Сафлоровое масло – полезные свойства продукта с древней историей. Сафлоровое масло область применения

Сафлоровое масло: польза и вред, противопоказания

Получают сафлоровое масло, приносящее пользу при многих заболеваниях, из семян экзотического растения - сафлора красильного, относящегося к семейству Сложноцветных. Произрастает этот однолетник на территории Индии, азиатских стран, на американском и африканском континенте, в Крыму. Сафлоровое масло нашло применение в косметологии и медицине, так как оно обладает многочисленными целебными свойствами, содержит незаменимые витамины, микроэлементы и кислоты.

1

Описание и состав

Сафлоровое масло имеет характерный желтый оттенок, иногда с зеленоватыми нотками. Для его производства из семян Carthamus tinctorius (лат.) – сафлора красильного применяют технологию прессования – холодного или горячего. Есть сорта, вырабатываемые при помощи приема экстрагирования.

Этот прозрачный пищевой продукт в очищенном виде практически не имеет вкуса. Он применяется в качестве заправки холодных закусок, для жарки. Используется в косметологии и народной медицине. Есть разновидность технического сафлорового масла, для производства которого требуются неочищенные семена. Из него делают олифу, используют в мыловарении.

В состав масла сафлоры входит линолевая кислота (80%) – незаменимый элемент для нормального функционирования организма. Имеется также гамма-токотриенол. Это одна из разновидностей витамина Е, которая участвует в процессах защиты организма от радиации, подавляет рост раковых клеток.

Содержатся и другие кислоты – стеариновая, миристиновая, пальмитиновая. Выделена линоленовая и олеиновая их разновидность. Имеется витамин К, участвующий в обменных процессах костных тканей. Входят в структурную формулу производные серотонина, обеспечивающие полноценный сон, и халконовые гликозиды, представителем которых является картамин – природный краситель с насыщенным красным оттенком.

Применение шафрана и сафлора в лечебных целях, в чем отличие?

2

Полезные свойства

Благодаря линолевой кислоте происходит стимулирование обменных процессов, способствующее уменьшению жировых отложений. Есть и другие полезные свойства сафлорового масла:

• противовоспалительное;
• регулирующее концентрацию холестерина;
• укрепляющее иммунитет;
• обеспечивающее нормальное протекание процессов обновления тканей;
• замедляющее старение;
• противоопухолевое.

Калорийность составляет 800-884 ккал/100 г. Приносит пользу этот продукт, если выявлены патологии нервной системы. Витамин К обеспечивает антигеморрагическое действие. Используется в лечении заболеваний мочеполовой системы, поскольку обладает мочегонными и желчегонными свойствами. Благодаря этому организм освобождается от токсичных веществ, шлаков, болезнетворных бактерий. Отмечается эффективность при профилактике атеросклероза, ишемии, инфаркта. Наблюдается очищение кровеносных сосудов.

Льняное масло: полезные свойства, что лечит, как употреблять?

3

При каких заболеваниях полезно масло?

Польза для сердца масла из сафлора заключается в его способности снижать уровень холестерина. Этим обусловлена эффективность продукта при лечении атеросклероза и его востребованность среди пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Если практиковать ежедневное употребление по трети чайной ложки продукта, удастся предотвратить появление тромбоза сосудов. Это средство применяется для профилактики инфаркта миокарда, ишемии.

Незначительный процент малонасыщенных жиров в структурной формуле позволяет использовать этот продукт как диетический. Омега – 6 жирные кислоты содействуют быстрому сжиганию излишка жиров. Нормализуется давление, укрепляется иммунитет.

Благодаря витамину Е продукт является антиоксидантом, способствующим очищению организма от вредоносных свободных радикалов. Это позволяет восстанавливать клеточную структуру, предотвращать старение клеток, снижать риск возникновения кардиологических и даже онкологических болезней.

Антиоксидантная активность сафлорового масла позволяет устранять последствия повреждения почек. Снижается риск появления и дальнейшего развития нефропатии. При диабете 2 типа прием продукта постепенно приводит к уменьшению уровня сахара.

Масло лаванды: полезные свойства и сферы применения

4

Для похудения

Углеводов в сафлоровом масле мало, поэтому этот продукт рекомендуется к включению в диетическое меню. Целесообразно добавлять масло в салаты, гарниры. Оно способствует регулированию жирового обмена. При сочетании с физическими тренировками можно обрести хорошую форму, убрать лишние килограммы. Процесс происходит постепенно, улучшается самочувствие и увеличивается работоспособность.

Подобная диета успешно практикуется дамами в постменопаузе при наличии выраженного ожирения. Она удобна тем, что не требует резкого ограничения приема пищи, позволяя чувствовать себя комфортно. Достаточно для похудения введения в ежедневный рацион 1,5 чайной ложки масла.

5

В косметологии

Входящий в состав сафлорового масла витамин Е, известный питательными, антивозрастными свойствами, позволяет считать этот продукт эффективным средством при уходе за кожей.

Для питания кожи используют чистое масло, или его добавляют в крем. Ее состояние улучшается, она становится менее сухой, устраняется шелушение, разглаживаются неглубокие морщины. Благодаря антиоксидантным свойствам, быстрее заживают небольшие раны, затягиваются царапины, снимается покраснение.

Кожные покровы становятся более здоровыми, упругими, выравнивается цвет. Не рекомендуется продукт использовать как основу под утренний макияж. Можно добавлять его в солнцезащитные средства, учитывая пропорции 1:5. Хороший эффект показывает в роли компонента кремов, применяемых для проведения массажа. Можно использовать для этих целей средство в чистом виде.

Полезным является этот продукт для сухих или поврежденных после окрашивания волос. Благодаря легкому проникновению в кожные покровы головы наблюдается их питание и увлажнение. Локоны укрепляются, становятся шелковистыми и более послушными. Втирать в кожу головы и наносить на волосы масло можно в чистом виде или вводить небольшое его количество в привычные средства, применяемые для ухода.

Масло, получаемое из семян сафлора, служит в косметологической промышленности сырьем или одним из компонентов для производства успокаивающих, увлажняющих, питательных средств. Входит в состав массажных, солнцезащитных препаратов.

6

Противопоказания и побочные эффекты

Если принимать сафлоровое масло в количествах, превышающих рекомендованные показатели, могут возникнуть нежелательные эффекты: снижение аппетита, тошнота, диарея. Возникает сильное головокружение, головная боль. Среди серьезных побочных явлений отмечается повышенная температура, одышка, появление болевых ощущений в области живота или груди, малокровие, нарушение обменных процессов.

Этот продукт, усиливающий кровоток, может причинить вред беременным женщинам, поэтому при беременности употреблять его внутрь не рекомендуется.

7

Как выбрать качественный продукт?

По цене пищевое сафлоровое масло сравнимо с оливковым. Для косметологических процедур рекомендуется приобретать специальные разновидности в отделах, где представлена ароматическая продукция.

Если предполагается покупка рафинированного вида с целью устранения проблем с кожей, то подойдет только сорт, полученный по технологии холодного отжима. Это указывается на этикетке, которую следует внимательно изучать. Из-за небольшого срока годности в обычных магазинах оно реализуется редко.

Качественная продукция маркируется латинским названием растения Carthamus tinctorius. Указывается перевод словосочетания – сафлоровое масло (safflower oil).

Нельзя использовать продукт, от которого при открывании флакона исходит сильный прогорклый запах, свидетельствующий о нарушении условий хранения.

При отсутствии противопоказаний масло сафлоры при ежедневном употреблении окажет положительное влияние на состояние организма. Если не удалось найти качественный продукт в магазине, приобретают аптечное эфирное масло в капсулах, удобных для применения. Ежедневное количество, рекомендуемое для приема, - от двух до четырех штук. Продолжительность курса в среднем составляет один месяц.

plantsmed.net

Сафлоровое масло - полезные свойства, применение и дозировки

Сафлоровое масло, принадлежащее к базам с абсолютным доминированием в составе одной из жирных кислот, является одним из наиболее активных растительных компонентов для смягчающего комплексного воздействия и улучшения состояния сухих кожи и волос. Активно используется сафлоровое масло и в кулинарии, и в косметологии, и даже в производстве строительных товаров.

Сафлоровое масло, изученное сравнительно недавно, приобрело свое промышленное значение только в середине прошлого века. Его активно используют в производстве линолеумов, в качестве нежелтеющей, сохраняющей окрас основы для красок, олиф, лаков и в мыловарении. Но все же главной ролью сафлорового масла является активное кулинарное использование и косметологические характеристики, позволяющие использовать его в качестве базового растительного масла. В косметологии и ароматерапии сафлоровое масло считается одним из лучших для устранения сосудистого рисунка, смягчения, увлажнения кожи, при этом таланты масла используют в основном в работе с сухой и проблемной кожей.

На что обращать внимание при покупке сафлорового масла

Это доступное, достаточно бюджетное масло, стоимость которого можно сравнить со стоимостью оливкового масла класса экстра вирджин. Сафлоровое масло высокого качества, подходящее для косметологических целей, лучше покупать в специальных отделах ароматерапии, в других узкоспециализированных источниках.

Данное масло встречается и на полках супермаркетов, в аптеках и кулинарных отделах, но представленная там продукция чаще всего является стабилизированным, рафинированным маслом, свойства которого в значительной мере утрачены. Из-за нестабильности и крайне малого срока хранения сафлоровое масло холодного отжима, которое является единственным видом масла, подходящим под ароматерапевтические цели, в широкую продажу не поступает практически никогда и с полным соблюдением технологий его распространяют только ответственные ароматерапевтические производители.

вернуться к содержанию ↑

Название и маркировки

Разобраться в маркировках сафлорового масла достаточно просто: для того, чтобы убедиться, что именно масло из сафлора попало к вам в руки, достаточно проверить латинские названия, которые на качественной продукции должны быть указаны обязательно.

Сафлоровое масло может маркироваться только как carthamus tinctorius, а единственной альтернативой русскому «сафлоровое масло» является английское «safflower oil».

вернуться к содержанию ↑

Растение, виды сафлорового масла и регионы производства

Поскольку сафлоровое масло разделяется по типу используемого сырья и принадлежит к достаточно узкопрофильным циклам производства, в инструкциях к качественному маслу производители всегда уточняют источники масла и используемую для его получения часть растения.

Сафлоровое масло добывают как из сафлора красильного, так и из его видов, но предпочтительно выбирать масла именно из базового растения, представляющего собой достаточно высокий однолетник с красивыми и яркими огненными корзинками соцветий.

Сафлоровое масло разделяют на два основных вида:

• полученное из очищенных семян кулинарное масло, которое можно применять в качестве базового масла без особых предосторожностей и использовать в готовке;
• полученное из неочищенных семян — горькое, токсичное, именуемое техническим, которое используют только в промышленных целях, например, в лакокрасочном производстве.

При покупке масла обязательно обратите внимание на то, указал ли производитель тип масла и используемого сырья и можно ли его употреблять внутрь и использовать на коже.

В природе сафлор распространен наиболее широко в Средиземноморье и страны производства из этого региона считаются предпочтительными, расцениваются как источники наиболее качественного сафлорового масла. Кроме Испании и Португалии, более редких масел из Италии и Франции, сафлоровое масло высокого качества сегодня поставляет и Австралия. Также сафлор в промышленных целях выращивают в Средней Азии, Бразилии, Китае, США, Турции, но качество масла при этом обычно уступает австралийским и европейским аналогам.

вернуться к содержанию ↑

Фальсификация масла

В классическом понимании фальсификации сафлорового масла, производство которого обычно совмещено с районом выращивания, происходят редко. Все подделки относятся к числу масел, заменяемых разбавленными или консервированными базами.

Чаще всего сафлоровое масло холодного отжима подменяют на стабилизированное, рафинированное масло. Отличить подделки такого типа очень легко по изучению срока годности: при продаже рафинированного масла он обычно больше одного года, а у наиболее качественного масла должен быть от 3 месяцев до полугода.

Также сафлоровое масло холодного отжима могут заменять на смесь с другими нейтральными базами с добавкой консервантов.

Наиболее опасно для крайне нестабильного масла нарушение условий хранения, вследствие чего даже самое качественное масло прогоркает еще на складах и прилавках. Такую продукцию можно распознать только после покупки и вскрытия флакона. Масло не рекомендуется использовать в любых целях при первых признаках сильного или прогорклого запаха.

Для того, чтобы избежать покупки некачественной продукции, важно проверять, предоставил ли производитель всю нужную информацию, убедиться в свежести масла по срокам хранения.

вернуться к содержанию ↑

Метод получения

Сафлоровое масло добывают достаточно простым методом холодного отжима путем прессования достаточно мелких семян в ребристых обертках-семянках белого цвета. Техническое масло получают без очистки семян, кулинарное и косметическое — с обязательным полным очищением семян от оберток.

Производство масла достаточно продуктивно, ведь в семенах в среднем содержится около 40 % базового масла. После отжима сафлоровое масло фильтруют, в зависимости от предназначения и формы выпуска консервируют добавкой витамина Е или рафинируют, отделяя нежелательные и агрессивные примеси.

вернуться к содержанию ↑

Характеристики

вернуться к содержанию ↑

Состав

В составе сафлорового масла доминирует линолевая кислота, составляющая около 80% всей массы, при этом представлена она в достаточно редкой конъюгированной форме.

Влияние сафлорового масла на кожу определяется также высоким содержанием витамина К, отвечающего за восстановление сосудов.

Кроме линолевой, жирнокислотный состав масла включает олеиновую и пальмитиновую кислоты с примесями арахиновой, стеариновой, миристиновой и линоленовой кислот, отвечающих за активное усвоение витамина Е и активность производных серотонина.

Поскольку в масле нет сквалена, для усиления регенерирующих свойств его лучше комбинировать с другими базами с его высоким содержанием.

вернуться к содержанию ↑

Текстура, окрас и аромат

Одним из главных достоинств сафлорового масла, определяющим практически неограниченные возможности использования в кулинарии, является нейтральность вкуса и запаха.

Масло из очищенных семян, в отличие от технического вида, практически бесцветно, лишь с легким, едва уловимым оттенком оранжевого окраса.

Только при нанесении на кожу или незначительном нагревании сафлоровое масло проявляет легкие нюансы напоминающего о сене запаха с небольшими маслянисто-прогорклыми шлейфами, но обычно аромат практически неразличим.

Что касается вкуса, то сафлоровое масло не заметно при введении в масляные смеси, не насыщает как холодные, так и горячие блюда ароматом и вкусовыми нюансами, воспринимается как не очень вязкое и приятное. При употреблении чистого масла могут проступать легкие травянистые, едва уловимые нюансы послевкусия.

вернуться к содержанию ↑

Поведение на коже

Это достаточно легкое и текучее, распространяющееся равномерно по поверхности кожи масло с почти неощутимо выраженной вязкостью. На любом типе кожи сафлоровая база быстро и продуктивно впитывается, не оставляя ощущения маслянистости или пленки даже при нанесении в большом количестве.

При нанесении на кожу сафлорового масла проявляется мгновенный смягчающий эффект. Наиболее такое влияние выражено на коже и волосах сухого типа.

вернуться к содержанию ↑

Лечебные свойства

Целебные свойства масла из сафлора красильного проявляются в основном при внутреннем применении. Специальное употребление или использование в качестве полноценной альтернативы подсолнечному маслу позволяет улучшить аппетит и уменьшить уровень холестерина в крови. Его воздействие в основном направлено на липопротеины низкой плотности, на нормализацию и стабилизацию уровня холестерина и профилактику атеросклероза.

Сафлоровое масло является источником линолевой кислоты, необходимой для нормализации обмена веществ и продуктивного метаболизма, а в качестве источника витамина Е его рассматривают как одно из самых биологически активных кулинарных масел с широким профилем применения.

Содержание витамина К позволяет сафлоровому маслу играть роль добавки, направленной на укрепление сосудов, предупреждение атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Это одно из лучших масел для похудения: наличие конъюгированной формы линолевой кислоты (CLA) способствует активному расщеплению жировых отложений, уменьшению объемов тела за счет продуктивного разложения подкожного жирового слоя.

При приеме внутрь сафлоровое масло демонстрирует и щадящий слабительный эффект.

вернуться к содержанию ↑

Косметологические свойства базы

Основной характеристикой сафлорового масла являются его высокие смягчающие способности, но только ими ограничивать влияние масла на состояние эпидермиса было бы большой ошибкой. Сафлоровое масло демонстрирует мощные антиоксидантные характеристики и восстанавливающие свойства, позволяющие добиться видимого улучшения самочувствия и эстетики уже с первого применения. Демонстрирует данное масло и заживляющие способности.

Благодаря доминированию линолевой кислоты данное масло является одним из основных для работы с очень сухой и чувствительной сухой кожей. Воздействие сафлорового масла направлено на смягчение кожи и нормализацию липидных функций.

Увлажняющее воздействие у масла из семян сафлора красильного весьма специфично: оно не является классической базой для насыщения эпидермиса влагой, но при этом обладает двумя незаменимыми талантами — влагоудержанием и влагорегулированием. Не способствуя активному и глубокому увлажнению, сафлоровое масло благодаря насыщению клеток активными компонентами повышает способность кожи удерживать влагу внутри, помогая нормализации гидролипидного баланса.

Это одна из лучших баз для устранения сосудистого и капиллярного рисунка, купероза и нормализации окраса кожи, воздействие которой в этой сфере направлено не на мгновенный эффект, а на системное улучшение состояния капилляров и сосудов, благодаря которому устраняется сам источник проблемы. Сафлоровое масло прекрасно справляется с проблемами неконтролируемого покраснения кожи.

Как и любое масло, препятствующее чрезмерной сухости и потере влаги, эффективен сафлор и в качестве солнцезащитного средства, но из-за наличия полиненасыщенных кислот может оставлять неприятный прогорклый след при принятии солнечных ванн из-за ускоренного окисления.

Сафлоровое масло — прекрасная восстанавливающая база для ухода за тонкими, поврежденными, сухими волосами, позволяющая не только обновить структуру и восстановить силу, но и вернуть волосам блеск и красоту.

вернуться к содержанию ↑

Использование в кулинарии

В качестве растительного масла, активно используемого в кулинарии, сафлоровое ничуть не уступает подсолнечному и по характеристикам, и по вкусовым особенностям, но превосходит последнее по биологической активности и оздоравливающему влиянию на организм.

Сафлоровое масло считается одним из наиболее устойчивых к воздействию высоких температур масел с высоким порогом задымления, поэтому его можно использовать не только в приготовлении заправок, соусов, салатов, в холодных блюдах и закусках, но и в готовке основных блюд, в том числе и для жарки или запекания.

вернуться к содержанию ↑

Особенности применения

Сафлоровое масло, за исключением случаев индивидуальной непереносимости, не имеет противопоказаний и предосторожностей. Быструю окисляемость и склонность к прогорклости масла следует учитывать при использовании базы во время солнечных ванн, при применении открытого уже значительное время масла.

Сафлоровое масло способно оставлять прогорклый след на одежде и тканях.

Хранится качественное масло холодного отжима от 3 до 6 месяцев, при условии темной тары и полной герметичности, при помещении в холодильник сразу же после открытия. Использовать после истечения срока хранения или при несоблюдении рекомендаций производителя сафлоровое масло запрещено.

Методики и дозировки для сафлорового масла:

• в солнцезащитных средствах в роли смягчающего и восстанавливающего, удерживающего влагу компонента в виде не более чем 20% добавки к основному средству или маслу;
• в средствах для системного, лечебного ухода за сухими волосами в чистом виде в смесях, в качестве добавки к шампуням и бальзамам (1 ст.л. на 100 мл):
• в ночных кремах для сухой и чувствительной кожи в качестве базы или заменителя крема в чистом виде;
• для улучшения косметики в количестве 10-20% добавки;
• в чистом виде для борьбы с куперозом методом аппликаций;
• в чистом виде или в количестве 25%-ой добавки в антивозрастной косметике;
• в кулинарных экспериментах в комбинации с другими растительными маслами или в чистом виде;
• в качестве основы для массажных смесей для сухой кожи.

Вам понравилась статья?

Сохраните себе ссылку, нажав кнопку любимой социальной сети:

aromaved.ru

Масло сафлоровое - полезные и опасные свойства

Это растительный продукт зеленовато-желтого, светло-желтого или темного оттенка, который напоминает конопляное масло. Его производят из семян красильного сафлора методом горячего, холодного прессования либо экстрагирования растворителем.

Растение Carthamus tinctorius, принадлежащее к семейству Астровых – это однолетняя трава с ветвистым прямым стеблем, продолговато-ланцетовидными очередными листьями и трубчатыми желтыми или красными цветками, которые преобразуются к концу лета в плоды – блестящие семянки овально-четырехгранной формы белого цвета.

Распространен красильный сафлор как сорняк почти повсеместно, а культивируют его в качестве масличного растения больше всего в Крыму, на Кавказе, в Египте, Испании, Китае, Америке и Африке. Кстати, в отдельных жарких странах это растение используют для получения красителей красного и желтого цвета, которыми окрашивают различные ткани и ковры. Также некоторые регионы применяют картамин (пигмент сафлора) в пищевой промышленности для изготовления карамели.

Однако чаще всего растение культивируется для сбора семян и отжима из них почти безвкусного прозрачного масла. Очищенное масло используют в пищевых целях, для приготовления холодных блюд и жарки, а горький продукт из неочищенных семян – для изготовления быстросохнущих светлых олиф, в мыловарении и производстве линолеума.

Жители Древнего Египта окрашивали лепестками сафлора повязки мумий еще тысячи лет назад, а вот существенной масличной культурой данное растение стало недавно, в 50-х годах 20 века, когда генетики и селекционеры вывели сорта с достаточно высоким содержанием в семенах жировых соединений. В то время началось широкое использование масла для защитных покрытий, в косметологии и в пищевой промышленности для изготовления легкого маргарина.

Следы этого масла были найдены на кусочках ткани, сохранившихся в египетских гробницах (примерно 1600 г. до н.э.). За это время его применяли во многих сферах жизни, начиная с ароматизированных веников и заканчивая текстильными красителямии. Например, в 1900 гг. абстракционист Виллем де Кунинг использовал этот продукт как связующую среду для красок и растворителя. Сегодня его производят более чем в 60 государствах.

Как выбрать

Это доступное, довольно бюджетное масло, цену которого сравнивают со стоимостью оливкового масла экстра вирджин. Высококачественное сафлоровое масло, которое подходит для косметологических целей, стоит покупать в отделах ароматерапии либо в других узкоспециализированных источниках.

Это масло встречается и в супермаркетах, аптеках и кулинарных отделах, однако такая продукция чаще всего представлена стабилизированным, рафинированным маслом, чьи свойства в значительной мере утрачены.

Из-за крайне малого срока хранения и нестабильности масло холодного отжима, являющееся единственным видом, подходящим для ароматерапевтических целей, не поступает в широкую продажу почти никогда и с соблюдением всех технологий его распространяют лишь ответственные ароматерапевтические производители.

Разобраться в маркировках этого продукта просто: чтобы убедиться, что это именно сафлоровое масло попало к вам, надо проверить латинские названия, указывающиеся в обязательном порядке на качественной продукции.

Сафлоровое масло могут маркировать только как carthamus tinctorius, а альтернативой словам «сафлоровое масло» может быть исключительно «safflower oil».

Так как сафлоровое масло разделяют по типу применяемого сырья, и принадлежит оно к узкопрофильным циклам производства, в инструкции к качественному продукту производитель всегда уточняет источники и часть растения, используемую для его получения.

Сафлоровое масло разделяется на два основных типа:

1. 1 кулинарное масло, полученное из очищенных семян, которое можно использовать в качестве базового масла без предосторожностей и применять в готовке;
2. 2горькое, токсичное, техническое масло, полученное из неочищенных семян, которое используют в промышленных целях, в частности, в лакокрасочном производстве.

При приобретении масла обратите внимание на то, указан ли на упаковке тип масла и сырья, а также можно ли его использовать на коже и употреблять внутрь.

Встречаются и подделки сафлорового масла. Все они относятся к числу масел, которые заменяют консервированными или разбавленными базами.

Чаще всего масло холодного отжима подменяется на стабилизированное, рафинированное. Отличить подделки этого типа легко по сроку годности: при продаже рафинированного продукта он обычно больше года, а у самого качественного масла не должен превышать 3-6 месяцев.

Также масло холодного отжима может заменяться смесью с другими нейтральными базами и консервантами.

Опаснее всего для нестабильного масла сафлора нарушение условий хранения, из-за чего даже наиболее качественный продукт прогоркает еще на складах. Такое масло можно распознать лишь после приобретения и вскрытия флакона. Продукт не рекомендуется использовать ни в каких целях при первых признаках прогорклого или сильного запаха.

Чтобы избежать покупки некачественных продуктов, важно проверять, предоставлена ли производителем вся нужная информация, а также убедиться в свежести масла по сроку хранения.

Как хранить

Сафлоровое масло можно хранить от 3 месяцев до полугода. Для того, чтобы сохранить все полезные свойства продукта, его необходимо держать в емкости под плотно закрытой крышкой и обязательно в холодном месте.

В кулинарии

В качестве масла, используемого в кулинарии, продукт из сафлоры ничуть не уступает подсолнечному и по вкусовым особенностям, и по характеристикам, но превосходит последнее по оздоравливающему влиянию на человеческий организм и биологической активности.

Сафлоровое масло считают одним из самых устойчивых к действию высоких температур, поэтому его можно применять не только в готовке соусов, заправок, салатов, в закусках и холодных блюдах, но и в приготовлении основных блюд, включая жарку и запекание.

Калорийность

Конечно, калорийность масла сафлоры довольно высокая – 800 кКал. Но особый состав и свойства позволяют использовать его в разумных количествах даже для похудения.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Зола, гр	Вода, гр	Калорийность, кКал
-	99,9	-	-	-	800

Полезные свойства сафлоровое масла

Состав и наличие полезных веществ

В сафлоровом масле доминирует линолевая кислота, которая составляет порядка 80% всей массы, причем представлена она в довольно редкой конъюгированной форме.

Кроме линолевой, масло сафлоры включает пальмитиновую и олеиновую кислоты с примесями стеариновой, арахиновой и миристиновой, отвечающих за активность производных серотонина и усвоение витамина Е.

Есть в этом растительном продукте и витамин К, отвечающий за восстановление сосудов.

Так как в сафлоровом масле нет сквалена, с целью усиления регенерирующих свойств его советуют сочетать с другими базами с высоким его содержанием.

Полезные и лечебные свойства

Сафлоровое масло ценится содержанием многих незаменимых кислот и элементов, свойствами очень быстро впитываться и глубоко проникать в эпидермис. Благодаря содержанию витамина К, масло сафлоры показано людям с болезнями кожи, как активизирующее восстановление сосудов средство, которое также влияет на рисунок, плотность капиляров и ЖКТ.

Его советуют включать в рацион тем, кому хочется похудеть, почистить сосуды, укрепить сердце, улучшить состояние волос и кожи.

Также может помочь употребление этого масла больным диабетом: выведет излишки жира и понизит уровень сахара. Отмечено, что существенно снижает уровень сахара метанольный экстракт сафлоры. У женщин, страдающих от диабета 2-го типа, после 4-месячного приема масла сафлоры по 8 г в сутки наблюдалось снижение сахара и жиров и уменьшение воспалений.

В древнекитайской медицине сафлоровое масло использовали для устранения застоя крови, улучшения кровотока, при аменорее (отсутствие менструации), болях, травмах и даже для прерывания беременности. Поэтому при беременности от данного масла стоит отказаться совсем.

В сафлоровом масле содержится мало насыщенных и много ненасыщенных жиров. Один этот факт сделал его превосходным диетическим продуктом для тех, кто страдает от сердечных недугов. Данное масло – прекрасный источник омега-6 жирных кислот, помогающих сжигать излишки жиров, а не откладывать их впрок.

Содержащиеся в продукте натуральные жирные кислоты называют кирпичиками простагландинов, гормоноподобных веществ, которые способствуют нормализации давления, контролируют мышечные сокращения и участвуют в иммунном ответе.

Высокое содержание в сафлоровом масле витамина E превращает его в антиоксидантный коктейль, чистящий от свободных радикалов. Именно они виновны в нарушениях структуры клеток, в их старении, в нарастании риска онкологических и кардиологических заболеваний.

Полезен этот продукт и при проблемах в нервной системе. Благодаря витамину К он способен оказывать сильное антигеморрагическое действие, что способствует тому, что начинают активно размножаться клетки крови.

Сафлоровое масло, помимо всего прочего, используется в лечении недугов мочевой системы, благодаря желчегонному и мочегонному действиям. Эти же свойства помогают очистить организм от болезнетворных бактерий, шлаков, выведению лишней жидкости.

Использование для похудения

Так как масло сафлоры не содержит углеводов и белков, диету на его основе относят к низкоуглеводным. Сегодня она стала достаточно популярной. Ее успеху способствует сравнительная безопасность и простота данной методики.

Желающим похудеть не обязательно менять обычный рацион, уменьшать количество еды или переходить на овощи с фруктами. От них потребуется всего лишь употреблять немного масла каждый день.

Такая диета подходит женщинам старшего возраста (в постменопаузе), страдающим от диабета 2-го типа или ожирения. Идеальная дневная доза масла сафлоры для похудения составляет 1,7 чайной ложечки (содержится 6,4 г линолевой кислоты).

Такой объем равен по калорийности 9,8% суточной нормы калорий. Отмечают, что сафлоровая диета не приводит к быстрой потере массы тела, но меняет соотношение жировой и мышечной массы в здоровую сторону.

Использование в косметологии

Благодаря содержанию витамина Е и питательности, сафлоровое масло получило распространение и много положительных отзывов в косметологии как активная добавка к кремам для сухой кожи, антивозрастным средствам и средствам для сухих волос.

Само по себе это масло уже считается достаточным компонентом для насыщения влагой клеток. Оно быстро смягчает и увлажняет эпидермис, помогает улучшить липидные функции кожи.

Благодаря наличию антиоксидантов, масло сафлоры часто применяется в качестве заживляющего и восстанавливающего средства.

Его свойства также применяются для выравнивания цвета кожи и устранения истончения капилляров. Что интересно, применение этого масла не жирнит кожу, а наоборот – налаживает выделение кожного сала.

Покупая этот продукт для изготовления любых средств по уходу дома, помните, что за основу под крем или маску только его использовать не советуют. Являясь сильнодействующим, это масло может применяться исключительно в ограниченных объемах как одна из составляющих частей.

Как и любое масло, которое препятствует сухости и потере влаги, действенен сафлор и как солнцезащитное средство. Правда, из-за наличия полиненасыщенных кислот оно способно из-за ускоренного окисления оставлять при принятии солнечных ванн прогорклый след.

Добавлять сафлоровое масло в лосьоны, кремы, средства для загара как восстанавливающий компонент можно в количестве не более чем 1/5 от всего объема. Также его можно использовать как добавку в разную косметику (по 2-3 капли).

Применяется масло сафлоры и в виде аппликаций для комплексного лечения поврежденных участков кожи в качестве составляющего компонента для массажа и в чистом виде.

Этот продукт содержит много олеиновой кислоты, которая способна легко проникать в кожу головы. Именно она может помочь росту волос, защитить, увлажнить и укрепить волосы. Будучи богатым незаменимыми полиненасыщенными кислотами, это масло очень полезно для сухих волос или волос после окрашивания и химической завивки.

При нанесении его на кожу головы, масло действует как сосудорасширяющее средство, в результате чего в волосяные фолликулы поступает много питательных веществ и обеспечивается здоровая среда для роста волос.

Для ухода за волосами надо взять 1-2 капли масла сафлоры и протереть их на ладонях. Затем нужно нанести масло на кончики и медленно двигаться по волосам в направлении головы. Оставить масло можно на час, а потом просто смыть. Также сафлоровое масло можно применять как добавку в магазинные средства для волос из расчета столовая ложка на 100 мл объема.

Опасные свойства сафлоровое масла

Действия компонентов, которые находятся в сафлоровом масле, могут нанести даже больший вред, чем их синтетические заменители. Употребляя этот продукт масло в любых целях, нужно придерживаться дозировки. Иначе могут возникать нежелательные побочные эффекты: головокружение, тошнота, головная боль и проблемы с аппетитом.

Кроме того, при неконтролируемых приемах может возникать ряд более серьезных сложностей: боли в животе и груди, одышка, малокровие, избыточный вес и нарушение обмена веществ.

При беременности данное масло строго противопоказано, так как оно сильно ускоряет кровоток и может вызвать даже её прерывание.

Видео расскажет интересные факты о сафлоре и почему его еще называют "ложный шафран".

Другие популярные масла:

edaplus.info

Масло сафлоровое – польза и вред, виды и особенности приема

Даже знатоки народных лечебных средств не всегда могут что-то рассказать про вред и пользу сафлорового масла. Многие из нас вообще не знают, что такое сафлор – ингредиент, на основе которого производится состав. Однолетнее растение из семейства Астровых древние люди использовали для получения красителя. Намного позже из него стали добывать растительное масло, проявившее себя в качестве лекарственного средства. Сегодня целебная жидкость стремительно набирает популярность в народной медицине, кулинарии и косметологии.

Виды сафлорового масла

Планируя покупку сафлорового масла, нужно определиться с тем, какой тип изделия лучше подойдет под конкретные запросы. Это может быть один из видов:

• 1-ый – минимум на 70% состоит из олеиновой кислоты. Он может быть рафинированным и нерафинированным. Срок годности сырья составляет от года и больше. Масса может быть использована в салатах и холодных закусках. Еще она не боится высоких температур, поэтому может добавляться в выпечку, на ней разрешается обжаривать ингредиенты.
• 2-й – минимум на 70% состоит из линолевой кислоты. Это более полезное для организма сафлоровое масло. Оно употребляется только в сыром виде, его нельзя использовать для приготовления пищи. Срок годности жидкости не превышает 3-5 месяцев.

Сегодня в подобные изделия нередко добавляют вспомогательные ингредиенты. Чаще всего это оказывается просто маркетинговым ходом. Не стоит покупать многокомпонентный продукт только из-за того, что производитель «обогатил» его какими-то веществами. Сафлоровое масло и без таких манипуляций очень полезно для организма, поэтому в добавках не нуждается.

Польза сафлорового масла для организма

Растительное сафлоровое масло можно узнать по легкой текстуре и характерному цвету. Его оттенок переходит от светло-желтого до слегка зеленоватого. У нерафинированного сырья присутствует очевидный специфический привкус и аромат. Больше всего положительных свойств именно у нерафинированного изделия. Вот основные результаты введения продукта в рацион или его целенаправленного приема:

• Облегчение состояния пациента с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, профилактика подобных заболеваний.

Совет: Еще в древние времена целители рекомендовали сафлоровое масло женщинам, страдающим от аменореи. Прием жидкости для восстановления нормального менструального цикла и сегодня считается целесообразным даже врачами. Конечно, сначала нужно разобраться с причинами проблемы.

• Улучшение состава крови за счет выведения из нее вредного холестерина и насыщения железом.
• Укрепление сосудистых стенок. Это дает не только лечебный, но и косметический эффект, например, помогает справиться с куперозом.
• Снижается уровень сахара в крови, что позволяет бороться с проявлениями сахарного диабета.
• В сафлоровом масле содержится белок, который способствует укреплению иммунитета и повышению защитных сил организма.
• Специалисты рекомендуют вводить растительный состав в рацион людей, склонных к развитию заболеваний печени, мочеполовой системы и желчного пузыря.
• Обилие антиоксидантов делает сафлоровое масло отличным средством по борьбе с онкологией.
• Если правильно применять изделие линолевого типа, можно избавиться от лишних килограммов.
• Наружное применение обоих составов позволяет улучшить качество волос, ногтей и кожи.

Польза и вред сафлорового масла во многом зависят от его качества. Не стоит рассчитывать на перечисленные положительные эффекты при использовании старого и прогорклого состава или жидкости, которая была куплена за копейки на продуктовом рынке. Если средство будет применяться с лечебными целями, то за ним лучше сходить в аптеку или магазин здорового питания.

Сафлоровое масло в диетологии и косметологии

Все чаще сафлоровое масло применяется людьми, стремящимися скорректировать свой вес. Низкоуглеводная диета с применением данного сырья действительно доказала свою эффективность. Вот основные факты об этом подходе, о которых нужно помнить:

1. Диета очень проста и больше походит на правильное питание. Нет необходимости ограничивать себя в пище и питаться исключительно фруктами и овощами. Нужно лишь включить в рацион сафлоровое масло в небольшом количестве, но на регулярной основе. Конечно, если при этом отказаться от выпечки, фастфуда и полуфабрикатов, желаемый эффект проявится намного быстрее.
2. Для диетического питания следует использовать линолевый вид масла. Оптимальная дозировка продукта в сутки составляет 1,5 чайных ложки.
3. Подход идеален для женщин, уже переживших менопаузу. Хорошо он поможет и при сахарном диабете, ожирении на любой стадии.
4. Не стоит рассчитывать на быструю потерю веса. Килограммы будут уходить плавно, зато это позволит нормализовать соотношение мышечной и жировой массы тела.

Не последнюю роль в растущей популярности сафлорового масла играют его косметические свойства. Жидкость растительного происхождения ускоряет заживление ранок, обеззараживает кожу и снимает воспаления. Продукт можно использовать в чистом виде, добавлять в самодельные и магазинные косметические изделия. Благоприятно сказывается применение состава и на состоянии волос. Его втирание в кожу головы способствует нормализации кровообращения и укреплению волосяных луковиц.

Вред и опасность сафлорового масла

Натуральное средство может навредить организму только в нескольких случаях:

1. Если использовать его при индивидуальной непереносимости сафлорового масла. В этом случае проявятся симптомы, характерные для аллергии.
2. Если злоупотреблять составом, особенно, олеинового типа. Это чревато развитием ожирения, диабета или патологий сердечно-сосудистой системы.
3. Если применять в период беременности. Специфическая продукция может спровоцировать маточное кровотечение и привести к выкидышу.

В некоторых случаях организм не сразу положительно воспринимает новый продукт. Первое время могут наблюдаться головокружение, головная боль, тошнота и диарея. Если через 2-3 дня симптомы не уходят, от употребления масла лучше отказаться. Более серьезные симптомы в виде лихорадки, одышки и боли в груди могут расцениваться, как побочные эффекты. Случаются они редко, но при их развитии нужно обратиться к врачу.

Способы применения

Существует несколько вариантов применения целебного состава. Нужно только выбрать подходящий и строго следовать выбранной схеме. Сочетать варианты не рекомендуется (даже, если это наружный и внутренний типы приема), это может спровоцировать негативные реакции:

• Лечебный прием. Достаточно принимать по неполной чайной ложке состава, чтобы добиться стойких положительных изменений и улучшения общего состояния. Делать это следует утром или днем, на голодный желудок. Длительность курса – не более 3 недель, после чего надо сделать перерыв в 2-3 недели.
• Косметология. Сафлоровое масло можно не только добавлять в разные продукты, но и применять в чистом виде для аппликаций, примочек, массажа. На начальных этапах новый продукт все же лучше разводить оливковым или растительным маслом.
• Кулинария. Нерафинированный продукт лучше использовать в сыром виде, добавляя в салаты и холодные закуски. Рафинированный состав был разработан специально для термической обработки ингредиентов, но его польза все же кажется многим диетологам сомнительной или недостаточной.

Сафлоровое масло нужно хранить при температуре чуть ниже стандартной комнатной. Нельзя, чтобы на него попадали прямые солнечные лучи, это приводит к разрушению полезных веществ и порче продукта. При первых же признаках прогорклости или изменении консистенции массы ее нужно утилизировать. Употребление такого сырья может спровоцировать развитие побочных эффектов.

polzateevo.ru

польза и вред, применение, отзывы, состав

Чтобы выяснить, какая польза и вред сафлорового масла, нужно внимательно ознакомиться со всеми положительными и отрицательными качествами продукта. По сравнению с другими маслами сафлоровое имеет более высокий показатель полезных веществ, благодаря чему активно используется в самых разнообразных областях промышленностях.

Что это за масло и как его получают

Сафлор – это однолетнее травянистое растение, которое культивируется практически во всех южных странах Европы из-за неоценимой пользы. Из его семян, которые образовываются в период вегетации на месте соцветий, делают масло, которое славилось своими полезными свойствами еще в Древнем Египте.

Существует несколько технологий, с помощью которых можно получить продукт:

• холодный отжим;
• горячий отжим;
• экстрагирование.

Способ получения полезного масла зависит от сорта растения или вариантов дальнейшего его применения.

Важно! По многим вкусовым и внешним характеристикам сафлоровое масло похоже на подсолнечное и оливковое. 

Состав и калорийность сафлорового масла

Применение средства во многих сферах промышленности объясняется множеством полезных свойств, невысокой калорийностью, по сравнению с остальными видами продукции, и полным набором жирных кислот.

Энергетическая ценность:

Калорийность (ккал)	Жиры (г)	Белки (г)	Углеводы (г)
884	100

Польза продукта соответствует нормам здорового питания и требованиям многих диет.

Витамины (мг)		Жирные кислоты
		насыщенные (г)		ненасыщенные (г)
В4	0,2	Пальмитиновая	4,86	Цис-пальмитиновая	0,095
Е	34,1	Стеариновая	1,915	Цис-олеиновая	74,742
К	7,1	Арахиновая	0,384	Транс-олеиновая	0,096
		Бегоновая	0,289	Гадолениновая	0,288
		Каприновая	0,093

Полезные свойства масла сафлора

Большое количество линолевой кислоты содержит сафлоровое масло, польза для организма которого бесценна. Полезные свойства продукта широко применяют в медицинских целях для профилактики и лечения целого ряда заболеваний, поскольку он способен:

• нормализовать уровень холестерина;
• снижать риск возникновения кардиологических патологий;
• смягчить и пропитать кожу полезными веществами;
• активизировать регенерацию клеток эпителия;
• контролировать количество глюкозы в крови;
• сжигать накопившийся жир;
• стимулировать рост волос и укреплять фолликулы;
• устранять неприятные симптомы при менструации;
• исключать сильные гормональные колебания;
• улучшать функционирование иммунитета;
• защищать от возникновения онкологических заболеваний.

Важно! В прошлом масло использовали для прерывания беременности, поэтому женщинам в положении следует отказаться от его применения, чтобы не нанести вред себе и ребенку.

Польза сафлорового масла для похудения

Сейчас рекламируют множество быстродействующих и легкодоступных диет, но не стоит доверять маркетинговым ходам, поскольку не все они способствуют здоровому снижению веса. Мышечная масса постепенно должна уменьшаться вместе с жировым весом, и именно по такому принципу работает это средство. В его составе содержатся полезные вещества, которые положительно влияют на жизнедеятельность организма и устраняют возможность накопления жиров без особого вреда.

Применяя средство регулярно, можно худеть, не отказываясь от своих любимых продуктов питания, и питаться как раньше. Но наедаться на ночь или переедать нежелательно. Минимальная доза приема — 1,5 ч. л. в сутки, но перед началом диеты стоит обратиться к лечащему врачу, чтобы убедиться в отсутствии значимых противопоказаний. Масло сафлора не содержит белков и углеводов, что и делает его полезнее и перспективнее на фоне других.

Как пить сафлоровое масло в лечебных целях

Целебный состав принесет множество пользы организму в случае правильного применения его в лечебных целях. Точное следование схеме приема исключит всевозможный вред и поспособствует скорому излечению или облегченному протеканию хронической болезни. Применять его нужно:

• для улучшения общего состояния по половине 1 ч. л. в сутки на голодный желудок не более трех недель;
• при атеросклерозе, тромбозе сосудов и других сердечно-сосудистых заболеваниях по 1/3 ч. л. в день;
• с целью снизить риск возникновения онкологии по ½ ч. л. ежедневно с прерыванием на неделю по истечении месяца;
• во избежание появления и развития невропатии по ¾ ч. л. не больше двух недель.

Перед применением масла в качестве лекарственного и профилактического средства необходимо обсудить это с доктором, чтобы получить максимум пользы и избежать аллергической реакции и других побочных эффектов.

Полезно ли сафлоровое масло при диабете

В ходе долгих исследований ученые из Китая пришли к выводу, что масло сафлора имеет свойство положительно действовать на функционирование почек, защищая их от влияния свободных радикалов. Именно этот орган подвергается воспалению во время диабета. Резонно будет принимать 1 чайную ложку масла в день для очищения крови и исключения воспалительных процессов.

Внимание! Перед началом приема стоит поинтересоваться у лечащего врача о наличии противопоказаний, чтобы не нанести организму вред.

Применение сафлорового масла в косметологии

Масло сафлора активно используют для косметологических целей благодаря полезным свойствам и разнообразию жирных кислот в его составе. Также препарат активно применяют в изготовлении возрастной косметики, поскольку он препятствует старению кожного покрова.

Для кожи лица

Против сухой проблемной кожи лица поможет ежедневное втирание средства массажными движениями. Кислоты впитываются в эпидермис и действуют на источник проблемы, а не просто на некоторое время внешне удаляют признаки сухости и шелушения как некачественные кремы. Если на коже есть воспалительные процессы или видимые повреждения, необходимо аккуратно нанести полезный состав для быстрого заживления ран и восстановления дермы.

 Для волос

Часто это средство благодаря множеству полезных свойств можно встретить в списке компонентов на упаковке шампуня. Если в составе его нет, рекомендуется самостоятельно внести внутрь пару капель. При повреждении волос после термоукладки или химической завивки специалисты советуют втирать сафлоровое масло в корни волос и обмакивать кончики. При систематическом проведении полезной процедуры результат не заставит себя ждать, а уже через месяц волосы будут излучать красоту и здоровье.

Как использовать сафлоровое масло в кулинарии

Этот продукт может состоять из ненасыщенных и насыщенных жиров. В первом случае масло используют для жарки и запекания, а во втором – для заправки салатов, соусов и других холодных блюд. Чтобы не перепутать, эту информацию всегда указывают на упаковке.

Масло сафлора в кулинарной промышленности заменяют подсолнечным или рапсовым из-за внешних и вкусовых сходств, а также — его критически редкого наличия в продаже и высокой цены.

Вред сафлорового масла и противопоказания

По причине огромного количества жизненно необходимых для нормального функционирования всех систем и органов компонентов продукт способен принести неоценимую пользу организму человека. Помимо полезных свойств, существует и ряд противопоказаний, по которым масло способно нанести и существенный вред:

• беременность и грудное вскармливание;
• острый панкреатит;
• заболевания желчных протоков;
• проблемы с перистальтикой кишечника;
• аллергия.

Симптомы передозировки средства – сильное головокружение и головная боль, тошнота, рвота, диарея, отсутствие аппетита. Если употреблять сафлоровое масло в умеренных количествах и согласовать прием с доктором, можно обезопасить себя от тяжелых последствий и не причинить организму вред.

Как выбрать и хранить сафлоровое масло

Стоит отметить, что для приготовления масло следует искать в продуктовых отделах, а при использовании в косметических целях – там, где представлена ароматическая продукция по уходу за телом. Единственный способ убедиться в свежести средства – узнать его запах, открыв флакон. На качественной продукции название растения, из которого изготовлено масло, указывается на латыни. Если таковой не удается найти в магазине, можно приобрести в аптеке этот препарат в капсулах.

Масло не стоит хранить при комнатной температуре, желательно поставить его в более холодное место и уж тем более избежать попадания солнечных лучей на упаковку. При образовании горечи или изменениях в консистенции продукт нужно утилизировать, поскольку его употребление может нанести много вреда организму.

Заключение

Разобравшись, в чем польза и вред сафлорового масла, можно приступать к его активному применению в различных сферах. При умеренном потреблении и отсутствии значимых противопоказаний продукт позаботится о здоровье и общем самочувствии.

Отзывы

Мирослава, 26 лет, г. Санкт-Петербург

Решила испробовать на себе и поняла, что сафлоровое масло для похудения не просто эффективно, но еще и полезно. Чувства голода даже после маленькой порции еды не ощущалось, постепенно порции уменьшились. Очень рада результату.

Анна, 31 год, г. Саратов

Меня радует, что это не химический препарат, а натуральное средство, наделенное множеством полезных свойств, и практически не имеет противопоказаний. Теперь я себе нравлюсь и чувствую себя увереннее.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

poleznii-site.ru

Сафлоровое масло – 9 полезных свойств и применение

Сафлоровое масло – это продукт семян растения под названием сафлор красительный, производят это растительное масло холодным, горячепрессованным или экстрагированным методом. Культивируется растение в основном в теплых странах: на Кавказе, в Египте, Китае, Испании, Африке и Южной Америке. У масла практически нет никакого вкуса, оно имеет светло-желтый, а иногда зеленоватый оттенок. Очищенное масло используется в кулинарии и пищевой промышленности, а неочищенные семена – для изготовления светлых олиф, в мыловарении и для производства линолеума.

Чем полезно сафлоровое масло?

Масло семян сафлора содержит много полезных свойств. По сравнению с другими маслами, сафлоровое содержит наиболее высокое количество линолевой кислоты, а она, к сожалению, не синтезируется самим организмом, а накапливается в нем исключительно из продуктов питания. В масле также содержатся пальмитиновая, олеиновая, стеариновая, арахидоновая и миристиновая жирные кислоты, халконовые гликозиды (такие как картамин и изокартамин), производные серотонина, витамины группы К и Е.

Линолевая кислота, а также другие полинасыщенные жирные кислоты, находящиеся в семенах сафлоры, снижают холестерин в крови, что помогает бороться с атеросклерозом, осложнениями тромбоза, ишемической болезнью и инфарктом миокарда. Масло способно регулировать жировой обмен, что очень ценно для желающих сбросить вес, полезно при заболеваниях нервной системы, для повышения иммунитета, а также при сердечно-сосудистых заболеваниях и онкологии. Его широко применяют в народной медицине при хронических запорах, как желчегонное и мочегонное средство при заболеваниях желчного пузыря и многих других заболеваниях.

Сафлоровое масло — 9 полезных свойств

1. Укрепляет здоровье сердца

   Сафлоровое масло имеет очень высокое содержание омега-6 жирных кислот, в которых очень нуждается наш организм. Линолевая кислота помогает организму поддерживать здоровый баланс холестерина в организме, что снижает риск развития атеросклероза, инсульта и многих других кардиологических заболеваний.

2. Польза сафлорового масла для кожи лица

   Масло сафлора хорошо питает кожу, удерживая при этом влагу, проникает в глубокие слои эпидермиса, что способствует смягчению и омолаживанию кожи. Благодаря широкому спектру полезных свойств его очень широко применяют в косметологии для подтяжки кожи, лечения купероза и покраснений, а также в качестве заживляющего средства. Из масла семян изготавливают антивозрастные крема, солнцезащитные лосьоны, бальзамы и шампуни для сухих волос. Масло сафлора участвует в регенерации клеток эпидермиса, это профилактика для кожи лица от старых клеток, угрей, шрамов и морщин.

3. Предотвращает диабет

   Омега-6 жирные кислоты контролируют уровень сахара в крови, тем самым помогая тем людям, которые страдают от заболевания сахарным диабетом. Благодаря содержанию этих кислот масло растения помогает в лечении данного заболевания.

4. Сафлоровое масло для похудения

   Масло является хорошим выбором тех людей, которые стараются избавиться от лишних килограммов. Омега-6 жирные кислоты помогают организму сжигать жир, а не накапливать его, поэтому растительное масло используется во многих диетах, а также для приготовления диетической пищи.

5. Сафлоровое масло для волос

   Кроме прочих полезных свойств сафлорового масла, оно еще богато олеиновой кислотой, которая незаменима для здоровья кожи головы и волос. Она улучшает кровообращение в коже головы, стимулирует рост волос и укрепляет фолликулы. Кроме этого она сохраняет ваши волосы блестящими и яркими, поэтому масло часто используется в косметических целях.

6. Польза для женщин

   Сафлоровое масло очень полезно для женского организма особенно в период ПМС. У многих женщин критические дни протекают болезненно и продолжительное время. Линолевая кислота регулирует простагландины в организме, которые вызывают резкие гормональные колебания и неприятные симптомы во время менструации. Таким образом, масло может уменьшить тяжесть симптомов ПМС и даже может регулировать менструальный цикл без опасных побочных эффектов.

7. Укрепляет иммунитет

   Сафлоровое масло регулирует функцию простагландинов путем подачи в организм омега-6 жирных кислот, которые образуют простагландины. Это помогает нормализовать здоровое функционирование иммунной системы, что послужит профилактикой многих опасных болезней.

8. Является источником белка

   Масло богато растительным белком и в небольших количествах полезно для людей разной возрастной категории. Для удобства применения масло выпускается в капсулах.

9. Служит профилактикой рака

   Масло содержит вещества, которые борются со свободными радикалами, благодаря чему его употребление служит защитой от онкологических заболеваний.

Применение сафлорового масла

Сафлоровое масло применяется для лечения и профилактики многих болезней, его принимают при:

• кардиологических заболеваниях;

• лихорадке, проблемами с дыханием, кашле, болях в груди;

• болезненных менструациях;

• артрите, мышечных и суставных болях, при травматических повреждениях;

• кожных воспалительных процессах;

• глазных болезнях;

• респираторных заболеваниях;

• запоре;

• онкологии.

Существует много народных рецептов по применению сафлорового масла, но все перед началом его употребления необходимо посоветоваться с лечащим врачом и в дальнейшем точно придерживаться назначенной дозировки и режима приема.

Употребляя по 2/3 чайной ложки масла в день вы сможете снизить риск заболеваний сердечно-сосудистой системы и риск повышения веса, снять симптомы, связанные с менопаузой у женщин, а также предотвратить развитие диабета второго типа.

Сафлоровое масло служит успокаивающим средством, снимает раздражение и воспаление на коже, для этого им нужно только смазать пораженные участки.

Рецептов много, они очень простые и имеют много хороших отзывов, ниже приведем некоторые из них.

Восстанавливающая маска:

На поврежденный участок кожи на 30 минут наносится сафлоровое масло в чистом виде или разведенное 1:3 с миндальным или оливковым маслом.

Маска от увядания кожи:

1 яичный желток смешивается с 1 столовой ложкой эфирного масла сафлора. Маска наносится на лицо, шею и зону декольте на 20-30 минут. После этого вытирается ватным тампоном, смоченным в теплом зеленом чае или соке петрушки.

Маска против сухости волос:

Сафлоровое масло нужно ненести на волосы по всей длине волос и хорошо втереть в корни и кожу головы. Держится маска 30-40 минут, затем смывается легким шампунем и споласкивается теплой водой с добавлением сока лимона.

При укусах насекомых:

Масло, нанесенное тонким слоем на укус, избавит вас от раздражения, покраснения и зуда.

Масло сафлора богато содержанием жирных полиненасыщенных кислот, которые могут окислиться на солнце, поэтому его лучше наносить вечером, чтобы не нанести никакого вреда вам и вашей коже.

 

Сафлоровое масло – вред и противопоказания

Сафлоровое масло приносит большую пользу здоровью, но, к сожалению, может нанести и вред.

Масло противопоказано:

Передозировка маслом может вызвать тошноту, диарею, головокружение, головную боль и снижение аппетита.

Что еще полезного?

chem-polezno.com

Сафлоровое масло: полезные свойства и вред

Содержание

Вред

Как выбрать?

Сафлоровое масло нередко путают с маслом подсолнечника. Производят его из семян сафлоры, однолетнего цветущего растения. Оно имеет легкую нежирную текстуру и легко впитывается в кожу. По своим питательным свойствам вполне сопоставимо с оливковым.

Фото: Depositphotos.com. Автор: bdspn74.

Имеет древнюю историю. Растение распространено в Африке, Азии, Индии и на Средиземноморском побережье. Следы сафлорового масла были найдены на сохранившихся кусочках ткани в египетских гробницах (приблизительно в 1600 г. до н. эры). За это время его применяли во многих сферах человеческой жизни, начиная с текстильных красителей и заканчивая ароматизированными венками.

Например, в начале 1900-х годов художник-абстракционист Виллем де Кунинг активно использовал этот продукт в качестве связующей среды для красок на водной основе и растворителя. Сегодня оно производится более чем в 60 странах мира.

Какими свойствами обладает?

1. Его полезно включать в рацион тем, кто мечтает похудеть, укрепить сердце, почистить сосуды, улучшить состояние кожи и волос.
2. Также окажет помощь больным сахарным диабетом: снизит уровень сахара в крови и выведет из организма излишки жира.
3. В древнекитайской медицине масло сафлоры использовали для улучшения кровотока, устранения застоя крови, при аменорее (отсутствии менструации), различных болях и травмах, а также для прерывания беременности. Вот почему при беременности от этого масла лучше отказаться совсем.

На пользу иммунитету и сердцу

Содержит крайне мало насыщенных жиров и много ненасыщенных. Один этот факт делает его отличным диетическим продуктом для людей, страдающих от сердечных болезней. Данное масло – хороший источник омега-6 жирных кислот, которые помогают организму сжигать излишки жиров, вместо того чтобы откладывать их впрок.

Натуральные жирные кислоты – кирпичики человеческих простагландинов, гормоноподобных веществ, способствующих нормализации кровяного давления, контролирующих мышечные сокращения и участвующих в иммунном ответе организма.

Высокое содержание витамина E в сафлоровом масле превращает его в своеобразный антиоксидантный коктейль, который чистит организм от свободных радикалов. Свободные радикалы виновны в нарушениях клеточной структуры, в старении клеток, в нарастании риска кардиологических и онкологических болезней.

Если у вас диабет

Компоненты сафлорового масла обладают повышенной антиоксидантной активностью, поэтому способны предотвращать повреждения почек свободными радикалами. Другими словами, это натуральное растительное масло снижает риск развития заболеваний почек (нефропатии), связанных с диабетом. Подробнее об этом читайте в журнале «Китайская фармация» за 2009 год.

Еще одно исследование того же года, нашедшее отклик в «Азиатском журнале экспериментальной науки», подтверждает, что метанольный экстракт сафлоры значительно снижает уровень сахара в крови у лабораторных животных.

У женщин с диабетом 2-го типа после 16-недельного приема сафлорового масла по 8 г в день наблюдалось снижение концентрации сахара и жиров в крови и уменьшение воспалений, сообщает февральский номер журнала «Клиническое питание» за 2011 год.

Для похудения

Поскольку масло сафлоры не содержит белков и углеводов, диету на его основе можно отнести к низкоуглеводным. Сегодня такая диета стала довольно популярной. Успеху способствует простота и сравнительная безопасность данной методики похудения. Вам не обязательно менять привычный рацион, уменьшать количество пищи или переходить исключительно на овощи с фруктами. От вас потребуется только одно – употреблять небольшое количество масла в день.

Такая диета подойдет женщинам преклонного возраста (в постменопаузе), страдающим от ожирения и/или сахарного диабета 2-го типа. Идеальная суточная доза сафлорового масла для похудения описана в «Американском журнале клинического питания» за 2009 год и составляет 1,7 ч. л. (содержит 6,4 г линолевой кислоты). Этот объем по калорийности равен 9,8 % среднесуточной нормы калорий.

Сафлоровая диета не ведет к быстрой потере веса, но меняет в здоровую сторону соотношение мышечной и жировой массы. За время эксперимента участницы смогли увеличить мышечную массу в среднем на 1,4-3 кг и потерять при этом в среднем 2,3-3,5 кг депонированного ранее жира.

Для молодой кожи и блестящих волос

У сафлорового масла также есть целый ряд незаменимых косметических качеств. Его успокоительные и антиоксидантные свойства помогают в заживлении ран, усиливают регенерацию, снимают воспаления.

В индустрии красоты масло из семян сафлоры идет на приготовление массажных масляных композиций, солнцезащитных кремов, лосьонов, увлажняющих и успокаивающих косметических средств. Сафлоровое масло тормозит процесс появления морщин, смягчает, разглаживает и гидратирует (насыщает влагой) кожу. Для сухой, зудящей кожи, страдающей от экземы, это масло может ускорить процесс исцеления.

Также стоит попробовать сафлоровое масло в качестве лечебного средства для волос. Продукт следует наносить на волосы и кожу головы легкими массажными движениями, держать несколько минут, а затем тщательно споласкивать теплой водой. Активные компоненты расширяют кровеносные сосуды, увеличивая тем самым приток с кровью питательных веществ к корням волос.

Советуем почитать: Арбузное масло.

Вред

Среди побочных эффектов при приеме сафлорового масла выделяют незначительные (диарея, тошнота, головокружение, отсутствие аппетита, головная боль) и более серьезные. К ним относятся: гипертермия, одышка (затрудненное дыхание), боль в груди, гиперлипидемия и тромбоцитопения (нехватка тромбоцитов в крови). Избыточное потребление такого масла в пищу на регулярной основе может способствовать ожирению, развитию диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Как выбрать?

Питательная ценность напрямую зависит от сорта растения, из семян которого получают сафлоровое масло.

1. Первая разновидность содержит много олеиновой кислоты. Такой продукт особенно хорош для приготовления пищи, поскольку при нагреве он не утрачивает своих полезных свойств. Для кулинарии идеальный выбор – сафлоровое масло с большой концентрацией мононенасыщенных жиров и витамина E.
2. Другая разновидность может содержать много линолевой жирной кислоты, что превращает это масло в превосходную приправу для холодных блюд (для салатов и бутербродов). Вообще, полиненасыщенные жирные кислоты (включая линолевую) обладают хрупкой молекулярной структурой, которая легко распадается под действием высоких температур, кислородного окисления и даже солнечных лучей. Масло подобного химического состава быстро портится и становится прогорклым. Вот почему крайне важно хранить второй тип сафлорового масла в темном и прохладном месте.

При выборе также важно обратить внимание на метод получения. В химическом процессе извлечения масла участвуют некоторые химикаты и высокие температуры, что приводит к потере питательных веществ и полезных свойств этого ценного продукта.

Самое качественное получают из сырого сырья без нагревания, с помощью чистой механики. Такое масло является самым полезным и обладает всеми перечисленными в статье свойствами.

Советуем почитать: Чем полезно соевое масло?

www.poleznenko.ru

---

• 
  Как сохранить яровой чеснок
• 
  Пролапс позвоночника что это такое
• 
  От усталости глаз какие лучше капли
• 
  Как узнать сколько алоэ лет
• 
  Капли при усталости глаз от компьютера
• 
  По утрам на языке белый налет причины
• 
  Лечение межпозвоночной грыжи карипазимом
• 
  Простуда на губах как избавиться быстро
• 
  Опухоль в матке
• 
  Можно ли беременным капли для носа
• 
  Пупочная грыжа у взрослых упражнения