БУЧ-диета, белково-углеводное чередование: меню. Противопоказания буч диета

подробное описание, меню на неделю и отзывы

Задать вопрос
О проекте
Контакты

Главная
Диеты
- Для похудения
- Для здоровья
Продукты питания
- Овощи
- Травы, специи и приправы
- Крупы, бобовые, отруби
- Продукты животноводства
- Орехи
- Фрукты
- Ягоды
- Мясо, птица и субпродукты
- Напитки
- Семена и масла
Нутриенты в продуктах
- Витамины
- Микро- и макроэлементы
Калькуляторы
- Таблица калорийности продуктов питания и удобный калькулятор калорий в готовых блюдах
- Калькулятор диеты Дюкана для похудения: как правильно рассчитать свой вес и количество дней каждого этапа
- ИМТ калькулятор с учетом возраста по формуле Адольфа Кетле

Главная Диеты Для похудения Диета БУЧ: подробное описание методики для эффек

foodexpert.pro

БУЧ диета (белково-углеводное чередование). Примерное меню БУЧ диеты

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

Белково – углеводное чередование или на сленге специалистов БУЧ – детище профессиональных тренеров и диетологов, а они в курсе, что и для чего они делают. Программа создавалась для атлетов, которые прошли фазу набора веса и желают расстаться со своим лишним жиром, набранным в эту фазу, но совсем не желают жечь мышцы, добытые потом и кровью. И их можно понять. Эти люди не ищут простоту, они не прочь посчитать калории, проводить взвешивания два раза в день и после тренировки и еще много чего. Уже потом эта программа попала в сеть и была адаптирована под среднего человека. Она стала немного проще, интуитивно понятней, её стало проще придерживаться и инструментов контроля поубавили. Одно дело, если вы убираете огромный живот, а другое, если хотите подрисовать и убрать последний сантиметр – вам нужны разные принципы и разные подходы. Поэтому начали с азов и со стандартных программ, а если вы дойдете до границ и до «плато», то уже сами сможете отрегулировать режим или рацион. Главное, что следует помнить в борьбе с лишними килограммами – иногда нужно отступить на шаг, чтобы потом сделать несколько вперед, метаболизм и механизмы саморегуляции организма не самая понятная вещь в мире. Но если долго бить в одну точку, то рано или поздно всё получится.

Диета БУЧ

В организме всё связано – основной источник энергии, это гликоген, хранящийся в мышцах и клетках печени, специальный запасной углевод. Он перерабатывается в первую очередь, а белки и жировые запасы хранятся на «самый крайний» случай. Причем жиры это неприкосновенный запас, который не так-то легко заставить сжигать. БУЧ делает именно это – истощает гликоген и не давая использовать собственные мышечные запасы, производит толчок для жиросжигания. Несколько белковых дней максимально истощают запасы, а когда организм готовится перейти в аварийный режим энергосбережения, тогда и начинается углеводная загрузка. Наполнив резервуары гликогеном, мы останавливаем «рикошет» и снова повторяем цикл. Так двигаются солдаты под огнем – короткими перебежками, и мы будем идти от цикла к циклу, к своей цели – иметь нормальный вес, здоровье и фигуру своей мечты.

Вариантов БУЧ немало – загрузка белками два дня, а потом углеводы; три дня на белках, а потом один «легкий» углеводный день, и полноценная загрузка углеводами; классическая неделя, где пять дней белки, а два дня на выходных разгрузка и углеводы. Главное понять принцип – истощение, пауза, заполнение, конец цикла.

Примерное меню БУЧ диеты и требования

Питьевой режим обычный, можно пить чай и кофе с любыми сахарозаменителями, воду с лимоном или со льдом.

Делайте контроль каждый день – замеры, взвешивания, защипы кожи, мотивация сильнейший двигатель прогресса.

Жиры в программе минимизированы, а помимо вреда, это и здоровье суставов, и транспорт кислорода и инсулиновая чувствительность, и еще многое другое. Поэтому лучше принимайте рыбий жир или льняное масло, как БАД.

Начинать лучше с короткого цикла, на четыре дня – два белковых, один углеводистый по полной программе, один средне углеводистый, чтобы продолжить наполнение «резервуаров», но не включать энергосбережение.

Обычно белков нужно кушать в пределах двух грамм на килограмм веса, в углеводистые дни также можно употреблять их, примерно грамм на килограмм. Углеводы можно не считать, просто налегать на каши, овсяные и кукурузные хлопья, фрукты, бурый рис, мед в дни «глубокой» загрузки и на овощи в «средний» день, не забывая включать белки, лучше во второй половине дня.

Классическое белковое меню:

Утро – двести грамм обезжиренного творога, можно добавлять какао или корицу.Небольшой перекус – омлет с морепродуктами или два яйца.Обед – тунец в собственном соку, огурцы или сельдерейПолдник – творог или кефир.Ужин – куриное филе или вареная говядина, двести грамм.

Классическое углеводное меню:

Утро – мюсли или овсяная каша, можно заливать обезжиренным молоком, кефиром, ряженкой или кипятком с медом.Небольшой перекус – различные фрукты, желательно не очень калорийные, вишни, абрикосы или яблоки.Обед – вермишель с мясом или неочищенный рис с морепродуктами.Полдник – кефир и зерновой хлебец с медом.Ужин – рыба или мясо без добавления углеводов.

Плюсы и минусы белково-углеводного чередования

Плюсы:

Их достаточно много – отсутствие рикошета, фонового голода, редкие срывы, простота нахождения в программе, отсутствие сложных подсчетов. Вы получаете раскрученный метаболизм и плавное похудение, которое скажется на объемах, а не на воде и мышцах. Психическое состояние также важно – вы просто не ощущаете себя на диете. Находиться на ней можно достаточно долго, месяц – два точно без всяких проблем, выход из нее не нужен. Можно просто переходить на сбалансированное питание, забыв про пирожные, снеки и десерты.

Минусы:

Диета не подойдет людям, у которых серьёзные проблемы с ИМТ – ожирение трудно поддается лечению, а БУЧ не успеет за рекомендованное время, нужны специальные программы, более жесткие. Тем, кто хочет пробить «плато» или сбросить килограмма три, нет основания соблюдать режим без жира. Вводите в рацион масла, орехи и животные жиры, в количестве хотя бы 10-15 процентов.

Источник: FoodLover.RuАвтор: Кирилл Суходолец (врач)

foodlover.ru

БУЧ диета — меню, плюсы и минусы, отзывы

Аббревиатура БУЧ означает белково-углеводное чередование. Поэтому если вы хотите попробовать данную диету, то подготовьтесь к тому, что вам придется кардинально изменить свой рацион питания. Дело в том, что данная диета – не кратковременное ограничение в пище, а целая система питания, способствующая похудению, которая разработана ведущими диетологами. Многие спортсмены, известные актеры и телеведущие уже испробовали на себе эффективность БУЧ диеты, поэтому в сегодняшней публикации мы поделимся с вами ею, в надежде, что она поможет и вам.

Особенности диеты

Суть БУЧ диеты заключается в чередовании углеводных и белковых дней, которые делят на три фазы. Так, в первые два дня употребляется в основном белковая пища, в третий – углеводная, а четвертый день считается нейтральным. Белки и углеводы в этот день потребляются примерно в одинаковом количестве. Похудение на данной диете обусловлено тем, что на протяжении первых двух дней, организм будет расходовать гликоген не из продуктов питания, а из собственных запасов. Это значит, что в качестве источника энергии будет использоваться собственный жир. Испытывая сильную нехватку углеводов, обменные процессы организма начинают работать в аварийном режиме. Ну а чтобы избежать потери организмом мышечной массы в диете БУЧ присутствует высокоуглеводный день. Приняв хорошую порцию углеводов, ваш организм не будет расходовать мышечную ткань, а продолжит сжигать запасы жиров, в тоже время, откладывая гликоген в мышцы и печень.

Меню БУЧ диеты

Предлагаем вам ознакомиться с примерным рационом питания БУЧ диеты, рассчитанным на четыре дня.

Первые два дня – белковые:

завтрак: омлет из 4-х белков, 50 гр. отварных креветок, 1 ч.л. льняного масла;
второй завтрак: нежирный творог – 150 гр;
обед: отварная куриная грудка или рыба – 200 гр;
полдник: стакан йогурта;
ужин: куриная грудка с овощным салатом или рагу из овощей;
перед сном: стакан кефира.

Третий день – углеводный:

завтрак: мюсли или овсянка, одно яблоко, 1 ч.л. льняного масла;
второй завтрак: апельсин;
обед: стакан гречки с рыбой и овощным салатом;
полдник: горсть орехов;
ужин: овощной салат с рыбой;
перед сном: обезжиренный творог.

Четвертый день – смешанный:

завтрак: творог с изюмом, чашка зеленого чая;
второй завтрак: яблоко;
обед: салат из овощей, порция риса и отварной говядиной;
полдник: два кусочка сыра;

ужин: нежирная рыба, салат из помидоров и сладкого перца;
перед сном: нежирный йогурт.

Плюсы и минусы БУЧ диеты

К достоинствам данной системы питания следует отнести тот факт, что вам не придется считать калории и употреблять экзотические блюда. Вы едите привычные блюда, только по определенной схеме. Благодаря чередованию белковой и углеводной пище, метаболизм работает в усиленном режиме, что позволяет быстро и эффективно худеть. Также на БУЧ диете практически не ощущается чувство голода. Более того, вес уходит не за счет потери жидкости, а именно благодаря потере жировой массы.

Придерживаться БУЧ диеты можно довольно длительное время, при этом выходить из диеты по специальной схеме питания не нужно. Вы можете спокойно перейти на повседневное сбалансированное питание, исключив только торты, пирожные и особо жирные блюда.

Что касается минусов БУЧ диеты, то она противопоказана людям с высокой степенью ожирения, особенно если оно вызвано наличием каких-либо серьезных заболеваний. Также не следует соблюдать этот рацион питания, если вы хотите избавиться от одного-двух килограммов. Диета с низким содержанием жира вам не поможет в этом вопросе.

Исходя из всего вышесказанного, можно сделать вывод, что БУЧ диета – идеально решение для тех, кто давно мечтает сбросить от 5 до 15 кг лишнего веса, при этом не спешит с результатами. Также эта диета рекомендована профессиональным спортсменам. В любом случае, перед применением БУЧ диеты следует проконсультироваться с врачом, во избежание обострения хронических заболеваний.

Мы же желаем вам огромных успехов и надеемся, что наши рекомендации помогут вам сделать правильный выбор.

opitanii.net

БУЧ диета белково углеродного чередования: отзывы, меню

Тех, кто не желает банально считать калории и интересуется другими методами похудения, часто привлекает диета белково-углеводного чередования (или, как её часто сокращённо называют, БУЧ диета). Эта диета, как и, например, японская диета или кремлёвская, базируется на содержании белков и углеводов в определённых продуктах.

Диета БУЧ: противопоказания

Следует иметь в виду, что диета БУЧ можно нанести существенный урон организму, особенно в том случае, если вы страдаете теми или иными хроническими заболеваниями, в особенности заболеваниями печени, почек и ЖКТ. Также соблюдение диеты БУЧ строго запрещается беременным и кормящим. Впрочем, абсолютно всем, даже тем, кто считает себя полностью здоровым, перед началом диеты БУЧ следует обязательно проконсультироваться с врачом.

Диета БУЧ: меню

Длительность диеты БУЧ ограничена лишь вашим терпением и упорством, при желании вы можете сделать БУЧ даже своей системой питания. Однако следует внимательно следить за состоянием организма и своим самочувствием, и при малейших признаках недомогания прекращать диету, а если симптомы не проходят — обращаться к врачу.

Меню диеты БУЧ подразумевает чередования 2-3 белковых дней с 1 углеводным днём и 1 смешанным днём, в который вы будете умеренно потреблять как белки, так и углеводы. Эти 4-5 дней условно называются одним циклом диеты БУЧ. Впрочем, при желании вы можете увеличить длительность цикла за счёт увеличения числа белковых дней, которых можно позволить себе 4 или 5, но не больше, иначе в качестве «топлива» организм вместо жира начнёт использовать мышцы.

В белковый день вы должны употреблять пищу, богатую белком, при этом следя, чтобы в ней не содержалось чересчур много жиров. Идеально подойдут нежирное мясо и рыба, а также обезжиренный творог и яйца в умеренном количестве. Число грамм белка, которое вы должны употребить во время белкового дня, вычисляется по формуле «ваш вес, умноженный на 3».

Во время высокоуглеводного дня следует употреблять продукты, богатые углеводами, преимущественно сложными: овощи, каши, крупы.

Во время смешанного дня вы должна употребить достаточное количество как белков, так и углеводов. Завтрак следует сделать углеводным, на обед — смешать белки и углеводы, а на ужин следует употреблять лишь белковые продукты.

Диета БУЧ: отзывы

Отзывы в Интернете от попробовавших на себе эту диету свидетельствуют о том, что, как правило, в начале диеты худеющих ожидает отвес в несколько килограммов за счёт отвода жидкости из тканей, в 3 день цикла 1 кг веса может вернуться обратно, но в 4 день вес нормализуется. Начиная со следующего же цикла вес плавно начинает снижаться. Однако следует обязательно иметь в виду, что ваше питание должно быть здоровым: даже если употребление «белковых» сосисок и «углеводного» шоколада поможет вам похудеть, вместе с этим вы непременно заполучите проблемы с ЖКТ.

dieta-best.com.ua

БУЧ-диета, белково-углеводное чередование: меню

БУЧ! Такое краткое, емкое и энергичное название получила диета, в свое время разработанная профессиональными тренерами. Белково-углеводное чередование относится к тому редкому типу диет, право которых на жизнь допускает большая часть профессиональных диетологов. А своим существованием БУЧ обязано желанию бодибилдеров сбросить лишний вес, не теряя мышечной ткани.

Процесс подготовки к соревнованиям у атлетов состоит из двух этапов: на первом они набирают массу, усердно прокачивая мышцы и употребляя большое количество насыщенной белками пищи. Второй этап – это так называемая «сушка» – заключается в сбросе накопленного жира. Для сушки была придумана диета.

Принципы и требования БУЧ-диеты

Главная прелесть белково-углеводного чередования состоит в том, что эта система питания позволяет регулировать меню в зависимости от количества лишнего веса, пищевых предпочтений, особенностей образа жизни и других факторов.

Адепты БУЧ-диеты уверяют, что, придерживаясь ее принципов, мы запускаем ускоренный процесс жиросжигания. Во время белковой фазы (когда в меню должен содержаться максимальный процент белка) организм быстро поглощает хранящийся в мышцах гликоген и переходит к расщеплению жира.

При стандартной диете, основанной на преимущественном употреблении белков, через некоторое время организм стремится прийти к режиму сохранения энергии, не отдавая остатки жира, а, наоборот, накапливая его даже при сниженной калорийности.

Принципы белково-углеводного чередования позволяют решить эту проблему благодаря своевременной смене фазы. Когда организм уже готов переходить в аварийный режим, наступает период усиленного употребления углеводной пищи, что позволяет вновь накопить достаточное для сбережения мышечной ткани количество гликогена. Такая цикличность, основанная на знании процессов, происходящих в организме, позволяет эффективно терять лишние килограммы, не отказываясь ни от одной из продуктовых групп.

При стандартной БУЧ-диете цикл составляет четыре дня, два из которых – белковые, один – углеводный, а еще один – смешанный, когда допускается и та, и другая группа продуктов. Но можно и изменять график – например, удлиняя фазы или переходя на недельный цикл, когда в рабочие дни предпочтение отдается белкам, а на выходных можно расслабиться и побаловать себя углеводами.

Среди преимуществ чередования можно выделить:

отсутствие необходимости в голодании,
вариабельность составления меню,
простоту выбора продуктов.

Диета БУЧ: меню и рекомендации специалистов

Соблюдать принципы питания необходимо строго, не позволяя себе в белковые дни порции углеводной пищи и наоборот. Важно также выпивать достаточное количество чистой, негазированной, без подсластителей или других добавок, воды. Привычные напитки – чай, кофе – пить можно, заменив сахар стевией или ее аналогами. Количество жиров во время чередования должно быть минимальным.

Вне зависимости от того, какой цикл вы впоследствии сочтете удобным для себя, начать стоит со стандартного БУЧ. Короткие фазы помогают быстрее привыкнуть к режиму питания.

Что и сколько есть в белковые дни?

К белковой группе относятся мясо, молоко и все продукты, которые делают на его основе, а также яйца, рыба, морепродукты. Для нормального функционирования организма к ним лучше добавить немного свежих или, по вашему предпочтению, приготовленных на пару овощей. Примерное меню в эти дни будет выглядеть так.

Первый завтрак: два вареных яйца или жареный на минимальном количестве жира омлет с зеленью и/или морепродуктами. Общий вес – около 250 г.
Второй завтрак: нежирный творог – 200 г.
Обед: рыба с овощным салатом. Вес рыбы – 200 г, салата – 100 г.
Ужин: отварное куриное филе весом 200 г.

Что и сколько есть в углеводные дни?

Продукты, в составе которых содержатся преимущественно полезные углеводы, – это всевозможные крупы, фрукты, овощи, вермишель, но только та, которая сделана из твердых сортов пшеницы, а также зерновой хлеб. Предлагаем набросок меню, где используется следующий график.

Первый завтрак: каша – 200 г, фрукты или ягоды –порция весом 150 г.
Второй завтрак: фрукты – 200 г, можно заменить обезжиренным кефиром или йогуртом – 200 г.
Обед: каша с овощами (каши должно быть больше) – 250 г.
Ужин: салат из овощей, заправленный десертной ложкой оливкового масла – 200 г, кефир – 200 г.

В смешанные дни можно комбинировать продукты.

Противопоказания

Особых противопоказаний диета БУЧ, меню которой можно составлять индивидуально, не имеет. Как любые другие системы питания, ее стоит с осторожностью вводить при заболеваниях желудка или кишечника. А любые возникающие при переходе на эту диету проблемы должны стать поводом для консультации с терапевтом или другим профильным специалистом.

← Архив статей Диета жесткая для похудения: за и против Сельдереевый суп для похудения, рецепт и противопоказания

www.racionika.ru

МЕДЛАБ.РФ: традиционная медицина, народная медицина, первая помощь, консультации врачей

26.10.2016, 11:15

Кристина, возраст: 34

Задержка 10 дней(должны были начаться 16.10.16)

Ответов: 1

24.10.2016, 18:26

Кристина, возраст: 34

Добрый вечер!20.10.16 хгч 672, 24.10.16 1911, низкий прирост гормона?

Ответов: 2

21.10.2016, 20:07

Екатерина, возраст: 26

Здравствуйте Андрей Евгеньевич! У меня 19 недель монохор. диамн. двойня, ставят ФФТС. Говорят чтобы ехала в клиники, где занимаются ФФТС (я из Нижнего Новгорода) и чтоб делали операцию. В 5 недель желточные мешки были разного размера. В 6 недель КТР был 3,6мм и 4,2мм. В 9-10 недель КТР 29,4мм и 26,3 мм. Амнионы появились в 10 недель, до этого моно моно двойня была. В 12 недель тахикардия у маленького (194ЧСС), КТР 57мм и 60мм. У маленького явн...

Ответов: 1

21.10.2016, 18:03

Кристина, возраст: 34

Добрый вечер!подскажите пожалуйста, 21.09.16 были последнии М. 20.10.16 хгч 672, прогестерон 111, это нормальные показатели?или низковатл?немного тянет правый бок, спасибо

Ответов: 2

17.10.2016, 11:57

Ирина, возраст: 35

Андрей Евгеньевич, добрый день. У меня подтвержденный по УЗИ диагноз полип эндометрия, 15Х5Х5 мм с нечеткими ровными контурами, при ЦДК регистрируется кровоток. Лечащий гинеколог предложила мне 2 варианта удаления полипа: гистероскопию с раздельным диагностическим выскабливанием или гистероскопию, но удаление полипа лазером в ЛРЦ Минздрава на Иваньковском шоссе. По ее словам, удаление лазером более щадящий метод, т.к не оставляет рубцов и сох...

Ответов: 1

14.10.2016, 19:49

Юля, возраст: 34

Здравствуйте. Подскажите, когда тест показывает беременность после оплодотворения? Предположительная дата зачатия на 11-й д.ц.

Ответов: 1

12.10.2016, 01:32

Екатерина, возраст: 37

Здравстуйте, Андрей Евгеньевич! Можно ли при грудном вскармливании сдавать анализы на антимюллеров и ингибин В?

Ответов: 1

xn--80achd5ad.xn--p1ai