Аллергия на кукурузу — неприятная обуза. Аллергия на кукурузу у взрослого

Аллергия на кукурузу у взрослых и детей: симптомы и что делать

Аллергия – непредсказуемое явление, с которым может столкнуться абсолютно любой человек. От нее невозможно застраховаться, но вполне возможно контролировать, если наверняка знать что именно оказывает негативное влияние на организм.

Повышенная чувствительность к определенным продуктам весьма распространенное заболевание. Чем более доступный и распространенный продукт является аллергеном, тем сложнее становится избегать его в повседневной жизни.

Кукуруза – один из самых часто используемых злаков в пищевой промышленности. Не удивительно, ведь она содержит множество полезных микроэлементов, витаминов и минералов, к тому же не вызывает сложностей в выращивании. Столь большая распространенность данного продукта составляет угрозу для здоровья людей склонных к аллергии. Ведь помимо неоспоримой пользы для организма, важно помнить – аллергическая реакция на кукурузу вполне возможна.

Из всех зерновых культур, именно на кукурузу аллергия бывает достаточно часто. Зачастую с первого раза достаточно сложно определить, что именно выступает аллергеном.

Вызвать повышенную чувствительность организма может как непосредственно кукурузный белок, так и вещества которыми обрабатывали зерна, или пищевые добавки (если речь идет о кукурузных продуктах питания, где кукуруза не единственный компонент).

Причины аллергии

Причин повышенной чувствительности к какому-либо продукту может быть несколько:

Генетическая предрасположенность, аллергические реакции в анамнезе.
Ослабленный иммунитет.
Нехватка ферментов.
Несовершенство пищеварительной системы (слишком ранний прикорм у маленьких детей)
Непереносимость белка.
Чувствительность к отдельным компонентам.

Если речь идет о грудном ребенке, то большой риск возникновения аллергии на кукурузу, может быть при слишком раннем прикорме. Организм грудничка может оказаться не готов к введению нового продукта питания по причине не до конца сформированных защитных функций организма, поэтому введение прикорма стоит начинать только после консультации врача.

Симптомы

Симптомы аллергии, как правило, проявляются практически сразу после употребления продукта.

Основные симптомы аллергической реакции на кукурузу, как и на другие пищевые продукты, выглядят так:

Покраснение, шелушение, воспаление кожных покровов.
Зуд.
Ринит.
Повышенное слезотечение.
Отек слизистых оболочек.
Припухлость лица, губ, языка.
Диарея, рвота, сильная тошнота.
Анафилактический шок, отек Квинке.

При малейших подозрениях на анафилактический шок или отек Квинке (отек гортани или дыхательных путей, затрудненное дыхание) стоит незамедлительно вызвать скорую медицинскую помощь. Любое промедление может стоить пациенту жизни, особенно если речь идет о маленьком ребенке.

Аллергия на кукурузу у детей

Кукуруза имеет ряд неоспоримых достоинств:

Легко усваивается.
Обогащена витаминами и микроэлементами.
Укрепляет иммунитет.
Укрепляет сердечно-сосудистую систему.
Улучшает обмен веществ.
Тонизирует.

Именно благодаря множеству полезных свойств кукурузная каша один из первых продуктов, с которых начинают детский прикорм.

Но все же важно помнить, что пищеварительная и иммунная системы грудного ребенка намного чувствительнее взрослого, поэтому перед тем как ввести новую крупу, следует обратиться за консультацией к педиатру.

Детский организм намного сильнее подвержен воздействию внешних факторов, все процессы происходят значительно быстрее, чем у взрослого человека. Поэтому, чтобы не допустить ухудшения состояния – при малейших негативных проявлениях и изменении в самочувствии ребенка, стоит немедленно обратиться к врачу.

Лечение

После подтверждения диагноза, лечение начинают, устранив контакт с аллергеном. Самый сложный этап – убрать из рациона все продукты содержащие следы кукурузы в том или ином виде. При ярко выраженной гиперчувствительности следует очень внимательно изучать состав употребляемых продуктов. Так как, например, очень много кондитерских изделий содержат кукурузную муку, а во многих десертах присутствует кукурузный крахмал.

Если диагноз поставлен ребенку, находящемуся на грудном вскармливании, то кормящая мать также должна убрать из рациона продукты содержащие кукурузу.

Правильное лечение может назначить только врач. Как правило, непосредственный план лечения выглядит следующим образом:

Антигистаминные препараты.
Сорбенты (чтобы ускорить вывод из организма аллергена)
Прием витаминов, минералов (с целью укрепления иммунитета для повышения сопротивляемости организма)
Крема, мази (для снятия кожных проявлений аллергии)

Чтобы организм быстрее справлялся с выводом аллергенов, лучше соблюдать диету, предпочитая легкую пищу.

Облегчить внешние симптомы могут помочь рецепты народной медицины. Убрать красноту, сыпь, уменьшить зуд, успокоить кожу – можно с помощью компрессов из отвара ромашки, череды или зверобоя.

Злаковые продукты – несомненно, благотворно воздействуют на организм, укрепляя иммунную систему, обогащая витаминами. Рацион здорового человека должен включать разнообразие фруктов, овощей, а также злаковых культур. Однако при генетической предрасположенности к аллергическим заболеваниям стоит особо внимательно относиться к любому новому продукту.

При малейшем подозрении аллергии, необходимо сразу же обратится к врачу, который проконсультирует, назначит грамотное обследование с целью постановки точного диагноза.

Другие материалы:

allergiyas.ru

Аллергия на кукурузу - симптомы, признаки, лечение

Аллергия на кукурузу относится к одной из сложнейших.

Поскольку этот продукт является общедоступным, дешевым и легким в производстве, его добавляют в большинство готовых блюд. Такой вид кукурузной аллергии возникает, если организм не способен перерабатывать компоненты, в основном это белки. Конфликт с иммунной системой вызывает выработку антител (иммуноглобулина Е).

Симптомы аллергии на кукурузу у ребенка

Чтобы бороться с аллергией на кукурузу следует избегать употребления, делать ингаляции, избегать косметических средств, в состав которых входит кукуруза. Также важно не вдыхать газы из кукурузных продуктов (растительное масло, духи, лак для волос). Если говорить о питании, обходите десятой дорогой: кукурузную муку, сахар, масло, сироп, крахмал.

Симптомы

Симптомы развиваются очень стремительно, и следует сразу же обратиться за медицинской помощью. Самые распространенные симптомы это опухшее лицо, горло, сыпь, боль в животе, рвота, диарея, низкое кровяное давление.

Помощь грудничку при аллергии

Первая помощь заключается в инъекции адреналина. Если ребенок пережил анафилактический шок из-за реакции на кукурузу, необходимо обратиться в больницу, чтобы назначили все тесты и исследовали состояние здоровья.

Теперь ни в коем случаи нельзя допускать контакта с кукурузой. Если у младенца снова опухли губы, горло, появились проблемы с дыханием, глотанием, немедленно звоните в больницу.

Будьте внимательны, если в семейной истории болезни есть случаи аллергии на кукурузу. Проверьте ребенка на этот вид особенно, если кормите грудью, поскольку все вещества передаются через молоко.

Наша иммунная система обрабатывает каждый объект, который вступает с организмом в контакт и если не воспринимает элемент, то он воспринимается как инородное тело. Пока иммунная система только созревает, большинство новой пищи воспринимаются агрессивно, и могут стать потенциальными аллергенами.

Как узнать аллергию

С возрастом может пройти, но на первых порах нужно быть предельно осторожными. Аллергию можно проверить с помощью теста крови или пробы кожи. Можно попробовать более долгий способ – исключать продукты питания и наблюдением вывести аллерген на чистую воду, но такой способ может закончиться негативными последствиями.

Попробуйте устранить кукурузные продукты на две-три недели и ждите. Если симптомы не исчезнут можно ввести кукурузу в рацион.

Осложнения

Бывают и сложные случаи с кукурузой, поэтому если заметили какие-либо осложнения, поговорите об этом с врачом. Чтобы получить обширную информацию об опасностях, пройдите тесты. Если обнаружат склонность к аллергии, врач, наверняка, порекомендует носить с собой EpiPen (автоматическая инъекция адреналина).

Отдавайте предпочтение домашним блюдам, только так можете быть уверены в составе. Поскольку кукуруза есть во многих готовых продуктах, очень тяжело избегать ее полностью, но это необходимо.

Нужно быть уверенным, что у ребенка нет аллергии, особенно во время кормления грудью.

Продукты вызывающие кукурузную аллергию

Главный совет, если у ребенка обнаружили аллергию на кукурузу — избегайте продуктов с ней. Мука, сироп, крахмал в любом виде должны пропасть из рациона.

Некоторые алкогольные напитки также могут содержать долю кукурузного зерна, например, эль, пиво, джин, виски, водка, вино. Это еще один довод в пользу избегания алкоголя при грудном вскармливании. Хлебобулочные изделия, мясные готовые продукты, и даже морепродукты, торты, печенье, пудинги, хлопья.

Кукуруза массово используется как загуститель, поэтому запрещены разные заправки, кремы, соусы, приправы и маринады.

Смотрим состав

Наверняка самым проблематичным будет содержание кукурузы в детских смесях. Нужно внимательно проверять состав смесей на сахар и уксус.

Проверяйте этикеты. Для того чтобы полностью понять есть ли кукуруза в продукте или нет, нужно знать ее производственные данные.

Продукты разрешенные при аллергии

картофеля,
пшеницы,
маранта,
гречихи
тапиоки.

enkid.ru

Аллергия на кукурузу у ребенка, взрослого: можно ли есть початки

Семена кукурузы завез в Европу Христофор Колумб, с нашей страной ими поделился Крым в семнадцатом веке.

Растение бывает не только желтого, но и черного, фиолетового, белого, красного цвета, а некоторые сорта отличаются наличием разных оттенков семян в одном початке.

Сегодня из этого растения, сортов которого насчитывается более тысячи, изготавливается более пятисот продуктов.

В ход идут не только зерна, но и стебли, листья, обертки початков. Некоторых людей это не радует, потому что для них кукуруза является аллергеном.

Содержание статьи

Что влияет на развитие реакции

К основным причинам аллергии относятся следующие факторы:

ослабленная иммунная система;
чрезмерное употребление овоща;
индивидуальная чувствительность;
наследственная предрасположенность;
высокий уровень проницаемости стенок желудочно-кишечного тракта;
наличие сопутствующих заболеваний, например, ОРВИ, дисбактериоз, гастрит.

У ребенка грудного возраста аллергия на любую кукурузу может появиться в результате получения антител еще в утробе матери. Серьезной предпосылкой к развитию отрицательной реакции является искусственное вскармливание малыша.

Другие факторы, влияющие на развитие отрицания кукурузы детским организмом:

плохая экология;
слишком ранний прикорм;
несвоевременная вакцинация ребенка;
длительный прием антибактериальных средств;
неправильное питание в период беременности матери;
употребление пищи с большим количеством химических веществ.

В большей степени появлению аллергии подвержены мужчины, у женщин такая реакция на кукурузу проявляется редко.

<center><ins class="adsbygoogle" style="display:block;height:250px" data-ad-client="ca-pub-1812626643144578" data-ad-slot="3076124593" data-ad-format="link" data-full-width-responsive="true"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script></center>

Как распознать проблему

Специалисты выделяют три основные группы симптомов: общие, желудочно-кишечные, дерматологические.

Общие признаки аллергии на продукты с кукурузой у взрослых:

Редко повышается температура тела в пределах 37.5 градусов.

Кожные проявления:

Атопический дерматит. Характеризуется обширным высыпанием на отдельных частях тела, преимущественно лице и руках. Сыпь имеет сплошное развитие, то есть высыпания невозможно почувствовать при помощи пальпации.
Аллергическая крапивница. На коже наблюдаются небольшие высыпания в виде пузырьков розового цвета, иногда крапивница напоминает сильный ожог.
Зуд поверхности эпидермиса и слизистых оболочек. Является основным признаком любой аллергической реакции, наблюдается в 80% случаев.
Отек Квинке. Характеризуется сильным отеком кожных покровов, как правило, возникает на шее, кистях рук, груди и на лице.

Желудочно-кишечные проявления:

вздутие;
тошнота и рвота;
резкое отвращение к еде;
сильное урчание в животе;
ощущение тяжести и боли в желудке;
нарушения стула (диарея, регулярные запоры).

У детей аллергия часто проявляется следующими симптомами:

отек Квинке;
кожные дерматиты;
отечность слизистых;
аллергическая экзема;
анафилактический шок;
выраженное покраснение некоторых участков кожи;
нарушения в работе пищеварительной системы, боль в области живота.

Эффективные методы лечения

Общие принципы лечения:

Употребление сорбентов: они способны понижать негативное воздействие аллергена, быстро уменьшают выраженность признаков и ускоряют весь процесс выздоровления. Дозировка лекарственного средства определяется только врачом.
Прием антигистаминных средств: они быстро справляются с отечностью и воспалительными процессами. Предотвращают развитие анафилактического шока.
Применение гормональных средств. Специалисты прибегают к данному методу только в тяжелых случаях, принимать же самостоятельно данные средства строго запрещено.
Диета. При аллергии нельзя есть любые сорта кукурузы и продукты с ней. Именно диета является основным способом профилактики проблемы.

Народные средства, о применении которых лучше проконсультироваться с врачом:

Яичная скорлупа. Для приготовления нужна только скорлупа с трех небольших яиц и немного сока лимона. Следует измельчить продукт до образования порошка и перемешать с половиной чайной ложки лимона. Приготовленную смесь принимать по одной четверти чайной ложки дважды в сутки.
Луковая настойка. Нужно взять три небольшие головки репчатого лука, хорошо измельчить и залить литром горячей воды, настоять около двенадцати часов. Данная настойка выпивается за один день.
Травяной сбор на основе чабреца и аптечной ромашки. Взять по три столовой ложки каждого компонента, измельчить до образования порошкообразного вида. После залить литром воды и поставить на медленный огонь до кипения, остудить, процедить и пить как чай, но не более двух раз в сутки.

Правила прикорма

Первое знакомство малыша с кукурузой необходимо провести в возрасте десяти месяцев. Поначалу не стоит давать ему больше чем по одной чайной ложке в день. Лучше кормить ребенка данным овощем во время завтрака, это позволит точно определить реакцию организма.

Не стоит кормить малыша кукурузой больше чем два раза в неделю, поскольку в ней находится большое количество микроэлементов, которые способны вымывать кальций из организма, необходимый для быстрорастущего ребенка. Кроме того, кукуруза имеет способность понижать массу тела.

allergia.life

Диета при аллергии на кукурузу

Фев-22-2017 Автор: KoshkaS

Что такое аллергия на кукурузу

Аллергия на кукурузу является довольно распространенным явлением и считается одной из самых сложнейших. Кукуруза – это довольно востребованный продукт, который широко используется в пищевой промышленности. Она входит в состав очень многих продуктов питания, таких как: хлопья, хлебобулочные изделия, напитки и различные сладости, крахмал, консервированные фрукты, желе, джемы и так далее. Чаще всего кукурузу используют в виде сахара, и она является исключительным продуктом, так как в ней содержится множество витаминов и минеральных веществ, которые крайне необходимы человеческому организму.

Несмотря на все свои достоинства, этот продукт может вызывать аллергию, которая в некоторых случаях является очень опасной.

Причины аллергии на кукурузу

К основным причинам аллергии (в том числе, и на кукурузу) относят:

употребление женщиной антибиотиков во время беременности и вскармливания ребенка, неправильное введение прикорма,
неблагоприятная экологическая обстановка,
употребление беременной женщиной продуктов, содержащих добавки в виде консервантов и ароматизаторов.

Основными аллергенами, содержащимися в кукурузе, являются белки зеин и глютелин.

Обычно, кукурузная каша вводится в качестве прикорма одной из первых. Это объясняется тем, что она обычно прекрасно усваивается. Но может ли кукурузная каша вызвать аллергию у грудничков? К сожалению, да. Существует две возможности:

Если аллергическая реакция возникла на кукурузу из пакета, то причиной может быть не только сама крупа, но и различные добавки.
Если же каша была сварена из натуральной кукурузной крупы без добавления масла и сахара, — есть смысл говорить об истинной аллергии на кукурузу.

Высыпало на кукурузу или какой-то другой компонент каши — установить может только врач-аллерголог при помощи специальных тестов.

Иногда имеет место перекрестная аллергия на кукурузу. Она может проявляться у людей, чувствительных к злаковой пыльце.

Имеет место и аллергия на крахмал злаковых, в том числе и кукурузы.

Аллергены

Кукуруза включает в себя как пищевые, так и пыльцевые аллергены.

Пыльцевые

Zea m 1 — группа 1 травяных аллергенов;

Zea m 2 — группа 2 травяных аллергенов;

Zea m 3 — экспансин;

Zea m 4 — группа 4 травяных аллергенов, пектат лиазы;

Zea m 5 — белок с неизвестной биологической функцией;

Zea m 7 — кальций-связывающий белок;

Zea m 11 — ингибитор трипсина, найден в семенах и пыльце;

Zea m 12 — профилин — перекрестный аллерген;

Zea m 13 — группа 13 травяных аллергенов, полигалактуроназа;

Zea m Zm13 — белок, связанный с аллергеном пыльцы оливкового дерева.

Пищевые

Zea m 14 — белок-переносчик липидов (БПЛ). Основной аллерген;

Zea m 25 — тиоредоксин;

Zea м 27kD, Zea м 50kD — зеин.

Белок-переносчик липидов Zea m 14 был выделен из кукурузной муки. Традиционно, он чрезвычайно термостабилен и даже термообработка при 100 °C в течение 160 минут не особо уменьшает его аллергенные свойства.

Zea m 14 — опасный аллерген, в 85% ответственный за серьезные системные реакции организма.

Как проявляется аллергическая реакция на продукт

Симптомы аллергической реакции на кукурузу могут быть различными и проявляться могут не только на употребление самого продукта, но и на его компоненты, такие как кукурузный белок.

Самыми распространенными симптомами заболевания являются:

Высыпания, волдыри на коже, экзема.
Аллергический насморк, чувство заложенности носа.
Отечность губ, языка и лица.
Нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта (диарея, тошнота, рвота, боли в животе).
Сильные головные боли.
Анафилактический шок.

Как правило, симптомы аллергии развиваются очень быстро. По этой причине, обратиться к специалисту-аллергологу необходимо как можно скорее.

Признаками аллергии на кукурузу у ребенка являются:

кожный зуд,
высыпания,
чихание, ринит (насморк).

При тяжелой аллергии могут присоединиться тошнота и рвота.

Обычно симптомы болезни развиваются довольно стремительно, поэтому следует как можно быстрее обратиться к врачу-аллергологу.

Если такие клинические проявления появились у грудного ребенка, необходимо немедленно вызвать скорую помощь или самостоятельно доставить малыша в отделение стационара для осмотра и оказания ему первой медицинской помощи. Аллергическая реакция у малыша может очень быстро спровоцировать тяжелейшие осложнения, поэтому здесь очень важна быстрая реакция родителей.

Для того чтобы подтвердить, что аллергия была вызвана употреблением кукурузы, у ребенка или взрослого человека берут анализы на выявление антител к кукурузному белку и повышенного иммуноглобулина, которые вызывают патологическое состояние. В том случае, если этих анализов недостаточно для подтверждения диагноза, то врач-аллерголог направляет больного на сдачу новых анализов.

Лечение аллергии на кукурузу

Стратегия лечения пищевой аллергии на кукурузу разрабатывается в индивидуальном порядке. Чаще всего, проводят комплексное лечение, которое включает в себя:

применение медикаментозных препаратов под контролем общего состояния больного
соблюдение гипоаллергенной диеты, подобранной индивидуально

Медикаменты назначает врач-аллерголог. Делается это строго с учетом возраста и состояния пациента.

Хорошие результаты дает иммунотерапия. Это длительное лечение, которое продолжается несколько лет и заключается во введении подкожно малых доз аллергена. Такое лечение очень важно, поскольку кукуруза в том или ином виде содержится во многих продуктах, и отследить ее наличие бывает достаточно сложно.

Диета при аллергии на кукурузу

Эта диета более простая, у нее меньше ограничений, поскольку кукуруза входит в состав разных блюд гораздо реже, чем молоко, яйца и пшеничная мука. Может быть, поэтому и непереносимость кукурузы встречается тоже реже.

Первым делом нужно исключить из питания все блюда, в состав которых входит кукуруза. При этом важно помнить, что аллергию может вызвать не только вареная кукуруза, но и консервы в банках, кукурузные хлопья, кукурузная мука и крупа, сироп, кукурузные крахмал и масло (опасна также смесь различных растительных масел – перед покупкой такой смеси нужно внимательно прочитать ее состав), а также маргарин. Осторожнее следует быть с готовыми ореховыми пастами, овощными смесями, супами, молочными коктейлями, готовым блинным тестом или блинчиками, готовыми гарнирами (так как они могут быть приготовлены на кукурузном масле), некоторыми газированными напитками (в частности, «Кока-колой»), кукурузным сахаром, сухими дрожжами, пивом, кетчупом, жевательными резинками, маринадами и соусами. Мексиканские и китайские блюда нередко содержат в своем составе кукурузу.

Важно помнить, кроме того, что могут представлять опасность лекарственные средства в желатиновых капсулах и таблетках, витамины, зубная паста. Одноразовая бумажная посуда (стаканы, тарелки и даже молочные пакеты) может быть изготовлена с добавлением сырья, в состав которого входит переработанная кукуруза. Иногда производители покрывают изнутри обертку для продуктов кукурузным крахмалом. Кроме того, может представлять опасность клей, который находится на разного рода поверхностях: липкой ленте, марках и т. д.

По книге Ю. Константинова, «Аллергия. Народные способы лечения».

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

prokalorijnost.ru

Аллергия на кукурузу

Аллергия на кукурузу становится все более распространенной среди населения. Кукуруза и ее производные продукты находятся в составе тысячи обработанных пищевых продуктов, добавок и лекарств. Люди с аллергией на кукурузу могут даже среагировать на кукурузу, используемую в качестве наполнителя в таблетках от головной боли.

Может ли быть аллергия на кукурузу?

Аллергия на кукурузу относится к одному из видов пищевой аллергии. Она встречается довольно часто. Часто это случается из-за перекрестного заражения другим аллергеном, такого как соя. Количество сои может вызвать реакцию у людей, которые испытывают сильную чувствительность к ней.

Аллергические реакции на кукурузу, могут варьироваться в зависимости от общего состояния человека. Для некоторых людей реакция может быть в виде легкого недомогания. Для других реакция может быть более серьезной и, возможно, опасной для жизни.

Симптомы могут появиться уже через несколько минут после потребления кукурузы и могут включать в себя:

зуд в полости рта и легкое покалывание;
сыпь или волдыри;
опухшие губы, язык, горло, лицо или другие части тела;
затрудненное дыхание, с хрипом или заложенностью носа;
полуобморочное состояние;
пищеварительные проблемы, такие как тошнота, рвота или диарея.

Более серьезная аллергическая реакция на кукурузу может привести к анафилаксии, которая опасна для жизни. Симптомы включают:

потеря сознания;
быстрый и нерегулярный пульс;
шок;
затрудненное дыхание из-за отека горла и воздушных проходов.

Важно немедленно обратиться за медицинской помощью, если у человека имеется аллергия на кукурузу, или присутствует какой-либо из этих симптомов.

Почему кукуруза вызывает аллергию?

Аллергия на кукурузу — это неспособность полностью переваривать белок, который входит в состав кукурузы. Этот белок схож с белками, которые находятся в составе других культур, включая клейковину из пшеницы, ржи и других. У многих людей нет биологических частиц для разрушения этих белков в пищеварительном тракте. Таким образом, полуразрушенные молекулы попадают в тонкую кишку и нарушают процесс пищеварения.

Иммунная система человека ошибочно принимает кукурузу или продукт, содержащий кукурузу за что-то вредное. В ответ он высвобождает антитела, называемые иммуноглобулином Е, для нейтрализации аллергена. В следующий раз, когда человек опять употребляет кукурузу, его тело идентифицирует ее и сигнализирует иммунной системе о высвобождении гистамина и других химических веществ. Эту реакцию вызывают симптомы аллергии.

Аллергия на кукурузу у ребенка

Ребенок более подвержен аллергической реакции на кукурузу, нежели взрослый человек. Избегать кукурузы очень сложно, потому что многие пищевые продукты содержат кукурузу или сою. Даже прикосновение к аллергену может вызвать сильную реакцию.

Если у ребенка обнаружилась аллергическая реакция на кукурузу, то необходимо придерживаться некоторых правил:

— Избегать употребления чистого продукта, т.е. самой кукурузы.

— Следы кукурузы могут быть спрятаны в еде или напитках в качестве подсластителей или кукурузного крахмала. Обязательно внимательно изучайте состав продуктов, которые покупаете для своего ребенка. Продукты, содержащие кукурузу, обычно встречаются в следующих изделиях:

выпечка;
напитки;
конфеты;
консервированные фрукты;
хлопья;
печенье;
ароматизированное молоко;
джемы и желе;
закуски;
сиропы.

Читайте внимательно этикетку продукта. Там где в составе имеется кукурузная мука или кукурузный сироп, декстроза, декстрин, фруктоза, солодовый сироп, модифицированный пищевой крахмал и уксус, указывает на присутствие кукурузы в продукте. Продукт ни в коем случае нельзя употреблять.

— Если у ребенка аллергия на кукурузу, обязательно убедитесь, что об этом знают в школе или детском саду, во избежание неприятных последствий.

allegiya.ru

Как проявляется аллергия на кукурузу

Аллергия на крахмал

Симптомы и лечение поллиноза у взрослых и детей

Основные сведения

Поллиноз встречается и у детей, и у взрослых. Чаще всего заболевание развивается у пациентов в возрасте от 10 до 40 лет. У детей младше 3 лет такая форма аллергии возникает крайне редко. Интересно то, что горожане болеют поллинозом гораздо чаще, чем сельские жители, хотя распространенность заболевания зависит и от природно-климатических особенностей:

В центральной полосе России поллиноз встречается с апреля по сентябрь, что связано с чувствительностью пациентов к пыльце деревьев, злаков и сорняков.
В южных регионах в качестве основных аллергенов принято выделять тополь, амброзию, кукурузу и подсолнечник.
В Сибири среди аллергенов преобладает пыльца деревьев.

Поллиноз часто называют сезонной аллергией. Действительно, пик заболеваемости приходится на весну, когда начинается цветение деревьев. Но проявления болезни наблюдаются вплоть до осени, когда еще могут цвести поздние декоративные злаковые культуры и сорняки.

Развитию поллиноза часто способствуют наследственные факторы — если у родителей есть аллергия, у ребенка она разовьется с вероятностью в 75% и выше. Риск выше у детей, которые родились в сезон цветения вышеперечисленных растений, в зонах, где высока концентрация пыльцы в воздухе. У малышей факторами риска являются низкий вес и частые ОРВИ. У взрослых — неправильное питание и курение. В промышленных регионах и мегаполисах воздух часто бывает загрязнен различными примесями, что также способствует развитию заболевания.

Симптомы

Симптомы поллиноза весьма разнообразны. Наиболее частыми его проявлениями считаются:

1. Аллергический ринит. Он наблюдается в 96-98% случаев, поэтому многие ошибочно считают, что такой насморк с прозрачными жидкими выделениями — единственный признак поллиноза.
2. Аллергический конъюнктивит. Глаза краснеют, начинают слезиться, возникает зуд. Эти проявления развиваются довольно часто и требуют симптоматического местного лечения.
3. Пыльцевая бронхиальная астма — встречается гораздо реже, в 30% случаев.
4. В тяжелых случаях — дерматит, крапивница и отек Квинке (он называется ангионевротическим отеком, поскольку признаки крапивницы появляются и на слизистых оболочках горла). Дыхание в таких случаях затруднено, что приводит к неприятным последствиям, поэтому человеку нужно вызывать «скорую помощь».

В редких случаях поллиноз проявляется и другими симптомами. Иногда имеются признаки заболеваний ЖКТ — тошнота, рвота, нарушения пищеварения (чаще всего — диарея), боли в эпигастральной области. Иногда недуг имеет характерные черты заболеваний почек (нефрит и цистит) и гинекологических патологий вроде вульвовагинита. В медицинской литературе описаны случаи, когда недуг проявлялся так же, как миокардит. Поэтому поставить точный диагноз сможет только врач после всестороннего обследования и тестов на определение значимого аллергена.

Распространенные аллергены

Насчитывается более 60 видов растений, пыльца которых вызывает поллиноз. В российском климате это ветроопыляемые деревья, травы, сорняки. Аллергические реакции обусловлены именно пыльцой растений (содержащимися в ней белковыми соединениями), но иногда такие же проявления дают листья и стебли.

Характерные аллергены различаются в зависимости от месяца года:

В первой половине мая в качестве аллергена выступает пыльца березы, орешника, клена, ольхи, позже начинают цвести ясень и дуб.
В июне аллергики страдают от цветения тополя, ели, сосны, одуванчиков.
В начале июля, а в некоторых регионах чуть позже, цветут липа и луговые травы — тимофеевка, мятлик, пырей.
В августе — лебеда и полынь, а в теплых регионах — амброзия.

Время возникновения аллергического насморка зависит и от погодных условий. Если весна теплая, сухая, солнечная, практически без дождей, то поллиноз начнется раньше.

Большинство детей «перерастают» поллиноз так же, как и пищевую аллергию, и во взрослом возрасте заболевание встречается гораздо реже. Но это не означает, что его можно оставлять без внимания, так как возможны осложнения — со временем развивается бронхиальная астма.

Перекрестная аллергия

Существует понятие перекрестной аллергии, когда кроме пылящих растений подобную реакцию вызывают и пищевые продукты. Биологические исследования показывают, что в белковых цепочках таких растений, плодов и некоторых продуктов есть общие участки, которые и становятся причиной аллергии.

Могут возникать следующие перекрестные реакции на:

1. Пыльцу березы (возможна реакция на листья и пыльцу лещины), яблони и ольхи, растительные препараты (в состав которых входят березовые почки и сок), яблоки, персики, сливы, черешню (красную), лесные орехи, картофель, морковь и сельдерей.
2. Полынь — подобная реакция возникает на цветение ромашек, одуванчиков, георгинов и подсолнечника, содержащие их травяные сборы. Не рекомендуются препараты на основе череды, календулы и мать-и-мачехи. Из продуктов аллергию вызывают цитрусовые (хотя ряд исследователей считает, что это непереносимость), подсолнечное масло и халва, мед и цикорий.
3. Лебеду — аналогичную реакцию вызывают свекла и шпинат.

Амброзия вызывает крайне сильную реакцию. Перекрестными аллергенами в данном случае являются подсолнечник (и продукты его переработки), одуванчики, дыня и бананы.

Данную информацию следует учесть при лечении и составлении меню для элиминационной диеты.

Методы лечения

При лечении поллиноза важно придерживаться определенной системы, чтобы добиться максимального эффекта. В первую очередь нужно устранить контакт с причинно-значимым аллергеном. У врача можно взять график цветения растений, провоцирующих негативные реакции. Заодно рекомендуется составить схему местности — где и какие деревья или злаки растут, чтобы обходить их стороной в опасный период.

Некоторые специалисты при особенно тяжелых формах поллиноза советуют пациентам на время цветения уезжать в другой регион, где оно еще не началось или уже закончилось, и планировать свой отпуск именно с учетом этого обстоятельства. Особенно это важно для детей, поскольку удержать дома ребенка в хорошую погоду сложно. Рекомендуется гулять после дождя, когда пыльцу прибивает к земле, а воздух становится более свежим.

Если уехать не получается, нужно максимально оградить себя от контакта с аллергеном. Рекомендуется поставить на окна мелкие сетки и повесить плотные шторы. На улицу нужно выходить в одежде с длинным рукавом и солнцезащитных очках. После прогулки по улице необходимо, вернувшись домой, умыться, промыть водой глаза и нос.

Поллиноз, как и любая другая аллергия, требует соблюдения определенной диеты. Из рациона исключают причинно-значимые аллергены, перечисленные выше, а также шоколад, орехи и т. д.

Назначается и симптоматическое лечение. Используются антигистаминные препараты второго и третьего поколения. От первого поколения (к которому относятся Тавегил и Супрастин) они отличаются пролонгированным эффектом и отсутствием побочных действий, таких как сонливость. Список данных препаратов представлен в таблице:

Название	Действующее вещество	Изображение
Кларитин	Лоратадин
Цетиризин	Цетиризин
Эриус	Дезлоратадин
Гистафен	Сехифенадин

Детям чаще прописывают Фенистил в виде капель. Его можно давать начиная с двухмесячного возраста. Антигистаминные препараты следует принимать не с началом развития аллергической реакции у пациента, а превентивно — за несколько недель до начала цветения.

В тяжелых случаях врач назначает глюкортикоиды местного действия, обычно в виде назальных аэрозолей или капель. Они не попадают в общий кровоток, что снижает риск побочных эффектов. Такие препараты нельзя принимать в течение длительного времени.

Положительно зарекомендовали себя спреи для носа и глазные капли на основе кромогликата натрия — Кромофарм.

Сосудосуживающие капли (например, Отривин) врачи рекомендуют применять только в случае сильного насморка и не более 3-5 дней, чтобы избежать развития медикаментозного ринита. При длительном применении таких лекарств ситуация может усугубиться.

Предпочтительнее промывать нос физраствором или использовать капли (Аквамарис).

Все перечисленные средства являются симптоматическими: они не устраняют поллиноз, а только позволяют облегчить его проявления. Наиболее эффективным методом, как и при лечении других видов аллергии, является АСИТ — аллергенспецифическая иммунотерапия. Исследования показали, что ее результативность превышает 90%. Данная процедура не просто снимает симптомы поллиноза, а вмешивается в сам механизм развития болезни, вырабатывая устойчивость к аллергенам.

Суть метода состоит в том, что сначала определяются конкретные аллергены, которые вызывают негативную реакцию. Затем пациенту начинают вводить постепенно возрастающие дозы этих веществ. Проводить терапию можно только в период ремиссии, когда организм реагирует на аллергены не так активно. Процесс рекомендуется закончить как минимум за две недели до того, как начнется время цветения вышеуказанных растений.

Для стабильного результата нужно пройти как минимум 3-5 курсов. Наибольший эффект АСИТ дает у детей.

Аллергия — это повышенная чувствительность организма к определенным веществам. Аллергия на кукурузную кашу у ребенка встречается достаточно часто, и на прочие продукты тоже. Сегодня аллергия — это достаточно распространенное явление. Кукуруза входит в состав множества продуктов, например, в масло из кукурузы, кондитерские и хлебобулочные изделия. Каждый из этих продуктов может спровоцировать аллергическую реакцию у старшего ребенка или у новорожденного грудничка, если мама употребляла в пищу продукты с содержанием кукурузы, а потом дала грудное молоко малышу.

Причины аллергии на каши из кукурузы

Причин, по которым возникает аллергия у малыша, немало. Некоторые из них:

Антибиотики, употребляемые женщиной во время вынашивания малыша и в период лактации.
Употребление женщиной продуктов, содержащих консерванты, красители и химические вещества.
Неправильный прикорм ребенка.
Плохая экологическая обстановка в месте проживания.
Отсутствие вакцинации.

Все вышеперечисленные причины могут спровоцировать аллергию на кашу из кукурузы. Если у кого-то среди родственников есть аллергия на кукурузу, то следует с особым вниманием читать состав на коробках детских каш. Между тем кукурузная каша полезна. Кукуруза богата витаминами, а каша из нее низкокалорийная. В этом продукте большое количество клетчатки, что благоприятно влияет на работу кишечника. Помимо этого в нем содержится селен, который препятствует раннему старению. Каша из данного продукта может дать заряд энергии на целый день, в ней огромное количество питательных веществ. Но помимо плюсов употребление каши из кукурузы может нанести сильный вред, особенно ребенку. С такими кашами следует быть осторожными, так как кукуруза — это сильнейший аллерген. Кроме того, к кашам стоит относиться осторожно людям с подозрением на язву желудка.

В каше кукурузной (маисовой) очень мало калорий, поэтому людям с нарушениями аппетита употреблять ее также не рекомендуется.

Симптомы аллергии на кашу из кукурузы у детей и лечение

Симптоматика проявляется так же, как и любая другая аллергия. Рекомендуется срочно обратиться к врачу, если у ребенка обнаружены следующие признаки аллергической реакции:

на коже появились высыпания;
малыш вертит головой и плачет, становится беспокойным, что свидетельствует о развитии головной боли;
развивается насморк.

При сильной реакции маленького организма на раздражитель может появиться общая слабость, тошнота, рвота, слезы, чихание. Если случай крайне тяжелый, то отмечается повышение температуры у малыша, дыхание ребенка становится затрудненным. Лечение аллергии на кукурузную кашу может назначить только врач. Первый шаг, который необходимо предпринять, это обратиться к аллергологу для проведения обследования и назначения ряда анализов. Анализы позволят выявить, имеются ли антитела к определенному веществу, которое содержится в каше из кукурузы.

Врачи в диагностировании применяют метод иммуноферментного анализа, благодаря которому можно увидеть число иммуноглобулинов.

Иммуноглобулины и показывают, есть ли аллергия на данный продукт. Вылечить аллергию несложно. Медицина сегодня сделала серьезный прорыв в этой области. На первых этапах лечения рекомендуется соблюдать специальную диету, исключающую кукурузу. В зависимости от тяжести течения заболевания и общего состояния ребенка могут быть назначены антигистаминные препараты в комплексе с мочегонными и слабительными лекарственными средствами. В период лечения врачи рекомендуют употреблять уголь активированный в большом количестве. Как наружное средство обычно применяется салициловая кислота. А чтобы снять зуд, используют спиртовой раствор ментола.

Нельзя забывать о том, что врач-аллерголог должен постоянно в период лечения вести пристальное наблюдение за состоянием маленького пациента. В тяжелых случаях врачом может быть назначена терапия с применением антибиотиков и антисептиков. Помимо традиционной медицины хорошо в комплексе использовать некоторые рецепты народной медицины. В качестве лечения рекомендуются различные настойки и компрессы. Есть наиболее эффективные рецепты:

Герань кроваво-красная (корневища). 2 ч.л. заливаются кипятком в количестве 2 ст. и убираются в темное место не менее чем на 8 часов. После того как смесь готова, необходимо прикладывать ее на пораженные участки кожи в виде компрессов.
Корень сельдерея. Необходимо взять корень и измельчить на терке, хорошо подойдет также мясорубка или блендер. Полученную массу следует хорошо отжать. Настой, который получился, принимается внутрь по 2 ч.л. за 30 мин. до приема пищи 3 раза в сутки.
Яснотка. Необходимо взять цветки яснотки в количестве 5 ч.л. и залить 1 ст. кипятка. Настоять и принимать внутрь, а оставшуюся массу после отжима можно применять в виде компрессов.
Корень солодки. Корень рекомендуется порубить, далее взять 1 ст.л. получившейся массы, залить 1 л кипятка. Настоять в течение часа и процедить. Принимается настой внутрь 1 раз в день в количестве 1 ст.

Детский прикорм кашами

Прикорм кашами начинается с момента, когда малышу исполнится 6 месяцев. Прикармливать можно либо овощами, либо кашей. Что выбрать, зависит от комплекции малыша. Если ребенок полный, то лучше начинать прикорм с овощей, а если есть дефицит массы тела, то прекрасно подойдут именно каши.

Крупа не должна содержать глютена, так как это вещество является сильнейшим аллергеном. Рисовая кашка не показана, если у ребенка запоры, так как она крепит. Ярко-желтая кукурузная каша не показана, если у кого-то в семье была аллергия на кукурузу. Каши с глютеном можно пробовать вводить в рацион малыша после того, как он достигнет 10-месячного возраста. Каша должна содержать только один компонент. Только после того, как карапуз привыкнет к одному виду крупы, можно вводить другие крупы.

Многозерновые каши можно вводить в рацион малыша только тогда, когда все виды круп уже введены и испробованы. Для начала прикорма рекомендуются каши без содержания молока, так как у малыша может быть аллергия на молочный белок. Готовить безмолочную кашу лучше всего либо на воде, либо на грудном молоке. Можно разводить кашу на молочной смеси. Ни в коем случае нельзя добавлять в кашу соль и сахарный песок.

Кашу поначалу необходимо давать в количестве 1 ч.л. в утренние часы. Далее объемы рекомендуется постепенно увеличивать до возрастной нормы. Каша не должна быть густой, так как это приведет к запорам у ребенка. Крупу лучше покупать в магазинах в готовых пачках, так как это гарантирует качество и безопасность. Не стоит жалеть денег, а вот домашнюю кашу лучше давать ребенку после того, как ему исполнится год. Каждый ребенок развивается индивидуально, поэтому только педиатр может сказать, готов ли малыш к тому, чтобы вводить в его рацион новые продукты питания.

Если ребенок часто болеет или у него была диагностирована аллергия, он имеет недобор веса или родился недоношенным, то прикорм лучше отложить. Продукты, которые будут вводиться в рацион, назначаются только врачом, который следит за психомоторным развитием малыша и за тем, как он прибавляет в весе. Сам ребенок даст понять маме, когда пора ввести что-то новое в рацион. Как только мама заметит, что уже немного повзрослевший ребенок потянулся к ее тарелке и проявляет интерес ко взрослой пище, это будет тем самым сигналом к началу прикорма.

С любым прикормом надо быть осторожными, так как реакция организма малыша непредсказуема. Если появятся симптомы аллергии, необходимо срочно обратиться к врачу. Самолечение народными способами может быть только в комплексе с традиционным лечением.

dieta.lechenie-allergiya.ru

Симптомы аллергии на кукурузу — Все про аллергию

Как проявляется аллергическая реакция на продукт

кожные изменения в виде сыпи, экземы, волдырей;
аллергический ринит, сопровождающийся заложенностью носа и затрудненным дыханием;
опухлость лица, губ и языка;
нарушения в желудочно-кишечном тракте, сопровождающиеся болями в животе, поносом, рвотой;
головные боли и болевой синдром в теле;
анафилактический шок.

Методы лечения заболевания

Обычно методы лечения аллергии на этот продукт составляются в индивидуальном порядке для каждого конкретного случая, и зависят от результатов диагностики. Как правило, аллергия лечится комплексно и заключается:

в использовании медикаментозной терапии;
в соблюдении специально разработанной диеты;
в мониторинге общего состояния больного.

Первое, на что акцентирует внимание лечащий врач – это симптомы заболевания и подбор оптимального комплекса мероприятий по их устранению. Если это аллергия на кукурузу у грудного ребенка, то ему в первую очередь вводят инъекцию адреналина. Мама должна полностью исключить продукты питания, содержащие кукурузный белок, так как через молоко они снова попадут в организм грудничка и спровоцируют новую волну аллергии.

Если вы знаете, что в вашей семье есть случаи аллергии на этот вид продукта, со всей осторожность проверьте реакцию малыша на него. Так, вы сможете избежать серьезнейших осложнений, а в том случае, если ребенок не реагирует на кукурузу, спокойно употреблять ее в пищу и в дальнейшем не опасаться за здоровье ребенка.

Рекомендации, как можно избежать аллергии:

для начала, вам необходимо составить список продуктов, в которых содержатся элементы кукурузы, даже в небольших количествах;
во время приготовления пищи старайтесь использовать исключительно морскую соль, так как в обычной соли содержится кукурузный сахар;
если вы заболели, предположим, простудой, тогда сообщите врачу о наличии у вас аллергии на кукурузу и ее компоненты. В большинстве сиропов от кашля, таблетках и свечах содержится кукурузный крахмал, поэтому лечащий врач должен подобрать вам такие лекарственные средства, в которых нет компонентов этого ингредиента.

Если говорить о медикаментозном лечении аллергии, то оно подразумевает собой прием гомеопатических лекарственных средств. Наиболее распространенными являются Фенистил и Зодак.

Народная медицина

Многие люди предпочитают лечить аллергию, вызванную употреблением кукурузы и ее элементов средствами народной медицины. Стоит отметить, что многие из них являются действительно очень эффективными и помогают быстро справиться с недугом и его симптомами.

Использование рецептов народной медицины допускается в борьбе с аллергией и даже поощряется, но только при согласии врача-аллерголога. Не стоит заниматься самолечением, возможно, у вас аллергия еще и на какую-либо траву, что, может, еще больше усугубить и так непростую ситуацию.

Хорошим эффектом обладает яичная скорлупа. Перед употреблением ее необходимо высушить и растолочь в порошок, затем добавить к порошку две капельки лимонного сока. Употреблять полученную смесь по 1/8 чайной ложки в день, пока симптомы патологии не пройдут.

Помогает справиться с недугом раствор из мумие. Для его приготовления необходимо взять 1 грамм мумие и добавить его в один литр подогретой воды. Стоит отметить, что если мумие качественное, то оно очень быстро растворится в воде. Раствор употреблять по 100 мл ежедневно утром в течение одного месяца.

allergiyu.ru