ВСЁ О ЧАЕ ( продолжение)Зелёный и травяной чаи. Зеленый чай с травами

ВСЁ О ЧАЕ ( продолжение)Зелёный и травяной чаи.

Продолжаем тему о чае.

Зелёный чай. От чёрного чая отличается он только в технологии обработки. С плантации очень быстро доставляются самые свежие листья. Их не завяливают и не подвергают ферментации, чтобы не потерять ценные вещества, содержащие в листьях. Листья обрабатывают паром высокой температуры, а потом отправляют в специальные сушильные камеры. Такая технология принята во всех странах, кроме Китая. Свежие листья на несколько минут бросают в специальные жаровни, где они уменьшаются в 2 раза. Потом их вручную перемешивают и очень сильно скручивают. Но некоторые сорта получают, скручивая листики поперёк оси в горошинку или дробинку неправильной формы. В продаже такой чай называется соответственно жемчужным и пороховым. В Японии и Китае иногда листочки не скручивают, а сдавливают, и этот чай называют плоским.

Сортов зелёного чая много. Япония и Китай производят лучший в мире зелёный чай. Зелёный чай любят за аромат и терпкий вкус, к которому быстро привыкаешь. Он прекрасно утоляет жажду. Но его ценят за другие удивительные качества. Зелёный чай применяется для лечения ряда заболеваний. Эти чудесные свойства определяет состав, который намного богаче, чем у чёрного, красного и жёлтого чая. Кофеин является одним из основных веществ, содержащих в чае. Но в зелёном чае он особый и поэтому действует мягче, чем имеющийся в кофе или чёрном чае. В зелёном чае очень много танина, очень полезного для организма дубильного вещества. Он соединяется с кофеином, который при этом теряет активность и способность накапливаться в организме.

В группу кофеина также входят теобромин и теофиллин. Они расширяют кровеносные сосуды, снимают их спазм и потому предотвращают инфаркты и инсульты. Благодаря этим соединениям и витамину Р зелёный чай снижает давление крови. Япония- страна, где больше всех любителей зелёного чая,- занимает последнее место в мире по количеству больных гипертонией. Всего одна чашка зелёного чая обеспечивает организм суточной дозой витамина Р, в зелёном чае его в 10 раз больше, чем в чёрном. Витамин Р способствует устойчивости организма к инфекционным заболеваниям, укрепляет стенки сосудов и поддерживает нормальное давление крови. Кроме того, он усиливает действие витамина С, которого в зелёном чае, в отличии от чёрного, остаётся много даже после всяких переработок. А витамин С повышает сопротивляемость организма болезням и регулирует его деятельность.

Помимо витаминов, минералов и полезных макроэлементов, есть в зелёном чае и белки, причём питательные, по содержанию которых он не уступает бобовым культурам. Есть и глютаминовая кислота, снимающая стрессы и участвующая в восстановлении нервной системы. Даже в заварке зелёного чая остаётся много минеральных веществ(цинк, фтор..) благодаря которому противостоит разрушению зубная эмаль. Японцы советуют чистить зубы гущей зелёного чая. Употребление зелёного чая без сахара способствует укреплению зубов. Прежде всего, в зелёном чае содержится в несколько раз больше биологически активных веществ, чем в чёрном. Он обладает антимикробными и противоопухолевыми свойствами, способностью укреплять капилляры, кровеносные сосуды и стимулировать кроветворение. Принимая зелёный чай, вы можете избавиться от главной причины многих болезней – нарушения обмена веществ в организме. Этот напиток успешно справляется: с простудой, гриппом, ОРЗ, с нарушениями в пищеварительной, кровеносной и дыхательных системах. Отвар зелёного чая лечит гипертонию, дизентерию, брюшной тиф, помогает при кровоизлияниях в ЖКТ, в головной мозг, при старческой хрупкости капилляров. Он не заменим в профилактике образования камней в мочевом пузыре, почках и печени. Есть ещё удивительное свойство - снимает опьянение. Для этого перед застольем выпейте пару чашек хорошо заваренного зелёного чая. После застолья выпейте ещё одну чашку чая, и опьянение пройдёт быстро и наутро похмелья не будет. И ещё, зелёным чаем успешно лечат страшную лучевую болезнь. Японские учёные доказали, что зелёный чай поглощает 90% стронция(продукт радиоактивного, который попадает в организм из воздуха, с овощами, молоком и вызывает рост раковых клеток) и полностью ликвидирует его действие на организм. Американские учёные считают, что для профилактики и лечения рака достаточно четырёх чашек зелёного чая в день.

Как не надо пить зелёный чай.

Не стоит пить его слишком много. В зелёном чае есть особые вещества, пурины. Если в организме они попадают в переизбытке, то нарушают процессы обмена и мешают удалению ядовитой мочевины.

Выше было сказано, что кофеин зелёного чая действует мягко. Но это вещество возбуждает нервную систему. Организм быстро привыкает. Злоупотребление крепким чаем, в том числе зелёным, чревато:

бессонницей;

утренней слабостью;

повышенной раздражительностью;

утомляемостью

Как правильно заваривать зелёный чай.

Качественный зелёный чай - напиток зелёного цвета с золотистым оттенком без характерного чайного запаха и вкуса. У него тонкий аромат свежего сухого сена, листьев земляники и цитрусовых. Если чай после заваривания приобрёл красновато-коричневый оттенок, то это показатель низкого сорта или испорченного чая. Японцы засыпают несколько щепоток заварки в чайник и заливают очень горячей водой, но не кипятком, считая, что он убивает вкус. Затем чай настаивают в 2 раза дольше чёрного чая и разливают в чашки.

Классический способ заваривания:

Залейте чай горячей водой(не более 70*С) в три приёма из расчёта половина чайной ложки на чашку воды. Сначала на ¼ объёма чайника, через 1 -2 минуты – до 1/2, ещё через 2 минуты на 3 /4. Дайте настояться 2 минуты и пейте. Зелёный чай пьют без сахара. Можно с мёдом.

Кроме того, зелёный чай можно заваривать 3-4 раза. И от этого вкус чая не ухудшается, а наоборот, позволяет раскрыться листьям чая и отдать свои полезные свойства полностью. Именно после 2-4 раза заваривания, чай становится полезнее, чем после первого. Единственно, нужно удлинять время заваривания с каждым разом на 1-2 минуты, чем в предыдущий раз. Как раз об этом говорили в одной из передач «О самом главном». Зелёный чай нельзя пить вечером, на ночь. Иначе вам будет обеспечена бессонница. Это я испытала на себе. К нам привезли в магазин зелёный чай с разными добавками. Я «соблазнилась» на зелёный чай с имбирём. Купила его вечером и решила сразу же попробовать. Выпила чай за 4 часа до сна. Но до 6 часов утра я так и не смогла заснуть. В начале я не знала, что виноват чай, так как до этого я часто плохо засыпала, долго могла не заснуть, до 3-4 часов. А тут такое. А на следующий день и была передача по ТВ о чае, зелёном тоже. В ней и было сказано, что зелёный чай можно пить только утром или днём. Да, зелёный чай бодрит. Муж обычно с недоверием относится к чему-нибудь новому. А тут увидел этот чай и захотел попробовать, хотя я его предупредила, что он не такой, как чёрный и вкус у него горьковатый. Выпил и… теперь утром и днём заваривает именно этот чай. Причём заливает одну и ту же заварку до 4 раз. И сам обратил внимание, что последний чай вкуснее первого. Вот так, хотя бы на старости лет, мы открываем для себя что-то новое, а главное полезное. Пришлось мне купить ещё зелёный чай с другими добавками : с шиповником, боярышником. Делаю смесь из трёх зелёных чаёв по щепоточке и заливаю утром горячей(не кипятком) водой. Настаиваю 6-7 минут.Чай очень вкусный. Вот фото этого чая.

Чаи с травяными добавками.

Мятный чай – это очень ароматный, нежный и освежающий напиток, дарящий прохладу. Он освежает, придает силы, улучшает пищеварение. В то же время чай с мятой снимает нервное напряжение, помогает расслабиться и забыть о проблемах.

Целебные свойства чая с мятой

Мяту относят к лекарственным растениям, поэтому чай с мятой обладает многими целебными свойствами. Он утоляет жажду, расслабляет, восстанавливает силы.

Польза чая с мятой

Мятный чай очень хороший помощник при простудных заболеваниях, облегчает дыхание, эффективен при мигрени. Такое влияние на организм имеет ментол, вытяжки которого делают из листьев мяты. Также полезен чай с мятой людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, он нормализует давление, способствует нормальной работе сердца.

Чай с мятой считается женским чаем и многие мужчины его не любят, поскольку он имеет свойство снижать уровень мужских гормонов в организме. Благодаря этому у женщин уменьшается рост волос в нежелательных местах. Он также помогает при женских проблемах, мята помогает снять боль, регулирует менструальный цикл, улучшает состояние во время климакса.

Вред чая с мятой

Чай с мятой не рекомендуют пить мужчинам, поскольку он снижает количество тестостерона в крови и имеет очень успокаивающее влияние на мужчину, понижая его возбудимость.

Также не желательно пить чай с мятой при беременности, поскольку он может повлиять на формирование плода, в особенности, если это мальчик.

Как правильно заваривать чай с мятой

Мята сама по себе очень ароматная и вкусная, поэтому ее можно заваривать как самостоятельный травяной настой. Но также можно добавлять ее в зеленый и черный чай или в травяные сборы.

1) рецепт

Возьмите фарфоровую или стеклянную посуду, насыпьте 1 ч.л. зеленого чая и добавьте пару веточек свежей мяты (можно использовать высушенную мяту), залейте кипяченой немного остывшей водой. Дайте настояться 10 минут. По вкусу можно добавить лимон и мед.

2) рецепт

Для заваривания черного чая с мятой также желательно использовать фарфор или стекло.

Возьмите черный чай одну часть и листья мяты одну часть. Листья мяты измельчите, добавьте к чаю. Залейте кипяченой водой примерно 90 градусов. Дайте настояться.

3)Мятный чай со льдом

Вскипятите воду и добавьте в нее мяту, желательно свежую. Дайте настояться 15 минут. После этого охладите и разлейте в бокалы, добавьте лед. Можно украсить листочками мяты и лаймом.

Существует еще множество рецептов, как горячего чая с мятой, так и прохладительного. Всегда можно экспериментировать и находить новые вкусы.

Полезные свойства чая с ромашкой

Известно, что ромашковый чай обладает огромным количеством полезных свойств. Вот основные из них:

·Укрепляет иммунитет

·Используется для профилактики простудных заболеваний

·Снимает воспаления и уменьшает боль

·Успокаивает и снимает воспаления при болезнях желудка

·Уменьшает газообразование

·Снижает спазмы в желудке

·Успокаивает нервную систему

·Снижает риск возникновения камней в почках и желчном пузыре.

Также чай ромашкой очень полезен для женщин. Он успокаивает и уменьшает болезненные ощущения внизу живота и пояснице во время менструации.

Широкое применение ромашка аптечная также нашла в косметологии. Она входит в состав различных кремов, шампуней и т.п. Ее часто используют в домашних рецептах масок для лица и ополаскивании для волос.

Ромашковый чай можно использовать в виде компрессов для глаз при некоторых воспалениях, как например, конъюнктивит.

Рецепты чая с ромашкой. Как заваривать чай с ромашкой.

В основном при приготовлении чая с ромашкой берут чайную ложку цветов ромашки и заливают 200 мл кипятка, дают настояться 10 минут. Пьют теплым, также по вкусу можно добавить мед или сахар.

Часто делают травяные сборы, ромашку соединяют с другими травами. Чаще всего используют мелиссу, мяту, валерьяну и другие. Все зависит от того, какой эффект от чая вы хотели бы получить.

Чай с мелиссой.

Чай с мелиссой вкусный ароматный напиток обладающий целым рядом целебных свойств. Это напиток, который дарит наслаждение и при этом успокаивает нервную систему.

Мелиссу в народе также называют мятой лимонной, поскольку по вкусу она похожа на мяту и имеет легкий привкус лимонной травы. Мелисса относится, как пряностям и широко применяется в кулинарии, так и к лекарственным травам.

Чай с мелиссой – польза

В первую очередь мелиссу используют, как успокоительное средство. Чай с мелиссой пьют при неврозах, депрессии, бессоннице и раздражительности. Такой напиток поднимает тонус организма, укрепляет сердце, улучшает аппетит. Также чай с мелиссой помогает при легкой простуде, снимает мышечные спазмы, расслабляет.

Мелиссу лекарственную рекомендуют при детских неврозах, хроническом гастрите, холецистите, сахарном диабете. При беременности мелиссу используют, как противорвотное средство.

Чай с мелиссой – противопоказания

Мелисса почти не имеет противопоказаний в отличие от других успокоительных трав. Ее не рекомендуют только тем, у кого пониженное давление, поскольку мелисса снижает артериальное давление.

Как заваривать чай с мелиссой

Чай с мелиссой заваривать очень просто. Для этого необходимо взять 1 чайную ложку мелиссы (свежей или сушеной) и залить стаканом кипятка, дать настояться 10-15 минут. По вкусу можно добавить мед.

Чай с мелиссой употребляют, как горячим, так и холодным.

Чай с чабрецом.

Чай с чабрецом имеет невероятный аромат и вкус, а также очень благотворно влияет на организм.

Чабрец или тимьян, как его еще называют, очень полезная трава, обладающая целебными свойствами. В состав входят органические кислоты, витамины В и С, смолы, камедь, флавоноиды, цимол и тимол. Именно благодаря этим составляющим, чабрец имеет очень насыщенный и необычный аромат.

С древнегреческого чабрец переводится, как «сила духа». Черный чай с чабрецом избавляет от усталости, успокаивает и дает силы. Также его используют, как средство от простуды и кашля, поскольку чабрец обладает болеутоляющим и противовоспалительным эффектом. Чай с чабрецом укрепляет организм, улучшает самочувствие, согревает зимой и освежает летом.

Тем не менее, у чая с тимьяном есть и противопоказания, его не желательно пить во время беременности, а также людям, страдающим заболеваниями щитовидной железы, желудка, печени и почек.

Как заваривать чай с чабрецом

Для приготовления этого ароматного напитка, засыпьте заварку чая в чашку или заварочный чайник, добавьте пару веточек чабреца и залейте кипятком, дайте настояться 5 минут. В чай с чабрецом также рекомендуют добавлять корицу, мяту и мед.

Травяные чаи.

1. Витаминные чаи

Витаминный чай рекомендуют даже детям, больным и пожилым, его можно пить всем. Его можно приготовить и в сочетании с травами, и только из трав. Чай настаивают 5-10 минут. После того, как заварочная смесь опуститься на дно, напиток можно пить. А если вы хотите использовать корни и стебли растений, их надо мелко порезать. Затем положите смесь в эмалированную посуду, залейте холодной водой и поставьте на медленный огонь. Доведите воду до кипения, не увеличивайте огонь и не снимайте с него 10 минут. Затем, снимите с огня и настаивайте ещё 10 - 15минут. У правильно приготовленного витаминного чая неповторимый вкус, аромат и цвет, а также в нём сохраняются все биологически активные вещества трав. Обычно в смесь включают одну ароматную траву(например, душицу, мяту или чабрец). Сильно пахнувшие травы соединять между собой не рекомендуется, они не всегда хорошо сочетаются и могут придать чаю неприятный вкус и запах.

Существуют определённые рекомендации по тому, какой и когда пить витаминный чай.

Утром лучше пить тонизирующий напиток с дягилем, листьями земляники, клевером, лимонником и др. Вечером полезны успокаивающие чаи из зверобоя, перечной мяты или ромашки. Зимой и ранней весной лучше использовать сборы с травами, в которых много витаминов. Это чаи с листьями малины, чёрной смородины или крапивы, ягодами шиповника, рябины или облепихи. А летом максимально используйте возможность пить чай из свежих трав.

Рецепты витаминных чаёв.

Чтобы примерно определить сухой вес сырья, запомните, что столовая ложка(стл.л) без верха цветов, листьев, травы соответствует в среднем 4-5 г, а корней, коры, плодов-6-8 г.

-Комбинированный чай.

Смешайте листья зверобоя, бессмертника, душицы, крапивы, мяты перечной, размельчённые ягоды шиповника, боярышника и красной рябины, а также сухую лимонную цедру в равных соотношениях. Добавьте к этому сложному составу равное количество смеси(5:2) зелёного и байхового чая, перемешайте. Залейте смесь кипятком и настаивайте 30 минут.

-Чайный бальзам.

Смешайте по 0,5 чайной ложке(ч.л) сухой мяты, ромашки аптечной и душицы с 7 столовыми ложками(стл.л) индийского байхового чая. Обдайте заварочный чайник кипятком, засыпьте 2 ч.л. сухого бальзама и залейте двумя или тремя стаканами крутого кипятка. Дайте настояться 5-7 минут. Пьют без сахара, разбавляя, если хочется, кипятком.

-Брусничный чай.

12 г сухих листьев брусники залить в чайнике стаканом кипятка, настоять 10-15 мин., добавить сахар и пить.

-Рябиновый чай.

Смешать 30г сушёных ягод рябины, 5г ягод малины и 2 г листьев чёрной смородины. Заварить смесь в чайнике, настоять 5-7 минут. Использовать как заварку.

-Чай с чабрецом.

Сбор: 20г сушёных листьев чабреца, 20 г зверобоя, 4г сушёных листьев брусники. Заваривать как рябиновый чай.

-Чай из шиповника и чабреца.

На стакан воды- 10г сушёных плодов шиповника, 5 г сушёных листьев чабреца, 15г мёда.

Плоды шиповника измельчить, залить кипятком и варить 5 минут. Потом добавить листья чабреца и дать настояться 10 минут. Процедить и добавьте мёд.

-Поливитаминный чай.

На стакан воды – 20г сушёного шиповника, 10г рябины, 5г листьев душицы. Сушёные плоды измельчить, залить кипятком, варить 5 минут. Добавить листья душицы и настаивать 10 минут.

2.Общеукрепляющие чаи.

1)На стакан воды – по 3г сушёных листьев земляники, ежевики и чёрной смородины, по 10г зверобоя и чабреца. Залить кипятком и настаивать 7-10 минут.

2)На стакан воды – по 6г сушёного шиповника и облепихи, по 2г золототысячника и корня солодки, 3г корня одуванчика, 20 г мёда.

Плоды измельчить, а корни мелко нарезать. Смешать, залить кипятком, кипятить 10 минут, снять с огня, настоять 1 час. Процедить и добавить мёд.

3)Сушёные плоды шиповника и листья крапивы(по 3 части), черника(2 части), черёмуха(1часть).

Всё измельчить, смешать. Столовую ложку смеси залить 2 стаканами кипятка, кипятить 10 мин. И настаивать 2 часа в термосе. Пить по стакану горячего чая в день.

В следующей части темы будет рассказано о лечебных чаях и лечебных травяных сборах.

Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!

mypensiya.mirtesen.ru

Травяной чай польза, вред. Самые полезные травяные чаи

Травяной чай когда-то был основным чайным напитком. Только с тех пор, когда в Россию был завезен черный и другие сорта чая, он уступил свое место. Сейчас, когда вновь появилась мода на здоровый образ жизни, травяной чай вновь становится очень популярным. Польза травяного чая неоспорима и подтверждается сегодня многими научными исследованиями. Действительно, что может быть лучшим в холодные зимние дни выпить чашку полезного травяного чая? Так в чем польза травяного чая и есть ли вред?

Травяной чай – это чай полученный путем заваривания травы, цветков, корней растений. Заварить такой чай можно с любой травой. Нам нужно успокоится после трудного рабочего дня, облегчить первые признаки простуды, снять тошноту или вздутие живота – мы прибегаем к травяным чаям.

Зимой такой чая согреет, поднимет наш иммунитет. Летом – отличный охлаждающий и полезный напиток. Ведь все травы обладают целебными свойствами. И помимо простого утоления жажды, травяной чай может решить еще ряд проблем со здоровьем.

Содержание статьи

Польза травяного чая

Травяной чай обладает многими полезными свойствами. Его можно пить в горячем или холодном виде. Во все времена и во всем мире такой чай ценится как напиток, дающий ключ к здоровью и долголетию и является самым древним напитком. Как я же польза может быть при употреблении травяного чая?

Основная польза такого чая, заключается в том, что при заваривании любой части растения, мы получаем целебный напиток со всеми полезными свойствами, присущими данному растению в легко усваиваемой форме. Кроме того, травяной чай это:

отличный источник витаминов и минералов;

флавоноидов;

антиоксидантов;

дубильный веществ;

эфирные соединения.

Травяные чаи просты, недороги и эффективны. Это один из способов выпить вкусный напиток без кофеина и немедикаментозного профилактики и лечения некоторых заболеваний.

Флавоноиды и антиоксиданты, которые содержатся в чайном напитке, помогают выводить из организма токсины и соединения тяжелых металлов, оказывают благотворное действие на сердечно-сосудистую и пищеварительную систему, капилляры и соединительные ткани, способствуют более быстрому заживлению. Флавоноиды, как полагают ученые, могут оказывать противоопухолевый эффект, замедляют процесс старения.

Дубильные вещества также помогают организму бороться со многими болезнями, обладают вяжущими свойствами, снимают воспаления.

В зависимости от завариваемой травы или нескольких видов трав, травяной чай может обладать следующими свойствами:

Противовоспалительными;

Противобактериальными;

Иммуноукрепляющими и иммуностимулирующими;

Тонизирующими;

Расслабляющими и успокаивающими;

Как правило, травяной чай пьют без сахара. Но при желании можно добавить подсластитель. Лучше, если это будет натуральный мед или стевия.

Вред травяного чая

Трудно представить, что травяной чай может принести какой-либо вред. Тем не менее, определенные требования нужно соблюдать.

Прежде всего это относится к травам из которых будете готовить чай. Их сбор должен осуществляться в экологически чистом районе, чтобы они не содержали вредные вещества промышленных предприятий или трасс и дорог.

Не покупайте никогда на рынке травы пока точно не будете знать где они были собраны. Лучше купить в аптеке или магазине.

Некоторые травы предназначены только для лечения. Пить их в виде чая не рекомендуется. Это такие травы, как окопник, эфедра, кора ивы, чистотел, дубровник, лобелия и подобные, которые содержат ядовитые и токсические вещества. Их принимают строго в определенной дозе и строго регламентированное время.

На некоторые травы может быть индивидуальная непереносимость, которая может проявляться в виде сыпи, раздражения кожных покровов и слизистой, кашлем, чиханием и прочее.

Основное назначение травяного чая – это профилактика. Поэтому не стоит заваривать слишком крепкий чай.

Обязательно нужно проконсультироваться со своим врачом или специалистом, особенно, если вы в это время проходите курс лечения и принимаете лекарства, беременны или кормите ребенка грудью.

Как правильно заваривать травяной чай

Травяной чай – это по сути отвар или настой, приготовленный из травы, листьев, коры, семян или цветков. Он не содержит кофеина и пьют его, как правило, ради профилактики и собственного удовольствия из-за полезных свойств травы или сбора трав.

Как отмечают многие ученые, травяной чай намного лучше витаминов в таблетках. Поэтому, чтобы сохранить все целебные свойства, травяной чай нужно правильно заваривать.

Одно из главных требований – заваривание чая в закрытой посуде. Для этого можно использовать заварочный чайник, в кружке или стакан с крышкой. При заваривании травы она выделяет эфирные масла.

При заваривании некоторых трав, их после заваривания горячей водой нужно выдержать на водяной бане. Допускается заваривание в термосе.

Некоторые травы лучше залить сначала теплой кипяченой водой и затем довести до кипения на огне и проварить несколько минут. Как правило таким способом заваривается кора или плоды.

Как выбрать травяной чай

Когда речь заходит о выборе травяного чая, прежде всего нужно знать с какой целью вы будете пить его. Сейчас можно купить готовые травяные сборы, предназначенные для определенных целей. Это витаминные, для укрепления иммунитета, детские, специально для женщин или мужчин и составленные специалистами в четкой пропорции.

Травяной чай не должен содержать ничего кроме самой травы, никаких искусственных ароматизаторов и красителей.

При заготовке трав самостоятельно, сушить их нужно в тени или под навесом, разложив в один слой или связав в небольшие пучки. Допускается сушка трав в духовке, температура при этом должна быть не вые 35 градусов. Можно сушить в электросушке для фруктов и овощей.

Хранятся травы в плотно закрытых бумажных пакетах, картонных коробках или мешочках из хлопчатобумажной ткани. Срок хранения зависит от конкретной травы. Обычно это один, два года.

Самые полезные травяные чаи на каждый день

На протяжении и многих веков из поколения к поколению людьми передавалась информация о целительных силах трав. С таким большинством выбором травяных чаев сегодня возможно трудно понять какой чай лучше выбрать. Вот только некоторые виды полезного травяного чая, которые можно пить каждый день. На самом деле их гораздо больше.

Ромашковый чай

Ромашковый чай самый известный чай. Он обладает успокаивающими свойствами, поможет снизить уровень сахара в крови, улучшает пищеварение. Пьют чай и при простуде, кашле, бронхите, применяют для полоскания горла и полости рта. Как показали исследования, ромашковый чай может снизить уровень смертности почти на 29 процентов.

Чай цветков бузины

Цветки бузины традиционно применяют при лечении простудных заболеваний. Такой чай эффективное противотёчное средство, помогает очистить носовые проходы от слизи.

Обладает он и потогонными свойствами, очищает лимфатические узлы, укрепляет иммунитет. Чай цветков бузины пьют при аллергии, астме, при лечении грибковых инфекций, инфекции мочевыводящих путей, при зубной боли.

Чай из мелиссы

Мелисса представитель рода мятных. Эти травы обладают успокаивающими, противовоспалительными свойствами, уменьшают боль. Растение богато антиоксидантами и содержит мощное соединение эвгенол.

Чай из мелиссы можно пить при проблемах с пищеварением, со сном, при стрессе и тревоге.

Чай с фенхелем

Это самый известный чай, который пьют при вздутии живота и повышенном газообразовании. Обладает он противовоспалительными и мочегонными свойствами, снимает спазмы, удаляет неприятный запах изо рта.

Мятный чай

Традиционный чай при тошноте и рвоте. Чай стимулирует выработку желчи, улучшает пищеварение, успокаивает и способствует крепкому сну.

Чай с лимонником

Лимонник оказывает положительное действие на процессы пищеварения, успокаивает нервы и понижает давление. Поможет он и при бессоннице, угревой сыпи, простуде.

Чай с лавандой

Лаванда известна своими расслабляющими свойствами. Лавандовый чай пьют чаще всего именно, чтобы снять стресс и успокоить нервы. Поможет он и при проблемах с желудком, снимет боли, связанные с артритом или другими заболеваниями костей, головную боль.

Чай с эхинацеей

Эхинацея обладает отличными тонизирующими свойствами. Пьют такой чай и для поднятия иммунитета, при простуде, для облегчения болей в суставах и мышцах.

Чай с крапивой

Крапива богата минеральными веществами. Она хороший источник железа, кальция, кремния. Чай из крапивы – хорошее противовоспалительное средство, улучшает состояние кожи, борется с аллергией, улучшает состав крови.

Чай с тимьяном

Чай с тимьяном можно пить во время простуды. Тимьян содержит эфирные масла, которые защищают организм от вирусов и инфекций. Помогает он и при кашле как отхаркивающее средство. Поможет он при болях в желудке, горле, при менструальной боли.

Чай с цветками красного клевера

Этот чай особенно хорош известен своей способностью уменьшать симптомы и недомогания во время менопаузы. Если вас мучают частые приливы, нарушен сон – заварите чашку чая с красным клевером.

Чай с розмарином

Аромат розмарина, как утверждают ученые, помогает улучшить познавательную работу, поможет предотвратить старение мозга.

Чай с имбирем

Чай с имбирем является хорошим средством на ранних стадиях инфекций. Пьют его при ревматических болях, он расширяет кровеносные сосуды и стимулирует кровообращение, способствует похудению.

Чай с гибискусом

Красный чай с гибискусом очень универсальный чай. Его можно пить в горячем или холодном виде. Он отлично утоляет жажду, улучшает аппетит, борется с простудой. Хорош этот чай и как слабительное и мочегонное средство.

Матча

Это особый вид зеленого чай очень богат антиоксидантами. Он п 17 раз содержит больше антиоксидантов, чем черника и в 7 раз – чем темный шоколад.

Чай улун

Чай улун способствует похудению. Благодаря большому количеству антиоксидантов, он может уменьшить уровень плохого холестерина, хорошая профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает состояние кожи.

Чай пуэр

Чай пуэр – это единственный чай, который может созреть и улучшиться с возрастом. Как показали исследования, он может уменьшить отложения жира, снизить уровень холестерина, предупредить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Чай ройбуш

Чай ройбуш может помочь при головных болях, бессоннице, экземе, высоком кровяном давлении, аллергии.

Употребление этого чая может улучшить состояние кожи, очистить ее от прыщей, способствует укреплению и росту волос.

Чай мате

Этот чай также можно отнести к травяным чаям. Он богат антиоксидантами, содержит витамины и ценные минералы, которые оказывают благотворное влияние на сердце, печень, клетки ДНК.

Это далеко не полный спи сок самых лучших травяных чаев. Летом соберите листья земляники, смородины, малины, запаситесь плодами шиповника и другими ягодами. все это прекрасно подойдет для заваривания вкусного и полезного травяного чая.

ekolekar.com

Какие травы можно заваривать и пить вместо чая

Русский народ, также как англичане и некоторые другие народности не представляют своей жизни без вкусного, ароматного, с бархатистым послевкусием чая. Вот только жители «туманного альбиона», то есть Великобритании, пьют чай в 5 часов вечера. Русским же людям настолько полюбился этот бодрящий напиток, что эти жители выпивают по несколько кружек чая в день. Особенно этим грешат представители творческих профессий и фрилансеры. И все чаще становится актуальным вопрос «какие травы можно заваривать и пить вместо чая».

Дело в том, что черный чай, как и зеленый, сильно бодрит, а повышенное употребление танинов и кофеина, которые содержатся в этих сортах, негативно влияют на нервную систему. Так как любители понимают вредное воздействие чая на эмаль зубов и нервы, они ищут альтернативу. Какие травы можно заваривать и пить вместо чая? В древности на Руси народ заваривал всевозможные растения, которые очень благотворно действуют на организм – укрепляют и оздоравливают его. Среди популярных в то время трав можно встретить кипрей, тимьян, иван-чай и многие другие. Но разнообразие на этом не заканчивается. Все чаще и чаще в чаи добавляют не только травы, но и специи, сушеные фрукты и ягоды. Некоторые травяные напитки все же имеют противопоказания.

Чаи из трав собственного приготовления – достоинства

Различные травки можно пить вместо чая каждый день в том случае, если вы ознакомились с противопоказаниями. Это огромный плюс. Чем больше вы пьете, тем крепче и выносливее становитесь. При этом травяные настои обладают множеством дополнительных удивительных свойств.

Укрепляется иммунитет благодаря высокому содержанию эфирных масел и антиоксидантов. Вам надоело простужаться в межсезонье? Переходите на чаи из трав.

Такие травяные напитки, которые мы ошибочно по привычке называем «чаем», отлично лечат дисбактериозы кишечника и устраняют последствия отравления. Если у вас болит живот и слышится урчание, обязательно включайте в рацион травяные чаи после каждого приема пищи.

Если вы добавите в сочетание трав для чая специи или тертый имбирь с медом, это поможет организму согреться в холодную погоду, а также вылечиться от простуды.

Напиток из трав не вызывает привыкания и не влияет на нервную систему отрицательно, поэтому они отлично подходят для детей и пожилых людей.

Такой чай – очень экономичный вариант для любой семьи. К тому же он прекрасно насыщает организм витаминами и не мешает им усваиваться, если вы пьете дополнительные комплексы.

Травы для чая оказывают не только мощный терапевтический эффект, но и не вызывают отеков.

Если у вас гипертония или другие сердечно-сосудистые заболевания, пейте только такие чаи и исключите из своего рациона черные сорта, которые имеют в составе мочевую кислоту.

Чаи из трав собственного приготовления – недостатки

Иногда даже травки могут оказывать вредное воздействие на организм. Дело в том, что в состав травяного чая обычно входит большое разнообразие растений, которые обладают тем или иным лечебным эффектом. Одни повышают давление, другие понижают. Точно также обстоят дела с потенцией. Некоторые травяные напитки могут негативно сказаться на здоровье, поэтому заранее следует ознакомиться с противопоказаниями.

Если молодая пара пьет мятный чай в неумеренных количествах, это может сказаться на зачатии будущего ребенка. Особенно не рекомендуется пить много чая из мяты представителям сильного пола.

Крапива, душица или чабрец – не лучший вариант, если вы планируете стать матерью. Следует помнить, что некоторые растения способны вызывать маточные сокращения, а это чревато преждевременными родами или выкидышем.

Хроническим больным не рекомендуются травяные напитки без согласования с врачом.

Следует помнить, что напитки из черноплодной рябины могут повлиять на лиц, у которых имеются болезни желудка.

Чабрец или березовые почки желательно не пить людям, у которых есть заболевания почек.

При гипертонии или планировании ребенка лучше отказаться от травяных напитков из солодкового корня или зверобоя. Эти травы, как и мята, способны влиять на мужскую потенцию.

Даже если у вас нет противопоказаний, будьте аккуратны, выбирая себе чай из трав на каждый день. После употребления проанализируйте реакции своего организма: нет ли головной боли, аллергии, одышки или неприятных ощущений в животе.

Смеси травяных чаев на каждый день

Если вы не аллергик и у вас нет противопоказаний к травам, можете смело смешивать любые из них в нужных пропорциях. За основу рекомендуется взять какое-либо одно растение, подойдет черный или зеленый чай. Последние два можно пить тем, у кого нет сердечно-сосудистых заболеваний. Итак, что полагается заваривать в травяной чай? Это зависит от ваших вкусовых предпочтений и цели, которой вы хотите добиться: бодрость, спокойствие либо же усиление концентрации в работе и учебе. Ниже перечислены самые интересные и вкусные комбинации вкусов.

Шиповник с добавлением лимонника или мелиссы.

Чай с шиповником

Черный чай с добавлением коробочек кардамона и мяты.

Витаминный чай из листьев и ягод смородины, а также шиповника.

Заваренные листья малины с корицей на кончике ножа и апельсиновой цедрой.

Ромашковый чай с сушеными ягодами вишни, голубики или черники.

Душица, зверобой, мята с добавлением высушенной и измельченной цедры лимона.

Черноплодная рябина с добавлением веточек тимьяна, листьев малины или ягод сушеной вишни.

Листья земляники, черной смородины с липовым цветом. Для придания оттенка добавляются ягоды рябины.

Можно в любой из этих чаев добавить специи: палочку ванили или целую палочку корицы, анис, сушеный имбирь, бутончики гвоздики. Они согреют в холодную пору и придадут сил.

Смеси тонизирующих травяных чаев

Для чего необходимо придать организму тонус? Для бодрости и хорошего настроения на весь день. Тонизирующие чаи пьются строго утром после завтрака. При этом не следует добавлять в них сахар. Для придания бодрости выбирайте такие ингредиенты как имбирь, лимон или лимонник, зеленый чай, анис, шиповник, иван-чай, любые сушеные ягоды, цедру цитрусовых.

Смеси успокаивающих травяных чаев

Чаи для релаксации логично употреблять перед сном. Они настроят организм на отдых и успокоят нервную систему. Но на этом чудотворное действие успокаивающих трав не заканчивается. Полезно заваривать травяные чаи этого типа при проблемах с органами пищеварения. Они не только приводят нервы в порядок, но и успокаивают стенки желудка и кишечника, а также выводят шлаки.

Для успокаивающих чаев подходят такие ингредиенты, как мята, мелисса, аптечная ромашка, чабрец, трава пустырника и корень валерианы, лаванда, цветки жасмина. Настаивайте такие травы не менее 5 минут в плотно закрытой емкости. Если чай оказался сильно концентрированным, его можно разбавить водой или молоком. Такие травы рекомендуется пить каждый день перед сном в течение 2-3 недель, чтобы полностью оздоровить нервную систему.

Смеси травяных чаев, снижающих давление

Для гипертоников природа тоже имеет свое лекарство – это травы для чая, снижающие давление. К ним относятся листья и цветочки земляники, спорыш, череда, ягоды барбариса и рябины черноплодной. Добавлять эти ингредиенты можно в любой травяной чай за исключением черного и зеленого.

Смеси детокс-чаев

Все чаще и чаще мы слышим о детокс-системах, которые отлично очищают организм и выводят шлаки. Если детоксикационные смузи подходят для жаркой погоды, то чаи лучше пить осенью, зимой и весной. Для этой цели следует брать такие ингредиенты: фенхель, ягоды бузины, листья подорожника. Они прекрасно очищают весь организм от слизи. Замечательным желчегонным свойством обладают цветки ромашки, рыльца кукурузы, бессмертник, цветки ноготков (календулы), корень одуванчика и даже полынь. В такие чаи разрешается добавлять немного сахара. Неплохо выводит токсины лопух и цветки одуванчика. Если у вас проблемы с легкими, то рекомендуется пить больше душицы и листья фиалки. Если вы не хотите сталкиваться в своей жизни с запорами, рекомендуем вам заваривать сенну, ревень (корень), крушину или жостер. Для очищения сердечно-сосудистой системы листья черной смородины, белой омелы или японской софоры.

Смеси универсальных травяных чаев

Женщины с избыточным весом ощущают токсикацию организма в большей степени, чем другие. При этом их сосуды забиты не только холестерином, но и солями. В таких случаях можно заваривать любые травяные чаи. Особое внимание мы рекомендуем обратить на зверобой, корни или листья земляники, бессмертник, цветки ромашки, почки березы. Чай из этих трав пьется без сахара или сахарозаменителя.

Самые полезные травы для чая – ищем, находим, завариваем

Как видите, многие травы и ягоды можно пить вместо чая, при этом достать их в наше время несложно. К вашим услугам аптеки, интернет-магазины и небольшие рынки. Но намного приятнее и интереснее собирать травы или ягоды сами, вооружившись определенными знаниями. Если вы каждый день хотите пить травяные чаи, то придется запастись приятными на вкус на травами, исключая при этом пижму или тысячелистник. А теперь поговорим о правилах сбора и заварки чая.

Собирайте травы вдали от дорог, при этом неплохо было бы вооружиться знаниями о тех или иных растениях. Цветы нужно собирать во время цветения в экологичных районах. При этом погода должна быть сухая и ясная.

При покупке трав в аптеках, обращайте внимание на сертификат качества или надпись на коробке «пройден радиологический контроль».

Высушите листья, ягоды, травы в сухом темном месте (при этом избегайте попадания солнечных лучей).

После просушки укомплектуйте их неплотно в банку, хорошо закрутите крышкой и подпишите. Храните в местах, недоступных для детей.

Можете для ускорения процесса засушить растения в духовке, включив ее на 2 часа как минимум.

Секреты травницы: как заваривать вкусный травяной чай

Совместимость. При заварке не смешивайте ингредиенты с резкими запахами. Старайтесь создать гармоничную композицию, чтобы они не перебили друг друга вкусом и ароматом. Свежие травы нужно мелко измельчить.

Заварка. Как и для других чаев сполосните чайник сначала кипятком и лишь затем засыпьте в него подготовленные ингредиенты. Настаивайте растения от 5 минут до получаса. Чем дольше, тем крепче и многограннее будет напиток.

Добавление коры и специй. Для более богатого спектра вкусов специи нужно предварительно измельчить в ступке, а кору проварить как минимум 10 минут.

Церемония. Не нужно заваривать травяные чаи и пить их абы с кем. Это дело интимное. Позовите лучшую подругу или маму, можете вдвоем с мужем создать чайную церемонию и подготовить свечи. Такое уединение вам запомнится надолго.

Медитация. Если вы одна – радуйтесь, вы можете провести чудесную медитацию. Китайцы советуют сначала насладиться оттенком чая, затем его ароматом и лишь после этого вкусом. Расслабление и покой обеспечены!

Не привязывайтесь к своим привычкам, пробуйте новые травы и специи, творите, смешивайте и создавайте свои удивительные смеси. При этом у вас всегда будет полное разнообразие напитков для домашних и гостей.

ritty.ru

название трав, рецепты для заваривания в домашних условиях

Используемые сотни лет назад полезные и душистые травы сегодня возвращают себе свою заслуженную популярность. Все больше людей, заботящихся о своем здоровье, предпочитают натуральные растительные напитки привычному чаю или кофе. Какие бывают травяные напитки и как их можно приготовить дома?

Эффективность и применение

На Руси травяные чаи были популярны до конца XVIII века, пока сюда не был ввезен китайский байховый чай. Люди веками самостоятельно заготавливали и пили ежедневно согревающие, лечебные и болеутоляющие напитки, рецепты которых хранились в каждой семье.

Условно напитки из растений, цветов, плодов, кореньев можно разделить на два вида:

лечебный чай;
травяные чаи на каждый день.

В первом случае имеются ввиду травяные сборы из нескольких видов сырья, призванные решать имеющиеся проблемы со здоровьем. Для употребления каждый день годятся так называемые душистые травы, которые не оказывают системного воздействия на проблему и обладают слабовыраженными лечебными свойствами. К таким можно отнести напитки с душицей, мятой, мелиссой, донником и другими ароматными растениями или цветами.

Лечебный чай пьют по рекомендации врача, курсами в определенной дозировке. Так как полезные компоненты из напитка накапливаются с течением времени, их эффективность возрастает с каждой новой чашкой. При лечении таким способом должны устраиваться обязательные перерывы между курсами.

Если проблема носит легкий характер, растительный напиток поможет сгладить ее проявления. При более серьезных заболеваниях напитки из лекарственных растений употребляются как дополнительное средство к медикаментозному лечению.

Мята чаще всего используется для ароматизации чая

Самым популярным русским травяным чаем считается иван-чай, или кипрей. Его впервые стали заготавливать в местечке Капорье, что недалеко от Санкт-Петербурга. Это иммуноукрепляющий, тонизирующий и ароматный напиток долгое время поставлялся в Великобританию и был одним из важных экспортных товаров Российского государства.

Сегодня традиции изготовления и употребления кипрея возобновляются и многие любители самостоятельно занимаются его заготовкой, ферментацией и сушкой. Сбор чая производят в период цветения. Собирают и листья, и распустившиеся цветки.

ТЕСТ: Чай или кофе - что вам больше подходит?

Пройдите этот тест и узнайте какой из напитков вам лучше подойдет.

Начать тест

Полезные травы

Чай в домашних условиях можно приготовить разными способами, ведь растительного сырья для этих целей великое множество. Можно в обычную заварку добавлять несколько листочков или соцветий ароматных растений. Так чай приобретет новые ноты и принесет пользу для организма. Напитки, состоящие из полезных трав, целью которых является лечение, не включают в состав заварку.

Чтобы приготовить дома ароматный чайный напиток, можно добавить в заварник душистые травы для чая:

душица;
шалфей;
мята;
листья смородины;
таволга;
вереск;
лаванда;
донник лекарственный;
ромашка;
липа;
клевер.

Эти чайные травы обладают приятным ароматом, придают настою красивый цвет и легкий привкус. Если заготовка растительного сырья ведется самостоятельно, нужно быть внимательными с названиями душистых трав. В народной медицине и официальных справочниках они часто отличаются.

Названия трав с лечебным эффектом:

зверобой;
земляника;
анис;
фиалка трехцветная;
первоцвет;
медвежьи ушки;
брусника;
пижма;
полынь;
ромашка;
бузина черная;
чабрец.

Это очень скромный список полезных трав, которые чаще всего применяются при составе лечебных сборов. Некоторые из них можно посадить на своем участке, другие придется собирать в лесу и на лугу. Хорошо себя чувствует на огороде мята, мелисса, ромашка и полынь. Может расти чабрец, эстрагон, фенхель и другие.

Как правильно собирать растения для чая? Все они собираются в ясный день в утренние часы после схода росы. Считается, что максимальная сила в растениях сосредоточена в период их цветения, причем в самом его начале. Именно этот момент необходимо ловить при сборе полевых трав для чая.

После сбора травянистых частей производится их сушка в затененном проветриваемом помещении. Сырье обязательно периодически ворошат, чтобы не было гнили, и оно лучше высыхало. Через 3-4 дня его можно разложить по полотняным мешкам и хранить при комнатной температуре вдали от пахнущих продуктов. Все ароматные и душистые травы хранят в стеклянных или других герметично закрывающихся емкостях, чтобы они не впитывали другие запахи и не теряли свои.

Плоды и коренья

Полезные травяные чаи состоят не только из растений и цветов. Это еще многочисленные плоды, корни и кора деревьев, которых в своем составе имеют много биологически активных компонентов. Чаще всего в состав травяного чая входят:

шиповник;
черника;
смородина;
брусника;
клюква;
яблоки;
слива;
рябина;
корни одуванчика;
корни репейника;
кора рябины, крушины, дуба, черемухи.

Прежде чем добавлять в чай высушенные плоды, их измельчают в ступке и только после этого кладут в заварник и заливают горячей водой. Такие напитки можно пить каждый день, ведь они богаты витаминами, антиоксидантами, пектинами и прочими полезными компонентами. Ягодными отварами можно поить детей вместо обычного компота.

Если в состав сборов входят корни и кора, их готовят особым образом. Обычно практикуется приготовление настоя на водяной бане, когда растительное сырье заливается холодной водой и томится на водяной бане от 15 до 30 минут. Позже настой процеживают, доводят его объем до нужного и пьют в указанной дозировке.

Корни и кора обладают целебной силой, более выраженной по интенсивности, чем травы и плоды. В них часто присутствуют гликозиды, дубильные вещества, фитонциды, вяжущие компоненты. Ярким представителем таких напитков является настой коры дуба, который обладает противовоспалительным, антисептическим, вяжущим и ранозаживляющим свойствами. Пить вместо чая его рекомендуют при заболеваниях верхних и нижних дыхательных путей, проблемах с пищеварением. Подходит для полосканий и наружного применения.

Рецепты приготовления

Целебной силой разной интенсивности обладает масса трав. Одни можно заваривать регулярно для получения вкусного напитка, а другие добавляют в рассчитанной дозировке. Если готовят чай из трав, его заливают чуть простывшей кипяченой водой. Крутой кипяток не подходит, так как уничтожает некоторые полезные элементы и провоцирует полное испарение эфирных масел. Время настаивания в среднем составляет 10 минут, приготовленный напиток пьют свежим.

Рецепты на каждый день

Самым популярным витаминным напитком для ежедневного употребления является чай с шиповником. Для его приготовления используют сухие плоды. Если напиток готовится в чашке, шиповник измельчают в ступке и 1 ч. л. сырья заливают горячей водой. Настаивают 15-20 минут. Приготовить чай можно и способом заваривания в термосе. Для этого целые плоды заливают горячей водой, закрывают крышку термоса и настаивают 3-4 часа. Можно выдержать настой всю ночь, тогда утром он приобретет красивый цвет и насыщенный вкус с легкой кислинкой.

Шиповник богат витамином С и не вызывает аллергии

Рецепт чая из трав и ягод:

Приготовить смесь из одинакового количества листьев и плодов смородины и малины.
1 ст. л. смеси залить горячей водой и настаивать 30 минут.

Вкусный чай на каждый день получается из листьев ежевики и березы, которые соединяют в пропорции 8:1. Дополнительным ингредиентом могут служить плоды ежевики или малины. Оригинальным вкусом обладает напиток из сушеной черники и мяты. Лепестки розы тоже часто добавляют в чай. Их берут свежими или высушенными, сначала заливают холодной водой, дают настояться 1-2 часа, а позже доводят настой до кипения и томят 2-3 минуты. Чай получается янтарным по цвету и очень ароматным.

Какие травы можно сочетать друг с другом для употребления ежедневно? Это иван-чай и роза, листья вишни и березы, мята и шалфей, брусника, черника и смородина. Если готовится чайный сбор для употребления в холодном виде, то в его составе должна преобладать ягодно-фруктовая составляющая. В горячих напитках наоборот должно быть больше травянистых компонентов.

Лечебные чаи

Лечебные напитки могут быть успокаивающими, противовоспалительными, мочегонными, витаминными, помогать в лечении репродуктивной системы, мочеполовой, сердечно-сосудистой, пищеварительной.

Рецепты травяных чаев седативного и успокаивающего действия:

Взять по 10 г травы пустырника, мяты и корня валерианы. Залить горячей водой, настоять 15 минут. Пить 2 раза в день после обеда.
Взять по 10 г листьев мелиссы и вероники, 30 г листьев земляники и 40 г плодов шиповника. Однородную смесь в объеме 1 ст. л. заливают 250 мл горячей воды, настаивают 15 минут и пьют аналогично первому рецепту.
Взять в одинаковой пропорции цветки ромашки, липы и мяты, залить 1 ст. л. смеси водой, настоять 10-15 минут. Пить перед сном.

Чайный сбор для похудения можно использовать сидя на диете. Он поможет урегулировать внутренние обменные процессы и улучшить общее состояние. Для его приготовления берут по 30 г коры крушины и листьев крапивы, по 10 г аира и мяты. Для одной порции напитка достаточно 1 ч. л. смеси. Пить в течение дня 2 стакана. В подобные напитки для похудения можно добавлять специи, которые стимулируют обмен веществ. Например, имбирь.

Кора крушины входит в многочисленные сборы для похудения

Мультивитаминный чай из плодов шиповника, семян петрушки, рябины, листьев смородины пьют по половине стакана в день натощак. Объем ингредиентов произвольный, ограничивать нужно только количество семян петрушки, так как она может давать не очень приятный вкус.

Травяные сборы для чая, предназначенного для удовлетворения потребности в витаминах беременным женщинам.

Взять по 1 ч. л. сушеных плодов шиповника и смородиновых листьев. Залить 400 мл воды и пить по 100 мл 3-4 раза в день.
Взять по 1 ч. л. плодов рябины и шиповника, добавить 500 мл воды, выдержать 30 минут, выпить на протяжении дня небольшими порциями.

Как правильно заваривать травяной чай, создавать сборы, сочетать ингредиенты – все эти вопросы надо изучить прежде, чем начать применять их на практике. Любое растительное сырье может быть не всегда полезным при определенном уровне здоровья. Особенно тщательно составляют чаи для детей и людей с хроническими заболеваниями. Они слишком чувствительны к поступлению в организм сложных активных компонентов.

Возвращаться к истокам стоит, а заготавливать душистые и полезные растения и плоды даже приятно. Это лишний повод отдохнуть от городской суеты и пообщаться с природой.

kofechay.com

Польза травяного чая для здоровья

27 октября, 2013

Какая польза травяного чая? Об этом я расскажу в статье ниже.

Известно, что регулярное употребление травяного чая может помочь нам в борьбе с некоторыми заболеваниями. Травяные чаи полезны для снижения веса, успокаивают нервы, борются с болью, улучшают работу желудка. Необходимо лишь уметь использовать эту сокровищницу природы. Люди обычно делятся на тех, кто вообще не пьет травяные чаев, и тех, кто каждый день балуется этим ароматным и целебным напитком. Однако нужно помнить, что переизбыток не будет полезен в какой бы то ни было сфере. С другой стороны, необходимо обязательно убедиться в эффективности трав, и прибегать к ним время от времени – в качестве вспомогательного средства при любой терапии.

Польза травяного чая из…

1. Мяты.

Травяной чай из мяты считается сильным релаксантом, поэтому как нельзя лучше подходит женщинам во время менструаций. Мятный чай не только снимет напряжение – его следует пить при любых желудочных расстройствах, проблемах с пищеварением. Мята считается мочегонным средством, пробуждает аппетит. К тому же, мятный чай очень вкусный и ароматный, а в холодном виде с лимоном и льдом он является идеальным охладительным напитком в жару.

2. Крапива.

Чай из крапивы рекомендуется беременным женщинам из-за высокого содержания кальция, витаминов и железа, а также крапивный чай стимулирует выработку молока у кормящих молодых мам.

3. Зверобой.

Травяной чай из зверобоя является отличным тонизирующим средством для печени и желчного пузыря. Он приносит облегчение во время гормональных изменений, к примеру, в период менопаузы. Зверобой – отличное жаропонижающее, обезболивающее, противовоспалительное средство.

4. Мелиса.

Это душистое растение, как и мята, обладает успокаивающим действием, улучшает сон, помогает предотвратить или успокоить мигрень, защищает иммунную систему от бактерий и вирусов. Если у вас есть проблемы с нервами, то однократное питье этого чая, скорее всего, не принесет вам видимого облегчения. Однако регулярное употребление душистого мелисового навара подарит вам покой и расслабление. То же самое касается и нормализации сна. Я знаю точно, что самый лучший эффект для спокойного сна вы получите при регулярном приеме травяного чая на основе мелисы.

Рекомендую прочитать мою статью: Как избавиться от храпа своими силами.

5. Ромашка.

Травяной чай из ромашки деликатно успокаивает нервы, оказывает противовоспалительное действие, срабатывает как релаксант, помогает при желудочно-кишечных расстройствах. Часто используется при возникновении колик у младенцев.

6. Как правильно заваривать травяной чай

Травы необходимо заваривать горячей водой, но не 100-градусным кипятком. После заливания сухих трав водой нужно накрыть посуду крышкой и оставить на 5-10 минут, чтобы чай как следует заварился. Существует мнения, что лиственный травяной чай намного полезней, чем фасованный в специальные заварочные пакетики. Это может быть правдой, однако заваривание травяных листьев требует немного больше времени, а готовый чай необходимо процеживать через ситечко.

7. Как пить правильно травной чай

Питье травяных чаев может быть возведено до ежедневного ритуала. Чашку хорошо заваренного травяного чая нужно выпивать в тишине, во время дневной релаксации. Если каждый день посвящать несколько минут себе, своим мыслям за чашечкой душистого чая, то за это время вы прекрасно отдохнете и наберетесь энергии для дальнейших действий. Важно лишь не увлекаться одной и той же травой длительное время, а чередовать лечебные зелья, как минимум, раз в две недели.

Надеюсь, воспользовавшись моими советами о пользе травяных чаев, вы еще больше полюбите этот замечательный напиток!

Так же читайте

Поделиться с друзьями

Комментарии

style-beauti.com

10 вкусных и полезных рецептов травяных чаев

Травяные лечебные чаи, настойки, узвары и отвары пришли к нам из глубокой старины. Люди издавна использовали магическую силу лекарственных растений для профилактики и лечения недугов, повышения иммунитета и укрепления здоровья. Каждая хозяйка была немного колдуньей и умела правильно использовать щедрые природные дары: травы, ягоды, цветки, листики и корешки. Старинные рецепты ароматных травяных чаев до сих пор с удовольствием применяются людьми.

Вкусные и полезные травяные чаи можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Умение правильно подбирать и сочетать природные ингредиенты поможет получить сплошную пользу и удовольствие от ароматного напитка.

Подборка лучших травяных чаев по старинным рецептам:

1. Целебный ромашковый чай. Солнечные цветки ромашки содержат салициловую, никотиновую кислоту, витамин С, эфирные масла, пектины, каротин, камедь, белки и флавоноиды. Ромашковый чай обладает успокаивающим, потогонным, противовоспалительным, болеутоляющим и седативным действием. Теплый ромашковый настой поможет справиться с бессонницей, стрессом, переутомлением и депрессией. Смешайте две столовых ложки сухих измельченных цветочков ромашки с чайной ложкой мяты и мелиссы. Залейте кипятком и плотно накройте крышкой. В готовый напиток добавьте чайную ложку меда.

2. Витаминный травяной чай. Измельчите горсть сухих плодов дикого шиповника. Добавьте по чайной ложке чабреца и листьев земляники, 1-2 листика черной или красной смородины. Залейте целебный сбор кипяченой водой.

3. Зимний согревающий травяной чай. Поможет вылечить простуду, повысит иммунитет, облегчит дыхание и кашель. Для его приготовления смешайте в равных долях шалфей, ромашку, липу, чабрец, мать-и-мачеху, душицу и розмарин. Добавьте листочки малины, смородины, цедру лимона или апельсина. Заварите лечебный травяной сбор в термосе.

4. Тонизирующий напиток на травах. Смешайте в стеклянной посуде в равных количествах розмарин, лимонник китайский, листья брусники и черной смородины, цветки дикой розы, клевер луговой. Залейте 500 мл горячей кипяченой воды ложку с горкой смеси и настаивайте треть часа.

5. Уникальный эвкалиптовый чай обладает сильнейшими антибактериальными свойствами. Помогает при болезнях ротовой полости, бронхитах и астме. Это превосходный напиток палочка- выручалочка для больных диабетом. Залейте чашкой кипятка чайную ложку листьев эвкалипта. Можно добавить цветочный мед по вкусу.

6. Противовоспалительный травяной чай. Соедините по десертной ложке сухого шалфея, липового цвета, ромашки и крапивы. Заварите в керамическом или стеклянном чайнике. Процедите через 15 минут. Добавьте в готовый напиток мед и щепотку корицы.

7. Изысканный чай из лепестков роз. Высушите на плотном бумажном листке свежие лепестки розы. Затем измельчите их и смешайте с зеленым или черным чаем. Заварите обычным способом. Напиток приобретет оригинальный вкус и божественно нежный аромат.

8. Травяной чай с чабрецом взбодрит, повысит работоспособность, придаст сил и энергии, снимет боль. Обдайте кипятком стеклянный или фарфоровый чайник. Затем засыпьте ложку сухого или свежего чабреца, листик смородины и малины. Время заваривания чая не должно превышать 20 минут.

9. Имбирный чай для похудения. Натрите мелко кусочек корня имбиря. Добавьте половинку свежего лимона и ложку аптечной мать- и мачехи. Залейте фильтрованной кипяченой водой. Процедите через четверть часа.

10. Успокаивающий травяной чай поможет при бессоннице, депрессии и нервном перенапряжении. Смешайте и заварите в термосе по чайной ложке мяты, фенхеля, ромашки, мелиссы, хмеля, листьев земляники и валерианы.

Готовьте и пейте душистые травяные чаи с наслаждением и будьте здоровы!

# Чай, Рецепты, Напиток, Ромашка, Шиповник, Эвкалипт, Розы, Чабрец, Мелиса, Мята, Имбирь

womy.ru

Травяные чаи - что нужно знать о них

Мало кто помнит, что самый вкусный, полезный и успокаивающий чай делается вовсе не из пакетиков с черной пылью, и что он практически бесплатный и абсолютно экологически чистый, ко всему можно добавить, что ни один современный напиток не может сравниться с правильно подобранным и заваренным травяным чаем.

Самое приятное в чае - если у вас есть хоть маленький огородик, то вы уже обеспечены чистейшим и полезнейшим сырьем для чая. А попить свежезаваренного травяного чая на природе, расслабленно беседуя о чем-то вечном - не это ли истинное удовольствие?

Приготовление чая - целое искусство. Каждый вид включения требует своей особой обработки. Так, цветочный чай заваривается только в фарфоровом чайнике водой, закипевшей "белым ключом". Настаивается такой напиток 5-10 минут. Листочки лучше заваривать кипятком, так как при кипячении будет выпарена почти вся польза. Сухие ягоды крошатся, заливаются кипятком и 5-10 минут размачиваются. Только после этого они готовы к завариванию.

Готовить напиок можно как на основе листового чая (черного классического, белого и зеленого, например, ган паудер), так и исключительно на травках. В первом случае важно помнить, что строго настрого нельзя брать ароматизированные чаи. Допускается только жасминовый зеленый чай, но обязательно с травами, не перебивающими аромат жасмина. Для сильного вкуса черного чая лучше горьковатые включения, все остальные травы прекрасно сочетаются - и с белым, и с зеленым чаем.

Травяной напиток может быть сделан как с одним компонентом, так и со сложным сбором до 10 трав. Комбинировать травы можно по своему вкусу, но важно учитывать тот момент, что ведущий аромат должен быть только один.

Самые ароматные и полезные чаи получаются при сочетании трех компонентов: душистой травы, листьев ягодного кустарника и специй.

Самые лучшие сочетания для травяного чая:Бодрость с самого утра подарит сочетание в равном количестве земляники, лимонника, лаванды, дягиля и цветков клевера.

Успокаивает и настраивает на приятные сновидения сочетание мяты, мелиссы, листьев малины, вишни, первоцвета, ромашки и иван-чая в равном количестве.

Согреет, поднимет настроение и добавит бодрости настой из нескольких листочков малины, дольки апельсина и полущепотки корицы.

Настроит на романтический лад напиок с листочками вишни, листочками земляники и стручком ванили или щепоткой ванилина (не ванильного сахара).

Справиться со стрессом или депрессией поможет чай с чабрецом, душицей и лимонной цедрой.

Укрепит здоровье и восполнит нехватку витаминов в организме чай из листьев ежевики, листьев земляники, листьев черной смородины, зверобоя и чабреца.

Любопытен также настой из трав и ягод для похудения, в котором 70 гр. ягод рябины и 30 гр. листьев крапивы заливаются горячей водой из расчета 400 мл. воды на 1 столовую ложку сбора. 40 минут напиток настаивается и употребляется после еды 3-4 раза в день.

А вот чай с малиной, помимо противопростудного и успокаивающего действия обладает еще одним свойством: отрезвляющим. В состоянии глубокого опьянения именно чашка малинового чая значительно отрезвит и поддержит общее самочувствие.

Самые популярные травяные чаи на основе липы, мяты, мелиссы, ромашки, шиповника и т.д. - это, на самом деле, всего лишь вершина айсберга. Видов трав, из которых можно делать напитки - великое множество, готовых рецептов - еще больше, а сколько комбинаций еще может быть! Пробуйте, комбинируйте и чувствуйте себя отлично!