Для дачников.руИнтересные статьи для дачников. Калории таблица овощи

таблица, сколько калорий в овощах на 100 грамм

Сколько калорий в овощах: тушеных, сырых, вареных, замороженных, маринованных

Свежие овощи	Ккал в 100 г	Белки	Жиры	Углеводы
морковь	37.0	1.3	0.1	7.2
лук репчатый	41.0	1.4	0.0	9.1
баклажаны	24.0	1.2	0.1	5.1
горошек зеленый	73.0	5.0	0.2	12.8
кабачки	23.0	0.6	0.3	4.9
капуста белокочанная	27.0	1.8	0.1	4.7
капуста кольраби	42.0	2.8	0.0	7.9
капуста пекинская	16.0	1.2	0.2	2.2
капуста цветная	30.0	2.5	0.3	4.5
картофель	80.0	2.0	0.4	16.3
лук зеленый перо	19.0	1.3	0.0	3.5
лук порей	33.0	2.0	0.0	3.5
огурцы грунтовые	14.0	0.8	0.1	2.6
огурцы парниковые	11.0	0.7	0.1	1.9
перец болгарский	27.0	1.3	0.0	5.3
петрушка (зелень)	49.0	3.7	0.4	8.0
редис	21.0	1.2	0.1	3.8
редька	35.0	1.9	0.2	6.5
салат	17.0	0.5	0.2	2.3
салат кочанный	11.0	1.4	0.2	0.8
свекла	42.0	1.5	0.1	9.1
сельдерей (корень)	32.0	1.3	0.3	6.1
томаты	23.0	1.1	0.2	3.8
укроп	32.0	2.5	0.5	4.1
хрен	44.0	2.5	0.4	7.6
чеснок	46.0	6.5	0.0	5.2
щавель	19.0	1.5	0.0	3.0
авокадо	169.0	2.0	15.3	4.1
тыква	25.0	1.0	0.1	4.2
ботва свекольная	17.0	2.1	0.5	5.5
капуста брюсельская	37.0	4.7	0.5	8.7
капуста красная	27.0	1.9	0.2	6.7
кукуруза початки	110.0	3.7	1.5	23.4
лук зеленый	29.0	4.1	0.8	3.9
петрушка корень	38.0	2.6	0.5	10.5
цуккини	15.0	1.2	0.1	3.2
шпинат	16.0	2.6	0.4	3.0

Замороженные овощи	Ккал в 100 г	Белки	Жиры	Углеводы
цветная капуста морож.	20.0
брокколи морож.	24.0	2.7	0.4	4.7
горошек зеленый морож.	72.0	6.4	0.4	16.3
ассорти овощное морож.	30.0	2.8	0.3	7.5
капуста брюссельская морож.	36.0	4.5	0.5	8.4
овощи с кукурузой	63.0	3.4	0.6	14.8
стручковая фасоль морож.	24.0	2.2	0.2	6.8

Проверьте, какой у вас % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры

Овощи тушеные и жареные	Ккал в 100 г	Б	Ж	У
крокет из цветной капусты— шт. (77 г.)	41.031.6
баклажанная икра	148.0	1.7	13.3	5.0
кабачковая икра	122.0	2.0	9.0	8.5
кабачки жареные	88.0	1.1	6.0	6.7
капуста белокочанная жареная	49.0	1.8	2.8	4.2
картошка жареная	192.0	2.8	9.5	23.4
картофельное пюре	74.0	2.2	0.8	14.3
винегрет	92.0	1.3	6.0	7.8
свекла отварная	49.0	1.8	0.0	10.8
картофель отварной	82.0	2.0	0.4	16.7
кабачки по-гречески	60.0	1.5	2.1	8.8

Овощи маринованные и консервированные	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
огурцы маринованные	15.0
капуста вестфалика (с болгарским перцем)	84.0	1.3	4.7	9.5
квашенная капуста (с сахаром)	42.3	1.6	0.0	9.4
капуста квашенная	19.0	1.8	0.0	2.2
томаты соленые	16.0	1.1	0.1	1.6
огурцы соленые	13.0	0.8	0.1	1.6
оливки зеленые маринованные	123.0	1.4	12.7	1.3
оливки черные консервированные	361.0	2.2	36.0	8.7
фасоль стручковая маринованная с маслом	83.0	3.0	6.2	3.1
лечо Пиканта	20.0	0.7	0.0	4.5
зеленый горошек консерв.	63.0	4.9	0.2	15.8
кукуруза консерв.	103.0	2.9	1.2	23.6
перец красный консерв.	30.0	0.8	1.5	5.0
чеснок соленый	46.0	6.5	4.4	0.0
черемша соленая	46.0	6.6	4.4	0.0
имбирь маринованный для суши	15.5	0.4	0.3	2.8

Сколько перевариваются овощи в желудке: таблица

happy-womens.com

Таблица калорийности овощей.

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Баклажан	1.2	0.1	7.1	24
Баклажанная икра	0.6	7	6	90
Баклажанная икра консервированная	1.7	13.3	5.1	148
Бобы	6	0.1	8.5	57
Бобы зеленые	6	0.1	10.5	60
Брюква	1.2	0.1	8.9	34
Брюква запеченная	2.1	1.6	7.5	51
Брюква тушеная	1.2	8.5	8.6	114
Горох вареный	6	0	9	60
Горох лущеный	23	1.6	57.7	323
Горох сушеный	20.5	2	53.3	298
Горошек зеленый	5	0.2	13.8	73
Горошек зеленый замороженный	6.4	0.4	16.3	72
Горошек зеленый консервированный	3.6	0.1	9.8	55
Дайкон	1.2	0	4.1	21
Душица	1.5	0	5	25
Кабачковая икра	1.2	7	7.4	97
Кабачок	0.6	0.3	5.2	23
Кабачок жареный	1.1	6	6.7	88
Капуста белокочанная	1.8	0.1	6.8	27
Капуста белокочанная жареная	1.8	2.8	4.2	49
Капуста брокколи	3	0.4	5.2	28
Капуста брокколи вареная	3	0.4	4	27
Капуста брокколи замороженная	2.7	0.4	4.7	24
Капуста брюссельская	4.8	0	8	43
Капуста брюссельская замороженная	4.5	0.5	8.4	36
Капуста квашеная	1.8	0.1	4.4	19
Капуста кольраби	2.8	0	10.7	42
Капуста краснокочанная	0.8	0	7.6	24
Капуста пекинская	1.2	0.2	3.2	12
Капуста савойская	1.2	0.1	6	28
Капуста цветная	2.5	0.3	5.4	30
Капуста цветная вареная	1.8	0.3	4	29
Капуста цветная жареная	3	10	5.7	120
Картофель	2	0.4	18.1	80
Картофель вареный	2	0.4	16.7	82
Картофель жареный	2.8	9.5	23.4	192
Картофель молодой	2.4	0.4	12.4	61
Картофель сладкий (батат)	2	0	14.6	61
Картофель сушеный	6.6	0.3	71.6	298
Кукуруза вареная	4.1	2.3	22.5	123
Кукуруза сладкая в початках	3.5	2.8	15.6	101
Кукуруза сладкая консервированная	3.9	1.3	22.7	119
Лук порей	2	0	8.2	33
Лук репчатый	1.4	0	10.4	41
Лук репчатый сушеный	8.4	2.8	42.6	219
Лук-шалот	2.5	0.1	16.8	72
Маслины	2.2	10.5	5.1	166
Морковь	1.3	0.1	6.9	32
Морковь вареная	0.8	0.3	5	25
Морковь желтая	1.3	0.1	7.2	33
Морковь квашеная	1.3	0.1	4.5	26
Морковь сушеная	7.8	0.6	49.2	221
Нут	19	6	61	364
Огурец	0.8	0.1	3	15
Огурец маринованный	2.8	0	1.3	16
Огурец парниковый	0.7	0	1.8	10
Огурец соленый	0.8	0.1	1.7	11
Оливки	0.8	10.7	6.3	115
Пастернак	1.4	0.5	9.2	47
Патиссон	0.6	0.1	4.3	19
Перец зеленый сладкий	1.3	0	7.2	26
Перец красный сладкий	1.3	0	5.7	27
Перец сладкий маринованный	1.3	0.1	4.9	25
Ревень	0.7	0.1	2.5	13
Редис	1.2	0.1	3.4	19
Редька	1.9	0.2	6.7	35
Репа	1.5	0.1	6.2	30
Свекла	1.5	0.1	8.8	40
Свекла вареная	1.8	0	10.8	49
Свекла квашеная	1.3	0	6	32
Свекла сушеная	9	0.6	56.6	254
Свекла тушеная	2.7	5.5	12.2	106
Сельдерей (корень)	1.3	0.3	6.5	32
Сельдерей (корень) сушеный	7.8	2	36.6	186
Соя	2	0.1	1	381
Соя (ростки)	13.1	6.7	9.6	141
Соя (сухие семена)	34.9	17.3	26.5	332
Томат	0.6	0.2	4.2	20
Томат маринованный	1.7	0.2	1.8	15
Томат соленый	1.1	0.1	1.6	13
Томат черри	1.1	2	3.8	24
Томаты в собственном соку	1.2	0.5	3.6	24
Топинамбур	2.1	0.1	12.8	61
Турнепс	1	0	6	28
Тыква	1.3	0.3	7.7	28
Тыква жареная	1.4	5.5	5.2	76
Фасоль белая	7	0.5	16.9	102
Фасоль вареная	7.8	0.5	21.5	123
Фасоль красная	8.4	0.3	13.7	93
Фасоль спаржевая	2.8	0.4	8.4	47
Фасоль стручковая	2	0.2	3.6	24
Фасоль сухая	21.1	1.2	41.4	265
Хрен	3.2	0.4	10.5	56
Цуккини	1.5	0.2	3	16
Цуккини вареный	0.8	0.1	2.5	13
Чеснок	6.5	0.5	29.9	143
Чечевица (ростки)	9	0.6	22.1	119
Чечевица вареная	7.8	0	20.1	111
Чечевица сушеная	24	1.5	42.7	284

fotodiet.ru

Калорийность овощей - таблица калорийности

ПродуктБелкиЖирыУглеводыКкал

Баклажан	1.2	0.1	7.1	24
Баклажанная икра	0.6	7	6	90
Баклажанная икра консервированная	1.7	13.3	5.1	148
Бобы	6	0.1	8.5	57
Бобы зеленые	6	0.1	10.5	60
Брюква	1.2	0.1	8.9	34
Брюква запеченная	2.1	1.6	7.5	51
Брюква тушеная	1.2	8.5	8.6	114
Горох вареный	6	0	9	60
Горох лущеный	23	1.6	57.7	323
Горох сушеный	20.5	2	53.3	298
Горошек зеленый	5	0.2	13.8	73
Горошек зеленый замороженный	6.4	0.4	16.3	72
Горошек зеленый консервированный	3.6	0.1	9.8	55
Дайкон	1.2	0	4.1	21
Душица	1.5	0	5	25
Кабачковая икра	1.2	7	7.4	97
Кабачок	0.6	0.3	5.2	23
Кабачок жареный	1.1	6	6.7	88
Капуста белокочанная	1.8	0.1	6.8	27
Капуста белокочанная жареная	1.8	2.8	4.2	49
Капуста брокколи	3	0.4	5.2	28
Капуста брокколи вареная	3	0.4	4	27
Капуста брокколи замороженная	2.7	0.4	4.7	24
Капуста брюссельская	4.8	0	8	43
Капуста брюссельская замороженная	4.5	0.5	8.4	36
Капуста квашеная	1.8	0.1	4.4	19
Капуста кольраби	2.8	0	10.7	42
Капуста краснокочанная	0.8	0	7.6	24
Капуста пекинская	1.2	0.2	3.2	12
Капуста савойская	1.2	0.1	6	28
Капуста цветная	2.5	0.3	5.4	30
Капуста цветная вареная	1.8	0.3	4	29
Капуста цветная жареная	3	10	5.7	120
Картофель	2	0.4	18.1	80
Картофель вареный	2	0.4	16.7	82
Картофель жареный	2.8	9.5	23.4	192
Картофель молодой	2.4	0.4	12.4	61
Картофель сладкий (батат)	2	0	14.6	61
Картофель сушеный	6.6	0.3	71.6	298
Кукуруза вареная	4.1	2.3	22.5	123
Кукуруза сладкая в початках	3.5	2.8	15.6	101
Кукуруза сладкая консервированная	3.9	1.3	22.7	119
Лук порей	2	0	8.2	33
Лук репчатый	1.4	0	10.4	41
Лук репчатый сушеный	8.4	2.8	42.6	219
Лук-шалот	2.5	0.1	16.8	72
Маслины	2.2	10.5	5.1	166
Морковь	1.3	0.1	6.9	32
Морковь вареная	0.8	0.3	5	25
Морковь желтая	1.3	0.1	7.2	33
Морковь квашеная	1.3	0.1	4.5	26
Морковь сушеная	7.8	0.6	49.2	221
Нут	19	6	61	364
Огурец	0.8	0.1	3	15
Огурец маринованный	2.8	0	1.3	16
Огурец парниковый	0.7	0	1.8	10
Огурец соленый	0.8	0.1	1.7	11
Оливки	0.8	10.7	6.3	115
Пастернак	1.4	0.5	9.2	47
Патиссон	0.6	0.1	4.3	19
Перец зеленый сладкий	1.3	0	7.2	26
Перец красный сладкий	1.3	0	5.7	27
Перец сладкий маринованный	1.3	0.1	4.9	25
Ревень	0.7	0.1	2.5	13
Редис	1.2	0.1	3.4	19
Редька	1.9	0.2	6.7	35
Репа	1.5	0.1	6.2	30
Свекла	1.5	0.1	8.8	40
Свекла вареная	1.8	0	10.8	49
Свекла квашеная	1.3	0	6	32
Свекла сушеная	9	0.6	56.6	254
Свекла тушеная	2.7	5.5	12.2	106
Сельдерей (корень)	1.3	0.3	6.5	32
Сельдерей (корень) сушеный	7.8	2	36.6	186
Соя	2	0.1	1	381
Соя (ростки)	13.1	6.7	9.6	141
Соя (сухие семена)	34.9	17.3	26.5	332
Томат	0.6	0.2	4.2	20
Томат маринованный	1.7	0.2	1.8	15
Томат соленый	1.1	0.1	1.6	13
Томат черри	1.1	2	3.8	24
Томаты в собственном соку	1.2	0.5	3.6	24
Топинамбур	2.1	0.1	12.8	61
Турнепс	1	0	6	28
Тыква	1.3	0.3	7.7	28
Тыква жареная	1.4	5.5	5.2	76
Фасоль белая	7	0.5	16.9	102
Фасоль вареная	7.8	0.5	21.5	123
Фасоль красная	8.4	0.3	13.7	93
Фасоль спаржевая	2.8	0.4	8.4	47
Фасоль стручковая	2	0.2	3.6	24
Фасоль сухая	21.1	1.2	41.4	265
Хрен	3.2	0.4	10.5	56
Цуккини	1.5	0.2	3	16
Цуккини вареный	0.8	0.1	2.5	13
Чеснок	6.5	0.5	29.9	143
Чечевица (ростки)	9	0.6	22.1	119
Чечевица вареная	7.8	0	20.1	111
Чечевица сушеная	24	1.5	42.7	284

gotovimka.ru

Таблица калорийности овощей. Энергетическая ценность фруктов и зелени

Если вы мечтаете о стройном теле и при этом не хотите изнурять себя истощающими диетами, то эта статья для вас. В ней рассказано, как правильно и сытно питаться дарами растительного мира, чтобы худеть и одновременно чувствовать себя бодро и активно. Также ниже приведена таблица калорийности овощей, описана энергетическая ценность зелени, фруктов и ягод.

Общие принципы овощной диеты

Оказывается, калорийность зелёных плодов наиболее минимальная. Это относится как к овощам, так и к фруктам. При этом первые более полезны при похудении, так как содержат минимум углеводов. Что касается фруктов, то находящиеся в них сахара, могут привести к жировым отложениям на вашем теле. Меньше всего калорий содержит обычная зелень – укроп, петрушка, лук, кинза, базилик. То же самое относится к травам – мяте и мелиссе, которые не только без вреда для фигуры помогают делать блюда ароматными и вкусными, но и притупляют чувство голода, улучшают иммунитет, позитивно влияют на работу нервной системы.

Помните, что более полезны свежие плоды. Их содержимое имеет меньшую энергетическую ценность, чем калорийность варёных овощей. Таблица в этой статье ориентируется именно на продукты, не поддающиеся термической обработке. Ведь когда мы готовим овощи, они впитывают масло. Кроме того, хозяйки могут их полить соусом, что в несколько раз поднимает их калорийность. Поэтому если решили готовить продукты, избегайте жарки и тушения, отдавая предпочтение безопасному отвариванию без добавления в блюдо жирных компонентов.

Таблица калорийности овощей

Для приготовления блюд используйте только свежие продукты. Часть плодов в специальной ёмкости выставляйте на стол – они постоянно будут находиться на виду, наталкивая вас на необычные эксперименты, пробуждая фантазию и заставляя творить кулинарные шедевры. Другую половину отложите в холодильник – под действием низкой температуры они дольше сохраняются, оставаясь красивыми внешне и сочными внутри.

Таблица калорийности овощей в 100 граммах

Продукт	Ккал	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)
Картофель	75,7	1,8	0,6	14,9
Топинамбур	61,03	2,34	0,1	13,1
Батат	60,22	2,1	0,24	14,3
Кольраби	44,13	2,72	0,1	8,17
Свёкла	42,1	1,6	0,15	8,69
Жгучий перец	40,7	2,1	0,5	7,5
Брюква	37	1,1	0,12	7,5
Редька	35,9	2,47	0,29	6,51
Морковь	35	1,43	0,17	7,28
Брюссельская капуста	35	5,14	0,2	3,2
Брокколи	34,12	2,6	0,63	7,1
Репа	32	1,49	0,17	6,36
Цветная капуста	30	2,62	0,38	4,4
Артишок	28,2	1,24	0,19	5,35
Ботва	28,2	1,12	0,18	6,17
Корнишон	28,2	1,2	0,1	4,9
Белокочанная капуста	28	1,53	0,11	5,3
Краснокочанная капуста	26,2	1	0,2	4,8
Сладкий перец	26	1,5	0,1	5
Помидор грунтовый	24,12	1	0,2	4,1
Кабачок	24	0,63	0,32	4,6
Баклажан	23,9	1,11	0,19	4,83
Тыква	22,5	1,42	0,15	4,61
Редис	20	1,45	0,17	3,47
Паттисон	19,3	0,54	0,1	4,33
Пекинская капуста	16	1,24	0,2	2
Огурец грунтовой	14	0,83	0,15	2,61

Помните, что наиболее долго в кишечнике перевариваются кабачок и красная капуста. Быстрее всего усваиваются томаты и, как это ни странно, картофель.

Консервированные и маринованные овощи

Они очень калорийны. Самую высокую энергетическую ценность имеют оливки – 175 калорий на 100 грамм этого продукта. Далее идут баклажанная и кабачковая икра – 148 и 119 соответственно, затем маслины – 115 и томатная паста – 102. Наиболее безопасные для фигуры горошек – 40 ккал, стручковая фасоль и консервированный шпинат – по 16 ккал. Что касается квашенных и маринованных продуктов, то они полезней чем консервированные, но намного вреднее для фигуры в отличие от обыкновенных плодов.

Таблица калорийности овощей, приведённая выше, демонстрирует пищевую ценность свежих. Калорийность квашеных овощей не сильно отличается: первенство отдаём свёкле – почти 33 калории, затем следуют морковь – 25 и капуста – 23. Среди маринованных плодов на первой позиции сладкий перец – 24 ккал. Совсем маленькой пищевой ценностью обладают помидоры и огурцы, солёные или маринованные, – от 13 до 16 калорий. Что касается зелени, то наибольшую энергетическую ценность имеет чеснок, кинза и сушёный сельдерей. Затем идут пастернак, петрушка, укроп и хрен. Самыми низкокалорийными являются листья салата, лук, ревень, спаржа, шпинат и щавель.

Энергетическая ценность фруктов

Некоторые из них являются настоящими жиросжигателями. Во-первых, это грейпфрут – он хорошо очищает организм от шлаков и токсинов. В 100 граммах продукта – только 35 калорий. Съедая два плода среднего размера, вы не только не прибавите в весе, но, наоборот, сможете избавиться от нескольких килограмм. Во-вторых, более калорийное яблоко (46 ккал) тоже сделает вас намного стройней. Фрукт идеально подходит для разгрузочных дней, замены любимых вредных сладостей. В-третьих, очень хочется отметить и полезный для фигуры ананас (48 ккал), который отлично расщепляет жиры и утоляет чувство голода.

Существенно отличается калорийность овощей и фруктов: таблица вверху демонстрирует, что первые из них имеют достаточно невысокую энергетическую ценность. Фрукты более калорийные. Первенство за экзотическими плодами финиками, урюком, курагой и авокадо – 281, 278, 272 и 223 ккал соответственно. Среди отечественных экземпляров лидируют виноград, вишня и абрикосы, но их пищевая ценность существенно ниже, чем у заморских «собратьев» – 69,49 и 46 ккал. Самые безвредные для фигуры ягоды – морошка, калина и облепиха. Их энергетическая ценность не превышает 30 калорий.

Как похудеть?

Тут вам пригодятся вышеуказанные цифры – калорийность овощей и фруктов. Таблица поможет выбрать наиболее полезные для фигуры. Помните: добавлять сочности блюду необязательно при помощи вредных масляных и майонезных соусов – сделайте их ягодный аналог. Пюре из мякоти плодов, смешанное с красным вином и лимонным соком станет чудесной заправкой к салатам и другим блюдам. Из овощей можно готовить пиццу, где тестом послужат рисовые листы, а начинкой – баклажаны, цукини, перец и грибы. Десерт можно соорудить из полезных фруктов и обезжиренного молока – получится вкусный и ароматный коктейль.

Сидя на диете, можно приготовить и шашлык. Таблица калорийности овощей показывает нам те продукты, которые необходимо для этого использовать. Если ваш вес очень велик, берите для блюда дары природы, расположенные в самом низу. Когда необходимо скинуть всего лишь несколько килограммов, то используйте все перечисленные продукты. Питательный и сытный шашлык получается из баклажанов и грибов – они «мясистые» и низкокалорийные. Постоянно пополняйте запасы овощей и фруктов. Не забывайте, что даже обыкновенный омлет можно разнообразить дольками перца, полосками моркови, колечками томатов и кубиками кабачков. Выходит очень полезно и поразительно аппетитно.

fb.ru

Полная таблица калорийности продуктов Овощи Фрукты Мясо Рыба Курица Птица Грибы Орехи Каши Злаки

В большой таблице калорийности вы найдете калорийность нужного вам продукта.

Калорийность указана в расчете на 100 гр.

Для поиска воспользйтесь сочитанием клавиш CTRL + F, и введите искомое слово.

Одна калория — это величина энергии, выделяемая при испарении грамма воды при 1 градусе Цельсия. Калории — как бензин. Только если бензин заставляет двигаться автомобиль, то калории движут нашим телом.

Ферменты нашей пищеварительной системы разрушают химические связи в молекулах продуктов. Тем самым высвобождая энергию, содержащуюся в связях, и отдавая ее организму.

Эта энергия нужна для жизнедеятельности всего организма. Когда вы не используете калории (быть может, пропускаете тренировку или едите на ночь), они накапливаются и откладываются в печени.

Гликоген (глюкоза) в вашем теле быстро превращается в энергию. Так, благодаря энергетическим резервам, вы можете постоянно двигаться, а естественные процессы в организме не замедляются. Запомните: между вашими мышцами и печенью есть прямая связь обмена калориями (примерно на уровне 300-400 килокалорий в зависимости от уровня вашего метаболизма). Но когда вы начинаете потреблять больше калорий, чем может храниться, они начинают откладываться у вас в виде жира.

Организму нужна подпитка каждые 3-4 часа. Печень удерживает ровно столько гликогена, сколько ей нужно. Часть его уходит в мускулы для недолгосрочного хранения. Эта энергия вам пригодится во время занятий спортом.

Используются лабораторные методы выделения тепла. Ученые вычисляют вес каждого микроэлемента, и затем высчитывают конечное число, следуя формуле: в жирах — 9 ккал на 1 г, в белках и углеводах — 4 ккал на 1 г.

Точной формулы нет. Ведь на это влияют не только неизменные показатели, такие, как вес и рост (чем вы больше весите, тем больше калорий вам нужно израсходовать), возраст, но и величины непостоянные, например, активность (у каждого свой уровень спортивной выносливости).

Так, 25-летней женщине с весом 60 кг, ведущей активный образ жизни (фитнес-клуб — 6 дней в неделю), употребляющей приблизительно 2570 килокалорий в день, легче поддерживать свой вес в норме, чем 40-летней женщине весом в 55 кг (посещает фитнес-клуб только три раза в неделю), употребляющей всего 1930 килокалорий.

Овощи	калории,ккал	перевари-вание, час
Баклажаны	24	3.3
Брюква	34	3.1
Кабачки	23	2.3
Капуста белокочанная	27	3
Капуста квашеная	19	4.1
Капуста брюссельская	43	4
Капуста кольраби	42	3
Капуста краснокочанная	24	3.4
Капуста цветная	30	2.2
Картофель	80	2
Картофель молодой	61	2
Картофель сладкий (батат)	61	3
Лук зелёный	19	3
Лук-порей	33	2.3
Лук репчатый	41	3.1
Морковь	34	3
Огурцы	14	2.4
Огурцы солёные	13	4
Пастернак (корень)	47	3.3
Патиссоны	19	3.1
Перец зелёный сладкий	26	3
Перец красный сладкий	27	3
Петрушка	49	3
Петрушка (корень)	53	3.3
Ревень (черешки)	16	3
Редис	21	3.1
Редька	35	3.4
Репа	27	4
Салат	17	2.3
Свекла	42	3
Сельдерей		3.1
Сельдерей (корень)	32	3.3
Спаржа	21	3
Томаты	23	2
Укроп	31	3.1
Хрен	44	3.4
Черемша	36	3.1
Чеснок	46	2.4
Шпинат	22	3
Щавель	19	2.4

Фрукты Ягоды	калории,ккал
Абрикос	44
Авокадо	100
Айва	30
Алыча	38
Ананас	40
Апельсин	41
Арбуз	38
Банан	60
Брусника	41
Виноград	73
Вишня	53
Груша	42
Дыня	39
Ежевика	32
Земляника	38
Киви	50
Кизил	41
Клюква	33
Клубника	36
Крыжовник	48
Лимон	21
Малина	45
Манго	70
Мандарин	41
Персик	44
Слива	44
Смородина белая	40
Смородина красная	43
Смородина черная	45
Хурма	62
Черешня	53
Черника	44
Яблоко	44

Сухофрукты	калории,ккал	перевари-вание, час
Урюк	227	2.4
Курага	234	2.4
Изюм	262	2
Груша	201	3
Курага	227	2.4
Чернослив	242	3
Финики	271	2
Шиповник сухой	221	3.4
Яблоки	199	2.4

Злаки	калории,ккал	перевари-вание, час
Пшеница мягкая озимая	290	3.4
Пшеница твёрдая	301	3.4
Рожь	287	3.3
Гречиха	295	3.3
Кукуруза сахарная	245	2.4
Кукуруза	325	3
Овес	250	3.2
Просо	311	3.2
Рис	283	3
Ячмень	264	3.4

Крупы	калории,ккал	перевари-вание, час
Гречневая	335	3
Гречневая (продел)	329	2.3
Кукурузная	337	2.3
Овсяная	303	3
Геркулес	305	2
Толокно	306	2
Пшенная	348	3
Рисовая	330	3
Перловая	320	3
Ячменевая	324	2.3
Манная	328	2
Пшеничная "Полтавская"	316	2

Молочные продукты, сыры	ккал
Брынза из коровьего молока	260
Йогурт нат. 1.5% жирности	51
Кефир нежирный	30
Кефир жирный	59
Молоко	58
Молоко сухое цельное	475
Молоко сгущеное	135
Молоко сгущеное с сахаром	315
Простокваша	58
Ряженка	85
Сливки 10%	118
Сливки 20%	205
Сметана 10%	116
Сметана 20%	206
Сырки и масса творожные особые	340
Сыр российский	371
Сыр голландский	361
Сыр швейцарский	396
Сыр пошехонский	334
Сыр плавленный	226
Творог жирный	226
Творог полужирный	156
Творог нежирный	86

Жиры, масла	ккал
Жир топленый	897
Шпик свиной (без шкурки)	816
Маргарин молочный	746
Маргарин бутербродный	744
Майонез	627
Масло растительное	899
Масло сливочное	748
Масло топленое	887

Бобовые	ккал
Бобы	58
Горох лущеный	323
Горох цельный	303
Соя	395
Фасоль	309
Чечевица	310

Грибы	ккал
Белые свежие	25
Белые сушеные	209
Подберезовики свежие	31
Подосиновики свежие	31
Сыроежи свежие	17

Мучное	калории,ккал	перевари-вание, час
Мука пшеничная, в/с	334	3.3
Мука пшеничная, 1 сорт	331	3.2
Мука пшеничная, 2 сорт	324	3.2
Мука пшеничная обойная	298	3.2
Мука ржаная сеяная	304	3.2
Мука ржаная обдирная	298	3.2
Мука ржаная обойная	293	3.2
Мука соевая	374	3.2
Мука соевая обезжиренная	292	3.2
Мука кукурузная	330	3.2
Мука ячменная	284	3.2
Макаронные изделия, в/с	337	3.2
Макароны молочные	345	3.2
Макароны яичные	345	3.2
Хлеб ржаной формовой	181	3.3
Хлеб ржано-пшеничный	189	3.3
Хлеб бородинский	207	3.3
Хлеб пеклеванный	227	3.3
Хлеб пшеничный зерновой	231	3.1
Хлеб пшеничный, 1 сорт	231	3.1
Хлеб паляница	247	3.1
Чебурек	243	3.1
Лаваш	277	3.1
Батон нарезной 1 сорт	235	2.5
Булка городская	266	2.5
Калач московский	249	2.5
Лепешка ржаная	367	2.5
Булочка сдобная	337	2.5
Сдоба выборгская с маком	304	2.5
Плюшка московская	336	2.5
Рожки обсыпные	314	2.5
Галеты из муки в/с	415	2.3
Крекеры из муки в/с	439	2.3
Печенье сахарное в/с	436	2.4
Печенье сдобное	458	2.4
Печенье миндальное	486	2.4
Пряники заварные	350	2.4
Баранки простые	317	2.3
Баранки сдобные	349	2.3
Бублики простые	284	2.3
Бублики с маком	316	2.3
Соломка сладкая	373	2.3
Сушки простые	341	2.3
Сушки горчичные	379	2.3
Сушки ванильные	377	2.3
Сухари армейские	308	2.3
Сухари дорожные	341	2.3
Сухари сливочные в/с	398	2.3

Кондитерские изделия	калории,ккал	перевари-вание, час
Батончики на кондитерском жире	523	2
Драже ореховое	552	2.3
Драже фруктовое в шоколаде	389	2.3
Ирис полутвердый	395	2
Карамель леденцовая	370	2
Карамель фруктовая	357	2
Карамель с ликёром	358	2.1
Карамель шоколадно-ореховая	420	2.3
Конфеты молочные	364	2
Конфеты помадные	369	2
Конфеты грильяжные	523	2
Конфеты кремовые	523	2
Конфеты фруктовые	369	2
Конфеты шоколадные	569	2
Зефир	304	2
Мармелад фруктово-ягодный	293	2
Пастила	310	2.2
Халва подсолнечная	523	3.3
Халва тахинная	516	3.3
Шоколад без добавлений	544	2
Шоколад молочный	550	2
Шоколад с орехами	580	2.3
Вафли с фруктовой начинкой	350	2.3
Вафли с жирной начинкой	539	3
Пирожное крошковое	438	3
Пирожное миндальное	431	3
Пирожное фруктовое	435	3.3
Пирожное слоёное с кремом	555	4
Пирожное трубочка с кремом	329	4
Торт с фруктовой начинкой	391	3.3
Торт слоёный с кремом	533	4

Мясные продукты	калории,ккал	перевари-вание, час
Мясо кролика	183	3.1
Мясо поросят	109	3.1
Телятина 1 категории	97	3.1
Баранина 1 категории	209	3.3
Баранья грудинка	288	3.3
Баранья корейка	255	3.3
Баранья тазобедренная часть	198	3.3
Буйволятина 1 категории	195	3.3
Верблюжатина 1 категории	160	3.3
Говядина 1 категории	218	3.3
Говяжья вырезка	106	3.3
Говяжья грудинка	233	3.3
Говяжья тазобедренная часть	104	3.3
Вымя говяжье	175	3.3
Печень говяжья	105	3.1
Почки говяжьи	86	3.1
Сердце говяжье	96	3.1
Язык говяжий	173	3.3
Оленина 1 категории	155	3.3
Свинина мясная	357	4
Свинина жирная	491	4.3
Свинина вырезка	142	3.3
Свинина грудинка	602	4.3
Свинина корейка	384	4.3
Свиная тазобедренная часть	305	4
Свиные ножки	234	4
Печень свиная	109	3.1
Язык свиной	208	3.3
Шпик свиной (без шкурки)	841	4.3
Шпик свиной солёный	816	4.3
Мясо яка	112	3.3
Колбаса вареная диабетическая	254	3
Колбаса вареная докторская	257	3
Колбаса вареная телячья	310	3
Колбаса вареная чайная	216	3
Колбаса в/копчёная любительская	309	3.5
Колбаса п/копчёная краковская	466	4
Колбаса п/копчёная украинская	376	4
Охотничьи колбаски п/копчёные	463	4
Колбаса сырокопченая зернистая	608	4.2
Колбаса сырокопченая сервелат	461	4.2
Ветчина особая	126	3.4
Мясной хлеб ветчинный	256	3.5
Ветчина из свинины в форме	279	4
Грудинка свиная копчено-запеченная	514	4.3
Грудинка свиная сырокопченая	605	4.3
Корейка свиная сырокопченая	475	4.3
Окорок свиной вареный	288	4
Сардельки говяжьи	215	3
Сардельки свиные	332	3.3
Сосиски любительские	226	3
Сосиски молочные	266	3
Говядина в собственном соку	247	3.3
Говядина тушеная	220	3.3
Завтрак туриста (говядина)	196	3.3
Колбасный фарш отдельный	279	3.1
Свинина тушеная	349	3.3
Фарш свиной сосисочный	244	3.1
Паштет мясной	277	3
Паштет печёночный	317	3
Пельмени мясные	255	3.3

Птица	калории,ккал	перевари-вание, час
Гуси 1 категории	412	3.4
Индейки 1 категории	276	3.3
Куры 1 категории	241	3.2
Перепёлки 1 категории	230	3.2
Утки 1 категории	405	3.3
Окорочек куриный	185	3.2
Филе куриное	113	3.2
Желудок куриный	130	3.2
Печень куриная	140	3.2
Сердце куриное	159	3.2
Курица в собственном соку	184	3.2
Фарш колбасный куриный	193	3

Рыба и морепродукты	калории,ккал	перевари-вание, час
Вобла свежая	95	3.1
Вобла холодного копчения	181	4.3
Вобла каспийская вяленая	235	4.3
Горбуша	147	3.1
Горбуша солёная	169	4
Карп	112	3.1
Килька балтийская	137	4
Килька балтийская солёная	137	4.3
Килька горячего копчения	162	3.1
Лещ	105	3.1
Лещ морской	143	3.1
Лещ каспийский солёный	144	4
Лещ каспийский вяленый	221	4.3
Лещ горячего копчения	172	4.3
Лещ холодного копчения	160	4.3
Минтай	104	3.1
Мойва весенняя	116	3.1
Мойва осенняя	217	3.1
Окунь речной	103	3.1
Окунь морской свежий	220	3.1
Окунь морской гор. копчения	175	4.3
Окунь холодного копчения(балычок)	199	4.3
Осетр	82	3.1
Балык осетровый вяленый	177	4.3
Балык осетровый холодного копчения	194	4.3
Пикша	71	3.1
Сайра крупная	262	3.1
Сайра мелкая	143	3.1
Сельдь жирная свежая	246	3.1
Сельдь нежирная свежая	135	4.1
Сельдь атлантическая солёная	145	4
Скумбрия атлантическая	191	3.1
Снеток солено-сушеный	264	4.1
Ставрида океаническая	114	3.1
Ставрида хол. копчения	94	4.3
Судак	84	3.1
Треска	69	3.1
Треска солёная	98	4
Треска горячего копчения	115	4.3
Тунец	136	3.1
Угорь	333	3.1
Щука	84	3.1
Кальмар (мясо)	110	2.3
Краб камчатский (мясо)	96	2.3
Креветка (мясо)	95	2.3
Моллюск рапана	77	2.1
Мидии	50	2.1
Мясо ластоногих	113	3.1
Морская капуста	5	2
Икра горбуши зернистая	230	2.3
Икра кеты зернистая (красная)	251	2.3
Икра минтаевая пробойная	131	2.3
Икра осетровая зернистая	203	2.3
Икра осетровая паюсная	236	2.3
Килька пряного посола	141	3.3
Консервы "Морская капуста"	8	2.3
Консервы натуральные "креветки"	81	3
Консервы натуральные "крабы"	85	3
Консервы "Печень трески"	613	3
Консервы натуральные "Горбуша"	136	3
Консервы натуральные "Скумбрия"	258	3
Консервы "Ставрида в масле"	309	3.3
Консервы "Треска в масле"	289	3.3
Консервы в масле "Шпроты"	363	3.3
Консервы "Горбуша в томате"	132	3
Консервы "Ставрида в томате"	110	3
Консервы "Судак в томате"	119	3
Паста"Океан"	92	3

Копчености, консервы	ккал
Говядина тушеная	232
Завтрак туриста (говядина)	176
Завтрак туриста (свинина)	206
Колбасный фарш	213
Свинина тушеная	349
Грудинка сырокопченая	632
Корейка сырокопченая	467
Ветчина	279

Яйца	ккал
Яйцо куриное	157
Яичный порошок	542
Сухой белок	336
Сухой желток	623
Яйцо перепелиное	168

Икра	ккал
Кеты зернистая	251
Лещевая пробойная	142
Минтаевая пробойная	131
Осетровая зернистая	203
Осетровая пробойная	123

Орехи	ккал
Фундук	704
Миндаль	645
Грецкий орех	648
Арахис	548
Семечки подсолнечника	578
Фисташки	620
Кедровые орешки	620
Кешью	600
Семена кунжута	610
Каштан	170
Бразильский орех	687

Безалкогольные напитки	Ккал / 250мл
Апельсиновый сок	123
Грейпфрутовый сок	75
Кола	110
Кофе без молока и сахара	0
Чай с сахаром	90
Лимонад	123
Минеральная вода	0
Морковный сок	68
Яблочный сок	118

Алкогольные напитки, спиртное	Ккал
Белое вино, 125 мл	99
Виски, 20 мл	48
Водка, 20 мл	55
Джин, 40 мл	130
Кальвадос, 20 мл	65
Кампари, 50 мл	56
Коньяк, 20 мл	49
Красное вино, 125 мл	93
Ликер, 20 мл	65
Мадера, 50 мл	60
Пиво, 250 мл	112
Ром, 20 мл	75
Саке, 20 мл	50
Шампанское брют, 100 мл	85

stroiniashka.ru

Таблица калорийности овощей и фруктов

Овощи свежие
Наименование	Ккал/100 гр	Белки	Жиры	Углеводы
Баклажаны	24	0,6	0,1	5,5
Горошек зеленый	72	5,0	0,2	13,3
Кабачки	27	0,6	0,3	5,7
Капуста белокочанная	28	1,8	—	5,4
Капуста цветная	29	2,5	—	4,9
Капуста пекинская	16.0	1.2	0.2	2.2
Картофель	83	2	0,1	19,7
Лук зеленый	22	1,3	—	4,3
Лук порей	40	3	—	7,3
Лук репчатый	43	1,7	—	9,5
Морковь	33	1,3	0,1	7
Огурцы грунтовые	15	0,8	—	3
Огурцы парниковые	10	0,7	—	1,8
Перец зеленый сладкий	23	1,3	—	4,7
Перец красный сладкий	27	1,3	—	5,7
Петрушка (зелень)	45	3,7	—	8,1
Петрушка (корень)	47	1,5	—	11
Ревень (черешковый)	16	0,7	—	2,9
Редис	20	1,2	—	4,1
Редька	34	1,9	—	7
Репа	28	1,5	—	5,9
Салат	14	1,5	—	2,2
Свекла	48	1,7	—	10,8
Соя	395	34,9	17,3	26,5
Томаты (грунтовые)	19	0,6	—	4,2
Томаты (парниковые)	14	0,6	—	2,9
Зелёная фасоль	32	4	—	4,3
Хрен	71	2,5	—	16,3
Черемша	34	2,4	—	6,5
Чеснок	106	6,5	—	21,2
Чечевица	310	24,8	1,1	53,7
Щавель	28	1,5	—	5,3
Шпинат	21	2,9	—	2,3
Овощи консервированные
Наименование	Ккал/100 гр	Белки	Жиры	Углеводы
Капуста квашенная	19	1,8	—	2,2
Томаты соленые	16	1,1	0,1	1,6
Огурцы соленые	13	0,8	0,1	1,6
Оливки зеленые маринованные	123	1,4	12,7	1,3
Оливки черные консервированные	361	2,2	36	8,7
Фасоль стручковая маринованная с маслом	83	3	6,2	3,1
Лечо	20	0,7	—	4,5
Зеленый горошек	63	5	0,2	16
Кукуруза	103	3	1,2	23,6
Перец красный	30	0,8	1,5	5
Чеснок соленый	46	6,5	4,4	—
Черемша соленая	46	6,6	4,4	—
Имбирь маринованный	15,5	0,4	0,3	2,8

Овощи жареные и вареные (некоторые блюда)
Наименование	Ккал/100 гр	Белки	Жиры	Углеводы
Баклажанная икра	148	1,7	13,3	5
Кабачковая икра	122	2	9	8,5
Кабачки жареные	88	1,1	6	6,7
Капуста белокочанная жареная	49	1,8	2,8	4.2
Картошка жареная	192	2,8	9,5	23,4
Картофельное пюре	74	2,2	0,8	14,3
Винегрет	92	1,3	6	8
Свекла отварная	49	1,8	—	11
Картофель отварной	82	2	0,4	16,7
Фрукты и ягоды свежие
Наименование	Ккал/100 гр	Белки	Жиры	Углеводы
Абрикосы	46	0,9	—	10,5
Авокадо	223	1,9	23,5	6,7
Айва	38	0,6	—	8,9
Алыча	34	0,2	—	7,4
Ананас	48	0,4	—	11,8
Апельсин	38	0,9	—	8,4
Арбуз	38	1	—	8
Бананы	91	1,5	—	22,4
Брусника	40	0,7	—	8,6
Виноград	69	0,4	—	17,5
Вишня	49	0,8	—	11,3
Голубика	37	1	—	7,7
Гранат	52	0,9	—	11,8
Грейпфрут	35	0,9	—	7,3
Груша	42	0,4	—	10,7
Ежевика	33	2	—	5,3
Земляника	41	1,8	—	8,1
Инжир	56	0,7	—	13,9
Калина	32	0,5	—	4,6
Киви	61	1	—	11
Клюква	28	0,5	—	4,8
Крыжовник	44	0,7	—	9,9
Лимон	31	0,9	—	3,6
Мандарин	38	0,8	—	8,6
Малина	41	0,8	—	9
Облепиха	30	0,9	—	5,5
Персики	44	0,9	—	10,4
Рябина черноплодная	54	1,5	—	12
Слива	43	0,8	—	9,9
Смородина белая	39	0,3	—	8,7
Смородина красная	38	0,6	—	8
Смородина черная	40	1,0	—	8,0
Финики	281	2,5	—	72,1
Хурма	62	0,5	—	15,9
Черешня	52	1,1	—	12,3
Черника	40	1,1	—	8,6
Шиповник свежий	101	1,6	—	24
Шелковица	53	0,7	—	12,7
Яблоки	46	0,4	—	11,3
Фрукты и ягоды сушеные
Наименование	Ккал/100 гр	Белки	Жиры	Углеводы
Финики сушеные	271	2,5	—	68,5
Бананы сушеные	245	4,5	0,6	54
Изюм	262	1,8	—	66
Курага	234	5,2	—	55
Чернослив	242	2,3	—	58,4
Шиповник сушеный	110	3,4	—	21,5
Яблоки сушеный	238	2,1	2,1	62,3
Инжир	290	3,6	1,2	78
Вишня сушеная	273	—	—	73
Клубника сушеная	273	—	—	73
Грибы
Наименование	Ккал/100 гр	Белки	Жиры	Углеводы
Белые (свежие)	25	3,2	0,7	1,6
Белые (сушёные)	209	27,6	6,8	10
Подберезовики (свежие)	31	2,3	0,9	3,7
Подосиновики (свежие)	31	3,3	0,5	3,4
Сыроежки (свежие)	17	1,7	0,3	1,4

dljadachnikov.ru

Таблица калорийности — овощи

В таблице калорийности приведены такие продукты как: овощи.

Все данные указаны на 100 грамм продукта.

ПродуктВодаБелкиЖирыУглеводыКкал

Баклажаны	91	0,6	0,1	5,5	24
Брюква	87,5	1,2	0,1	8,1	37
Горошек зеленый	80	5,0	0,2	13,3	72
Зеленая фасоль	90	4	-	4,3	32
Кабачки	93	0,6	0,3	5,7	27
Капуста белокочанная	90	1,8	-	5,4	28
Капуста краснокочанная	90	1,8	-	6,1	31
Капуста цветная	90,9	2,5	-	4,9	29
Картофель	76	2	0,1	19,7	83
Лук зеленый (перо)	92,5	1,3	-	4,3	22
Лук порей	87	3	-	7,3	40
Лук репчатый	86	1,7	-	9,5	43
Морковь красная	88,5	1,3	0,1	7	33
Огурцы грунтовые	95	0,8	-	3	15
Огурцы парниковые	96,5	0,7	-	1,8	10
Перец зеленый сладкий	92	1,3	-	4,7	23
Перец красный сладкий	91	1,3	-	5,7	27
Петрушка (зелень)	85	3,7	-	8,1	45
Петрушка (корень)	85	1,5	-	11	47
Ревень (черешковый)	94,5	0,7	-	2,9	16
Редис	93	1,2	-	4,1	20
Редька	88,6	1,9	-	7	34
Репа	90,5	1,5	-	5,9	28
Салат	95	1,5	-	2,2	14
Свекла	86,5	1,7	-	10,8	48
Томаты (грунтовые)	93,5	0,6	-	4,2	19
Томаты (парниковые)	94,6	0,6	-	2,9	14
Хрен	77	2,5	-	16,3	71
Черемша	89	2,4	-	6,5	34
Чеснок	70	6,5	-	21,2	106
Шпинат	91,2	2,9	-	2,3	21
Щавель	90	1,5	-	5,3	28

builderbody.ru