Боярышник, конспект занятия по ознакомлению детей с природой. Боярышник значение в природе

Боярышник краткая информация

В природе боярышник растет по берегам рек, вдоль оврагов, на опушках лесов. Боярышник из себя представляет высокий куст или небольшое дерево. Во многих странах такое название боярышника связано с заметной его частью — колючкой.

По происхождению это бывшие веточки, которые потеряли листики и стали невероятно прочными. Раньше колючки могли использовать вместо гвоздей, ходить возле такого куста следует с осторожностью. Боярышник один из многих долгожителей растительного мира, продолжительность жизни у него возможна до 300 лет.

В садах уже давно боярышник высаживают в качестве живой изгороди или декоративно-плодового растения. Боярышник размножается отводками, черенками или семенами. Часто используются в садах выведенные селекционерами крупноплодные сорта. Этот куст будет расти на любом месте, в любой почве, он совершенно нетребователен к уходу. Желательно его сажать на солнечном месте.

Плоды боярышника обладают приятным вкусом, придают силы, повышают выносливость, отлично утоляют голод. Плоды содержат много витаминов. Из свежего боярышника варят варенье, джемы, пастилу, используют для выпечки в качестве начинки. Также боярышник добавляют в чаи и компоты, а измельченные сушеные плоды в тесто или напитки.

С очень давних времен людям известны лечебные свойства боярышника. Плоды нужно употреблять в первую очередь гипертоникам, при аритмии и других нарушениях работы сердца.

В побегах, листьях и цветках содержится большое количество различных биологически активных соединений. Они способствуют улучшению кровообращения, положительно влияют на центральную нервную систему, снимают усталость.

Ветвями боярышника разные народы украшали майское дерево, а к дереву привязывали ленточки на удачу. Из боярышника изготавливали обереги от молнии и дурного глаза. Для создания и укрепления семьи, в любовной магии также использовали боярышник. А чтобы улучшить настроение, успокоиться, нужно носить при себе боярышник.

interesting-information.ru

виды, лечебные свойства и противопоказания, фото

Боярышник (Crataegus) – род, около 1250 видов которого произрастает в зонах умеренного и субтропического климата, относится к семейству розоцветных (Rosaceae). Около 40 видов боярышника можно встретить на территории СНГ.

Содержание:

Боярышник широко используется человеком. Его высаживают вдоль дорог в качестве пылеуловителя, в парках, скверах, возле домов, как декоративное растение. Выведены виды, которые цветут непрерывно. Боярышник признан, как народной, так и официальной медициной. Ягодки боярышника широко применяют в кулинарии.

Виды боярышника

На территории СНГ широкое распространение получили следующие виды:

• боярышник кроваво-красный (сибирский),

• боярышник колючий (боярышник обыкновенный) – Crataegus oxyacantha L.,

• боярышник однопестичный (однокосточковый),

• боярышник пятипестичный – Crataegus pentagyna,

• боярышник даурский,

• боярышник алтайский,
• боярышник украинский,
• боярышник кавказский,
• боярышник кривочашечковый,
• боярышник отогнуто-чашелистиковый и др.

Хотя лечебные и полезные свойства боярышника данных видов сходны, тем не менее, народная медицина предпочтение отдает главным образом боярышнику колючему.

В официальной медицине в лекарственных целях получил применение боярышник кроваво-красный.

Латинское название: Crataegus sanguinea Pall.

Другие названия: боярка, глод (глодь), гложина, лог, барыня.

вернуться к содержанию

Ботаническое описание боярышника

Боярышник – крупный кустарник или небольшое дерево высотой до 5 м. (иногда 10-12 м.) Молодые ветки имеют пурпурно-коричневый цвет, блестящие, покрыты редкими, толстыми, прямыми колючками до 4 см. длиной.

Листья очередные, обратнояйцевидные или широкоромбические с клиновидным основанием, заостренные, неглубоко трех-семилопастные пильчатые, с обеих сторон коротко опушенные, длиной 2-6 см., расположены на коротких черешках. Цвет летом темно-зеленый, осенью оранжево-красный.

Цветки с пятью лепестками, цвет белый или слегка розовый, соединены в густые щитковидные соцветия диаметром 4-5 см. Имеют слабый специфический запах.

Плоды – ягоды шаровидной или слегка продолговатой формы с остающейся чашечкой, диаметр 8-10 мм., с 3-4 косточками, содержащими по 1 семени. Мякоть мучнистая. Цвет в зависимости от вида кроваво-красный, буроватый, оранжевый, розовый, желтый или черный. Вкус кисло-сладкий.

Время цветения – май-июнь. Цветет обильно, но очень быстро, иногда 2-3 дня, что очень затрудняет сбор цветков. Плоды созревают в сентябре-октябре.

Плодоносить боярышник начинает в 10-15 возрасте, продолжительность жизни до 400 лет. Размножается семенами, корневыми отпрысками, черенками.

вернуться к содержанию

Среда обитания

Род боярышников распространен повсеместно. Часто растение можно встретить в парках и скверах. Боярышник кроваво-красный встречается в европейской части СНГ, Западной и Восточной Сибири, до Тихого океана, на юге — в Казахстане.

Растение светолюбиво и морозоустойчиво, растет в степной зоне, по откосам и оврагам, в разреженных лесах, на опушках и полянах. Предпочитает богатые, хорошо увлажненные почвы, поэтому его можно встретить по берегам рек и других водоемов.

вернуться к содержанию

Сбор и заготовка

В лекарственных целях используют цветки, плоды, листья и кору боярышника. Цветки собирают в сухую погоду в начале цветения, когда часть их в соцветиях еще не распустилась. Не следует собирать совсем не распустившиеся цветки, так как они трудно сохнут и легко могут испортиться. Сушку производят не позднее, чем через час-два после сбора. Высушенные цветки боярышника имеют слабый своеобразный запах и горьковатый вкус. Хранят сырье обязательно в сухом месте, лучше всего для этого подходит стеклянная посуда. Срок хранения – 2 года.

Ягоды собирают после полного созревания и до заморозков. Сушка обычно длится 7-8 дней. Ягоды перебирают и хранят в фанерных ящиках, выложенных внутри плотной бумагой, коробках, стеклянной таре или плотных холщовых или бумажных мешках. Выход сухого сырья составляет 25-30% от массы свежесобранного. Срок годности – до 8 лет.

Высушенные ягоды иногда покрываются белесоватым налетом, что не является признаком порчи, а представляет собой выкристаллизовавшийся сахар. Вкус готового сырья горький или слегка кисловато-сладковатый, запах слабый, приятный.

Кору заготавливают с молодых веток ранней весной во время сокодвижения. Срок хранения – 2 года.

вернуться к содержанию

Химический состав

Плоды боярышника кроваво-красного содержат витамины С, К, Е. Из макро- и микроэлементов больше всего калия, кальция и магния, а также меди, кобальта, селена и бора.

Помимо этого в ягодах обнаружены флавоноиды (кверцетин, гиперин, витексин), органические кислоты (лимонная, олеаноловая, урсоловая, кратегусовая, кофейная, хлорогеновая), каротиноиды, пектины, сапонины, тритерпеновые и флавоновые гликозиды, филостерины, холин, ацетилхолин, гиперин, сорбит, сахара, жирные масла, дубильные вещества.

Цветки боярышника содержат флавоноиды (кверцетин, кверцитрин), гиперозид, каротиноиды, ацетилхолин, холин, триметиламин, олеаноловую, кофейную, урсоловую, хлорогеновую кислоты, эфирное масло, дубильные вещества.

Что касается макро- и микроэлементов, то по сравнению с ягодами в цветках содержится более высокая концентрация отдельных компонентов. Больше всего в них обнаружено калия, кальция, магния, а также молибдена, бария, селена, бора.

вернуться к содержанию

Боярышник кроваво-красный. Лечебное воздействие на организм

Сердечно-сосудистые заболевания

Чаще всего лечебные свойства боярышника используют для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Препараты растения способствуют снижению уровня холестерина в крови и, следовательно, могут применяться в качестве лечебного и профилактического средства при атеросклерозе. Помимо этого боярышник способствует снижению проницаемости сосудов и капилляров.

Цветки и плоды боярышника улучшают кровообращение в сосудах сердца и головного мозга, действуют сосудорасширяюще, снимают спазмы сосудов головного мозга. Как следствие улучшается снабжение данных органов кислородом.

Исходя из этого, боярышник применяют при повышенном артериальном давлении особенно на начальной стадии, также он устраняет головокружение, шум в ушах.

Также препараты растения регулируют кровообращение всего организма и особенно рекомендованы людям преклонного возраста при недостаточности кровообращения.

Велика польза боярышника и для сердца. Растение тонизирует его, нормализует ритм, устраняет неприятные ощущения в области сердца, одышку, применяется для лечения функциональных расстройств сердечной деятельности, таких как сердечно-сосудистая недостаточность, стенокардия, ангионеврозы, мерцательная аритмия, пароксизмальная тахикардия, экстрасистолия, борется с сердечными неврозами.

При сердечно-сосудистых заболеваниях препараты цветков боярышника действуют эффективнее плодов.

Желудочно-кишечные заболевания

Лечебные свойства боярышника оказывают положительное воздействие и на желудочно-кишечный тракт. Препараты растения улучшают пищеварение, устраняют метеоризм и боли в кишечнике, способствуют нормализации стула при поносах, в том числе у детей. Также при поносе применяют отвар коры растения.

Используется боярышник и для лечения различных желудочно-кишечных заболеваний. Его применяют в том числе для лечения гастрита различной формы, устранения поноса при дизентерии.

Нервная система

Отвар плодов боярышника хорошо себя зарекомендовал в качестве успокоительного средства при стрессах, повышенной возбудимости, а также для устранения последствий нервного перенапряжения.

Для лечения более выраженных нарушений нервной системы, а также при подключении симптомов, связанных с сердечно-сосудистой системой, применяют также настойку плодов.

Заболевания щитовидной железы

Боярышник рекомендован официальной медициной для лечения повышенной функции щитовидной железы.

Для женщин

Оценят полезные и лечебные свойства боярышника женщины. Растение хорошо себя зарекомендовало для снятия симптомов (неврозы, удушье, повышенное артериальное давление и др.) и облегчения течения климакса.

Кормящие женщины употребляют препараты боярышника при недостаточности выработки молока. Часто можно услышать вопрос: можно ли применять боярышник при беременности. Прямых указаний на это в специальной литературе нет. Поэтому не стоит рисковать и прежде, чем начать принимать препараты растения лучше проконсультировать с врачом, которому вы доверяете.

Хорошо себя зарекомендовал боярышник и в домашней косметологии. Из растертых ягод делают маски для лица, настой цветков используют для протирания. Растение тонизирует кожу, придает ей эластичность, нормализует содержание влаги, снимает отеки. Особенно рекомендованы косметические процедуры с боярышником женщинам после 30 в качестве профилактики старения кожи, а также при первых возрастных изменениях.

Для мужчин

Полезен боярышник и для мужчин. Его используют для лечения и профилактики простатита и аденомы простаты, в сборах при климаксе. Свежие ягоды, варенье, отвар (чай) ягод, а также настойка цветков оказывают большую пользу для нормализации половой функции и увеличения потенции.

Кроме этого боярышник улучшает работу сердечно-сосудистой система, которая очень часто страдает у мужчин.

Для всего организма

Приносит пользу боярышник и здоровым людям. Регулярное употребление препаратов растения повышает иммунитет, нормализует обмен веществ в организме (настой цветков), помогает справиться с переутомлением и бессонницей, улучшает общее самочувствие. Также принимают боярышник после перенесенных тяжелых заболеваний для ускорения выздоровления.

вернуться к содержанию

Лекарственные формы

Настойка (свежие ягоды)

100 гр. свежих плодов боярышника размолоть, поместить в стеклянную банку (лучше темного стекла), залить 1 л. качественной водки или 70% спирта, закрыть пластмассовой крышкой и настаивать в темном месте при комнатной температуре 3-4 недели, периодически встряхивая. Процедить, содержимое отжать.

Принимать по 20-30 капель 3-4 раза в день до еды.

Настойка боярышника: применение. Заболевания сердца и сосудов, нервной системы, женщинам для устранения симптомов климакса.

Настойка (цветки)

Настойку из цветов боярышника готовят аналогично настойке из свежих ягод. 200 гр. сухих или свежих цветков залить 1 л. качественной водки или 70% спирта. Настаивать 7-10 дней.

Показание к применению. При импотенции принимать по 20-30 капель 3 раза в день за пол часа до еды.

При ревматизме принимать по 40-50 капель 3 раза в день через пол часа-час после еды.

Отвар плодов

1 ст.л. плодов боярышника залить 200 мл. воды, довести до кипения и кипятить на самом малом огне 15 мин. Снять с огня, накрыть крышкой, укутать и настаивать до остывания. Процедить, сырье отжать. Полученный отвар долить кипяченой водой до первоначального объема.

Принимать боярышниковый отвар по 1/3-1/2 ст. 2-3 раза в день за пол часа до еды.

Настой цветков

1 ст.л. цветков боярышника залить 200 мл. кипятка, накрыть крышкой, укутать и настаивать до остывания. Процедить, сырье отжать.

Принимать по пол стакана 2-3 раза в день до еды.

вернуться к содержанию

Боярышник. Применение в народной медицине

Гастрит

Пол стакана плодов боярышника залить кипящей водой так, чтобы она покрыла их. Накрыть посуду крышкой, утеплить и дать настояться до теплого состояния. Ягоды съесть, жидкость выпить.

Также данный рецепт рекомендуется при болях в кишечнике.

Рожистое воспаление

Свежие плоды боярышника размельчить до состояния кашицы. Накладывать полученную массу на пораженные участки кожи.

Боярышник. Противопоказания и вред

Боярышник хорошо переносится, он не токсичен, не накапливается в организме и может применяться длительное время. Тем не менее, чрезмерные дозы препаратов растения (свыше 100 капель настойки) способно замедлить пульс, нарушить ритм сердечных сокращений, значительно понизить артериальное давление и послужить причиной угнетения центральной нервной системы. По той же причине не следует съедать больше стакана свежих ягод боярышника в день.

Противопоказанием к применению боярышника являются тяжелые расстройства сердечной деятельности и почек. Из-за способности растения понижать давление с осторожностью его следует принимать при гипотонии, а лучше посоветоваться с врачом, которому вы доверяете.

вернуться к содержанию

www.kladovayalesa.ru

описание, лечебные свойства, применение, фото боярышника

образ Боярышника

В давние времена крестьяне по-разному относились к Боярышнику. Одно время его считали символом смерти и несчастья. Терновый венец Иисуса по древней легенде был сплетен из шипов Боярышника.

С другой стороны, те жешипы Боярышника считались сильнейшим оберегом от злых духов.

В деревнях бытует множество легенд о появлении кустарника.

По одной из легенд Боярышник появился по просьбе птиц для защиты от хищников. Синицы и воробьи могли легко укрыться в колючих зарослях кустарника, в то время как хищным пернатым это было не под силу.

названия Боярышника

Считается, что когда-то на Руси жила знатная боярыня. Прославленная своей добродетелью к простому люду, она дожила до глубокой старости.

Когда пришел ее час, крестьяне направились к местной ведьме просить о вечной жизни боярыни. На эту просьбу колдунья обратила боярыню в необычный кустарник.

Так появился Боярышник – настоящая кладовая здоровья. Так боярыня обрела новую вечную жизнь и продолжила свой добродетельный путь.

Латинское название дерева «cratas» означает «сильный и крепкий» и имеет корни из греческого языка.

Где растет Боярышник

В диких условиях Боярышник произрастает на опушках редкого сухого леса, на полянах, иногда у рек. Редко встречается в гуще леса.

В основном Боярышник используется как лекарственное и декоративное растение, поэтому культивируется в садах, скверах, парках.

Распространен кустарник в северном полушарии. Боярышник неприхотлив в почвенных условиях, поэтому произрастает повсеместно.

Кустарник морозоустойчив, поэтому в лютую стужу зимой красные, желтые и бурые ягоды Боярышника продолжают спасать от голода птиц и другую живность.

Существует 1250 видов Боярышника, 15 из которых произрастает в нашей стране.

Как выглядит Боярышник

В основном Боярышник представляет собой высокий многоствольный кустарник, однако, встречаются и полноценные деревья высотой до 10-12 метров.

Имеет плотную и раскидистую крону, коричневую с трещинами кору, блестящие листья. Многие виды кустарника имеют колючки длиной до 12 см.

Весной Боярышник густо цветет, поэтому является отличным медоносом.

Плоды Боярышника выглядят как маленькие яблочки, и могут быть довольно крупными у таких видов, как «Мягкий Боярышник». В нем настолько много мякоти, что из плодов делают полезное пюре, повидла и джемы.

Плоды могут иметь различный окрас: желтый, оранжевый, красный и даже черный.

Когда цветет Боярышник

Цветки Боярышника распускаются весной или в начале лета. При цветении Боярышник издает неприятный запах, привлекающий всевозможных насекомых.

Плодоносить кустарник начинает в возрасте 5-6 лет и может прожить до 300 лет.

«Райские яблочки» Боярышника появляются в августе или сентябре в зависимости от региона и погодных условий.

Лечебные свойства Боярышника

Благодаря необычному составу, Боярышник занял особое место в народной и современной медицине. В состав плодов входят такие микроэлементы и вещества, как медь, калий, цинк, железо, кальций, кобальт, молибден, дубильные и пектиновые вещества.

Помимо этого, плоды богаты витамином С, каротином, рибофлавином, тиамином и прочими веществами.

Наибольшую пользу плоды Боярышника приносят сосудам и сердцу. Ранее в 40е годы его использовали как лекарственное средство при сердечных заболеваниях. В современной медицине разработано огромное количество препаратов на основе плодов Боярышника.

Содействуя снижению биоэлектрической активности коры головного мозга, Боярышник успокаивает нервную систему, оказывает седативное действие, снижает возбудимость нервной системы, помогает нормализовать сон.

Последние исследования доказали эффективность плодов Боярышника в борьбе с лейкемией и другими раковыми заболеваниями.

Применение Боярышника

Помимо лекарственного назначения, Боярышник используют как заградительное насаждение в садах и парках.

Плоды кустарника находят применение и в кондитерской промышленности. Засушенные плоды перетирают и добавляют в муку для выпечки сдобы, что придает тесту фруктовый привкус.

Полезные свойства ягод сохраняются в джемах, мармеладе, соках и киселях.

Цветки боярышника являются великолепными медоносами. С одного куста можно получить до двадцати килограмм меда.

Зрелые перемолотые плоды боярышника в сочетании с медом и другими ингредиентами успешно применяются в косметологии.

Особенно твердая древесина Боярышника используется при изготовлении рукояток для ударных инструментов.

Авторы фото (Яндекс.Фотки):ЛанаС, ankiselev.1962, Наталья, eropegov, MLVUS, Бибичков Михаил, novosil57, Vladimir PS, alexander.andronik.

xn--e1aaqjt5d.xn--p1ai

Боярышник

Страница 1 из 4

Боярышник — это один из древних представителей семейства розоцветных, первые сведения о боярышнике были приведены в книге греческого философа Феофраста в 372-287 гг. до нашей эры. Позже, в I веке нашей эры, некоторые данные о боярышнике встречались в работах знаменитого врача древности Диоскорида, который рекомендовал употреблять в пищу плоды боярышника при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, ожирении, кровотечениях и нарушении функции почек, особенно при мочекаменной болезни. В настоящее время этот род представлен очень большим количеством видов, форм и вариаций. Описано около 1500 видов боярышника, из них 1125 — североамериканские.

Внешний вид боярышников сильно отличается в зависимости от вида, однако они имеют и ряд общих черт. Все боярышники — низкие или высокие кустарники, реже небольшие деревья до 10-15 м высоты, обычно с многочисленными стеблевыми колючками.

Боярышники — растения умеренной зоны, наибольшее количество видов произрастает в Северной Америке, хотя даже на территории бывшего СССР их насчитывается 74 дикорастущих и около 90 интродуцированных видов. Несмотря на то, что мы привыкли к тому, что боярышник выглядит не особенно крупным кустиком, это не всегда правильно. Большей частью это результат обрезки. Особенно крупны североамериканские виды. Так боярышник Дугласа (C. dahurica) вырастает деревом до 12 м высотой и около 40 см в диаметре у основания ствола. Даже наши отечественные виды, такие как боярышник алтайский (C. altaica) достигают 6, а боярышник понтийский (C.) 10 м высоты. 

В нашей официальной медицине признаны следующие виды боярышника: кроваво-красный (C. sanginea), колючий (C. oxicantha), алтайский (C. altaica ), зеленомясый (C. chlorosacra), однопестичный (C. monogina), даурский (C. dahurica), согнуточашечковый (C. curvisepala) и гладкий. Эти виды встречаются в диком виде, а боярышник колючий и согнуточашечковый часто культивируются в садах и парках как декоративные. Красив и применяется как плодовое растение боярышник перистонадрезанный (C. pinnatifida), родом с Дальнего Востока.

Работами многих исследователей, в том числе и проведенными на кафедре фармакогнозии Московской медицинской академии имени И. М. Сеченова (бывший первый Московский мединститут), на базе ботанического сада, установлено, что действующие вещества содержатся и в других видах боярышников, помимо официально признанных. Таким образом, большинство европейских и дальневосточных видов, а также почти все североамериканские боярышники пригодны для заготовки лекарственного сырья.

Колючки представляют собой видоизмененные укороченные побеги и развиваются одновременно с листьями в нижней части побегов. Обычно листьев на колючках нет, но иногда они на первый год имеют листики. Длина колючек колеблется от 0,5-1 см у боярышника кроваво-красного до 14 см у боярышника крупноколючкового. Интересно, что большие колючки характерны только для американских видов, у европейских и азиатских колючки гораздо мельче, а некоторые виды их почти полностью лишены. Колючки американских видов не только длинные, но и очень прочные, долго не гниют на опавших ветках, поэтому, посадив такой боярышник на участке, нужно внимательно следить, чтобы сухие ветки не валялись под кустами, особенно в траве. Такая колючка, а у боярышника Арнольда она достигает 9 см в длину и 4-5 мм у основания, легко прокалывает насквозь практически любую подошву вместе с ногой.

Кора стволов боярышника чаще серая, со светлым и тёмным оттенком, гладкая, позже трещиновидная, шершавая, у отдельных видов отслаивается мелкими пластинками. Старые ветви преимущественно серые. Однолетние побеги зелёные, желтовато-зелёные, коричневые, розоватые, бордово-коричневые с белыми чечевичками, блестящие, голые, у некоторых видов слабоопушенные.

Листья опушенные или голые, яйцевидные или обратнояйцевидные, реже округлые или узкие, эллиптические или ромбические, с цельной, перисто-надрезной, рассечённой или лопастной пластинкой. Они расположены спирально и нередко скучены на концах коротких побегов. У некоторых видов окрашиваются осенью в пурпурный, оранжевый и жёлтый цвета или не меняют окраски и опадают зелёными. 

Соцветия боярышника располагаются на концах молодых побегов текущего года, они сложные, щитковидные, т.е. цветки, имеющие цветоножки разной длины, тем не менее, находятся в одной плоскости, образуя как бы небольшой щиток. Количество цветков в щитках разных видов различно, у некоторых видов они одиночные, но зато у других количество цветков в щитке может быть более 20. Цветы похожи на цветки яблони, но более мелкие, 1-2 см в диаметре, лепестков 5, они белые или розоватые, округлые с коротким ноготком, тычинок от 5 до 20, реже 25 с крупными пыльниками, которые могут быть в зависимости от вида желтыми, розовыми или пурпурно-красными. Отдельные боярышники (однопестичный, обыкновенный, морденский) имеют махровые красные, белые и розовые цветки. Пестиков 1-2 или 3-5. Цветы распускаются весной после листьев, но в то время, когда они еще не достигли максимальной величины. Из-за своего характерного запаха цветки опыляются в основном различными мухами и мелкими жучками, которых на цветах иногда бывает так много, что они загрязняют готовое сырье. При сборе соцветий их нужно обязательно стряхивать, чтобы удалить всех этих опылителей. 

Зацветают боярышники в третьей декаде мая или в первой декаде июня. Продолжительность цветения 7-17 дней.

Цветут и плодоносят боярышники в 5-12-летнем возрасте. Хорошие медоносы.

Плоды боярышника похожи по внешнему виду и строению на яблоко и достигают 0,8-2,5 см в диаметре. У разных видов они бывают шаровидными, вытянутыми, грушевидными с сухой или сочной мякотью. В стадии полного созревания приобретают красную, оранжевую, пурпурную, коричневую и чёрную окраску с различными оттенками. Так боярышник алтайский имеет желтоплодную форму, боярышник согнуточашечковый - продолговатые красные плоды, боярышник зеленомясый - черные, боярышники полумягкий и Арнольда - крупные шаровидные оранжево-красные яблочки. Созревают в сентябре-октябре, у отдельных видов - в августе. В каждом яблочке содержатся в зависимости от вида от 1 до 5 крупных трехгранных косточек с очень толстой твердой и крепкой оболочкой. Косточки не полностью погружены в мякоть, возле чашечки на верхушке плода они свободны и только слегка прикрыты кожицей плода.

С точки зрения ботаники плод боярышника, как и яблоко и плод шиповника считается ложным. Его мякоть образована стенками чашечки. У настоящего яблока стенками плода являются жесткие блестящие перегородки, отделяющие мякоть от семян, а само яблоко - всего лишь разросшаяся чашечка.

Большинство видов боярышника плодоносят ежегодно. Урожай плодов с одного растения достигает 20кг и более (боярышники Холмса, мягковатый, Дугласа, Татналла, орнаментальный, зеленомясый). Немного плодов (0,2-2 кг с одного растения) почти ежегодно дают мелкоплодные европейские и среднеазиатские боярышники.

Зрелые плоды многих видов мягкие, различаются по вкусу. Наиболее вкусные плоды имеют американские боярышники (Арнольда, мягковатый, мягкий, шамплейнский, круглолистный, Эльвангера, точечный и др.).

В преобладающем большинстве боярышники светолюбивы, зимостойки и засухоусточйчивы, произрастают на любых почвах, в том числе и на осушенных торфяниках.

Многие виды боярышника широко распространены в культуре как декоративные растения, особенно с крупными колючками. Они пригодны для одиночных и групповых посадок. Их колючие кусты используют для посадки в живых изгородях, которые при правильной посадке и уходе образуют красивую, но абсолютно непреодолимую преграду.

Существуют декоративные формы боярышников с махровыми цветами и красиво окрашенными плодами, - их высаживают куртинами или отдельными деревьями в садах и парках. Боярышники с их плотными кожистыми листьями устойчивы в условиях города, хорошо переносят задымление и запыление. Все виды боярышников легко переносят стрижку, образуя плотные нарядные кусты. Вместе с тем, эта культура светолюбива, но устойчива ко многим неблагоприятным факторам. 

Виды боярышников с хорошим приростом по диаметру (Дугласа, Холмсса, мягковатый, однокосточковый) могут быть использованы в качестве подвоя для яблонь и груш.

Боярышники с широкой кроной, достигающие 7-12 м высоты, пригодны для создания придорожных и аллейных насаждений (Дугласа, мягковатый, зеленомясый, Холмса, алма-атинский, хоккайдский и др.).

В лечебно пищевых целях рекомендуются плоды следующий боярышников: перисто-надрезного, канадского, точечного, зеленомясого, Холмса, кроваво-красного, даурского и др. Особенно интересны в культуре несколько северо-американских видов с крупными мясистыми сочными плодами - боярышник Арнольда (C. arnoldiana), боярышник мягкий (C. mollis), боярышник мягковатый (C. submollis). Плоды этих видов достаточно вкусны, чтобы найти применение в домашнем хозяйстве. Их можно есть свежими, перерабатывать на повидло, варенье, вино, сушить и заваривать как чай. 

Полезные свойства боярышника 

Полезные свойства боярышника обусловлены его химическим составом: основными действующими веществами в боярышнике считаются флавоноиды, количество которых достигает 17. Они оказывают сосудорасширяющее влияние на сосуды сердца, причем при этом значительно улучшается усвоение сердечной мышцей кислорода. Под действием боярышника сердечная мышца начинает сокращаться сильнее и реже. Кроме того, боярышник снижает кровяное давление и оказывает небольшое успокаивающее действие.

В плодах боярышника обнаружено довольно большое количество дубильных веществ, позволяющее применять его при поносе и дизентерии как вяжущее и закрепляющее средство. Косточки боярышника содержат от 27,5 до 33,2% жирного масла.

Боярышники богаты пектиновыми веществами. Известно, что кроме желирующей способности пектиновые вещества связывают тяжёлые металлы (стронций, кобальт и др.), а поскольку эти соединения не перевариваются, - выводят их из организма. Суммарное содержание пектиновых вещества в плодах боярышников составляет 1,9-6,1% на сырой вес мякоти.

Плоды боярышников богаты микроэлементами (Cu, Fe, Zn, Mo, Mg, Co). Количество микроэлементов в плодах боярышников находится на уровне культурных плодово-ягодных растений, а по отдельным показателям превосходят их.

Плоды большинства видов боярышника имеют не только лекарственную, но и пищевую ценность. Плоды боярышника, особенно имеющие мучнистую мякоть использовались в пищу сушеными. Их размалывали в муку, которую добавляли в обычную при выпечке хлеба и кондитерских изделий. В них довольно велико содержание сахаров, оно достигает в зависимости от вида от 4 до 11%, причем основным сахаром является не глюкоза или сахароза, а фруктоза, таким образом, их можно спокойно есть при диабете. Содержание яблочной кислоты колеблется от 0,26 до 0,93%. В более сочных плодах оно выше, мучнистые суховатые плоды почти лишены кислот. Довольно высоко в боярышнике содержание пектина, который не только образует при переработке плодов желе, но и выводит из организма соли тяжелых металлов и другие вредные вещества. Содержание витаминов так же колеблется в зависимости от вида боярышника. В миллиграммах на 100 г ягод их содержание достигает: витамин С - 31-108 (у американских видов до 257,3), витамин Р - 330-680, каротин 2-4 (до 75 у американских видов). 

Применение боярышника 

В медицине боярышник применяют, начиная с XVI века, правда, в те времена его использовали только как вяжущее средство при поносах и дизентерии. В XIX в. чай из цветов и листьев начали применять в качестве кровоочистительного средства, а с начала нашего столетия плоды и цветки боярышника используют как неспецифическое лекарство при заболеваниях сердца и сосудов. Цветки и плоды всех боярышников издавна применяются в народной и научной медицине при гипертонии, неврозах и сердечно-сосудистых заболеваниях. Экспериментами доказано, что препараты из боярышника - хорошие сердечные стимуляторы, они расширяют кровеносные сосуды, понижают содержание холестерина в крови. 

Препараты боярышника усиливают сократительную способность сердечной мышцы и уменьшают её возбудимость, улучшают кровообращение в венечных сосудах сердца и головного мозга, умеренно понижают кровяное давление, благоприятно действуют при сосудистых неврозах и бессоннице. Принимать их следует по назначению и под наблюдением врача, так как большие дозы могут вызвать отравление.

Лечебную силу боярышника не раз испытывал на себе, особенно после больших нагрузок. Чайная ложка сока - и я забывал о болях в сердце, причём через 10-15 минут после приёма.

Жидкий экстракт плодов боярышника входит в состав препарата кардиовален, который употребляется при ревматических пороках сердца, склерозе сердечных сосудов, с явлениями сердечно-сосудистой недостаточности I-II A степени, вегетативных неврозах. Он оказывает также лечебное действие при некоторых формах стенокардии нервного происхождения, т.е. когда ещё не наступили резко выраженные склеротические изменения венечных сосудов. Кардиовален принимают только по указанию врача по 12-20 капель 1-2 раза в день.

Местное население Средней Азии и Кавказа использует в пищу плоды дикорастущих боярышников в свежем виде и в домашнем консервировании.

Настой цветков боярышника готовят из 5 г (1 ст.л.) цветков на 200 мл горячей воды. Цветки помещают в эмалированную посуду, заливают горячей кипяченой водой, закрывают крышкой и нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 минут. Настаивают при комнатной температуре еще 45 минут, процеживают. Оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипячёной водой до 200 мл. Принимают по 1/2 стакана 2-3 раза в день за 30 минут до еды.

Настой плодов готовят так же как и настой цветков, на стакан воды берут 15 г (1 ст. ложка) измельчённых сухих плодов. Принимают по 1/2-1/3 стакана 2-3 раза в день за 30 минут до еды. Приготовленный настой хранится в холодильнике не более 2-х суток.  

При климаксе берут по 1 части плодов и цветов боярышника, всё перемешивают, 3 столовые ложки смеси заливают 3 стаканами кипятка и на малом огне доводят до кипения. Содержимое снимают и настаивают в тёмном месте 2 ч, процеживают. Смесь принимают за 30 мин до еды 3 раза в день. Отвар пьют до тех пор пока не нормализуется самочувствие.

Настойка боярышника

Настойку боярышника применяют при нарушениях деятельности сердечной мышцы. Также помогает настойка боярышника при высоком давлении и артериальной гипертонии. Применяют настойку боярышника и при тахикардии, стенокардии, ангионеврозах, мерцательной аритмии.

Настойка боярышника нормализует уровень холестерина в крови.

Очень полезны настойки боярышника при атеросклерозе. Настойка боярышника – это хорошее средство для облегчения состояния в период менопаузы. Если Вы уже в преклонном возрасте, то настойка боярышника необходимое средство для профилактики и лечения заболеваний, вызванных атеросклерозом.

Настойка боярышника будет очень кстати для человека, перенёсшего тяжёлую болезнь. Боярышник позволит Вашему организму восстановить силы. Настойка боярышника - прекрасный релаксант. Если Вы страдаете бесоницей, попробуйте принимать настойку боярышника. Через несколько дней Вы забудете о проблемах со сном. Очень хорошо помогает в таких случаях смесь настойки боярышника и валерианы.

Если у Вас иногда бывают отеки, то также полезна настойка валерианы. Она очень корректно и безвредно выводит из организма излишки воды. 

В аптечной практике обычно назначают не цветки или плоды, а настойку боярышника, которая готовится на 70%-ном спирте (на 1 л настойки 100 г дробленых плодов боярышника). Это прозрачная, чуть сладковатая желтовато окрашенная жидкость. Принимают 20-30 капель 3-4 раза в день до еды. Жидкий экстракт боярышника получают только в заводских условиях, для этого необходимо специальное сложное оборудование. 

Рецепты из боярышника

Сок из боярышника получают с помощью соковарки. Мякоть плодов, грубо измельчённую, загружают в соковарку. Извлечение сока продолжается 50-55 минут. Его можно консервировать в чистом виде или же купажировать с более кислыми соками чёрной смородины, клюквы, барбариса, антоновских яблок.

Сок из цветов боярышника. Стакан заполнить цветами боярышника и засыпать 4 столовыми ложками сахара. Перемешивать деревянной палочкой из калины, лещины, берёзы. Сок можно употреблять для профилактики, особенной тучным людям и тем, кто страдает сердечными недугами. Если чайная ложка не даёт желаемого эффекта, увеличьте дозу. Если вам необходимо больше сока боярышника - делайте его в большой посуде, соблюдая пропорции.

Боярышник, протёртый с сахаром. Мякоть плодов бланшируют 2-3 минуты в кипящей воде или паром в кастрюле-пароварке и протирают через сито из нержавеющей стали, дуршлаг или пропускают через мясорубку из материала, устойчивого к коррозии. К 1 кг пюре добавляют 0,3-0,5 кг сахара, тщательно перемешивают, подогревают до 70-80°, расфасовывают в горячие простерилизованные банки и пастеризуют в кипящей воде: полулитровые - 20-22 минуты, литровые - 25-30 минут.

Боярышник и чёрная смородина, протёртые с сахаром. Берут 40% протёртого боярышника, добавляют 25% протёртой чёрной смородины и 35% сахарного песка. Пастеризуют по режимам, принятым при изготовлении консервов "Боярышник протёртый с сахаром".

Боярышник с яблоками, протёртые с сахаром. К 42% протёртого боярышника добавляют 28% протёртых яблок и 30% сахарного песка. Пюре лучше готовить из яблок сорта антоновка обыкновенная. Консервируют так же, как боярышник, протёртый с сахаром.

Джем из боярышника. Перебранные и вымытые плоды всыпают в кастрюлю, добавляют воду (полстакана на стакан плодов) и варят до размягчения. Отвар сцеживают  в отдельную посуду, а сваренные плоды протирают через дуршлаг. Семена и кожицу выбрасывают, а протёртую массу смешивают с отваром и сахарным песком (0,9-1 кг сахара на килограмм протёртой массы и отвара), уваривают до густоты сметаны. Во время варки массу всё время помешивают. К массе целесообразно добавить лимонную или винно-каменную кислоту (1-1,5 г на 1 кг протёртой массы и отвара) или же варить боярышник с кислыми ягодами (клюквой, чёрной смородиной, барбарисом, брусникой).

Компот из боярышника. Созревшие, но не перезревние плоды моют, разрезают, очищают от семян, ополаскивают холодной водой, опускают в почти кипящий 45%-ный сахарный сироп и оставляют в нём для выстойки на 8-10 часов (можно на ночь). Затем их отделяют от сиропа и укладывают в горячие простерилизованные стеклянные банки. Сироп нагревают до кипения, кипятят 8-10 минут и заливают им плоды в банках. Пастеризуют в кипящей воде: полулитровые банки - 20 минут, литровые - 25 минут. После пастеризации банки тотчас же укупоривают и переворачивают на крышку (до остывания). 

Противопоказания боярышника

При нормальной дозировке у боярышника нет противопоказаний при приеме, однако боярышником не стоит злоупотреблять. Больше стакана свежих ягод, если их съесть за один раз, вызывают резкое падение артериального давления и нарушение ритма сердечных сокращений. На практике выяснено, что по своему действию одна розетка повидла из боярышника заменяет двукратный прием 20 капель такого сильного сердечного средства как адонизид. Но боярышник действует медленно и постепенно. Если его не передозировать, эффект проявляется через несколько дней. 

Выращивание боярышника и уход

Размножается боярышник посевом семян, корневыми отпрысками и прививками. Чаще всего применяют семенной способ размножения. Этот способ имеет ряд преимуществ: наилучшая приспособляемость семенного потомства к новым условиям произрастания, их высокая жизненность и меньшая стоимость семенного материала. Размножение корневыми отпрысками и отводками применяется реже. Прививкой размножают чаще всего садовые формы, сорта. В качестве подвоя используют сеянцы боярышника обыкновенного, однопестичного и мягковатого в возрасте 1-2 лет с диаметром у корневой шейки не менее 8 мм.

Боярышники нетребовательны к почвам, предпочитают тяжелые глинистые, но очень хорошо отзываются на наличие извести. Уход за боярышником не сложен, кроме периодической подрезки и вырезки сушняка. Отдельные виды боярышников доживают до 200-300 лет.

Для получения семян плоды собирают осенью с учётом сроков созревания, толкут в вёдрах, затем заливают водой и протирают. Протёртая мякоть и пустые семеня всплывают, а доброкачественные - остаются на дне. Мякоть и пустые семена вместе с водой удаляют, доброкачественные - промывают, просушивают и стратифицируют. Высевают в подготовленные бороздки с расстоянием между ними 16-20 см. Посев обычно проводят осенью или весной следующего года с обязательной стратификацией семян. Нестратифицированные семена многих видов боярышников, посеянных осенью, дают всходы через год, а чаще всего - через 1,5-2 года. Позднее появление всходов обусловлено плотным и толстым перикарпием. Для ускорения прорастания семян боярышников и других древесно-кустарниковых растений используются различные методы. Одним из наиболее распространённых является метод стратификации. До этого семена перемешивают с песком или торфом в соотношении 1:3, рассыпают ровным слоем в неглубокие ящики, увлажняют и ставят в подвал. Период стратификации при переменных низких температурах воздуха довольно длителен и неодинаков (4,5-8 месяцев), а при постоянных низких температурах достигает 21-28 месяцев.

Семена многих видов боярышника с толстым перикарпием после осенне-зимней стратификации всходов дают мало. Поэтому желательно их оставлять в подвальном помещении ещё и на лето и посеять осенью или даже весной следующего года.

Ускорению прорастания семян способствует также обработка их химическими реактивами - серной кислотой, каустической содой и др.

Наиболее эффективным оказался метод посева недозрелых семян, обработанных в течение суток 1%-ным раствором нитрата калия. Грунтовая всхожесть семян при этом методе повышается на 30-40%. Очень твердая оболочка косточек сильно затрудняет выращивание боярышника и прорастание его семян. Для ее разрушения необходимы сильные внешние воздействия - промораживание, нагрев, обработка агрессивными химическими веществами. В природе это осуществляется очень просто - поедая плоды боярышника, птицы проводят обработку семян против своего желания. Семена проходят желудочно-кишечный тракт птицы без видимых повреждений. За это время они подвергаются воздействию высоких температур (температура в теле птицы более 40°С), соляной кислоты в желудке и щелочей в помете птиц. Затем, семена проходят стратификацию. Поэтому боярышник дает обильный самосев. Зато при нормальном, человеческом посеве получить всходы трудно, обычно для зрелых семян требуется двойная стратификация, а иногда и 3-4 года. Для того, чтобы обойти эти трудности предложено размножать боярышник семенами с недозрелыми и следовательно менее прочными оболочками. Для этого собирают недозрелый боярышник, замачивают его в воде на 1-2 дня, затем, когда мякоть разбухнет, плоды протирают через сито и промывают. Из 4-8 кг свежих плодов получается 1 кг или 15-20 тысяч чистых косточек в зависимости от вида боярышника. Затем полученные косточки на сутки помещают в 1%-ный раствор азотнокислого калия, после этого семена высевают в грунт под зиму. Семена сохраняют всхожесть 1-2 года. У боярышника, как и лимонника, сильно развита пустосемянность, иногда она достигает даже 80%, поэтому посев нужно делать погуще.

Сеянцы боярышников в посевном отделении древесеного питомника содержатся в течении года.

Боярышники всходят медленно и недружно. Их всходы похожи на всходы яблони, с круглыми мясистыми толстенькими семядолями и обычно цельными зубчатыми по краю листьями. Листья той же формы, что у взрослого растения появятся позже. Подсемядольное колено часто розоватое. В первый год сеянцы растут медленно, редко достигая 10-12 см в высоту.

Осенью или весной следующего года их выкапывают и пересаживают в школьной отделение. Эта пересадка вызовет более активное образование боковых корней, а следовательно и более быстрый рост сеянцев. Начиная со 2-3 года, прирост достигает 60 см. Если боярышник предназначен для живой изгороди, весной второго года его обрезают до 2-3 почек над уровнем почвы. Это вызывает бурный рост боковых побегов, из которых оставляют не более двух, расходящихся вилообразно, остальные побеги вырезают.

Для повышения приживаемости и ускорения роста растений распикированные сеянцы следует обрезать у корневой шейки (посадить на пень). Интродуцированные боярышники с малым годичнымприростомв высоту должны оставаться в посевном отделении до 3-4 лет. Основными видами ухода за растениями в период роста являются прополка сорняков, рыхление и полив.

Из школьного отделения саженцы высаживают на постоянное место. Перед посадкой заблаговременно выкапывают ямы. Размеры их (глубина, ширина) зависят от размера растений и развития корневой системы. Для 3-4 летних растений ямы должны иметь ширину 0,6-0,8 и глубину - 0,5-0,6 м. При создании живых изгородей роют посадочные траншеи. Обломанные или оборванные корни подрезают острым секатором или садовыми ножницами, а также удаляют лишние ветви и стволики. Корневую систему засыпают плодоородной землёй и уплотняют. Растения поливают из расчёта 15-20 л воды на 1 м2 лунки.

Основными видами ежегодного ухода являются полив и удаление сорной растительности вокруг высаженных растений. 

Не рекомендуется использовать боярышники для ограждения плодовых садов с грушей и яблоней, поскольку у этих растений общие вредители, а в густых и колючих боярышниках с ними трудно бороться. Для изгороди лучше использовать кустовидные не очень высокие боярышники - кроваво-красный, колючий, однопестичный. Древовидные виды, особенно крупноплодные - Арнольда, мягкий, полумягкий для этого непригодны, поскольку их стволы внизу быстро оголяются от веток. Эти виды лучше использовать как плодовые и декоративные растения.

Некоторые виды боярышников, используемые для образования живых изгородей, дают корневые отпрыски, которые быстро растут и хорошо пересаживаются. Крупноплодные (американские) виды корневых отпрысков не образуют. Урожайность крупноплодных видов высокая, особенно у боярышника Арнольда. Одно взрослое растение дает 4-5 ведер плодов. У полумягкого боярышника созревшие плоды долго сохраняются на ветках, а у боярышника Арнольда осыпаются примерно через неделю или две после полного созревания. В плодоношение боярышники вступают на 6-7, иногда 10 год после посева.

Заготовка боярышника

В качестве сырья для заготовки боярышника применяются цветки и плоды, а за рубежом и листья отдельных видов. Цветки собирают в начале цветения, когда часть бутонов еще не раскрылась. Если собрать соцветия, только начавшие распускаться, сырье долго не сохнет, буреет и загнивает. Если же, наоборот цветки собраны в конце цветения, сырье чернеет, осыпается и также становится непригодным к употреблению. Сбор сырья нельзя производить, когда цветки влажные - с не обсохшей росой или после дождя. При сушке такое сырье буреет. Для сушки цветки раскладывают тонким слоем не позже чем через 2 часа после сбора. Нельзя собирать цветки в полиэтиленовые пакеты и плотно их утрамбовывать. В обоих случаях сырье запаривается, буреет и закисает при сушке.

В сухую солнечную погоду боярышник отцветает за 3-4 дня, поэтому сбор цветов откладывать нельзя. Хотя боярышник цветет ежегодно и обильно, плоды завязываются не каждый год, это зависит от погоды, количества опылителей. Если во время цветения боярышника пройдет сильный дождь, урожая можно не ждать. Иногда пестики подмерзают при поздних заморозках. Различные виды боярышника цветут не одновременно, первым обычно зацветает боярышник кроваво-красный, его цветение начинается уже в конце мая, начале июня, а плоды созревают уже в августе. Другие виды цветут и плодоносят позже. Одним из последних в октябре созревает вкусный крупный боярышник полумягкий.

При сборе и сушке цветов боярышника, а также при вы боре места для его посадки нужно учитывать, что они имеют сильный и неприятный запах. Его сила зависит от вида боярышника и количества цветов на кусте. Этот запах напоминает запах несвежего селедочного рассола. Сильнее всего пахнут виды с крупными многочисленными цветками - боярышники Арнольда, полумягкий. Они же имеют и самые крупные плоды, достигающие 2-2,5 см в диаметре.

Плоды боярышника заготавливают на сырье полностью поспевшими, собирают либо вместе с щитками и потом общипывают (у мелкоплодных видов), либо обрывая сразу отдельные плодики. Сушат боярышник в сушилках или в духовке при температуре до 70°С. Выход сухого сырья составляет 25-30% от веса свежесобранного. Для сушки лучше использовать виды с мелкими, мучнистыми плодами, особенно те, которые официально рекомендованы для заготовки. Они легче сохнут и дают больший выход продукта. Срок годности сырья 2 года. 

zdravyshka.ru

Боярышник

Боярышник

Краткая характеристика. Боярышник кроваво-красный — Crataegus sanguinea Pall. - высокий кустарник или небольшое дерево высотой до 4м со стволом до 10 см в диаметре. Кора старых стволов темно-серая с трещинами, на молодых ветвях - блестящая, красно-коричневая. Стволы и ветви несут толстые прямые колючки длиной от 2 до 5 см. Цветет боярышник кроваво-красный в мае-июне, плоды созревают в сентябре. Они остаются висеть на побегах и после листопада, до самой зимы, пока их не склюют птицы.

Дикорастущим боярышник кроваво-красный распространен в лесной и лесостепной зонах Сибири, Урала и Предуралья, а также в Монголии и Казахстане. Растет на опушках, в осветленных лесах,  по речным долинам. Издавна культивируется во многих районах России в придорожных насаждениях, в парках и скверах.

Лекарственное значение. В народной медицине используют плоды, цветки и листья боярышника, главным образом, как сердечные средства. После их приема снимается болезненность и чувство тяжести в области сердца, понижается повышенное кровяное давление, улучшаются сон и общее состояние, снижается уровень  холестерина в крови.

Положительное действие боярышника наблюдается при головокружении, обмороке, бессоннице, а также при использовании его в климактерическом периоде.

Боярышник применяют при ревматизме, отеках сердечного происхождения, при нервных заболеваниях, при эпилепсии, гипертонической болезни.

Плоды используют также при остром и хроническом гастрите, метеоризме, поносе, при диспепсии у детей. Цветки и плоды растения понижают проницаемость сосудов и капилляров. Цветки действуют сильнее плодов. Плоды в свежем виде можно употреблять в пищу.

В последние годы выявлен противоопухолевый эффект плодов боярышника. Так, их использование оказывает благоприятное действие при лейкемии. Боярышник не дает побочных влияний даже при длительном приеме. Плоды боярышника могут употребляться в пищу в виде добавок в хлеб, начинок для пирогов, основы для пастилы, желе, варенья, а также как суррогат кофе (в размолотом виде).

В семенах боярышника накапливаются до 30% жирного масла. Иногда плоды и листья боярышника заваривают вместо чая. в медицине используют цветки и плоды боярышника. Целебные свойства определяют содержащиеся в них флаво-ноиды, сапонины, эфирное масло (до 1,5 %), кислоты. в плодах те же соединения, а кроме того, много Сахаров, каротин, дубильные вещества.

Рецепты народной медицины.

При сердечно-сосудистой недостаточности пьют без нормы чай из листьев и особенно плодов боярышника.

Две столовые ложки высушенных листьев и цветков боярышника залить 500 мл кипятка, настаивать 2 ч, процедить. Принимать по одной рюмке 3 раза в день за 30 мин до еды при стенокардии.

При гипертонической болезни и сахарном диабете съедать 50-100 г свежих плодов 3-4 раза в день после еды. К 100 г измельченных плодов  добавить 50 мл воды, кипятить на медленном огне 30 мин, охладить, процедить, принимать по 50-100 мл 3 раза в день.

Для лечения стенокардии (грудной жабы): берут 6 ст. ложек боярышнике и 6 ст. ложек пустырника на 1,5 л кипятка, настаивают в течение суток. Выпивают по 1 стакану за 30 мин до еды. Хранить готовый настой в холодном месте. Не подслащивать. Для улучшения вкуса смешать с настоем шиповника, заваренного таким же образом.

Две столовые ложки цветков боярышника залить 200 мл воды, кипятись 10 мин, пить по 1 ст. ложке 3-4 раза в день до еды при атеросклерозе.

Как успокаивающее при нервном возбуждении. Две столовые ложки сухих растертых плодов залить 1,5 стаканом кипятка, настаивать 30 мин.

Выпить в 3 приема за 30 мин до еды.  Столовую ложку цветков или плодов боярышника настаивать 7 суток в 200 мл водки в закрытом сосуде, процедить. Принимать по 20-25 капель с водой 3-4 раза в день.

Принимать по 50 мл сока плодов боярышника со столовой ложкой меда 3 раза   — в день при мерцательной аритмии.

Чайную ложку сухих цветков боярышника залить 200 мл кипятка, настаивать 8 мин, процедить. Принимать ежедневно утром натощак и вечером перед сном по 200 мл такого чая при нарушении ритма сердца.

Отвар плодов: 20 г сухого сырья на 1 стакан горячей воды, кипятить 30 мин, процедить, отжать, довести объем до исходного. Принимать при гипертонии по 1 ст. ложке 3 раза в день. Свежие плоды употреблять в пищу в любом виде.

Экстракт жидкий (аптечный препарат): по 20-40 капель на 1 стакан воды 3 раза в день до еды. Увеличивает лактацию и устраняет диспепсические явления у грудных детей.

Внимание. Длительный и бесконтрольный прием боярышника или лекарственных средств на его основе может вызвать угнетение сердечного ритма, поэтому лечение боярышником должно проводиться под контролем врача.

Прием плодов боярышника на голодный желудок вызывает кишечный спазм. Поэтому их нельзя принимать натощак. После приема плодов нельзя пить холодную воду, которая тоже способствует возникновению кишечной колики.

Отвар плодов: 5 г сухого измельченного сырья на 1 стакан горячей воды, кипятить 30 мин, процедить, довести объем до исходного. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день при климактерических неврозах.

Экстракт боярышника - важная составная часть популярного комплексного препарата кардиовален, который употребляют при различных сердечно-сосудистых заболеваниях, в частности при неврозах сердца.

Астроботаника. По мнению большинства авторов, боярышник содержит силы Марса.

rus-travnik.ru

Боярышник. Полезные свойства и применение

Среди боярышников на наших землях наиболее часто встречаются и заготавливаются с лекарственными целями боярышник колючий (латинск. Crataegus oxyacantha или Crataegus laevigata), а также боярышник кроваво-красный (по латыни Crataegus sanguinea). В их внешнем виде имеются некоторые различия, однако их фармакологические и химические свойства подобны, поэтому при заготовке эти виды не различают.

В народе боярышники известны и под другими названиями: барыня-дерево, боярка, боярыня, глод, глёд, укр. глід. Научное название рода Crataegus выводится из греческого krataigos «сильный, крепкий», что связано со свойствами древесины растения или с наличием у него прочных жестких колючек, которые когда-то использовались как оружие.

О лекарственном использовании боярышника в древности известно достаточно мало, а имеющиеся данные недостаточно достоверны. Одно из первых известных нам упоминаний о декоративном боярышнике как о лекарственном растении встречаем у древнегреческого философа и естествоиспытателя Теофраста (370-288 до н. э.). Он называл это растение krataigos (речь, по всей видимости, шла о боярышнике азароль) и указывал, что из него изготавливали лекарства, уменьшающие боль, в частности, зубную. Позже упоминания о растении находим в работах древнеримского врача и фармаколога Диоскорида (около 40-90 гг. н. э.), который рекомендовал использовать плоды боярышника при ожирении, болезнях желудочно-кишечного тракта, нарушении функции почек, в особенности при мочекаменной болезни, и кровотечениях.

В народной медицине боярышник примененялся уже в средние века: сначала использовались только плоды, позже для приготовления лекарственных препаратов стали применяться и цветки. Более достоверные упоминания о боярышнике, как о лекарственном растении, находим у Петруса (Пьетро) Кресценция (1230-1320), который рекомендовал применять цветки боярышника при люмбаго, и у Кверцетануса (Жозеф Дюшен, 1544-1609), личного врача Генриха IV, который изготавливал для короля лекарственный сироп из боярышника.

Рецепты с боярышником встречаются во многих старинных травниках. В источниках конца XVIII в. указывается высокая эффективность боярышника при болезнях сердечно-сосудистой системы, ЦНС. Ученые-медики XIX века считали боярышник открытием века, применялся он для терапии болезней сердца. С 1822 года боярышник выращивается как культурное растение.

Боярышник колючий. Описание

Боярышник колючий, или боярышник остроколючковый (лат. Crataegus oxyacantha), он же боярышник обыкновенный, боярышник сглаженный (по латыни Crataegus laevigata), семейство Розовые. Видовое название oxyacantha происходит от древнегреческих слов oxys, что значит «острый», и akantha «колючка, шип».

Боярышник колючий — это колючий кустарник или невысокое деревце с серой гладкой корой и густой ассимметричной или округлой кроной. Обычно имеет несколько стволов. Корневая система растения широкая и глубокая, чувствительная к засолению и уплотнению почвы. Ветви светло-серого цвета, горизонтальные или поникающие; молодые побеги опушенные, позднее голые. Имеют жесткие, заостренные, большие пазушные колючки длиной до 2 см., иногда облиственные. У культурных экземпляров колючки не слишком многочисленные. Яйцевидно-округлые почки длиной до 3 мм.

Листья обычно голые, очередные, сверху темно-зеленые, блестящие, нижняя сторона более светлая, обратно-яйцевидные, в основании широко-клиновидные, на войлочно-опушенных коротких черешках, нижние – цельные, зубчатые лишь на вершине, остальные листья — в верхней части трех- или пятилопастные, городчато-зубчатые.

Соцветия — зонтиковидные щитки, редкие, прямостоячие, из 6-10 цветков, с длинными голыми цветоножками и осями. Цветки небольшие (до 15 мм. диаметром), белые или розовые, правильные, пятилепестковые; чашечка пятилистная, чашелистики широкие, распростертые, яйцевидные; до 20 тычинок с красными пыльниками; 2-3 столбика. Плодоносить боярышник колючий начинает, достигнув возраста 8-10 лет. Плоды — шаровидные ягоды до 12 мм. диаметром, неясно гранистые, темно-буровато-красные, мякоть желтая, сочные, с 2 косточками. Косточки до 7 мм. длиной, выпуклые, со спинной стороны с 2-3 бороздками, с брюшной стороны — извилисто бороздчатые. Спелые плоды на вкус сладковато-вяжущие. Цветет в мае – июне обычно 10-12 дней, плодоношение — с конца августа до октября.

Ареал вида охватывает в природе практически всю территорию Европы, встречается боярышник колючий в Западной Азии и Северной Африке. Растет в диком виде на Украине, особенно часто — в Закарпатье, в России — крайне редко, однако в средней полосе и на юге часто выращивается в культуре. Боярышник колючий произрастает в редких лиственных и сосновых лесах, на пастбищах, среди кустарников, на осыпях, по берегам рек, по опушкам, в парках, садах. Предпочитает районы с морским климатом. В парках его часто высаживают как живую изгородь или применяют для одиночных (солитерных) посадок. Растет медленно, выдерживает затенение, но в светлых местах цветет и плодоносит обильнее, засухоустойчив, морозостоек, неприхотлив к почве, стрижку и формовку переносит хорошо. Размножают боярышник колючий корневыми черенками, семенами, отводками, садовые формы — прививкой.

Описание боярышника кроваво-красного

Боярышник кроваво-красный, он же боярышник сибирский, боярышник кровяно-красный (по латыни Crataegus sanguinea), семейство Розовые. Видовое название sanguinea происходит от лат. sanguis «кровь», этим названием боярышник обязан цвету своих ягод, а также цвету ветвей.

Боярышник кроваво-красный представляет собой небольшое колючее дерево высотой до 5 м или колючий кустарник. Растет довольно медленно, но имеет высокую продолжительность жизни — до 200-300 лет. Ствол диаметром до 10 см., покрытый буро-серой или же темно-бурой корой. Ветви пурпурно-коричневые, блестящие, с немногочисленными (по сравнению с боярышником колючим) толстыми, прямыми, твердыми темно-красными колючками; длина колючек может достигать 5 см.Почки яйцевидные, тупые, 4-6 мм. длиной. Чешуйки почек блестящие, темно-красные с широкой каймой светло-коричневого цвета. Листья очередные, длинночерешковые, обратнояйцевидные или широкоромбические, с прилистниками, с клиновидным цельнокрайним основанием и заостренной вершиной, 3-7-лопастные или с крупнозубчатым краем, коротко-опушенные, сверху темно-зеленые, снизу обычно светлее, осенью — оранжево-красные.

Соцветия крупные, густые, щитковидные, многоцветковые, цветоножки слегка опушенные или голые. Цветки мелкие (в диаметре до 15 мм.), пятилепестковые, обоеполые, со слабым специфическим (неприятным) запахом, белые, желтовато-белые или розоватые, с двойным околоцветником, 3-4 столбика, 20 тычинок с пыльниками пурпурного цвета. Чашечка из 5 зеленых продолговато-треугольных чашелистиков. Цветет в начале лета (мае — июне) 10-12 дней. Начиная с 10-15-ти лет, плодоносит в конце августа – октябре. Плоды – продолговатые (реже шаровидные) ягоды до 1 см. диаметром, мясистые, мягкие, кроваво-красные, иногда оранжево-желтые, с остающейся чашечкой, с косточками (3-5 штук), в зрелом состоянии – прозрачные, с мучнистой кисло-сладкой мякотью. Косточки деревянистые, длиной до 7 мм.

Боярышник кроваво-красный растпространен в Европе, включая территории Украины, Белоруссии, европейскую часть России, а также в ее средней полосе, на Урале, Дальнем Востоке, в Сибири, Забайкалье, а также в Китае, Средней Азии, Казахстане, Монголии. Растет в светлых сухих лесах, в лесостепях и степях, на полянах, опушках, берегах рек. За пределами естественного ареала выращивается в парках и скверах. Хорошо растет даже на слабоокультуренных почвах, однако не переносит подтопления, переувлажнения. Кроваво-красный боярышник — неприхотливое, морозостойкое, засухоустойчивое растение. Размножают его семенами, отводками поросли, черенками.

Заготовка боярышника

С лечебными целями используют цветки, плоды и листья, изредка — кору боярышника (как колючего, так и кроваво-красного).

Ранней весной собирают кору молодых веток. Цветки заготовляют в начале цветения, пока раскрылись не все цветки (май), срезая или срывая целые соцветия. Если собирать цветки в конце цветения, или после росы и дождя, то при сушке они распадаются и буреют. Попадающиеся при сборе бутоны или цветы, тоже долго не сохнут и буреют. Не собирают цветки, поврежденные насекомыми. Необходимо учитывать, что боярышник может быстро отцвести — за 2-4 дня при жаркой погоде. Цветки собирают в корзины и раскладывают сушиться самое позднее через 2 ч. после сбора. Сушат цветки боярышника, разложив в тени или проветриваемых комнатах в один слой, чтобы при сушке не переворачивать, иначе цветки будут распадаться. В сушилках цветки можно сушить при температуре до 35ºС. На ночь сушильные помещения закрывают, чтобы цветки не отсыревали. Хранят их в стеклянных банках или закрытых ящиках 2 года. Цветки боярышника имеют горьковатый вкус и своеобразный слабый запах.

Листья боярышника собирают в мае – июле, сушат, как и цветки, в тени, рассыпав в один слой, или при t до 35ºС в сушилках.

Плоды боярышника (ягоды) заготовляют полностью зрелыми (с конца августа до октября или до начала заморозков), обрывая целиком щитки. Плоды вначале сушат, разложив одним слоем в тени или проветриваемых комнатах, а потом досушивают в сушилках или духовке при температуре до 70ºС, следя за тем, чтобы сырье не пригорало. Чтобы отделить ягоды от чашелистиков, плодоножек и других примесей, высушенное сырье провеивают на решетах. Сушеные ягоды иногда имеют беловатый налет (это выкристаллизовавшийся сахар). Вкус ягод — горький или кисловато-сладковатый, запах слабый. Хранят плоды боярышника в фанерных ящиках, выстеленных изнутри плотной бумагой, или же в стеклянных банках, плотных мешках 2 года. При хранении необходимо контролировать, чтобы сырье не отсыревало и не плесневело. Сырье, зараженное амбарными вредителями, не годится для использования.

Растения, с которыми путают боярышник колючий

Цветки боярышника при сборе иногда путают с цветками похожего на него терна степного (слива колючая, лат. Prunus spinosa). На чашелистиках терна вдоль жилок есть реснички (волоски), которых нет у боярышника. Цветов у терна – 1-2 и они не собраны в щитовидные соцветия, как у боярышника. Отличительные признаки: ширококолокольчатая форма чашечки с неотгибающимися зубчиками, лепестки обратно-яйцевидные.

Полезные свойства боярышника

Во всех частях боярышника в разном количестве присутствуют тритерпеновые сапонины (кратегусовая, урсоловая, олеаноловая кислоты), эфирное масло, хлорогеновая и кофейная кислоты, пектины, флавоноиды (гиперозид, витексин, кверцетин), холин, ацетилхолин, витамины С, В1, каротиноиды, дубильные вещества.

В плодах также обнаружены виннокаменная, стеариновая, яблочная, пальмитиновая и лимонная кислоты, кумарины, β-ситостерин, витамины К, Е, горечи, жирное масло, сахара. В листьях и цветах боярышника содержатся триметиламин, также в листьях обнаружены акантоловая и неотеголовая кислоты. В коре найден гликозид эскулин, в семенах — жирное масло, гликозид амигдалин.

Применение

В области медицины:Препараты боярышника обладают гипотензивным, кардиотоническим, седативным, спазмолитическим, противовоспалительным, слабым желчегонным и мочегонным свойствами. Плоды и цветки боярышника применяют при ВСД (вегетососудистой дистонии), функциональных расстройствах сердечной деятельности, пароксизмальной тахикардии (сердцебиении), мерцательной аритмии, миастении, неврозе сердца, стенокардии, сердечно-сосудистой недостаточности, бессоннице из-за нервного возбуждения, миокардиосклерозе, инфаркте миокарда.

Боярышник назначают при атеросклерозе, так как он увеличивает количество лецитина и снижает уровень холестерина, помимо этого он уменьшает количество жировых отложений в органах, улучшает обмен веществ. Регулирует содержание в крови сахара, благодаря чему полезен при сахарном диабете. Препараты боярышника снижают возбудимость ЦНС (центральной нервной системы), расширяют избирательно сосуды (коронарные и головного мозга), благодаря чему улучшается снабжение кислородом нейронов головного мозга и миокарда. Уменьшаются или исчезают шум в ушах, головокружение, головная боль, улучшается память.

Цветки и плоды боярышника снижают проницаемость стенок капилляров и сосудов, снимают спазмы сосудов, причем цветки действуют сильнее. В результате применения боярышника нормализуется электролитный состав крови и показатели ее свертываемости.

Плоды и цветки растения используются народной медициной при мигрени, повышенной функции щитовидной железы (базедова болезнь, тиреотоксикоз), ревматизме, отеках, климактерических неврозах, эпилепсии, гипертонической болезни, одышке. Жидкий экстракт соцветий и плодов снижает болевые ощущения, убирает чувство сжимания и тяжести в области сердца, повышает работоспособность. Плоды боярышника нормализуют сердечный ритм, повышают выносливость организма к физическим нагрузкам. Боярышник применяют как успокоительное при нервных болезнях, его препараты имеют десенсибилизирующее действие при аллергических заболеваниях.

Установлено, что боярышник колючий обладает в отношении вируса герпеса противовирусным действием. В народной медицине собранная ранней весной кора молодых веток применяется как вяжущее и противолихорадочное средство, как средство при поносе. Боярышник применяют при ноющих болях в области лопаток, поясницы, плеч, при болезнях крови, водянке, болезнях печени и/или желчного пузыря. Применение экстракта боярышника улучшает лактацию и устраняет явления диспепсии у грудных детей. В стоматологии препараты боярышника используются в комплексном лечении пародонтита.

Боярышник усиливает функцию молочной железы, сок плодов и цветков положительно влияет на функционирование мочеполовых органов. Плоды боярышника содержат много витамина С, поэтому боярышник — отличное средство при сниженном иммунитете, он способствует выздоровлению после затяжных болезней, нормализует общее состояние, замедляет процессы старения.

В кулинарии:Собранные после заморозков плоды боярышника употребляют в свежем и/или консервированном виде. Используют как начинки для пирогов, для приготовление варенья, киселей, желе, компотов, джемов, пастилы, суррогатов чая и кофе. Растертые в муку сушеные плоды добавляют в тесто, чтобы придать хлебо-булочным изделиям приятный фруктовый запах.

В других сферах:Из коры получают красную краску для тканей, используют кору и как дубитель. Из отвара корней, листьев и коры получают краски для тканей (коричневую и желтую).

Боярышник как декоративное растение культивируется в придорожных насаждениях, полезащитных полосах, парках, отлично подходит для живых изгородей. Боярышники — медоносы. Твердая древесина растения идет на изготовление поделок, токарных изделий.

В ветеринарии препараты боярышника применяются как лекарственное средство, регулирующее кровообращение и имеющее кардиотонические свойства.

Рецепты народной медицины с боярышником

Настой цветков боярышника: к 3 столов. л. цветков боярышника вливают 3 стак. кипятка, полчаса настаивают, отфильтровывают. Пьют 3 р. в день по 1 ст. при ишемии, аритмии сердца, вегето-сосудистой дистонии, кардионеврозе, климаксе, сердечной недостаточности, стенокардии, тахикардии, удушье, эпилепсии.

Настой цветков боярышника: к 50 гр. цветков влить 200 мл. кипятка и настоять 30 мин. Дважды в день пить по 1/2 ст. при сильном сердцебиении, бессоннице, гипертонии, а также чтобы повысить в крови уровень гемоглобина.

Настой цветков боярышника при головокружении, гипертонии: к 1 столов. л. цветков боярышника влить 1 ст. кипятка, настоять 30 мин., сцедить. Пить 3 р. в сутки по 1/3 ст.

Настой плодов боярышника при вегетоневрозах, гипертонии, нервном перенапряжении, бессоннице, головокружениях, удушье, климаксе, мигрени: к 1 столов. л. плодов вливают 1 ст. кипятка, 2 ч., закрыв крышкой, настаивают на водяной бане или горячей плите, отцеживают и по 1-2 ст. л. пьют до еды 3-4 р. в день.

Настой плодов боярышника при бессоннице, общей слабости, атеросклерозе, сердечной недостаточности. В термосе 4 часа настаивать 25 гр. ягод, залитых 1 ст. кипятка, отцедить. Пить 3-4 р. за день по 1/4 ст. до еды.

Настой ягод боярышника от атеросклероза: заливают 20 гр. сушеных ягод боярышника 1 ст. кипятка, настаивают 30 мин., отцеживают. Такой настой принимают в 2 приема: половину утром натощак, оставшуюся половину — вечером перед сном.

Настой плодов с цветками боярышника: взять равное количество цветков и плодов боярышника, хорошо перемешать. 3 столов. ложки смеси запарить 3 ст. кипятка, 2 ч. настоять в тепле, после отцедить. Употреблять по 1 ст. 3 р. за день мин. за 30 до еды при аритмии, атеросклерозе, вегетоневрозе, ишемии, кардиосклерозе, миокардите, нарушениях сердечной деятельности, сердечной недостаточности, стенокардии, тахикардии.

Отвар цветков боярышника при гипертонии, мерцательной аритмии, стенокардии, бессоннице, с легким успокоительным действием: столовую ложку цветков (5 гр.) заливают 1 ст. кипятка, 15 мин. настаивают на паровой бане, охлаждают, отфильтровывают, доводят кипяченой водой снова до 200 мл. и принимают по 1/3 ст. до еды 3 р. за день.

Отвар цветов боярышника при атеросклерозе, сердечной недостаточности, стенокардии: 2 столов. лож. цветков на 1 стак. воды. Кипятить 10 мин., когда полностью остынет, сцедить. Принимать по 1 ст. л. 3-4 р. в день.

Отвар ягод боярышника при гипертонии, гриппе, воспалении легких, повышенной возбудимости нервной системы: 20 гр. ягод на стакан кипятка, выдержать при слабом кипении 10 мин., настоять, профильтровать. Принимают по 1 ст. л. 3 р. в день до еды.

Отвар плодов боярышника при заболеваниях сердца (аритмии, экстрасистолии, стенокардии), нервном возбуждении и атеросклерозе (чтобы снизить уровень холестерина): на 1 стак. кипятка нужно взять 1 столов. л. молотых плодов боярышника, на слабом огне уварить отвар до половины без сильного кипения. Принимать до еды по 1/2 ч. л. 3 р. в день. Курс должен длиться 3-4 мес. Спустя 30 дней можно провести курс повторно.

Отвар из цветков с листьями боярышника при аритмии: залив 3 ст. кипятка 1 столов. ложку цветков с листьями, настоять 30 мин. Пить по 1 ст. 3 р. в день 2-3 нед. после еды.

Настойка цветков боярышника: 20 гр цветков залить 200 мл. 70%-тного спирта, настоять 3 нед., отцедить, отжать. Пить 3 р. в день по 20-60 кап. со 100 мл. воды как спазмолитик и успокоительное средство. Такое лечение можно длительно проводить при бессоннице из-за нервного возбуждения, а также при вегетоневрозе, болях в области сердца, ревмокардите, стенокардии.

Настойка цветков боярышника от атеросклероза. 1 часть цветков боярышника залить 2 частями спирта, настаивать 15 дней и пить по 40 кап. до еды 3 р. в день.

Настойка цветков боярышника: берется стеклянная бутылка 1/2 л. и на 2/3 (не утрамбовывая) заполняется свежими цветами боярышника, заливается доверху водкой. Бутылка выдерживается 3 нед. в темноте, периодически взбалтывается. Затем ее нужно процедить. При нарушениях работы нервной и сердечно-сосудистой систем ее пьют 3 р. в день по 30 кап.; при гиперфункции щитовидной железы — до еды, разводяя 20-40 кап. в столовой л. воды, 3-5 р. в день; при ревматизме сердца — по 30-40 кап. 3 р. в день через 30 мин. после еды, запивая настоем зверобоя.

Настойка плодов боярышника при бессоннице, одышке, как успокоительное средство при нервном возбуждении: 10 гр. сушеных плодов в течении 10 дней настаивают на 100 мл. водки. Пьют по 10 кап., разводя водой, 3 р. в день до еды.

Экстракт плодов боярышника колючего, такая вытяжка оказывает на вирус герпеса подавляющее действие: 25 гр. плодов боярышника залить 100 мл. спирта. Употреблять по 20-40 кап. 3 р. за день до еды.

Сок цветков боярышника кроваво-красного при климаксе: 1 часть сока свежих цветков боярышника соединяют с 2 частями 90%-тного спирта, 15 дней настаивают, фильтруют. Пьют по 40 кап. 3 раза в день.

Сок свежих плодов боярышника для укрепления сердечной мышцы, от атеросклероза. Готовится он так: 500 гр. зрелых плодов вымыть и размять пестиком (лучше деревянным), добавить ½ ст. воды, нагреть до 40º и отжать. Пить до еды 3 р. в день по 1 ст. л. Сок оказывает благотворное воздействие на сердце, в особенности в пожилом возрасте, предотвращая изнашиваемость и перенапряжение сердечной мышцы.

Плоды боярышника при панкреатите: 50-100 гр. плодов боярышника съедают 3-4 р. за день после еды. Прием на голодный желудок противопоказан, так как может вызвать кишечный спазм, рвоту.

Лекарственный сбор с боярышником для нормализации работы сердца: 4 стол. л. плодов боярышника, 4 столов. л. травы пустырника, 4 стол. л. травы сушеницы и 1 столов. л. цветков ромашки перемешать. Взять 1 столов. л. сбора на 1 ст. кипятка, настоять 1 час. Пить по 1/3 ст. 3 р. в день при головокружении, болях в области сердца, нервных расстройствах, гипертонии, сердечной слабости с удушьем.

Лекарственный сбор от стенокардии и ревмокардита с боярышником и пустырником: берем 6 полных столовых ложек плодов боярышника и 6 столов. ложек травы пустырника, перемешиваем и заливаем эту массу нужно 7 стак. кипятка. Посуду с настоем укутывают одеялом и оставляют настаиваться 12 ч. Потом состав необходимо процедить. Хранить в холоде. Принимается он 3 р. в день по 1 ст. до еды.

Напиток из плодов боярышника с овсяным отваром: 1 кг. ягод боярышника тушат в духовке, протирают через сито. Затем из овсяных хлопьев готовят отвар: заливают 3 л. воды 300 гр. овсяных хлопьев, оставляют на ночь, утром дают закипеть, остужают и добавляют к боярышниковому пюре. Принимают такой отвар по стакану при гипертонии и холецистите.

Настой цветков боярышника с алоэ при стенокардии: 100 гр. сока алоэ, 3 столов. л. цветов боярышника, 3 стак. воды. Сок алоэ и цветки боярышника смешайте и залейте кипятком. Оставьте настаиваться 2 ч., затем отцедите. Принимайте по 1 ст. 3 р. в день.

Сбор трав с боярышником при сердечной слабости: боярышник (цветки) — 50 гр., 30 гр. травы горца птичьего, 20 гр. травы хвоща полевого смешать. Заварить 1 ст. кипятка 1 ст. л. травяного сбора, настоять 30 мин., выпить в течение дня.

Лекарственный сбор при гипертонии: взять 1 стол. л. травы адониса весеннего (горицвета), 1 столов. л. листьев березы, 2 стол. л. цвета боярышника, 2 столов. л. травы пустырника, 2 столов. л. травы сушеницы, 1 стол. л. травы хвоща полевого. 2 столов. ложки смеси залить 0,5 л. кипятка. 5-6 ч. настоять, укутав, отцедить. Пить перед едой теплым по 1/2 ст. 3 р. в день.

Сбор с боярышником при гепатите: смешать 30 гр. мяты перечной, 20 гр. корня валерианы, 30 гр. коры барбариса, 20 гр. цветков боярышника. Заварить 1 ст. кипятка 2 чайн. лож. сбора, настоять 2 ч. и отцедить. Пить по 1 стак. дважды в сутки.

Лекарственный сбор с плодами боярышника для похудения: взять по 1 чайн. л. плодов шиповника и боярышника, залить 2 ст. кипятка. 10 мин. кипятить на маленьком огне Настаивать 4 ч., отцедить. Пить по 1/2 ст. между приемами еды, 2-3 р. в день для ускорения расщепления жиров, поступающих с пищей.

Сбор при гипертонии: берут 1 столов. л. травы пустырника, 1 столов. л. листьев омелы, 1 стол. л. травы сушеницы, 1 ст. л. цвета боярышника. 4 столов. л. сбора настоять 6 ч. в 1 л. кипятка, профильтровать. Применяется по 1/2 ст. 3 р. в день, спустя 1 ч. после еды.

Сбор от тромбофлебита: взять 5 столов. л. свежей сосновой хвои, 2 столов. л. ягод боярышника, добавить 2 столов. л. шелухи лука и залить водой (0,5-1 л.). Кипятить 10 мин. на малом огне, оставить настаиваться на ночь в тепле. Выпивать вместо воды 0,5-1 л. теплого сбора в сутки. Готовить каждый день свежий отвар.

Комплексный препарат Кардиовален, содержащий экстракт боярышника, принимают при стенокардии, вегетативных неврозах, ревматических пороках сердца, кардиосклерозе по 15-20 кап. 1-2 р. в сутки.

При нервных расстройствах смешивают настойки валерианы и боярышника в равных частях. Принимают, разбавляя водой, по 30 кап. перед сном.

Сбор при вегетососудистой дистонии (ВСД) по гипертоническому типу: берут плодов тмина обыкновенного – 20 гр., листьев барвинка малого — 10 гр., корней валерианы лекарственной — 20 гр., цветков боярышника кроваво-красного — 20 гр., травы омелы белой — 30 гр. 10 гр. смеси трав заливают 1 ст. кипятка и греют в закрытой посуде на паровой бане 15 мин., остужают 45 мин., остаток отжимают, кипяченой водой доводят до 200 мл. Принимают по 1/4-1/3 ст. за несколько приемов на протяжении дня.

Экстракт боярышника и настойку назначают при начальных стадиях гипертонии, ангионеврозах, функциональных расстройствах сердечной деятельности. Принимают до еды по 20 кап. 3 р. в день.

Противопоказания

Препараты боярышника малотоксичны, при нормальной дозировке у них практически нет противопоказаний. Действующие вещества боярышника в организме не накапливаются даже при длительном применении, поэтому его назначают даже людям с нарушениями почечной функции.

Однако не стоит злоупотреблять боярышником. Например, при передозировке настойки (свыше 100 капель) или если съесть за один раз больше стакана свежих ягод, может произойти резкое падение артериального давления, наступить замедление пульса и слабость, угнетение ЦНС (центральной нервной системы), нарушение ритма сердечных сокращений. Большие дозы препаратов могу вызывать тошноту и рвоту, головокружение. Осторожность нужно соблюдать и при употреблении сладостей из боярышника. Прием ягод боярышника натощак или запивание их холодной водой противопоказно, так как может вызывать кишечный спазм, тошноту.

При беременности и кормлении препараты боярышника принимают с осторожностью по назначению лечащего врача. Не стоит применять препараты растения при сильно пониженном давлении, а также людям с пороком сердца. Возможна индивидуальная непереносимость.

knigazdorovya.com

Боярышник, конспект занятия по ознакомлению детей с природой

Конспект занятия по ознакомлению с природой, тема «Боярышник»

Автор занятия: Давыдова Светлана Алексеевна, воспитатель-методист высшей квалификационной категории.

Цели:

Познакомить детей с растением, его значением для животных и человека.Словарь: боярышник, долговечное, жизнестойкое, впрок.Познакомить детей с загадкой о боярышнике.Воспитывать интерес к природе родного края.

Оборудование:

Ветка боярышника, плоды боярышника.

Боярышник

Бутоны и цветы боярышника

Цветы

Плоды боярышника

 

Боярышник

Ход занятия:

- Дети, перед вами ветка боярышника.

Название боярышник на латинском языке означает «сильный», «крепкий». Потому что дерево это долговечное – значит долго живущее, жизнестойкое – значит стойко преодолевает все невзгоды. И еще есть у боярышника твердые шипы.Есть старая загадка о боярышнике: «Стоит дерево кудряво, а когти волчьи». Кудрявым дерево назвали за резные листья, а «когти волчьи» - это что? Шипы.

- А зачем дереву шипы?

Маленькие птахи давно оценили боярышник и строят на нем гнезда. Уж где-где, а в его кроне, среди шипов, хищники их не достанут.

Есть среди боярышников виды с ядовитыми, невкусными плодами, однако в Крыму они не растут, и поэтому крымские боярышниковые «яблочки» охотно поедают и дикие животные и домашние.

- Рассмотрите плоды боярышника. Они действительно похожи на маленькие яблочки. Попробуйте их на вкус.Плоды у боярышника держатся на деревьях подолгу, шипы для птиц не помеха и потому весь день в этой птичьей столовой и одновременно крепости возится пернатая братия. Одни улетают, другие прилетают, ну а тем, что птицы на землю обронят, пользуются мыши, зайцы, лисы.

В Крыму боярышник издавна заготавливали впрок.

- Что значит впрок? То, что пригодится потом, про запас.

Свежие плоды люди засыпали сахаром. Из них зимой варили кисели, а ягоды добавляли в компоты или заваривали вместо чая. Вместо чая еще заваривали молодые листья боярышника. Используют люди боярышник и как живой забор. Живая ограда из боярышника служит веками, и сквозь нее нет хода ни человеку, ни животным. И, кроме того, сажая «колючки», люди одновременно сажают и плоды.В лесах Крыма боярышник встречается так же часто, как и кизил.

Селедочный запах цветков боярышника люди считают малоприятным, но пчелы охотно посещают цветущие деревья.Применение боярышника в лекарственных целях известно человечеству очень давно. Лекарства из боярышника лечат нервы, сердце и многое другое.

Древесина у боярышника гибкая, плотная. Из нее делают рукоятки для рабочих инструментов.А еще древесина боярышника жарко горит. «Огонь-дерево» - говорили в народе.

Вопросы:

1. Что значит название боярышник?2. Какая есть загадка про боярышник?3. Зачем боярышнику шипы?4. На что похожи плоды боярышника?5. Почему боярышник можно назвать птичьей столовой и крепостью?6. Кто еще поедает плоды боярышника?7. Как используют боярышник люди?8. Какая древесина у боярышника, что из нее делают?

Скачать конспект занятия «Боярышник»

В 1930 году в американский прокат вышел фильм "Песня мошенника" (The Rogue Song) про похищение девушки в горах Кавказа. Актеры Стэн Лорел, Лоуренс Тиббетт и Оливер Харди сыграли в этом фильме местных жуликов. Удивительно, но эти актеры очень похожи на героев ...

Читать дальше...

vospitatel.com.ua

---

• 
  Лекарство от глухоты
• 
  Противозачаточные таблетки после 35 лет для курящих
• 
  Можно ли булгур на диете
• 
  Инжир для чего
• 
  Что лечит пищевая сода отзывы
• 
  Посткоитальный цистит симптомы у женщин
• 
  Модель про противозачаточные
• 
  Энтеровирусная инфекция чем лечить
• 
  Как лечить кисты на шейке матки
• 
  Экстрасистолия предсердная экг
• 
  Признаки язвы желудка и двенадцатиперстной кишки