Чернослив — полезные свойства и противопоказания. Слива чернослив чем полезна

Чернослив - полезные свойства и противопоказания

Содержание статьи

Чернослив – это высушенный плод сливы. Как и другие сухофрукты, его используют для приготовления компотов и узваров, а также в десертах, салатах и соусах. Он отлично сочетается с мясом, добавляя ему характерной сладкой ноты. Но кроме выразительного вкуса чернослив отличается богатым составом витаминов и микроэлементов. Он благотворно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта, нормализует секрецию желчи и улучшает общее состояние организма.

В каких случаях чернослив полезен для здоровья, а в каких его лучше не кушать? Как правильно выбирать сухофрукт и как правильно сушить сливы дома?

Полезные свойства чернослива

В составе чернослива преобладают пектиновые вещества, считающиеся натуральным противовоспалительным и очищающим веществом для ЖКТ. В сочетании с растительной клетчаткой, которая также в нем присутствует, он отлично стимулируют кишечник и являются профилактической комбинацией в борьбе с запорами.

Чернослив богат на витамины группы B (B1, B2, B5, B6, B9). Витамин B1 необходим для работы нервной системы, B2 стабилизирует жировой и белковый обмен. Витамин B6 участвует в метаболизме всех необходимых микроэлементов, а также усвоении глюкозы клетками нервной системы. Без витамина B9 (фолиевой кислоты) невозможна полноценная работа кровеносной и иммунной системы.
Благодаря наличию железа, чернослив помогает при анемии. Поэтому его рекомендуют употреблять беременным женщинам и людям с хроническими заболеваниями.
Входящий в состав чернослива витамин A восстанавливает работу зрения. Он также относится к категории противовирусных, поэтому добавка его в пищу поможет в борьбе с сезонными инфекциями.
Незаменим чернослив в борьбе за молодость. Выполняя функцию антиоксиданта, он эффективно борется со свободными радикалами, улучшает общее состояние организма и повышает потенцию.
Добавка сухофрукта поможет утолить голод. Этот замечательный продукт не только сделает вкус блюда более насыщенным, но и насытит. Поэтому его часто добавляют в состав энергетических батончиков. Его можно давать детям, особенно активным подросткам, занимающимся спортом.

Специалисты рекомендуют обратить внимание на чернослив людям, страдающим от проблем со свертываемостью крови. Входящий в состав сухофрукта витамин K отлично справляется с этой проблемой.
Тонизирующий витамин C важен для работы иммунной системы, оптимального функционирования соединительной и костной ткани.
Чернослив используется в качестве профилактики онкологических заболеваний. Эта особенность сухофрукта вытекает из его способности подавлять в организме патологические процессы.

Чернослив полезен при заболеваниях сердца, высоком давлении, атеросклерозе и ревматизме.

Но основная польза чернослива приходится на кишечник. Он обладает антибактериальным воздействием, сдерживая рост патогенной микрофлоры: стафилококка, сальмонеллы и кишечной палочки. А за счет естественной стимуляции мышц ЖКТ помогает с нормализацией стула и естественной детоксикацией.

полезные свойства и противопоказания инжира

Как использовать чернослив в качестве слабительного

Для борьбы с запорами можно кушать непосредственно сухофрукт, а можно делать из него натуральные настои. Они подходят для людей практически любого возраста.

Настой из черносливаВозьмите 12 ед. чернослива, хорошо промойте, замочите на 15-20 минут в чистой воде, отделите мякоть от косточек. Положите их в удобную тару и залейте 200 мл крутого кипятка. Накройте емкость крышкой и настаивайте в течение 10-12 часов. Детям давайте по 1 чайной ложке после приема пищи, взрослые могут выпить сразу полстакана, но лучше перед сном.

Слабительное для малышейПюре из чернослива – это отличный способ профилактики запоров у маленьких детей. Его можно давать деткам, начиная от 8 месяцев. Возьмите от 5 до 10 шт. чернослива, промойте под проточной водой, замочите на полчаса в чистой воде. Размягченные фрукты обдайте кипятком и опять положите в чистую воду на 12 часов. Оптимально это сделать на ночь. Утром чернослив нужно отварить в течение нескольких минут в чистой воде, снять с них кожицу и перекрутить на мясорубке. В итоге получится прекрасное пюре, которое можно давать ребенку. Начинайте вводить его в рацион постепенно, с одной кофейной ложечки. Максимальное количество пюре регулируйте сами, исходя из возраста и состояния кишечника ребенка.

Противопоказания к употреблению чернослива

Несмотря на его колоссальную пользу для организма, в некоторых случаях от чернослива стоит отказаться. В первую очередь он противопоказан диабетикам, поскольку отличается высоким содержанием сахара в своем составе. Не стоит злоупотреблять черносливом и гипотоникам, потому что способствует понижению давления. В случаях индивидуальной непереносимости употребление чернослива может проявиться в виде аллергической реакции.

полезные свойства и противопоказания ежевики

Какое количество чернослива можно съедать в день

Оптимальное суточное потребление чернослива – 5-6 штук. Поскольку он обладает слабительным действием, то чрезмерное его количество в рационе может спровоцировать проблемы со стулом. К тому же это калорийный продукт – на 100 грамм приходится 230 ккал.

Как выбрать натуральный чернослив

Принципиальное значение при выборе любого сухофрукта имеет технология его просушки. От выбранного производителем метода зависит не только качество продукта, но и его безопасность для человека. Это может быть:

Сушка в тениИдеальный способ заготовки чернослива, поскольку не предполагает использование каких-либо вспомогательных средств. Плюс фрукт сохраняет все свои полезные свойства, а вкус становится даже ярче. Единственный недостаток такого подхода – большие временные затраты.

Сушка под солнцемДопустимый способ, но не лучший. Высушенный таким способом чернослив безопасен для организма, в нем присутствуют витамины и микроэлементы, но из него выпарена вся влага и сок, поэтому на вкус он твердый, по сравнению с черносливом, высушенным в тени.

Сушка с применением химииЭто самый плохой и самый распространенный способ заготовки сухофруктов. У нас в продаже чаще всего встречается чернослив, прокопченный сернистым газом и окрашенный красителями. Он выглядит красивее чернослива, высохшего в тени, на него не садятся насекомые и он может храниться годами. Но причина тому – изобилие химии, которая делает сухофрукт попросту пластмассовым.

Иногда чернослив «коптят» жидким дымом, который, несмотря на заявления производителей, является канцерогеном. Он крайне негативно влияет на состояние кишечника и регулярное употребление в пищу продуктов, обработанных им, грозит онкологией. В большинстве цивилизованных стран он запрещен.

Некоторые изворотливые компании используют для обработки слив каустическую соду. У неспелых фруктов часто очень твердая кожица, из-за чего они долго сохнут. Чтобы ускорить этот процесс, сливу окунают в раствор непищевой соды, которая разрушает кожицу и сушка идет быстрее. Но в итоге сделанный таким способом чернослив становится рассадником болезнетворных бактерий, потому что через кожицу в него легко просачиваются любые микроорагнизмы.

Правильно высушенный чернослив имеет матовый, черный цвет. Он не горчит, и у него нет насыщенного копченого послевкусия. Его естественный вкус – сладковатый с нейтральной кислинкой.

Если у чернослива насыщенно коричневый цвет, то его перед фасовкой помещали в кипяток для размягчения. Ничего особенно плохого в этом нет, но и пользы не несет. Такой же оттенок и у сухофрутков, которые окунали в непищевую соду.

Чернослив, который по внешнему виду напоминает уголь (имеет графитовый оттенков и глянцевую поверхность), покрыт слоем глицерина. Это делается, чтобы улучшить его товарный вид и сделать более аппетитным.

Как же проверить качество чернослива? Очень просто – намочите его и отложите на некоторое время. Натуральный в некоторых местах слегка побелеет, ненатуральный останется «идеальным».

Также лучше покупать чернослив с косточкой. Согласно восточной философии, в нем сохранилась «душа», соответственно, и вкус такого плода очень выразительный. А западные специалисты на основе лабораторных исследований утверждают, что в таком черносливе больше витаминов и минералов.

Не забудьте, что сухофрукты нужно тщательно мыть, даже если на вид они кажутся идеально чистыми. Это позволит не только очистить их от грязи, но и смыть с них хотя бы какую-то часть химии. Для этих целей очень полезно замочить чернослив в горячей воде. Она размягчит плоды и впитает в себя часть вредных веществ.

полезные свойства и противопоказания облепихи

Как заготовить чернослив в домашних условия

Если вы не готовы подвергать свое здоровье и здоровье близких потенциальному риску, можно просушить чернослив дома. Для этого нужно запастись свежими сливами и выбрать технологию, которая больше всего вам подходит. Перед сушкой фрукты нужно тщательно вымыть и оставить просушиться в естественных условиях. В крайнем случае, их можно промокнуть бумажным кухонным полотенцем.

В духовкеДля того чтобы быстро просушить сливы в духовке, при этом сохранить в них все полезные свойства, предварительно их нужно разрезать пополам и вынуть косточку. В противном случае грубая кожица цельной сливы не позволит ей хорошо просушиться и вам придется окунать ее в кипяток. Сама сушка в духовке состоит из трех этапов:

Разогреваем духовку до 50°C и укладываем в нее сливы на 5 часов. По истечении этого времени вытаскиваем их и оставляем охлаждаться до комнатной температуры.
Разогреваем духовку до 70°C, укладываем сливы на другой бок и снова оставляем томиться в ней на 5 часов. После опять их вытаскиваем и оставляем остывать.
Разогреваем чернослив до 75°C и оставляем в духовке «доходить» до максимальной готовности. Финальный этап занимает обычно несколько часов.

Высушенный по такой технологии чернослив имеет очень насыщенный вкус и полностью полезен для здоровья.

С помощью электросушилки

Это еще один простой и очень эффективный способ заготовки чернослива без применения химии и с сохранением всех его полезных свойств. Как и в предыдущем случае, сливы нужно промыть, обсушить и желательно порезать. Укладываем их на поддон сушки. Если вы порезали плоды, то укладывайте срезом наверх. Процесс также делится на три этапа. На первоначальном нужно выставить электросушилку на 50°C и сушить сливы в течение 5 часов. Далее вынимаем их и оставляем остывать. После снова закладываем в сушку, увеличив температуру уже до 60°C. Сливы должны подсушиться не менее 6 часов. После вытаскиваем их и опять откладываем остывать. Третий этап занимает 5 часов и предполагает просушку при температуре 80°C. В конце чернослив нужно остудить.

Как хранить чернослив

Хранить чернослив можно в эмалированной посуде, стеклянной банке или тряпичном мешке. Емкость должна быть сделана из натуральных материалов и обязательно закрываться.

Чернослив – это доступный сухофрукт, добавление которого в рацион обогатит его питательными компонентами. Даже самое простое блюдо можно сделать выразительнее и оригинальнее с его помощью. А настой из чернослива – это безопасная альтернатива аптечным слабительным, разрешенная даже детям.

полезные свойства и противопоказания терна

Видео: польза чернослива

howtogetrid.ru

калорийность, свойства, польза, пищевая ценность, витамины

Черносливом называют высушенные без косточек сливы. Обычно для сушки выбирают сочные спелые плоды домашней сливы семейства Розовых.

Пищевая ценность

Количество на порцию

Калории из жиров

3,42

% Суточное значение*

Всего жиров

0,38 г

Насыщ. жиры

0,09 г

Полиненасыщ. жиры

0,06 г

Мононенасыщ. жиры

0,05 г

Холестерин

0 мг

Всего углеводов

63,88 г

Пищевые волокна

7,1 г

Витамин A

* Расчет для суточного рациона в 2000 ккал

Соотношение БЖУ в продукте

Источник: depositphotos.com

Как сжечь 240 ккал?

Ходьба	60 мин.
Бег трусцой	27 мин.
Плаванье	20 мин.
Велосипед	34 мин.
Аэробика	48 мин.
Работа по дому	80 мин.

Домашняя слива – невысокое дерево или крупный кустарник, который широко культивируется почти во всех странах Европы, а также в США, Китае и Японии. Для сушки подходят и другие сорта сливы, плоды которых тоже имеют темный цвет и схожий размер.

Обычно в странах, где выращивают сливу, распространено и производство чернослива. Наиболее дорогим и качественным продуктом считается мягкий чернослив черного цвета с характерным сладковато-кислым вкусом, который производят в Северной и Южной Америке, во Франции и Молдове.

После сбора плоды сливы бланшируют и, после охлаждения проточной водой высушивают в паровых сушилках. Характерный блеск черносливу придает глицерин, которым обрабатывают уже высушенные плоды.

Состав чернослива

Разные сорта сливы отличаются по составу, но в среднем в черносливе содержатся (в пересчете на 100 г):

56,9 г поли- и моносахаридов;
32,4 г воды;
8,9 г пищевых волокон;
3,5 г кислот органических;
0,1 г кислот ненасыщенных жирных;
2,3 г белков;
1,8 г золы;
0,7 г жиров;
0,6 г крахмала;
Витамины – С (от 3,3 мг), а также PP, A, B1, B2, E, В9, В6, В5;
Макроэлементы – калий (745-864 мг), а также магний, кальций, фосфор, хлор и натрий;
Микроэлементы – железо (от 2,47 мг), марганец, медь, цинк и селен.

Калорийность чернослива

Калорийность чернослива составляет 264 ккал и этим схожа с остальными сухофруктами, калорийность которых варьируется от 246 ккал (груша) до 292 ккал (вишня).

Высокая калорийность чернослива в сравнении со свежей сливой (43 ккал) обусловлена усушкой плодов – из 5 кг свежих слив в среднем на выходе получается не более 1 кг чернослива.

Полезные свойства чернослива

Полезные свойства чернослива обусловлены богатым витаминным и минеральным составом. Он обладает мочегонным, антибактериальным и желчегонным действием. К другим лечебным свойствам чернослива можно отнести:

Нормализацию обмена веществ;
Стимулирование секреции желудочного сока;
Повышение аппетита;
Улучшение состояния кожи;
Активизацию мозговой деятельности.

Также чернослив признан хорошим энергетиком. Он помогает быстро восстановить силы и работоспособность после затяжных болезней и стрессов и улучшает состояние здоровья в целом. Сушеную сливу часто рекомендуют есть при лечении и в качестве профилактики следующих заболеваний: подагра, ревматизм, болезни почек и печени.

Польза чернослива

Польза чернослива доказана многочисленными исследованиями этого питательного продукта. Так, его можно рассматривать как своеобразный витаминно-минеральный комплекс, при этом в сушеной сливе практически не содержатся насыщенные жиры. В связи с этим диетологи рекомендуют есть чернослив для похудения.

Проведенные в США исследования установили, что чернослив вызывает чувство сытости быстрее, чем многие мучные изделия. При этом уровень глюкозы, а также гормона, ее утилизирующего – инсулина, в крови после «перекуса» черносливом ниже, чем после булочек и печенья.

Также польза чернослива доказана:

Для улучшения функционирования пищеварительной системы. Чернослив относится к продуктам, обладающим слабительным свойством, и его рекомендуется употреблять при запорах. Этому способствует растительная клетчатка и сорбит, входящие в его состав. Такое свойство чернослива было подтверждено исследованиями, данные которых были опубликованы в США в 2011 году, после чего врачи этой страны могут выписывать чернослив как слабительное средство;
Для укрепления иммунитета. Благодаря витамину С и другим полезным компонентам, чернослив является отличным антиоксидантом и способствует выведению из организма свободных радикалов и прочих токсинов, что усиливает и восстанавливает иммунитет. Флавоноиды и другие фенольные антиоксиданты, например, лютеин, также обеспечивают антиоксидантную защиту и предотвращают старение;
Для профилактики ухудшения зрения, что обусловлено витамином А и бета-каротином, находящимся в значительном количестве в сушеной сливе;
Как профилактика развития болезней сердца. Калий, фтор и железо играют важнейшую роль в формировании красных кровяных телец, что улучшает показатели крови и защищает от развития таких заболеваний сердечно-сосудистой системы, как гипертония, тромбофлебит и атеросклероз.

Применение чернослива

Чернослив можно есть как отдельный продукт, так и добавлять его как ингредиент в состав различных блюд. Он является прекрасным вариантом быстрого утоления голода.

Для приготовления горячих напитков его следует мелко нарубить и добавить вместе с остальными компонентами. Чаи с сушеной сливой особенно полезны при беременности, поскольку они насыщают организм полезными минералами и витаминами, а также улучшают пищеварение.

Чернослив традиционно добавляют в сладкие пловы, особенно в кухне стран Средней Азии. Также он является ингредиентом различных закусок, тортов и десертов, салатов и мясных блюд.

Применение чернослива для похудения

Многие диетологи советуют есть чернослив для похудения. Это обусловлено богатым витаминным составом при сравнительно невысокой калорийности и способности благотворно воздействовать на обменные процессы организма.

Так, чернослив включают в состав фруктово-ягодных и смешанных диет, которые, как правило, дают быстрый и стойкий результат. В случае, если не придерживаться особых диет, чернослив также способствует похудению. Для этого рекомендуется соблюдать следующие правила:

Съедать 4-5 сушеных слив в день для уменьшения аппетита и нормализации уровня сахара в крови;
Есть чернослив перед едой, а не после нее, что позволяет снизить объем основного блюда;
Применять сушеную сливу для «быстрых перекусов». Также для этих целей подходит и смесь из чернослива, кураги и орехов;
Готовить каши с добавлением чернослива.

Вред чернослива

Благодаря своему сбалансированному составу, вред чернослив может принести только в случаях злоупотребления им, что может вызвать расстройства пищеварения.

Также с осторожностью следует включать сушеную сливу в свой рацион при ожирении и сахарном диабете, а кормящим матерям рекомендуется предварительно посоветоваться с педиатром, чтобы не вызвать у ребенка расстройство желудка и колики.

Также принести вред чернослив может в случае, если были нарушены условия сушки или хранения. Так, не рекомендуется употреблять в пищу чернослив, если он горчит, имеет следы плесени или коричневый цвет, что свидетельствует о том, что его подвергли повторной термической обработке, в результате которой он потерял большинство полезных веществ.

Видео с YouTube по теме статьи:

www.neboleem.net

Чернослив: польза и вред, калорийность

Чернослив – сушеная слива – сохраняет практически все полезные вещества свежего плода. Лучшим сортом для приготовления сухофруктов считается Венгерка итальянская. Берутся только полностью вызревшие и мясистые ягоды, в которых не более 1,3% кислот и не мене 10% сахаров.

Чем полезен чернослив для организма человека? Сушеная слива имеет богатый витаминно-минеральный состав, что делает ее желаемым лакомством во время беременности. С ее помощью можно решить некоторые проблемы со здоровьем: на основе косточек готовят лечебные отвары и настои. Продукт помогает сохранить свежесть мяса, т.к. на 90% уменьшает активность сальмонелл, кишечной палочки, стафилококков. Калорийность, как и у всех сухофруктов, большая: 230 ккал в стограммовой жмене. Однако чернослив активно применяется при похудении.

Состав

В составе сушеного плода сливы содержатся витамины, минералы и многие жизненно важные для организма вещества:

сахара (фруктоза, глюкоза, сахароза) – до 60%;
органические кислоты (яблочная, лимонная, щавелевая, немного – салициловая) – до 4%;
клетчатка – до 2%;
дубильные и азотистые элементы.

Польза для организма объясняется высокой концентрацией некоторых минералов:

Название	Количество	% удовлетворения суточной потребности
Кальций	80 мг	8%
Магний	102 мг	25,5%
Натрий	10 мг	0,8%
Калий	865 мг	34,7%
Фосфор	83 мг	10,5%
Железо	3 мг	16,6%

В химическом составе сушеной ягоды обнаружены такие витамины, как:

витамин А;
бета-каротин;
В1 и В2;
антиоксиданты С и Е;
ниациновый эквивалент.

Достаточно разнообразный состав имеет чернослив. Польза и вред ягоды объясняются концентрацией витаминов и минералов, состоянием организма.

Польза

Чернослив – продукт, обладающий прекрасными вкусовыми качествами и целительным действием на организм. Сухофрукты помогают остановить развитие сердечно-сосудистых заболеваний, нормализуют давление у гипертоников, регулируют деятельность желудочно-кишечного тракта, эффективны для похудения. Сушеная слива имеет бактерицидные, тонизирующие, косметические, антираковые свойства.

Чем полезен чернослив:

При регулярном употреблении продукт повышает работоспособность, общий тонус организма. Рекомендуется людям после затяжных болезней, с хронической усталостью, выполняющим тяжелый умственный и физический труд.
Из-за высокого содержания калия чернослив выводит лишнюю соль из организма. Под влиянием минерала усиливается моче- и желчеотделение. Макроэлемент необходим для нормальной передачи нервных импульсов, сокращения мышц, поддержания кислотно-щелочного баланса и сердечной деятельности.
Косточки чернослива повышают общую сопротивляемость организма к экологически неблагоприятной обстановке. Витамины и минералы помогают сохранить и улучшить иммунитет.
Антиоксиданты в составе высушенного плода борются со свободными радикалами, которые виноваты в преждевременном старении и активности раковых клеток. По этой причине чернослив считается омолаживающим, антираковым продуктом.

Сушеные плоды сливы нужно обязательно включать в рацион лечебного питания при запорах, подагре, проблемах с печенью (в т.ч. нагрузке лекарственными препаратами), почками и сердцем. Сухофрукты повышают аппетит и увеличивают выработку желудочного сока.

Чернослив для похудения

Несмотря на достаточно высокую калорийность, сухофрукты используются при похудении. Ведь калории – это далеко не всегда лишний вес. Это еще и энергия. Чернослив оказывает такое действие на организм женщин и мужчин, которые избавляются от ненужных килограммов, что процесс этот проходит быстрее и мягче.

Как же помогает сушеная слива при похудении:

Понижает уровень «плохого» холестерина. Это первый шаг в решении нелегкой задачи похудения. Чернослив разрушает вредные отложения и способствует их выведению из организма.
Имеет низкий гликемический индекс. При похудении нужно обращать внимание не только на калории, но и на данный показатель. Чернослив быстро насыщает, надолго обеспечивает чувство сытости. В плодах достаточно пищевых волокон, что создалось ощущение «полного желудка». Сухофрукты – отличный перекус, лишенный насыщенных жиров.
Это самое безопасное лакомство. В условиях строгой диеты всегда хочется чего-то запретного. Сладенького, например. Риск сорваться и превратиться в злыдню из-за неудовлетворенных желаний и ограничений огромен. Сухофрукты спасают в такой ситуации. Они не вредят процессу похудения и удовлетворяют потребность в сладком.
Активизирует обмен веществ, нормализует стул. Обязательное условие похудения – нормальная работа ЖКТ. Слабительный эффект чернослива помогает в борьбе за стройность.
Сушеные плоды сливы считаются природными антидепрессантами. Во время любых диет организм испытывает стресс (его лишают питания, к которому привык). В стрессовой ситуации органы и ткани «не хотят» нормально работать. Потери килограммов вообще может не происходить. Это одна проблема. Стресс может вылиться в депрессию и перепады настроения. А питательные и полезные сухофрукты спасают от всех этих негативных явлений.
Чернослив – витаминно-минеральная поддержка в период ограничений. Антиоксиданты и бета-каротин предупреждают дряблость и старение кожи. Калий помогает сохранить упругость мышечных тканей.

Польза для женщин

Если анализировать влияние чернослива на женское здоровье, то к вышеперечисленным свойствам следует добавить еще одно: способность сохранять крепость костей. Известно, что с возрастом костная система женщин значительно ослабевает. В период наступления климакса велик риск развития остеопороза.

Американские исследователи пришли к выводу, что ежедневное употребление 100 г сушеных слив предупреждает хрупкость скелета. Сохранению костной массы способствуют такие вещества, как: кальций, витамин D, бор.

Чернослив при беременности

В период вынашивания ребенка женщина становится очень внимательной к своему рациону. Из-за гормональной перестройки реакция на привычные продукты может меняться. Теперь качество меню влияет не только на здоровье мамы, но и на развитие малыша.

При беременности можно кушать чернослив. Полезные свойства сушеной ягоды необходимы будущей маме.

Чернослив – дополнительный источник витаминов и минералов, которые нужны женщине особенно в период беременности.
Сладкое лакомство поднимает настроение, помогает сохранить нормальную моральную форму. При беременности часты нервные срывы, расстройства, мнительность и тревожность. Женщину может беспокоить бессонница. А чернослив оказывает мягкое антидепрессантное действие.
Сушеные косточки заставляют ленивый кишечник работать. Из-за давления плода на внутренние органы во время беременности появляются запоры. Женщина жестко ограничена в выборе фармацевтических препаратов и трав. Решить проблему можно с помощью чернослива.
Сухофрукты нормализуют водно-солевой баланс в организме. При регулярном употреблении чернослива отеки на последних сроках беременности будут беспокоить реже.
Активные вещества сухофруктов нормализуют артериальное давление, которое нередко поднимается при беременности.

Вред и противопоказания

Вреден для человека только испорченный чернослив. Во всех остальных случаях имеет смысл говорить об ограничениях в употреблении. Но не о вреде продукта.

Относительные противопоказания (кушать можно, но осторожно):

Ожирение. Чернослив помогает похудеть. Но если съедать килограммы сухофруктов, лишние кило будут еще больше накапливаться.
Сахарный диабет. В черносливе много сахаров. Поэтому диабетикам следует кушать его с осторожностью, после консультации врача и в малых количествах.
Кормление грудью. Пищевые волокна в сушеных сливах могут спровоцировать скопление газов и колики у грудничка. Чернослив вводят в рацион кормящей мамы постепенно, с оглядкой на самочувствие малыша.

Вред может нанести обработанный химикатами продукт. Хороший чернослив должен быть черным, сладким, с незначительной кислинкой, без горечи! Если замочить его на полчаса в воде, то на поверхности плодов появятся побелевшие пятнышки. Не появляется – сухофрукты обработаны для длительного хранения.

С особым вниманием следует выбирать чернослив во время беременности. Само положение обязывает.

Витамины и минералы

Чернослив является природным источником витаминов, минеральных веществ и антиоксидантов, полезных для здоровья человека.

Наименование компонента	Количество в 100 гр. продукта
Витамины
Витамин PP (Ниациновый эквивалент)	1,7 мг
Витамин E (ТЭ)	1,8 мг
Витамин C	3 мг
Витамин B2 (рибофлавин)	0,1 мг
Витамин B1 (тиамин)	0,02 мг
Витамин A (РЭ)	10 мкг
Бэта-каротин	0,06 мг
Витамин PP (РР)	1,5 мг
Минеральные вещества
Железо (Fe)	3 мг
Фосфор (P)	83 мг
Калий (K)	864 мг
Натрий (Na)	10 мг
Магний (Mg)	102 мг
Кальций (Ca)	80 мг

prodgid.ru

чем полезны для организма, калорийность :: SYL.ru

Многие интересуются, чем полезны сливы и как их правильно употреблять для получения максимально возможной пользы. Применяется этот плод в косметологии, медицине и кулинарии.

Польза ароматной мякоти сливы обусловлена наличием богатого минерального и витаминного комплекса, требуемого для полноценного функционирования организма.

Состав сливы и энергетическая ценность

Многие интересуются, полезна ли слива, а также какая калорийность этих плодов и можно ли потреблять их во время диеты. Калорийность этого продукта составляет 42 ккал на каждые 100 г продукта. Этот плод относится к низкокалорийным продуктам, характеризующимся очищающими свойствами.

При похудении стоит помнить, что сушеные плоды гораздо калорийнее свежих. В них содержится множество витаминов и полезных микроэлементов. В зависимости от климатических условий выращивания сортов, содержание в них фруктозы и глюкозы может меняться. Кроме того, в плодах присутствуют различные кислоты, пектины и дубильные вещества. В свежих фруктах очень много витамина P, имеющего особую ценность для организма. Он способствует снижению ломкости капилляров и сохраняется даже после переработки плодов.

Среди полезных свойств сливы нужно выделить следующие:

нормализация функционирования иммунной системы;
участие в окислительно-восстановительных реакциях;
обеспечивает лучшее усвоение железа.

Рекомендуется потреблять сливы отдельно от других продуктов и напитков, желательно в первой половине дня за 30 минут до употребления пищи. Допустимо сочетание фруктов с различными кашами, медом, молочными продуктами. Однако не стоит употреблять этот продукт натощак или запивать молоком.

Лечебные качества сливы

Полезные свойства сливы делают этот плод просто незаменимым лекарством. Благодаря своему уникальному составу, свежие и высушенные плоды обладают следующими полезными качествами:

нормализация памяти;
устранение жара и температуры;
очищение сосудов;
укрепление иммунной системы;
повышение остроты зрения.

Фрукт применяется в качестве профилактики при таких болезнях, как злокачественные опухоли, артрит, астма. Спортсменам рекомендуется включать в свой ежедневный рацион этот фрукт, так как калий, содержащийся в сливах, способствует быстрому восстановлению мышц после активных тренировок. Зная, чем полезна слива для организма, можно подобрать для себя необходимое средство для терапии.

При проведении лечения применяются все части растения, в частности:

плоды;
ветки;
косточки;
листья.

Достаточно сильно выражены полезные свойства листьев сливы, отвар которых применяется в качестве примочек при заживлении гнойников, ран и других повреждений кожных покровов. Кроме того, настойка листьев сливы применяется при лечении ангины. Рекомендуется регулярно полоскать горло этим отваром. Принимать такую настойку нужно и людям, ведущим малоподвижный образ жизни для профилактики геморроя.

Польза сливы для мужчин и женщин

Зная, чем полезна слива для женщин и мужчин, можно при помощи этого вкусного продукта дополнительно оздоровиться. В народной медицине особое внимание уделяется сливе. Зачастую применяется:

отвар цветков в качестве слабительного;
отвар коры и веточек в качестве противовоспалительного, вяжущего и отхаркивающего средства;
сливовый сок при простуде;
смолу растения при мочекаменных заболеваниях;
настой цветков и листьев при воспалении мочевого пузыря.

В качестве целебного средства наибольшее распространение получил чай из листьев сливы. Его польза проявляется в качестве успокаивающего и седативного средства. При регулярном потреблении сливы можно полностью расслабиться и устранить накопившейся стресс.

Этот продукт помогает нормализовать менструальный цикл у женщин, а также улучшить потенцию у мужчин. Кроме того, слива используется альтернативной методикой для проведения лечения рака груди, так как в ней содержатся антиоксиданты, помогающие избавиться от злокачественных новообразований.

Применение сливы при беременности

Обязательно нужно знать, чем полезна слива для беременных и в каком виде ее лучше всего употреблять. Так, сушеные плоды сливы помогают бороться с запорами. Достаточно съедать в день по несколько плодов, чтобы избавиться от этой проблемы.

Кроме того, эти фрукты содержат в своем составе витамин E, который благотворно влияет на плаценту и сосуды. Беременные также потребляют эти плоды для уменьшения кровоточивости десен. Это хороший антиоксидант, способный выводить из организма токсины.

Так как в сливе содержится фолиевая кислота, то это просто незаменимый продукт при беременности. Этот витамин способствует предотвращению возникновения пороков нервной трубки плода.

Применение сливы в косметологии

Чем полезны сливы для кожи лица? Этим вопросом интересуются многие женщины, желающие улучшить состояние кожных покровов. В косметологии применяется сок и мякоть свежих плодов. Такая маска будет очень полезной для совершенно любого типа кожи.

Для ее приготовления нужно размять свежие плоды и нанести их тонким слоем на очищенное лицо. Оставить на 20 минут, а затем смыть. Это средство позволит сделать кожу мягкой и гладкой. В зависимости от типа кожи, в маску можно добавлять и другие продукты.

Использование сливовых косточек

Отвечая на вопрос, чем полезна слива для организма, стоит отметить, что польза этого продукта заключается не только в потреблении мякоти плодов, но и средствах, приготовленных на основе косточек. Сливовая настойка показывает очень хороший результат при лечении затяжного кашля, бронхита, а также применяется в качестве профилактики злокачественных новообразований.

Как и во многих других косточковых плодах, ядрышки сливы содержат амигдалин. Под воздействием ферментов желудка вещество начинает вырабатывать синильную кислоту, которая в больших дозировках может быть очень опасной для организма. Термическая обработка приводит к разрушению опасных веществ.

Из косточек сливы получают жирные масла, которые потребляются точно так же, как и миндальное масло. Это средство обладает антиоксидантным свойством. Для такого масла характерен аромат горького миндаля. Рекомендуется ежедневно потреблять небольшое количество ядрышек, однако для этого требуется предварительная консультация доктора. При грамотном употреблении этого продукта можно нормализовать самочувствие, а также очистить организм.

Как правильно выбрать сливу?

Чтобы получить максимально возможную пользу при употреблении слив, обязательно нужно правильно выбирать плоды. Отдавать предпочтение нужно упругим фруктам с плотной кожурой. Обязательно нужно осматривать плоды на наличие повреждений или недозревших частей.

Выбирать нужно плоды, выращенные в естественных условиях, а не теплицах. Не стоит приобретать слишком мягкие сливы, покрытые тонкой кожурой.

Как сохранить сливы круглый год?

Важно знать не только, чем полезна слива для организма человека, но и как сохранить ее круглый год, чтобы в плодах осталось максимальное количество витаминов. Чтобы использовать сливы на протяжении всего года, плоды можно высушить. Для этого тщательно вымытые фрукты нужно предварительно подержать в кипятке примерно минуту, охладить, а затем просушить в духовке.

При правильно проведенной сушке из плодов не будет выделяться сок, и они станут более плотными. Кроме того, сливы можно консервировать, замораживать, делать различные варенья и джемы.

Противопоказания при употреблении слив

Важно знать не только, чем полезны сливы, но и какие есть противопоказания применения этого продукта. Чрезмерное употребление слив представляет особую опасность даже для здорового человека. Зачастую отмечается наличие диареи, возникновение изжоги, повышение кислотности в желудке. Как правило, вред этого плода для организма обусловлен чрезмерным его потреблением.

За один раз недопустимо потреблять более 6 крупных плодов. Соблюдая это простое правило, можно избежать возникновения побочных эффектов. Особенно осторожно нужно потреблять сливу при наличии таких заболеваний, как:

сахарный диабет;
гастрит с повышенной кислотностью;
воспалительных заболеваниях мышц и суставов;
индивидуальная непереносимость;
во время грудного вскармливания.

Много свежих слив есть нельзя, так как это приводит к расстройствам кишечника, а также возникновению болезненных ощущений в области желудка. Детям до 3 лет запрещено потреблять этот фрукт в свежем виде. Педиатры рекомендуют добавлять только незначительное количество сливового пюре в каши и творожки.

Зная, чем полезны сливы, можно добиться очень хороших результатов при проведении лечения и профилактики различных заболеваний.

www.syl.ru

Полезные и целебные (лечебные) свойства сливы и смоковницы (инжира). Чем полезна слива и смоковница (инжир). Лечение сливой. Женский сайт www.InMoment.ru

Помимо прекрасных вкусовых качеств, слива обладает многими целебными и лечебными свойствами. Слива очень полезна для организма благодаря своему богатому составу. Слива насыщена витаминами, минералами и необходимыми веществами для жизнедеятельности организма. В среднем плод садовой сливы на 100 г содержит 87,0 г воды, 0,8 г белков, 9,9 г углеводов, 65 г пищевых волокон, 1,3 г свободных органических кислот; 214 мг калия, 18 мг натрия, 28 мг кальция, 17 мг магния, 27 мг фосфора, 0,09 мг меди, 1,1 мг марганца, 1,0 мг цинка, по 0,04 мг хрома и йода, 0,02 мг фтора, 0,10 мг провитамина А, от 0,04 до 0,06 мг витаминов B1 и В2, 0,60 мг витамина РР, 10 мг витамина С, 0,08 мг витамина В6, 0,063 мг витамина Е. Слива особенно богата витамином Р и веществами Р-витаминного действия, которые способствуют снижению кровяного давления и укрепляют кровеносные сосуды. Причем витамин Р хорошо сохраняется даже при переработке.

Свежие и сушеные сливы (особенно чернослив), а также компоты и соки с мякотью обладают нежным слабительным действием, рекомендуются при запорах и атонии кишечника. Слива (чернослив) способствует выведению холестерина из организма. Сливы рекомендуются при заболеваниях почек и гипертонической болезни. Соединения калия, содержащиеся в плодах сливы, оказывают мочегонное действие, чем способствуют выведению из организма избытка воды и поваренной соли.

Полезные свойства сливы проявляются при ревматизме и болезнях обмена веществ (подагре и др.), а отвары и примочки из свежих и высушенных листьев применяются как ранозаживляющее средство.

Сливы содержат соли калия: их в сливах до 214 мг на 100 г плодов. Калий имеет важное физиологическое значение, а именно он принимает участие в передаче нервных импульсов, в сокращении мышц, в поддержании сердечной деятельности и кислотно-щелочного равновесия в организме. Под воздействием калия усиливаются желчеотделение и выведение мочи из организма. В лечебном рационе сливы, и особенно чернослив, находят достаточно широкое применение при некоторых заболеваниях кишечника, сопровождающихся запорами, при подагре, поражениях печени, почек и сердца, для повышения аппетита и секреции желудочного сока.

В листьях, а также в плодах сливы найдены кумарины, обладающие способностью предупреждать образование тромбов в кровеносных сосудах, излечивать тромбозы, а также расширять коронарные сосуды.

Слива легко переваривается. Плоды сливы способствуют образованию крови, расслабляют нижний пищеварительный тракт и прочищают желудок. Сливы очень эффективны при лечении заболеваний, вызванных избытком желчи или слишком высоким внутренним жаром. Сливы укрепляют печень и очищают кровь, изгоняя из тела токсины. Сливы едят как в свежем так и в сушеном виде. Сушеные сливы являются средством от высокой температуры. Кислый вкус слив указывает на то, что они еще не созрели - такие сливы не очень полезны. Дайте им полежать несколько дней, дождитесь пока они созреют.

Слива безусловно заслуживает внимания как лекарственное растение. Слива — природный гибрид алычи и терна. Слива (особенно сушеная — чернослив) обладает послабляющим и мочегонным эффектом, оказывает целебное действие при атеросклерозе, холецистите, болезнях печени, сердца, почек, при гипертонии. Некоторые пищевые продукты со слабительным эффектом употребляются неверно, потому они не дают ожидаемого результата. При приготовлении сливы нужно залить крутым кипятком, но ни в коем случае не кипятить и не подслащивать. Утром натощак съесть несколько слив, а если возможно, то и несколько раз в день в разные часы. Страдающим запорами необходимо пить воду, в которой долго варились сливы и овес.

2 ст. ложки сухого инжира залить 1 стаканом горячей воды, держать в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 30 мин, процедить через 2—3 слоя марли, и объем полученного отвара довести кипяченой водой до исходного. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.

Наличие в плодах инжира солей калия делает его полезным при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, фермент фиции оказывает положительное влияние на рассасывание тромбов в сосудах.

Противопоказанием для применения плодов инжира является подагра (из-за образования при варке солей щавелевой кислоты), острые желудочно-кишечные заболевания (из-за наличия клетчатки) и сахарный диабет (большое количество сахара).

Смоковница (инжир) очень полезна для здоровья, так как полезных веществ в ней хоть отбавляй: свежие плоды смоковницы (инжира) содержат до 1.3% белков, 11.2 сахаров, кислот только 0.5%. В сушеных фигах доля белка увеличивается до 3-6%, сахара - до 40-50%, что придает им глубокий сладкий вкус и ощущение сытости (калорийность сушеных плодов - 214 ккал/100г). Есть в них и витамины (В-каротин, В1, В3, РР, С), и минеральные вещества (натрий - 18 мг/100г, калий - 268, кальций - до 34, магний - до 20, фосфор - до 32). Калия так много, что по его содержанию инжир уступает лишь орехам. Во-вторых, очень уж обилен урожай - до 20 тонн на гектар. В-третьих, неприхотлив: может расти на бедных землях, каменистых осыпях, скалах, каменных стенах. Однако, мощные деревья встречаются в долинах рек, в условиях хорошей водообеспеченности. Плодоносить инжир начинает на 2-3 год, живет до 30-60, а в некоторых случаях до 300 лет.

Фото: инжир

С давних пор смоковница (инжир) используют в медицине. Ие применяют как средство от кашля, от заболеваний горла, для чего соплодия заваривают кипятком или горячим молоком. Мякоть же плодов смоковницы (инжира) обладает хорошим потогонным и жаропонижающим свойством. Кроме того, железа в инжире больше, чем в яблоках, поэтому его рекомендовали больным, страдающим железодифицитной анемией. Так, как в листьях смоковницы (инжира) содержится кумарин (вещество, повышающее чувствительность организма к солнечной радиации), они тоже нашли применение. Препарат фурален, получаемый из листьев инжира, применяется при некоторых видах плешивости, причем, сок и эфирные масла подавляют рост некоторых грибов и болезнетворных бактерий.

Инжир. Свойства, калорийность и польза инжира

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

www.inmoment.ru

Чем полезна слива, показания и противопоказания к употреблению, видео

Многих интересует вопрос относительно того, чем полезна слива, а также какими свойствами обладает данный продукт, при каких заболеваниях его нужно обязательно употреблять, ну и чего стоит опасаться при употреблении.

Следует отметить, что слива имеет очень хорошие вкусовые качества, в зависимости от сорта, она может быть кисловатой или приторно-сладкой. Кроме всего прочего, данный фрукт насыщен огромным количеством полезных витаминов и микроэлементов. К этому списку относятся:

белки;
углеводы;
органические кислоты;
вода;
пищевые волокна;
калий;
кальций;
магний;
медь;
марганец;
фосфор;
цинк и многое другое.

Все полезные свойства сливы содержатся в ее мякоти

Слива — настоящая находка полезных веществ и микроэлементов. Но больше всего в этом фрукте сосредоточено витамина Р, поэтому регулярное употребление сливы способствует правильному снижению артериального давления. С помощью этого продукта можно хорошо укрепить свои сосуды. И самое интересное в том, что даже после переработки сливы все равно сохраняют все эти свойства. Именно поэтому на полке каждой хозяйки должны стоять несколько баночек вкусного сливового варенья или джема.

Кроме этого, полезно употреблять сливы и в сушеном виде. А именно в виде чернослива. Его можно добавлять в компот, тушить, отваривать и даже есть в сыром сушеном виде. Он отлично справляется с проблемами кишечника, а именно при запорах, а также заболеваниях почек и при гипертонических кризисах.

Важно! Регулярное употребление слив поможет вывести из организма излишки холестерина, а также избытки воды и поваренной соли.

Все полезные свойства продукта содержатся в мякоти, косточка сливы используется для производства косметического масла или кремов, которые также очень популярны. Но вот в пищу косточки лучше не использовать, попадаю в желудок они выделяют синильную кислоту, которая очень опасна для человеческого организма.

Исходя из всего, что сказано выше, становится понятно, что полезные свойства сливы помогут справиться практически с любым заболеванием.

Есть мнение, что чернослив помогает сбить высокую температуру

Показания к употреблению сливы

После того как немного стало понятно, чем полезна слива для организма, стоит уточнить при каких именно заболеваниях она будет особенно полезной.

Доказано, что добавление в рацион слив, поможет справиться с таким недугом, как ревматизм. А также болезнями, которые связаны с обменом веществ, а именно при подагре. Причем лечиться можно как отварами, так и примочками из зеленых или высушенных листьев. Кстати, последние часто применяют для быстрого заживления различных ран на теле.

Еще полезные свойства сливы для человека проявляются и в том, что она содержит достаточно большое количество солей калия, их количество составляет примерно 214 мг в 100 г плодов. Как известно, калий очень необходим человеческому организму. Он непосредственно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, нормализует процесс сокращения мышц, ну и, конечно же, поддерживает кислотно-щелочной баланс. Именно поэтому данный фрукт рекомендован к употреблению людям, которые страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, а также для тех, кто имеет проблемы с нарушением сокращения мышц в организме.

Еще продукт полезен при заболеваниях кишечника, особенно при тех, которые сопровождаются частыми запорами, при наличии проблем с работой печени и почек, ну и для улучшения аппетита, а также для правильной выработки желудочного сока.

Из слив можно приготовить самые различные блюда, в том числе пироги и торты

Все те, кто склонны к образованию тромбов, должны помнить о том, что листья данного плода обладают огромным количеством кумарина. То есть они смогут предотвратить образование тромбов, вылечить уже образовавшийся тромбоз ну и, расширить все коронарные сосуды.

Если говорить о том, чем полезна слива для мужчин, то здесь все предельно просто — она усиливает мужскую силу. Если мужчина будет регулярно употреблять фруктовые коктейли с добавлением слив и других плодов, то проблем с потенцией не возникнет.

Поэтому ответ на вопрос относительно того, полезна ли слива, всегда будет однозначным — этот фрукт очень полезен.

Как вкусно и полезно приготовить плоды сливы?

Стоит отметить, что полезные свойства сливы остаются даже после полной переработки продукта. К примеру, если переварить фрукт и сделать из него джем или повидло, то полезные свойства сливы все равно останутся на прежнем уровне. Кстати, еще один интересный факт говорит о том, что фрукт очень полезен при наличии проблем с работой желчного пузыря, они эффективно выводят избыток желчи из организма, при этом также эффективно очищая сам желудок от наличия вредных шлаков и других веществ.

Еще есть мнение о том, что сушенные плоды хорошо помогают сбить высокую температуру, поэтому их рекомендуют к употреблению при жаре.

Если говорить о вкусовых качествах продукта, то в целом все плоды очень мягкие и сладкие, если же фрукт очень кислый или твердый, то большая вероятность того, что он попросту еще зеленый. Поэтому лучше подождать со сбором и дать ему дозреть.

Из слив получается вкусное варенье, джем, компот

Безусловно, нет никаких сомнений в том, что данный продукт обладает огромными лечебными свойствами. Вышеизложенная информация о том, чем полезна слива для организма человека дает понять то, что этот продукт поможет при ряде сложных болезней. Его регулярное употребление поможет нормализовать работу многих внутренних органов и тем самым избежать ряда тяжелых болезней. Готовить его можно разными способами, если хочется сладкого десерта, можно сварить варенье или джем. Можно готовить вкусные компоты с добавлением чернослива, тушить его с мясом или добавлять в другие блюда. Ну и наконец-то есть в сыром виде. Все зависит от личных предпочтений каждого человека.

Слива в повседневной жизни

Чем полезна слива уже понятно, а вот, как правильно её подавать к столу, нужно разобраться немного подробнее.

Всем известно, что это природный гибрид терна и алычи. Поэтому она обладает отличным мочегонным свойством, особенно полезна сушеная слива. Именно она отлично помогает при атеросклерозе, хроническом холецистите, а также различных болезнях печени или почек. Продукт эффективен при гипертонии. Если говорить о том, чем полезна слива для женщин, то здесь стоит отметить, что она очень хорошо нормализует обменный процесс в организме. Как известно, многие гормональные нарушения, которым особенно подвержен женский пол, случаются из-за проблем с обменом веществ. Именно поэтому частое употребление слив поможет поддерживать гормональный фон на должном уровне.

Если нужно хорошо очистить организм, то в этом случае следует знать, как правильно приготовить сливу. Для того чтобы продукт дал нужный результат, следует при готовке сохранить все его положительные качества. Для этого следует залить плоды крутым кипятком. Да, именно залить. Нельзя кипятить или подслащивать, иначе можно нарушить весь лечебный процесс. Лучше всего есть сливы утром, причем строго натощак. А затем, еще несколько раз в день и тоже натощак. Если же, присутствуют особые проблемы и человек страдает сильными запорами, то рекомендуется пить воду, в которой варились эти фрукты. Тогда слабительный эффект наступит быстрее.

Очень полезны сушеные сливы, их можно приготовить в домашних условиях

Не следует забывать о том, что плоды станут отличным украшением любого стола. Благодаря своему разноцветному окрасу, они отлично впишутся в общий дизайн любой летней веранды, беседки, а также уютной кухни.

Есть ли противопоказания к употреблению слив?

Конечно, как и любой другой продукт, слива имеет как полезные свойства, так и противопоказания. Еще раз уточним все полезные свойства продукта:

обладает мочегонным действием;
имеет слабительный эффект;
помогает снизить артериальное давление;
выводит из организма токсины;
борется с образованием тромбов;
помогает при болезнях, связанных с работой желудка.

И это только самые основные функции данного продукта. Еще известно, что он полезен при гастрите, язвах, а также его употребляют для лечения малокровия.

Важно! Следует быть и предельно внимательными при частом употреблении этих плодов.

К примеру, они противопоказаны людям, которые страдают повышенной кислотностью желудочного сока. Не стоит давать их маленьким детям, иначе у них может начаться сильная диарея. То же самое касается и мочегонного свойства продукта, следует помнить, что они эффективно выводят из организма влагу, поэтому при регулярном употреблении слив, следует пить много воды.

Полезна как синяя, так и желтая слива

Как видим, слива очень полезна, но вместе с тем всегда стоит помнить, чем именно она может навредить. Поэтому не стоит сильно увлекаться сливовой диетой и пренебрегать другими продуктами, иначе можно нанести еще больший вред своему здоровью.

Народная медицина — о чем стоит помнить при использовании плодов сливы

Стоит заметить, что в мире существует огромное количество различных сортов данного фрукта.

Важно! Особой разницы между тем, чем полезна желтая слива и, к примеру, синяя — нет.

Например, при явной гипертонии или болезнях почек нужно пить сливовый компот. Если нужно очистить организм, то следует пить свежевыжатый сок слив без добавления сахара, причем делать это нужно натощак.

Так выглядит смола сливового дерева

Также с помощью этого продукта, можно вывести камни из желчного пузыря. Правда, для этого следует принимать смолу, которую выделяет само дерево. Буквально по одной или две чайные ложки три раза в день, помогут побороть желчекаменную болезнь. Еще камедь эффективна в борьбе с камнями, что образуются в почках. Только для этой цели, следует приготовить специальный отвар, а именно на сто грамм камеди добавляют литр белого вина, после того, как смола полностью растворится, отвар принимают по 50 мл три-четыре раза в день и именно за полчаса до начала приема пищи.

Еще полезные свойства желтой сливы, а также данного фрукта других сортов, заключаются в том, что они эффективны при устранении болей в поясничном отделе. Для этого следует измельчить ядро косточки, и двадцать пять грамм полученного порошка залить одним стаканом водки. Затем, это средство должно настояться в течение семи дней, после чего им натирают больное место.

Но и это не вся информация о том, чем полезна слива. Еще не стоит забывать о том, что листья фрукта также имеют ряд полезных свойств, все дело в том, что они очень богаты на витамин С и фитонциды. Если приготовить отвар листьев на основе уксуса, то он поможет при лечении застаревших гнойных ран. Для этого их следует регулярно смачивать данным отваром.

Кстати, листья полезны при борьбе с выпадением волос. Рецепт приготовления такого лечебного средства очень прост, достаточно одной столовой ложки листьев и одного стакана кипятка. Полученную смесь нужно настоять в течение часа и после чего её можно втирать в корни волос, что гарантирует шикарную шевелюру.

Настойка на сливовых косточках помогает при устранении болей в поясничном отделе

Многих интересует вопрос относительно того, чем полезна слива при наличии проблем с деснами. Здесь все просто — 20 г сухих листьев следует залить одним стаканом горячей воды, а после этого прокипятить 15 минут. Потом процедить все и смело полоскать рот.

Сушеная слива, ее полезные свойства. Диетические рецепты с черносливом

Сушеная слива, или же чернослив – не только очень вкусный, любимый многими гурманами, но и чрезвычайно полезный продукт. Он оказывает благотворное воздействие на пищеварительную систему и многие другие органы. А еще благодаря сильному аромату и отличным вкусовым качествам чернослив способен превратить даже диетическое легкое блюдо в настоящее произведение кулинарного искусства. Сегодня мы поговорим о полезных свойствах этого продукта, а также рассмотрим несколько диетических рецептов с сушеной сливой.

Содержание:

Что внутри?

В составе сливы, как в свежем, так и в сухом виде, присутствует внушительное количество самых разнообразных полезных веществ:

продукт богат углеводами, белками, пищевыми волокнами;
в нем много свободных органических кислот, а также таких веществ, как кальций, фосфор, натрий, магний, йод, хром, фтор;
сушеная слива – настоящий кладезь витаминов, в ней можно найти практически все из них, а в наибольшем количестве присутствует витамины А, Р и вещества Р-витаминного действия, которые обеспечивают снижение кровяного давления и укрепляют сосуды;
витамин Р сохраняется даже в сухофруктах, что делает чернослив особенно полезным для людей, имеющих проблемы с кровеносной системой.

Полезные свойства

Как свежие сливы, так и сухофрукты, а также сливовые компоты и соки обладают мягким слабительным эффектом. Вы регулярно страдаете от запоров? Избавиться от этой неприятной проблемы поможет стакан сливового сока, выпитый с утра, или горсть чернослива, съеденная на протяжении дня. Этот нехитрый способ позволит вам надолго забыть о проблемах с кишечником и, в отличие от медикаментозных препаратов, имеющих многочисленные побочные действия, не принесет организму никакого вреда.

Также сушеная слива – отличный помощник при борьбе с «вредным» холестерином. Ее регулярное употребление поможет максимально быстро избавиться от его запасов в организме и вывести их в рекордно короткие сроки.

У вас часто появляются отеки? Возможно, дело в плохом выведении жидкости и солей из организма. В таком случае вам на помощь придет все та же сушеная слива.

Наконец, употребление чернослива даже в небольших количествах возбуждает аппетит. Если вы постоянно страдаете от его отсутствия, начинайте свой день с горсти этого полезного сухофрукта, и тогда ваш рацион нормализуется. А еще такой продукт поможет активизировать выработку желудочного сока, что избавит вас от многих проблем с пищеварением. Многие специалисты советуют держать чернослив при себе во время застолья. Просто съешьте пару кусочков сушеной сливы, и можете забыть об употреблении Мезима и прочих препаратов, улучшающих пищеварение.

Диетические рецепты с черносливом

Фруктовая каша с морковью и черносливом

Что нам понадобится?

Пшеничные хлопья – 200 г;
По 100 г моркови и яблок;
50 мл любого фруктового сока;
1 яйцо;
Горсть чернослива;
Немного соли и сахара по вкусу.

Натертую на крупной терке морковь смешайте с пшеничными хлопьями и залейте двумя стаканами кипятка. Проварите смесь на протяжении нескольких минут, постоянно помешивая, чтобы избежать пригорания, заправьте солью и сахаром. Когда каша немного остынет, но еще не станет холодной, соедините ее с яичным желтком. Очистите и мелко нарежьте яблоко, смешайте с кашей, залейте фруктовым соком и перемешайте с морковной массой и запаренным черносливом. Кашу можно подавать к столу в таком виде, предварительно хорошенько прогрев, а можно взбить миксером, чтобы она приобрела однородную консистенцию и стала более нежной.

Такое блюдо, будучи достаточно низкокалорийным и легким, является очень сытным. А если добавить к этим плюсам отличные вкусовые качества, можно сказать, что фруктовая каша – идеальный вариант завтрака.

Рис с черносливом

Блюдо нельзя назвать особенно легким и низкокалорийным, однако оно очень хорошо переваривается и быстро усваивается организмом. К тому же, такой рис достаточно сытный.

Ингредиенты:

Половина стакана риса;
Такое же количество чернослива;
Немного меда;
Стакан воды;
Сок, выжатый из половины лимона;
Сахар по вкусу.

Чтобы получить не склеенную малоаппетитную массу, а вкусный рассыпчатый рис, перед варкой обязательно промойте его, хорошенько обсушите и несколько минут пожарьте на сковороде без добавления масла. Чернослив промойте и удалите из него косточки, чтобы он стал более мягким, его также можно запарить. Отправьте сухофрукты в кипящую воду вместе с рисом, сюда же добавьте мед, лимонный сок и по желанию немного сахара. Для придания рису пикантного вкуса и аромата, добавьте в готовое блюдо по щепотке соли и корицы.

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!

Твит

Телеграм

Класс

Вотсап

pishhevarenie.com

Чернослив — полезные свойства и противопоказания. Слива чернослив чем полезна