Обмен веществ: полезные факты, которые вы должны знать. Обмен веществ человека

как наладить обмен веществ и что нужно знать о метаболизме

Правильный обмен веществ очень важен для нормального самочувствия любого человека. О том, каким должен быть нормальный обмен веществ, очень много сказано.

Мы также решили разобраться в этом вопросе, рассказав, каким должен быть обмен веществ, и что нужно знать об этом процессе, чтобы быть здоровым и никогда не болеть.

Сегодня мы назовем факты о обмене веществ, о которых вы возможно не знали, но они, несомненно, будут интересными для тех, кто заботится о своем здоровье и хочет иметь отличное самочувствие.

Для кого-то правильный обмен веществ базируется на употреблении здоровой пищи и постоянных физических тренировках. Но если вы хотите похудеть или наладить свой обмен веществ, это не все, что вы должны знать…

На нормальный обмен веществ влияет очень много разных факторов, которые присутствуют в нашей жизни.

Обозначим такие важные факторы, как здоровый сон, гормональный фон организма, состояние щитовидной железы и т.д.

Многие люди привыкли следовать тем или иным правилам, которые считаются правильными у большинства. Это же касается и обмена веществ.

Может ли обмен веществ быть одинаковым у разных людей

Помните, не стоит слепо следовать правилам в вопросах обмена веществ. Обмен веществ каждого человека индивидуален, поэтому мы не можем сравнивать метаблоизм одного человека с показателями другого.

Чтобы ваш обмен веществ был правильным, вы должны проанализировать генетические особенности здоровья вашей семьи, а также обдумать, какие индивидуальные особенности у вашего организма.

Так у близнецов может быть совершенно разный обмен веществ, поэтому, чтобы похудеть, как физические нагрузки, так и рацион питания у них должен быть индивидуальным.

Не стоит пытаться просчитать правильный обмен веществ с помощью программ для подсчета калорий

Сегодня существует очень много программ и калькуляторов для просчета калорийности пищи и нужных нагрузок, чтобы поддерживать себя в форме или похудеть.

Стоит учитывать, что приложения для подсчета калорий и программы для похудения могут выдавать неточные данные с погрешностью до 10%. Если программа для подсчета потраченных калорий показывает 1500 ккал, на самом деле вы потратили на 150 ккал меньше или соответственно — на 150 ккал больше. При ускоренном обмене веществ погрешность может составлять до 20 %.

Следовательно, если ваш обмен веществ непредсказуем, калькуляторы для похудения вряд ли подойдут вам.

На метаболизм может влиять насколько хорошо вы высыпаетесь. Иногда этот фактор влияет на обмен веществ больше, чем что-либо.

Как подтверждают ученные, если человек не высыпается, он больше склонен к набору лишнего веса, чем человек, у которого нормальный сон.

Скажем еще больше: человек, который спит мало, рискует попасть в список людей с ожирением.

Обмен веществ у людей с плохим сном на много хуже. И как не странно, организм, покрывая нехватку сна, требует на много больше еды с высокой калорийностью.

На обмен веществ сильно влияет стресс

Стрессовые ситуации, постоянное нервное напряжение пагубно влияют на обмен веществ, заставляя организм работать неправильно. Не зря говорят, что мы «заедаем стресс»ю

Когда вы волнуетесь, а стресс является вашим нормальным состоянием, обмен веществ нарушается, и вы активно накапливаете жир в области живота. Также при стрессовых ситуациях вы рискуете заболеть диабетом и заработать проблемы с сердцем.

Обмен веществ нарушается из-за гормона кортизола, который возникает именно при стрессах.

Что улучшит ваш обмен веществ

Чтобы улучшить обмен веществ, очень хорошо тренироваться с определенными интервалами во времени, а также выполнять упражнения с увеличением нагрузок.

Если заниматься в таком режиме, организм будет наращивать мышечную массу, а не накапливать жир.

Очень важно, чем больше вы работаете над своей мышечной массой, тем лучше у вас обмен веществ. Если 25 минут в день потратить на упражнения с переменной нагрузкой, вы замените 45-минутный однообразный комплекс упражнений.

Занимайтесь больше, и вы ускорите свой обмен веществ.

Обмен веществ происходит даже в состоянии спокойствия

Даже, когда мы ничего не делаем, наш организм функционирует, работая на базовой скорости метаболизма. Многие ленивцы только так и истрачивают свою энергию.

Обмен веществ ухудшается с возрастом

Скорость обмена веществ зависит от нашего возраста, поэтому с годами метаболизм ухудшается. С каждым годом нам все сложнее поддерживать свое тело в форме.

Ученые до сих пор не разгадали загадку, почему с годами обмен веществ ухудшается через каждые 10 лет.

Вы удивитесь, но мышцам надо больше калорий, чем жиру

Оказывается, чтобы поддерживать мышечную массу нужно не мало калорий, а жировой ткани меньше.

Нередко можно наблюдать такую картину, когда худенький человек кушает очень много, вызывая зависть у пышечек. Нет ничего странного эму это нужно для нормального обмена веществ и поддержки мышечной массы.Соответственно для людей разного пола калорийность пищи также должна быть разной, ведь у мужчин больше мышц, а у женщин жировой ткани.

Чтобы ваше тело стало красивым, мышцы увеличились в объеме, а жир ушел, как страшный сон в еде должен быть протеин, а углеводы должны быть сведены к минимуму.

Кофе против жира

Оказывается, хороший кофе влияет ни сжигание жира, если выпивать чашечку перед тренировкой.

Вся суть в кофеине. Этот ингредиент влияет на жир, освобождая его клетки, тем самым позволяя использовать жир как источник энергии. Свободная энергия позволит выполнять большие нагрузки, и соответственно худеть.

Если кушать белковую пищу после упражнений…

Ученые определили, что белковая пища после тренировки очень полезна. Если получить определенное количество белка после тренировок не позднее получаса, ваша мышечная масса будет расти.

После разрушения мышечной ткани в процессе тренировки, наш организм пытается восстановиться посредством накапливания строительного материала.

Строительным материалом для мышц является белковая пища. Именно поэтому употребление протеина после тренировки дает возможность нарастить мышечную массу.

Прогулки также влияют на ваш обмен веществ

Обычно мы много времени тратим на то, чтобы продумать, как улучшить свой обмен веществ, какую диету выбрать…

Оказывается, на много полезнее прогуляться на свежем воздухе или взять в привычку несколько минутную пробежку. Так вы улучшите обмен веществ и сможете ускорить процесс похудения без вреда для здоровья.

Наблюдайте за тем, как меняется ваш обмен веществ

Если вы хотите улучшить обмен веществ, наблюдайте за тем, что происходит с вашим организмом, когда вы кушаете те или иные продукты, когда занимаетесь спортом, или, когда делаете что-то еще.

Также необходимо периодически свешиваться, чтобы иметь понятие об изменениях веса.

Что делать, если обмен веществ улучшить не получается

Если прислушавшись к своему организму и полезным советам, у вас не получилось улучшить свой обмен веществ, и вы не худеете, причина в чем-то другом, например, в щитовидке, гормональных сбоях или наследственности.

Обратитесь к врачу, который сможет проконсультировать вас по поводу диеты, и улучшения метаболизма.

www.news-ontime.ru

Обмен веществ | Особенности строения организма

Многие, как только садятся на диету или интенсивно начинают заниматься фитнесом или аэробикой ждут мгновенных результатов – сброс лишнего веса. И в 5% в ситуациях, когда никак не получается снизить вес, несмотря на все старания, нарушен обмен веществ (ОВ). И что бы понять проблему нужно хотя бы представлять причину.

Содержание

Обмен веществ - немного теорииЗачем нужно знать свою величину основного обмена (ВОО)Ускорение обмена веществ – 5 простых способовКак рассчитывается обмен веществКалькулятор расчета ОВ

Обмен веществ - немного теории.

Основной обмен веществ – это набор химических реакций, которые возникают в живом организме для поддержания жизни. Эти процессы позволяют организмам расти и размножаться, сохранять свои структуры и отвечать на воздействия окружающей среды. Минимальным считается поддержание организма в состоянии покоя. Другими словами говоря, это то необходимое количество энергии, которое тело затратит, если Вы будете спать целый день.

В обменных процессах нашего организма участвуют все химические и природные элементы – белки, жиры и углеводы. Выполняя каждый свою роль - белки, создавая строительный материал, а жиры с углеводами, регулируя баланс энергетических затрат – четко и слаженно взаимодействуют друг с другом. К ним в помощь приходят минеральные вещества и витамины, которые улучшают клеточную среду.

Обмен веществ состоит из двух сторон:1. ассимиляция – синтез, создание и усвоение организмом новых веществ2. диссимиляция – разложение, распад питательных веществ.Эти процессы идут параллельно и всю жизнь. Процессы обмена веществ идут в организме быстро и интенсивно, хотя в организме нет высокого давления и температуры. Эта быстрота обеспечивается участием ферментов и других веществ.

Зачем нужно знать свою величину основного обмена (ВОО)

Основной обмен веществ является одним из важнейших факторов, определяющих интенсивность обмена веществ в целом. Этот показатель подсказывает нам, сколько калорий нужно организму, чтобы сохранить вес, сбросить его или набрать.

Сама же ВОО определяется комбинацией внутренних и внешних факторов, таких как:

• Пол. У мужчин больше мышечной массы и меньше жира в организме. Это значит, что у них больше величина основного обмена. • Возраст. С возрастом основной обмен веществ замедляется. После 20-летнего возраста, каждые десять лет этот показатель снижается в среднем на 2%.• Вес. Чем больше вес человека, тем больше ВОО. • Температура тела. При увеличении внутренней температуры тела на 0.5 градуса, ВОО увеличивается примерно на 7%. Чем выше температура тела, тем быстрее происходят химические реакции в организме. Поэтому ВОО пациента с температурой 42°C увеличится • Внешняя температура. Температура окружающей среды также влияет на основной обмен. Воздействие холодных температур приводит к увеличению ВОО, ведь организму нужно выделять больше тепла для поддержания необходимой внутренней температуры тела. Непродолжительное пребывание в условиях высокой температуры имеет небольшое влияние на метаболизм, т.к. температура компенсируется за счёт возросшей теплоотдачи. Но длительное пребывание на жаре может также повысить ВОО. • Упражнения. Физические упражнения не только влияют на вес, сжигая калории, но и помогают повысить интенсивность основного обмена за счет увеличения объемов мышечной массы.

Ускорение обмена веществ – 5 простых способов

Как говорилось выше, зная ВОО можно сохранить вес, сбросить его или набрать. Приведенные ниже пять методов не требуют особых усилий, но их применение реально ускорит обмен веществ, что в свою очередь способствует решению проблемы избыточного веса.• Пятикратный прием пищи в день небольшими порциями Еда ускоряет обмен веществ. Фактически на переработку потребляемых вами питательных веществ уходит десять процентов калорий, которые вы сжигаете за день. И обязательно надо завтракать, утренняя еда ускоряет обмен веществ вашего организма.• Вода Вода является важнейшим участником процесса обмена веществ в организме человека. Вода подавляет аппетит и помогает вовлекать в обмен веществ отложенные жиры. Вода - матрица жизни, основа обмена веществ. Пейте воду! Недостаток воды может заметно замедлить метаболизм - потому что главной задачей печени в таком случае будет восстановить запасы жидкости в организме, а не сжигать жиры.• Спорт, физическая активность Восстанавливать мышечную ткань и ускорять темп обмена веществ можно регулярными упражнениями с отягощением. Бегайте, поднимайте тяжести - это ускорит обмен веществ. Любая физическая активность, например ходьба или езда на велосипеде, подстегивают сжигание жира - причем еще почти в течение часа после ее прекращения. Для того чтобы расходовать калории, вам даже не нужны специальные упражнения. Подойдут любые движения, от подъема по лестнице до выноса мусора.Вечерние занятия изменяют естественную склонность организма к снижению темпа жизни в конце дня. Ускорение обмена веществ длится несколько часов, и вы будете сжигать жир даже во время сна. Заканчивайте упражнения по крайней мере за 3 часа до сна, для того чтобы крепко спать.• Сауна и баня Пар, окутывая и разогревая тело, открывает поры, увеличивает циркуляцию в клетках и стимулирует обмен веществ. Горячий пар ускоряет обмен веществ, открывает кожные поры и тем самым выгоняет скопившуюся грязь. Баня - подстегивает, восстанавливает и ускоряет обмен веществ. Баня парит и здоровье дарит потому, что в несколько раз ускоряет обмен веществ, учащая сердцебиение, и одновременно выгоняет с потом шлаки.• Секс Тоже ускоряет обмен веществ. Оргазм - все это имеет физиологический смысл: кровь усиленно насыщается кислородом, улучшается питание тканей и ускоряется обмен веществ.

Так же читаем:

Как рассчитывается обмен веществ

Одной из наиболее точных формул подсчета ежедневных калорий считается формула Маффина-Джеора. Шаг 1. Необходимо рассчитать основной обмен (ОО) – это столько калорий сколько нужно организму на поддержание жизнедеятельности в случае полного покоя (дыхание, перекачка крови, рост волос и т.д).

Для женщин : ОО = 9,99 * вес(кг) + 6.25 * рост (см) - 4,92 * возраст - 161

Для мужчин : ОО = 9,99 * вес (кг) + 6.25 * рост (см) - 4,92 * возраст + 5

Шаг 2. Для получения общего расхода калорий за сутки необходимо умножить основной обмен на следующие коэффициенты:• Сидячий образ жизни: ОО x 1.2• Небольшая активность (спорт 1-3 дня в неделю): ОО x 1.375• Средняя активность (спорт 3-5 дня в неделю): ОО x 1.55• Высокая активность (спорт 6-7 дней в неделю): ОО x 1.725• Очень высокая активность (очень активные занятия спортом каждый день, высокая физическая активность на работе, тренировки дважды в день): ОО x 1.9

Пример расчета: рост-170 см, вес - 58 кг, возраст – 30 лет, бухгалтерОО = 9,99 * 58кг+6,2*170-4,92*30-161 =1409 ккалРасход калорий: ОО*1,375=1390*1,375=1780 ккал.Получается, для того, чтобы не полнеть мне необходимо ежедневно потреблять не более 1780 ккал.

Таблицы ОО для мужчин и женщин по разным возрастам приведены ниже

Расчет энергозатрат для мужчин (основной обмен, Ккал)

Вес \ Возраст 50 кг55 кг60 кг65 кг70 кг75 кг80 кг85 кг90 кг

18-29 лет 145015201590167017501830192020102110

30-39 лет 137014301500157016501720181019001990

40-59 лет 128013501410148015501620170017801870

60-74 лет 118012401300136014301500157016401720

Расчет энергозатрат для женщин (основной обмен, Ккал)

Вес \ Возраст 40 кг45 кг50 кг55 кг60 кг65 кг70 кг75 кг

18-29 лет 10801150123013001380145015301600

30-39 лет 10501120119012601340141014901550

40-59 лет 10201080116012201300137014401510

60-74 лет 10301100116012301290136014301500

P.S Немного мотивационная картинка. Куда надо стремиться

P.S.S С этой статьей читают: Тип телосложения. Как узнать свой и Индекс массы тела. Один из показатель степени избыточности веса.

Поблагодари за статью - поставь лайк. Простой клик, а автору очень приятно.

fitmania.by

это процесс обмена веществ в организме человека

Что такое метаболизм в организме? Обмен веществ в организме человека представляет собой непрерывный процесс, во время которого происходит расщепление пищи и вырабатывается энергия. Есть разные виды обмена веществ, но все они направлены на то, чтобы поддерживать в теле все важные функции.

Обмен веществ и энергии в организме человека дает возможность каждому работать, учиться и заниматься другими видами деятельности. На все данные процессы влияет скорость метаболизма. Клеточный метаболизм может протекать быстро или замедленно. Также есть разные этапы обмена веществ.

Общая характеристика обмена веществ, типы обмена веществ, значение обмена веществ, этапы метаболизма, возрастные особенности обмена веществ и энергии и понятие о метаболизме — обо всём этом будет рассказано в статье ниже.

Определение

Роль обмена веществ у человека большая. Особенно важен быстрый метаболизм для спортсменов, так как анатомия организма у них особенная. Также это касается игровых видов спорта, а не только силовых.

Качество и скорость обмена веществ в организме способны оказывать влияние на массу, что тоже важно для спортсменов. Перед тем, как избавиться от лишнего веса, надо знать, какие продукты можно употреблять. Это поможет выяснить доктор.

Какие органы участвуют в процессе обмена? В процессе обмена принимают участие много систем, взаимодействующих между собой. Что такое обмен веществ? Это основа деятельности организма. Правильный метаболизм – гарантия здоровья.

От чего зависит процесс? Метаболические процессы зависят от питания, образа жизни человека, возраста и иных факторов. Биохимия также влияет на обмен веществ.

Обмен веществ, каковы его основы? Существуют разные моменты, влияющие на частоту метаболизма. При этом люди могут испытывать разные симптомы. Тут всё зависит от возраста этих людей. Происходящие реакции могут оказывать влияние на самочувствие. Одновременно химических реакций может происходить в теле много.

Энергетический процесс способен переходить из стадии в стадию, обеспечивая организма калориями и энергетикой, обозначенной для правильного функционирования. Метаболизируются при этом все элементы, которые попадают в организм. Обозначающий фактор – пища.

Ускорено метаболизироваться – избавляться от излишнего веса. В организме этому способствует физиологическая галактоземия и другие биохимические процессы, влияющие на обозначенный фактор. При этой процедуре и происходит обмен веществ. Он заключается в расщеплении ксенобиотиков, углеводов и прочих элементов, который принимают участие в метаболизме и означают правильность процесса. Моносахариды и их строение тоже оказывают влияние на метаболизм. Избавьтесь от лишнего веса при правильном питании!

Как это работает?

Понятие об обмене веществ и энергии весьма конкретное. Что это такое метаболизм? Говоря простым языком — состояние, когда организм обеспечивает себя энергией. Метаболизм это обмен веществ, направленный на поддержание человека в его жизнедеятельности.

Обменные процессы в организме разделены на несколько этапов. Это:

Обработка поступившей еды.
Расщепление элементов на более мелкие структуры.
Очищение клеток от отработанных частиц.
Обеспечение клеток новым элементами для генерации.

Если говорить другими словами, то метаболизм это когда еда попадает в желудок и расщепляется там при воздействии сока на части. При этом происходит их синтез на полезные компоненты и отходы. Первые из них усваиваются тканями, а вторые выводятся естественным способом.

Когда осуществляется обмен веществ и энергии в клетке, то выводиться из тела могут и полезные элементы, которые не были расщеплены. На это могут влиять разные моменты, в том числе физиология обмена веществ или скорость метаболизма. Метаболизм клетки также зависит от питания, способа жизни или возраста человека.

Что такое метаболизм в организме? Обмен веществ в клетке – это когда мелкие части еды, которые поступили, превращаются в энергию. Именно с ее помощью человек может двигаться, думать, разговаривать, мыслить и выполнять прочие действия.

Типы метаболизма

В современной науке выделено, что обмен веществ происходит в несколько этапов и выделяют такие его виды. Это:

Основной. Тут обмен органических веществ осуществляется без ведома человека. Это может происходить, например, во время сна. При этом метаболизм галактозы способен проводить контроль за функционированием систем, в том числе ЖКТ, ЦНС и прочих.
Активный. Как происходит обмен веществ в этом случае? Тут обмен веществ и преобразование энергии в клетке осуществляется в тот момент, когда человек оказывает нагрузку на тело. Также в процессе уничтожаются калории. Тот, кто постоянно занимается спортом, может сам ускорять метаболизм.
Пищеварительный. Особенности метаболизма состоят в том, что организм переваривает еду, которую потребил человек. Такой процесс метаболизма может протекать с разной скоростью. Тут всё зависит от количества потребленной еды и затрат на ее переваривание. Также важны моменты усвоения и выведения остатков пищи с организма.

Метаболизм чужеродных соединений: этапы

Метаболизм чужеродных соединений может протекать в двух процессах. Это:

Катаболизм.
Анаболизм.

При катаболизме организм собирает компоненты, которые нужны ему для производства энергии. На этом этапе также происходит расщепление компонентов и их окисление. Катаболизм также делиться на такие этапы:

Переваривание. Все полезные элементы, которые попали в организм, перерабатываются на более мелкие частицы.
Поглощение. Происходит поглощение мелких частиц клетками.
Окисление. Происходит расщепление молекул на углеводы и воду. Такой метаболизм чужеродных соединений достаточно сложный и требует затрат дополнительной энергии.

Анаболизм – использование полученной энергии для генерации тканей. В этот момент организм строит новые клетки. Этот процесс также в свою очередь делиться на этапы. Они такие:

Метаболизм фруктозы и галактозы, моносахаридов и кислот, а также прочих простых элементов.

Образовываются элементы с реактивными формами.
Образовываются белки, кислоты и липиды.

Скорость метаболизма

Значение слова метаболизм понятно. Но как может протекать такой процесс? Метаболизм чужеродных соединений может протекать на разной скорости. При низкой скорости в организме происходит переработка не всех полезных веществ в энергию. Определенная часть из них откладывается «про запас».

В результате у такого человека происходит увеличение массы. У него появляется жир на бедрах, животе, шее и прочих местах. В таком случае организм потребляет мало энергии.

При быстром метаболизме вес может постоянно снижаться, и человек его не может удержать в норме. Такой человек может потреблять разную пищу, но это не скажется на его весе.

Но тут есть и негативная сторона. При быстром метаболизме организм не усваивает достаточное количество питательных компонентов. Все органы в результате недополучают их. Происходит голодание. Это может отразиться на плохом самочувствии, ослаблении иммунитета и проявлении прочих патологий.

Что влияет на метаболизм и его уровень?

Так как обмен представляет собой сложный процесс, то в нем принимают участие разные системы и зависит он от разных факторов. Они могут быть внешними или внутренними. Особенности метаболизма такие:

Гормоны. Многие считают, что нарушение фона приводит к увеличению веса. Но врачи говорят, что это не так. Даже когда есть нарушения в гормональном фоне, то поправиться человек может только на 10% от общей массы.
Вес. Худому человеку потребуется меньше энергии для работы и жизни.
Склад тела. Важно соотношение мышц и жировых тканей.
Аппетит. При регулировании количества пищи во время еды можно проводить контроль за метаболизмом.
Сбалансированность питания. Важно потреблять еду с высоким содержанием всех полезных элементов. Недостаток одного из них может стать причиной проявления нарушений.

Причины нарушения метаболизма

Сбои в системе способны происходить из-за наличия этанола в организме. Наличие этилового спирта в тканях негативно отразиться на состоянии человека, так как состоит это вещество из вредных для тела компонентов. А потому метаболизм этанола происходит медленно.

Также на сбой работы системы могут влиять и другие факторы. Их отмечено несколько. Среди них такие:

Изменение режима питания. Когда человек постоянно потреблял пищу в одно и то же время, но потом сменил расписание, то организм, который привык к такому графику, временами может работать вхолостую или же просто не успевать переваривать поступившую пищу.
Голодание. При голодании в организме происходит уменьшение нужных компонентов, а потому он начинает потреблять те запасы, которые были накоплены ранее. Из-за этого страдают ногти, волосы и кожа.
Переедание. Это может стать причиной ожирения, так как организм не успеет переработать всю еду. А потому часть калорий будет откладываться.
Стрессы. Влияют на работу ЦНС и негативно сказываются на метаболизме.
Курение. Никотин способен разрушать все клетки, а потому организм не будет успевать их воспроизводить. Также могут проявиться проблемы с работой разных органов.
Алкоголь. Нельзя его пить в больших количествах.

Проявления нарушенного метаболизма

При снижении активности обменного процесса у человека могут проявляться такие симптомы:

Быстрое снижение массы.
Прыщи на коже.
Постоянная жажда.
Озноб.
Першение в горле.
Депрессии.
Истерики.
Дрожание конечностей.
Увеличение волос на конечностях.

Когда будут обнаружены такие признаки, то стоит обязательно посетить доктора. Им будет установлен диагноз и даны рекомендации по устранению патологий, что приведет в норму процессы. Когда эту рекомендацию проигнорировать, то возможно проявление осложнений в виде тяжелых заболеваний.

Ускорение процесса обмена

Врачи рекомендуют для увеличения скорости обменного процесса выполнять ряд мер. Основные из них будут даны ниже:

Заниматься физкультурой и повысить активность. Это даст возможности организму быстрее сжигать калории.
Отдыхать. Спать надо не менее восьми часов в сутки. Это даст возможность увеличить скорость процессов и возобновить клетки.
Заниматься сексом. Это благотворно отразится на метаболизме и поможет более активно снабжать клетки полезными веществами.
Глубоко дышать. Поможет сжигать жир.
Массаж. Улучшает настроение, повышает иммунитет и укрепляет здоровье.
Очистка организма. Выведение токсинов и шлаков даст возможность лучше работать органам. Использовать можно настои или отвары из трав.
Пребывание на солнце. Ультрафиолет способствует выработке витамина D, что увеличит активность и улучшит состояние организма.
Закаливание. Холод заставляет тело тратить больше энергии на обогрев, чем увеличивается скорость метаболизма.
Обстановка. Надо избегать стрессов и расстройств на нервной почве.
Употреблять много жидкости. В день надо выпивать 2 литра воды. Это даст возможность улучшить обмен.

Замедление процесса обмена

Иногда приходится делать и это для нормализации веса и работы систем. Также уменьшение процесса надо тем. Кто страдает низким весом. Для этого стоит выполнять такие правила:

- Снизить активность.
- Меньше спать.
- Отказаться от кофе.
- Не завтракать.

NO FOOD for 28 DAYS (Results)

Как именно убивает радиация?

Русский слэнг с Ромой Желудем | TAG

Кто такие оптимисты и пессимисты? — Научпок

Metabolism & Nutrition, part 1: Crash Course A&P #36

Недостающее Звено. Мифы об эволюции человека.

ОДУВАНЧИК в ЛЕЧЕНИИ РАКА в 100 раз ЭФФЕКТИВНЕЕ, чем химиотерапия

Урок биологии №29. Нуклеиновые кислоты (ДНК и РНК).

Вещества. Сахарозаменители и подсластители. Побочные эффекты. Вред и польза. Часть 2.

Наша энергия. Глюкоза и гликоген, что это такое.

Депрессия?! (Св. Коран, 39:8, 49)

Химия тела. Гормональный ад. BBC. 1 серия.

Типы телосложения Тестостероновый Адреналиновый Инсулиновый типы

Тотальное жиросжигание: вид изнутри

6 Пунктов Ремиссии // Как Понять, Что Я Здоров? // ОРПП

Обмен веществ в организме (метаболизм)

Выделение

Метаболизм и обмен веществ

endokrinologiya.com

Метаболизм или обмен веществ

Каждый день любой человек совершает множество действий. Он думает и говорит, двигается и замирает. Это волевые действия. Одновременно внутри каждого человека происходит множество процессов. Они регулируются мозгом, нервной системой, гормонами. В их числе метаболизм (обмен веществ).

Что представляет собой метаболизм?

Наш организм постоянно получает питательные вещества. Всё полезное, нужное нашему телу, усваивается. Всё ненужное выводится. Относительно простой пример обмена веществ – это дыхание.

Если сделать вдох, в лёгкие поступит воздух. В нём содержится жизненно важный компонент – кислород. Он и будет усвоен, то есть поступит в нашу кровь. А затем мы делаем выдох. И тогда из лёгких выходит воздух, но уже бесполезный, отработанный.

Если в воздухе мало кислорода, наше самочувствие быстро ухудшается. Если много – человек будет, как пьяный. Без возможности дышать любой из нас проживёт, возможно, меньше минуты.

Что происходит с пищей?

Гораздо более сложным примером метаболизма является пищевой обмен. Чтобы по-настоящему, на всю глубину, понять его суть, нужно иметь немало знаний в различных областях: химии, медицине, физике.

В упрощённом виде метаболизм выглядит так:

в желудок поступают пища и вода;
мозг даёт сигнал о переработке питательных веществ;
в кровь поступают различные гормоны, синтезируются ферменты;
питательные вещества расщепляются: сложные молекулы распадаются на простые;
все необходимые организму вещества и соединения растворяются в воде, поступают в кровь и разносятся по внутренним органам и системам;
все «лишние» компоненты питания в конце концов оказываются в моче и кале и выводятся из организма.

Человек получает всё необходимое: питательные вещества, энергию, силу, возможность жить дальше. Интересно, что некоторые стадии метаболизма, напротив, забирают энергию.

Так, например, после обильной и сытной еды многие из нас осознают, что думать о чём-либо становится трудно. Причина проста: все силы организма «ушли» на переваривание пищи. Если её много, то и сил нужно немало. Вот почему диетологи настоятельно не рекомендуют переедать. При правильном и полноценном питании энергия, которая тратится на метаболизм, быстро компенсируется за счёт усвоения полезных компонентов пищи.

Расщепление и синтез питательных веществ задействуют многие внутренние органы и системы:

Вернуться к содержанию

Значение обмена веществ

Прекратится обмен веществ – прекратится и наше существование. Метаболизм человека признаётся нормальным, если процессы расщепления, синтеза, усвоения и вывода веществ происходят в полной мере, без сбоев.

Но человеческий организм порой работает с ошибками. Например, кто-то не может пить молоко. Почему? Потому что не вырабатывается фермент, который должен расщеплять молочный белок. Особенно это тяжело для грудных малышей. В других неблагоприятных случаях в организме неверно срабатывает усвоение жиров или углеводов.

Вернуться к содержанию

Виды метаболизма

В нашей пище немало химических соединений. Это углеводы, жиры и белки плюс кислоты, витамины и многое другое. Химический состав различных продуктов – различный и неравномерный.

Белковый обмен

В белках содержатся аминокислоты. Это строительный материал и один из источников энергии нашего организма. Аминокислоты из пищи в организме превращаются в наши собственные белки. Они входят в состав:

крови;
гормонов;
ферментов;
иммунных клеток.

Набор аминокислот в различных видах пищи отличается. Вот почему диетологи говорят о белке растительном, молочном или животном. Наиболее полными являются белки мяса, рыбы, яиц и молока. Неполным набором аминокислот отличаются белки кукурузы и других зерновых. Именно поэтому наиболее удачным вариантом питания признаётся смешанное, когда человек употребляет продукты и растительные, и животные.

Вернуться к содержанию

Липидный (жировой) обмен

Зачем организму жир? Тот, который находится под нашей кожей, не даёт замёрзнуть. Многие худые люди с истончённым слоем подкожного жира вынуждены особенно тепло одеваться в холода. Жировой слой вокруг каждой почки защищает эти органы от ушибов.

Правильный жировой обмен – и нормальный вес, и полноценный иммунитет. А ещё в пищевых жирах содержатся некоторые необходимые витамины – например, А, D, Е.

Если человек давно не ел, организм задействует именно резервы жира. А потом старается их пополнить. Именно поэтому не рекомендуется отказываться от завтрака. В этом случае организм сначала использует жировые резервы, а потом весь остаток дня требует и требует пищу – чтобы восполнить утрату. Если такое будет происходить постоянно, человек неминуемо пополнеет – «перепуганный» организм накопит жира слишком много. При этом воздержание от жирной пищи не поможет. Многие жиры синтезируются нашим организмом из углеводов. Именно поэтому нередко толстеют неуёмные потребители не только сала, но и булочек.

Вернуться к содержанию

Углеводный обмен

Эти вещества малочисленны в мясе, зато их достаточно в овощах и фруктах, хлебе и крупах. Речь идёт об углеводах. Это главный источник энергии человека. Углеводы также участвуют в образовании новых клеток. Пример чистого углевода – это сахар. Не случайно ложку или кусочек этого продукта рекомендуют спортсменам для быстрого снятия мышечной усталости.

При расщеплении пищевых углеводов выделяется глюкоза. Через кровь она усваивается клетками организма. Предельно важно, чтобы содержание сахара в крови оставалось относительно постоянным. Его уровень колеблется от 3,3 (натощак) до 7,8 (после еды) ммоль/л (эта загадочная единица измерения читается как миллимоль на литр).

Понижение уровня сахара в крови приведёт к упадку сил вплоть до потери сознания. Постоянное повышение уровня означает неправильное усвоение углеводов, а значит нарушение обмена веществ. В этом случае значительное количество сахара выводится с мочой. Возникает сахарный диабет.

Вернуться к содержанию

Метаболизм при диабете

Это заболевание известно более 3,5 тысяч лет и описано ещё древними египтянами. В течение многих веков были известны лишь его признаки – это выделение большого количества сладкой на вкус мочи. К слову: древние медики не имели лабораторий и руководствовались данными собственных органов чувств. Почему возникает сахарный диабет, что при этом происходит в организме – оставалось тайной. Из-за этого и лечение оказывалось неэффективным, так что сахарный диабет долгое время считался смертельным.

Позднее люди выяснили суть проблемы. Для расщепления углеводов поджелудочная железа человека вырабатывает инсулин. В норме его выработка происходит постоянно, но значительно усиливается после еды. И тогда уровень сахара в крови остаётся в допустимых пределах.

Сахарный диабет 1-го типа диагностируется при недостатке инсулина в крови. Лечение заболевания имеет две важные составляющие: это уколы инсулина (его научились получать без малого сто лет назад) и ограничение количества пищи, в которой содержатся углеводы.

Что будет, если не начать лечиться? В организме запускается множество процессов, и некоторые из них опасны. Например, в печени образуется слишком много так называемых кетоновых тел. Они есть и у здоровых людей, но в небольших количествах. Кетоновые тела мешают нормальному поступлению глюкозы в кровь. Тогда у больного может наступить коматозное состояние.

Бывает сахарный диабет 2-го типа. Тогда инсулин у больного вырабатывается (порой даже с избытком), но «не работает». При лёгкой форме заболевания иногда достаточно специальной диеты. Однако осложнённый диабет 2-го типа способен нарушить функционирование ряда систем и/или отдельных внутренних органов.

Полноценный обмен веществ – это основа здоровья каждого из нас, причём в любом возрасте. Не случайно в корне множества заболеваний лежит именно неправильное питание. В то же время лечение огромного числа болезней включает в себя диету.

Для любого человека правильный обмен веществ – это здоровье, благополучие и долголетие.

Вернуться к содержанию

saydiabetu.net

Обмен веществ в организме человека

Обменом веществ называется процесс, который является основным условием для существования всего живого. Его суть заключается в постоянной циркуляции веществ и энергии человека и окружающей среды. Из внешнего мира человек получает кислород, воду, витамины, минералы и другие полезные вещества. В свою очередь, из организма человека во внешнюю среду попадают продукты распада. Восстановить здоровое состояние организма можно благодаря контролю над процессом обмена веществ в организме человека.

Процесс обмена веществ представлен ассимиляцией и диссимиляцией органических свойств пищи, которые являются основными строительными материалами для организма и единственным источником энергии. Если взаимосвязь между этими процессами нарушена, то это непременно приведет к нарушению обмена веществ в организме человека.

После расщепления белков до аминокислот, они попадают в тонкий кишечник, где усваиваются кровью, и распространяются по всем клеткам организма. Характеристика правильности этого процесса заключается в том, что белки расщепляются, и в результате организм получает воду, аммиак, углекислый газ, мочевую кислоту. Эти вещества необходимо вывести из организма. Из организма человека белки выводятся полностью – про запас ничего не остается. В сутки человек нуждается в ста граммах белков. Для нормального процесса обмена веществ в организме человека необходимы как животные, так и растительные белки.

Значение обмена веществ, а именно, углеводов, состоит в том, что они являются главным источником энергии для организма человека. Попадая в организм, углеводы расщепляются благодаря ферментам слюны. Пищеварительный тракт перерабатывает углеводы до глюкозы. В сутки человек должен потреблять в среднем пятьсот граммов углеводов. В организм углеводы попадают из картофеля, хлеба, фруктов. Обмен веществ в организме человека очень важен для того, чтобы он получал все полезные вещества из внешней среды и избавлялся от продуктов жизнедеятельности.

Жиры, которые попадают в организм человека, перерабатываются до глицерина и жирных кислот. Переработанный жир попадает в лимфу организма, а после этого – в систему кровообращения. В сутки человек должен потреблять приблизительно сто граммов жиров. Если количество жира превышает норму, то он накапливается в клетчатке. В случае необходимости эти вещества используются в качестве запасного источника энергии. Нормализовать количество жиров в организме можно благодаря физическим нагрузкам.

О том, что у человека неправильный обмен веществ, свидетельствует избыточный вес, нездоровое состояние кожи, волос, ногтей. Восстановление внешнего вида напрямую связано с нормализацией обмена веществ. Регуляция этого процесса состоит в том, чтобы контролировать, в первую очередь, режим своего питания. Чтобы улучшить обмен веществ, необходимо употреблять в пищу больше витаминов, а так же регулировать уровень физических нагрузок — вот как можно похудеть, если нарушен обмен веществ.

Обмен веществ в организме человека имеет большое значение для работы всех его внутренних систем. Для того чтобы организм получал все необходимые вещества с внешнего мира, необходимо контролировать свое питание. Также можно ускорять обмен веществ.

www.kak-poxudet.ru

Энергия и обмен веществ в организме человека

20 07 2016 greenman Пока нет комментариев

Для поддержания жизнедеятельности человеку требуется постоянный расход внутренней энергии. Процесс, ответственный за энергетические преобразования в организме человека называется обмен веществ.

Продукты питания снабжают человека химической энергией, которая, переходя в другие формы, согревает организм, поддерживает его жизнедеятельность и выполняет механическую работу (ходьба, поднятие грузов). Таким образом, вся наша энергия поставляется пищей или внутренними резервами (какой-то частью жировых запасов, участвующих в обмене веществ). Если вы поверили в закон сохранения энергии, то должны согласиться, что третьего выхода нет: либо нам надо потреблять достаточное количество пищи (и усваивать ее), либо «сжигать» собственный жир.

Человек не может выполнить ни добавочной работы без дополнительного питания, ни нормальной работы на пониженном рационе, если он не воспользуется собственными внутренними запасами жира, которые, в конечном счете, тоже накопились благодаря питанию. Соединяясь с кислородом, топливо-пища превращается в углекислый газ и воду. При «сжигании» пищи до углекислого газа и воды, в процессе обмена веществ освобождается определенное количество химической энергии независимо от характера промежуточных процессов.

Если бы это было не так, мы могли бы опровергнуть закон сохранения энергии, т. е. создали бы себе пищу с помощью одного процесса и потребляли бы ее в другом, который высвобождал бы больше энергии! Так что энергосодержание пищи можно измерить сжиганием ее образцов в лаборатории. Поэтому мы можем вычислить калорийность не только собственного рациона, но и рациона всего человечества. По выдыханию углекислого газа, мы можем определить количество топлива, сжигаемого при различного рода деятельности: ходьбе, ночном сне, игре в футбол, работе и т.п.

Тем самым мы можем определить «цену» жизни

Подобные испытания проводятся с помощью маски, надеваемой на лицо испытуемого; эта маска собирает выдыхаемый воздух за короткий период времени, газометром измеряется объем выдыхаемого воздуха, и анализ образца дает количество кислорода, которое заменилось на углекислый газ. Эти химические изменения за целый день дают нам полное количество пищи, «сожженное» испытуемым за время рабочего цикла, позволяя оценить расход внутренней энергии человеком.

Минимальный жизненный уровень, при котором поддерживается работа сердца, легких, минимум пищеварения, требует определенного количества энергии. Этот минимум энергии называется основным обменом веществ. В холодную погоду на нагревание тела требуется несколько больше энергии! Ходьба и другая умеренная деятельность предъявляют дополнительные требования, а усиленные упражнения требуют еще больше. При тяжелой физической работе мы должны потреблять гораздо большее количество пищи, чем это необходимо для самой работы, ибо к. п. д. нашего тела составляет только около 25%, а остальные 75% тратятся на теплоту.

Минимальный расход внутренней энергии для организма здорового человека составляет около 2000 Кал в день; плавание или футбол требуют дополнительно 500 Кал в час, а для 8 часов тяжелой физической работы требуется еще 2000 Кал в день. Так что грузчику нужно вдвое больше питания, чем бездельнику, хотя последний имеет то же телосложение; следовательно, и есть грузчик должен вдвое больше. Но, с другой стороны, студенту, усиленно изучающему математику, нужно столько же питания, сколько и тогда, когда он бьет баклуши. Умственный труд требует очень небольших немедленных затрат — ум искусен, но, по-видимому, не жаден. Возможно, он предъявляет свои счета позднее.

Всем нам, если мы не сидим в тюрьме, не лежим в постели, обленившись до крайности, необходимо дополнительное питание сверх минимального уровня. Истощенный человек с недостаточным рационом не может «вершить дела». Либо он должен жить спокойной жизнью и даже лежать в постели, либо он постепенно будет «съедать» самого себя.

Именно пища ставит предел росту численности населения планеты. В мире, как целом, всегда были большие группы людей, находящихся на грани истощения. Каждый раз, когда создавались машины, облегчающие добывание продуктов питания или другую работу, население возрастало до нового уровня, определяемого количеством продуктов питания и топлива. В настоящее время количество продуктов питания и топлива регулирует жизнь и определяет благосостояние планеты, хотя в будущем большую угрозу может представлять нехватка пресной воды. И если когда-нибудь удастся достигнуть обильного снабжения как сельского хозяйства, так и промышленности дешевой термоядерной энергией, то жить станет определенно лучше.

Просто о сложном – Энергия и обмен веществ в организме человека

Галерея изображений, картинки, фотографии.
Энергия и обмен веществ в организме человека – основы, возможности, перспективы, развитие.
Интересные факты, полезная информация.
Зеленые новости – Энергия и обмен веществ в организме человека.
Ссылки на материалы и источники – Энергия и обмен веществ в организме человека.

greensource.ru

Обмен веществ и энергии. | Биология

Для различных процессов организма: образование веществ, мышечная работа, поддержание постоянной температуры тела необходима энергия. Основным источником энергии является энергия химических связей молекул органических соединений, получаемых с пищей углеводов, жиров, белков. При распаде органических веществ освобождается химическая энергия, которая преобразуется в другие виды энергии – электрическую (энергия нервного импульса при работе мозга, нервных клеток), тепловую (поддержание постоянной температуры тела), механическую (мышечные сокращения), химическую (биосинтез свойственных данному организму веществ). В нашем организме действует закон сохранения энергии: энергия не возникает и не исчезает, она только преобразуется, видоизменяется из одного вида в другой.

Затраченная организмом энергия восполняется питанием. Интенсивность энергетического обмена зависит от условий, в которых находится организм, пола, времени года, возраста, состояния здоровья и других факторов.

Обмен веществ – сложная цепь превращений веществ в организме, начиная с момента их поступления из внешней среды и кончая удалением продуктов распада. Клетки всех тканей организма образованы, главным образом, из органических веществ (углеводов, жиров, белков). Они являются также единственным источником энергии в организме. По сути дела, жизнь обусловлена свойствами именно этих веществ. В состав белков, помимо углерода, водорода, кислорода, серы и иногда и фосфора, обязательно входит азот, которого нет в углеводах и жирах. Все растительные и животные белки состоят из аминокислот, которых насчитывается около двадцати. Из различных комбинаций этих аминокислот образуются белковые молекулы разного строения. Белки, поступающие с пищей, под влиянием пищеварительных соков расщепляются на отдельные аминокислоты. Аминокислоты всасываются ворсинками тонкой кишки и с кровью доставляются клетками организма. Проникшие через мембрану клеток аминокислоты при участии нуклеиновых кислот используются для образования в рибосомах свойственных этим клеткам белков. Некоторые белки используются как ферменты. Белки организма человека по структуре отличаются от белков животных и растений.

В клетках белки используются для построения цитоплазмы и органоидов, поэтому потребность в белковой пище особенно велика у молодого растущего организма, когда клетки размножаются и увеличивается общая масса тканей.

Обмен белков

Белки расщепление до аминокислот синтез белков, свойственных организму расщепление до углекислого газа и воды удаление через почки, легкие и кожу

Обмен углеводов

Углеводы входят в состав клеток и являются основным источником энергии в организме. В растительной пище углеводы представлены главным образом в виде крахмала и тростникового сахара. Под влиянием ферментов пищеварительных соков углеводы расщепляются до глюкозы, которая в ворсинках кишечника всасывается в кровь, поступает с ней в печень и превращается в животный крахмал – гликоген. В печени откладываются основные запасы углеводов в организме. Во время длительного голодания при снижении уровня глюкозы вырабатывается в кровяное русло. Напротив, при избытке глюкозы в крови она быстро превращается в печени в гликоген. Таким образом, благодаря регуляции, поддерживается постоянный уровень глюкозы в крови.

Сложные углеводы расщепление до простых углеводов всасывание в кровь избыток превращается в гликоген откладывается в печени и мышцах и выводится через почки

Обмен жиров

Жиры входят в состав клеток. Большая часть жиров используется как источник энергии. Жиры разных животных, как и жиры разных органов, различаются по химическому составу и свойствам. В кишечнике жиры под влиянием пищеварительных соков распадаются на глицерин и жирные кислоты. Они попадают в кишечнике ворсинки. Здесь они вновь соединяются друг с другом и образуют новые жиры, свойственные только организму человек. Эти жиры попадают в лимфу и далее разносятся кровью по всем органам и тканям. Часть жиров идет на построение мембран клеток. Часть жиров откладывается в запас. Отложение жира происходит в подкожной клетчатке, в области почек и в других листах. Эти запасы используются при недостатке питания.

Жиры пищи расщепление до глицерина и жирных кислот лимфа кровь отложение в запас под кожей и выводится через почки и кожу

Обмен воды и минеральных солей также чрезвычайно важен для организма. Вода необходима для растворения большинства химических соединений, находящихся в организме. При участии воды и минеральных солей происходят важнейшие физико-химические процессы в клетке и ткани. Переработка различных питательных веществ и выделение продуктов их распада возможны только при достаточном количестве воды в организме. Вода составляет около 65 % массы тела. Особенно много ее содержится в плазме крови, лимфе, пищеварительных соках.

Значительное количество воды человек выделяет с мочой, потом, а также в виде водяных паров, содержащихся в выдыхаемом воздухе. Эти потери должны восполняться ежедневным введением в организм 1,5–2 л. воды. Половина ее поступает с пищей, половина в виде молока, чая, сока. Однако это количество воды зависит от выполняемой человеком работы и температуры воздуха. Прекращение поступления воды в организм в течение нескольких суток вызывает нарушения и может привести к смерти.

Минеральные соли входят в состав самих клеток. Кальций и фосфор нужны для построения костей, некоторые соли необходимы для осуществления обмена веществ, связанного с выведением из клетки и поступлением в нее различных химических соединений. Присутствие солей кальция – это непременное условие свертывания крови, соли натрия и калия требуются для работы мышечных и нервных клеток. Соли железа участвуют в переносе кислорода, соединения йода для нормальной работы щитовидной железы. При обычном питании организм, как правило, получает необходимое количество минеральных солей, за исключением хлорида натрия, поэтому свою пищу досаливаем.

В энергетическом обмене главная роль принадлежит углеводам. Хотя при распаде углеводов выделяется меньше энергии, чем при распаде жиров, но углеводы быстрее расщепляются в организме с образованием энергии. Жиры расщепляются медленнее, жировой обмен регулируется нервной системой и железами внутренней секреции.

Большая часть энергии, которая образуется в организме, превращается в тепловую энергию.

В том случае, когда в пище не хватает какого-либо органического соединения, может происходить превращение одних органических веществ в другие. Например, белки, они могут превращаться в жиры и углеводы. При обильном питании углеводами в организме могут образовываться жиры. Недостаток белков в пище является невосполнимым, так как они образуются только из аминокислот. Поэтому белковое голодание наиболее опасно для организма.

ebiology.ru