Разнообразие применения чеснока: состав и полезные свойства. Свежий чеснок

польза и вред для здоровья

Чеснок – одна из древнейших культур, которую люди начали использовать в кулинарии и медицине. Пришел он к нам из Азии. Еще четыре тысячи лет назад его выращивали в Средней Азии, Иране и Пакистане. Он был обязательным продуктом в рационе древних египтян, также им кормили рабов, занятых на тяжелых работах, чтобы придать сил и предупредить возникновение болезней. До нас дошли сведения о восстании на постройке одной из пирамид. Оно произошло из-за того, что рабочим не выдали чеснок. При раскопках древней гробницы фараона Тутанхамона были найдены головки чеснока.

Не всем по душе резкий запах овоща. Индийцы широко использовали его ценные свойства в лечебных целях, но при всей своей любви к пряностям, не применяли в кулинарии. Греки и римляне поначалу тоже не жаловали растение – уж очень резким и стойким был запах. Но уже в начале нашей эры чеснок возделывался почти во всех странах Европы и стал любимой приправой в кулинарии многих народов. Упоминания об ароматном растении есть даже в Библии.

Чем же обусловлены целебные качества чеснока?

Химический состав и калорийность

Минералы, микроэлементы и витамины, содержащиеся в этой культуре, создают уникальный комплекс, обладающий мощнейшим целебным воздействием на организм. Ряд веществ обнаружены в составе только этого продукта, поэтому употребление чеснока – отличный способ пополнить запасы организма самыми полезными микроэлементами и витаминами.

Наибольшую пользу вам принесет свежий чеснок, после длительного хранения или термообработки он теряет честь целебных свойств, но, тем не менее, остается настоящей сокровищницей ценных минералов и микроэлементов.

В свежих зубках содержатся витамины А, С, РР, В1, В2, В3, В5, В6, В9. Витамина С в зелени растения содержится в несколько раз больше, чем в головке, поэтому зеленые листья лучше добавлять в салаты и другие блюда свежими, при подогреве аскорбиновая кислота разрушается.

Кроме этого, чеснок богат калием, кальцием, цинком, железом, натрием, магнием, фосфором, марганцем, селеном, фитонцидами, белками, органическими и аминокислотами, ферментами и аллицином.

Это уникальное целебное вещество, содержащееся в растении в виде эфирного масла, обладает мощнейшими антиоксидантными свойствами. Интересно, что оно образуется только при раздавливании чеснока, благодаря взаимодействию веществ, содержащихся в нем. Аллицин освобождает организм от свободных радикалов, уничтожает болезнетворные микроорганизмы, бактерии и даже раковые клетки. При термической обработке он быстро разрушается. Стоит помнить, что избыток этого вещества способен погубить и полезную микрофлору.

Чтобы не случилось передозировки, желательно в качестве лекарственного средства использовать масло чеснока. Оно даст максимальный оздоровительный эффект и не навредит организму.

Из-за сильного запаха нам часто не удается понять, что эта культура еще и очень сладкая, в зубках содержатся углеводы в довольно значительном количестве. Именно поэтому сок чеснока такой липкий. Соответственно, и энергетическая ценность продукта значительная.

Калорийность на 100 граммов составляет около 150 ккал.

Полезные и лечебные свойства для организма

О том, что чеснок полезен, все мы знаем с детства. Его целебные и лекарственные свойства широко используются и в традиционной, и в народной медицине. Еще с древнейших времен овощ известен как антибактериальное, противовирусное, противогрибковое, противомалярийное и глистогонное средство.

Его добавляли в пищу, чтобы избежать отравлений некачественными продуктами и проблем с кишечником, воины и путешественники брали с собой в дорогу как проверенное лекарство от цинги, соком и измельченными зубками обрабатывали раны.

Рассмотрим целебные свойства более подробно.

• Помогает избавиться от патогенной микрофлоры в кишечнике, останавливает гнилостное брожение, улучшает секрецию ферментов и выделение желудочного сока, улучшает усваиваемость пищи и ускоряет обменные процессы. Если вы сомневаетесь в качестве продуктов, а по какой-либо причине других найти не можете (например, в турпоходе), добавление чеснока может предотвратить возможное отравление. Чеснок используется как лекарство при метеоризме, колите и энтероколите, запорах, воспалении аппендикса.

• Укрепляет иммунную систему. При простуде, насморке, болях в горле, инфекционных заболеваниях верхних дыхательных путей, в том числе и гриппе, чеснок будет вашим надежным помощником в борьбе с болезнью. Также активные вещества продукта разжижают мокроту и способствуют ее быстрому выведению.

• Является наиболее действенным природным антибиотиком. Эффективен против сальмонеллы, золотистого стафилококка, кишечной палочки, даже холеры и чумы.

• Оздоравливаетсердечно-сосудистую систему. Снижает уровень плохого холестерина, делает стенки сосудов более эластичными и таким образом предупреждает атеросклероз, образование тромбов,инфаркт. Применяется при гипертонии, уменьшает нагрузку на сердце, повышает работоспособности сердечной мышцы и улучшает кровообращение.

• Благодаря наличию аллицина чеснок способен предотвратить развитие рака. Вещество выводит из организма свободные радикалы, которые могут негативно воздействовать на клетки и провоцировать их неправильное развитие. Исследования показали, что у людей, регулярно употребляющих чеснок, на 30% снижается риск заболевания раком кишечника, и на 50% — появления опухолей в желудке.

• Используется при болезнях печени и желчного пузыря, так как способствует восстановлению клеток, разжижает желчь и предотвращает образование камней.

• Для мужчин и для женщин в равной мере чеснок полезен при проблемах в мочеполовой сфере. Благодаря дезинфицирующим качествам, он быстро устраняет все воспалительные процессы.

• Полезен для нормализации работы нервной системы и при умственных нагрузках. У пожилых людей предупреждает появления старческого слабоумия и инсульта.

• Используется как антигельминтное средство, успешно употребляется для избавления от глистов и остриц. Для детей это способ профилактики и лечения наиболее приемлемый.

Стоит отметить, что чеснок используют для выведения мозолей и бородавок, при облысении, лечении нарывов и гнойных ран. Может показаться странным, почему полезные качества овоща не используются в диетах для похудения, ведь он активизирует обмен веществ. Дело в том, что продукт возбуждает аппетит, и поэтому тем, кто хочет контролировать свой рацион, чесноком лучше не увлекаться.

В последнее время все чаще упоминается черный чеснок. Не все понимают, что же это за овощ. Сейчас мы познакомим вас с ним поподробнее.

Это 100% натуральный экологичный продукт, который получается после длительного выдерживания обычного чеснока при высокой температуре. Благодаря сахарам и особым ферментам зубки сами приобретают черный цвет. Полезность черного чеснока меньше, чем свежего, так как при термообработке разрушается витамин С и аллицин, но при этом сохраняются все другие полезные вещества и полностью исчезают резкий вкус и запах. Такой чеснок станет любимым лакомством и для детей, и для взрослых. По вкусу он напоминает карамель или патоку, а по консистенции – вяленый инжир или очень нежный изюм. При этом калорийность у него, как и у свежего, 150 ккал на 100 граммов.

Употребление при беременности и грудном вскармливании

При беременности, когда вкусовые ощущения женщины могут непредсказуемо изменяться, чеснок – один из наиболее неоднозначных продуктов. Одни будущие мамочки уплетают за обе щеки хлеб с чесноком, а у других приступы тошноты начинаются только от одного упоминания овоща.

Специалисты уже много лет ведут споры о том, полезен или вреден чеснок для беременных. Однозначный ответ дать нельзя. Очевидно, все зависит исключительно от индивидуальной переносимости продукта. Если вы всегда любили и ели эту ароматную приправу и сейчас с удовольствием готовы продолжить традицию – умеренное употребление чеснока вам не в повредит. Если организм отказывается принимать его, вы страдаете от гастрита, язвенной болезни, обострения заболеваний печени и почек, у вас наблюдаются скачки давления, лучше не рисковать и отказаться от чеснока в пользу других продуктов, обладающих полезными свойствами, но не противопоказанных при ваших проблемах.

Во время лактации от чеснока лучше воздержаться, поскольку вещества, попадающие к ребенку с материнским молоком, могут вызвать раздражение кишечника и привести к неприятным последствиям.

Вред и противопоказания

Конечно, больше всего возражений вызывает чеснок из-за резкого запаха. Кстати, избавиться от него можно, если запить овощ молоком. Тогда летучие ферменты будут связаны молочными жирами и запах исчезнет.

Чеснок вызывает аппетит, поэтому не желателен в меню тех, кто страдает лишним весом или хочет похудеть.

Овощ раздражает органы пищеварения, поэтому противопоказан:

• при гастрите
• при обострениях заболеваний печени и почек
• при геморрое
• при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Употребление чеснока при эпилепсии запрещено – он может вызвать приступ.

Несмотря на противопоказания, полезные качества этой огородной культуры высоко ценятся в народной и традиционной медицине.

Применение в медицине

Желатиновые капсулы, чесночное масло, порошок чеснока стали основой многих лекарств. Так, «Алисат» используется при атеросклерозе, «Алликор» — при комплексном лечении гипертонии, «Аллохол» — очень действенный желчегонный препарат.

Уже сотни лет назад ароматные зубки были в ходу у знахарей и применялись для лечения десятков различных заболеваний.

• В сочетании с лимоном им лечат остеохондроз и атеросклероз
• Молоко с чесночным соком применяется для клизм от глистов
• Отвар зубков с медом – проверенное средство от анемии
• Мазь из печеного чеснока с маслом помогает при нарывах и опухолях

Польза чеснока известна с древности. Воспользуйтесь нашими рекомендациями и сохраняйте здоровье и бодрость с помощью этого чудесного растения!

svoystva-produktov.com

Чеснок. Польза и вред для здоровья. Полезные свойства

Дорогие читатели, сегодня мы с вами поговорим о чесноке. Без него не обходится ни одна хозяйка. Чеснок придает любому блюду пикантный вкус, запах, бодрость. Прямо слюнки текут только при одном его упоминании!

А что же о пользе и вреде чеснока? Ведь чеснок ценится многими не только как продукт питания, но и как лекарственное средство. Мы сразу вспоминаем его противовирусное действие. Чеснок мы активно используем для профилактики простуды и гриппа в периоды его обострения. Кто-то вспомнит, что настои с добавлением чеснока способствуют очищению сосудов. Но ведь это далеко не вся польза чеснока. В былые времена чуть ли не все болезни люди им лечили.

Но всем ли так полезен чеснок? Я вот про себя скажу, что обожаю его, но в свежем виде не могу его кушать. Сразу становится мне плохо. Почему это происходит, я скажу чуть ниже. Приходится наслаждаться хотя бы ароматом или когда я его термически обрабатываю. А вот муж его любит, и организм прекрасно его принимает. Поэтому, как бы не был полезен чеснок для нашего здоровья, нам надо знать о возможном его вреде и противопоказаниях. Предлагаю сегодня поговорить более подробно о пользе и вреде чеснока для нашего здоровья.

Состав

Чем же обусловлены столь уникальные и разносторонние свойства чеснока? Он обладает богатейшим биохимическим составом, в который входят витамины, минералы, ферменты, аминокислоты, полисахариды, жиры, а также фитонциды, пектиновые вещества, органические кислоты и до 2% эфирного масла.

Из витаминов в чесноке присутствует каротин, значительное количество аскорбиновой кислоты, а также витамины В1 (тиамин), В3 (рибофлавин), РР (никотиновая кислота).

Он богат макро- и микроэлементами, необходимыми для здоровья организма, такими, как фосфор, калий, медь, йод, титан, сера, германий, молибден, цирконий, селен, натрий, кальций, кобальт, ванадий, магний, марганец.

При рассмотрении состава чеснока внимание чаще всего обращают на луковицу чеснока, а ведь зеленые перышки растения, которые к огромнейшему сожалению очень мало нами используются в салатах в отличие от зеленого лука, содержат гораздо больше витаминов и минералов!

Калорийность

Общая калорийность чеснока на 100 грамм 142 ккал. В 100 г продукта содержится: 6,4 г белка; 0,6 г жиров; 30 г углеводов.

Калорийность чеснока в 1 зубчике зависит от веса дольки продукта. Средний вес одного зубчика составляет порядка 4 г, поэтому, проведя несложные расчеты, можно определить, что 1 долька содержит примерно 5,5 – 6 ккал.

Полезные и лечебные свойства чеснока

Чеснок обладает противовирусным, бактерицидным, противогрибковым, болеутоляющим, противовоспалительным, легким потогонным, мочегонным, антипаразитарным действием, служит для профилактики онкологических заболеваний, возбуждает аппетит, снижает уровень сахара в крови, нормализует содержание жиров в крови, благотворно влияет на сердце и сосуды.

Также чеснок является иммуномодулятором и антиоксидантом, применяется для пополнения организма витаминами, макро- и микроэлементами, оказывает оздоравливающее и общеукрепляющее воздействие.

Авиценна считал, что чеснок «лечит все болезни, а старости говорит «подожди».

Польза чеснока для здоровья

Чеснок – уникальное природное средство, которое во многих странах испокон веков широко применяется народной медициной для лечения множества заболеваний. Какие это заболевания?

Для сердца и сосудов

Широкое применение нашел чеснок для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Он укрепляет стенки сосудов, способствует их эластичности, очищает кровь от холестериновых отложений и жиров, растворяет тромбы, препятствует их образованию, способствует разжижению крови, действует сосудорасширяюще.

Исходя из этого, растение является ценным и очень эффективным лечебным и профилактическим средством для целого ряда заболеваний, таких как атеросклероз, варикозное расширение вен, тромбоэмболия, предотвращает возникновение инфарктов и инсультов. Другое важное свойство чеснока – способность нормализовать повышенное кровяное давление.

Не меньшее положительное влияние чеснока на сердце: он улучшает его работу, увеличивает амплитуду сердечных сокращений. Хорошие результаты дают применение овоща для лечения стенокардии и одышки.

Обладая мочегонным действием, чеснок помогает при отеках различного происхождения.

В статье Как очистить сосуды головного мозга вы можете прочитать рецепт восстановления сосудов с помощью настойки из чеснока.

Для пищеварения

Велика польза чеснока и для желудочно-кишечного тракта. Он улучшает аппетит, нормализует пищеварение, стимулирует секрецию и моторику кишечника и, следовательно, помогает при запорах, включая хронические.

Благодаря своим многочисленным противомикробным свойствам чеснок подавляет процессы гниения и брожения в кишечнике, способствуют нормализации баланса микрофлоры. Поэтому его эффективно используют для лечения дисбактериоза, повышенного газообразования. Также чеснок справляется с такими заболеваниями, как колиты, воспаление слепой кишки, амебная дизентерия, брюшной тиф, холера.

Также чеснок оказывает эффективное воздействие против различных паразитов, включая острицы и аскариды.

Еще с глубокой древности было подмечена способность чеснока помогать при различных пищевых отравлениях, связывая и выводя яды и токсины из организма. А при вынужденном употреблении пищи или воды сомнительного качества он поможет уберечь организм от различных кишечных инфекций.

При простуде и заболеваниях органов дыхания

Одним из наиболее широко известных полезных свойств чеснока его помощь при простуде и гриппе. Действительно, употребляя его для профилактики во время эпидемии, можно избежать болезни, так как это не только отличное противовирусное и антимикробное средство, он так же способствует укреплению иммунитета. Но если все-таки не удалось избежать заражения, то и в этом случае чеснок окажет помощь: затормозит развитие болезни и ускорит выздоровление.

Для данных целей чеснок используется в различных видах, как внутрь, так и в виде наружного средства. Он помогает при кашле, разжижает мокроту, снимает воспаления в горле, борется с насморком.

Кроме простудных заболеваний и гриппа, чеснок применяется для лечения ангины, аллергического насморка, фарингита, заболеваний бронхов, воспаления среднего уха (отита), заболеваний легких, таких как пневмонии, воспаления легких, абсцесс легкого.

Поддается воздействию чесночных препаратов и такое заболевание, как ревматизм, которое чаще всего представляет собой осложнение перенесенной на ногах простуды.

Также чеснок является высокоэффективным средством против туберкулезной палочки, вызывающей туберкулез легких.

Для мужчин

Польза чеснока для мужского здоровья огромна, не зря многие из них так его любят. Он способствует выработке гормона тестостерона, играющего огромную роль в организме мужчины. Благодаря многостороннему воздействию на кровеносную систему чеснок оказывает положительное воздействие на мужскую потенцию.

Чеснок способствует сохранению здоровья простаты. Хорошие результаты достигаются при лечении простатита, для чего чаще всего используют чеснок с молоком или спиртовую настойку. Если каждый день употреблять хотя бы 2 зубчика чеснока, то вероятность возникновения рака простаты снижается в 2 раза.

Из-за недостаточного количества селена в организме мужчины снижается его репродуктивная функция. Регулярное употребление чеснока способствует повышению активности сперматозоидов и, следовательно, лечит мужское бесплодие.

Также чеснок поможет мужчинам, занимающимся спортом и желающим нарастить мышечную массу. Для этого рекомендуют съедать 2-3 зубчика чеснока за час до тренировок.

Для женщин

Поможет чеснок и женщинам. Обладая сильным антибактериальным, противогрибковым и противовоспалительным действиями, он способствует излечению целого ряда заболеваний, присущих женскому организму, таких как воспаление мочевого пузыря (цистит), воспаление слизистой оболочки влагалища (вагинит или кольпит).

Регулярное употребление чеснока помогает наладить менструальный цикл, способствует нормализации гормонального фона, а при наступлении климакса, снимает неприятные симптомы.

Как это ни странно, но чеснок нашел свое применение в уходе за кожей лица, помогает снять воспаления, избавиться от гнойных прыщей. Об этом есть на блоге интересная статья Маски из чеснока для лица. Неожиданно и очень эффективно. Также чеснок используется для ухода за руками и ногтями, помогает избавиться от перхоти и остановить выпадение волос.

Для профилактики онкологии

Обладает ли чеснок противораковым действием? Нет. Недавние исследования, которые провели ученые, говорят нам о том, что прямого противоракового действия у него нет. Мы можем говорить только о полезных свойствах чеснока в качестве профилактики онкологии.

Выявлено, что фитонциды чеснока тормозят развитие опухолевого процесса. Принимая это во внимание, а также антимикробные, противовирусные и иммуномодулирующие свойства чеснока, существуют рекомендации включать его в питание не только больных онкологическими заболеваниями, но также ВИЧ и СПИДом.

Для всего нашего организма

Чеснок можно употреблять также в качестве профилактического средства с пользой для всего организма. Он обеззараживает и выводит из организма тяжелые металлы, шлаки, токсины, канцерогены, очищает наш главный фильтр – печень.

Благодаря йоду в своем составе он нормализует обмен веществ, в том числе белковый, жировой, водно-электролитный и витаминный. Еще в древности была открыта способность чеснока снимать усталость при тяжелых физических нагрузках.

И, как мы уже говорили, он является мощным стимулятором иммунной системы, что помогает избежать болезни во время эпидемий. Есть сведения, что в те времена, когда в Европе бушевала чума, в некоторых странах от нее спасались препаратами с чесноком.

В столь почитаемой медицине Индии считается, что чеснок – является средством от старости и для продления молодости.

Что говорят врачи о пользе и вреде чеснока? Предлагаю посмотреть видео материал.

Сколько чеснока можно съесть в день?

Обычно рекомендованная средняя доза чеснока в день составляет 2-4 зубчика для взрослого здорового человека.

Если сразу съесть много чеснока, то можно получить раздражение органов ЖКТ, и даже перевозбуждение нервной системы, а также ряд кратковременных неприятных последствий для головного мозга, что выражается в головной боли, рассеянности, замедленной реакции. Поэтому, как бы ни был полезен наш друг чеснок, все же нужно быть поосторожнее с его употреблением.

Можно ли давать чеснок детям? Не рекомендуется давать чеснок детям до трех лет.

Как избавиться от неприятного запаха после чеснока?

Многие из нас опасаются употреблять чеснок из-за его неприятного запаха. Чтобы избавиться от него следует после еды прополоскать рот, а еще лучше почистить зубы, затем пожевать немного зелени петрушки, выпить чашечку кофе или молока.

Черный чеснок

Когда статья была уже написана, читатель моего блога Виктор Дулин написал мне о том, что он давно применяет черный чеснок, лишенный многих недостатков, присущих обычному чесноку. Черный чеснок — это не какой-то особый вид, а самый обычный чеснок подвергнутый ферментации. О пользе черного чеснока , как его приготовить в домашних условиях и рецептах с ним вы можете прочитать на блоге Виктора, перейдя по этой ссылке.

ДИЕТА ПОСЛЕ УДАЛЕНИЯ ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ

Как жить полноценной жизнью без желчного пузыря

Узнать больше ...

Вред чеснока и противопоказания

Чеснок — очень полезное растение и действие его на наш организм невозможно переоценить, но его концентрированный состав и острый вкус заставляют придерживаться определенных ограничений в применении, чтобы вместо пользы не нанести вред организму.

Свежий чеснок противопоказан при:

• гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока,
• язве желудка и двенадцатиперстной кишки,
• воспалении поджелудочной железы (панкреатите)
• желчекаменная болезнь,
• нефрите и нефрозе,
• заболеваниях печени в стадии обострения,
• обострении геморроя,
• эпилепсии,
• избыточном весе и ожирении,
• после операции по удалению желчного пузыря на длительное время,
• беременности (особенно осложненной).

У меня уже более 20 лет сделана операция по удалению желчного пузыря. И вот не принимает организм до сих пор чеснок и все в свежем виде.

С осторожностью следует его употреблять людям с серьезными сердечно-сосудистыми патологиями.

Даже если отсутствуют противопоказания к употреблению чеснока, не следует употреблять его в больших количествах за один прием, а если мы проводим курс лечения чесноком, то необходимо делать перерывы. Здоровья всем и отличного настроения!

Для души мы с вами послушаем сегодня ERNESTO CORTAZAR — Now and Forever

Смотрите также

Варенье из винограда — рецепты из разных странЧеснок в народной медицинеЭликсир здоровья – готовим чесночное маслоЧеремша – весенний источник витаминовРецепты блюд при запорахСалаты из сырых кабачков в диетическом и повседневном питании

irinazaytseva.ru

Лечение чесноком. Применение чеснока в народной медицине

Здравствуйте, дорогие читатели. Лечение чесноком, как таковое, понятие новое для большинства людей. И не потому, что они не знают об этом невероятно полезном продукте или его свойствах, влиянии его на организм. Просто чеснок считается, по большей части, здоровым продуктом, способным выступать в качестве вспомогательного, но не основного «средства» в борьбе с недугами. Да и познания о спектре заболеваний, с которыми можно справляться при его помощи, тоже остается еще довольно узким. Почти все знают, что чеснок способствует выздоровлению в случае заражения вирусом гриппа, при простуде, но мало кто в курсе, что он помогает при проблемах, а также — в целях их профилактики.

Чеснок растение удивительное, его очень широко применяют в народной медицине для лечения тех или иных заболеваний.

При каких заболеваниях применяют чеснок 

✔  Сердечно-сосудистой системы.

✔  Желудочно-кишечного тракта.

✔  Опорно-двигательного аппарата.

✔  Нервной системы, иммунной и других систем и органов.

Итак, как уже было сказано, чеснок, для нашего человека — это полезный продукт, но не лекарство. Пора исправлять ситуацию! И поможет в этом информация, с которой вы можете прямо сейчас ознакомиться.

Свежий чеснок — вне конкуренции

Несомненно, именно свежий продукт является самым полезным и ценным для организма. Как им лечиться? Да очень просто. Достаточно употреблять его в качестве пищевого продукта, добавки к основным блюдам.

Первые, вторые блюда, мясо с чесночком — это очень вкусно, питательно, целебно. С самого начала контактирования чеснока с нашим телом, он начинает исцелять его. Так, в ротовой полости он начинает действовать с первых же секунд: дезинфицирует и оказывает противовоспалительную активность.

С движением по желудочно-кишечному тракту, и по мере его переваривания, он продолжает свою исцеляющую миссию, нейтрализуя патогенные микроорганизмы и паразитов, насыщая каждую клетку тела минералами и витаминами, оказывая массу других положительных эффектов.

Самым полезным является тот чеснок, который был собран полностью созревшим, как правило — осенью. Далее, на протяжении времени его хранения, полезные свойства продукта постепенно утрачиваются.

Однако, не каждому подходит употребление свежего чеснока. Кого-то отпугивает его не очень приятный запах, другие не могут этого делать в силу таких причин, как индивидуальная непереносимость чеснока, наличие во рту язвочек, серьезные проблемы с системой пищеварения и так далее.

Для таких случаев есть альтернативные варианты, из которых, пожалуй, каждый сможет найти для себя дозволенный и подходящий. К ним можно отнести, в том числе, и аптечные препараты. К примеру — чесночные капсулы. Купить их можно в большинстве аптек.

Они не дают никакого запаха изо рта, не раздражают слизистую ротовой полости, пищевод, желудок и кишечник, не оказывают токсического воздействия на организм. А еще, чеснок может употребляться не только в свежем виде, а и в запеченном, маринованном, соленом, жаренном и так далее. Хотя, следует повториться, именно свежий — полезнее всего.

Помимо капсул, существует масса народных рецептов приготовления препаратов из чеснока в домашних условиях для лечения и оздоровления. В них чеснок используется в качестве одного из главных ингредиентов в свежем виде. Давайте же посмотрим, что можно получить из чеснока и других подручных продуктов, имеющихся в распоряжении практически каждого человека!

Лечение чесноком — основные народные рецепты 

В нетрадиционной медицине их — великое множество. Ниже — самые простые из них и, одновременно, — самые действенные!

Чесночный настой

Взять 5 крупных зубцов чеснока, тщательно их очистить от шелухи и промыть в чистой воде. Измельчить до состояния кашицы любым удобным способом. Залить стаканом крутого кипятка, подготовленного предварительно.

Плотно накрыть крышкой, укутать натуральной толстой тканью, оставить настаиваться около получаса. Остается только процедить и поставить на хранение в холодильник.

Очень положительно на качество средства влияет тот факт, что чеснок не обрабатывается термически длительное время, что и позволяет ему сохранить огромную часть лечебных свойств от свежего продукта.

Настой на основе чеснока (холодный)

Готовится он практически аналогичным первому способом. Единственное отличие, которое, между тем, является весьма существенным, это то, что вместо кипяченной горячей воды используется вода комнатной температуры.

При этом настаивать средство следует не половину часа, а не менее 12 часов. Укутывать стеклянную посуду, в которой средство будет готовиться, не нужно.

Оставьте ее в прохладном темном месте. По истечению времени приготовления, просто процедите, отделив жмых от жидкости.

Чесночный отвар

Нужно взять стакан чистой питьевой воды, поставить ее на плиту, перелив предварительно в эмалированную посуду, довести до кипения.

Добавить в воду два зубчика свежего чеснока, нарезанных при помощи кухонного ножа, прокипятить 3-4 минуты, снять с огня. Настаивать 20-25 минут, процедить.

Отвар и настой принимаются перед трапезой, за 20-25 минут до нее, в объеме около 100 миллилитров. Делать это нужно трижды в сутки. Курс: максимум — 30 дней, минимум — 20 дней.

Водочная настойка на чесноке

На 500 миллилитров водки следует взять примерно 300 граммов чеснока. Зубцы овоща почистить, промыть, измельчить при помощи чеснокодавилки.

Сложить кашицу в стеклянную посуду (банку, например, или с широким горлышком бутылку). Сверху залить водкой (можно использовать самогон примерно такой же крепости, как и водка: около 40 градусов).

Хорошо встряхнуть, чтобы ингредиенты перемешались. Накрыть плотно крышкой и поставить в прохладное затемненное место настаиваться на 15 суток.

Чесночная настойка на водке или самогоне принимается за полчаса до трапезы по 10 капель (можно капать в молоко) трижды в сутки.

Чеснок с лимоном, хреном и сельдереем

Это просто мега полезное средство для сердечно-сосудистой системы и очистки кровеносных сосудов. Готовят его следующим образом.

Надо взять два плода лимона, 800-900 граммов корешков сельдерея, 100 граммов корешков свежего хрена, около 150 граммов свежего чеснока.

Все это пропускается через электромясорубку (мелкую решетку), укладывается в подходящего объема стеклянную банку, перемешивается и оставляется под тканевой завязкой (из нее нужно сформировать импровизированную крышку) в темном месте с комнатной температурой воздуха на полдня.

После этого, ткань с банки снимается, она накрывается крышкой из капрона и настаивается еще 72 часа в прохладном затемненном месте.

Жмых тщательно отжимается, полученный сок и является целебным средством, которое должно храниться в холодильнике.

Принимать средство нужно по 15 капель перед едой, средний курс — три недели.

Чеснок с молоком

Это два супер полезных для организма продукта. И их положительное влияние многократно усиливается при правильном сочетании этих ингредиентов.

Следует подготовить три крупных зубчика чеснока, взять стакан натурального коровьего молока и закипятить его, добавить туда уже измельченный чеснок и подержать на медленном огне еще 40-50 секунд.

Снять с плиты, настоять 4-5 минут, добавить столовую ложку пчелиного меда, уже когда молоко с чесноком хорошенько остудится.

Принимать это чудодейственное средство по одной чайной ложечке 2-3 раза в сутки около 10 дней, перед едой.

Чеснок с яблочным уксусом

Готовить специально его не нужно. Надо употреблять по половине зубчика свежего чеснока, а запивать это, сразу же, половиной стакана уксусного раствора (вода плюс натуральный яблочный уксус, соотношение — 1:10, где 1 — это уксус, 10 — вода).

Делать так можно каждое утро, но необходимы перерывы: каждый месяц по 3-4 дня, регулярно. Учтите, что для такого метода оздоровления нужно иметь здоровую пищеварительную систему.

Чеснок в народной медицине — рецепты простые и доступные 

Выше были приведены универсальные рецепты народных средств, которые, в первую очередь, оказывают общеукрепляющее воздействие и антиоксидантное, очищающее, а отсюда — и все многочисленные их положительные эффекты. Теперь рассмотрим, как можно употреблять чеснок при тех или иных конкретных недугах.

Спазмы, атеросклероз, дисбактериоз

Потребуется чеснок (одна головка), масло подсолнечное свежевыжатое (1 стакан), лимонный сок. Чеснок измельчается на чеснокодавилке, смешивается с маслом, настаивается под крышкой в стеклянной посуде 22-24 часа. Для этого надо выбрать прохладное и темное место.

Чесночное масло надо употреблять почти перед самой трапезой по три раза в сутки. Но, перед этим 15 миллилитров масла надо смешивать с таким же объемом только выдавленного сока зрелого лимона.

Курс: минимум — 1 месяц, максимум — 2,5 месяца. После месячного перерыва все можно повторить.

Головокружение, атеросклероз, повышенное кровяное давление

А также, чрезмерная нервная возбудимость. Чтобы устранить такие негативные для здоровья явления, необходимо съедать каждый день по 1-1,5 зубчика свежего чеснока во время трапезы.

Бронхиальная астма

Даже такое, столь серьезное, заболевание существенно уменьшает свое проявление под натиском чеснока. Возьмите по 150 граммов очищенных корешков хрена и чесночных зубчиков. Пропустите через мелкую решетку мясорубки.

Туда добавьте 200 граммов несоленого свежего сливочного масла и 800 граммов свежего пчелиного меда.

Перемешать, нагреть на небольшом огне в эмалированной посуде, выключить, остудить, поставить в холодильник.

Употреблять по одной столовой ложке трижды в сутки перед трапезой, за 60 минут непосредственно до нее. Курсы лечения данным средством должны составлять по 55-60 дней, с месячными перерывами.

Астма, коклюш, ангина

А также, вирусные и бактериальные недуги дыхательных путей. Для избавления от этих проблем используются чесночные ингаляции. Есть два их варианта.

Первый вариант. Взять среднюю головку чеснока, почистить зубцы, измельчить, поместить в фарфоровый заварочный чайничек, накрыть его крышкой.

Второй вариант. Кашица из одной головки чеснока, помещенная таким же образом в заварник, немного разбавляется крутым кипятком (буквально 100 миллилитров). Чайничек также накрывается крышкой.

Пары, при ингаляционных процедурах, вдыхаются ртом через носик чайничка. Выдыхаются же они — носом.

Второй вариант более мягкий, он лучше увлажняет, что особенно хорошо при сухом кашле. Первый же — более концентрированный, его противомикробное влияние лучше выражено. Процедуру нужно проводить дважды в сутки, количество вдохов — 12-16. Они должны быть глубокими.

Очищение кишечника от шлаков, сосудов — от тромбов и холестериновых бляшек

Надо взять четыре плода лимона, четыре головки чеснока, свежие ягодки клюквы (три-четыре стакана).

Все это смешать (лимоны не надо очищать от кожки) после того, как каждый ингредиент отдельно будет пропущен через мясорубку.

Закипятить три литра воды (после испарения ее станет миллилитров на 200 меньше), остудить ее. Залить полученную ранее кашицу в эмалированной посуде.

Накрыть крышкой и поставить в темное прохладное место на 48 часов. После этого останется только процедить, отделив жидкость от жмыха. В жидкость добавить полкило меда пчелиного, тщательно перемешать.

Употреблять трижды в сутки, независимо от приема пищи, по ложке столовой. Курс: примерно две недели.

Противопоказания к употреблению чеснока

Не надо забывать, что лечение чесноком, а также — средства, приготовленные в домашних условиях на его основе, имеют некоторые противопоказания.

А именно:

✔  Индивидуальная непереносимость.

✔  Беременность и кормление грудью.

✔  Серьезные проблемы с почками и печенью, а также — мочевым пузырем.

✔  Обострение недугов ЖКТ.

✔  Детский возраст и преклонный возраст.

Перед лечением желательно убедиться в отсутствии противопоказаний, проконсультировавшись с врачом. Будьте здоровы!

narodnayamedicina.com

11 удивительно полезных свойств. Польза и вред чеснока.

Чеснок – многолетнее травянистое растение, относится к семейству Луковых. В чесночных дольках содержаться минеральные вещества, витамины групп В и С, белки, углеводы и эфирное масло. Чеснок полезен для организма человека: при проведении профилактических мероприятий и лечение простудных заболеваний, также для улучшения иммунитета. Но у этого полезного овоща имеется еще множество полезных свойств, о которых мало кто знает.

К основным свойствам полезного овоща можно отнести: благотворное влияние на секреторную функцию желудка, способность расширять кровеносные сосуды и сдерживать процессы гниения в желудке. Чесночные настойки употребляют для избавления от глистов, при дизентерии и воспалении легких. Во время возникновения эпидемий вирусных заболеваний ежедневное употребление нескольких долек чеснока снижает риск заражения.

Состав чеснока

Пищевая ценность
Наименование	Количество	Суточная потребность
Калории	149 ккал	7.5%
Углеводы	33.06 г	25%
Белки	6.36 г	11%
Жиры	0,5 г	2%
Холестерин	0 мг	0%
Пищевые Волокна	2.1 г	5.5%

Витамины
Витамин B9	3 мкг	1%
Витамин B3	0.700 мг	4%
Витамин B5	0.596 мг	12%
Витамин B6	1.235 мг	95%
Витамин B2	0.110 мг	8%
Витамин B1	0.200 мг	17%
Витамин А	9 МЕ	<1%
Витамин C	31.2 мг	52%
Витамин Е	0.08 мг	0.5%
Витамин K	1.7 мкг	1.5%

Электролиты
Натрий	153 мг	10%
Калий	401 мг	8.5%

Минералы
Кальций	181 мг	18%
Медь	0.299 мг	33%
Железо	1.70 мг	21%
Магний	25 мг	6%
Марганец	1.672 мг	73%
Фосфор	153 мг	22%
Селена	14.2 мкг	26%
Цинк	1.160 мг	10.5%

11 полезных свойств чеснока

1. Здоровье сердца

   Содержащиеся в чесноке химические вещества способствуют разжижению крови и не дают образовываться сгусткам. За счет этого кровь беспрепятственно циркулирует по кровеносным сосудам. Во время научных исследований ученные пришли к выводу, что регулярное употребление чеснока снижает риск развития гипертонии и заболеваний сердца, а также держать уровень глюкозы в норме.

2. Борьба с раком

   Влияние чеснока на различные механизмы развития рака подтверждают ученые, основываясь на результатах исследований. При раздавливании чеснока, в его зубчиках образуются химические соединения, главный из них – аллицин. Он препятствует действию на организм канцерогенов, восстанавливает поврежденные гены и тормозит процессы роста опухолей. Чеснок способен уменьшить размер злокачественной опухоли практически в два раза.

3. Улучшает работу пищеварительной системы

   Чеснок очень эффективно нормализует микрофлору кишечника, действуя подавляющим образом на патогенные микроорганизмы. С помощью свежего чеснока можно избавиться от дисбактериоза, частых запоров и воспалений в слизистой оболочке толстой кишки. Чеснок устраняет опасные бактерии в желудке, при этом влияет на полезные микроорганизмы, отвечающие за переваривание пищи.

4. Снимает зубную боль

   Чеснок обладает антибактериальными и обезболивающими свойствами. Химическое соединение аллицин уменьшает зубную боль и существенно снижает воспалительные процессы. Действие чеснока направлено на уменьшение активности бактерий – это предотвращает возникновения кариеса. Для снижения острых болевых ощущений необходимо ватный диск, пропитанный чесночным соком, приложить на несколько минут на пораженный зуб.

5. Влияние на потенцию

   Чеснок для мужской потенции является незаменимым продуктом. Компоненты, входящие в его состав, помогают в лечении импотенции и могут улучшить общее качество сексуальной жизни. Такой эффект от употребления чеснока получается в результате хорошей циркуляции крови, которая без задержек поступает в половые органы. Следовательно, эрекция у мужчины возникает без проблем и имеет высокую стойкость и мощность.

6. Укрепление иммунитета

   Большое количество антиоксидантов в составе чеснока действенным образом защищают организм от бактериальных и вирусных заболеваний. Регулярное употребление чеснока помогает укрепить иммунную защиту организма, за счет уничтожения и выведения из организма токсических и ядовитых веществ. Для избегания сезонных простудных заболеваний рекомендуется включить в ежедневный рацион 1-2 зубчика чеснока.

7. Нормализация веса

   Чеснок в сочетании с правильным питанием и физическими нагрузками очень эффективно помогает в борьбе с лишним весом. Этот процесс происходит благодаря свойству чеснока разбавлять и выводить в кровоток липиды, что существенно замедляет выработку жира в организме. Для нормализации веса в рацион включают чеснок за способность снижать аппетит, а при соблюдении бессолевой диеты острый овощ придает блюдам прекрасный вкус.

8. Чесночная ароматерапия

   Аромат чеснока эффективно прочищает и дезинфицирует дыхательные пути человека, а так же уничтожает грибковые и инфекционные бактерии в носоглотке. Это свойство чеснока очень необходимо людям, страдающим острым синуситом и инфекцией гайморовых пазух. При таких болезнях следует не только употреблять чеснок в пищу, но и дышать его парами.

9. Лечение ушных инфекций

   Антисептические, противовирусные и антибактериальные свойства чеснока позволяет считать его лучшим средством для лечения ушных инфекций. Чесночное масло уменьшает активность бактерий, которые вызывают ушные инфекции, а также снимает болевые ощущения и раздражения в ушах.

10. Здоровье волос

    В чесноке содержаться все витамины и питательные вещества, необходимые для здоровья и красоты волос. Они укрепляют структуры волос, улучшают их рост и являются вспомогательным компонентом в борьбе с заболеваниями кожи головы. Употребление чеснока или втирание его в виде масла в кожу головы, предотвратит ломкость волос, укрепит их корни и решит проблему перхоти. В итоге выпадение волос прекратится.

11. Лечение заболеваний кожи

    Противогрибковое и противовоспалительное действие чеснока снижает симптомы при различных кожных заболеваниях: псориаз, стригущий лишай и микоз. Чесночное масло эффективно помогает в борьбе с бородавками и мозолями. Для лечения акне (угревая сыпь) рекомендуется использовать маску с чесночным маслом, которую следует наносить на лицо и оставлять на 10 минут, затем смывать прохладной водой.

Противопоказания к употреблению чеснока

Даже имея такую огромную популярность, широкий спектр применения и множество полезных свойств употребление чеснока в некоторых случаях противопоказано.

1. Исключение чеснока из рациона людей, страдающих такими заболеваниями: эпилептические припадки и геморрой.
2. Не рекомендуется во время беременности и кормление грудью.
3. Умеренное употребление: людям с заболеваниями ЖКТ, сердечно-сосудистой системы.
4. Активные токсические вещества в чесноке могут вызвать аллергические реакции.
5. Осторожно относиться к употреблению чеснока людям с сахарным диабетом.

Интересные факты о чесноке

В честь чеснока был назван город Чикаго.

5 тысяч лет назад впервые окультурили чеснок в горных районах Азии.

В Древней Индии чеснок из-за специфического запаха не употребляли в пищу, его использовали только для лечения различных заболеваний.

Зубчики чеснока находили в процессе раскопки гробницы Тутанхамона в 1922 году.

Чеснок упоминается в Библии и Коране – это свидетельство о его чрезвычайной важности для древней цивилизации.

В древние времена считалось, что запах чеснока может отпугивать нечистую силу.

В городе Сан-Франциско находится удивительный ресторан «Garlic», что в переводе означает чеснок. В меню этого ресторана входят только блюда с чесноком.

Для домашних животных чеснок является опасным и токсичным продуктом.

В Китае в течение 2009 года в 40 раз увеличились цены на чеснок. Это случилось во время пандемии свиного гриппа.

Фестиваль чеснока проводят в США, собранные от его проведения финансы переводятся детям с психическими расстройствами.

Болгары считают чеснок божественным растением.

Что еще полезного?

chem-polezno.com

Чеснок - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

143

Углеводы, г: 

29.9

Чеснок – травянистый многолетник подсемейства Луковые, родиной которого является Средняя Азия. Окультуривание чеснока началось более 5-ти тысяч лет назад, это одно из самых древних растений, используемых человеком. Первоначально чеснок применяли в качестве лекарственного средства или оберега от злых духов, в пищу растение стали использовать позже. Объясняется этот факт специфическим запахом и острым вкусом чеснока.

Луковица чеснока созревает в земле, образуя от двух до 50-ти долек (зубцов), покрытых кожистой плотной шелухой. Головки чеснока имеют разнообразную окраску – светло-серые, серо-фиолетовые, жёлтые, розово-фиолетовые. Зубцы чеснока в форме полумесяца, различного размера и веса. Молодые листья и стрелки чеснока имеют ярко-зелёный цвет, не так ароматны, как зубчики, но тоже используются в пищу в сыром или маринованном виде.

Калорийность чеснока

Калорийность чеснока составляет 143 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства чеснока

Чеснок является природным антибиотиком, он содержит фитонциды, которые оказывают антибактериальное и противовирусное действие. Зубчик чеснока или нарезанные дольки являются отличным профилактическим средством от простудных заболеваний, особенно в межсезонье. В составе чеснока много серы и марганца, без которого невозможно усвоение кальция, являющегося необходимым для укрепления костей. Чеснок является поставщиком органического соединения аллицина, антиоксиданта, снижающего риск возникновения инфекций дыхательных путей и предотвращающего развитие раковых опухолей. Витамины группы В, особенно В6, необходимы для деятельности центральной нервной системы, участвуют в синтезе серотонина – гормона радости и удовольствия (calorizator). Чеснок рекомендуют использовать в качестве средства, нормализующего кишечную флору и укрепляющего защитные силы организма.

Вред чеснока

Чрезмерное употребление чеснока не рекомендовано лицам, имеющим любые заболевания почек, желчнокаменную болезнь, язву желудка или кишечника, анемию.

Выращивание чеснока

На приусадебных участках чеснок выращивают двумя способами – высаживая зубцы в сентябре-октябре (озимые сорта) или весной, по мере готовности почвы (яровой чеснок). Некоторые сорта чеснока дают стрелку, встречаются и нестрелкующиеся виды. Самые распространённые сорта озимого чеснока: Любаша, Витязь, Дубковский, Комсомолец, Грибовский юбилейный, Спика, Новосибирский, Надёжный, Мессидор. Из яровых выделяют следующие сорта, дающие стойкий урожай: Гулливер, Самородок, Викторио, Дегтярский, Пермяк, Уралец, Еленовский.

Выбор и хранение чеснока

Покупая чеснок, нужно выбрать сухие, неповреждённые головки, без зелёных ростков, с сухим «хвостиком». Дольки должны плотно прилегать друг к другу и быть плотными.

Хранить чеснок следует в прохладном, сухом и тёмном месте, с доступом воздуха. Очищенные зубцы несколько дней можно сохранить в холодильнике, поместив в стеклянную плотно закрытую ёмкость, чтобы избежать распространения специфического чесночного запаха.

Чеснок в кулинарии

Чеснок используют в кулинарии как приправу, добавляя его к мясным, овощным и творожным блюдам, супам и маринадам. Чаще всего чеснок очищают и измельчают, но в некоторых рецептах нужно разрезать пополам неочищенную головку чеснока и добавить в блюдо (плов, овощное рагу). Чеснок маринуют, сушат и солят, в азиатской кухне популярен чёрный чеснок, многие используют чесночную соль вместо обычной, без чеснока невозможно приготовить соус айоли. Стрелки и молодые листья чеснока используют в сыром виде как витаминную добавку к супам и салатам, их также маринуют и сушат.

Больше о чесноке смотрите в видеоролике телепрограммы «О самом главном».

Специально для Calorizator.ruКопирование данной статьи целиком или частично запрещено.

www.calorizator.ru

Чеснок – польза, вред, лечебные свойства и правила хранения

Сербы и славяне оберегали дом чесноком от порчи, сглаза, колдунов и злых духов. Наука так и не выясняла, защищает ли чеснок от действия потусторонних сил. Зато лечебные свойства изучены и применяются в народной медицине.

Состав чеснока

Чеснок — это травянистое растение и далёкий родственник лука.

Листья маринуют и едят в сыром виде. Луковицу используют в качестве приправы и в медицинских целях: за время пребывания в почве она напитывается полезными минералами:

• калием – 180 мг;
• магнием — 30 мг;
• натрием — 17 мг;
• фосфором — 100 мг;
• хлором — 30 мг;
• железом — 1,5 мг;
• йодом — 9 мкг;
• кобальтом — 9 мкг;
• марганцем — 0,81 мг;
• медью — 130 мкг;
• селеном – 14,2 мкг;
• цинком — 1,02 мг.

Многообразие макро- и микроэлементов в луковице чеснока дополнено витаминами:

• В1 — 0,08 мг;
• В2 — 0,08 мг;
• В4 — 23,2 мг;
• В5 — 0,596 мг;
• В6 — 0,6 мг;
• В9 — 3 мг;
• С — 10 мг;
• К — 1,7 мкг;
• РР — 2,8 мг;
• ниацином — 1,2 мг.

В состав входят редко встречающиеся в природе компоненты. Швейцарский учёный Штолль в середине прошлого века выяснил, что резкий запах и острый вкус придаёт природный эфир аллицин – антиоксидант и антисептик.

Раздражающим действием чеснок обязан сапонинам.

Польза чеснока

Польза или вред обусловлены богатым набором редких веществ, витаминов и минералов. Для здорового человека чеснок полезен, и при употреблении в разумных пределах безопасен.

Общая

Сначала чеснок рос в Средней Азии: в горах Туркмении, Узбекистана, Ирана и Пакистана. Теперь его выращивают в каждом огороде.

Помогает в пищеварении

Повара восточной и азиатской кухонь добавляют чеснок к жирным блюдам и мясу, так как знают о пользе продукта для пищеварения. Он помогает желудку переварить тяжёлую пищу, воздействуя на печень и желчный пузырь. В желчном пузыре увеличивается выработка желчи и уменьшается количество «собственных» жиров печени. Эфир аллицин раздражает стенки желчного пузыря и «прогоняет» фермент в желудочно-кишечный тракт.

Снижает уровень плохого холестерина

Врачи подразделяют холестерин на «плохой» и «хороший». Первый вид холестерина — это липопротеины низкой плотности, которые транспортируют общий холестерин к клеткам и, выполнив функцию, не утилизируются, а оседают на сосудах. Второй холестерин – липопротеины высокой плотности, собирающие осевшие молекулы плохого холестерина, и уносящие их в печень.

Ученые из Университета Анкары выяснили, что компонент чеснока ахоен снижает количество плохого холестерина и нормализует давление.

Препятствует образованию тромбов

Кандидат фармакологических наук К. В. Беляков в статье-очерке «Чеснок: объективно об эффективности» рассказывает о способности чеснока препятствовать склеиванию тромбоцитов. Как только в кровь выбрасываются тромбоксаны — тромбоциты активно слипаются. Совокупность веществ блокирует процесс образования тромбоксана: через 1–2 часа после употребления чеснока синтез тромбоксана прекращается.

Помогает при атеросклерозе

Препятствование образованию тромбов — не единственное полезное свойство, влияющее на кровь. Его серосодержащие соединения рассасывают внутрисосудистые тромбы, поэтому чеснок полезен при атеросклерозе. При регулярном приёме чеснок повышает фибринолитическую активность на 130 %.

Защищает от рака

Луковица обладает антиоксидантными свойствами, несмотря на отсутствие флавоноидов. Роль «защитника» от свободных радикалов выполняет аллицин. Получившиеся в результате распада продукты разложения вступают в реакцию с солями тяжелых металлов.

Ученые из израильского института Вейцмана в исследованиях на мышах выяснили ещё одно полезное свойство — подавление раковых клеток. Их рост блокирует аллицин, который воздействует на поражённые клетки.

Аллицин состоит из 2-х ферментов: аллинеза и аллина. Аллинез выполняет роль сыщика — разыскивает больные клетки и крепится к ним. Затем к аллинезу присоединяется аллин и в результате образуется аллицин, который уничтожает чужеродное образование.

Убивает рост патогенных микроорганизмов

Луи Пастер – французский микробиолог, в 1858 году сделал открытие: чеснок убивает бактерии, штаммы кишечной палочки, сальмонеллы и золотистого стафилококка. Антисептическими свойствами чеснок обязан аллицину и серосодержащим соединениям.

Открытие учёного сразу применили на практике: чеснок использовали в двух мировых войнах как средство для обработки ран и лечения дизентерии, называя его русским пенициллином за антисептические свойства.

Повышает выносливость

В рационе воинов, гладиаторов и рабов присутствовал чеснок для увеличения работоспособности. Регулярно ели чеснок греческие атлеты, чтобы стать сильными и выносливыми.

Для женщин

Пережить менопаузу с наименьшими потерями для здоровья поможет чеснок. Во время менопаузы резко снижается уровень эстрогенов и страдают кости. Костная ткань становится хрупкой и развивается остеопороз. Женщине нужно повысить уровень эстрогена, чтобы не заболеть – в этом поможет чеснок.

Для мужчин

В чесноке содержится много цинка и селена. Элементы влияют на мужское здоровье, половую силу и репродукцию.

Цинк — один из главных компонентов спермы. При недостатке сперматозоиды становятся вялыми и быстро погибают. Селен защищает от воспалений предстательную железу.

Польза для мужчин проявляется при длительном употреблении: селен и цинк накапливаются в организме.

При беременности

В чесноке содержатся фолаты, необходимые для нормального развития плода.

Для беременной женщины польза молодого чеснока в том, что он разжижает кровь. В период вынашивания в организме матери замедляется кровоток и возрастает риск тромбообразования. Аллицин предотвращает проблему без медикаментов.

Вред и противопоказания

Чесноком не стоит увлекаться даже здоровому человеку: 2–3 зубчика в день достаточно, иначе возникнет изжога и повысится давление.

Противопоказания:

• заболевания ЖКТ: гастрит, панкреатит, язва желудка и двенадцатипёрстной кишки;
• патологии печени: гепатит, нефрит, нефроз;
• кормящие женщины.

При термической обработке и длительном хранении продукт меняет свойства. Явного вреда от жареного чеснока нет, но при температуре 60°С самые ценные вещества – аллицин, серосодержащие соединения и витамины разрушаются.

Лечебные свойства

Чеснок укрепляет иммунитет, поэтому его применяют как одно из лучших средств в период эпидемий простуды и гриппа.

Для профилактики гриппа

По оценке международной организации «Кокрановское сотрудничество» чеснок в 3 раза снижает риск заболевания гриппом и простудой, но не влияет на течение болезни. Растение эффективно только как профилактическое средство.

Для защиты от простуды съедайте по 0,5 головки чеснока в день или принимайте настойки, например, из чеснока и мёда.

Измельчённые зубчики чеснока в равных долях смешайте с мёдом и принимайте 2 раза в день за 30 минут до еды.

При бронхиальной астме

Бронхиальная астма сопровождается приступами удушья, затруднённым дыханием и одышкой. Чеснок с молоком облегчает приступы заболевания.

1. Возьмите 10–15 зубчиков и проварите в 0,5 стакане молока.
2. Пейте 1 раз в день.

Для разжижения крови

Для уменьшения вязкости крови применяйте настойку. Понадобятся очищенные дольки и вода в соотношении 1:3.

1. Чеснок натрите и залейте водой.
2. Настаивайте в тёмном месте около 14 суток, периодически встряхивая.
3. Настойку процедите и смешайте с мёдом и лимоном в равных пропорциях.
4. Принимайте по столовой ложке перед сном.

При высоком холестерине

Чеснок с яблоком очистят сосуды от холестерина.

1. Перетрите продукты и смешайте в равных пропорциях.
2. Принимайте 3 раза в день по 1 столовой ложке.

Как хранить чеснок

Чеснок непривередлив, поэтому хранить его легко в домашних условиях.

Лучшие места:

1. Сухой проветриваемый погреб.
2. Холодильник.
3. Утепленная лоджия – помещение должно быть сухим и регулярно проветриваться.
4. Коробка или корзинка, где чеснок засыпан мукой или солью.
5. Сухая стеклянная тара с открытой крышкой.

polzavred.ru

Чем полезен чеснок, его лечебные свойства и применение

Первое ощущение даже при упоминании о чесноке – это его запах (от серных соединений). Одним он нравится, другим не очень. Но запах чеснока – это вещь субъективная, а вот полезность чеснока (его ценность) – это очевидная и объективная реальность. Посмотрим на эту реальность с разных точек зрения.

ПоказатьСкрыть

Пищевая ценность чеснока

На нашем столе чеснок присутствует в трех видах: в свежем, в виде порошка, а также в виде зеленых перьев. В 100 г съедобной части чеснока содержится: белков – 6,5 г, углеводов – 29,9 г, жиров – 0,5 г, кислот органических – 0,1 г, волокон пищевых – 1,5 г, жирных кислот насыщенных – 0,1 г, жирных кислот ненасыщенных – 0,1 г, крахмала – 26 г, моно- и дисахаридов – 3,9 г, золы – 1,5 г. Энергетическая ценность (калорийность чеснока) составляет 149 ккал/100 г.

Знаете ли вы? Чеснок является чуть ли не самым сладким продуктом. Из приведенного выше перечня видно, что углеводов действительно не так уж мало – до 30 %, но ощутить их сладость нам не дает большое количество горько-жгучих эфирных масел, обеспечивающих сильное фитонцидное действие.

Порошок чеснока имеет такую пищевую ценность на 100 г съедобной части: белок – 16,8 г, углеводы – 62,81 г, жиры – 0,76 г, зола – 3,29 г, пищевые волокна – 9,9 г, насыщенные жирные кислоты – 0,135 г, моно- и дисахариды – 24,3 г. Энергетическая ценность порошка чеснока составляет 332 ккал/100 г.

Пищевая ценность пера чеснока на 100 г съедобной части: vitamin А – 2,4 мг, vitamin РР (niacin equivalent) – 0,08 мг, vitamin В1 (thiamin) – 0,05 мг, vitamin В2 (riboflavin) – 0,08 мг, vitamin С (Acidum ascorbinicum) – 55 мг, vitamin Е (alfa-Tocopherol) – 0,1 мг.

Химический состав чеснока

На нашем столе чеснок присутствует в трех видах: в свежем, в виде порошка, а также в виде зеленых перьев. В зависимости от места произрастания, погодных и климатических условий, зоны произрастания, сортовых качеств, условий выращивания химический состав чеснока может отличаться. Ниже приведены усредненные данные химического состава.

Знаете ли вы? В Италии и Корее употребляется в еду до 12 зубчиков чеснока в день на каждого жителя.

Химический состав свежего чеснока

Витамины:

• vitamin В6 (Pyridoxine) – 0,6 мг
• vitamin С (Acidum ascorbinicum) – 10 мг;
• vitamin Е (alfa-Tocopherol) – 0,3 мг;
• vitamin К (Plantago psyllium) – 1,7 мкг;
• vitamin РР (niacin equivalent) – 2,8 мг;
• vitamin В2 (riboflavin) – 0,08 мг;
• vitamin В1 (thiamin) – 0,08 мг;
• vitamin В5 (пантотеновая кислота) – 0,596 мг;
• vitamin В9 (folates) – 3 мкг.

Микроэлементы:

• Phosphorus – 100 мг;
• Choline – 23,2 мг;
• Calcium – 180 мг;
• Natrium – 17 мг;
• Magnesium – 30 мг;
• Kalium – 260 мг;
• Ferrum – 1,5 мг;
• Cuprum – 130 мкг;
• Chlorum – 30 мг;
• Zincum – 1,025 мг;
• Jodum – 9 мкг;
• Selenium – 14,2 мкг;
• Manganum – 0,81 мг;
• Cobaltum – 9 мкг;
• aqua – 60 г.

Химический состав порошка чеснока

Витамины:

• vitamin В6 (Pyridoxine) – 2,94 мг;
• vitamin С (Acidum ascorbinicum) – 18 мг;
• vitamin Е (alfa-Tocopherol) – 0,63 мг;
• vitamin РР (niacin equivalent) – 0,692 мг;
• vitamin В2 (riboflavin) – 0,152 мг;
• vitamin В1 (thiamin) – 0,466 мг;
• vitamin В9 (folates) – 2 мкг.

Микроэлементы:

• Phosphorus – 417 мг;
• Choline – 67,5 мг;
• Calcium – 80 мг;
• Natrium – 26 мг;
• Magnesium – 58 мг;
• Kalium – 1101 мг;
• Ferrum – 2,75 мг;
• Cuprum – 147 мкг;
• Zincum – 2,63 мг;
• Selenium – 38 мкг;
• Manganum – 0,545 мг;
• aqua – 6,45 г.

Аромат чеснока обусловливается наличием в нем эфирного масла, содержащего аллицин – естественный антибиотик и сильный антиоксидант. В чесноке еще присутствует и германий – микроэлемент, снижающий риск остеопороза и онкозаболеваний и укрепляющий иммунную систему.

Знаете ли вы? До открытия пенициллина чеснок использовался для заживления ран.

Польза чеснока для организма

При отсутствии отрицательных эффектов воздействия на организм его полезно употреблять в умеренном количестве. Норма составляет до 15 г чеснока в день. Под действием аллицина, содержащегося в чесноке, происходит нейтрализация в крови свободных радикалов, повреждающих ДНК и провоцирующих развитие раковых клеток. Мало того, аллицин способствует не только профилактике рака, но и задерживает развитие самой опухоли. Исследования на животных показали, что чеснок эффективен для борьбы на всех стадиях заболевания раком.

В научной литературе встречается много статей о положительных результатах в применении чеснока при лечении ишемической болезни сердца и атеросклероза, сахарного диабета, артериальной гипертензии.

Важно! При термической обработке вещества, которые придают чесноку противовирусные, бактериальные, противовоспалительные и потогонные свойства, разрушаются!

Польза для мужчин

Полезные свойства чеснока для мужчин проявляются в способности продуктов, содержащихся в нем, расширять сосуды и разжижать кровь. Благодаря содержанию в чесноке более четырех сотен различных соединений происходит также снижение уровня холестерина в крови (артериальное давление приходит в норму), что способствует сохранению эластичности сосудов, главных и периферийных артерий, по которым идет снабжение органов, в том числе простаты. А благодаря содержанию в чесноке селена, происходит замедление их старения.

Польза для женщин

Достоинством чеснока для женщин является влияние его фолиевых кислот, которые положительно действуют на развитие плода, укрепляют фолликулы. Лондонские ученые доказали, что употребление свежего чеснока также предотвращает возникновение у женщин бедренного остеоартрита, который больше всего распространен среди женщин после пятидесяти лет, в то время как до сих пор нет эффективного лекарства от этого недуга.

Фитонутриенты чеснока, которые состоят из большого количества серных соединений, положительно влияют на состояние костей, хрящей, суставов, способствуют образованию суставной смазки.Установлено целенаправленное положительное воздействие чеснока на центральную нервную систему в качестве антидепрессанта (депрессия, бессонница, невроз, повышенная раздражительность, хандра, апатия), что наиболее необходимо именно женщинам. В общем, нужно сделать вывод о том, что чеснок и польза – это синонимы!

Польза для детей

Для детей чеснок так же важен, как и для взрослых, он хорошо влияет на все системы и органы. Чеснок как приправа к пище придает новый вкус блюдам, усиливает аппетит, обогащает организм минералами, витаминами, делится своими свойствами природного антибиотика. Введение чеснока в еду ребенка поднимает его иммунитет, очищает от паразитов, активизирует пищеварение, улучшает здоровье и сокращает визиты в поликлинику.

В каком возрасте и в каком виде давать малышу чеснок Чеснок или его вытяжки в питании влияют как средство от гельминтов. Суждения о возрасте ребенка для начала приема в пищу чеснока различны. Однако не подвергается сомнению, что начиная с первого года тушеный или отварной чеснок (понемногу) можно добавлять в детское питание. Мнение врачей-диетологов таково, что ребенок после трех лет сможет без последствий в виде «повышенных газиков» усваивать чеснок, т. к. сформированная ферментная система как раз с этого возраста уже не будет давать сбоев. Пока неожиданный вкус чеснока ребенку еще не привычен, можно попробовать дать ему намазанный чесноком кусочек хлеба.

Дальнейшее зависит от его реакции. Более старшим детям чеснок уже кладут в блюдо в размятом виде: и в супы, или в соусы, можно в борщи, также в мясные блюда и т. п. Не стоит подвергать чеснок долгой термообработке, так как «львиная» часть пользы при этом утрачивается. Ваш ребенок сам попросит о добавке либо откажется от чеснока, попробовав его. В последнем случае предложите ему пожевать зеленую петрушку или выпить немного прокипяченного молока для избавления от неприятного для него запаха.

Чеснок защищает детей от инфекций В зимний период детский организм ослаблен, снижен иммунитет, повышен риск простуды или заболевания ОРВИ. Чеснок выступает в этот период проверенным природным средством защиты, естественным антисептиком. Особенно это важно в период эпидемии гриппа. В возрасте до трех лет чеснок вместо потребления вовнутрь можно нюхать. Ребенку понравится ожерелье из очищенных зубчиков чеснока, почти как у индейцев в кино. Для детей главное игра, а для их организма – вдыхание фитонцидов для предотвращения вирусного заражения.

Еще для защиты от инфекции расставляются по жилищу блюдца с нарезанными дольками чеснока. Летучие соединения очистят воздух от бактерий. Вдыхание испарений чеснока служит профилактикой респираторных заболеваний. Если добавить столовую ложку меда к двум истолченным зубчикам чеснока и слегка прокипятить – получится сладкий сироп, который хорошо помогает при гриппе и простуде.

Противопоказания для употребления чеснока детьми:

• Не есть чеснок, если ребенку он не нравится.
• При проявлении аллергии на него.
• Не употребляйте чеснок при температуре тела 38 °С и выше.
• Не включайте чеснок в рацион при избыточным весе ребенка, т. к. провоцируемая чесноком выработка желудочного сока вызывает лишний аппетит.
• Не употребляйте чеснок перед сном.
• Не употребляйте чеснок при расстройствах нервной системы, желудочно-кишечных болезнях и заболеваниях почек, эпилепсии.

Знаете ли вы? Глиняные таблички, найденные в тибетских монастырях в середине ХХ века, свидетельствуют об использовании чеснока в древней медицине еще в IV веке до н. э. Т. е. более двух с половиной тысяч лет люди используют чеснок для защиты от вирусов. И чеснок, и вирусы были с нами чуть ли не всегда!

Рецепты народной медицины: лечение с помощью чеснока

Одно из главных достоинств лечения народными средствами состоит в отсутствии токсического воздействия на организм, так как все используемые ингредиенты являются натуральными съедобными продуктами. Для лечения чеснок используется и вовнутрь, и наружно в виде мази, вытяжки, и его сок, и кашица, и, конечно, в основном виде.

При бессоннице

Бессонница – это сущее проклятие. Чаще всего виной бессонницы выступает перевозбуждение нервной системы, состояние стресса, тревоги, постоянная усталость. Помимо общих советов (ванна, ароматерапия, медитация, вечерние прогулки, отсутствие еды на ночь), есть несколько проверенных временем народных рецептов с участием чеснока:

• соединить в банке среднюю головку истолченного чеснока и сок пяти лимонов, накрыв тканью (холщовой) и закрепив ее, поставить в затемненное место на три недели и через каждые два дня взбалтывать. Хранить готовое снадобье в холодильнике под п/э крышкой. Употреблять вовнутрь, предварительно взболтав и растворив в ста граммах питьевой воды по чайной ложке за 10-20 минут до сна;
• две головки истолченного чеснока залить натуральным растительным маслом, закрепить холщовую салфетку, выставить на 10 дней на солнце, разбалтывая раз в день. Потом перенести в тень еще на сутки, процедить через толстую марлю. Хранить в коричневой стеклянной банке, плотно закупорив в дверце холодильника. Принимать пятнадцать дней по два раза в день через полчаса после еды по 5 мл.

Знаете ли вы? Лимон в смеси с чесноком является своеобразным катализатором, усиливая его воздействие в разы.

При зубной боли

Практически при появлении зубной боли рано или поздно все равно нужно будет пойти к стоматологу. Но оказать первую помощь и снять боль иногда просто необходимо. В этом поможет составляющая часть чеснока аллицин (проявляющий себя как бактерицидный и анестезирующий элемент), наивысшее содержание которого в чесночном соке. Несколько полезных советов:

• слегка придавленную дольку чеснока приложить к проблемному зубу на полчаса. Выделяющийся сок обеспечит наркоз;
• смесь равной доли (например, по четвертушке чайной ложки) соли и смеси натертых лука и чеснока приложить к месту воспаления. Соль вытянет экссудат, а чеснок с луком отдадут организму свои фитонциды;
• при пульсирующем дергании и отсутствии таблеток можно откусить кусочек чеснока и приложить к коварному дуплу.

При насморке

Официальная медицина считает, что чеснок от насморка применять либо бесполезно (при наличии корок в носу он не попадет в место нахождения бактерий), либо даже вредно (при отсутствии корок он нарушит работу эпителия реснитчатого). И любой терапевт предложит вам лучше воспользоваться аптечными каплями. Рецепты использования чеснока в народной медицине основаны на закапывании в нос по две-три капли различных вариаций смеси (один к одному) чесночного сока, смешанного с одним из видов масел (от подсолнечного до какого-нибудь экзотического, например, кокосового) или смеси из них.

Можно использовать также чистый сок чеснока без масла. Предлагается также закапывание по три-пять капель в каждую из ноздрей по три-четыре раза в день смеси (1:1:0,3) свежего сока моркови, растительного масла и сока чеснока. Безусловно, помогает пережить насморк вдыхание носом свеженатертого чеснока, что, правда, не всегда удобно осуществить.

Важно! Официальная медицина отмечает противоречие в воздействии масел и чеснока в случаях, когда они используются совместно.

При ангине и простуде

А вот при ОРВИ любой лечащий врач, т. е. представитель классической медицины, подтвердит и даже посоветует использовать чеснок при простуде и ангине:

• Для лечения воспаления горла чайная ложка соли и 3-4 раздавленных средних зубчика чеснока заливаются стаканом кипятка. Через двадцать минут этим раствором уже можно полоскать горло шесть раз в день. Количество чеснока можно увеличить раза в полтора-два, и важно начинать лечение как можно раньше.
• Некоторые источники предлагают на начальных стадиях простуды капать сок чеснока в уши.
• При ангине часто используется уже ставший классикой рецепт, в котором употребляется вовнутрь питье, приготовленное из залитых кипящим молоком перетертых 3-4 чесночин + ст. ложка меда.
• Также можно взять в рот раздавленный чесночный зубчик и посасывать его, как можно дольше не глотая.
• Помогает трех-, пятиминутное полоскание горла через каждые тридцать минут составом из залитой кипятком (0,5 л) кашицы из одной головки чеснока.

При бронхите и коклюше

Среди народных рецептов при лечении бронхита и коклюша предлагаются такие:

• Вдыхание через рот из носика заварного чайника (выдох через нос) паров от помещенных и заваренных в нем шести измельченных чесночин.
• Питье 4-5 раз в день по 40-50 мл прокипяченных в стакане непастеризованного молока 5-6 натертых зубчиков.
• Натирание груди кашкой из чеснока со сливочным маслом или свиным жиром (внутренним топленым).
• Накладывание на грудь, бока, спину компресса из чесночно-медовой смеси.
• Проведение медово-чесночных ингаляций на протяжении 15-20 мин., после чего в постели выпить чай с медом и малиной.
• Питье при астме по одной ст. ложке пять раз в день до еды настоя, приготовленного из залитой 1 л воды кашицы из пяти лимонов с кожурой и трех головок чеснока, настоянного 5 дней в темном месте (процеженного и отжатого).
• Втирание при коклюше в кожу грудной клетки и шеи два раза в день по 15 минут смеси из свиного топленого жира и сока чеснока (1:1).
• Также рекомендуется втирание предыдущего состава в подошвы ног, после чего не ходить, а полежать в постели, надев хлопчатобумажные носки, поверх которых – шерстяные.

Важно! Не забывайте об опасности самолечения. Отсутствие в лечении системности опасно развитием серьезных осложнений.

При атеросклерозе и хронической усталости

• От атеросклероза принимают вовнутрь по 1 ст. ложке три раза в день после еды кашицу из растертых шести долек чеснока и одного лимона.
• Проводят курс (не менее 1,5 месяца) приема по 3-4 раза в день за полчаса до еды сиропа из залитого медом 250 г измельченного чеснока, настоянного в течение недели в темном прохладном месте.
• При отсутствии жалоб на пищеварение принимают по полстакана три раза в день за 20 минут перед едой, а при наличии проблем с ЖКТ по 3 ст. ложки прямо перед едой такого настоя: размельченные блендером чеснок и лимон (4 головки / 4 шт.) заливаются прохладной кипяченой водой в трехлитровую банку и на три дня настой отправляется в прохладное место (ежедневно взбалтывается). По окончании настаивания хранится процеженным в холодильнике.

Знаете ли вы? Сам по себе чеснок в желудке переваривается долго, поэтому его лучше употреблять, сочетая с молоком, морковью, лимоном.

При стенокардии и одышке

При стенокардии принимают вовнутрь два раза в день за полчаса до еды настоянную (30 мин.) смесь из двух пучков измельченной петрушки и прокипяченных (15 мин.) в 400 г крепкого куриного бульона зубчиков одной головки чеснока. Также принимайте по четыре чайные ложки раз в день с перерывом в одну минуту перед каждой ложкой снадобье, состоящее из 1 л меда, сока 10 лимонов, кашицы из 5 головок чеснока, настоянное неделю глухо запечатанным в прохладе.

Важно! Помните, что лучше и легче предупреждать болезни, чем их лечить.

Как используют чеснок в косметологии

Чеснок в косметологии употребляется для ухода за волосами, для устранения проблем с кожей лица, а также для устранения расслоения и ломкости ногтей и от бородавок:

• Для избавления от себореи, перхоти и выпадения волос 1-4 раза в неделю втирают на ночь в волосистую часть головы масло, приготовленное из смеси пропущенных через пресс зубков средней головки чеснока и 120 г какого-либо масла (оливкового, кунжутного и пр.), настоянного неделю в темном месте. Утром обычным способом смывают.
• Чтобы убрать прыщи и воспаление на коже лица, рекомендуют ежедневно вечером наносить на протертое растительным маслом лицо кашицу из чеснока, накрыв сверху марлей.
• Для ухода за проблемной кожей самостоятельно изготавливается лосьон для протирания перед сном из 5 г слегка теплого меда, 5 г глицерина, 3 г буры, 2-3 ч. л. сока чеснока, 50 мл воды.
• Народные рецепты также предлагают избавляться от кожных наростов путем смазывания места их образования (папилломы, бородавки, мозоли) разрезанным зубчиком чеснока 3-4 раза в сутки. После этого сок смывать не нужно.

Как правильно хранить чеснок

Хранение чеснока направлено на исключение таких факторов, как его прорастание, гниение и высыхание. Определить порчу чеснока можно либо по запаху (приобретает неприятный запах), либо визуально (сморщенность), либо на ощупь (мягкость при надавливании).

После сбора (перед хранением) чеснок нужно недели две просушить, подрезать корни и стебли, обжечь корешки. Для хранения необходимо обеспечить темное место, оптимальную влажность 70-80 %, сократить доступ воздуха (хранить в таре), температура как можно ниже (но не морозилка!) – оптимальная 5 градусов.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Да

Нет

12 раз ужепомогла

agronomu.com

---

• 
  Противотревожные препараты
• 
  Что вич поражает
• 
  Лечение народными средствами невралгия тройничного нерва
• 
  Периоды онмк по времени
• 
  Расшифровка результатов узи щитовидной железы
• 
  Когда пересаживать миндаль
• 
  Маска для волос из желтка и масла оливкового масла
• 
  Препараты железа внутримышечно в ампулах
• 
  Диета от панкреатита
• 
  Диета при панкреатите поджелудочной железы примерное меню для детей
• 
  Записаться к врачу урологу