Свекла для профилактики ожирения и правильного похудения. Свекольная диета для похудения

Диета на свекле и моркови и кефирно-свекольная диета, диета на 7 дней

В осенний период свекла является одним из самых доступных овощей. Многие хозяйки ломают голову, что же с ней можно делать, не зная о том, что у них в руках находится отличный продукт, чтобы добиться стройности. Есть специальная диета на свекле, основанная на употреблении корнеплода.

Свекольная диета для похудения

Эффективность методик, основанных на употреблении этого овоща, вполне объяснима, для чего стоит посмотреть на химический состав и полезные свойства. При регулярном употреблении корнеплод снижает аппетит и человек перестает мучиться от вспышек голода. Свекла во время диеты полезна благодаря наличию клетчатки, которая помогает бороться с жировыми отложениями и проводит чистку организма. Овощ хорошо усваивается в организме, насыщая его полезными веществами. Диета со свеклой для похудения – отличный и полезный способ стать стройнее и улучшить свое здоровье.

Свекольная диета на 7 дней

Представленный способ похудения нельзя назвать голодным, поскольку в рационе присутствуют разнообразные продукты, поэтому организм будет получать необходимые белки, жиры и углеводы. Диета со свеклой предлагает специально разработанное меню и если хочется получить в итоге хорошие результаты, тогда не рекомендуется вносить в него изменения. Кроме этого, рекомендуется соблюдать перечень определенных правил.

Овощ разрешается употреблять как в свежем, так и отварном или запеченном виде. Важно учесть, что термическая обработка разрушает некоторые полезные вещества, но при этом отварной овощ лучше переваривается в желудке.
Для улучшения эффекта похудения рекомендуется пить свекольный сок, но у многих людей он вызывает рвотный рефлекс. Чтобы минимизировать его проявление, необходимо оставить его после выжимки на 15-20 мин., благодаря чему исчезнет неприятная резкость. В такой напиток можно добавлять сок моркови или яблока и листики мяты.
Чтобы сохранить результат от диеты и даже улучшить его, рекомендуется правильно выходить из нее. Не стоит полностью из своего рациона исключать блюда из свеклы, например, можно готовить салаты. Постепенно повышайте количество каш в рационе. В первые три дня важно исключить жареное, сладкое и жирное, а лучше отказаться от такой пищи навсегда.

Диета на свекле и кефире

Кисломолочные продукты являются основой многих методик похудения, а все благодаря своей огромной пользе. Кефир содержит важные пробиотики, нужные для правильной работы кишечника. Благодаря этому начинают лучше усваиваться другие продукты, ускоряются пищеварительные процессы и пропадает вздутие, гнилостные процессы и метеоризм. Кефир со свеклой – диета , которая дает быстрые и стабильные результаты. Важно выбирать кисломолочный продукт с жирностью 1-5%.

Кефирно-свекольная диета для похудения длится три дня, в этот срок можно съедать не больше 1 кг отварного корнеплода и выпить 1,5 л кефира. Указанное количество необходимо разделить на 5-6 приемов. Еще важно не забывать об употреблении простой воды, чтобы поддерживать водный баланс. За отведенный срок диета на свекле помогает скинуть 1-1,5 кг. Из свеклы можно делать салат, измельчая ее и заправляя оливковым маслом. Еще разрешается приготовить коктейль, измельчив разрешенные ингредиенты в блендере.

Диета на свекле и моркови

Чтобы скинуть лишние килограммы, можно использовать вполне доступные и привычные корнеплоды. В составе моркови находится большое количество витаминов, минералов и других вещества. Есть в ней и полезная для похудения клетчатка. Морковно-свекольная диета основывается на употреблении простого салата, но ее нельзя назвать голодной, поскольку его можно есть в неограниченных количествах. Ее продолжительность не ограничивается и каждый может сам решать для себя желаемый период. Кроме салата важно пить не меньше двух литров воды.

Ингредиенты:

морковь – 1500 г;
яблоки – 1500 г;
свекла – 200 г;
оливковое масло – 0,5 ст. ложка;
сок лимона.

Приготовление:

Овощи очистите, и измельчите на терке вместе с яблоками.
Добавьте оливковое масло и лимонный сок по вкусу. Перемешайте и можно есть.

Диета – свекла и яйца

В таком способе сбросить вес сочетаются два важных компонента похудения – клетчатка и белок, причем в яйцах последний находится в легкоусвояемой форме. Многие отказываются от этого продукта из-за того, что в желтке есть холестерин, но он не причинит вред, поскольку входящий в состав лецитин обезвреживает его. Диета на вареной свекле не является сбалансированной, поэтому не стоит соблюдать ее дольше недели. Пример меню следующий:

Завтрак: 1 ст. сока из свеклы, пару яиц сваренных вкрутую и зеленый чай.
Обед: 100 г отварного корнеплода, пару яиц и чай или вода.
Ужин: кусочек нежирной рыбы, три яйца, 150 г свеклы и чай.

Капустно-свекольная диета

В этой методике к полезному корнеплоду добавляется капуста, которая рекомендована диетологами для людей, стремящихся стать стройнее. В этом овоще много клетчатки, которая усиливает очистительные свойства диеты, что способствует ускорению метаболизма и улучшению работы пищеварительной системы. Еще капуста содержит тартроновую кислоту, которая противостоит процессу перехода углеводов в жиры. Диета на капусте и свекле рассчитана на три дня и является строгой, но за это время можно скинуть минимум 3 кг.

Утро: 100 г измельченной свеклы и зеленый чай.
Обед: порция свекольного супа и 100 г капустного салата.
Ужин: 100 г салата из двух овощей и зеленый чай.

womanadvice.ru

Свекла для похудения — рецепты, отзывы

Свекла является диетическим овощем, который, к тому же, содержит множество витаминов и минералов. Диетологи рекомендуют употреблять корнеплод при похудении в качестве основного блюда. Питательные свойства свеклы с низким содержанием углеводов и жиров способствуют сжиганию лишних килограммов. Используется свекла для похудения, очищения кишечника и печени от вредных продуктов распада, что положительным образом скажется на состоянии кожи и волос.

Не секрет, что грамотная борьба с лишним весом должна включать в себя не только физическую активность, но и правильно подобранную диету. Научно доказано — не все полезные, на первый взгляд, овощи и фрукты усваиваются организмом, и не все оказывают влияние на процесс похудения. Свекла же относится к той категории овощей, которые обладают сильнодействующими свойствами для похудения.

Польза корнеплода

В своей передаче Елена Малышева по праву называет красный овощ природной «щеткой» для организма. Благодаря высокому содержанию пектинов, свекла очищает желудок, кишечник, печень от токсинов, устраняет зашлакованность, снижает уровень холестерина и способствует похудению.

Состав продукта включает:

клетчатку;
пектины;
микроэлементы калия, фосфора, магния, кобальта и серы;
витамины группы B, C, PP;
кислоты — яблочную, молочную, винную.

Кроме этого, свекла содержит антиоксиданты и бетаин, которые замедляют процессы старения и сжигают лишний жир. Именно эти составляющие добавляют в свои биологически активные добавки производители. Специалисты по питанию утверждают, чтобы улучшить внешний вид и сохранить молодость, нужно в комплексе с корнеплодом употреблять мясо и злаковые.

Клетчатка надолго избавит от чувства голода, что позволит организму переработать накопившиеся жиры. Диетическое меню может включать в себя блюда из вареной, свежей и запеченной свеклы. В сыром овоще содержится всего 51 калория на 100 г. продукта.

Поддержать достигнутый при похудении результат поможет куркума, которую можно добавлять в блюда из свеклы.

Правила употребления

Наиболее популярным способом употребления овоща для похудения является монодиета. По рекомендациям диетологов придерживаться ее нужно в течение двух дней, в которые разрешается есть только красный корнеплод. Общий объем употребленного за 2 дня овоща соответствует 2 кг. Свеклу можно готовить в пароварке, духовке, на сковороде. Переходить на такой режим питания можно только полностью здоровым людям.

Во время питания свеклой рекомендуется обильное питье — более 2-х литров в сутки. В качестве напитков предпочтительны свежевыжатые овощные соки, травяные чаи, очищенная или минеральная вода. В целом, употребление корнеплода сводится к таким правилам:

перед выбором диеты желательна консультация врача;
помимо свеклы, в рационе должно присутствовать мясо, зерновые культуры;
соблюдение водного баланса — это половина успеха при диете.

При соблюдении свекольного рациона в течение недели, вы можете похудеть более чем на 3 кг.

Варианты свекольных диет

Наиболее эффективно при похудении кушать корнеплод в свежем виде или пить сок из него. Однако при наличии определенных заболеваний, сыроедение может быть противопоказано. В таком случае, худеющий может отварить или запечь овощ.

Свекла относится к продуктам, которые при термообработке не теряют своих полезных свойств. Способы употребления корнеплода:

Если вы решили отварить продукт, то делайте это на медленном огне. Общее время варки свеклы — 40-60 минут. Готовый овощ залейте холодной водой и оставьте до полного остывания.
Любителям запеченной свеклы подойдет такой способ приготовления. В разогретую духовку поместите противень с обернутым в фольгу корнеплодом. Не рекомендуется шинковать овощ, ведь так он потеряет все свои полезные свойства.
Однако свекла, обжаренная в масле на сковороде, не относится к диетическому блюду и не желательна в период ограниченного питания.

Для соблюдения свекольного рациона специалисты по питанию рекомендуют заменять один полноценный прием пищи приготовленным корнеплодом. На обед или вечером вы можете приготовить аппетитный салатик из моркови и свеклы, заправленный оливковым маслом.

Диета на неделю

Чтобы добиться результата при помощи свекольного рациона, необходимо соблюдать его не менее недели. Примерное меню для диеты на 7 дней:

Если вам тяжело придерживаться такого ограничения из-за постоянного чувства голода, устраивайте легкие перекусы. Для ланча и полдника вполне подойдут кисломолочные продукты, несладкие фрукты, зелень. Овощной микс может быть дополнен огурцами, томатами, редисом.

Соблюдение подобного рациона для похудения позволит вам избавиться от 3-5 кг. лишнего веса за неделю.

Меню разгрузочного дня

Монодиета с использованием свеклы подходит для избавления организма от шлаков и токсинов, улучшения работы кишечника. Если вы настроены на эффект очищения, то в течение дня рекомендуется кушать сырой овощ, поскольку это способствует более интенсивному очистительному процессу.

При соблюдении такого режима разрешается сочетать корнеплод с кефиром, несладким йогуртом, яйцом, морковью. Благодаря дополнительным ингредиентам вы не будете ощущать изнуряющего чувства голода, которое так свойственно во время разгрузки. На сегодняшний день среди разнообразия монодиет диетологи отдают предпочтение нескольким популярным вариантам.

День на кефирном смузи

В период разгрузочного дня вам нужно употребить полтора литра кефира и полтора килограмма красного корнеплода. Микс из свеклы с кефиром для похудения может стать частью вашего рациона на обед или ужин, но старайтесь не употреблять блюдо на ночь. В любом случае, за день монодиеты вы потеряете 1-2 кг. лишнего веса. Диетологи также рекомендуют приготовить свекольно-кефирный коктейль для сброса веса.

Для этого вам понадобится:

1 отварной корнеплод;
250 мл. кефира.

Перемешайте все компоненты в блендере и перелейте в стакан. Если вы предпочитаете сладкие напитки, можете подсластить смесь столовой ложкой сахара.

Принимать кефир со свеклой для похудения лучше всего на завтрак.

Свекольно-морковная однодневная диета

Для разгрузочного дня вам понадобится по 400 г. сырых овощей. Мелко нашинкуйте ингредиенты и смешайте их в салатнице. Заправьте диетический салат лимонным соком. Блюдо необходимо кушать в течение всего дня, разделив его на 5 приемов.

Свекла с яблоками на день

Для монодиеты вам понадобится 400 г. сырого овоща и 300 г. несладких яблок. Измельчите ингредиенты с помощью терки и перемешайте в салатнице. Приготовленную смесь нужно употребить за день, разделив ее на 5 порций.

Не забывайте, что применение монодиеты требует строгого соблюдения питьевого режима. Объем выпитой жидкости должен равняться 2-2.5 литрам. Диетологи рекомендуют запивать корнеплод ягодными морсами, отваром шиповника, травяными чаями. Устраивать организму разгрузочный день следует один раз в месяц.

Копилка рецептов

Здоровое похудение возможно только при условии правильного и рационального питания. Например, вареную свеклу по праву считают лучшей в достижении красивой фигуры. Специалисты по питанию говорят о пользе сырой свеклы, однако, не запрещают употреблять ее в запеченном виде. Рецепты похудения на свекле довольно разнообразны и просты в приготовлении.

Свекольный салат

Для приготовления витаминного блюда вам понадобится:

крупный корнеплод;
0.5 ст. л. 6% уксуса;
2 ст. л. растительного масла;
соль и перец.

Прежде всего необходимо отварить овощ до готовности, остудить его. После полного остывания очистите свеклу и нарежьте ее тонкими брусочками. Далее приготовьте маринад. Залейте подготовленный овощ уксусом и оставьте настаиваться 20 минут. Затем слейте жидкость и выложите ингредиент в салатницу. Добавьте туда же соль, перец, заправьте маслом. Витаминный салат из отварной свеклы для похудения готов. Такой незатейливый народный рецепт станет вашей волшебной палочкой на пути к избавлению от лишних килограммов.

Квас на свекле

Полезный свекольный напиток не только избавит вас от лишнего веса, но и эффективно очистит организм от шлаков и токсинов. Для его приготовления понадобится:

3-4 крупных корнеплода;
3 л. очищенной воды;
емкость для настаивания напитка.

Для начала очистите свеклу от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. Переложите подготовленное сырье в емкость, залейте его водой. Плотно закройте емкость с будущим квасом и поставьте ее в теплое место. Через 3-4 дня напиток будет полностью готов к употреблению.

Свекольный сок

Напиток из свеклы по праву считается одним из самых эффективных в вопросе похудения, а приготовить его легко и в домашних условиях. Помимо основного ингредиента, вы можете добавить в рецептуру мякоть тыквы, яблоки, огурцы и капусту. Чтобы приготовить витаминный сок, пропустите компоненты через соковыжималку. Диетологи рекомендуют пить напиток 1 раз в день за 15 минут до трапезы, обязательно разбавляя его водой. Допустимая суточная порция составляет 50 г.

Напиток из моркови, свеклы и яблока

Витаминный коктейль не только способствует похудению, но и восстанавливает жизненные силы. Для стандартной рецептуры напитка нужно взять в равных долях овощи и фрукты, взбив их до однородной консистенции в блендере. Для придания вкуса добавьте в готовый коктейль лимонный сок и сахар. Пить витаминный сок нужно в течение дня по 100 мл.

При соблюдении диеты можно готовить свеклу в духовке или пароварке. Не стоит беспокоиться о полезности овоща после термической обработки, ведь он не теряет своих заявленных свойств.

Противопоказания

Несмотря на все положительные свойства, свекольная диета имеет ряд противопоказаний, которые могут нанести вред здоровью. Среди них:

мочекаменная болезнь и болезни почек;
артрит;
сахарный диабет;
болезни органов ЖКТ;
значительное ожирение.

В некоторых случаях чрезмерное употребление красного корнеплода вызывает тошноту и рвоту. Чтобы избежать таких побочных эффектов, добавляйте в свекольные блюда шиповник, лимон или воду.

Перед тем как выбирать такой диетический режим, проконсультируйтесь с лечащим врачом или диетологом.

Отзывы худеющих

Мнения о свекольной диете неоднозначны. Одни говорят о ее неоспоримой пользе в похудении, другие, напротив, ощутили побочные эффекты. Большинство худеющих соглашаются с тем, что употребление корнеплода положительно влияет на фигуру и помогает избавиться от лишнего веса.

Диету начала использовать после новогодних праздников, чтобы устранить последствия переедания. Изучая форумы, узнала, что свекла имеет слабительное действие, поэтому новогодние каникулы были выбраны не зря. За 7 дней мне удалось похудеть на 4 кг., и я не останавливаюсь на достигнутом. Полностью довольна выбранной методикой питания.

Марина, 36 лет

Диета не понравилась абсолютно. Основная трудность для меня — вареный и сырой буряк, а прилагаемая инструкция к меню только из него и состоит. Также были трудности и при употреблении напитка из кефира и свеклы, поскольку он обладает сильным слабительным действием. В общем, меня хватило лишь на несколько дней, после чего я решила подобрать для себя иной способ похудения.

Александра, 25 лет

А мне свекла помогла очистить организм от зашлакованности. Для диеты использую рецепт диетического салата из свеклы. Есть такое блюдо в качестве разгрузки после праздников — одно удовольствие! Мой результат составил минус 3 кг., и это всего лишь за 5 дней, поэтому советую попробовать такую методику всем. Худеть можно с удовольствием!

Евгения, 27 лет

Опираясь на отзывы худеющих, можно сделать вывод о неоднозначности свекольного похудения, поскольку не каждому человеку подойдет такой метод. Врачи советуют в погоне за красивой фигурой не забывать о своем здоровье и читать противопоказания перед началом нового рациона. Результаты свекольного похудения действительно впечатляют: без особых пищевых ограничений реально избавиться от 3-5 кг. лишнего веса.

aveslim.ru

Свекольная диета для похудения. Достоинства и меню свекольной диеты

Свекольная диета относится к категории так называемых монодиет, смысл которых заключается в употреблении только одного продукта в течение определённого периода времени. Как правило, время следования монодиете достаточно коротко, не более 7 дней. Это связано с тем, что однообразный питательный рацион снижает количество поступающих в организм полезных веществ, минералов и витаминов, делая его уязвимым и незащищённым. Однако монодиета позволяет в минимальные сроки избавиться от нескольких лишних килограммов, по причине чего популярность именно этого вида диет всегда высока.

Свекольная диета: достоинства и сколько сбросить

Монодиета, основным ингредиентом которой выступает свекла, даёт возможность не только стать немного стройнее, но и поправить здоровье. Свекла с древних времён славилась своими полезными свойствами, в частности её нередко использовали как противовоспалительное, мочегонное, слабительное и обезболивающее средство. Считается также, что регулярное употребление свеклы помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и даже избавляет от геморроя.

Кроме того, свекла – это богатый источник различных витаминов, органических солей, микроэлементов и клетчатки. В ней оптимально сочетаются соли калия и кальция, присутствуют соли кобальта, необходимые для синтеза гемоглобина и витамина В12, содержится йод, играющий важную роль в работе щитовидной железы. В состав свеклы входят также фолиевая кислота – природный ускоритель синтеза крови, и витаминоподобное вещество бетаин, влияющее на нормализацию жирового обмена человеческого организма.

Таким образом, следуя свекольной диете для похудения можно и избавиться от ненавистных килограммов, и насытить свой организм полезными веществами. Тем не менее, следует помнить, что, как и любая другая монодиета, система питания, основанная на свекле должна быть непродолжительна, и следовать ей необходимо чётко и осознанно.

В зависимости от индивидуальных особенностей организма свекольная диета позволяет сбросить от 3 до 5 лишних килограмм за неделю. Не рекомендуется свекольная диета для похудения людям с повышенным артериальным давлением, заболеваниями почек и тем, кто страдает сахарным диабетом.

Продукты свекольной диеты для похудения

Свекольная диета предполагает полное исключение из питательного рациона всех продуктов, за исключением собственно свеклы, а также в ограниченном количестве моркови, и в минимальном количестве растительного (предпочтительно оливкового) масла, чеснока, маложирной сметаны и ржаного хлеба. Что касается жидкости, то в неограниченном объёме разрешается чистая питьевая вода и свежезаваренный зелёный чай без сахара. Алкогольные напитки на время свекольной диеты для похудения запрещаются категорически, так как они полностью нейтрализуют полезное действие свеклы на организм.

Свеклу можно употреблять в сыром, варёном, запечённом виде, а также в виде свежевыжатого свекольного сока. Причём в пищу подойдут как «вершки», так и «корешки» этого овоща.

Из свеклы можно готовить различные салаты, комбинируя тёртый либо порезанный корнеплод со свежими зелёными листьями, небольшим количеством моркови, оливкового масла и чеснока. Следует избегать употребления соли, а ржаной хлеб включать в рацион лишь для того, чтобы легче было пить свекольный либо свекольно-морковный сок. Иногда один приём свеклы допускается заменять морковью. В этом случае необходимо дополнительно съедать столовую ложку сметану, по причине того, что этот корнеплод усваивается организмом только в сочетании с жирами.

Несмотря на скудный рацион свекольная диета для похудения, в сравнении с другими монодиетами, переносится довольно легко, так как свекла - сытный и вкусный овощ. А тот факт, что свеклы во время следования диете можно употреблять в неограниченном количестве позволяет не испытывать чувства голода. Тем не менее, специалисты не советуют выходить за пределы двух килограммов овощей в день. Что же касается количества приёмов пищи, то их должно быть не менее 4, идеальным же считается питание небольшими порциями каждые два часа. Свекольной диетой не рекомендуется злоупотреблять, ей можно следовать не чаще одного раза в три месяца, а для поддержания достигнутого результата лучше устраивать свекольные разгрузочные дни, и не переедать.

Примерное меню свекольной диеты

Для ориентира примерное меню свекольной диеты может выглядеть следующим образом (из расчёта на один день):

Завтрак: две столовых ложки свекольного сока, салат из сырой тёртой свеклы и моркови, заправленный чайной ложкой оливкового масла, зелёный чай;Второй завтрак: одна варёная свекла, порезанная кубиком;Обед: свекольник (из корнеплода и листьев), кусочек ржаного хлеба, зелёный чай;Полдник: стакан морковного сока, половина отварной свеклы;Ужин: запечённая целиком свекла, свекольно-морковный салат (из сырых овощей) с добавлением чеснока и оливкового масла, зелёный чай.

Упрощенная версия свекольной диеты

Существует также менее строгая вариация свекольной диеты, которая не даёт скорого результата, но как говорится «работает на перспективу». В этом случае вам не придётся полностью отказываться от привычного рациона питания, но перед каждым приёмом пищи необходимо будет выпивать свежевыжатый свекольный сок. Начинать рекомендуется с одной чайной ложки, постепенно доводя количество сока до трёх столовых ложек за один раз. Для улучшения результата советуют также заменять один приём пищи, лучше, если это будет основной, свекольным салатом с добавлением моркови и оливкового масла. Подобной диеты можно придерживаться от 10 до 14 дней, она конечно в большей степени будет носить оздоровительный характер, выравнивая цвет лица и улучшая общее самочувствие, но и на стройность фигуры она сможет повлиять самым положительным образом. Однако следует помнить, что алкогольные напитки, газированная вода, жирные, острые и сладкие продукты – табу на время свекольной диеты.

alebed.org

Свекольная диета для похудения - безопасно и эффективно

Это широко распространенная и весьма популярная овощная диета, которая длится 10 дней и позволяет вам успешно избавиться от, порядка, 4-х килограммов лишнего веса.

Как и многие другие программы питания, основанные на овощах и фруктах, свекольная диета достаточно низкокалорийная – в одном среднем клубне свеклы содержится всего лишь 74 калории.

Но при всем скудном рационе питания данная диета переносится довольно легко.

Свекла в торговых сетях доступна круглый год, несмотря на то, что основное время ее роста и сбора приходится на период с июня по октябрь. Хотя ее глубокий и насыщенный красный цвет является наиболее часто встречающимся, в то же время некоторые сорта также имеют золотистый, белый или другие цвета.

Клубни свеклы содержат множество питательных веществ, таких как фолиевая кислота, витамин С, триптофан, железо, марганец, калий, медь и фосфор. Свекла должна храниться в холодильной камере сроком до 4 недель.

Зеленая ботва имеет еще большую питательную ценность, чем темно-красные корнеплоды. Она являются богатым источником витаминов, минералов, каротиноидов, рибофлавина (витамина В2), калия, кальция и железа. По вкусу напоминает шпинат и может быть приготовлена как на пару, так и употребляться в сыром виде в составе салата. Для этого зелень свеклы следует обрезать и хранить немытой в полиэтиленовом пакете, использовать в течение 4 дней.

Польза свекольной диеты для похудения

Важным моментом для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний является наличие в клубнях свеклы особого элемента – бетаина, который способствует снижению количества гомоцистеина в крови.

Гомоцистеин является токсичной молекулой, которая способна повреждать целостность артерий. Уменьшение их уровня поможет избежать развития различных заболеваний сердца и снизить риск возникновения атеросклероза (снижения проходимости сосудов).

Также исследования показали, что прием свекольного сока позволяет стабилизировать артериальное давление, снизить уровень общего холестерина на 40% и количество триглицеридов в крови.

Свекольная диета стимулирует активность антиоксидантных ферментов, которые повышают процесс детоксикации печени и защищают клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами.

Велика ее роль и в профилактике онкологических заболеваний, благодаря бетациану – красному пигменту, который одновременно является и мощным противораковых веществом.

Высокое содержание клетчатки также помогает в борьбе с раком толстой кишки, наличие волокна приводит к увеличению числа специальных иммунных агентов в кишечнике, которые находят и уничтожают аномальные клетки.

Наличие бетаина, к тому же, способствует уменьшению в организме определенных молекул, которые являются индикаторами наличия хронического воспаления. Их можно найти при различных недугах, таких как сахарный диабет второго типа, болезнь Альцгеймера, остеопороз и сердечно-сосудистые заболевания.

Основные правила свекольной диеты

Принцип данной программы весьма прост – на протяжении всех 10 дней в качестве пищи мы едим только свежую либо вареную свеклу и морковку. Я думаю, что каждой хозяйке известно, какой из вареной свеклы можно приготовить легкий и вкусный салат.

Все, что вам потребуется – это натереть свеклу на мелкую терку и заправить растительным (оливковым) маслом – и замечательный салат готов! По вкусу в салат можете добавить 1-2 дольки чеснока.

Свеклу и морковь можно кушать без каких-либо ограничений, также по желанию вы можете сами определять размер ваших порций. В качестве жидкости во время диеты вы можете употреблять чистую родниковую воду, чай без сахара и, обязательно, свекольный и морковный соки (можно смешивать).

Как и во время морковной диеты – перед употреблением морковки (сырой или вареной) съешьте ложку сметаны, чтобы питательные вещества из нее лучше усваивались в желудочно-кишечном тракте.

Меню свекольной диеты на примере одного дня

Завтрак. Сырая морковка (мелко натертая) + ложка сметаны, вареная свекла и травяной чай.

Обед. Салат из тертой вареной свеклы с маслом (+ по желанию зубчик чеснока), свекольник, стакан чистой воды.

Полдник. 250 мл. свекольного (морковного) сока.

Ужин. Салат из вареной свеклы и морковки, 250 мл. морковного (свекольного) сока.

Свекольная диета абсолютно безопасна и не способна принести вред вашему организму, поэтому допускается ее использование без предварительной консультации с диетологом. Удачи Вам!

Также интересно: «Голливудская диета».

easy-lose-weight.info

Свекла для похудения: правильно готовим и худеем

Как часто мы слышим, что для похудения следует включить в рацион больше цитрусовых, манго, и, конечно, ананас. Создается такое ощущение, что производители умело рекламируют свою продукцию. Ведь экзотические фрукты не так полезны для нашего организма, хотя бы потому, что у нас нет особых ферментов, позволяющих полностью усваивать полезные вещества, о чудодейственных свойствах которых рассказывают диетологи. Одним из очень ценных овощей, используемых для похудения еще нашими бабушками, считается свекла.

Свекла – уникальный диетический продукт

Свекла особо ценный продукт для похудения. Но потребление этого овоща тоже должно быть грамотным, ведь вкусный наваристый борщ с мясом вряд ли будет способствовать похудению, несмотря на богатый овощной состав. Конечно, как в диетах с другими продуктами, существует два способа включения свеклы в диету:

строгий недельный вариант;
включение этого полезного в привычный ежедневный рацион.

7 дней минус 7 килограмм

Добиться стоящего результата благодаря соблюдению свекольной диеты можно всего за неделю. В течение этого периода будет использована вареная и сырая свекла. Первая, даже несмотря на термообработку, не теряет своих ценных свойств и остается очень полезной для организма, к тому же усваивается в этом виде намного легче.

Кроме свеклы в меню стоит включить побольше овощей и фруктов, которыми, прежде всего, должны быть сельдерей, морковь, томаты, капуста и яблоки. Такой овощной состав даст организму все необходимые вещества не только для похудения, но и для улучшения обмена веществ, восстановления работы всех жизненно-важных систем организма. Кроме всего прочего, все они идеально подходят в качестве дополнения к свекольному меню.

Глупо бы было исключать белки из рациона. Их источником во время диеты станут нежирная рыба постная говядина и кефир. Они станут оптимальной заменой любимой жареной свинине, шашлыкам, отбивным и другим калорийным блюдам. Белковый баланс в отличии от многих других диет здесь нарушен не будет.

Кто-то может возразить столь овощному меню, ведь оно приведет к ускоренной работе ЖКТ и будет способствовать послаблению кишечника. Именно для этого в течение диеты нужно включать в рацион «вяжущие» продукты – рис и гречку. Эти крупы сами по себе очень полезны и используются в различные диетах.

Свекла – замечательный продукт. Используйте нижеуказанную диету в борьбе с лишними килограммами, начиная с понедельника, чтобы не запутаться в днях и меню.

Завтрак. Тертая свекла (первые два дня вареная, на шестой – сырая). В среду – нежирный йогурт, а в четверг – сырая тертая морковь. В пятницу отвариваем рис или гречку. А на седьмой день съедаем только большое яблоко и немного чернослива.
Обед. С 1-5 дни, кроме среды, нужно есть вареную свеклу. С понедельника по среду в меню следует добавить вареную морковь, на третий день также необходимо съедать немного отварной говядины, а в последующие дни рыбу и белое мясо курицы. В субботу полагается только белокочанная капуста, а на 7 день гречневая каша.
Ужин. В 1, 6, 7 дни – тертая вареная свекла в качестве гарнира к мясу или рыбе. В среду стоит ограничиться свеклой со сметаной (маложирной), в четверг полагается гречневая или рисовая каша, а на 5 день – только стакан 1% кефира. В субботу и воскресенье нужно есть отварную свеклу, морковь в сочетании с говядиной или рыбой.

Главное, чего следует избегать после свекольной диеты – переход к рациону, обогащенному жирными блюдами. Желательно пересмотреть свое меню с сторону уменьшения калорийного состава. Стоит заметить, что представленная диета не стол строга и не исключает белки, жиры или углеводы, поэтому перейти от нее к более привычному питанию будет значительно проще.

Полезный состав

Свекла – уникальный овощ, который в буквальном смысле впитывает всю пользу земли. В ней содержится огромное количество органических кислот, крайне полезных для человеческого организма: лимонная, щавелевая, фолиевая и другие. Фолиевая кислота является особенно важным витамином для женщин.

Кроме того, стоит выделить гамма-аминовую кислоту, без которой невозможна нормальная работа головного мозга. Витаминный состав тоже впечатляет: здесь есть витамины группы В, А, С, никотиновая кислота. В свекле присутствует множество макро и микроэлементов, наиболее важными являются йод, кобальт, железо, калий, натрий и так далее.

Теперь перейдем к самому ценному содержанию свеклы, а именно, к бетаину и куркумину. Первый активно используется для похудения уже многие годы, причем даже в виде отдельных добавок к пище. Его важность обусловлена способностью восстанавливать работу печени, что не может не сказаться на нормализации обмена веществ.

Кроме того, с помощью бетаина пища, богатая белком, усваивается лучше. Свекла для похудения рекомендуется в основном именно из-за этого компонента, ведь бетаин способствует окислительному процессу в жировой прослойке, что постепенно приводит к «сжиганию» избыточного веса.

Очевидно, благодаря бетаину организм избавляется от ненужных килограммов, но благодаря второму компоненту – куркумину – он его не набирает. Полифенол куркумин предотвращает накопление жиров, а значит включение свеклы в ежедневный рацион будет способствовать их эффективному устранению. Ученые доказали, что это вещество подавляет рост кровеносных сосудов в жировых тканях, что и обуславливает его важность при борьбе с ожирением.

Не стоит забывать, что в свекле содержится немало клетчатки для похудения, важность которой для любой диеты бесценна. Несмотря на многочисленные заявления о том, что она способствует более легкому прохождению пищевого комка по кишечнику, ученые опровергли этот факт научными исследованиями. Все же клетчатка очень полезна в качестве наполнителя, не участвующего в обмене веществ, но способствующего появлению чувства насыщения.

Помните, чем насыщеннее цвет свеклы, тем она полезнее для организма и ни в коем случае не используйте продукты с белыми кругами на срезе, поскольку никакой пользы от такого овоща не будет. Срезайте только верхнюю часть ботвы, поскольку бордовая часть также богата витаминами и может использоваться в приготовлении пищи.

fitdoma.ru

Свекольная диета для похудения: отзывы, меню

Свекольная диета – простая, дешевая и, как показывает практика, достаточно эффективная методика снижения веса. Длительность ее составляет обычно 10 дней. За этот срок вы вполне реально можете потерять (причем без голодовок и стрессов) до 4-6 лишних килограммов. Как это сделать? В каком виде и количестве свекла должна присутствовать в меню и вообще – чем она полезна и чем опасна? Узнаем обо всем по порядку.

Полезные свойства

Во-первых, свекла – это источник бетаина. Это уникальное вещество призвано нормализовать обмен жиров в организме, что будет прямо способствовать снижению веса. Во-вторых, польза этого корнеплода для похудения заключается в его легком мочегонном и слабительном свойствах. Получается, продукт идеален для того, чтобы очистить свой организм от токсинов, шлаков и лишней воды.

В-третьих, в свекле содержится масса витаминов и важных микроэлементов, в частности медь, кальций, железо, магний, цинк, кобальт (необходим для синтеза витамина B12), а также бифлавоноиды. Употребление этого корнеплода помогает йоду лучше усваиваться, что является профилактикой проблем со щитовидной железой. Даже ботва свеклы – это кладезь полезных веществ, ее можно пустить на приготовление диетического супчика.

Основные принципы

На все 10 дней ограничиваем в рационе жиры. Используем только диетические сорта мяса и рыбы. Также отказываемся от сладкой и простой газированной воды, копченой, сладкой, жареной продукции.
Включаем в меню фрукты (яблоки, груши, апельсины, грейпфруты и др., но не бананы и не виноград) и овощи. Морковь в сыром и отварном виде включаем в неограниченном количестве.
В день выпиваем не менее 2 литров жидкости (сок свеклы, простую воду, зеленый чай).
Все блюда готовим методом варки или на пару. Масло не добавляем.
Если очень голодно, разрешается скушать в день 150 г гречневой каши на воде без масла, соли и сахара.

Как употреблять свеклу?

Рецепт 1. Главный пункт меню всех дней свекольной диеты – употребление перед дневным и вечерним приемом пищи специального сока из 1 свеклы, 2 морковок и 1 апельсина. Напиток готовится в соковыжималке и употребляется за 25-30 минут до приема пищи (обеда и ужина). Лучше всего, каждый раз готовить свежую порцию сока.

Рецепт 2. Готовим салат. Отвариваем свеклу, натираем ее на терке и добавляем чайную ложку оливкового масла. Тщательно размешиваем. При желании добавляем в блюдо зубчик чеснока, измельченный чернослив и порубленную свежую зелень.

Рецепт 3. Еще один полезный салат, который очень понравится сыроедам. Свежие морковь и свеклу натираем на терке, перемешиваем и заправляем кефиром или натуральным йогуртом. Предпочтительней брать последний кисломолочный продукт, потому как он обладает более мягкой и совсем некислой консистенцией.

Рецепт 4. Тушеная свекла – популярное блюдо в детских садах и на диетических столах в лечебных санаториях. Мы имеем полное право добавить сюда и морковь. Овощи режем небольшими кубиками, слегка пассируем в растительном масле и тушим до готовности. В готовую еду добавляем немножко специй для аромата и свежую зелень.

Примерное недельное меню

Понедельник

Завтрак: стакан воды, блюдо из свеклы (150 г)
Обед: стакан воды, блюдо из свеклы (100 г), отварная морковь (2 шт.)
Ужин: запеченная рыба (200 г), стакан кефира

Вторник

Завтрак: тертая вареная свекла (150 г)
Обед: 5 черносливин, блюдо из свеклы (100 г)
Ужин: блюдо из свеклы (100 г), 1 среднее яблоко

Среда

Завтрак: натуральный йогурт (100 г)
Обед: отварная морковь (3 шт.), отварная говядина (200 г)
Ужин: салат со свеклой и сметаной (100 г)

Четверг

Завтрак: стакан воды, морковь тертая сырая (100 г)
Обед: свекла отварная (150 г), отварная рыба (200 г)
Ужин: греча на воде (100 г), кефир

Пятница

Завтрак: стакан воды, отварной рис (100 г)
Обед: куриное филе (200 г), отварная свекла (100 г)
Ужин: кефир

Суббота

Завтрак: тертая сырая свекла (100 г)
Обед: салат с белокочанной капустой (100 г)
Ужин: отварная морковь (4 шт.), отварная говядина (100 г)

Воскресение

Завтрак: 5 черносливин, 2 яблока
Обед: греча на воде (100 г)
Ужин: куриное филе (150 г), отварная свекла (150 г)

Противопоказания и опасности

Не следует использовать свекольную диету тем, кто страдает сахарным диабетом, хроническим циститом, мочекаменными болезнями и прочими недугами почек. Не очень полезным окажется корнеплод для людей с «нежным» желудком, склонным к расстройствам, а также тем, у кого повышенная кислотность желудочного сока. Не рекомендуется увеличивать длительность методики, потому как свекла – это все-таки такой продукт, который провоцирует увеличение аппетита.

Важно учесть, что к употреблению свекольного сока нужно подходить постепенно. Потому как внезапное его появление в рационе способно спровоцировать небольшую тошноту, головокружение и расстройство желудка. Лучше всего за неделю до начала диеты начать принимать напиток в смеси с морковным соком сначала по 1 стакану в день, постепенно наращивая дозировку до 1,5 стаканов дважды в день.

pohydej-ka.ru

Свекольная диета для похудения: меню, отзывы и результаты

Свекла сейчас присутствует в меню жителей практически всей планеты, поскольку она растет везде, кроме полярных регионов. Считается, что корнеплод или овощ, как его в основном все называют, появился в Средиземноморье. Употреблять в пищу его ботву начали еще в I-II тыс. до н.э.

Современная кулинария также уважительно относится к свекле, поскольку она отличается изысканными вкусовыми качествами. Однако кроме превосходной пищевой ценности корнеплод обладает еще и полезными для здоровья свойствами.

Содержание статьи:

Польза свеклы

В плодах кроваво-красного овоща кроется целый набор полезнейших для здоровья элементов, потому диетологи рекомендуют включать этот продукт в ежедневный рацион. Тем, кто хочет повысить иммунитет, очень полезно употреблять свеклу, ведь в ней содержится много витамина С, а также:

витамины В1, В2, РР;
фолиевая, яблочная и лимонная кислота;
бета-каротин;
минералы (калий, йод, железо и др.).

Высокое содержание клетчатки, грубых пищевых волокон, которые не перевариваются в организме, оказывает прекрасное очищающее действие на кишечник. За счет выведения шлаков повышается усвояемость полезных компонентов из пищи организмом, становится чистой и упругой кожа, исчезают аллергические реакции.

Полезно употреблять блюда из свеклы для лечения запоров и предупреждения онкологических заболеваний, при нарушении функционирования щитовидной железы и сердечно-сосудистых заболеваниях.

Похудение на свекле

Корнеплод ценят не только за высокие вкусовые качества и пользу для здоровья, но и за его диетические свойства. В 100 г продукта содержится всего-навсего 40-43 ккал, в зависимости от сорта. А это является отличным подспорьем для того, чтобы использовать свеклу для похудения. Существует несколько вариантов диет, в которых этот овощ является главным «персонажем», некоторые из них обещают снижение веса на 10 кг, но этот показатель во многом зависит от вашего начального веса. Борьбу за стройность рекомендовано вести, вооружившись только свеклой или еще одним-двумя дополнительными продуктами.

Монодиета переносится достаточно сложно, особенно, если она рассчитана на 7 дней. Больше недели соблюдать рацион строго запрещено, поскольку это может негативно сказаться на состоянии здоровья. Принцип данной системы похудения заключается в значительном снижении калорийности меню, выводе ядовитых токсинов и шлаков из организма и лишней жидкости. Некоторые последователи диеты утверждают, что на самом жестком рационе можно терять за 1 день по 1 кг веса. Рассмотрим наиболее популярные варианты диеты.

Трехдневная экспресс-диета

Система питания, рассчитанная на 3 дня, действительно поможет вам потерять до 3 лишних килограмм. Однако для того чтобы закрепить полученный результат, после похудения нужно придерживаться правильного рациона питания, иначе вес снова вернется.

На диете разрешается:

пить свекольный сок;
есть свежую, запеченную или вареную свеклу;
употреблять отварную морковь или морковный фреш;
пить очищенную негазированную воду;
заправлять салаты оливковым маслом или 10%-й сметаной;
пить травяные и зеленые чаи.

Как вы поняли, рацион не отличается особым разнообразием. Каждый день вам нужно употребить свеклу в любом виде, но не более 2 кг. Вы можете смешивать ее с морковью, но в этом случае необходимо добавлять в салаты растительное масло или сметану, а в фреши – сливки. Жиры необходимы для правильного усвоения витамина А. Принимать пищу во время похудения нужно небольшими порциями.

Важно помнить! Свежевыжатый свекольный сок лучше всего смешивать пополам с водой. Кроме того, он должен отстояться пару часов, чтобы из него выветрились все вредные летучие соединения.

Недельная диета

Худеть на вареной свекле и других блюдах из этого продукта целых 7 дней не очень приятно, потому этот рацион подойдет только сильным духом и окрыленным высокой мотивацией. Для тех, кому совершенно невозможно выдержать аскетическое меню в течение недели, есть адаптированные варианты, в которых можно в ограниченных количествах употреблять постное мясо, цельнозерновой хлеб, злаки и даже кисломолочные продукты. Однако результат от такой методики будет не достаточно высоким.

Примерное меню свекольной диеты на день:

Утром готовим салат из свеклы и моркови – трем их на мелкую терку, заправляем блюдо растительным маслом, выпиваем чашку отвара из шиповника.
Вместо ланча выпиваем чашку зеленого или травяного чая.
Обедаем свекольником и салатом из запеченной свеклы, заправленным оливковым маслом.
На полдник выпиваем стакан разведенного в пропорции 1:1 с водой свекольного сока.
Ужинаем таким же салатом, как и утром, плюс выпиваем морковный или морковно-свекольный фреш.

Особо разогнаться в плане кулинарных изысков не удастся, но результат вас непременно порадует. За время соблюдения диеты ваша кожа станет намного чище, заметно уменьшатся жировые отложения на проблемных местах, укрепится иммунитет и очистится организм.

Свекольная диета: мнение врачей

Профессиональные диетологи рекомендуют использовать эту систему питания в качестве очистки организма только при самой большой необходимости. Поскольку употреблять в пищу можно только два продукта, такой рацион потенциально опасен для здоровья по причине своей несбалансированности. Также есть категории людей, которым противопоказана монодиета. Запрещено соблюдать ее при наличии таких факторов:

хронический цистит;
сахарный диабет;
мочекаменная болезнь;
любые заболевания ЖКТ;
высокие физические или умственные нагрузки;
беременность и период лактации;
возрастные показатели.

Если же после консультации врача вы обнаружили, что никаких противопоказаний нет, можете приступать к похудению на свекле. Отзывы и результаты пользователей утверждают, что это весьма эффективный метод борьбы с лишним весом и зашлакованностью организма. Однако не забывайте, что даже после выхода из диеты нужно принимать здоровую и полезную для организма пищу.

С этим читают

Отзывы и комментарии

abgym.ru