Skip to main content

Польза и вред фасоли, красной, белой и стручковой. Отличие красной от белой фасоли


Полезные свойства фасоли или чем полезна зеленая и красная фасоль?

Блюда из фасоли вкусны и очень питательны - даже небольшие порции хорошо насыщают, помогая восстанавливать силы после тяжелого физического труда. Но не только за вкус и питательность ценится фасоль, полезные свойства ее широко применяются в народной медицине для исцеления от различных болезней и для общего оздоровления организма.

Чем полезна фасоль зерновая: красная и белая

Все полезные свойства фасоли, как зерновой, так и стручковой мы подробно рассмотрим ниже. Однако следует сразу отметить, что в некоторых случаях следует с осторожностью употреблять фасоль - польза и вред этой бобовой культуры во многом зависит от способа ее приготовления.

Так, сырую фасоль в пищу употреблять категорически не рекомендуется, так как она содержит в себе токсичные вещества, разрушающиеся в процессе термической обработки. Перед варкой обязательно хорошо вымочите фасоль, иначе она вызовет повышенное газообразование в кишечнике. Стоит с осторожностью относиться к блюдам из фасоли тем, кто страдает язвой желудка, панкреатитом, холециститом, нефритом, подагрой, гастритом с повышенной кислотностью. При наличии перечисленных заболеваний подойдет стручковая фасоль, польза которой столь же велика, как зерновой фасоли, но стручки считаются более диетической пищей и усваиваются лучше.

Стоит с осторожностью относиться к блюдам из фасоли тем, кто страдает язвой желудка

В первую очередь, зерновая фасоль ценится за повышенное содержание белка, усваиваемого организмом на 75%. Зерна фасоли легко могут заменить рыбу и мясо, при этом не нагружая организм животным жиром, что очень важно для всех, кого заботит стройность собственной фигуры. Польза фасоли как диетического продукта состоит еще и в том, что она богата клетчаткой, обеспечивающей чувство сытости на долгое время. Вдобавок, клетчатка выводит вредные токсины из организма, защищает от появления злокачественных опухолей и стабилизирует сахар в крови. В состав фасоли входят самые важные витамины А, С, В1, В2, В6, Е, РР, цинк, медь, калий, йод, железо, сера, магний, а также аминокислоты лизин, аргинин, метионин, тирозин. Благодаря такому составу фасоль:

  • благотворно воздействует на иммунную систему;
  • увеличивает сопротивляемость инфекциям;
  • обладает ранозаживляющими свойствами;
  • регулирует обмен веществ;
  • положительно действует на нервную систему;
  • помогает образованию эритроцитов;
  • способствует выводу камней из желчного пузыря и почек;
  • улучшает работу мочеполовой системы;
  • устраняет воспалительные процессы в печени;
  • положительно воздействует на деятельность желудка;
  • препятствует появлению зубных отложений.

Видео про пользу и вред фасоли

Кишечные инфекции, болезни бронхов, ревматизм – при этих заболеваниях особенно рекомендуется красная фасоль, полезные свойства ее выше, чем у других сортов фасоли. Невероятное количество антиоксидантов, сохраняющих молодость, повышенное содержание железа, крахмала и витамина В6, улучшающего состояние кожи, - вот чем полезна красная фасоль. Однако имейте в виду, что среди своих «сородичей» другой окраски самой ядовитой считается именно красная фасоль – польза ее будет бесспорной только после длительного вымачивания. Красную фасоль следует вымачивать не менее десяти часов, а затем варить на медленном огне от двух часов и более. Отдельного внимания заслуживает и белая фасоль: полезные свойства ее заключаются в повышенном содержании магния, клетчатки и фолиевой кислоты. Тем, кто мучается от постоянных запоров, употребление белой фасоли будет особенно полезно.

Спаржевая и стручковая фасоль - полезные свойства

Все большую популярность среди российских хозяек набирает зеленая фасоль, польза которой заключается в исключительно низкой калорийности (около 30 Ккал на 100 г). Зеленой у нас называют спаржевую и стручковую фасоль, хотя в действительности это разные виды бобовой культуры. Рассмотрим подробнее, чем полезна зеленая фасоль спаржевая и стручковая.

Все большую популярность среди российских хозяек набирает зеленая фасоль

Спаржевая фасоль (полезные свойства ее особо актуальны для тех, кто мучается от камней в почках) отличается тонкими и прямыми стручками, более нежным вкусом и высоким содержанием белка. В пищу употребляются как стручки, так и зерна фасоли спаржевой – польза остается неизменной в обоих вариантах. Стручки спаржевой фасоли очень быстро готовятся, хорошо усваиваются и могут употребляться в пищу при любой диете, благодаря своей низкокалорийности и высокому содержанию витаминов. Чем полезна спаржевая фасоль? Она прекрасно выводит из организма избытки солей (конечно, если готовить без приправ и солить совсем немного), разгружает сердечно-сосудистую систему, выводит лишнюю жидкость за счет благоприятного соотношения натрия и калия. Аргинин, содержащийся в спаржевой фасоли, схож по своему действию с инсулином, поэтому блюда из спаржевой фасоли прекрасно подходят диабетикам.

Видео про пользу стручковой фасоли

У стручковой фасоли стручки почти плоские, они потолще и покороче, чем у спаржевой. Окраска стручков бывает желтой или светло-зеленой, но на вкус и на полезные свойства фасоли стручковой это почти не влияет. Молодые стручки наполнены витаминами Е, С и А, которые заметно улучшают состояние кожи, придавая ей более молодой, свежий вид. Польза стручков фасоли имеет большое значение для беременных женщин – блюда из зеленых стручков помогают справиться с нервозностью, тревожностью, перепадами настроения. Кроме того, для будущих мам польза стручковой фасоли состоит еще и в том, что в ней содержится немалое количество фолиевой кислоты и железа.

Чем полезна стручковая фасоль для всех остальных? Добавив ее в свой рацион, вы обеспечите бесперебойную работу своей пищеварительной системы, нормализуете секрецию желудочного сока и улучшите состояние почек и печени. Мужчин же стручковая фасоль защитит от аденомы предстательной железы и обеспечит цинком, очень важным для мужского организма. Стручковая фасоль незаменима и для диабетиков, поскольку она действует как инсулин. Готовьте из стручковой фасоли супы, гарниры к мясным и рыбным блюдам, делайте соки, и ваше здоровье заметно улучшится!

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

orchardo.ru

Красная фасоль

Бобовые – это продукт крайне полезный, сытный и вкусный. Благодаря высокому содержанию белка, блюда из них не сходят со стола во время поста или диеты. Особой любовью пользуется фасоль, которая выращивается в различных видах. А одной из самых любимых во многих культурах остается красная фасоль.

Чем полезна красная фасоль?

Красная фасоль, в отличие от белой, ценится, в первую очередь, не только за высокое содержание хорошо усваиваемого белка, но и за немалое содержание витаминов. Особенно много в ней витаминов группы В, в частности В6, В1б В2. Богата фасоль и клетчаткой. Говоря об отличиях фасоли белой и красной, нельзя не упомянуть и содержании в последней микроэлементов (калия, меди и цинка). Благодаря этому красная фасоль благоприятно влияет на сердечно-сосудистую и мочевую системы. Правда, считается, что этот вид бобовых обладает высокой токсичностью, которая устраняется варкой при высокой температуре. Неудивительно, что при таких «достоинствах» красную фасоль хотят выращивать немалое число владельцев дач и огородов.

Сорта красной фасоли

Говоря о красной фасоли, мы не имеет в виду всего лишь один сорт этой представительницы. На самом деле их встречается немало, причем каждый сорт обладает своими недостатками и преимуществами:

  1. Сорт красной фасоли «Короладо» выращивали первоначально в жарких условиях Южной Америки, а также на полях Болгарии. Бобы отличаются продолговатой формой и красно-коричневым цветом.
  2. Красивым окрасом обладает раннеспелый сорт красной фасоли «Скороспелка», у которой созревание первых стручков происходит к 55-60 дню. Бобы, обладающие красивой продолговатой формы и длиной до 1,5-2 см, розовато-красные в небольшими участками бело-бежевых вкраплений. Имеется модификация сорта – «Королевская Скороспелка», чьи бобы чуть крупнее и равномерно покрыты вкраплениями по поверхности.
  3. Сорт «Ташкентская» выращивают преимущественно на полях Киргизии, Узбекистана. Хотя при предварительном посеве семян на рассаду, выращивание такой фасоли возможно и в средней полосе. Бобы этой фасоли, обладающие пурпурно-розовым окрасом, довольно крупные - достигают длины 1,5 см.
  4. Аппетитно выглядят бобы сорта «Средняя красная». Обладая средней величиной (около 1 см), они, будучи красно-коричневого окраса, почти круглой формы. Ценятся за прекрасные диетические свойства – их калорийность составляет всего 102 ккал на 100 г.
  5. Для консервации и приготовления традиционных грузинских блюд используют фасоль сорта «Томатная», чьи бобы продолговатой и приплюснутой формы ценятся за красивый бурый цвет.
  6. Если вам нравятся готовить блюда из красной мелкой фасоли, обратите внимание на «Адзуки». Из этого сладкого сорта в азиатских странах готовят вкусную пасту, которую в дальнейшем применяют для готовки десертов, сладостей и супов.
  7. Небольшими размерами (до 1 см) обладает фасоль «Эфиопская» с темно-красными бобами овальной формы.
  8. Имеются любители и сорта «Кидни». Бобы темно красной фасоли, очень популярные в Индии, Испании, США, обладают узнаваемой почковидной формой. После варки кожица становится очень тонкой, а цвет меняется на светло-красный. Эта фасоль отлично подходит для приготовления супов, тушений, чили, пюре и салатов, к тому же обладает невысокой калорийностью, что ценится людьми, следящими за фигурой – всего 93 ккал.

Описанные выше сорта – это стручковые представители аграрной культуры. Интересно, что в ландшафтном дизайне нередко встречается яркая вьющаяся огненно-красная фасоль. Это однолетнее растение, которое ценится, в первую очередь, за свою декоративность: на ветвистом, как у лиан, стебле со сложными листьями с июня по сентябрь цветут алые кисти из 8-15 цветков.

 

womanadvice.ru

калорийность и ее полезные свойства

Фасоль относится к бобовым культурам, которые человек употребляет в пищу. Фантазия поваров позволяет использовать ее в качестве основного блюда, в качестве составляющей и украшения различных кушаний.

Несмотря на неказистый внешний вид, состав фасоли достаточно богат. Это комплекс витаминов (А, В, Е, К, РР, С), широкий спектр микроэлементов (натрий, йод, цинк, калий, фосфор и другие), полезные кислоты (лимонная), клетчатка и т.д. Соответственно, фасоль, калорийность которой составляет около 300 Ккал, является незаменимым продуктом питания на нашем столе, так как положительно влияет на работу внутренних органов и систем, улучшает состояние волос, ногтей и кожных покровов.

Следует отметить, что бобовые культуры считаются одними из наиболее полезных продуктов. К ним же относится и фасоль. Калорийность данного продукта зависит не только от сорта, но и от процесса приготовления блюда. Например, в отварной или тушеной фасоли содержится гораздо меньше калорий, нежели в обжаренной в масле или с добавлением мясных продуктов.

Большое содержание клетчатки – это еще одно преимущество, которым обладает красная фасоль, калорийность которой практически не отличается от белой. Да и процесс приготовления не отличается. Только вкусовые качества. Например, красная фасоль является более мясистой, а белая фасоль, калорийность которой невысока, имеет более мягкий и нежный вкус, быстрее разваривается и не окрашивает воду в коричневатый цвет.

Особое значение нужно уделить тому, что содержащийся белок практически польностью усваивается организмом, за счет чего небольшое количество блюда восполняет суточную потребность организма в этом веществе. Содержащаяся в фасоли сера эффективно способствует процессу восстановления при кишечных инфекциях, кожных болезнях, заболеваниях верхних дыхательных путей и т.д. Железо входит в состав крови, необходимо для нормального обогащения кислородом и улучшения иммунной защиты организма.

Чтобы снизить уровень сахара в крови, также употребляют фасоль. Калорийность блюда низкая, оно легко усваивается, а в результате улучшается общее состояние больного, так как бобовые культуры обладают инсулиноподобным действием без использования медикаментов. Целесообразно употреблять и створки фасоли, что способствует улучшению обменных процессов и синтеза мочевины.

Доказано, что фасоль, калорийность которой позволяет включать ее в различные диеты для похудения, положительно влияет на работу пищеварительно системы. Именно за счет поступления в организм клетчатки происходит избавление от лишних килограммов. Зеленая фасоль дополнительно обладает и мочегонным действием, выводя из организма скопление жидкости и вредных веществ.

Польза фасоли отмечена и в области стоматологии, так как бобы оказывают противовспалительное и антибактериальное действие. Это препятствует образованию зубного камня. Эти же свойства способствуют заживлению механических повреждений кожи, снимают воспаления внутренних органов человека (печень, почки, желный пузырь и т.д.).

Не следует употреблять фасоль в сухом виде, так как она является токсичным продуктом без предварительной тепловой обработки. Сырые семена могут губительно отразиться на состоянии всей системы организма человека, причем красная фасоль в этом плане опаснее, чем белая. Перед процессом готовки блюда необходимо предварительно замочить бобы на несколько часов, что ускорит дальнейший процесс приготовления, а также устранит часть вредных веществ. Употребляют не только сами семена фасоли, но и стручки, которые также подвергаются тепловой обработке в воде и являются невероятно вкусным и полезным продуктом питания.

fb.ru

Польза и вред фасоли, красной, белой и стручковой

На протяжении уже 7000 лет человечество пользуется полезными свойствами фасоли. Ее выращивание началось в Южной Америке, затем она стала популярна в Древнем Египте и Риме.

О фасоли, ее пользе и возможном вреде людям известно многое. Она была продуктом питания для перуанцев и китайцев, а в Греции и Риме ее использовали даже для исцеления различных недугов. В России этот бобовый продукт стал известен после того, как в 11 веке ее завезли к нам французы.

Содержание страницы

Состав фасоли

Фасоль – польза и вред напрямую зависит от входящих в ее состав элементов. В ней очень много белка, усваиваемого организмом на 80 процентов. Также в фасолевых семенах находится:

  1. Большое количество витаминов, представленных группой В – 1, 2, 5, 6 и 9, а также А, РР и С.
  2. Множество микроэлементов в виде железа, марганца, цинка, меди, йода, хрома, селена, молибдена, фтора и других.
  3. Разнообразие аминокислот, пектинов, пуринов, клетчатки, пищевых волокон, ди и моно сахаридов, крахмала, золы, стеролов с фитостеролами и бета-ситостеролами.
  4. И большое количество жирных кислот.

Калорийность этого продукта маленькая и варьируется в пределах от 30 до 95 Ккал на 100 грамм, в зависимости от сорта.

Полезные свойства фасоли

Богатый витаминно-минеральный состав, жирные кислоты и пищевые волокна с клетчаткой позволяют говорить о большой пользе фасоли для организма:

  • Нормализуется деятельность желудочно-кишечного тракта с улучшением перистальтики;
  • Выводятся вредные вещества – продукты распада, шлаки и токсины;
  • Улучшается обмен веществ, углеводный обмен и приходит в норму баланс воды и соли в организме;
  • Увеличиваются гемоглобиновые показатели;
  • Нормализуется клеточный и тканевый метаболизм;
  • Облегчаются хронические проявления ревматизма;
  • Оказывается профилактическое воздействие на дыхательную систему;
  • Мочегонный эффект предотвращает появление отеков;
  • Приходит в норму уровень сахара;
  • Стимулируется укрепление волос, ногтей, зубов и костей;
  • Начинает лучше работать сердце;
  • Нормализуется артериальное давление;
  • Оказывается профилактической воздействие на мочеполовую систему;
  • Улучшается работа ЦНС;
  • Выводятся камни из таких органов, как почки, печень и желчный пузырь;
  • Фасоль защищает от появления атеросклероза с заболеваниями сосудов.

Вытяжками и экстрактами их этого продукта лечатся кожные проблемы. Польза фасоли для организма распространяется и на сферу косметологии, оказывая омолаживающий эффект на кожу.

Вред фасоли для организма

И, несмотря на огромный список положительного влияния, вред фасоли для здоровья тоже имеет место быть. Это относится к способу приготовления – не рекомендуется есть семена в сыром виде из-за большого количества в них ядовитых компонентов, способствующих вывести из равновесия пищеварительную систему, не исключая сильного отравления.

Чтобы избежать получения вреда фасоли для здоровья ее обязательно нужно варить. При подогреве этого продукта в сухом виде без добавления воды также не избежать отравления и расстройства системы ЖКТ.

Следует также учитывать и то, что фасоль бывает нескольких видов, отличающихся по своему воздействию на организм.

Фасоль белая

О пользе и вреде белой фасоли можно сказать следующее:

  1. Она обладает нежнейшим и деликатным вкусов, что позволяет ее и тушить, и консервировать.
  2. Наибольшее полезное свойство заключено в том, что она располагает в большом количестве грубыми волокнами, не усваиваемыми в полном объеме организмом. Это способствует их разбуханию в пищеварительных органах, тем самым абсорбируя и выводя из организма все вредоносное и токсичное.

Наряду с пользой вред белой фасолью тоже можно нанести при наличии у человека таких болезней, как гастрит, колит, язва, панкреатит и холецистит.

Совет. Для лучшего вкуса и мягкости нужно воду сразу после закипания вылить, заменив ее ледяной. Туда же следует добавить 3 ст. л. растительного масла – любого и варить до готовности. Соль добавлять, когда она полностью будет готова, что защитит фасоль от появления трещин.

Фасоль красная

Польза и вред красной фасоли аналогичен общим вышеописанным с добавлением некоторых моментов:

  • Укрепляет иммунную систему, позволяя организму лучше сопротивляться различным инфекциям;
  • Помогает образовываться кровяным тельцам;
  • Способствует улучшению работы мужской половой сферы, улучшая потенцию;
  • Защищает зубы от повреждений.

Такой вид фасоли, маски из него, отлично питают и омолаживают кожу лица. Самый простой рецепт заключен в следующем – отваренный продукт протереть через сито, добавить в получившуюся массу немного лимонного сока и масла оливы. Все перемешать и нанести на кожу, смыв теплой водой через 15 минут.

Вред красной фасоли заключен в его свойстве усиливать образование газов в пищеварительной системе. Если человек страдает колитом, гастритом, язвой, нефритом или подагрой, то употреблять такой продукт не рекомендуется.

Фасоль стручковая

О пользе стручковой фасоли можно сказать следующее:

  1. Она способствует повышению защитных функций организма на клеточном уровне.
  2. Устраняет инфекции в кишечнике.
  3. Лечит кожные заболевания и органов дыхания.
  4. Активизирует гемоглобиновый синтез.
  5. Налаживает гормональный фон.
  6. Оказывает помощь при наличии онкологических образований.
  7. Восстанавливает мужскую потенцию и предотвращает появление аденомы простаты.

Вред стручковая фасоль может нанести только тем, у кого имеется повышенная кислотность, различные проблемы в ЖКТ, подагра и нефрит. Люди в возрасте с наличием неустойчивого стула должны воздержаться от употребления этого продукта.

Для уменьшения усиленного газообразования, провоцируемого фасолью, нужно вместе с ней есть специи, препятствующие этому процессу, например, укроп.

Приобретение и хранение

Выбирая фасоль в магазине, стоит обращать внимание на внешний вид – наличие сколов, ударов, черноты и морщинистости говорит о ее плохом качестве. Зерна должно быть гладкими и блестящими без резких неприятных запахов.

Фасоль не рекомендуется замораживать, что разрушает большую часть витаминов. При выборе продукта на прилавке сложно понять, подвергался ли он заморозке или нет. Но существуют специальные индикаторы, вкладываемые порядочными производителями, позволяющими определить это по смене цвета на нем от температурного перепада. Если цвет не поменялся, то можно смело такую фасоль приобретать и наслаждаться замечательными блюдами.

cosmetic-oil.com

Хозяюшки, фасоль белая чем-то от красной отличается?

Белая и красная фасоль отличаются ---методом произрастания, способом варки и временем варки и своими составными... . Ещё бывает ---пёстрая и чёрная фасоль.. . ( это что я знаю ) Из всех сортов ---БЕЛАЯ самая нежная и её нужно меньше других варить.... она родом из Египта чёрная с Кубани, пёстрая из Америки, а вот про красную не знаю ))) могу Вам предложить блюда из фасоли.. . из БЕЛОЙ салат, в который входит : 0,5 кг. ---белой фасоли 3 шт. ---крупных болгарских перца 1 шт. ---стебель сельдерея 3 шт. ---зубчика чеснока кинза всё заправить майонезом <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/4bb930bc86235b85e9124092992c567a_i-8833.jpg" > вот ещё Сальса из коричневой фасоли с помидорами Коричневая фасоль, заранее отваренная ---250 гр. помидоры, ошкуренные и порезанные ---250 гр. репчатый лук ( мелко нарезанный ) ---1/2 стакана сельдерей ( мелко нарезанный ) ---1/4 стакана Острый перец чили ---1 шт. чеснок ( на чеснокодавку ) ---2 зубчика бальзамический или винный уксус ---1 ст. л. соль и перец по-вкусу Смешать все ингредиенты в большом салатнике и хорошо перемешать. Оставить настаиваться при комнатной температуре примерно 1 час. <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/4bb930bc86235b85e9124092992c567a_i-8834.jpg" > ЛОБИО ПО- ГРУЗИНСКИ фасоль (красная, тёмная) ---700 граммов лук--- две штуки ( лучше красный ) чеснок--- 3-4 зубчика хмели-сунели--- 1 ч. ложка свежая кинза красный перец по вкусу соль <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/4bb930bc86235b85e9124092992c567a_i-8835.jpg" > Фасоль бывает разной: Совершенно белую фасоль обычно используют для приготовления Лобиани. Лобиани это типа хачапури, но только вмместо сыра используют варенную, перетертую фасоль. Также бывает белого или бежевого цвета фасоль с различного цвета крапинками. Эту фасоль можно использовать для приготовления лобио. Из неё получается очень нежное лобио со вкусом немного напоминающим каштаны. Чисто красного или красного цвета с крапинками различного цвета имеет очень насыщенный вкус. Так же бывает фасоль совешенно черного цвета. Кроме цвета фасоль различается и размерами. <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/4bb930bc86235b85e9124092992c567a_i-8836.jpg" > Способ варки Я знаю, что некоторые фасоль заранее замачивают на ночь. Говорят, что замоченная на ночь она вариться быстрее, но я этого не делаю, поэтому не могу сказать так ли это. Я ставлю вариться фасоль, даю закипеть воде и как она покипит 10 минут я сливаю всю воду. Потом снова заливаю фасоль холодной водой и продололжаю её варить уже до полной готовности. Во время варки следить за водой, чтобы она не выкипала и подливать, если надо

В красной фасоли больше витаминов и минеральных веществ.

У меня еще черная была.... Такая же твердая...))))))))))))))

Белая нежнее и мягче. В красной белка больше, заменяет мясо.

Цветом. И вкусом.

какая то из них быстрее разваривается)

белок он и в Африке белок!

По вкусу - нет.

touch.otvet.mail.ru

В чем различие красной и белой фасоли, какая полезнее и вкуснее?

Разница в цвете между фасолью! Одна красная другая белая и та и другая очень вкусная! Просто долго готовить! Салат из фасоли! ЗАМОЧИТЬ фасоль на ночь в холодной воде! Если замочите в кипятке то вкус будет не тот который надо! После этого промыть хорошо в холодной воде поставить вариться до готовности это гдето 45-55 мин на медленном огне. Посолить! За это время пасировать лук! перемешать пасированный лук и готовую фасоль и тушить еще 5 мин! При подаче на стол посыпать сверху молотыми грецкими орехами!

Одна и та же бесполезная штуковина, вроде красная чуть-чуть вкуснее

ФАСОЛЬ (греч. (paaoki). Бобовое растение, зеленые стручки которого и зрелые зерна используются как в самостоятельных блюдах (лобио, фасолевые взбивные каши, пюре, консервы) , так и в качестве добавок в супы, овощные гарниры, салаты из отварных овощей. Фасоль имеет огромное количество культурных сортов, каждый из которых отличается цветом, и за этим внешним различием скрывается существенная разница во времени варки, что имеет определяющее значение при приготовлении блюд из фасоли. Первым и основным правилом приготовления фасолевых блюд является поэтому строгое распределение фасоли по сорту и цвету. Смешивать и варить вместе разные сорта крайне неудобно и, кроме того, это всегда отрицательно сказывается на качестве таких блюд. В целом фасоль — самое капризное и самое трудноваркое бобовое. Но зеленая стручковая, то есть недозрелая фасоль варится быстро и хорошо. Более скороварки, чем другие сорта, болгарская карликовая белая фасоль, украинская пестрая, мексиканская красная и кубинская черная фасоль. Долговарки — американская крупная, белая флажоле, украинская белая (обыкновенная) . Доброе утро Ильич Как настроение - тебя каждое утро на кругленькое тянет - то икра - то фасоль!

touch.otvet.mail.ru