:

аскорбиновая кислота (витамин С) — восстанавливает эластичность;
железо — улучшает кровообращение;
йод — антисептик;
кальций — дарит коже гладкость и шелковистость;
ниацин (В3) — освежает, придаёт коже красивый, естественный цвет и сияние;
пиридоксин (В6) — оказывает лечебное действие на эпидермис;
рибофлавин (В2) — улучшает общее состояние кожи вокруг глаз, так как нормализует обменные процессы;
тиамин (В1) — омолаживает;
токоферол (Е) — известен своими омолаживающими свойствами;
филлохинон (витамин К) — отбеливает тёмные круги под глазами;
фосфор — придаёт упругость;
эфирные масла — нормализуют обмен веществ в коже.

Каждый витамин и микроэлемент в составе этой уникальной специи, проникая в эпидермис, выполняет свою функцию. Нужно учитывать, что в маске для кожи вокруг глаз будет немного куркумы, поэтому концентрация всех перечисленных активных веществ ничтожно мала. Если прибавить к этому тот факт, что их проницаемость сквозь толщу дермы минимальна, не стоит ждать от этого средства сверхъестественных результатов. Поэтому так важно применять его регулярно. При двухразовом использовании в неделю можно добиться неплохого эффекта.

Домашние маски от кругов под глазами: https://beautiface.net/maski/dlya-kozhi-vokrug-glaz/ot-krugov.html

Делайте маски с витамином Е и кожа вокруг глаз станет гладкой.

Действие куркумы на кожу вокруг глаз

Чаще всего делается маска из куркумы для омоложения вокруг глаз, так как антиоксиданты в её составе отлично разглаживают гусиные лапки в уголках, морщины, заставляют взгляд снова сиять красотой. Однако, помимо этого действия, она оказывает ещё ряд других:

отбеливает любые пигментационные пятна и тёмные круги под глазами;
освежает;
улучшает цвет кожи;
придаёт взгляду сияние и молодость;
восстанавливает упругость и эластичность;
лечит воспалительные процессы;
устраняет раздражение;
придаёт эпидермису вокруг глаз гладкость и шелковистость;
препятствует распространению раздражения;
улучшает кровообращение;
устраняет отёки и мешки под глазами.

Универсальность золотой маски из куркумы для кожи вокруг глаз в том, что её можно использовать в любом возрасте. В 20 лет она окажется отличной профилактикой против различных дерматологических заболеваний в этой части лица, будет придавать взгляду красивое сияние, в 30 — замедлит процессы старения, в 40 — будет оказывать то самое омолаживающее действие. Главное — не увлекаться ею, так как это достаточно едкая, острая и даже раздражающая приправа, с которой нужно уметь обращаться.

Правила применения

Чтобы золотая маска вокруг глаз с куркумой отработала своё по полной программе и не разочаровала, с ней нужно уметь обращаться — бережно, аккуратно и без фанатизма. Не нужно ни на минуту забывать, что это приправа, а это значит, что в ней много достаточно раздражающих и агрессивных веществ. Именно они придают ей незабываемую остроту и пикантность, но в качестве косметических ингредиентов могут вызвать на коже сильное раздражение. А ведь эпидермис в области глаз лишён защитной жировой прослойки и особенно подвержен различного рода заболеваниям и высыпаниям. Так что несколько нюансов по применению этой маски стоит усвоить.

Противопоказания

Самое главное — выяснить, нет ли у вас противопоказаний для применения маски из куркумы. Если у вас есть склонность к аллергии или непереносимость одного из активных компонентов данной пряности, вам лучше использовать гипоаллергенные средства для этой области лица.
Не поленитесь и в течение недели через день смазывайте выбранной маской запястье, чтобы узнать, как кожа отреагирует на неё. Разовый тест может не дать никакого результата, так как в этом деле нужна регулярность.
Не стоит испытывать золотую маску на себе при шелушениях век и открытых, не заживших ещё ранках в этой зоне.
Судя по отзывам, при слишком сильной бледности кожного покрова лица вокруг глаз после применения золотой маски образуются жёлтые, ничем не смываемые круги. Смуглым и темнокожим такой эффект понравится, а вот всем остальным…

Если очень хочется…

Если очень пугает риск образования жёлтых кругов под глазами после куркумной маски, несколько полезных советов позволят вам успешно избежать данного эффекта.

Уменьшите количество куркумы в рецепте ровно вполовину. Добавьте лучше остальных компонентов побольше.
Держите маску не 15 минут, как все рекомендуют, а 7-10 минут.
После снятия маски, если всё-таки желтизна проступила, сделайте жидкую смесь из кефира и овсяных хлопьев и тщательно ею умойтесь. Можно даже приложить смоченные в таком растворе ватные диски к глазам минуты на 3-4.

Если ничего не помогает, придётся смириться с жёлтыми пятнами вокруг глаз, которые обычно сходят в течение 15-20 часов. Но в следующий раз настоятельно рекомендуется подыскать иную маску для омоложения кожи вокруг глаз: например, из картофеля или огурца.

Приготовление смеси

Если вы активно применяете куркуму в кулинарии, вы отлично знаете, что приправа приправе — рознь. Есть ароматная, приятная, возбуждающая аппетит специя. А есть неизвестного происхождения порошок, который странно пахнет, обладает непонятным вкусом, и даже страна-производитель на указана на упаковке. Не жалейте денег на маску — купите качественный продукт.
Сначала куркума смешивается с остальными порошкообразными компонентами (содой, например).
Потом смесь постепенно разбавляется указанной жидкостью (водой, отваром из лекарственного растения, соком, молоком и т. д.).
Если в рецепте значится вода, естественно, речь идёт о фильтрованной или о минеральной без газа. Есть ещё один маленький секрет: вместо этого неплохо использовать косметический лёд. Просто положите его в центр ёмкости, в которой уже смешаны основные ингредиенты и дайте ему растаять естественным путём. Маска получится гораздо более мягкой и эффективной.
Если в маске присутствуют косметические или растительные масла, они предварительно топятся на водяной бане и добавляются в куркумную маску в последнюю очередь. Это правило касается также мёда.
Смешивать компоненты лучше венчиком, не оставляя комочков. Если они попадут на нежную кожу вокруг глаз, высокая концентрация куркумина оставит в этих местах жёлтую пигментацию и может вызвать раздражение. Блендер после такой смеси отмывать достаточно сложно.
Не используйте для приготовления такой маски металлические ёмкости во избежание образования окислов, которые испортят эффект от золотой маски.
Делайте маску густой, но не жидкой, чтобы она не текла в глаза.
Учитывайте, что маска обладает сильными красящими свойствами и может запачкать одежду и руки. Позаботьтесь предварительно об этом: все манипуляции проводите в перчатках, а воротник неплохо обернуть полотенцем.

Нанесение

Используйте приготовленную смесь из куркумы только 1 раз. Не оставляйте её до следующего. Даже при хранении в холодильнике она теряет свои полезные свойства.
Наносится золотая маска на кожу вокруг глаз похлопывающими движениями, слишком интенсивно втирать её не нужно.
Во время процедуры нужно расслабиться и отдохнуть. Лучше — полежать. Если вы займётесь в это время домашними делами, маска просто-напросто может сползти с глаз на щёки.
Все основные рецепты советуют оставлять её на 15 минут. Но если вы почувствовали жжение и зуд, лучше процедуру прекратить и подобрать какое-нибудь иное средство для омоложения кожи вокруг глаз.

Завершающие нюансы

Смывается маска из куркумы обычной водой. Следите за тем, чтобы смесь не попала при этом в глаза, иначе в качестве побочного эффекта получите покраснение слизистой.
Частота применения — 1-2 раза в неделю.
Курс — 10-12 масок.

Золотая маска из куркумы для кожи вокруг глаз — настоящее спасение для тех, у кого имеются серьёзные проблемы в этой части лица. Однако с ней немало мороки, а неумение пользоваться ею приводит зачастую к отрицательным отзывам и различным побочным эффектам. Так что только в ваших силах избежать всего этого. Что касается рецептов, их не так много, но зато все они отличаются прекрасными омолаживающими свойствами.

Рецепты золотой маски из куркумы

При поиске рецепта маски из куркумы для кожи вокруг глаз ориентируйтесь на следующие моменты: указанные в нём ингредиенты (чтобы они не вызывали у вас аллергии) и функционал средства (для чего оно предназначено: омолаживает, освежает, лечит и т. д.).

Самая популярная омолаживающая маска вокруг глаз с куркумой и содой обещает избавить от морщинок и придать взгляду красивое сияние. Золотистый оттенок век позаботится об этом. Для приготовления нужно смешать чайную ложечку порошка куркумы и 3 чайных ложечки пищевой соды. Положить в центр тарелочки пару кубиков (в зависимости от объёма) косметического льда. Дождаться, пока они растают. Всё перемешать. Если маска получилась слишком жидкой, добавить куркумы.

Отлично зарекомендовала себя следующая маска из куркумы от морщин вокруг глаз: она проста в приготовлении и требует минимум ингредиентов. Всё, что вам нужно, — это смешать 2 чайных ложечки порошка куркумы с 3 столовыми ложками ананасового сока.

От тёмных кругов

Отбеливающий и мягкий эффект этой маски подойдёт для ухода даже за чувствительной кожей вокруг глаз. Для её приготовления нужно тщательно смешать чайную ложечку порошка куркумы и столовую ложку нутовой муки. Затем добавить ½ томата среднего размера и развести всю эту смесь столовой ложкой свежевыжатого цитрусового сока (грейпфрутового, апельсинового, но лимонного лучше не брать).

Попробовав маску из куркумы вокруг глаз, обязательно поделитесь своим опытом с другими, чтобы они избежали каких-то ошибок и сделали всё правильно, добившись нужного эффекта. Индийский шафран при грамотном применении сможет уберечь вас от надвигающегося старения, которое в первую очередь атакует именно этот участок лица. В ваших силах предупредить его и позаботиться о красоте и сиянии вашего взгляда заблаговременно.

dieta.lechenie-morshchiny.ru

Куркума

Куркума, желтый имбирь, желтый корень, индийский шафран, curcuma longa, curcuma domestica, amomum curcuma (лат), tumeric (англ), haldi, haridra (инд)

Куркума — мощный антиоксидант и противовоспалительное и антибактериальное средство, лечит нарушения пищеварения, болезни печени, ревматизм, артрит, болезни суставов, кожные заболевания — прориаз, экзему, сыпи, воспаления. Куркума является сильным желчеобразующим и желчегонным средством. Куркума выводит токсины, нормализует состав крови, снижает уровень холестерина и сахара в крови, залечивает раны и язвы, отбеливает кожу.

Куркума — небольшое многолетнее травянистое растение растение, меньше метра в высоту, близкий родственник имбиря, произрастающее в тропических регионах Южной Азии, вплоть до высоты 2000 м над уровнем моря. Предпочитает жаркий и влажный климат и легкие почвы. Широко культивируетвя в Индии, Китае, Индонезии, а также в других странах Юго-Восточной Азии, в Австралии, в Перу и на Гаити и Ямайке.

Основной производитель куркумы в мире — Индия, где она входит в число пяти наиболее используемых в стране специй — куркума, черный перец, перец чили, кардамон и имбирь. Это основной ингредиент индийских карри. Выращивается по всей Индии, особенно в штатах Махараштра, Тамил Наду и Западная Бенгалия.

Самым большим производителем куркумы в мире является Эроуд, город в Южной Индии, в штате Тамилнаду. Он известен как «желтый город» или «город куркумы». Второй крупнейший и важнейший центр, где проиводится куркума и происходит торговля ею, — это город Сангли, в южной части штата Махараштра.

Помимо куркумы длинной ( curcuma longa) , существует еще ряд разновидностей, имеющих свои особенности, но в целом сходных по своим свойствам и воздействию : curcuma amada ( манговый имбирь, харпара харидра), curcuma angustifolia ( тавакшири), curcuma aromatica ( длинная куркума, вана харидра), curcuma zedoaria ( круглая куркума, крачура).

Имеет тускло-желтые остроконечные цветы, крупные кустистые листья и короткие толстые мясистые продолговатые круглообразной формы корневища. Корневища имеют резкий горьковатый вкус, желто-коречневый цвет снаружи и оранжевый внутри и свежий пряно-древесный аромат. Каждый корень состоит из центральной части в виде луковицы и отходящих от нее как пальцы ответвлений.

Английское название " turmeric " происходит от латинского " terra merita« («достойная, стоящая земля»), вероятно, имея в виду цвет растения, напоминающий минеральный пигмент. Во многих языках куркума так и называется «желтый корень». Слово «харидра» переводится с санскрита как «желтая».

Куркума является неотъемлемой частью индийской культуры и используется в религиозных обрядах, в быту, в кулинарии, в медицине, в косметологии, в промышленности.

Используемая часть куркумы — корни. Размножается куркума отростками корневищ. После 10 месяцев они выкапываются, очищаются от земли, варятся, затем сушатся. Во время сушки краситель из эфиромасличных наружных клеток проникает в растительную ткань и корневище приобретает оранжевый цвет. Подсушенные корни освобождают от шелухи. Корни твердые, при разрезе блестят. Их продают целиком или перемалывают в порошок красивого ярко-желтого цвета.

Корни содержат эфирные и жирные масла, полисахариды, жиры фенольные соединения — куркумины, минералы и витамины, фосфор, кальций, йод, витамины В3, В2, К. Особенно высоко содержание железа, магния и калия, витаминов С, >B 6 и Е. Куркумин обладает мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Противовоспалительное действие куркумина по своей силе не уступает, а иногда даже превосходит ряд известных противовоспалительных лекарств.

Из корней куркумы методом паровой дистилляции получают масло, также являющееся прекрасным противовоспалительным средством.

Масло содержит 60% тумерона, атлантоны, цинеол, борнеол, сабинен, фелландрен, альфа- и бета-куркумин.

Куркумин является превосходным красителем оранжево-красного цвета. Это свойство издавна использовалось в Индии для окрашивания одежды. Куркумин — достаточно стойкий краситель. Куркума плохо отстирывается, если попадает на ткань, остается там долго. Благодаря красящим свойствам, куркуму называют «желтым корнем». Куркумин также придает блюдам желтый цвет. Куркуму называют «индийским шафраном», но куркума гораздо дешевле шафрана. Ее используют буддистские монахи для окрашивания своей одежды как недорогое и эффективное средство. Кроме того, в индуизме и буддизме желтый и оранжево-желтый цвета считаются важными и священными в индуизме и буддизме. Желтый цвет символизирует учение и знание, кроме того, это цвет бога Вишну. Оранжевый означает отречение и мужество. Помимо этого, это цвета солнца.

Целебные свойства куркумы используются в медицине более 4000 лет для лечения широкого спектра заболеваний. Это одно из основных и часто используемых растений в Аюрведе, входящее в «золотой ряд»аюрведы. Она подробно описывается в старинных аюрведических текстах, в «Сушрута самхите» как мощное противовоспалительное и антибактериальное средство, антиоксидант и сильнейший очиститель крови и организма от шлаков и токсинов. Куркума содержит более 300 молекулярных соединений, среди которых около 20 молекул антибактериального действия, 12 — противоопухолевого, 12 — противовоспалительного, 10 — антиоксидантного.

Куркума применяется также и в других системах восточной медицины — в Китае, Непале, Тибете и многих других азиатских странах. Современные исследования подтвердили лечебный эффект куркумы, ее целебные свойства признаны всем миром. Тем не менее, куркума до сих пор мало популярна и почти не используется в Европе.

Куркума является неотъемлемой частью индийской культуры, особенно среди индусов. Ее называют «золотой богиней» и «королевой кухни».

Куркума считается в Индии священным растением и используется в многочисленных религиозных ритуалах и обрядах по всей стране. Она ассоциируется с плодородием, процветанием, благополучием и удачей. Куркума содержит сатва гунну и несет в себе энергию благости, чистоты и гармонии.

Куркума символизирует женскую энергию. Она очищает кожу и улучшает цвет лица, даря красоту каждой женщине. Куркума используется в обрядах, посвященных богине любви, удачи и богатства красавице Лакшми.

Замужние женщины и девушки используют куркуму, когда принимают ванны. В деревнях перед купанием в реке они натирают лицо и ноги корнем куркумы. Считается, что помимо улучшения цвета лица, куркума останавливает рост волос в нежелательных местах на теле. Только вдовы, которые, как предполагается, должны отказываться от всех радостей жизни, не используют куркуму. Использование куркумы также запрещено в доме, где объявлен траур.

Куркума используется во время религиозных и свадебных церемоний во всей Индии. Из пасты куркумы лепят символическую фигуру бога Ганеши перед началом пуджи. Во время южноиндийского праздника Понгал все растение со свежими корнями преподносится в дар солнцу — Сурие. Растение иногда обвязывают вокруг священного горшка, в котором готовятся приношения. Во время некоторых религиозных праздников верующие натирают свое тело пастой и порошком из куркумы, что символизирует очищение. Порошком куркумы посыпают образы богов.

Куркума — обязательный атрибут свадебной церемонии. Во время свадьбы в Индии куркуму сыпять перед женихом и невестой, когда они идут к алтарю. Считается, что куркума обладает большой силой и приносит удачу. При подготовке к свадьбе ее наносят на тело и лицо невесты как часть ритуала очищения. В Южной Индии, во время свадьбы сухие корни куркумы нанизываются на веревку и используются, чтобы заменить временно или постоянно мангалсутру — священную нить, которой связывают брачующихся. Этот обычай признается индийским законом о бракосочетании. Такое ожерелье равнозначно кольцам в западной традиции.

Корни куркумы преподносят в качестве подарка по особым случаям — при помолвке и во время посещения беременной женщины.

Куркума защищает от злых духов и помогает добиться успеха. На свадьбу делаются шарики из пищи, смешанной с куркумой и лаймом, которыми очерчивают воздушное пространство вокруг жениха и невесты. Затем эти шарики разбрасываются по всем направлениям — на север, юг, запад и восток. Смесь куркумы и лайма используют, когда хотят отогнать злых духов.

Если носить в кармане корень куркумы или надетым на шею на шелковой нитке, то он защитит вас от болезней.

Куркума — растение йогов, поскольку улучшает подвижность суставов, укрепляет связки, очищает энергетические каналы и чакры и способствует лучшей циркуляции жизненной энергии — праны.

Куркума прочно вошла в быт всех людей в Индии и используется повсеместно. О бедном человеке говорят, что «он не стоит даже корня куркумы», таким распространенным и дешевым является это растение.

80% аюрведических лекарственных препаратов содержат куркуму. Имеет острый и горький вкус и острое послевкусие. Куркума со средней силой согревает организм. Сухая, легкая, не маслянистая. Регулирует все три доши — вату, питту и капху.

Куркума обладает антиоксидантными, антисептическими, противовоспалительными, антибактериальными, заживляющими, отбеливающими, желчегонными, противогрибковыми, противоспазматическими, обезболивающими, мочегонными свойствами.

Лечебные свойства куркумы применяются в следующих случаях:

при нарушениях и заболеваниях системы пищеварения, для улучшения метаболизма, при метеоризме и коликах, снижает кислотность желудочного сока, снижает влечение к сладкому и жирному, регулирует обмен веществ, корректируя как избыточность, так и недостаточность метаболических процессов и способствует усвоению белка, входит в состав современных препаратов для коррекции фигуры
для лечения кожных заболеваний, укусов насекомых, змей и скорпионов, при оспе, ветрянке, проказе, лишае, экземе, крапивницах, нарывах, фурункулах, кожных болезнях, вызванных паразитами (используется свежевыжатый сок из корней, порошок или паста)
для залечивания и заживления ран, язв, порезов, ожогов, для ускорения образования и засыхания коросты (используется свежевыжатый сок из корней, порошок или паста), а также синяков и травматических опухолей
как желчегонное средство, при пониженном желчевыделении, как желчеобразующее средство, увеличивает синтез желчной кислоты более чем на 100%, препятствует камнеобразованию в желчном пузыре, показана при холецистите
при заболеваниях печени, холецистите, гепатите, при алкогольном циррозе, защищает печень от токсических веществ, при длительном приеме лекарств, выводит токсины из печени

В Индии, благодаря куркуме, практически нет холецистита.

при артрите, ревматизме, болях, воспалениях и опухолях в суставах, мышечных болях, ушибах, растяжениях и связанных с ними отеках
для предотвращения атеросклероза, при болезни Альцгеймера

Вещества, содержащиеся в куркуме, как минимум в 2 раза снижают риск заболевания атеросклерозом и помогают приостановить его развитие. Препятствует образованию узелков в сосудах головного мозга, вызванного болезнью Альцгеймера.

для снижения уровня холестерина в крови и нормализации состава крови, очищает кровь и улучшает кровообращение, предотвращает образование тромбов
для предотвращения и лечения раковых заболеваний, смягчает негативные последствия лучевой терапии, задерживает развитие опухолей
при диабете, для снижения уровня сахара в крови

Прием куркумы вместе с лекарствами от диабета, а также отдельно, может существенно понизить уровень сахара в крови.

при вирусных заболеваниях, простуде, кашле, заболеваниях горла, как противомикробное и противовоспалительное средство, очищает от слизи

Простое вдыхание дыма жженой куркумы вызывает обильное выделение слизи и приносит мгновенное облегчение. Одно из самых действ при простуде — теплое молоко с куркумой.

при глазных инфекциях и воспалениях
при отравлениях
при геморрое
как глистогонное средство, помогает при кишечных паразитах, подавляют гнилостную микрофлору в кишечнике, очищает его от излишков слизи
при ослабленности после хронической болезни, для улучшения иммунитета и укрепления организма
для улучшения состава крови, ощищает кровь и способствует образованию новых кровяных клеток, стимулирует образование эритроцитов
для предотвращения лейкемии у детей
при нарушениях менструального цикла
для укрепления сердечной мышцы
для улучшения работы почек
как природный антибиотик
при хронической диарее как антисептик

В отличие от синтетических препаратов, куркума не ухудшает состояния желудочно-кишечного тракта и не разрушает печень.

при воспалении десен, останавливает кровоточивость, снимает воспаление

Чаще всего куркума выпускается в форме капсул, содержащих порошок, порошка, пасты, жидкого экстракта. Существуют харидра гхрта, харидра кханда, харидра тайла (масло). Обычно куркуму принимают вовнутрь в виде порошка, который смешивают с медом, молоком либо теплой водой. Для наружного применения обычно используют порошок или пасту.

Куркума в капсулах под названием Харидра производится компанией Хималайя

Ученые рекомендуют включать куркуму в ежедневный рацион. Куркума практически не имеет ограничений по количеству употребления в день.

Куркума не рекомендуется в больших количествах людям с желчекаменной болезни, а также в случае закупоревания желчных путей. Чрезмерное потребление куркумы не рекомендуется при гастрите и язве желудка.

Считается, что куркума отгоняет муравьев.

Куркума находит широчайшее применение в косметологии для лица, тела, волос и входит в состав многочисленных косметических и лечебно-косметических продуктов — кремов для лица и тела, масок, масел, бальзамов, мазей, зубных паст и порошков, гелей для душа, масел для волос, красок, ополаскивателей, мыла.

Куркума используется в косметологии благодаря

Сильнейший антесептик, убивает микробы, инфекции, лечит кожные заболевания — сыпи, экземы, псориаз, лишай, оспу, ветрянку. Дает антисептическую защиту здоровой коже. Великолепно очищает кожу, протикая глубоко в поры. Маска из пасты куркумы — знаменитое средство для чистоты и красоты кожи. Часто применяется вместе с нимом в очищающих и антисептических препаратах.

Идеальное средство для ухода за проблемной, нечистой кожей.

Дезинфицирует, затягивает и заживляет раны, язвы, порезы, гнойные образования. Снимает воспаления, зуд, раздражения, аллергию. Эффективна при укусах насекомых и заживлении пораженных мест, а также длительно незаживающих ран. В Индии всевозможные раны, от пореза до гнойников, засыпают порошком куркумы. Лечит ожоги.

Знаменитое средство для отбеливания кожи и осветления пигментных пятен и веснушек. Выравнивает цвет лица, придает коже сияние и гладкость. Входит в состав многочисленных формул красоты. С целью отбеливания может употребляться с другими средствами, такими, как лимон, мука нута.

Лечит лейкодермию ( витилиго).

Куркумин, содержащийся в куркуме, обладает сильными антиоксидантными свойствами. Подавляет эластазу — фермент, разрушающий эластин в коже, что приводит к дряблоти и появлению возрастных морщин. Омолаживает кожу, улучшает кровообращение и цвет лица, способствует обновлению клеток. Борется со свободными радикалами и защищает от вредных воздействий. Тонизирует и подтягивает кожу, делая ее упругой и эластичной. Разглаживает морщины.

В Индии очень популярны различные маски с куркумой для лица и тела. Их накладывают для осветления и очищения кожи и устранения прыщей и угрей. Обычно куркуму смешивают с мукой нута, глиной, медом или с растительным маслом, чаще всего кунжутным. Смесь масла с куркумой используют также при массаже. Маски с куркумой улучшают кровообращение, снимают воспаление, отлично борятся с угрями и покраснениями на лице.

Входит в состав антивозрастных кремов, кремов от морщин для возрастной кожи.

Куркуму также используется как средство после эпиляции , замедляющее рост волос, как антисептик и противовоспалительное средство, предотвращающее раздражение. Для этого на эпилированные участки наносят пасту куркумы (порошок, разведенный с водой).

Куркума применяется для укрепления волос и для борьбы с перхотью. Ее часто втирают в голову вместе с амлой, с сандаловым и кунжутным маслом.

Порошок или паста куркумы при нанесении ее на кожу дает легкий желтый цвет, который тут же смывается. Кремы с куркумой , даже если они сами желтого цвета, не дают желтого оттенка коже. Они обладают не красящим эффектом, а легким эффектом отбеливания. Однако при попадании на ткань, куркума смывается довольно сложно.

Куркума широко используется в кулинарии прежде всего в Индии, а также в других азиатский странах. Помимо Азии, она популярна также в Великобритании и США. Как пряность куркума употребляется в огромном количестве блюд. Обладает приятным, слаб-пряным ароматом и слабожгучим вкусом. Однако при передозировке вкус меняется на острый, жгучий и может ухудшить блюда. Куркуму добавляют в мясные, рыбные, овощные блюда, рис и плов. Куркума — хорошая приправа к яйцам, некоторым соусам, супам, салатам. Прекрасно сочитается с блюдами из птицы. В небольших количествах улучшает вкус и аромат кондитерских изделий, маринадов. Куркумин растворяется в жирах, поэтому его используют в пищевой промышленности для окраски масла, маргарина, сыров, сладких напитков, ликеров. Куркума является одним из основных компонентов знаменитой индийской приправы карри. В Южной Индии куркума составляет не меньше одной трети, а иногда и половину всей смеси. Иногда при приготовлении блюд куркуму пытаются заменить карри. Это неправильно, поскольку содержание куркумы в карри значительно меньше, кроме того, в карри входят многие другие ингредиенты, которые дают блюду другой вкус. В случае необходимости и отсутствия куркумы в рецептах ее можно заменить горчичными семенами или их порошком.

Использование куркумы в пище не только улучшает вкус блюд, но и улучшает пищеварение, работу желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря, придает блюдам и продуктам свежесть и увеличивает сроки хранения.

Сама куркума со временем теряет свой аромат и часть свойств, поэтому лучше покупать ее в небольших количествах. Однако она сохраняет свой желтый цвет. Порошок куркумы рекомендуется хранить в герметичной посуде в темном прохладном месте, свежие корни куркумы — в холодильнике.

www.evaveda.com

Куркума: божественный порошок вместо аптеки

В составе корней и листьев куркумы имеются: Витамин C;Витамины группы B;Витамин K;Микроэлементы кальций, йод, фосфор и железо;Эфирные масла;Природный краситель;Фитонциды;Антиоксиданты.

Давайте же подробно разберем, какие преимущества дают ей остальные полезные компоненты: Витаминно-минеральный состав куркумы позволяет использовать ее в качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства. Этот чудесный порошок повышает сопротивляемость организма к инфекциям и ускоряет излечение болезней. Куркуму можно употреблять осенью и зимой для профилактики простуд и авитаминоза;Эфирные масла и фитонциды (природные антибиотики) делают куркуму отличным противовоспалительным и ранозаживляющим средством. Порошок куркумы, который можно принимать как наружно, так и внутрь, незаменим при гнойных ранах, ожогах, кровоточивости десен, дисбактериозах, поносах, метеоризме. Куркума – хорошее желчегонное средство, она полезна людям с избыточным весом и атеросклерозом сосудов. Есть данные, что регулярное употребление куркумы бережет от старческого слабоумия и болезни Альцгеймера;Антиоксиданты позволяют куркуме выступать в качестве одного из лучших природных профилактических средств в борьбе с онкологическими и аутоиммунными заболеваниями. Регулярное употребление этой приправы позволит свести к минимуму риск возникновения опухолей, развития мигреней, ревматоидного артрита и сахарного диабета. А людям, уже страдающим этими недугами, куркума поможет справиться с болезнью или взять ее течение под контроль.

Теперь давайте обсудим конкретные рецепты лечения с помощью куркумы. Их много, и все они просты и доступны каждому. Куркума против ожирения, атеросклероза и сахарного диабета

Итак, рецепт:

s30101041796.mirtesen.ru

Куркума — полезные свойства и противопоказания

Куркума, второе название которой турмерик, пришла к нам из Юго-Восточной Индии. Куркума — это растение семейства имбирных, что делает его необычайно эффективным как в качестве самостоятельной приправы, так и в качестве ингредиента для различных соусов.

Кстати, куркума и ее полезные свойства в какой-то мере были описаны даже в Аюрведе.

В Европу куркума попала вместе с арабскими купцами еще в Средние века.

Тогда она называлась «индийским шафраном» и была привезена купцами для того, чтобы удивить население Европы тех времен.

Куркума прижилась, и по сей день является одной из любимых и популярных приправ, в особенности в Америке и Англии.

Стоит отметить, что куркума и шафран – совершенно разные специи. Куркума – это корневище травянистого растения, а шафран — сушеные рыльца цветов крокуса. И не смотря на то, что куркума в разы дешевле шафрана, полезных свойств у нее достаточно много.

В современном мире куркума выращивается не только в Индии, но и в восточных и южных регионах Китая, в Тайване, Перу, Камбодже и на Филиппинах.

Куркума —растение, достигающее в длину около 2 метров. Имеет листья овальной формы светлого и темно-зеленого цвета.

В состав корней и листьев этого растения входит краситель желтого цвета — куркумин и множество эфирных масел. Из куркумы получают пряность с необычайно сильным ароматом оранжевого цвета. Для ее получения необходима специальная обработка клубней и корней куркумы. Так как в корне куркумы присутствует куркумин, его часто используют как красно-желтый краситель.

Куркума, полезные свойства которой неоспоримы, содержит в своем составе витамины К, В, В1, В3, В2, С и микроэлементы: кальций, железо, фосфор и йод. Но поскольку содержатся они в микродозах (к примеру, в 100 граммах куркумы содержится всего лишь 0,15 мг витамина В1), то говорить о значимости этих элементов в щепотке приправы, добавляемой в пищу, не имеет смысла. Однако в составе куркумы есть компоненты, которые даже в микроскопических количествах оказывают на организм человека исцеляющее воздействие. Это — эфирные масла и составляющие их сабинен, борнеол, цингиберен, терпеновые спирты, фелландрен, куркумин и ряд других компонентов.

Особое место в этом перечне занимает куркумин. Именно он придает желтый цвет содержащим его продуктам. Из куркумина делают пищевую добавку Е100 (турмерик), которая очень часто используется пищевой промышленностью для производства майонеза, сыров, сливочного масла, маргарина и йогурта. Турмерик придает продуктам красивый желтый оттенок и тем самым придает им привлекательный товарный вид.

Полезными свойствами куркумина давно заинтересовались медики. В ходе научных экспериментов выяснилось, что куркумин вызывает гибель патологических опухолевых клеток, никак не влияя при этом на здоровые клетки. Таким образом, употребление препаратов с содержанием куркумина не только приостанавливало рост, но и предотвращало появление новых злокачественных образований.

Лекарственное и медицинское применение куркумы

Куркума — это одно из лучших целебных средств, которые используются в Аюрведе. Она обладает согревающим действием и прекрасно подходит для людей всех типов конституции (Вата, Питта, Капха). Ее используют при артрите, мышечных болях, ревматизме, для лечения синяков, язв, дерматомикоза, при зубной боли и нарушениях менструального цикла, при кашле, диабете, геморрое, порезах, ранах, ожогах, кожных заболеваниях и желтухе. Куркума уменьшает состояние тревоги и воздействие стресса. Куркума усиливает иммунитет.

Действие: обезболивающее, антиоксидантное, антисептическое, противоспазматическое, рассасывающее, бактерицидное, желчегонное, заживляющее, желудочное.

При бронхите, сухости е першении в горле, тонзиллите и фарингите выпейте перед сном стакан горячего молока, вскипятив в нём ч.л. куркумы, можно добавить также имбирь или базилик священный (Туласи).

При наружном геморрое смажьте необходимые места перед сном смесью из 1/2 ч.л. куркумы с 1 ч.л. гхи или кокосового масла.

При фиброзно-кистозной мастопатии нужно приложить к груди на ночь пасту из 1/2 ч.л. куркумы и ч.л. теплого касторового масла.

Чтобы стабилизировать уровень сахара в крови при диабете, принимают по 1/2 ч.л. куркумы с теплой водой три раза в день, за 5 минут до еды.

При анемии нужно добавить к чашке йогурта около 1 ч.л. куркумы и есть это утром и днём натощак, но не после захода солнца.

При порезах, ранах, грибковом поражении ногтей нужно приложить смесь из 1/2 ч.л. куркумы и 1 ч.л. геля алоэ к пораженному участку кожи.

При отёке в результате травматического повреждения нужно приложить пасту из куркумы и воды.

Если на глазу ячмень – нужно приложить к веку пасту из равных частей куркумы и порошка красного сандалового дерева с дистиллированной водой.

При отёках, воспалении дёсен и изъявлений во рту нанесите немного куркумы прямо на пораженные участки.

Если хотите иметь красивую кожу – принимайте ежедневно по 2-3 г куркумы. Если беременная женщина будет регулярно принимать куркуму, то у ребенка будет великолепная кожа.

Для защиты родинок от солнечного света смажьте их смесью их двух частей гхи и одной части куркумы.

При различных заболеваниях крови хорошо употреблять ежедневно два раза в день по 1/2 ч.л. смеси из равных частей куркумы, Трипхала (Трифала) и порошка белого сандала, не менее месяца.

При различных расстройствах печени употребляют 1/2 ч.л. куркумы с соком алоэ – 1 ч.л., а для удаления желчи с кориандром – 1 ч.л.

Кремы на основе куркумы используют, как ранозаживляющее, антибактериальное средство, а также для отбеливания кожи (в том числе отвар куркумы).

Куркума и имбирь — это две самых полезных специи.

Людям, страдающим сахарным диабетом или ожирением куркума также очень рекомендуется. Помимо того, что ее используют для похудения и добавляют в диетические напитки, она нормализует обмен веществ, очищает организм от холестерина и является профилактическим средством от проблем ожирения и диабета. Для лечения сахарного диабета куркуму рекомендуется употреблять в сочетании с мумие.

Если в пищу регулярно добавлять половину чайной ложки куркумы, то это будет отличным вспомогательным средством при лечении артрита.

Также полезные свойства куркумы помогут при лечении мигрени, хронической диареи, атеросклероза, язвенного колита, метеоризма, заболеваний желудочно-кишечного тракта и желчнокаменной болезни. Используется как профилактическое средство от рака, сдерживает развитие опухоли.Для лечения метеоризма и диареи достаточно разбавить одну чайную ложку порошка куркумы одним стаканом воды. Этот же рецепт подходит и для лечения кровоточащих и воспаленных десен.

Из куркумы изготавливается специальная паста с добавлением сока алоэ, которая используется как средство для залечивания ожогов.

При простудных заболеваниях куркума также активно применяется. При больном горле и кашле применяется рецепт, в котором куркуму разводят теплым молоком. Если человек страдает фарингитом, то смешав половину чайной ложки куркумы с ложкой мёда, необходимо трижды в сутки держать эту смесь во рту по несколько минут.

Для того чтобы куркума проявила свои полезные свойства в полной мере, необходим регулярный прием в течение нескольких суток.

Куркума – противопоказания и вред

Куркума оказывает очень сильное воздействие на организм. Поэтому если вы параллельно с ее приемом принимаете какие-либо лекарственные препараты, то лучше всего проконсультироваться с врачом, чтобы избежать неблагоприятных последствий. К совету врачей следует прибегать и людям, страдающим каким-либо хроническим заболеванием и употребляющим куркуму или любые пряности сильного действия.

Куркума противопоказана если у Вас имеются камни в желчном пузыре или забиты желчевыводящие пути.

Помните, что все хорошо в меру. И если в небольших количествах куркума сможет принести вам много пользы, то при ее передозировке могут возникнуть неблагоприятные последствия.

Куркума является естественным антисептиком и антибактериальным средством, применяемым при дезинфекции порезов и ожогов.
Приостанавливает развитие меланомы и уничтожает уже сформировавшиеся её клетки.
Вкупе с цветной капустой предотвращает или задерживает развитие рака простаты.
Куркума — натуральный детоксикант печени.
Приостанавливает развитие болезни Альцгеймера, удаляя отложения амилоидных бляшек в головном мозге.
Способна снизить риск заболевания лейкемией у детей.
Куркума – мощное природное средство, помогающее при воспалениях и не дающее побочных эффектов.
Предотвращает развитие метастазов у онкологических больных различными формами рака.
Куркума замедляет развитие рассеянного склероза.
Участвуя в метаболизме жиров, куркума помогает стабилизировать вес.
Является хорошим антидепрессантом и широко используется в китайской медицине.
В процессе химиотерапии усиливает эффект лечения и снижает побочные эффекты токсичных медикаментов.
Обладая противовоспалительными свойствами, эффективно используется в лечении артрита и ревматоидного артрита.
Доказан факт, что куркума способна остановить рост новых кровеносных сосудов в опухолях.
Ведутся научные исследования о воздействии куркумы на рак поджелудочной железы.
Ведутся научные исследования положительного воздействия куркумы на лечение множественной миеломы.
Эффективно применяется для лечения воспалительных болезней кожи. Облегчает состояние при зуде, фурункулах, экземе, псориазе.
Куркума облегчает затягивание ран и содействует регенерации пораженной кожи.

Видео о куркуме

Поделиться ссылкой:

Понравилось это:

Нравится Загрузка...

sandal.ru

Куркума: божественный порошок вместо аптеки

В составе корней и листьев куркумы имеются:

Витамин C;
Витамины группы B;
Витамин K;
Микроэлементы кальций, йод, фосфор и железо;
Эфирные масла;
Природный краситель;
Фитонциды;
Антиоксиданты.

Давайте же подробно разберем, какие преимущества дают ей остальные полезные компоненты:

Витаминно-минеральный состав куркумы позволяет использовать ее в качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства. Этот чудесный порошок повышает сопротивляемость организма к инфекциям и ускоряет излечение болезней. Куркуму можно употреблять осенью и зимой для профилактики простуд и авитаминоза;
Эфирные масла и фитонциды (природные антибиотики) делают куркуму отличным противовоспалительным и ранозаживляющим средством. Порошок куркумы, который можно принимать как наружно, так и внутрь, незаменим при гнойных ранах, ожогах, кровоточивости десен, дисбактериозах, поносах, метеоризме. Куркума – хорошее желчегонное средство, она полезна людям с избыточным весом и атеросклерозом сосудов. Есть данные, что регулярное употребление куркумы бережет от старческого слабоумия и болезни Альцгеймера;
Антиоксиданты позволяют куркуме выступать в качестве одного из лучших природных профилактических средств в борьбе с онкологическими и аутоиммунными заболеваниями. Регулярное употребление этой приправы позволит свести к минимуму риск возникновения опухолей, развития мигреней, ревматоидного артрита и сахарного диабета. А людям, уже страдающим этими недугами, куркума поможет справиться с болезнью или взять ее течение под контроль.

Куркума против ожирения, атеросклероза и сахарного диабета

Лечение простуды куркумой

Порошок куркумы для лечения ожогов, ран и угрей

Итак, рецепт:

Медовые конфеты с куркумой от гипертонии

Семена льна – 1 столовая ложка;
Кунжутное семя – 1 столовая ложка;
Мак – 1 столовая ложка;
Куркума – 1 чайная ложка;
Мед – 2 столовых ложки.

Источник

fithacker.ru

Куркума: божественный порошок вместо аптеки

В составе корней и листьев куркумы имеются:

Витамин C;
Витамины группы B;
Витамин K;
Микроэлементы кальций, йод, фосфор и железо;
Эфирные масла;
Природный краситель;
Фитонциды;
Антиоксиданты.

Давайте же подробно разберем, какие преимущества дают ей остальные полезные компоненты:

Витаминно-минеральный состав куркумы позволяет использовать ее в качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства. Этот чудесный порошок повышает сопротивляемость организма к инфекциям и ускоряет излечение болезней. Куркуму можно употреблять осенью и зимой для профилактики простуд и авитаминоза;
Эфирные масла и фитонциды (природные антибиотики) делают куркуму отличным противовоспалительным и ранозаживляющим средством. Порошок куркумы, который можно принимать как наружно, так и внутрь, незаменим при гнойных ранах, ожогах, кровоточивости десен, дисбактериозах, поносах, метеоризме. Куркума – хорошее желчегонное средство, она полезна людям с избыточным весом и атеросклерозом сосудов. Есть данные, что регулярное употребление куркумы бережет от старческого слабоумия и болезни Альцгеймера;
Антиоксиданты позволяют куркуме выступать в качестве одного из лучших природных профилактических средств в борьбе с онкологическими и аутоиммунными заболеваниями. Регулярное употребление этой приправы позволит свести к минимуму риск возникновения опухолей, развития мигреней, ревматоидного артрита и сахарного диабета. А людям, уже страдающим этими недугами, куркума поможет справиться с болезнью или взять ее течение под контроль.

Куркума против ожирения, атеросклероза и сахарного диабета

Лечение простуды куркумой

Порошок куркумы для лечения ожогов, ран и угрей

Итак, рецепт:

Медовые конфеты с куркумой от гипертонии

Семена льна – 1 столовая ложка;
Кунжутное семя – 1 столовая ложка;
Мак – 1 столовая ложка;
Куркума – 1 чайная ложка;
Мед – 2 столовых ложки.

depils.com