Что такое обмен веществ в организме. Обмен веществ это что

что это такое и как его ускорить

Метаболизм (обмен веществ) – это постоянные процессы обмена химическими компонентами и преобразование их в энергию, происходящие в организме для поддержания жизни. В организме постоянно протекают два процесса: катаболизм (энергетический обмен) и анаболизм (пластический обмен).

В ходе катаболизма сложные вещества, поступающие в организм с пищей, делятся на более простые, а в процессе анаболизма организм синтезирует с помощью энергии белки, сахара, аминокислоты. Но эти два процесса настолько тесно переплетены и зависят друг от друга, что разграничение этих понятий носит условный характер.

Конечной целью процессов метаболизма является переработка веществ в энергию. При разбалансировке обменных процессов происходят различные функциональные нарушения. Самое известное – ожирение – это только видимый результат нарушения обмена веществ.

На что тратится энергия

Наш организм тратит полученную энергию постоянно, даже в те периоды, когда мы отдыхаем или спим. Траты энергии происходят по трем направлениям: основной обмен, термический эффект процессов пищеварения и физическая активность.

На основной обмен приходится от 60 до 80 процентов всех калорий, поступивших в организм, - это самый продуктивный механизм траты энергии. Под основным обменом понимают ту энергию, которую организм тратит на поддержание своих функций: дыхание, кровообращение, сокращение сердечной мышцы, а также на терморегуляцию и обновление клеток.

От 10 до 30 процентов всех поступающих калорий тратится на процессы пищеварения. Об этом факте диетологи напоминают всем худеющим: чем больше вы едите, тем больше организм тратит. Однако на разные виды пищевых веществ организм тратит разное количество энергии.

Самые высокие затраты приходятся на переработку белков – около 25 килокалорий на каждый 100 килокалорий белковой пищи. Чтобы переварить 100 килокалорий, поступивших с углеводами, организм потратит порядка 15 килокалорий. Самая мало-энергоемкая пища - жиры, на их переработку организм тратить 10 процентов поступившей с жирами энергии.

Еще порядка 10-15 процентов от всех сгоревших калорий приходится на физическую активность, а точнее, на работу мышц. Наличие мышечной массы – ключевой момент. Мышцы – мощные энерго-потребители. Чем больше мышечная масса, тем больше организм потратит энергии на ее работу.

Скорость метаболизма

Скорость метаболизма – это условное физиологическое понятие. Невозможно с точностью до секунды рассчитать, как организм переработает то или иное вещество в энергию и как потом потратит на свои нужды. Между тем, этот показатель является основополагающим для понимания, как расходуется пища, поступающая в организм, и почему часть полученных веществ не тратится, а откладывается в виде жировых запасов.

Каждый организм индивидуален, в том числе, в части скорости обменных процессов. На этот показатель влияет много факторов, однако есть общие правила. Скорость метаболизма в среднем у мужчин выше, чем у женщин. С возрастом скорость метаболизма снижается. Подсчитано, что женский организм расходует в среднем 20 килокалорий на 1 кг массы тела, а мужской – 22 килокалории.

Скорость метаболизма оказывает огромное влияние на работу организма, и не только в части переработки поступившей энергии. От скорости метаболизма зависит также, как организм усваивает поступившие продукты, перерабатывает их и переводит в необходимые для работы вещества.

От скорости метаболизма зависит также, сколько человеку нужно съедать, чтобы поддерживать свое тело в работоспособном состоянии, фигуру – в стройной форме, а молодость продлить максимально долго.

Скорость метаболизма – это не постоянная величина. На нее можно повлиять: питанием, режимом, активностью ускорить либо замедлить обменные процессы, тем самым либо заставить организм избавляться от существующих запасов жира, либо спровоцировать его к созданию жировых накоплений.

Как ускорить метаболизм

Мышцы

Наращивание мышечной массы ускоряет метаболические процессы. 1 кг мышц сжигают около 100 килокалорий. Жировая ткань, в отличие от мышечной, практически не участвует в обменных процессах. Жир сгорает в мышечной ткани, поэтому так важно, обладая солидными жировыми накоплениями, физическими упражнениями наращивать мышечную массу. Чем больше мышц, тем проще избавляться от лишнего веса.

Специалисты по фитнесу напоминают о феномене дожигание жира. Так, после интенсивных силовых упражнений, направленных на наращивание мышечной массы, расход жировой ткани продолжается еще в течение двух суток. Это – одна из причин, по которой нужно чередовать силовые тренировки с кардионагрузками.

Белковый рацион

Если пересмотреть свой рацион и добавить в него белковых продуктов, то это также ускорит обмен веществ. Во-первых, за счет того, что на переваривание белковой пищи организм тратит больше всего энергии. Во-вторых, белки являются строительным материалом для мышечной массы, а наличие мышц, как мы уже знаем, заставляет организм тратить больше энергии.

Однако увеличивая количество белка в рационе, нужно помнить, что речь идет об обезжиренных белковых продуктах: обезжиренном твороге, и мясе нежирных сортов: куриных и индюшиных грудках, телятине и нежирной говядине. Свиные отбивные не смогут ускорить метаболизм из-за высокого содержания жира.

Для поддержания высокой скорости обменных процессов организму необходима вода – чистая питьевая, а не кофе, чай, лимонады и прочие напитки. Важно, чтобы вода поступала в организм постоянно, то есть пить нужно маленькими глоточками, на протяжении всего дня. Нужно приобрести полезную привычку носить с собой питьевую воду. Общий объем воды не должен быть меньше двух литров, а летом в жару либо при высоких физических нагрузках этот объем нужно увеличить.

Завтрак

Важно запустить метаболические процессы с самого утра, поэтому утренний прием пищи считается основополагающим. Завтрак должен быть белково-углеводным, причем углеводы должны быть медленными. Каши, творог, цельно-зерновой хлеб, яйца, фрукты – это правильный завтрак.

Чередование калорийности

Организм обладает высокими адаптивными способностями. Организм спортсменов, привыкнув к однотипным нагрузкам, не дает спортсмену достичь более высоких результатов. Поэтому спортсмены периодически меняют виды физической активности, чтобы стимулировать свой организм.

В режиме питания для ускорения метаболизма нужно придерживаться тех же принципов. Придерживаясь какой-то диеты, предусматривающей ограничение по калорийности, раз в неделю позволяйте себе нарушать режим питания, загружайте свой организм продуктами с калорийностью, вдвое превышающей суточный рацион на диете.

Так организм будет постоянно работать в режиме траты энергии, а не делать запасов на случай голода. Во-вторых, при наличии таких загрузочных дней диету проще соблюдать психологически, и не срываться.

Спорт

Физическая активность ускоряет метаболические процессы. Даже если нет возможности посещать спортивный зал, выйдите из зоны комфорта в привычных вещах. Несколько остановок на работу и с работы пройдите пешком, пару лестничных пролетов преодолейте без лифта, переключайте каналы телевизора без пульта. Во время работы сделайте перерыв не для того, чтобы поболтать с коллегами, а пройдитесь по коридорам, поднимитесь по лестнице на другой этаж, сделайте пару простых упражнений. Даже этот минимум даст для ускорения метаболизма больше, чем соблюдение привычного образа жизни.

Отдых

Изнурять себя диетами и непосильными физическими упражнениями не только опасно для здоровья, но и бесполезно для разгона метаболизма. Организм, пребывая в стрессе, начнет тратить энергию в экономном режиме, делая запасы на «черный» день. Поэтому важно отдыхать, высыпаться и давать себе поводы для радости каждый день.

Автор: Берестова Светлана

xn----htbbacbpccnglsso1ag.xn--p1ai

Обмен веществ - это... Что такое Обмен веществ?

Печень — важнейший орган метаболизма у животных (фотография печени крысы)

Метаболи́зм (от греч. μεταβολή, «превращение, изменение»), обмен веществ — полный процесс превращения химических веществ в организме, обеспечивающих его рост, развитие, деятельность и жизнь в целом.

В живом организме постоянно расходуется энергия, причём не только во время физической и умственной работы, а даже при полном покое (сне).

Обмен веществ представляет собой комплекс биохимических и энергетических процессов, обеспечивающих использование пищевых веществ для нужд организма и удовлетворения его потребностей в пластических и энергетических веществах.

История изучения

Хотя обмен веществ происходит непрерывно, видимая неизменность нашего тела вводила в заблуждение не только неискушенных в науке людей, но и некоторых учёных. Полагали, что в организме имеются два вида веществ, одни из которых идут на строительство тела, они неподвижны, статичны; другие же, используемые в качестве источника энергии, быстро перерабатываются.

Внедрение в биологические исследования меченых атомов позволило в экспериментах на животных установить, что во всех тканях и клетках обмен веществ происходит непрерывно: никакой разницы между «строительными» и «энергетическими» молекулами не существует. В организме все молекулы равным образом участвуют в обмене веществ. В среднем у человека каждые 80 дней меняется половина всех тканевых белков, ферменты печени (в ней идут особенно интенсивные реакции) обновляются через 2-4 часа, а некоторые даже через несколько десятков минут.

Этапы метаболизма

Условно процесс обмена веществ можно разделить на три этапа:

Первый этап — ферментативное расщепление белков, жиров и углеводов до растворимых в воде аминокислот, моно- и дисахаридов, глицерина, жирных кислот и других соединений, происходящее в различных отделах желудочно-кишечного тракта и всасывание их в кровь и лимфу.

Второй этап — транспорт питательных веществ кровью к тканям и клеточный метаболизм, результатом которого является их ферментативное расщепление до конечных продуктов. Часть этих продуктов используется для построения составных частей мембран, цитоплазмы, для синтеза биологически активных веществ и воспроизведения клеток и тканей. Расщепление веществ сопровождается выделением энергии, которая используется для процесса синтеза и обеспечения работы каждого органа и организма в целом.

Третий этап — выведение конечных продуктов метаболизма в составе мочи, кала, пота, через легкие в виде CO2 и т. д.

Анаболизм и катаболизм

Обмен веществ состоит из двух противоположных, одновременно протекающих процессов. Первый — анаболизм — объединяет все реакции, связанные с синтезом необходимых веществ, их усвоением и использованием для роста, развития и жизнедеятельности организма. Второй — катаболизм — включает реакции, связанные с распадом веществ, их окислением и выведением из организма продуктов распада (см. тж. Окислительно-восстановительные реакции). Главным образом через реакции анаболизма протекает процесс ассимиляции (усвоения) питательных веществ, а реакции катаболизма составляют основу диссимиляции — освобождения организма от веществ, его составляющих. (Употребление термина «ассимиляция» как синонима анаболизма, а «диссимиляция» — синонима катаболизма некорректно, так как ассимиляция и диссимиляция являются более общими биологическими понятиями).

Прочие аспекты

Обмен веществ обеспечивает присущее живому организму как системе динамическое равновесие, при котором взаимно уравновешиваются синтез и разрушение, размножение и гибель. В основе реакций обмена веществ лежат физико-химические взаимодействия между атомами и молекулами, подчиняющиеся единым для живой и неживой материи законам. Сказанное, разумеется, не означает, что жизнь сводится полностью к физико-химическим процессам. Живым организмам присущи свои особенности.

С обменом веществ неразрывно связан обмен энергии в организме. Живые организмы могут существовать только при условии непрерывного поступления энергии извне. И потому они постоянно нуждаются в энергии для выполнения различного рода работы: механической — передвижение тела, сердечная деятельность и т. д.; гальванической — создание разности потенциалов в тканях и клетках; химической — синтез веществ и т. д.

Первичным косвенным источником энергии для человека, как и для всего живого на Земле, за очень редким исключением[1], служит солнечное излучение. Пища образуется благодаря той же энергии Солнца. Начальное звено пищевой цепи — растения, аккумулирующие в процессе фотосинтеза солнечную энергию. В зелёном пигменте растений — хлорофилле под воздействием квантов света из воды и углекислого газа синтезируются органические вещества — основа жизни.

Состав пищи сложен и разнообразен. В ней больше всего главных пищевых веществ, к которым относятся белки, жиры, углеводы. Содержатся в пище и минеральные элементы — кальций, фосфор, натрий и другие, их называют макроэлементами в отличие от микроэлементов, содержащихся в ней в ничтожно малых количествах — медь, кобальт, йод, цинк, марганец, селен и другие. Есть в пище и вкусовые вещества, которые придают ей особые свойства.

Примечания

↑ см. гидротермальные источники срединно-океанических хребтов

См. также

Темновой метаболизм

Ссылки

Wikimedia Foundation. 2010.

xzsad.academic.ru

Что такое обмен веществ в организме

Главным звеном в полноценной работе организма является обмен веществ. В зависимости от того с какой интенсивностью происходит обмен веществ, зависит не только наше здоровье, самочувствие, но и наш вес. Когда он замедляется, человек начинает полнеть. Если бы в организме не было бы обмена веществ, мы бы не смогли даже шевелиться. Мы знаем, что главный кирпич жизни - циркулирующая кровь, которая и преобразует кислород в углекислый газ и очищает организм через почки и т.д. Нарушенный обмен веществ ведет к серьезным проблемам со здоровьем. На Elgreloo.com вы узнаете причины нарушений обмена веществ, симптомы, а также как восстановить и настроить его.

Что такое обмен веществ?

Обмен веществ - это множество функций, происходящих внутри нас и благодаря которому ежесекундно происходят химические реакции и превращения, основные из которых - анаболизм (замена мертвых клеток на новые) и катаболизм (процесс распада на более мелкие, разложение, окисление, сопровождающиеся обычно выделением энергии или тепла).

Итак, обмен веществ непрерывно работает с двумя противоположными процессами - анаболизм использует энергию для создания клеток, а катаболизм разрушает клетки для высвобождения энергии. При этом обмен веществ (метаболизм) решает - создавать или разрушать клетки.

Когда организм получает калории(энергию), он должен с ними что то сделать - усвоить энергию. Он либо преобразует калории в клетки, либо разрушит клетки. Если остались калории от процесса использования их в процессах (например-пищеварении), то организм преобразовывает их в новые клетки( жировые) - а это и есть - лишний вес. Иногда при наличии мышечной массы, он преобразует излишки калорий в мышцы (туда кстати надо побольше калорий, чем в жировую ткань). Вот почему так хорошо наращивать мышечную массу,она помогает обмену веществ.

От чего зависит обмен веществ:причины нарушений

Наш обмен веществ зависит от многих факторов. Среди этих факторов есть те, с которыми мы можем справится и как то повлиять на то, чтобы ускорить метаболизм, а с некоторыми нет.

Пол. Уже давно доказано, что обмен веществ у женщин хуже, чем у мужчин. А все потому, что у представителей сильного пола мышечной ткани больше, от которой зависит обмен веществ.
Возраст. Каждые 10 лет наш обмен веществ замедляется на 5%. Это происходит потому, что снижается мышечная масса.
Наследственность. Замедленный метаболизм передается по наследству.
Щитовидка. Такие заболевания щитовидной железы как гипотиреоз и гипертиреоз влияют на скорость обмена веществ.
Вес. Чем больше в нашем организме жировой ткани, тем хуже обмен веществ.

Симптомы нарушений обмена веществ

Метаболизм - это процесс в нашем организме, который перерабатывает и направляет все необходимые элементы по нашему организму, получая их из пищи, воды и воздуха. Когда нарушается этот процесс, то происходит сбой в системе. Человек начинает замечать что появляются симптомы этого нарушения. И нужно обращаться к врачу, так как без него эти симптомы могут перерасти в серьезные заболевания. Нужно обратить внимание на такие симптомы:

резкое изменение веса;
постоянное першение в горле;
чувство голода и жажды, которое сложно утолить;
сбой в месячном цикле;
беспричинное разрушение структуры волос, зубов;
расстройство желудка или запор.

На все симптомы,которые не характерны для нормальной работы организма, необходимо обращать внимание. Пустив это на самотек, вы только усугубляете ситуацию. В дальнейшем это приведет к заболеваниям, которые сложно будет вылечить.

Как улучшить обмен веществ

Вообще, чтобы ускорить и наладить обмен веществ в организме надо в совокупности выполнять следующие пункты:

Пить достаточное количество воды. За полчаса до еды нужно выпивать 1 стакан воды. Это улучшает обмен веществ.
Обязательные упражнения (увеличение мышечной массы). Обязательно нужно двигаться. Делайте утреннюю зарядку, старайтесь больше ходить пешком, а не ездить на машине или общественном транспорте.
Правильное питание. Необходимо исключить из своего организма вредные продукты (фастфуд, копченности, сладкую газировку и т.д.). Завтракать, обедать и ужинать нужно в одно и тоже время. Не стоит забывать, что между основными приемами пищи нужно делать 2 перекуса.
Добавьте в свой рацион имбирь, кайенский перец. Эти продукты ускоряют обмен веществ.
Кушайте больше овощей и фруктов. В них содержится большое количество витаминов и клетчатки.

И только все это вместе действительно поможет вам правильно ускорить свой обмен веществ, восстановить его и остаться здоровыми. Помните, что при первых вышеперечисленных симптомах обращайтесь к специалисту. Ведите здоровый, активный образ жизни, правильно питайтесь и тогда нарушение обмена веществ вам не грозит.

Как улучшить обмен веществ в организме

Всех нас интересует, что такое обмен веществ и можем ли мы на него влиять. Как улучшить обмен веществ в организме – ускорить его или замедлить? Давайте поговорим об этом.

Обмен веществ снижен или чрезмерно высок? Что делать, если вы постоянно мерзнете, вам тяжело заставить себя активно двигаться, а объем талии значительно превышает все допустимые нормы. Или несмотря на активные физические нагрузки и поддержание диеты, ваш вес стоит на месте. Это говорит о том, что обмен веществ снижен.

Если вы едите все без разбора и не можете поправиться, то это показатель того, что скорость обменных процессов настолько большая, что организм не успевает откладывать ничего про запас.

Как улучшить обмен веществ в организме человека

Что же можно сделать? Как наладить свой обмен веществ? Обмен веществ нужно, если так можно сказать, завести.

Но сначала о том, что такое обмен веществ и какую роль он играет для нашего организма.

Роль обмена веществ в работе организма человека

Обмен веществ – это соединение двух очень сложных процессов химического и биологического на клеточном уровне. Действие этих процессов в организме можно сравнить с работой химической лаборатории, но только внутри нас.

Если проследить за тем, что происходит после приема еды, под прицелом своеобразной телекамеры, то можно увидеть, что пища начинает сразу же на первых стадиях, во время её пережевывания, разбиваться на составляющие, которые превращаются или синтезируются в необходимые для нас вещества. В результате чего высвобождается энергия нужная как для этого синтеза, так и вообще для жизнедеятельности человека. Можно сказать все процессы, которые происходят внутри нашего организма и есть обмен веществ или метаболизм – скорость перехода питательных веществ в энергию.

Когда происходят изменения в скорости метаболизма, говорят что обмен веществ медленный или же, наоборот, быстрый.

На то, какой у нас метаболизм влияют такие факторы жизни как:

- - генетическая предрасположенность
  - возраст после 50 лет
  - образ жизни
    - правильное питание
    - физическая нагрузка

Если с наследственностью мы сделать ничего не сможем, с возрастом, к сожалению, тоже. Но то, что касается образа жизни, тут все в наших руках.

О тех факторах, на которые мы повлиять не можем (возраст и генетическая предрасположенность), мы просто должны знать, что происходит с организмом и помогать ему. Мы можем влиять на изменение состояния в скорости обмена веществ только количеством той или иной принятой пищи. Ведь основа того, на чем работает метаболизм это вещества, которые к нам поступают из еды. Если мы перестанем кушать, то энергии просто не откуда взяться.

При нормальном обмене веществ организм полностью перерабатывает полученное с пищей, водой, воздухом и солнцем в энергию. При замедленном метаболизме – эти вещества плохо усваиваются, а значит, энергии человек получает мало.

Если мы дали одинаковое количестве пищи людям с нормальным метаболизмом и с замедленным, то у здорового человека еда полностью переварится. Все что нужно всосется, пища отдаст организму полезное и начнет утилизироваться в виде энергии и отработанных питательных веществ. Начнется процесс синтеза, а затем и выведения. Весь этот процесс будет иметь от начала до конца законченный цикл.

Если у нас обмен веществ замедлен или же мы съели пищи больше, чем нужно, то у нас остается очень много недопереваренной, недоутилизированной пищи. Как ни странно это звучит, но при большом количестве еды, человек недостаточно получает полезных веществ и энергии, поэтому вновь и вновь хочется кушать. Хотя в желудке есть еще не до конца переваренная пища, мы сверху накладываем еще одну порцию продуктов. И, в конце концов, когда все это наконец-то переварится, то не принесёт пользу, а отложится в виде жира.

Обмен веществ и возраст

С возрастом метаболизм у всех начинает замедляться. Начало этому происходит с окончанием физического роста человека. Обычно это происходит к 25 годам. И в это же время начинает замедляться обмен веществ. С 25 лет каждый год обмен веществ падает на один процент.

Если мы в 40 лет едим также как в 25, то понятно, что наш обмен веществ не сможет переварить и утилизировать все то, что мы ему даем. Поэтому, можно сказать, что только благодаря правильному образу жизни мы сможем повлиять даже на фактически неизменяемые факторы, как возраст и наследственность.

Если у человека медленный обмен веществ, приобретенный со временем или наследственный, то он должен или кушать меньшими порциями и часто, или ускорить свой метаболизм.

Важным фактором являются гормоны, которые отвечают за то, в каких местах нашего тела откладывается жир. Зная, какие гормоны у нас доминируют, мы сможем не допустить излишнего скопления его в проблемных местах нашего тела.

Как ускорить обмен веществ в организме

А теперь разберемся, как можно запустить работу нашего замедленного обмена веществ?

Как это сделать? Посмотрите внимательно на себя в зеркало и определите свою конституцию тела, или тип фигуры. Яблоко, груша или банан?

♥ Тип фигуры «Груша». У женщины - груша доминирующими являются органы женской половой системы, синтезирующие гормоны эстрогены. При этом, когда женщина начинает прибавлять в весе, у неё тяжелеют ягодицы, бедра, ноги.

Во время еды женщинам с таким типом фигуры очень важно потреблять больше клетчатки. Большой избыток эстрогенов будет выводиться балластными веществами, т.е. клетчаткой, а значит, не будет откладываться жир с такой скоростью там, где не нужно.

Для этого типа фигуры главное не злоупотреблять сладкими продуктами. Потому что простые углеводы усиливают синтез эстрогенов. Но, к сожалению, этих продуктов как раз и хочется больше всего.

С такой конституцией можно кушать и после 7 вечера, но ужин в этом случае должен быть легким. К примеру, можно съесть салат с кусочком постной рыбы. Это чисто символический ужин, но зато и в 7, и 8 часов вечера. Ведь в это время обмен веществ наиболее активен.

♥ Тип фигуры «Яблоко». Этот тип конституции человека самый серьезный с точки зрения осложнений здоровья. При такой конституции тела весь ненужный жир располагается не только подкожно в области живота, но и в области внутренних органов. А это не просто не красиво, но еще и опасно для здоровья. Отложения в области талии или висцеральный жир провоцирует многие болезни, начиная с гипертонии и другие заболевания, связанные со сдавливанием внутренних органов.

Дело в том, что за формирование типа фигуры «Яблоко» отвечает гормон кортизол, который снижает уровень обмена веществ. Его ненужные выбросы в большей степени зависят от стрессовых ситуаций, недосыпаний, которые испытывает человек. Если он много нервничает и плохо спит, то вырабатывается много кортизола. Поэтому важно соблюдать режим дня и кушать правильно – есть те продукты, которые имеют низкий гликемический индекс. Кстати, соль и жир – самые опасные вещества для этой конституции тела.

♥ Тип фигуры «Банан». Для этого типа фигуры характерно, когда жир распределяется равномерно по всему телу. В этом случае у человека с такой фигурой наблюдаются проблемы с работой щитовидной железы.

Таким людям внимательно нужно относиться к йодсодержащим продуктам питания, т.е. продукты, которые содержат йод, в рационе должны быть обязательно.

При этом не забывайте плотно завтракать и обедать и почти не ужинать. Плотно – это не значит много. И кушать лучше в первой половине дня, а ужин - чисто символический. Вплоть до стакана кефира или легкого овощного салата.

Многие говорят, что у них нет аппетита и кушать не хочется совсем. Но, тем не менее, есть нужно обязательно. Ведь мы должны запустить обмен веществ. Еда для обмена веществ, подобна бензину для машины. Не налили не поедет.

Какие продукты способствуют разгону обмена веществ для каждого типа фигуры.

Груша - продукты с большим количеством клетчатки

Яблоко - продукты с низким гликемическим индексом

Банан - йодсодержащие продукты в достаточном количестве

Всем типам фигуры нужен белок, потому что на переваривание плотной белковой пищи наш организм тратит достаточно много энергии. А это значит, что можно ускорить метаболизм. Можно сказать, что белок является универсальным ускорителем.

Если людям питаться правильно согласно своему типу фигуры, то результаты будут видны уже через несколько месяцев.

Как снизить обмен веществ в организме

Но есть люди, обладающие высокой скоростью метаболизма. Сколько бы они не ели, все равно остаются худыми и стройными. Их это тоже не устраивает. Что им делать? Выход для них один - физические упражнения, наращивающие мышцы. Не жир скапливать, а наращивать мышцы. Питание должно быть очень сбалансированным. Во время физической нагрузки людям с быстрым обменом веществ нужно употреблять больше простых углеводов. Это люди, которые могут кушать все подряд.

При любой скорости метаболизма и для любых типов фигуры важны физические упражнения, которые помогают интенсивному обмену веществ и снижению веса. Чем чаше и качественнее человек двигается, тем быстрее он сбрасывает вес.

Обмен веществ или метаболизм отвечает за наше здоровье и за жир, который откладывается в тех или иных местах нашего тела. Но каждый из нас в силе повлиять на метаболизм- улучшить обмен веществ своего организма, ведя здоровый образ жизни и питаясь соответственно типу своей фигуры. Все в наших руках.

Будьте здоровы!

Статьи, которые помогут улучшить обмен веществ:

@М.Антонова

-------------------------------------------------------------

aniramia.ru

ОБМЕН ВЕЩЕСТВ - это... Что такое ОБМЕН ВЕЩЕСТВ?

ОБМЕН ВЕЩЕСТВ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ (метаболизм), совокупность химических превращений в организмах, обеспечивающих их рост, жизнедеятельность и воспроизведение. Основу обмена веществ составляют взаимосвязанные процессы синтеза (анаболизма) и распада (катаболизма), направленные на непрерывное обновление живого материала и обеспечение его необходимой энергией и осуществляемые путём последовательных химических реакций с участием ферментов. Интенсивность и направленность обмена веществ в клетках обеспечиваются регуляцией синтеза и активностью ферментов, изменением проницаемости биологических мембран. В организме человека и животных обмен веществ регулируется также эндокринной и нервной системами.

Современная энциклопедия. 2000.

Синонимы:

ОБЛИГАЦИЯ
ОБМОРОК

Смотреть что такое "ОБМЕН ВЕЩЕСТВ" в других словарях:

ОБМЕН ВЕЩЕСТВ — метаболизм, совокупность протекающих в живых организмах химич. превращений, обеспечивающих их рост, жизнедеятельность, воспроизведение, постоянный контакт и обмен с окружающей средой. Благодаря О. в. происходит расщепление и синтез молекул,… … Биологический энциклопедический словарь
Обмен веществ — (метаболизм), совокупность химических превращений в организмах, обеспечивающих их рост, жизнедеятельность и воспроизведение. Основу обмена веществ составляют взаимосвязанные процессы синтеза (анаболизма) и распада (катаболизма), направленные на… … Иллюстрированный энциклопедический словарь
ОБМЕН ВЕЩЕСТВ — (метаболизм) совокупность всех химических изменений и всех видов превращений веществ и энергии в организмах, обеспечивающих развитие, жизнедеятельность и самовоспроизведение организмов, их связь с окружающей средой и адаптацию к изменениям… … Большой Энциклопедический словарь
Обмен веществ — см. Метаболизм. Экологический энциклопедический словарь. Кишинев: Главная редакция Молдавской советской энциклопедии. И.И. Дедю. 1989. Обмен веществ превращения веществ (и энергии) в организмах, обеспечивающие их жизнеспособнос … Экологический словарь
обмен веществ — метаболизм Словарь русских синонимов. обмен веществ сущ., кол во синонимов: 1 • метаболизм (3) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин … Словарь синонимов
Обмен веществ — ОБМЕН, а, м. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
обмен веществ — см. метаболизм. (Источник: «Микробиология: словарь терминов», Фирсов Н.Н., М: Дрофа, 2006 г.) … Словарь микробиологии
обмен веществ — — [http://www.dunwoodypress.com/148/PDF/Biotech Eng Rus.pdf] Тематики биотехнологии EN metabolism … Справочник технического переводчика
Обмен веществ — Печень важнейший орган метаболизма у животных (фотография печени крысы) Метаболизм (от греч. μεταβολή, «превращение, изменение»), обмен веществ полный процесс превращения химических веществ в организме, обеспечивающих его рост, развитие,… … Википедия
Обмен веществ — или метаболизм, лежащий в основе жизни закономерный порядок превращения веществ и энергии в живых системах, направленный на их сохранение и самовоспроизведение; совокупность всех химических реакций, протекающих в организме. Ф. Энгельс,… … Большая советская энциклопедия

dic.academic.ru

Обмен веществ

Обмен веществ – процесс достаточно сложный. Характеризуется он осуществлением превращения в организме химических компонентов. Этот процесс способствует деятельности, росту, развитию и жизни организма в целом. Энгельс, характеризуя обмен веществ, говорил о том, что это главный жизненный признак, и отмечал, что с прекращением процесса остановится и жизнь. При превращении химических компонентов образуется энергия, необходимая для обеспечения жизнедеятельности.

Обмен веществ, как известно, состоит из двух противоположных процессов, протекающих в одно время.

Диссимиляция (катаболизм) включает реакции, обусловленные распадом продуктов, их окислением и последующим выведением компонентов распада. Ассимиляция (анаболизм) подразумевает все реакции, которые связаны с синтезом нужных организму элементов, их усвоением и применением для развития, роста, жизнедеятельности.

Обмен веществ - комплекс энергетических и биохимических процессов, который обеспечивает применение пищевых компонентов для нужд организма, удовлетворяет его потребности в энергетических и пластических продуктах.

В пищеварительной системе вещества (углеводы, жиры, белки и прочие высокомолекулярные соединения) расщепляются на более простые соединения (низкомолекулярные). Последние после проникновения в кровь и ткани подвергаются последующим превращениям: окислительному фосфолированию, аэробному окислению и прочим.

Необходимо отметить, что в каждом живом организме протекают различные биохимические процессы. При этом в неживых телах не происходит замещение атомов и молекул, их составляющих.

При проведении исследований с внедрением меченых атомов в организм животных было установлено, что обменные процессы во всех клетках и тканях происходят непрерывно. При этом не выявлено каких-либо ограничений между "энергетическими" и "строительными" молекулами. Их движение в равной степени составляет основной обмен веществ.

Установлено, что в среднем у человека половина всех белков ткани изменяется каждые восемьдесят суток. Ферменты печени (для этого органа характерно наличие наиболее интенсивных реакций) обновляются каждые два или четыре часа. Есть некоторые элементы, обновление которых происходит через каждые несколько десятков минут.

Обменные процессы обеспечивают динамическое равновесие живому организму как системе. При этом процессы синтеза и разрушения, гибели и размножения сбалансированы. Неправильный обмен веществ сопровождается нарушением баланса. Это, в свою очередь, приводит к расстройству деятельности систем и органов.

Основу реакций обмена веществ составляют взаимодействия молекул и атомов на физико-химическом уровне. Эта взаимосвязь подчинена единым законам для неживой и живой материи.

Обменные процессы неразрывно связаны с обменом энергией. Живые организмы считаются открытыми системами (с энергетической точки зрения). В зависимости от среды, окружающей организм, внутри него (организма) происходит формирование энергии. Таким образом, существование обеспечивается при условии непрерывного поступления энергии извне.

Для человека и животных первичным энергетическим источником является излучение Солнца. Благодаря его воздействию происходит и образование пищи.

Пища имеет разнообразный и сложный состав. Больше всего в ней основных питательных компонентов – макронутриентов. К ним относят углеводы, жиры, белки. В пище присутствуют также и минеральные компоненты (макроэлементы). К ним относят натрий, фосфор, кальций и прочие. Присутствуют в пище и микроэлементы: селен, марганец, йод, цинк, кобальт, медь и прочие. Вместе с витаминами микроэлементы относятся к классу микронутриентов.

fb.ru

Значение словосочетания ОБМЕН ВЕЩЕСТВ. Что такое ОБМЕН ВЕЩЕСТВ?

Метаболи́зм (от греч. μεταβολή — «превращение, изменение»), или обмен веществ — набор химических реакций, которые возникают в живом организме для поддержания жизни. Эти процессы позволяют организмам расти и размножаться, сохранять свои структуры и отвечать на воздействия окружающей среды.

Метаболизм обычно делят на две стадии: катаболизм и анаболизм. В ходе катаболизма сложные органические вещества деградируют до более простых, обычно выделяя энергию. А в процессах анаболизма — из более простых синтезируются более сложные вещества и это сопровождается затратами энергии.

Серии химических реакций обмена веществ называют метаболическими путями. В них, при участии ферментов, одни биологически значимые молекулы, последовательно превращаются в другие.

Ферменты играют важную роль в метаболических процессах потому, что:

действуют как биологические катализаторы и снижают энергию активации химической реакции;

позволяют регулировать метаболические пути в ответ на изменения среды клетки или сигналы от других клеток.

Особенности метаболизма влияют на то, будет ли пригодна определенная молекула для использования организмом в качестве источника энергии. Так, например, некоторые прокариоты используют сероводород в качестве источника энергии, однако этот газ ядовит для животных. Скорость обмена веществ также влияет на количество пищи, необходимой для организма.

Основные метаболические пути и их компоненты одинаковы для многих видов, что свидетельствует о единстве происхождения всех живых существ. Например, некоторые карбоновые кислоты, являющиеся интермедиатами цикла трикарбоновых кислот присутствуют во всех организмах, начиная от бактерий и заканчивая многоклеточными организмами эукариот. Сходства в обмене веществ, вероятно, связаны с высокой эффективностью метаболических путей, а также с их ранним появлением в истории эволюции.

kartaslov.ru