Как ускорить обмен веществ: 12 проверенных способов. Обмен веществ в организме как проверить

Как узнать, нарушен ли обмен веществ

Обмен веществ, или метаболизм, выступает в качестве одного из главных показателей человеческого здоровья. Если этот параметр в норме, человек обычно чувствует себя хорошо, но как только приходят изменения, это явление сопровождается видимыми признаками.

Нарушение метаболизма: разновидностиПонятие метаболизма предполагает существование нескольких видов обмена.

• Жировой

• белковый

• углеводный

• тканевый

• водно-солевой

• витаминный

• пигментный.

Основные признаки нарушения обмена веществ

При возникновении этого явления происходит изменение взаимодействия, расщепления и превращения соединений, накапливаются избыточные продукты обмена, выделяются организмом не полностью. Все эти факторы провоцируют заболевания в системах организма.

Есть немало признаков нарушения обмена, характеризующихся изменением внешнего вида и плохими показателями анализов. В зависимости от вида нарушенного обмена веществ классифицируют симптомы этого явления.

Обмен белка: признаки нарушенияБелковый обмен вызывает химические реакции, отвечает за транспортную функцию и обеспечивает защиту от инфекций. Если происходит нарушение этого вида обмена, встречается несколько признаков.

• отсутствие аппетита

• проблемы со стулом

• повышение белка в плазме крови

• подагра

• почечная недостаточность

• ослабление иммунитета

• сонливость и слабость

• дистрофия

• задержка роста у детей.

Для выявления нарушений и патологий специалисты обычно назначаются анализы на общий белок (альбумины и глобулины), проверку печени и почек.

Жировой обмен: признаки нарушенияЖировой (липидный) обмен оказывает влияние на динамику веса и выработку холестерина. Это приводит к нарушению давления и как следствие – к проблемам с сердцем.

Традиционно жировая ткань обеспечивает защиту организма от повреждений, переохлаждения, способствует выработке женских гормонов. Если в организме имеются нарушения такого плана, больной человек сразу это почувствует, благодаря симптоматике.

• повышение холестерина

• возникновение атеросклероза

• увеличение давления

• стремительное ожирение

• дефицит незаменимых кислот

• выпадение волос

• воспалительный процесс на коже.

Для осуществления проверки липидного обмена сдаются анализы на показатель общего холестерина, а также назначается липопротеидограмма.

Углеводный обмен: симптомы сбоевГлавная задача углеводов – насыщение организма энергией и выполнение защитной функции в плане синтеза ДНК, РНК, регулирования других видов обмена.

При нарушении этих процессов в организме наблюдаются признаки.

• низкая масса тела или, наоборот, ожирение

• повышение уровня глюкозы в крови

• возникновение гипогликемии

• проявление слабости и сонливости

• тремор рук и ног

• возникновение одышки.

Для осуществления проверки углеводного обмена назначают анализы мочи и крови на сахар, проводят специальный тест на толерантность к глюкозе, сдают анализ на гемоглобин.

Признаки прочих нарушений

Неправильный обмен влечет за собой общее старение организма по внешним и внутренним признакам.

Обмен ответственен за суставы, поэтому при его нарушении могут образовываться соли в них, в органах скапливаются солевые камни. Патология отражается на внешнем виде человека: кожа становится более тусклой и сухой, проявляются признаки старения.

Если наблюдаются общие нарушения в балансе витаминных и минеральных веществ, в организме проявляется четкий недостаток железа, образуется анемия, недостаток витамина D, йода. Эти явления влекут за собой болезни – анемию, зоб.

В случае нарушения пигментного обмена наблюдаются симптомы желтухи.

Если вами обнаружен какой-то из признаков сбоя, необходимо обратиться к врачу, поскольку лечение на ранних стадиях будет сопровождаться меньшим вредом для организма, нежели терапия при запущенных случаях.

Курение и обмен веществ

Большинство ученых и медицинских представителей сходятся на мнении о том, что курение имеет значительное влияние на процессы метаболизма. Но сила этого воздействия и его принципы не указаны.

Дело в том, что в процессе курения образованные вещества не просто вдыхаются и выдыхаются, значительная их часть, включая угарный газ, никотин, принимают участие в обменных процессах, способствуя их нарушению. Для овладения ситуацией организму необходимо выбрасывать много питательных веществ.

Еще одно влияние заключается в том, что курение делает чувство голода не таким выраженным.

Ведь после порции токсинов организм направляет усилия на борьбу с ними, забывая о еде. В ходе такой глобальной атаки на тело, происходит нарушение общего обмена веществ, и это наблюдается по нескольким причинам.

1. Нарушение общего обмена веществ;

2. содержание угарного газа в крови повышается;

3. происходит соединение угарного газа с гемоглобином;

4. значительно повышается пульс.

Есть много негативных влияний курения на состояние организма, и основная задача человека – предотвратить любые нарушения.

5s1.ru

Как узнать, какой обмен веществ у вас?

Когда этот процесс в организме нарушается, человек начинает поправляться или резко худеть, болеть, чувствовать себя хуже. Поэтому нормальный метаболизм (обмен веществ) является основой хорошего здоровья и самочувствия. У некоторых людей этот процесс ускоренный, у других же — замедленный. Итак, как же узнать свой метаболизм?

Что влияет на обмен веществ

Метаболизм представляет собой совокупность процессов ассимиляции и диссимиляции, то есть синтеза и расщепления поступающих в организм питательных веществ. Они преобразуются в энергию и служат основой физического здоровья мужчин, женщин, детей. Метаболизм разделяют на жировой, белковый, углеводный, водно-солевой. Все они являются важными составляющими единого и сложного процесса обмена веществ.

Каждый человек — индивидуальность в психологическом и физическом плане. И скорость обмена веществ у всех разная. Зависит она от мышечной и жировой массы, пола человека, возраста, уровня физической активности, рода деятельности. Стоит знать, что у представителей сильной половины человечества метаболизм происходит гораздо активней, нежели у женщин. С возрастом этот процесс замедляется у всех людей. Если их профессия связана с двигательной активностью, то обмен веществ ускоренный. Они тратят много энергии и соответственно для поддержки ее баланса в организм должно поступать больше питательных веществ.

Зная свой уровень метаболизма, каждый из нас получает возможность следить за тем количеством энергии, которая нужна ему ежедневно.

О способах расчета обмена веществ

Есть несколько вариантов вычисления расхода энергии в сутки и скорости метаболизма. Однако точными их назвать нельзя, поскольку они не учитывают индивидуальные особенности организма (генетику, гормоны). Базовым в индивидуальных расчетах является уровень физической активности человека и скорости его обмена веществ.

Чтобы произвести точный расчет, стоит обратиться в специализированную лабораторию. Ее специалисты составляют индивидуальную карту метаболизма каждого пациента. Если у вас нет такой возможности, то можно попробовать сделать приблизительный расчет по формуле: 655 + рост в сантиметрах * 1,8 + вес в килограммах * 9,6 – количество полных лет * 4,7.

Другой способ рассчитать обмен веществ — это определение базового уровня метаболизма. Формула расчета простая: масса тела в килограммах умножается на 24 часа. Таким образом, получаем минимальный показатель энергии в калориях, которая требуется организму для здоровой жизнедеятельности. Для учета физической активности полученную цифру надо умножить на 1,3 (уровень активности), если у человека сидячая работа, он мало двигается в течение дня. При среднем уровне физической активности полученный показатель умножают на 1,4. Более точное количество калорий, которое должен получать каждый человек ежедневно, определяется только лабораторным путем.

Стоит отметить, что уровень активности — коэффициент, который соответствует образу жизни человека. Его максимальное значение — 1,9. Малоподвижный образ жизни соответствует коэффициенту 1,3. Если 5 раз в неделю человек хотя бы по часу занимается спортом, то коэффициент соответствует 1,55. У профессиональных спортсменов, активно тренирующихся всю неделю, он равен 1,9. Базовая скорость обмена веществ определяется по вышеуказанной формуле (умножением веса на 24 часа) без учета уровня активности человека.

Более простой и доступный вариант узнать, в норме у вас метаболизм или он замедленный, — при помощи весов. Для расчета необходимо взвеситься непосредственно перед сном. Употреблять жидкость и заниматься физическими упражнениями перед взвешиванием нельзя. Обозначьте этот показатель буквой А. Проснувшись утром, сразу же встаньте на весы — это вес Б. Затем нужно вычесть Б из А. Величина нормального обмена веществ — 500 граммов. Когда же показатель меньше, то обмен веществ замедлен.

Если же разницы между показателями Б и А почти нет, то стоит задуматься и пройти комплексное обследование организма. Возможно, есть серьезные внутренние заболевания, влияющие на метаболизм.

При замедленном обмене веществ человеку можно порекомендовать оптимизировать питание, активнее двигаться, заниматься спортом, употреблять больше жидкости.

opitanii.net

Как ускорить обмен веществ: 12 проверенных способов

Обмен веществ или метаболизм — это набор химических реакций в организме, которые обеспечивают полноценную жизнедеятельность человека. Переоценить важность этого процесса просто невозможно. Ведь именно метаболизм отвечает за взаимодействие человека с окружающей средой и помогает усваивать полезные вещества, которые мы получаем с пищей.

Обмен веществ может быть как быстрый, так и медленный. Конечно, чем быстрее организм способен перерабатывать продукты питания и извлекать из них пользу, тем человек здоровее. Кроме того, от быстрого метаболизма зависит процесс похудения. Если обмен веществ не замедлен, то и килограммы вы будете терять быстрее.

Этот показатель зависит как от объективных факторов и особенностей вашего организма, так и от субъективных, на которые можно повлиять. Неправильное питание, стресс, недостаток физических нагрузок могут существенно замедлить метаболизм, что может привести к целому ряду проблем.

Мы нашли для вас 12 чудодейственных способов, которые помогут ускорить обмен веществ и улучшить работу пищеварительной системы.

1. Не пропускайте завтрак

Завтрак — это самый важный прием пищи. Ваш организм только просыпается, и от того, как вы его разбудите, зависит и дальнейший рацион. Идеальный завтрак должен состояться спустя 30 минут после пробуждения. А вот сразу же после того как вы подниметесь с кровати, следует выпить стакан воды. Это поможет запустить метаболизм и улучшить работу пищеварительной системы.

2. Пейте больше воды

Грамотный питьевой режим не менее важен. Обезвоживание и нехватка жидкости в организме не приводят ни к чему хорошему. Негативным образом они сказываются и на работе пищеварительной системы, замедляя метаболизм. Для взрослого человека суточная норма потребления жидкости составляет 1,5–2 литра воды. Кстати, речь идет именно о чистой питьевой воде, а не о других напитках.

3. Обратите внимание на массаж

Ускорить обмен веществ можно не только с помощью правильного питания. Сходите на массаж. Во-первых, это очень полезно для общего оздоровления организма. Во-вторых, любой вид массажа прекрасно стимулирует кровообращение и улучшает лимфодренаж. Это самым положительным образом сказывается на обмене веществ. Полезен даже самомассаж в домашних условиях.

4. Занимайтесь спортом

Физическая активность — это залог крепкого здоровья и быстрого обмена веществ. Если вы привыкли вести малоподвижный образ жизни, а работа у вас сидячая, то вы в группе риска. Чтобы улучшить обмен веществ и поддерживать его на уровне, регулярно занимайтесь спортом и больше двигайтесь. Вовсе не обязательно бежать в тренажерный зал. Полюбите пешие прогулки, танцуйте, ходите на йогу и убирайтесь — это все активность, которая идет вам на пользу.

5. Обогатите рацион витаминами и минералами

То, что рацион должен быть богат витаминами и минералами, вполне очевидно. Авитаминоз приводит к нарушению работы человеческого организма и процессов, протекающих в нем. Это применимо и к метаболизму. Ешьте больше овощей, фруктов, ягод, орехов, молочной продукции.

Если вы хотите иметь быстрый обмен веществ, то особое внимание следует обратить на продукты, в состав которых входят витамины группы В, фолиевая кислота, хром, кальций, йод.

6. Высыпайтесь

Полноценный отдых крайне важен для восстановления организма. Если вы мало спите и находитесь в постоянном стрессе и истощении, ваш обмен веществ не будет быстрым. Взрослому человеку для восстановления физических и моральных сил требуется 7–8 часов. Это оптимальное время отдыха, которое помогает оставаться энергичным и бодрым целый день.

7. Питайтесь дробно

Бывают такие ситуации, что человек вроде бы ест очень мало, но при этом вес не уходит или даже, напротив, увеличивается. Это значит, что рацион составлен неправильно. Дефицит калорий приводит к тому, что организм включает режим "энергосбережения" и накапливает калории про запас в виде жировых отложений. Этот процесс весьма естественен и заложен в человеке от природы.

Чтобы избежать этого, питайтесь дробно. Это значит, что есть нужно каждые 2–4 часа маленькими порциями. Вы всегда будете сыты и не сорветесь на какие-нибудь сладости, а организм будет распределять полученную энергию правильно. Конечно, речь идет только о полезной и здоровой пище.

8. Ешьте больше белка

Белок — это строительный материал для организма человека. Он обязательно должен присутствовать в рационе. Кроме того, ученые установили, что на переваривание белковой пищи организм человека тратит большое количество энергии. Это, в свою очередь, активирует жиросжигательные процессы в организме и активно стимулирует их. Однако не стоит слишком увлекаться. Питание все же должно быть сбалансированным, и слишком большое количество белка в рационе может навредить.

9. Сочетайте углеводы с клетчаткой

Углеводы следует сочетать с клетчаткой. Это, например, крупы и овощи. Дело в том, что такое сочетание веществ усваивается достаточно длительное время, и уровень инсулина в крови не скачет на протяжении нескольких часов. Если же он не стабилен, то организм начинает накапливать жировые запасы, воспринимая такое положение вещей, как тревожный знак. Когда инсулин в норме, то и обмен веществ ускоряется на 10%.

10. Включите в рацион растительную пищу

Известен тот факт, что у вегетарианцев достаточно быстрый обмен веществ. С чем это связано? В их рационе преобладает растительная пища, которая положительным образом влияет на работу пищеварительной системы и метаболизм. Пусть в вашем рационе будет до 80% растительной пищи. Это полезные фрукты, овощи, бобовые и так далее.

11. Не исключайте из рациона жиры

На фоне популярности здорового питания некоторые продукты стали фаворитами, а некоторые попали под запрет. Так, необоснованным нападкам подверглись жиры. Между тем это очень важные и полезные для организма человека вещества. Жиры ведь бывают разные. Полезные, к которым относятся продукты, содержащие в себе омега-3 и омега-6, должны быть в рационе человека. Это рыба, орехи, авокадо, растительное масло, все виды капусты.

Такие продукты помогают регулировать в организме уровень лептина — гормона, который отвечает за скорость обмена веществ.

12. Не забывайте про специи и пряности

Потребление соли лучше ограничить или свести к минимуму. А вот специи и пряности, напротив, должны быть желанным продуктом на вашем столе. Добавляйте их в процессе приготовления различных блюд. Они помогут не только улучшить их вкус, но и запустить обмен веществ. Особенно эффективны в этом острые и пикантные специи. В них содержится чудодейственное вещество капсаицин, которое ускоряет обмен веществ на 25%.

kitchenmag.ru

Симптомы нарушения обмена веществ

Обновление клеток нашего организма, занятие повседневными делами, творческая деятельность и многое другое становятся возможными благодаря тому, что ежесекундно в нашем организме происходят разнообразные химические реакции, высвобождается энергия и образуются необходимые для нормальной жизнедеятельности новые молекулы. Совокупность всех этих реакций называется обменом веществ.

Хотя по большому счету обмен веществ представляет собой единое целое, для удобства специалисты разделили данное понятие на несколько составляющих. Таким образом, в настоящее время мы говорим об обмене:

энергии,
белков,
жиров,
углеводов,
воды и минералов.

Придерживаясь этого разделения, рассмотрим симптомы нарушения обмена веществ более подробно.

Обмен белков

Белки являются одними из самых сложных структурных элементов человеческого организма. Они необходимы для обеспечения нормального дыхания, пищеварения, обезвреживания токсических веществ, нормальной деятельности иммунной системы и многих других функций, например:

Участие в химических реакциях в качестве катализаторов. В настоящее время известно более 3 тысяч ферментов, которые по своей природе являются белковыми соединениями.
Транспортная функция. С помощью белка гемоглобина каждая клетка нашего организма получает кислород, липопротеиды помогают «расфасовывать» и переносить жир, и т. д.
Защита организма от инфекции. Иммунная система не смогла бы эффективно справляться с возложенными на нее задачами, если бы не было антител, которые также являются белковыми соединениями.
Остановка кровотечения. Фибрин, фибриноген, который необходим для образования сгустка крови и последующего формирования тромба, также является белком.
Сокращение мышц, обеспечение возможности осуществлять движения. Это возможно благодаря наличию в каждой мышечной клетке сократительных белков – актина и миозина.
Каркас и структура. Белки входят в каркас клеточных стенок, из белков состоят волосы, ногти, белковые молекулы, они включены в состав сухожилий, связок, обеспечивают эластичность и прочность кожного покрова.
Обеспечение функционирования организма как единого целого. Многочисленные гормоны, которые регулируют различные процессы и работу отдельных органов, также являются белками.
Противоотечная функция. Белки альбумины защищают организм от появления так называемых голодных отеков.
Снабжение энергией. Как известно, расщепление 1 г белка дает энергию в 4 килокалории.

Симптомы нарушения белкового обмена

Одно из проявлений нарушения обмена белков в организме — снижение минеральной плотности кости, или остеопороз.

Избыток белка в организме может проявляться следующими симптомами:

нарушения стула (запор, понос),
снижение аппетита, его отсутствие,
гиперпротеинемия (повышенное количество белков в плазме крови),
развитие заболеваний почек и почечной недостаточности (им приходится выводить повышенное количество продуктов распада белка),
развитие остеопороза (для утилизации избытка белка необходим кальций, который организм берет из костей),
отложение солей (например, возникновение подагры при нарушении обмена нуклеиновых кислот).

Чаще всего избыток белка связан с повышенным его употреблением в пищу, когда рацион питания в основном состоит из белковых продуктов.Симптомы дефицита белка следующие:

отечность,
общая и мышечная слабость,
снижение иммунитета, проявляющееся в том, что человек чаще болеет различными бактериальными и вирусными инфекциями,
сонливость,
похудание вплоть до истощения и дистрофии,
повышение уровня кетоновых тел (ацетон в моче),
у детей: снижение интеллекта, задержка роста и развития, возможен летальный исход.

Чаще всего дефицит белка встречается при следующих заболеваниях: квашиоркоре, алиментарной дистрофии, а также при несбалансированном питании.

Какие анализы необходимо сдать, чтобы проверить белковый обмен?

Для того чтобы получить представление о белковом обмене, обычно назначают следующие виды анализов:

Протеинограмма (общий белок, количество альбуминов, глобулинов, их соотношение).
Почки: определение уровня креатинина, мочевой кислоты, остаточного азота.
Печень: уровень мочевины, тимоловая проба.

Обмен жиров (липидов)

Липиды представляют обширную группу соединений, включающую непосредственно жиры, а также жироподобные вещества. К ним относятся:

триглицериды,
холестерин,
насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты,
фосфолипиды,
липопротеиды,
стерины,
гликолипиды и пр.

В нашем организме липиды имеют следующие функции:

Механическая защита от повреждений. Жировая ткань защищает жизненно важные органы от повреждений, смягчая возможные удары.
Энергетическая. 1 г расщепленного жира дает 9 килокалорий.
Теплоизоляционная. Жировая ткань достаточно плохо проводит тепло, поэтому защищает внутренние органы от переохлаждения.
Согревающая. Бурый жир, который большей частью обнаруживается у младенцев, способен сам вырабатывать тепло и препятствовать в некоторой степени переохлаждению.
Способствуют усвоению жирорастворимых витаминов.
Жировая ткань является в некотором смысле эндокринным органом, вырабатывающим женские гормоны. Например, если жировая ткань в теле женщины составляет менее 15 % от массы тела, то у нее может нарушаться менструальный цикл или репродуктивная функция.
В качестве соединений с белками (например, липопротеидов) входят в состав мембран клеток организма.
Холестерин важен для образования стероидных гормонов, которые вырабатываются надпочечниками.
Фосфолипиды, гликолипиды препятствуют развитию атеросклероза.

Симптомы нарушения липидного обмена

Избыток липидов может проявляться следующими симптомами:

гиперхолестеринемия (избыточное содержание холестерина в крови),
гиперлипопротеидемия (повышение в крови уровня липопротеидов низкой плотности, способствующих развитию атеросклероза),
симптомы атеросклероза головного мозга, артерий брюшной полости («брюшная жаба»), сердца (стенокардия, инфаркт миокарда), повышение артериального давления,
ожирение и связанные с ним осложнения.

Чаще всего избыток липидов связан с повышенным поступлением с пищей, генетически обусловленными заболеваниями (например, врожденные гиперлипидопротеидемии), эндокринной патологией (заболевание Иценко–Кушинга, сахарный диабет).Симптомы недостатка липидов следующие:

истощение,
развитие дефицита жирорастворимых витаминов А, D, Е, К с соответствующими симптомами,
нарушение регуляции менструального цикла и репродуктивной функции,
дефицит незаменимых ненасыщенных жирных кислот, в результате чего нарушается образование биологически активных веществ, что сопровождается следующими признаками: выпадение волос, возникновение экземы, воспалительных заболеваний кожи, поражение почек.

Чаще всего дефицит липидов встречается при голодании, несбалансированном питании, а также врожденных генетических заболеваниях, патологии пищеварительной системы.

Какие анализы необходимо сдать, чтобы проверить липидный обмен?

При нарушении обмена липидов в организме у человека развивается атеросклероз.

Стандартными анализами для определения характера липидного обмена являются:

определение уровня общего холестерина в крови,
липопротеидограмма (ЛПВП, ЛПНП, ДПОНП, ТТГ).

Обмен углеводов

Подобно белкам и липидам углеводы являются одними из наиболее важных химических соединений. В организме человека они выполняют следующие основные функции:

Обеспечение энергией.
Структурная.
Защитная.
Принимают участие в синтезе ДНК и РНК.
Участвуют в регуляции белкового и жирового обмена.
Обеспечивают энергией мозг.
Прочие функции: являются компонентами многих ферментов, транспортных белков и т. д.

Симптомы нарушения углеводного обмена

При избытке углеводов наблюдаются:

повышение уровня глюкозы крови,
ожирение.

Повышение уровня глюкозы имеет место в таких случаях, как:

употребление большого количества сладостей (как правило, длится в течение нескольких часов после приема),
повышение толерантности к глюкозе (уровень глюкозы после употребления сладкого остается повышенным более длительное время),
сахарный диабет.

Симптомами недостатка углеводов являются:

нарушение обмена белков, липидов, развитие кетоацидоза,
гипогликемия,
общая слабость,
сонливость,
тремор конечностей,
снижение массы тела.

Чаще всего дефицит углеводов наблюдается при голодании, генетических дефектах, передозировке инсулина при сахарном диабете.

Какие анализы необходимо сдать, чтобы проверить углеводный обмен?

Анализ крови на сахар.
Анализ мочи на сахар.
Анализ крови на гликолизированный гемоглобин.
Тест толерантности к глюкозе.

Нарушение обмена других веществ

Нарушение обмена минералов и витаминов будет проявляться соответствующей картиной избытка или недостатка соответствующих веществ, например:

дефицит железа – железодефицитная анемия,
недостаток витамина Д – рахит,
дефицит йода – развитие эндемического зоба и т. д.
Нарушение пигментного обмена наиболее часто проявляется желтухой (пигмент – билирубин), симптомами порфирии.
При избытке воды возникают отеки, а ее дефицит характеризуется жаждой, постепенным угнетением всех функций организма и последующим летальным исходом.

К какому врачу обратиться

Итак, симптомы нарушения обмена веществ многообразны. При появлении неблагополучия в организме следует обращаться к терапевту. Врач проведет осмотр, назначит анализы и сможет установить предположительный диагноз. В дальнейшем пациент будет направлен к профильному специалисту — гастроэнтерологу, диетологу, психотерапевту (при злоупотреблениях диетами). Если результатом нарушения обмена веществ становится патология поджелудочной, щитовидной железы, надпочечников — нужно лечиться у эндокринолога, при симптомах атеросклероза — у кардиолога, невролога или сосудистого хирурга (в зависимости от локализации процесса). Почечную недостаточность лечит нефролог, остеопороз и его последствия — ревматолог и травматолог. При бесплодии и нарушениях менструального цикла необходимо проконсультироваться у гинеколога, при болезнях кожи — у дерматолога, при анемии — у гематолога.

Загрузка...

Посмотрите популярные статьи

myfamilydoctor.ru

Расчет скорости обмена веществ. Как определить скорость обмена веществ

Скорость обмена веществ определяется на основе базовой скорости обмена веществ и коэффициента активности. Поэтому необходимо определиться с подходящей формулой базового обмена веществ. Каждый человек индивидуален, и каждая формула может иметь погрешность. Выбирать надо ту формулу, которая будет работать для вас.

Начните со среднего значения, или с формулы, приближенной к среднему. Если результаты не так эффективны, как ожидалось, попробуйте придерживаться следующего значения: для снижения веса - меньшего значения, для набора массы - большего значения.

Уравнение Харриса-Бенедикта

Основной обмен веществ по формуле Харриса-Бенедикта определяется с учетом пола, возраста и размера тела. Уравнение впервые было опубликовано в 1918 году. Формула подходит для мужчин и женщин старше 18 лет.

Эта формула имеет довольно большую погрешность - по данным Академии питания и диетологии, совпадения результатов с реальными данными на 90% были зафиксированы только в 60% случаев. То есть в 40% ситуаций уравнение может показывать неверные данные, причем, в основном, в сторону увеличения. То есть в результате расчета может оказаться, что потребность в калориях завышена и человек начинает употреблять больше калорий, чем ему требуется на самом деле.

Новое уравнение Харриса-Бенедикта

В связи с недостатками основной формулы Харриса-Бенедикта в 1984 году было опубликовано обновленное уравнение. Роза и Шизгал провели исследование по большей группе, причем данные взяты из исследовательских материалов Харриса и Бенедикта в 1928-1935гг.

В этой формуле уже учитываются особенности, которые в старой формуле приводили к превышению нормы калорий и поэтому именно эта формула чаще использовалась для определения основного обмена веществ до 1990 года.

Формула Миффлина - Сан Жеора

С течением времени меняется и образ жизни людей, появляются новые продукты, меняется расписание питания, физическая активность. Была выведена новая формула, она не принимает во внимание мышечную массу организма, и рассчитывается также на основании роста, веса и возраста. Это уравнение используется в клинических условиях для определения калорий ина основании базального метаболизма.

По исследованиям Американской диетической ассоциации формула Миффлина-Сан Жеора оказалась наиболее точной. В других источниках считается. что эта формула точнее формулы Харриса-Бенедикта на 5%, но все равно может давать разброс +-10%. Но это уравнение было протестировано только на пациентах кавказской группы и поэтому может быть неточным для других групп.

Формула Кетча-МакАрдла

Формула была выведена не на основании веса, а на базе сухой мышечной мышечной массы. Таким образом, данная формула игнорирует энергию, направленную на поддержание жира и ее точность для полных людей ниже, чем для людей спортивного телосложения.

Если вы в хорошей физической форме, результат данного уравнения будет достаточно точен для вас. Если же вы только ступили на путь улучшения вашей фигуры, используйте формулу Миффлина-Сан Жеора.

На основе площади тела

Расход энергии (или скорость метаболизма) в состоянии покоя пропорционален площади поверхности тела, обычно выражается в ккал на квадратный метр площади поверхности тела в час (ккал/м2/м). Площадь поверхности тела можно рассчитать по вашему роста и массе тела

beregifiguru.ru

Как узнать что обмен веществ нарушен?

по самочувствию..

А как узнать что у тебя кость широкая

Признаки нарушения обмена веществ Нарушение обмена веществ симптомы демонстрирует разнообразные, среди которых наиболее характерным является лишний вес, ожирение. Далее в перечне признаков идут отечность и изменение структуры кожных покровов, волос, ногтей. Это самые «видимые» симптомы, которые должны насторожить человека и побудить его к прохождению обследования и лечению. Также в клинической практике детально описаны заболевания, которые неизбежно сопровождаются признаками нарушения метаболизма. Подагра – нарушение регуляции обмена мочевой кислоты, при котором почках и хрящевых тканях скапливаются соли, провоцирующие воспалительный процесс. Гиперхолестеринемия - нарушения диссимиляции, катаболизма липопротеинов, когда в крови значительно повышается уровень холестерина, также холестерин накапливается в тканях. Подобный дисбаланс – одна из причин, стремительно развивающихся во всем мире сердечно-сосудистых заболеваний. Фенилкетонурия – нарушения обмена веществ наследственной этиологии, когда в организме не хватает специфического фермента – фенилаланингидроксилазы, что приводит к психическим нарушениям (задержка развития). Болезнь Гирке – переизбыток гликогена в органах и тканях, что приводит к гепатомегалии (увеличению печени), отставанию в развитии – в росте, гипогликемии. Алкаптонурия – нарушение обмена веществ вследствие генной мутации, когда ген, отвечающий за синтез оксидазы, не выполняет свою функцию. Это типично мужское заболевания, поражающее хрящевую ткань (позвоночник, суставы). Альбинизм – отсутствие необходимого пигмента – меланина. Болезнь вызывается невозможностью синтезирования тирозина и фенилаланина и имеет наследственную этиологию. Кроме этих заболеваний, признаки нарушения обмена веществ характерны для многих других патологий, как правило, развивающихся генетической деформации. Нарушение обмена веществ: симптомы Нарушение обмена веществ симптомы может предъявлять различные. Они зависят от того, какой уровень метаболизма изменяется – молекулярный, клеточный, обмен веществ в тканях и органах или целостный уровень. Любое нарушение химического обменного процесса может спровоцировать заболевание. Причины, вызывающие нарушения метаболизма кроются в дисфункции надпочечников, гипофиза, щитовидной железы, в наследственности, также нарушение обмена веществ может вызвать неправильное питание, чаще всего, голодание. Изменения в обменных процессах проявляются постепенно, поэтому первичные симптомы чаще всего не видны. Наиболее проявленные признаки касаются нарушения целостного уровня, в который включены основные виды ассимиляции и диссимиляции важных компонентов: Синтез протеинов (белков). Диссимиляция (распад) протеинов. Синтез жиров. Диссимиляция жиров. Синтез углеводов. Диссимиляция углеводов. Как распознать первые признаки нарушения метаболизма? Нарушение обмена веществ симптомы основные: Заметное изменение веса тела – как в меньшую, так и в большую сторону, при сохранении привычного режима питания. Отсутствие аппетита либо наоборот – повышенный аппетит. Появление гипер или гипопигментации. Стоматологические проблемы, в основном, разрушение зубной эмали. Нарушение работы пищеварительной системы-диареи чередуются с запорами. Изменение структуры ногтей и волос – сухость, слоистость, ломкость (волосы – ранняя седина, ногти – белые пятна). Дерматологические проблемы – акне, кожные высыпания, реже – фурункулез. Бледность кожных покровов, одутловатость лица и отечность конечностей (пастозность). Болезни, вызванные нарушением обмена веществ, могут быть наследственными или приобретенными.

touch.otvet.mail.ru

Обмен веществ — быстрый или медленный у вас обмен веществ

Многие люди не придают должного внимания скорости своего обмена веществ. А ведь от уровня метаболизма зависит ваш вес, общее самочувствие, внешняя красота. Нарушения обмена веществ ведут к множеству заболеваний. Чтобы избежать последствий, необходимо разобраться с самой сутью метаболизма, рассчитать его уровень для вашего организма и в случае нарушения научиться его ускорять.

Суть обмена веществ

Обмен веществ и метаболизм — тождественные понятия. Обмен веществ обозначает особую цепочку химических реакций, которые постоянно происходят как в человеческом теле, так и в теле всех прочих живых организмов.

Каждая клеточка человеческого тела участвует в процессе обмена веществ. Речь идет об основных питательных элементах, знакомых для многих — белках, жирах и углеводах. Для качественной работы организма необходимы все эти вещества в достаточном количестве. Недостаток того или иного компонента отрицательно сказывается на скорости метаболизма, что в свою очередь провоцирует самые разные болезни. В этом случае быстрый обмен веществ становится залогом вашего здоровья, а медленный — приводит к внешним и внутренним недугам.

Скорость метаболизма зависит от:

общей калорийности вашего ежедневного меню, то есть той энергии, которую вы получаете из еды каждый день;
количества калорий, которое вы тратите на физическую активность в течение суток, будь то интенсивные тренировки или работа за компьютером;
уровня метаболизма, который определяет, сколько калорий расходует ваше тело в зависимости от генетических особенностей.

Также на быстроту обмена веществ воздействуют следующие факторы.

Возраст. Начиная с 25 лет скорость метаболизма в среднем снижается на 5-10% на каждый последующий десяток лет.
Пол. Известно, что мужской организм от природы обладает более быстрым обменом веществ, а значит, сжигает больше калорий как в покое, так и во время нагрузок.
Наследственность. Многие люди сетуют на генетическую предрасположенность к медленному метаболизму и, как следствие, к лишнему весу. Некоторую роль наследственный фактор играет. Однако, даже если «в наследство» вам достался не самый высокий уровень обмена веществ, вы с легкостью можете его повысить.

Нарушение обмена веществ

Замедленный метаболизм чреват самыми разными проблемами со здоровьем. В частности, с нарушенным обменом веществ очень легко набрать вес независимо от того, что вы едите. Избавиться от лишних килограммов в этом случае будет проблематично.

Причины нарушения обмена веществ

В предыдущем разделе статьи были названы причины замедленного метаболизма, повлиять на которые вы не в силах: возраст, пол и наследственность. Но существуют причины, которые проистекают из образа жизни человека. Если их выявить и устранить, обменные процессы постепенно придут в норму.

Проблемы с щитовидной железой. Гормональный сбой в организме действительно способен повлиять на скорость обменных процессов. Это случается относительно нечасто, однако, если вы обнаружили у себя признаки замедления метаболизма, щитовидную железу следует проверить.
К причинам медленного метаболизма относят также дисфункцию надпочечников, гипофиза, половых желез.
Процент мышц от общего веса. Тренированные люди обладают ускоренным обменом веществ, так как мышечная ткань требует большего количества калорий для своего поддержания даже в состоянии покоя.
Режим питания. Патологическое переедание или голодание — верный признак того, что в скором времени ваш метаболизм нарушится. Особенно опасно злоупотребление жирной, тяжелой пищей и монодиеты, которые в последнее время приобретают все большую популярность.
Несбалансированность ежедневного рациона. Как недостаток питательных веществ, так и переизбыток одного из них приводит к дисбалансу обменных процессов в организме. Опасна нехватка незаменимых аминокислот, жирных кислот, витаминов и микроэлементов.
Вредные привычки, к которым относят злоупотребление спиртными напитками, курение, употребление иных токсичных веществ.
Стрессы, нервные потрясения.
Образ жизни и даже ваше настроение меняют обмен веществ. Более активный и позитивно настроенный человек может похвастаться и более быстрым обменом веществ.

Питательные элементы, попадая в организм, проходят 2 стадии переработки.

Катаболизм — расщепление сложных веществ на более простые.
Анаболизм — синтез белков, липидов и нуклеиновых кислот.

Признаки замедленного метаболизма

не связанный с питанием и образом жизни набор массы тела;
ухудшение состояния зубов, их разрушение;
изменение цвета лица, бледность, появление пигментации;
ухудшение состояния волос, тусклость, ломкость, остановка роста;
изменение структуры ногтей, ослабление ногтевой пластины, которое проявляется в ломкости, расслоении, белых пятнах;
отечность лица, проявление на нем болезненности и изможденности, синяки под глазами;
появление одышки вне зависимости от физической активности;
дисфункция кишечника, которая проявляется обычно в запорах или диарее.

Заболевания обмена веществ

Обобщая, можно сказать, что в организме человека происходит 3 основных метаболических процесса, которые взаимосвязаны между собой: обмен белков, обмен углеводов и обмен жиров.

Нарушения метаболизма, как правило, связаны с жировым обменом. Расщеплением жиров занимается печень, и когда из-за названных выше причин она перестает справляться с этой задачей, продукты обмена веществ начинают откладываться в запасы. Эти запасы именуются шлаками, об очищении от которых наверняка слышали многие. Откладываясь в организме, шлаки начинают тормозить обмен всех веществ и «награждать» вас хроническими недугами.

Кроме того, локализуясь в сосудах, продукты распада влекут за собой сердечные и вегето-сосудистые заболевания.

Прочие болезни, связанные с замедленным метаболизмом:

сахарный диабет;
образование злокачественных опухолей;
ожирение;
подагра;
нарушения работы желудочно-кишечного тракта;
мышечные и костные поражения;
задержка роста и развития детей.

Изменение скорости обмена веществ и энергии с возрастом

С возрастом процессы в теле человека замедляются. Особенно это видно по пожилым людям, которым становится все сложнее удерживать свой вес в норме, хотя их привычки питания на протяжение жизни не изменяются. Начиная с 25 лет, обмен веществ в организме замедляется примерно на 5-10% на каждые последующие 10 лет.

Многие воспринимают этот факт как неотвратимое явление. Однако, правда заключается в том, что с возрастом активность человека обычно снижается. Даже продолжая работать на той же работе, человек может больше времени проводить дома с книгой, чем на молодежных мероприятиях, как ранее. Ученые доказали, что при сохранении былой физической активности метаболизм тормозится всего на 0,3% на каждые 10 лет.

Как узнать, какой обмен веществ у вас?

Каждому человеку присуща основная, или базальная скорость метаболизма (БСМ). Это особый показатель энергии, которую человек тратит ежедневно только на поддержание своей жизни. БСМ показывает количество калорий, которые вам необходимо употребить, чтобы обеспечить своему телу правильную работу всех органов и процессов. Данное количество калорий ваш организм израсходует, даже если вы не совершите ни одного движения за весь день, а пролежите с закрытыми глазами на кровати. Этот показатель и является уровнем скорости метаболизма.

Почему необходимо каждый день поставлять организму объем энергии, равный БСМ? Эта энергия тратится на элементарные процессы жизнедеятельности: обмен питательных веществ, дыхание, ток крови и пр. Если ваш рацион не насчитывает нужной энергетической ценности, будьте готовы к тому, что ваше тело со временем просто откажется работать.

Кроме базового уровня метаболизма, существует также дополнительный тип потребления энергии. Эта совокупность всей физической активности, которой подвергается человек в течение дня: от простейших движений руками или поворотов головы до физического труда и спортивных тренировок. Чтобы обеспечить все эти энергозатраты, ваш рацион питания должен иметь соответствующую калорийность.

Для того чтобы рассчитать уровень обмена веществ, воспользуйтесь одним из интернет-ресурсов. На сайте вам достаточно ввести в поля данные о своем возрасте, поле, росте и весе. Вы узнаете свой показатель основного метаболизма, а некоторые сайты сразу же предлагают и данные о вашем индексе массы тела.

Также вы можете самостоятельно высчитать свой уровень БСМ, используя формулу…

Для женского пола с индексом массы до 30: 655 + 9,6 x вес (кг) + 1,8 x рост (см) — 4,7 x возраст.
Для женского пола с индексом массы свыше 30: 2,4 x вес (кг) + 9 x рост (см) — 4,7 x возраст — 65.
Для мужского пола с индексом массы до 30: 66,5 + 13,7 x вес (кг) + 5 x рост (см) — 6,8 x возраст.
Для мужского пола с индексом массы свыше 30: 3,4 x вес (кг) + 15,3 x рост (см) — 6,8 x возраст — 961.

Как ускорить обмен веществ?

Способы восстановления правильного обмена веществ

Тщательное очищение организма от продуктов распада. Невозможно насытить тело полезными элементами, если оно полно пищевого мусора и шлаков. Радикальных мер здесь не требуется, поэтому ни в коем случае не голодайте. Лучший способ обновить свой организм перед восстановлением метаболизма — включение в рацион зеленых овощей, достаточного количества жидкости и физической активности.

Мероприятия, направленные на укрепление иммунной системы. Здесь также рекомендуется увеличение количества овощей в дневном меню. Соблюдайте режим дня, занимайтесь физкультурой, научитесь правильно расслабляться, обеспечьте себе полноценный сон, откажитесь от вредных привычек.

Позаботьтесь о ежедневном поступлении в организм витаминов и микроэлементов. В этом плане свежие овощи и фрукты, а также другие качественные и натуральные продукты гораздо ценнее аптечных препаратов.

Измените свой режим питания. Частое питание (5-6 раз в сутки) небольшими порциями обеспечит вам хорошее самочувствие, правильное пищеварение позитивно повлияет на улучшение обмена веществ.

Увеличьте свою физическую активность. Современный ритм человека зачастую вынуждает его проводить день за днем в сидячем положении. Человек, как и любое живое существо на планете, нуждается в достаточных нагрузках. Этой потребности мы нередко не чувствуем, погрузившись в рабочую суету. Ученые говорят о гиподинамии, как об одной из самых опасных для человека проблем века технологий. Не обязательно сразу записываться на фитнес и изнурять себя двухчасовыми тренировками. Обратите внимание, сколько времени вы проводите сидя или стоя там, где можно совершить прогулку. Проходите каждый день несколько автобусных остановок пешком, позабудьте про лифт и совершайте движения там, где раньше избегали их.

Продукты питания для хорошего обмена веществ

Зеленый чай без сахара положительно воздействует на работу ЖКТ, уменьшает чувство голода, уничтожает вредные жиры в организме.
Натуральный черный кофе — кратковременная стимуляция метаболизма. Чашка ароматного напитка способна сделать обменные процессы на 4% быстрее.
Карри, имбирь, перец чили, корица — специи, которые способствуют ускорению метаболизма на 10%.
Цитрусовые фрукты — богатые источники витамина С. Употребляя их, вы не только получите ценные волокна, дадите толчок обменным процессам, но и повысите устойчивость своего организма ко многим болезням.
Яблоки — природные стимуляторы метаболизма, которые можно употреблять ежедневно в количестве нескольких штук.
Брокколи — кладезь витамина С и кальция — веществ, без которых не обходятся обменные процессы.
Белокочанная капуста — натуральный возбудитель обмена веществ, а также ценный источник клетчатки.
Шпинат — своеобразный «царь овощей», прозванный так благодаря огромному количеству полезных элементов в своем составе.
Фасоль — влияет на метаболизм подобно инсулину, насыщает организм железом, калием, магнием.
Молочные продукты — природный источник кальция и витаминов. Наиболее полезными являются кисломолочные продукты с невысоким содержанием жира. Остерегайтесь как сильно жирных, так и обезжиренных кисломолочных продуктов.
Индейка — гипоалергенный, диетический источник белка и витаминов группы B.
Миндаль — отличный стимулятор обмена веществ. Жиры, входящие в состав миндаля, хоть и относятся к растительным, делают этот продукт довольно калорийным. Горсть орехов в качестве перекуса — хороший способ повлиять на метаболизм, улучшить зрение и работу сердечно-сосудистой системы, но слишком большое их количество в рационе приведет к сбою в жировом обмене.

Как похудеть? Обмен веществ и его роль при похудении

В жировые запасы на теле откладывается неизрасходованная энергия, которую мы получаем из пищи. Чтобы сжечь лишние калории, увеличьте свою физическую активность.
Восстановите правильный водный баланс в организме посредством соблюдения питьевого режима. Выпивайте стакан воды за 20-40 минут перед каждым приемом пищи. В среднем человеку требуется от 8 стаканов чистой воды в сутки.
Питайтесь часто, но небольшими порциями. Откажитесь от высококалорийных перекусов. Для этой цели подойдут фрукты, овощи, маложирные молочные продукты, ягоды, орехи.
Важный момент правильного питания — сбалансированный завтрак, во время которого активизируются обменные процессы. Пропустить данный прием пищи — значит обречь свое тело на замедленный метаболизм в течение дня.
Один из плотных и питательных приемов пищи планируйте на время между 12 и 14 часами дня.
Ужин не должен быть позднее чем за 3 часа до сна. На вечернюю трапезу готовьте себе легкие овощные салаты с нежирной заправкой, постное мясо или рыбу, маложирный творог и кефир.
До еды рекомендуется немного погулять, чтобы «встряхнуть» органы пищеварения и обеспечить им максимально эффективную работу. После приема пищи лучше воздержаться от физической активности. В противном случае есть риск помешать органам ЖКТ правильно усвоить еду. Можно также вызвать несварение желудка или расстройство кишечника.

Придерживайтесь сбалансированного меню. Как правило, ежедневный рацион должен включать 50% углеводов, 30% белков и 20% жиров. Если вы находитесь в стадии похудения, вам не запрещено немного увеличить дозу белка, заменив им некоторые углеводные продукты.
Включите в свой рацион продукты и напитки, которые ускоряют обменные процессы. О них было сказано чуть выше.
Эксперты в области питания рекомендуют включить в рацион большое количество рыбных блюд. В рыбе содержатся мощные активаторы метаболизма — докозагексаеновая и эйкозапентаеновая кислоты (ДГК и ЭПК). Вкупе с этими веществами жирная кислота омега-3, которой в рыбе также много, запускает в организме синтез ферментов, отвечающих за расщепление жиров и не дает им превратиться в запасы.
Враг здорового метаболизма при похудении — монодиеты и экспресс-программы снижения веса с суточной калорийностью ниже 1000 калорий. Даже если вам и удастся сбросить лишние килограммы, в итоге это будет мышечная масса, а не жир. После такого похудения процессы в вашем организме замедлятся и дальнейшее снижение веса будет становиться все более проблематичным.
Специалисты советуют сосредотачиваться на еде во время трапезы. Доказано, что люди, которые попутно смотрят телевизор, читают или разговаривают, страдают меньшим усвоением питательных элементов, а также подвержены медленному обмену веществ. Тщательное пережевывание пищи и, как следствие, достаточная ее обработка слюной также повышает уровень усвоения продуктов.

vesdoloi.ru