Диета Дюкана: в чем ее суть и насколько она эффективна. Суть диета дюкана

Эффективна ли диета Дюкана

Диета, разработанная Пьером Дюканом, очень популярна среди сливок общества, да и простые домохозяйки от нее в восторге.

Эта диета делится на 4 этапа, но поверьте, она – «самая вкусная», ведь вы сможете кушать: нежирную красную рыбу, морепродукты, куриное мясо и сою.

В чем смысл диеты Дюкана?

Диета Дюкана — популярна, поскольку является эффективной

Пьер Дюкан – это диетолог, слава о котором распространилась далеко за рубежи его родной Франции. В списке клиентов этого легендарного врача звезды мирового масштаба.

Представьте только, более 15 млн. людей похудели благодаря рекомендациям Дюкана!

Дюкан по профессии невролог. Он стал уделять внимание к вопросу избыточного веса, когда об этом его попросил один знакомый. Дюкан разработал индивидуальный рацион, который в считанные дни начал давать результаты.

Буквально за 5 дней знакомому Пьера Дюкана удалось сбросить 2 кг. Достигнуть такого результата удалось благодаря употреблению только протеиновым продуктам и воды за 5 дней. Следующие 3 дня дали результат: -3,5 кг. Это послужило стартом карьера Дюкана в качестве диетолога.

В чем же смысл этой диеты? Что помогает не просто худеть, а вернуть былую нормальную форму? Ведь существенным недостатком большинства диет является лишний вес, который снова начинает набираться и все приложенные ранее усилия «коту под хвост».

Согласно диете Дюкана человеку не придется голодать или винить себя за съеденный кусочек сладости. Все гораздо проще. Диета строится на белках. Она не обязывает человека ущемлять себя в еде. Однако, пересмотреть свой повседневный рацион все же придется.

В повседневный рацион надо будет включить белковые продукты. И поверьте, такая диета принесет вам желаемый эффект и будет очень вкусной.

Пьер Дюкан написал книгу «Я не умею худеть». Книга вызвала фурор среди людей и по продажам уступила только «Гарри Поттеру».

Идеальное тело в 4 этапа

Диета Дюкана состоит из четырех этапов

Вся диета разделена на 4 этапа. Все они выполняют определенную функцию. Первые 2 этапа направлены на похудение и возврат к своему нормальному весу, а остальные 2 отвечают за закрепление эффекта.

В перечень рекомендованных продуктов включены: мясо, рыба, морепродукты, яйца, сыр Тофу и обезжиренная молочная продукция.

Всего в список доброжелательных продуктов входит 72 продукта. Из этих продуктов можно готовить очень вкусные блюда, которые непременно останутся частью вашего рациона на долгие годы.

Данная диета допускает добавление в пищу соли, горчицы, приправ, специй, но в меру. Также рекомендуется выпивать ежедневно 1,5 литра жидкости.

I этап «Атака»

Начинать «войну» с избыточным весом нужно с атаки на него. Этот этап диеты подразумевает употребление пищи, которая богата на белки. Организм расходует гораздо больше энергии, чтобы переварить их.

Ваше меню во время прохождения 1 этапа диеты Дюкана должно выглядеть примерно так:

Завтрак: омлет, приготовленный из белков 3 яиц и обезжиренного молока. Также можно скушать кусочек рыбы. Попить чай или кофе.
Обед: мясо (говядина или курица), отваренное или запеченное с травами.
Полдник: креветки, мидии, любые морепродукты, а также небольшой кусок сыра.

Ужин: рыба, йогурт и нежирный кефир.

При таком рационе вы скинете примерно 1,5 – 4 кг избыточного веса.

С первым этапом диеты вас ознакомит видеосюжет:

II этап диеты «Круиз»

Этот этап диеты еще называют «Этапом чередования». Он предполагает добавление к 72 протеиновым продуктам добавление 28 видов овощей. В общей сложности получается 100 продуктов, которые можно спокойно употреблять худеющему человеку.

В этот период можно кушать огурцы, помидоры или любые другие низкокалорийные овощи. Кстати, кушать их разрешается в любом виде.

В этом этапе на вашем столе непременно должны появиться отруби. Обязательно надо исключить картофель, кукурузу, горох, т.к. в них содержится много углеводов.

Кушать все эти продукты можно, когда угодно и сколько угодно, но обязательно через 3 – 5 дней должно выполняться чередование между белками и овощами. За этот этап можно скинуть еще 1 кг/7 дней.

III этап диеты «Консолидация»

Диета Дюкана «разрешает» многие продукты

С этого этапа начинается образование эффекта закрепления. Происходит возврат к привычному повседневному рациону. Теперь можно добавить: сладости, хлеб, растительное масло и макароны.

Ежедневно нужно съедать 2 – 3 ст. л. овсяных отрубей и 3 ч. л. меда. При этом выделить 1 день в неделю, который будет насыщен только белковой едой.

Примерное меню на время прохождения 3 этапа диеты выглядит следующим образом:

Завтрак: стакан йогурта и 200 г творога, кусочек куриного мяса (можно отварное или запеченное), отваренное яйцо и чай.
Обед: нежирная рыба, тушеные овощи, чай или кофе.
Ужин: мясо-гриль и овощной супчик.

Продолжительность этапа «Консолидация» будет связана со сброшенным весом до этого, т.е.: 5 кг – 50 дней, 10 кг – 100 дней. При правильном выполнении рекомендаций вам удастся скинуть еще от 1 кг/10 дней.

IV этап «Стабилизация»

Этот заключительный этап диеты Дюкана разрешает употребление в пищу продуктов, которые были рекомендованы в первом этапе диеты. 4 этап направлен на избавление от избыточного веса, а также на сохранение хорошей формы. Поэтому правильное питание и активный образ жизни – прежде всего.

Этот этап состоит из нескольких шагов:

1 раз в неделю придерживаться белковой диеты (как в первом этапе)
Кушать по 3 ст. л. ложки отрубей
Отдавать предпочтение спускам по лестнице, а не передвижение лифтом

Рекомендованное меню на время прохождения данного этапа:

Завтрак: йогурт или кусочек сыра, 200 г ветчины или 1 отваренное яйцо, чай или кофе.
Обед: морепродукты и паштет из куриного мяса
Ужин: по примеру завтрака.

Что будет если сорваться с диетического питания Дюкана?

Диету Дюкана соблюдать «вкусно»

Хотя диета Дюкана и разнообразна по количеству продуктов, некоторым людям все же сложно дается отказ от привычной еды. Вести себя желательно так:

Не терять позитивный настрой на достижение результата
Вернитесь к режиму и продолжайте этап диетического питания дополнительно на пару дней дольше
Следующие 2 дня употреблять еду, в составе которой много протеинов
Побольше пейте
Высыпайтесь
Проводите больше времени на прогулках

Если все выполнять правильно и идти к поставленной цели – у вас непременно все получится! К тому же, из продуктов, которые разрешено употреблять при диете Дюкана, можно приготовить большое количество блюд. Загляните в интернет и вы убедитесь, что рецептов с белковыми продуктами очень много.

Чем хороша эта диета и есть ли у нее недостатки?

От некоторых продуктов придется отказаться…

Если говорить о положительной стороне и изъянах диеты, можно выделить несколько показателей. К преимуществам можно отнести:

Достижение желаемого результата скорее, чем при других диетах
Является безопасной и не способствует образованию у худеющего человека стресса
Не придется вести подсчет калорий и не морить свой организм голодом

Ну а среди минусов отметим следующее:

Для некоторых людей морепродукты могут отказаться «не по карману», а значит такая диета для них будет дорогой
Она не подойдет вегетарианцам
Несбалансированность может стать следствием авитаминоза

Худейте на здоровье! Помните, что физические нагрузки вместе с диетическим питанием помогут оставаться в хорошей форме долгие годы.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Внимание! Только сегодня!

vreticule.com

Суть диеты Дюкана - Едим и худеем

Популярную в последнее время диету Дюкана правильнее назвать системой питания, рассчитанной на применение в течение всей жизни.

Знаменитый французский диетолог Пьер Дюкан разрабатывал ее на протяжении 30 лет. И сейчас можно смело утверждать, что его труд не пропал даром. Его методика помогла похудеть миллионам людей во всем мире.

Диета Дюкана: этапы

Секрет диеты в употреблении большого количества белковых продуктов, благодаря чему удается довольно быстро сбросить вес, при этом не испытывая чувство голода. Сама диета по Дюкану разбита на четыре этапа, каждый из которых выполняет свои функции.

Этап первый – самый тяжелый, но при этом и самый быстрый. Именно на этом этапе идет перестройка организма и наиболее интенсивная потеря веса. Длительность первого этапа вы можете регулировать самостоятельно, в зависимости от того, сколько килограмм вы мечтаете скинуть. Обычно для того, чтобы ушло 3-4 кг человеку требуется 3-4 дня. Если нужно похудеть сильнее, придется длительность этого этапа увеличивать. Однако в любом случае он не должен длиться больше недели. В этот период разрешено есть только продукты, состоящие из белков.

Этап второй – к белковым продуктам добавляются некоторые овощи. Например, огурцы, помидоры и другие низкокалорийные и содержащие мало крахмала овощи. Исключение составляют картофель, кукуруза, горох. На этом этапе также идет потеря веса, но уже не такая значительная. Приблизительно 1 кг в неделю. Соответственно, заканчивается второй этап тогда, когда вы достигнете желаемого веса. Что примечательно, кушать можно сколько угодно. В этой системе питания главная ставка делается на продукты, из которых готовятся блюда, а не на их количество.

Третий этап рассчитан на закрепление достигнутого результата. Перечень разрешенных продуктов еще более расширяется. Теперь уже можно даже съесть небольшое количество сладости и выпить бокал вина. Однако важно соблюдать главных три правила:

Один любой день в неделю у вас должен быть полностью белковым, как первый этап, который предписывает диета Дюкана. Меню может быть разнообразным, но только из белковых продуктов.

Каждый день не меньше 20 минут нужно посвящать физическим упражнениям. Это может быть даже обычная ходьба, но она должна быть регулярной и не менее 20 минут в день.
Употреблять три столовых ложки овсяных отрубей в день. Этот продукт нужен для улучшения деятельности кишечника и восполнения необходимого количества углеводов.

Принципов питания четвертого этапа нужно придерживаться на протяжении всей жизни. Он самый легкий, но в то же время и самый необходимый. Ведь именно благодаря ему удается сохранить достигнутый вес.

Диета Дюкана: что можно есть?

Система питания по Дюкану предполагает большое количество разрешенных продуктов. На первом этапе к ним относятся:

— кролик,

— говядина,

— курятина и индюшатина,

— куриная и говяжья печень,

— рыба,

— яйца (не более двух в день),

— нежирные молочные продукты.

На втором этапе к этому списку добавляются овощи, которые следует варить, запекать или кушать в сыром виде. Кроме – картофеля (в любом виде!), кукурузы, гороха, бобов, авокадо.

В третьей фазе разрешаются фрукты, кроме бананов, винограда. А также немного сыра и ржаного хлеба. 1-2 раза в неделю можно включать в рацион баранину и свинину.

Пить каждый день нужно не менее двух литров воды. И не забывайте про отруби.

Диета Дюкана – рецепт стройности найден!

Благодаря разработанной Дюканом системе питания удалось побороть излишний вес очень многим людям, при этом не испытывая постоянного и изнуряющего чувства голода. Конечно, чуда не бывает. И приложить усилия придется все равно. Но, если вы хотите не только потерять вес, но и удержать его на протяжении всей жизни, то для этой цели больше всего подойдет именно диета Дюкана. Отзывы о ней говорят сами за себя. При этом положительную оценку этой системе питания дают не только женщины, ее испробовавшие, но и сами диетологи.

С этой системой стать стройной может каждая!

edimihudeem.info

суть диеты, этапы, полезные рецепты. Плюсы и минусы диеты Дюкана, противопоказания

Суть диеты Пьера Дюкана

Фамилия этого француза-диетолога стала именем нарицательным: «сижу на Дюкане», — такие слова говорила хотя бы одна наша подруга или мы сами. Не зря Пьер Дюкан 25 лет изучал (и продолжает изучать) пищевые привычки своих пациентов и разработал для них авторскую методику снижения веса. После выхода книги «Я не умею худеть» о Дюкане заговорили не только его пациенты, но и все, кто мечтает стать стройнее. А это, будем честны, почти все. Помимо систематизированного и внятного подхода, нескольких книг, более 500 рецептов, диета доктора завоевала популярность благодаря программе индивидуального интерактивного онлайн-коучинга. Суть в том, что в любое время вас поддержат диетологи (включая самого Дюкана), скорректирую программу, отговорят от ночных вылазок к холодильнику.

Этапы диеты

В отличие от множества хитроумных диет, где нужно считать граммы и калории, выбирать еду по цвету, замирать с вилкой у рта ровно в 17.59 или разводить белки от углеводов, Пьер Дюкан поделил весь процесс достижения и сохранения желаемого веса на 4 этапа. Два начальных нацелены на потерю лишних килограммов, два последующий — на фиксацию результата. Важной деталью является ежедневное потребление овсяных отрубей. Они разбухают, вызывая чувство насыщения, а так же ускоряют процесс метаболизма.

Атака: быстрая потеря веса. Дюкан категорически против голодания. Поэтому даже во время самого жесткого периода, есть возможность выбирать из 72 продуктов. Все они богаты белками, которые стимулируют процесс похудения. Причем, сжигаются именно жир, а мышцы остаются в целости и сохранности.

Продолжительность: 2 — 7 дней

Потеря веса: 1,5 — 4 кг

Количество овсяных отрубей: 1,5 ст. л.

Физическая активность: 20 мин. в день

Чередование: постепенное достижение правильного веса. Процесс снижения веса несколько замедляется, но не останавливается. К протеинам добавляются 28 видов овощей. Дюкан рекомендует питаться, чередуя чисто белковые дни (ЧБ) и белково-овощные (БО).

Продолжительность: по 7 дней на каждый лишний килограмм

Потеря веса: в среднем 1 кг в неделю

Количество овсяных отрубей: 2 ст. л.

Физическая активность: 30 мин. в день

Закрепление: привыкание к новому пищевому режиму во избежание «эффекта йо-йо». Вы достигли цели, но тело хочет вернуть потерянные килограммы. Чтобы остаться в победителях, нужен этот этап. Постепенно возвращайте в меню остальные продукты (мучное, фрукты, сыр) и даже не отказывайте себе в праздничных застольях. Чтобы застраховаться от резких колебаний веса, Дюкан вводит чисто белковый четверг.

Продолжительность: 10 дней на каждый потерянный килограмм

Количество овсяных отрубей: 2,5 ст. л.

Физическая активность: 25 мин. в день

Стабилизация: едим, что хотим, но соблюдаем три правила. Наконец-то можно позволить себе все, но на протяжении всей жизни нужно: 1. Каждый четверг есть только белки. 2. Отказаться от лифта и каждый день 20 минут ходить пешком. 3. Ежедневно съедать три столовые ложки овсяных отрубей.

Продолжительность: всю жизнь

Количество овсяных отрубей: 3 ст. л.

Физическая активность: 20 мин. в день

Как вы заметили, Дюкан уделяет внимание не только питанию, но и физическим нагрузкам, впрочем, весьма необременительным. Пешие прогулки от 20 до 30 минут в день — в обязательном порядке. Другие виды кардио-нагрузок остаются на ваше усмотрение.

100 разрешенных продуктов

Список разрешенных продуктов по Дюкану в зависимости от этапа насчитывает от 72 до 100 продуктов. Ни в одной диете такого счастья нет. 72 протеиносодержащего продукта — это постные мясо, птица и рыба, морепродукты, куриные яйца, молочные продукты с содержанием жира 0% без добавок и подсластителей плюс растительные белки (тофу или овсяные отруби). На втором этапе добавляется 28 видов овощей: кабачки, артишоки, баклажаны, любая капуста, зеленая фасоль, морковь, огурцы, помидоры, редис, свекла, шпинат, тыква и др. Сюда же относятся грибы и соя.

Противопоказания

Среди безусловных противопоказаний к диете Дюкана указывают гипертонию, заболевания ЖКТ и почек, атеросклероз, строгое вегетарианство, детский и подростковый возраст. С осторожностью следует отнестись к методике больным диабетом, аллергикам, склонным к депрессии и людям, чья работа связана с повышенной концентрацией внимания (водители, врачи). Женщинам, которые планируют беременность, ждут ребенка или кормят грудью, можно соблюдать диету Дюкана, если взять за основу третий этап, исключить белковый четверг и добавить в ежедневное меню порцию фруктов/ягод.

Если вы сорвались

Если вы нарушили программу (что накануне новогоднего марафона не исключено), сделайте следующее: пару дней (не больше) посвятите протеинам; увеличьте потребление воды до 2 литров в сутки и ограничьте потребление соли, чтобы жидкость не задерживалась в организме; больше спите; гуляйте по часу в день.

Критика

Диету Пьера Дюкана часто критикуют, в особенности, коллеги по цеху. Так, эксперт по питанию Жан-Мишель Коэн убедил суд в том, что белковые диеты могут стать причиной болезней сердца и рака груди. Теперь оппонент должен выплатить Коэну более 4 тысяч долларов. Автор книги «Библия похудения» Женни де Жонкьер считает единственным преимущество системы Дюкана отсутствие чувства голода. Еще один диетолог, Катрин Лефебвр, уверена, что преобладание белков, в особенности во время атаки не пройдет без последствий для почек. British Dietetic Association (Британская диетологическая ассоциация) поставила диету Дюкана первой в списке худших диет. По мнению специалистов ANSES (Французское национальное агентство санитарной безопасности питания, окружающей среды и труда) такая диета может нарушить процесс метаболизма, повыситься уровень холестерина, в следствии чего возникнут сердечно-сосудистые осложнения, проблемы с почками и прямой кишкой. Поэтому напоминаем: перед тем, как корректировать вес с помощью диет, проконсультируйтесь с квалифицированным специалистом.

www.elle.ru

Восемь основных причин сесть на диету Дюкана прямо сегодня

Для многих людей похудеть – это заветная мечта. Однако для большинства людей она остается недостижимой, даже при приложении существенных усилий. И лишь сравнительно небольшая часть из сотен миллионов людей действительно добивается поразительного успеха.

Их секрет прост – это знаменитая белковая диета. Именно благодаря ней Жизель Бундхен, Пенелопа Круус и еще 12 миллионов людей во всем мире навсегда распрощались с лишним весом.

История знаменитой диеты Дюкана

В 1975 году молодой терапевт Пьер Дюкан начинал карьеру в обычной парижской больнице, именно там он впервые столкнулся с ожирением своего пациента. Больной попросил врача, чтобы тот порекомендовал ему какую-нибудь диету, однако с соблюдением обязательного условия – мясо из его рациона не должно быть исключено.

Дюкан поразмыслил и спустя некоторое время рекомендовал пациенту абсолютно новый подход в употреблении пищи. Эта диета продемонстрировала удивительный результат – буквально за пять дней пациент умудрился сбросить пять килограммов. Данный результат воодушевил как больного, так и непосредственно Пьера Дюкана: в течение следующих 30 лет врач изучал пищевые привычки и этап за этапом, планомерно, создавал собственную методику похудения.

Итогом данных исследований стало книжное издание «Я не умею худеть», которую напечатали в 2000 году. Книга на сегодня разошлась тиражом свыше 10 миллионов экземпляров по всему миру, сделав диету Дюкана одной из наиболее популярных.

Суть диеты Дюкана

Диета Дюкана создана на употреблении продуктов, содержащих высокий уровень белка. Так почему же основой диеты стал белок? Это объясняется легко – организму на переваривание белка приходится затрачивать уйму калорий и энергии (примерно 30% от поглощенных), чем углеводы (7%) и жиры (12%).

Получается, что организм из 100 калорий, полученных с белком, 30 потратит на переваривание, всасывание, а также усвоение и транспортировку питательных веществ. К тому же калорий в белке на порядок меньше порядка (4 ккал на 1 грамм), чем в углеводах и жирах (по 9 ккал, приходящихся на 1 грамм).

Диета Дюкана имеет 3 основных этапа и один заключительный, который необходимо продолжать все оставшееся время:

1. Атака. Это наиболее строгая часть диеты, в данный период можно употреблять только 72 разрешенных продуктов, которые содержат высокий уровень белка, а также минимальное количество углеводов и жиров. Ее продолжительность будет зависеть от килограммов, от которых необходимо избавиться человеку:

менее 10 кг – понадобится 3 дня;
до 20 кг – понадобится 3-5 дней;
в пределах 20-30 кг – потребуется 5-7 дней;
превышение 30 кг — понадобится 7-10 дней.

За этот период можно будет распрощаться с весом до 4 кг.

2. Чередование («Круиз»). Главный этап диеты Дюкана, в котором выполняется чередование только белковых, в том числе белково-овощных дней (к числу 72 белковых продуктов прибавляются 28 овощей). Такие дни можно чередовать: 5/5, 3/3 либо 1/1 (если лишний вес выше 10 кг, то используют только первый вариант). Из этих 100 разрешенных продуктов разрешается готовить любым способом, однако без масла, не ограничивать в размерах порции и употреблять друг с другом. Данный этап длится до достижения необходимого результата. Обычно человеку за каждую неделю удается сбросить до 1 кг.

3. Консолидация. Данный этап также называют «Закреплением». Его задействуют, чтобы организм смог привыкнуть к новой системе питания. Результат может быть достигнут без данного «звена», однако потерянные килограммы могут в скором времени вернуться. Число разрешенных продуктов здесь расширяется: в день разрешается съесть порцию фруктов, 40 г сыра или 2 ломтика цельнозернового хлеба.

Также разрешается 1 порция в неделю крахмалосодержащих продуктов и раз за 7 дней «праздничная трапеза» (ужин, обед или завтрак), во время которого разрешается есть все, что желается. Однако должен оставаться и «белковый четверг» — чисто белковый день.

Продолжительность такого этапа будет определяться количеством килограммов, которые были сброшены за первые две диеты: на каждый килограмм по 10 дней. То есть если удалось избавиться за первые два этапа от 20 килограммов, то 3-й этап должен продолжаться 200 дней.

4. Стабилизация. Человек здесь постепенно возвращается к старому образу жизни. Однако рекомендуется придерживаться режима питания из предыдущего этапа. На долгие годы достигнутый результат можно сохранить, используя простые правила: необходимо отказаться от лифта, сохраняется «белковый четверг» и употреблять каждый день 3 ст. ложки отрубей овса.

В течение всей диеты Дюкана следует соблюдать следующие рекомендации:

Каждый день делать физические упражнения (минимально легкую зарядку) и ходить пешком в течение получаса.
Каждый день употреблять овсяные отруби (первый этап — 1,5 ст. ложки, второй — 2 ст. ложки, на третьем — 2,5 ст. ложки, на четвертом — 3 ст. ложки).
Выпивать в день не меньше 2 литров воды (вместе с кофе, соками и чаем).

Разрешенный режим питания: 72 белковых продукта, непосредственно с первого этапа (обезжиренные молочные продукты, рыба и морепродукты, мясо птицы и постное мясо) и 28 овощей непосредственно со второго (грибы, все виды капусты, баклажаны, кабачки, огурцы, помидоры, тыква, свекла, морковь и другие)

Продукты, которые разрешены с ограничениями: растительное масло, лук, яйца и другие

Запрещенные продукты: начиная с третьего этапа разрешается есть практически всё. Однако первые две стадии должны быть без макаронных изделий, картофеля, риса, зерновых и бобовых

Преимущества диеты Дюкана:

Разрешается есть когда угодно и сколько угодно. Не нужно подсчитывать калории и голодать. Из разрешённого списка можно есть все.
Высокая эффективность. Всего за неделю минус 4 килограмма.
Четкий срок диеты.
Простота. Разрешенные продукты продаются в любом магазине. Строгих вариантов ужинов или обедов тоже не существует.
Хорошее психоэмоциональное и физическое состояние. Стрессы и депрессии при такой диете маловероятны.
Мышечная масса и кожа не страдает. Это достигается регулярным употреблением белков.
Физическая активность. Обязательное условие диеты — делать комплекс упражнений и ходить полчаса пешком.
Результат сохраняется. Диета не дает возможность сразу вернуться потерянным килограммам. Именно на этом концентрируются два последних этапа. Однако обычно большинство и так следует новому режиму питания, который вследствие необходимости быстро превращается в совершенно обычную норму.

Прежде чем начинать диету стоит проконсультироваться со своим врачом. Диета Дюкана не подойдет тем, у кого есть болезни печени и почек, так как белковое питание вызывает большую нагрузку на них

Оцените статью

fitnessguides.ru

Диета Дюкана: как начать

14 сентября 2015

Вопросы о том, что такое диета Дюкана, как начать ее применять и т. п. неизменно возникают перед людьми, планирующими избавиться от лишних килограммов. На самом деле все не так сложно, как кажется на первый взгляд, и, соблюдая некоторые несложные правила, с помощью представленной диеты можно добиться впечатляющих стабильных результатов.

Суть диеты Дюкана

Диета Дюкана пользуется огромной популярностью и справедливо считается одной из самых эффективных методик для похудения. Суть представленной диеты заключается в употреблении белковых продуктов. Весь процесс поделен на четыре этапа, часть которых направлена непосредственно на уменьшение массы тела, а часть — на закрепление достигнутых результатов. При этом имеется перечень продуктов, разрешенных к употреблению на каждом конкретном этапе. В диете Дюкана вы не столкнетесь с необходимостью подсчета калорий и не будете дотошно выяснять энергетическую ценность каждого продукта. Однако эта особенность, несомненно являющаяся преимуществом данной диеты, часто становится камнем преткновения для новичков.

Рассчитываем вес и этапы диеты

Итак, с чего начать диету? В первую очередь необходимо рассчитать вес. Отсчетной точкой послужит изначальный вес, количество избыточных килограммов, а также идеальный вес — это и есть конечный результат, который необходимо достичь при помощи диеты. Для определения идеального веса существует множество различных методик. Самая популярная заключается в следующем: отнимите от вашего роста цифру сто, получившееся число и будет показателем идеальных для вас параметров.

Сделать расчет веса можно при помощи специального сетевого калькулятора или же таблицы Дюкана, которая составляется индивидуально.

Следующий этап начинают с определения и расчета необходимой именно для худеющего продолжительности каждого из четырех этапов диеты Дюкана. Ключом для данных расчетов служит, в первую очередь, количество килограммов, от которых человек хочет избавиться на определенном этапе, исходный вес, а на последних фазах — показатели достигнутых результатов.

Основные этапы, которые определяю диетологи:

Первый этап. Продолжительность данного этапа под названием «Атака» при избыточном весе до двадцати килограмм составляет пять дней. В более серьезных случаях ожирения рекомендуется увеличить длительность этого этапа до десяти дней. При этом наблюдается снижение веса на пять-шесть килограмм.
Второй этап. Для данного периода диеты, который носит название «Круиз», характерно сочетание в рационе белков и овощей. Расчет веса и продолжительности представленного этапа зависит от того, насколько хочется похудеть. Например, если планируется снижение веса до десяти килограмм, то овощные и белковые дни необходимо устраивать через день. Для достижения более ощутимых результатов продолжительность каждого периода рекомендуется увеличить до пяти дней.
Третий этап называется «Закрепление». Основная задача этой фазы заключается именно в закреплении результатов, достигнутых на предыдущих этапах. Рассчитывать вес здесь уже ни к чему — главное правильно установить продолжительность данного периода. Для этого подсчитайте, сколько килограмм вы успели сбросить. Согласно принципу диеты Дюкана, каждому утраченному килограмму должно соответствовать десять дней закрепительного этапа.
Четвертый этап носит характерное название «Стабилизация». На протяжении данного периода рекомендуется проводить один разгрузочный день в неделю, в течение которого позволяется употреблять исключительно белковую пищу. Длится этот этап может и всю жизнь, по крайней мере, именно на это рассчитывали создатели представленной диеты.

Как выбирать продукты?

Начинать худеть по системе Дюкана следует с изучения списков продуктов, показанных для употребления на каждом из четырех этапов. Характерной чертой данной диеты является широкий выбор продуктов, которые можно употреблять во время похудения. Так, диетический список содержит более ста наименований, семьдесят два из которых относятся к белковой пище. Процесс снижения веса обуславливается, главным образом, ограничением содержания в рационе углеводов и жиров на фоне избыточного употребления протеиновых продуктов.

Теперь ознакомимся с наименованиями продуктов, которые можно употреблять на каждом этапе.

На этапе «Атака» рекомендованы исключительно белковые продукты. К таковым относятся:

Морепродукты.
Рыба.
Постные сорта мяса (птица, говядина или телятина).
Обезжиренные кисломолочные продукты.
Сыр тофу.
Яйца.

Как видите, в голодный обморок, сидя на такой диете, не упадешь. Более того, из продуктов, содержащихся в вышеперечисленном списке, можно приготовить огромное количество вкусных блюд: салаты, запеканки и даже блинчики!

На этапе с красивым названием «Круиз» периоды употребления белковых мясных продуктов должны чередоваться с овощными днями. В белковые дни, соответственно, разрешены все продукты, показанные к употреблению на первом этапе. Ну а в овощные дни можно употреблять в пищу сырые, вареные или запеченные овощи. Вы можете побаловать себя также салатиком, но только без масла! Улучшить вкусовые качества блюда можно, сбрызнув его лимонным соком.

На этапе «Закрепление» действуем по уже отработанной схеме. Есть можно абсолютно все белковые продуты из первого списка. Кроме того, к ним можно добавить небольшое количество свежих апельсинов, киви и зеленых яблок.

На четвертой фазе «Стабилизация» в ежедневный рацион необходимо ввести пищевые отруби (в количестве четырех столовых ложек). Кроме того, один раз в неделю следует устраивать так называемый белковый день, в который нужно употреблять исключительно продукты из списка, рекомендованного для первой фазы.

Общие рекомендации

Предлагаем вашему вниманию список рекомендаций, разработанный специально для начинающих осваивать систему питания по Дюкану:

Во время диеты рекомендуется максимально ограничить потребление соли, а по возможности полностью исключить ее из своего рациона.
Все продукты, разрешенные к употреблению на определенном этапе диеты Дюкана, можно есть в любых количествах и сочетаниях без каких-либо ограничений.
Сидя на данной диете, употребляйте как можно больше жидкости (как минимум два с половиной литра в день). Это необходимо как для утоления чувства голода, так и для выведения из организма шлаков и токсинов.
К разрешенным напиткам относятся чай и кофе, но только без сахара.
Старайтесь максимально разнообразить свое меню. Для этого необходимо изучить кулинарные рецепты, состоящие из продуктов, разрешенных в списке. Их количество и многообразие вас приятно удивит!
Не стоит забывать о физических упражнениях. Активный образ жизни значительно повышает результативность любой диеты.
Людям, страдающим запорами, следует максимально увеличить ежедневное употребление кефира, йогуртов и других кисломолочных продуктов.
Количество молочных продуктов в рационе не должно превышать восьмисот грамм — нарушение этого правила способно значительно замедлить процесс похудения.
Употребляйте витаминизированные комплексы, чтобы восполнить недостаточное содержание витаминов в ежедневном рационе. Кроме того, рекомендуется прием рыбьего жира в капсулах.
Ежедневная получасовая пешая прогулка необходима для достижения оптимальных результатов и их закрепления.
Употребляйте пищевые отруби.

Хотя данная система питания считается предельно безопасной, перед началом диеты рекомендуется посоветоваться с лечащим врачом.

Особенно это касается людей, страдающих какими-либо хроническими заболеваниями.http:

Диета Дюкана представляет собой комплексную систему питания, которая позволяет худеть быстро, легко и безопасно для здоровья. Начинать следует с ознакомления с основными правилами представленной диеты, следуя которым можно уже в скором времени добиться ощутимых и стабильных результатов.

Автор:

Иван Иванов

Поделись статьей:

Оцените статью:

Загрузка...

Суть диеты Дюкана | Методы лечения заболеваний

На первом 5-дневном этапе диеты Дюкана разрешается кушать только высокобелковую пищу

О диете Дюкана наверное слышали уже все желающие похудеть. Во многих случаях людей останавливает отсутствие рекомендуемых автором диеты продуктов. В некоторых странах открываются магазинчики с продуктами для диеты Дюкана. В общем, разговоров много, но в чем же суть диеты Дюкана?

Суть диеты Дукана заключается в том, что для похудения эффективной является высокобелковая диета с низким содержанием углеводов. При этом на всех четырех этапах диеты Дюкана отсутствуют строгие ограничения в употребляемых количествах пищи.

На первом этапе диеты Дюкана следует находиться на строгой белковой диете. Составлен перечень разрешенных 72 продуктов с высоким содержанием белка и низкой жирностью (курица, яйца, рыба и обезжиренные молочные продукты). Этот этап диеты Дюкана составляет примерно 5 дней. Суть таких ограничений в диете состоит в том, чтобы достичь быстрого снижения массы тела. Запрещено употреблять любые углеводы, кроме небольшого количества овсяных отрубей. В отличие от диеты Аткинса, Дюкан на первом этапе диеты запрещает употребление овощей и ограничивает жиры.На трех следующих этапах диеты Дюкана нужно постепенно вводить некоторые фрукты, овощи и углеводы, а затем и все продукты. Суть таких планомерных изменений в диете Дюкана заключается в том, чтобы происходило постепенное похудение до 1 кг в неделю. Роме того главная суть диеты – сохранить достигнутые результаты похудения.Заключительный этап диеты Дюкана длится всю оставшуюся жизнь. Необходимо регулярно выполнять физические упражнения, а белковую пищу можно употреблять только 1 раз в неделю.

Позитивные эффекты диеты Дюкана

Прежде всего, следует отметить, психологическую суть диеты Дюкана. Быстрое похудение повышает мотивацию соблюдать диету далее. Диета Дюкана очень строгая, многим людям с логичеким складом ума она идеально подходит. Суть диеты Дюкана также состоит в отказе от подсчета калорий, что идеально подходит для творческих людей, которым чужда любая математика. Главное соблюдать правила: низкая жирность пищи, мало соли и высокобелковые продукты. Положительным эффектом является то, что соблюдающий диету Дюкана не ограничен в количестве принимаемой пищи в течение первых двух недель.

Побочные эффекты диеты Дюкана

В начале соблюдения диеты Дюкана возможны связанные с ограничением приемов углеводов такие побочные эффекты: неприятный запах изо рта, сухость во рту, усталость, головокружение, бессонница и тошнота. Кроме того, исключение из диеты на ранних ее этапах цельных зерен, фруктов и овощей, скорее всего, приведет к запорам.

Суть эффектов диеты Дюкана на организм человека

Быстрое похудение – это прекрасная мотивация для дальнейшего соблюдения диеты Дюкана. Однако эти эффекты неустойчивые и нездоровые. Диета Дюканс не сбалансирована по белкам, жирам и углеводам; в ней мало витаминов и микроэлементов. При долгосрочном соблюдении диеты Дюкана возможны отрицательные эффекты на организм человека, возникновение проблем со здоровьем. Суть диеты Дюкана на начальных этапах в отсутствии разнообразия, поэтому может возникнуть апатия, а затем и отказ от ее соблюдения.

medimet.info

Суть диеты | Диета Пьера Дюкана: рецепты, этапы диеты, атака, расчет веса, отзывы

Эффективная диета

Каждый день в мире все больше и больше людей становятся поклонниками диеты Пьера Дюкана. И это не удивительно. Ведь эта диета уже успела зарекомендовать себя как несложная, но очень эффективная система питания. Диета позволяет не только сбросить лишние килограммы, но и стабилизировать новый вес на долгое время! Уже несколько миллионов людей проверили это на себе.

Диета Дюкана основана на потреблении белковых продуктов. Данная система питания состоит из 4 этапов, первые два из которых нацелены непосредственно на снижение веса, а вторые два - на стабилизацию нового веса.

Каждый этап имеет свое название, отражающее его суть, и список продуктов, разрешенных на данном этапе. Но одно правило действует на всех этапах: ешьте, сколько хотите, забудьте о калориях и их подсчете!!

Почему именно белки?

а) На переваривание белков организм тратит гораздо больше калорий, нежели на переваривание углеводов и жиров.б) Чистые белки уменьшают чувство голода.в) Чистые белки не позволяют жидкости задерживаться в организме.г) Белки повышают сопротивляемость организма.д) Чистые белки предотвращают ослабление мышц и вялость кожи (при отсутствии белков в рационе организм черпает их именно из мышц).

Некоторые общие положения по диете:

Во время соблюдения диеты необходимо максимально снизить потребление соли, потому что слишком соленая пища удерживает жидкость в организме. К тому же соль обостряет чувство голода, хочется есть больше. Абсолютно отказываться от соли не рекомендуется гипотоникам, т.к. отсутствие соли и обильное питье может привести к еще большему снижению давления.

Вся диета должна сопровождаться обильным питьем воды. Пейте не менее 2 литров жидкости в день. Во-первых, жидкость, заполняя желудок, утоляет чувство голода. Во-вторых, жидкость выводит шлаки, очищая организм, что крайне важно во время диеты.

Т.к. основу диеты Пьера Дюкана составляют белки, то необходимо сказать, что они богаты и отработанными веществами, т.е. при их потреблении организм постепенно накапливает отходы, которые необходимо выводить. А выводятся они именно с жидкостью. И жировые запасы выводятся с жидкостью как отработанные вещества. Если же отходы не выводить, то их накопление может привести к остановке потери веса.

В холодное время года порой не хочется пить воду даже комнатной температуры, поэтому вы можете включать в эти 2 литра чай, кофе, цикорий, травяные отвары. Можете также употреблять Кока-колу или Пепси-колу Лайт, ведь в них нет сахара, и они обладают приятным вкусом, что помогает справиться с тягой к сладкому.

Пейте в любое время суток: до, во время или после приема пища. Пейте тогда, когда вам хочется. Важно не притуплять чувство жажды, а удовлетворять его.

Важно! Эту диету нельзя соблюдать наполовину! Каждый этап тщательно продуман, поэтому нарушение каких-либо правил может испортить весь результат и свести на «нет» все ваши усилия. Помните об этом, начиная новый этап своей жизни, и тогда у вас всё получится!!