Что приготовить из орехов. Что сделать из грецких орехов
Блюда с грецким орехом - рецепты с фото на Повар.ру (306 рецептов грецкого ореха)
Десерт "Еловые шишки" на Новый Год 4.6
Очень простой и вкусный десерт на Новый год! Готовится за считанные минуты, но кушать сразу нельзя, нужно дать настоятся пару часиков в холодильнике перед подачей на стол. Смотрим рецепт! ...далее
Добавил: Вика Василенко 14.12.2016
Кекс "Лакомка" с изюмом и орехами 4.8
Если ваши маленькие лакомки любят выковыривать из выпечки изюм и орешки, то этот кекс они съедят без остатка. Очень вкусный, рассыпчатый кекс с насыщенным ореховым вкусом и яркой лимонной ноткой. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 12.06.2017
Варенье из черешни с грецкими орехами 4.3
Хочу предложить вам сегодня интересное варенье из черешни с грецкими орехами. У ягод нужно удалить все косточки, а вместо них вложить кусочки орешков, это будет очень вкусно! Смотрите рецепт! ...далее
Добавил: Вика Василенко 24.06.2018
Вишневый крамбл с овсянкой 5.0
Легкий и вкусный десерт, не требующий особых усилий. В "вишневый" сезон обязательно попробуйте! Можно добавить любимые специи, сделав десерт еще более оригинальным! Смотрите. ...далее
Добавил: Вика Василенко 15.06.2018
Торт "Муравейник" из печенья со сгущенкой 4.8
Этот тортик придется по вкусу всем, от мала до велика. Да и приготовить его проще простого! А самое главное для меня, как для мамы, что можно привлечь деток. Им очень нравится помогать "лепить" торт. ...далее
Добавил: Вика Василенко 16.10.2016
Ореховые булочки 4.8
Я просто обожаю чудесный аромат домашней сладкой выпечки! Как же вкусно пахнут эти булочки, а какие нежные и воздушные... Обязательно попробуйте мой рецепт. Смотрите, как приготовить ореховые булочки. ...далее
Добавил: Вика Василенко 23.02.2017
Салат "Мария" 4.3
У салата под таким названием в моей жизни есть история. Данный салат подавали в лучшем кафе моего города в 1996 году. Для меня это самый любимый и самый вкусный салат из всех. Делюсь рецептом. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 28.06.2016
Варенье из кураги с грецким орехом 5.0
Варенье из кураги с грецким орехом - это настоящая энергетическая смесь, которая подарит вам настоящий заряд энергии и сил на целый день. Такое варенье очень нравится всей моей семье, попробуйте! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 30.08.2017
Салат с баклажанами и грецкими орехами 5.0
Если вы любите баклажаны во всех их проявлениях, рекомендую приготовить салат с баклажанами и грецкими орехами. Блюдо не только вкусное, но и невероятно полезное! ...далее
Добавил: Оксана Ч. 14.07.2018
Полезные конфеты (стоит попробовать!) 5.0
Любите домашние конфеты? Тогда мой рецепт, как приготовить полезные конфеты, для вас. Их действительно стоит попробовать. Шоколадные конфеты с обилием орехов — это просто праздник вкусов, объедение! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 12.12.2016
Варенье из персиков с грецкими орехами 5.0
Хотите удивить семью невероятно вкусным вареньем? Тогда вам просто необходимо заглянуть в мой рецепт и узнать, как приготовить варенье из персиков с грецкими орехами! Вперед! ...далее
Добавил: Вика Василенко 31.07.2017
Сыроедческие котлеты 5.0
Вы ведете здоровый образ жизни, следуете вегетарианской или сыроедческой диете? Тогда этот рецепт, как приготовить сыроедческие котлеты — вкусные и полезные — специально для вас! Не проходите мимо! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 30.08.2016
Огурцы, фаршированные орехами 5.0
Полезная и сочная пикантная закуска из огурцов с добавлением грецких орехов! Отлично будет смотреться на праздничном столе и приятно удивит гостей! Готовить довольно просто. Угощайтесь! ...далее
Добавил: Наталья Лебедева 04.06.2018
Салат с пряной тыквой "Осенний блюз" 5.0
Вкусный, несложный в приготовлении, яркий осенний салат. Изюминкой салата безусловно является запечённая в специях тыква. Такой салат прекрасно разнообразит и украсит ваш стол. Быстро, просто, вкусно! ...далее
Добавил: Цибульская Наталья 30.10.2017
Шоколадная коврижка 5.0
Невероятный аромат какао и специй дразнит вас... а коврижка только еще выпекается в духовке! Она буквально тает во рту: не сочная, но слегка влажная, оставляет сумасшедшее послевкусие на языке! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 14.11.2016
Банановые конфеты "Домашние" 5.0
В последнее время очень люблю баловать своих деток домашними десертами. Практически совсем отказалась от покупных сладостей. Предлагаю узнать, как приготовить банановые конфеты "Домашние". ...далее
Добавил: Ира Cамохина 11.12.2017
Турецкая пахлава 4.0
Турецкие сладости, как известно, славятся на весь мир. Сегодня мы немного приблизимся к мастерству восточных кулинаров. Я поделюсь рецептом, как приготовить турецкую пахлаву. Изумительное лакомство! ...далее
Добавил: Alesia Haurylovich 06.05.2017
Варенье из зелёных грецких орехов 4.2
Давно слышала, что из грецких орехов готовят очень полезное варенье. Но как-то верилось с трудом, что оно может вкусным, однако это так. Вот, как приготовить варенье из зелёных грецких орехов. ...далее
Добавил: Маргарита 20.08.2016
Салат с сыром и орехами 5.0
Вкусный салатик с сыром и орехами. Достаточно сытный и простой. Вообще отсутствует мясная составляющая. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 23.02.2015
Пхали из зеленой фасоли 5.0
Это вкусная, легкая в приготовлении и очень популярная грузинская холодная закуска. По сути своей, это паштет из овощей с ароматными специями и травами. Готовят как в будни, так и в праздничные дни. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 21.11.2016
Ореховый соус "Баже" 5.0
Этот традиционный грузинский соус готовится из грецких орехов и разных специй, зелени, чеснока и острого перца. Подаётся, как правило, к мясу, хотя вкусен и сам по себе, вприкуску с хлебом. ...далее
Добавил: Цибульская Наталья 31.01.2018
Армянская чурчхела 4.5
Вы можете приготовить это потрясающее угощение из грецких орехов, фундука, кешью и так далее, да и сок подойдет абсолютно любой на ваш вкус, так давайте порадуем себя ароматной армянской чурчхелой. ...далее
Добавил: Dashuta 08.09.2014
Пирог с орехами 3.3
Каждый любитель выпечки обязан знать, как приготовить пирог с орехами. Он выпекается при помощи мультиварки или обычной духовки, как вам удобнее. Выпечка получается очень пышной, мягкой и вкусно! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 05.11.2016
Салат в сырной корзинке 4.6
Чем отличается обычный салат от салата в сырной корзинке? Тем, что во втором случае вы съедаете салат и закусываете вкусной корзинкой! рекомендую, необычно и очень аппетитно смотрится! ...далее
Добавил: Даша Петрова 17.03.2015
Салат из фасоли стручковой 4.3
Стручковая фасоль содержит много полезных веществ: медь, магний, фолиевую кислоту, цинк, калий. Это делает продукт важным для большинства людей. Покажу, как приготовить салат из фасоли стручковой. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 23.09.2016
Варенье из орехов 4.6
Варенье из зеленых грецких орехов готовится достаточно долго, но результат превосходит все ожидания! Лакомство получается очень оригинальным и вкусным, а орехи, напитанные сиропом, становятся мягкими. ...далее
Добавил: Valentina60 17.06.2013
Торт с черносливом и орехами
Я расскажу, как приготовить торт с черносливом и орехами: лёгкое и воздушное лакомство без теста. Это нестандартный рецепт торта с черносливом, но результат вас обязательно порадует и удивит. ...далее
Добавил: Юлия Резник 17.09.2016
Салат на пикник на природе 5.0
Отдыхая на природе, можно побаловать себя вкусным мясом, запеченными овощами, печеной картошкой с салом и вкусными салатами. Предлагаю рецепт, как приготовить салат на пикник на природе. Вкусно! ...далее
Добавил: Антон Сорока 27.09.2016
Пирог с оливковым маслом и орешками
Есть множество версий приготовления такого пирога: например, со сливочным маслом, с разными орехами. Сегодня расскажу один из способов, как приготовить пирог с оливковым маслом и орешками. ...далее
Добавил: Антон Сорока 07.12.2017
Балык в мультиварке 3.4
Расскажу, как приготовить балык в мультиварке в домашних условиях. Да и не какой-нибудь, а свиной, с черносливом, орехами и чесноком. Вкусно неимоверно, ведь мультиварка сохранит сочность мяса! ...далее
Добавил: Даша Петрова 19.11.2016
Баклажаны сациви с грецкими орехами 3.9
Баклажаны сациви - это просто универсальная закуска из репертуара грузинских кулинаров и поваров. Эта холодная закуска прекрасно смотрится на любом столе, но особенно хорошо - на природе. ...далее
Добавил: Vaso 01.11.2012
Салат из свеклы с черносливом и орехами 4.2
Удивительно, но из простого набора продуктов: отварной свеклы, орехов и чернослива получается очень вкусный и полезный салат. Подавать можно как гарнир, так и в качестве легкого перекуса. ...далее
Добавил: Julia Idea 23.05.2018
Торт с вишней и орехами
Каждый раз обещаю себе, что сдержусь и не буду есть сладкую выпечку...ведь скоро лето, пора приходить в форму! Но нет, и я опять и снова балую себя и свою семью вкуснятиной на выходных… ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 09.04.2017
Соус ткемали с грецкими орехами 4.0
Основой соуса ткемали являются сливы или алыча. Кроме традиционных ингредиентов, можно добавить немного грецких орехов (для аромата и приятного послевкусия). Соус идеально подходит к мясным блюдам! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 05.09.2015
Рецепт баклажанов с орехами 5.0
Пришло лето и принесло с собой массу свежих молоденьких овощей, из которых так и хочется приготовить что-нибудь необычное. Я хочу предложить вам рецепт, как приготовить баклажаны с орехами. ...далее
Добавил: Марина Немец 19.07.2017
Салат с жареной морковью 4.1
Меня просто покорил вкус этого яркого и красивого блюда! Думаю, вам тоже понравится простой рецепт салата с жареной морковью - ингредиенты самые простые, но при этом гостям предложить не стыдно! ...далее
Добавил: Kurzyupa 31.12.2013
Вкусный торт с орехами 4.5
Сладкий и вкусный торт с орехами в домашних условиях готовится довольно просто. Он не отличается особыми изысками, он просто очень вкусный и очень ореховый! Украсит ваш стол на зимние праздники! ...далее
Добавил: Даша Петрова 27.12.2015
Чернослив с грецким орехом в сметане
Этот легкий, но сладкий, десерт не только вкусный. Он еще и полезный! Рекомендую тем, кто устал от мучного и хочет насладится оригинальным десертом, рецепт чернослива с грецкими орехами в сметане! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 07.11.2016
Мятные сырные шарики с орехами 5.0
Мятные сырные шарики с орехами чаще всего готовят для фуршетов и на праздничный стол. Эта ароматная и вкусная закуска поражает своим гармоничным сочетанием ингредиентов! Советую попробовать. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 14.12.2017
Мазурка 4.2
Пирог "Мазурка" прост в приготовлении и при этом насыщен вкусами. В его начинке есть курага, орехи, гвоздика - это отличное решение для уютного чаепития! ...далее
Добавил: Itsme 23.09.2013
povar.ru
Рецепты из грецких орехов, что приготовить из орехов грецких
В Вавилоне представителям бедного класса жрецы запрещали употреблять в пищу грецкие орехи. Вероятно, все замечали, что форма ядер грецких орехов внешне напоминает человеческий мозг. Жрецы относились к этому факту более серьезно, они искренне верили в то, что грецкие орехи развивают умственные способности. Уже современными учеными был доказан тот факт, что регулярное употребление грецких орехов помогает улучшить память, что особенно важно для пожилых людей. За счет насыщенности полифенолами, необходимыми для организма жирными кислотами и многими антиоксидантами грецкий орех способствует активизации мозговой деятельности. Трудно перечислить все полезные свойства грецких орехов, грецкие ядра полезны и при гипертонии, и для нормальной работы половых железы, и для выработки главного гормона щитовидной железы. Говорят, что если съедать по 6 грецких орешков в день, можно значительно продлить жизнь. Кстати, интересно то, что калорийность зрелого грецкого ореха превышает калорийность пшеничного хлеба высшего сорта в 2-3 раза. Так что, если вы на диете, не забывайте учитывать калорийность грецкого ореха.
Грецкий орех входит в состав самых разных рецептов. Аромат и вкус грецкого ореха прекрасно дополнит самые разные блюда. Поэтому рецептов с грецкими орехами так много. Это не только рецепты выпечки или рецепты десертов, это рецепты салатов, рецепты соусов, рецепты мясных блюд, рецепты различных каш и даже рецепты первых блюд. А если постараться, можно даже найти рецепты напитков с грецкими орехами. А из недоспелых грецких орехов получается превосходное варенье, главное приготовить его по специальному рецепту. Оригинальный соус получается из грецкого ореха для мясных и рыбных блюд. Учитывая их универсальность, рецептов с грецкими орехами на сегодняшний день очень много. Лучшие рецепты вы можете найти в данной подборке.
На нашем сайте вы найдете рецепты грецких орехов с фото, которые можно использовать как для повседневной трапезы, так и рецепты для торжественных случаев. В современном мире генетически модифицированных продуктов, блюда с натуральными ингредиентами особо ценятся, поэтому изучайте рецепты с грецкими орехами, готовьте по фото и будьте здоровы! Мы регулярно добавляем рецепты в данную категорию, так что вам всегда найдется новый рецепт, чтобы удивить своих близких. Каждый наш рецепт имеет пошаговые инструкции и яркие понятные фотографии.
webspoon.ru
Блюда с орехами - рецепты с фото на Повар.ру (1326 рецептов орехов)
Рафаэлло 4.7
Рецепт приготовления рафаэлло по-домашнему. Удивительно простой и очень вкусный десерт, который органично завершит романтическую трапезу (например, в День влюбленных). ...далее
Добавил: Alteredego 17.10.2012
Шоколадный торт на кефире "Фантастика" 4.6
Любите сладкое или хотите побаловать своих гостей? Шоколадный торт на кефире "Фантастика" в домашних условиях подойдет для этого наилучшим образом! Это очень простой рецепт выпечки. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 11.01.2015
Домашняя Нутелла 5.0
А кто не любит сладенькое? Вот и моя дочка не исключение, и ради нее я стараюсь на кухне. Каждая мама хочет порадовать не только вкусным, но и домашним, а не покупным, десертом своих любимых. ...далее
Добавил: Вика Василенко 09.12.2016
Десерт "Еловые шишки" на Новый Год 4.6
Очень простой и вкусный десерт на Новый год! Готовится за считанные минуты, но кушать сразу нельзя, нужно дать настоятся пару часиков в холодильнике перед подачей на стол. Смотрим рецепт! ...далее
Добавил: Вика Василенко 14.12.2016
Кекс "Лакомка" с изюмом и орехами 4.8
Если ваши маленькие лакомки любят выковыривать из выпечки изюм и орешки, то этот кекс они съедят без остатка. Очень вкусный, рассыпчатый кекс с насыщенным ореховым вкусом и яркой лимонной ноткой. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 12.06.2017
Варенье из черешни с грецкими орехами 4.3
Хочу предложить вам сегодня интересное варенье из черешни с грецкими орехами. У ягод нужно удалить все косточки, а вместо них вложить кусочки орешков, это будет очень вкусно! Смотрите рецепт! ...далее
Добавил: Вика Василенко 24.06.2018
Кай Пхат Мет Ма-муанг Химпхан 5.0
Это — традиционное блюдо Тайской кухни. Представляет собой жареные кусочки куриной грудки с овощами и кешью. Просто и вкусно! Заходите, и я покажу, как приготовить Кай Пхат Мет Ма-муанг Химпхан. ...далее
Добавил: Цибульская Наталья 02.03.2017
Гигантский коричный ролл 5.0
Ну кто не любит плюшки с корицей?! А если это будет большая плюшка, испечь которую можно быстро и легко? Делюсь с вами подробным пошаговым рецептом, как приготовить гигантский коричный ролл. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 13.10.2017
Яблочный пирог с орехами "Рассвет" 4.1
Пышный, высокий, с идеальным сочетанием кисленьких яблок, грецких орехов и легкой нотки лимонной цедры. Этот пирог всегда будет украшением вашего стола, будь то: семейное чаепитие или торжество. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 18.10.2017
Бурфи 5.0
Бурфи, а точнее, Кхара Бурфи — помадка из сухого молока с орешками кешью, индийской кухни. Подается к обеду в качестве десерта или просто к чаю. Делюсь с вами простым рецептом, как приготовить Бурфи. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 11.03.2017
Сыроедческое печенье 5.0
Сыроедческое печенье очень вкусное, содержит в себе одну пользу, сохраняет все витамины и помогает оздоровить ваш организм. Обязательно приготовьте его! Кто на диете, кто нет - понравится всем! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 23.09.2016
Маково-кокосовый пирог 5.0
Легкий и воздушный маково-кокосовый бисквит в сочетании с заварным кремом — просто восхитительный тандем! Аромат кокоса, сливочное послевкусие... Захотелось? Тогда смотрите мой рецепт! ...далее
Добавил: Вика Василенко 20.02.2017
Муркарма 5.0
Муркарма — традиционное блюло индийской кухни. Представляет собой куриное мясо в необыкновенно вкусном орехово-луковом соусе. Заходите и смотрите, как приготовить "Муркарму", нежнейшее куриное мясо. ...далее
Добавил: Цибульская Наталья 20.02.2017
Вишневый крамбл с овсянкой 5.0
Легкий и вкусный десерт, не требующий особых усилий. В "вишневый" сезон обязательно попробуйте! Можно добавить любимые специи, сделав десерт еще более оригинальным! Смотрите. ...далее
Добавил: Вика Василенко 15.06.2018
Орешки соленые в специях 5.0
Я хочу рассказать вам, как приготовить орешки соленые в специях у себя на кухне. Это легко, вкусно и всегда можно добавить или поменять что-то из специй, создавая новый вкус. Смотрите! ...далее
Добавил: Вика Василенко 26.05.2018
Торт "Муравейник" из печенья со сгущенкой 4.8
Этот тортик придется по вкусу всем, от мала до велика. Да и приготовить его проще простого! А самое главное для меня, как для мамы, что можно привлечь деток. Им очень нравится помогать "лепить" торт. ...далее
Добавил: Вика Василенко 16.10.2016
Королевский бургер с мороженым 5.0
Какие ассоциации у вас возникают к слову «бургер»? Уверена, это булочка, котлета, соус. Но после этого рецепта у вас будут возникать совсем другие ассоциации – мороженое, взбитые сливки и шоколад! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 26.04.2017
Домашние макаронс (макаруны) 4.8
Приготовить невероятно вкусное пирожное "Макаронс" дома на самом деле проще, чем кажется! Нежное и вкусное пирожное с разными начинками покорит вас и ваших родных и станет вашей любимой выпечкой! ...далее
Добавил: Таня Бозик 14.05.2017
Ореховые булочки 4.8
Я просто обожаю чудесный аромат домашней сладкой выпечки! Как же вкусно пахнут эти булочки, а какие нежные и воздушные... Обязательно попробуйте мой рецепт. Смотрите, как приготовить ореховые булочки. ...далее
Добавил: Вика Василенко 23.02.2017
Кекс с фундуком 5.0
Очень вкусный кекс с насыщенным ореховым и нежным сливочным вкусом под шоколадной глазурью. Смотрите рецепт вкуснейшей выпечки! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 19.09.2018
Пасха "Царская" заварная 4.5
Для меня светлый праздник Пасхи — это запах ванили, куличи, крашеные яйца и... конечно, творожная пасха! Этот рецепт мне всегда нравился малым количеством сливочного масла и заварным яичным кремом. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 07.04.2017
Салат "Мария" 4.3
У салата под таким названием в моей жизни есть история. Данный салат подавали в лучшем кафе моего города в 1996 году. Для меня это самый любимый и самый вкусный салат из всех. Делюсь рецептом. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 28.06.2016
Варенье из кураги с грецким орехом 5.0
Варенье из кураги с грецким орехом - это настоящая энергетическая смесь, которая подарит вам настоящий заряд энергии и сил на целый день. Такое варенье очень нравится всей моей семье, попробуйте! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 30.08.2017
Салат с баклажанами и грецкими орехами 5.0
Если вы любите баклажаны во всех их проявлениях, рекомендую приготовить салат с баклажанами и грецкими орехами. Блюдо не только вкусное, но и невероятно полезное! ...далее
Добавил: Оксана Ч. 14.07.2018
Хлеб "Гармошка" с ореховой начинкой 5.0
Ароматный, эффектный и очень вкусный итальянский хлеб в виде "гармошки" можно приготовить с различной начинкой между слоями. На этот раз я взяла орешки грецкие, фундук и корицу. Bon appetit! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 22.10.2017
Полезные конфеты (стоит попробовать!) 5.0
Любите домашние конфеты? Тогда мой рецепт, как приготовить полезные конфеты, для вас. Их действительно стоит попробовать. Шоколадные конфеты с обилием орехов — это просто праздник вкусов, объедение! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 12.12.2016
Шоколадный брауни 5.0
Шоколадный брауни - удивительно вкусная шоколадная выпечка из американской кухни. Просто радость для любителей шоколада или как еще их называют - шокоголиков :) Повторяйте за мной, и все получится! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 09.07.2016
Бадам Бурфи 4.6
"Бадам Бурфи" – это популярное индийское лакомство, которое любят и взрослые, и дети. Готовится оно на основе миндаля с добавлением сахара и молока. Десерт получается действительно вкусным, советую. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 04.03.2017
Магрибский грушевый пирог 5.0
Выпечка на основе песочного теста — моя самая любимая. Тем более, что тесто в этом рецепте делается очень просто. А внутри ореховая начинка из груши. Заходите и смотрите, как приготовить это чудо! ...далее
Добавил: Цибульская Наталья 23.01.2018
Батончики мюсли 5.0
Не знаю, кто придумал это потрясающее лакомство, но оно достойно премии! Кроме того, что это очень вкусно, еще в этих батончиках мюсли много витаминов и минералов. Это заряд бодрости на весь день! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 21.01.2017
Варенье из персиков с грецкими орехами 5.0
Хотите удивить семью невероятно вкусным вареньем? Тогда вам просто необходимо заглянуть в мой рецепт и узнать, как приготовить варенье из персиков с грецкими орехами! Вперед! ...далее
Добавил: Вика Василенко 31.07.2017
Сыроедческие котлеты 5.0
Вы ведете здоровый образ жизни, следуете вегетарианской или сыроедческой диете? Тогда этот рецепт, как приготовить сыроедческие котлеты — вкусные и полезные — специально для вас! Не проходите мимо! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 30.08.2016
Конфеты наслаждение 4.5
Рецепт домашних конфет из печенья, орехов и сгущенного молока, подкупит вас своей простотой и доступностью. Десерт получается очень вкусным, а его приготовление не отнимет много времени. ...далее
Добавил: Даша Петрова 29.06.2018
Немецкие гребешки с фундуком 5.0
Сегодня хочу поделиться с вами мега-рецептом — мега-вкусным, мега-сытным, мега-быстрым! Немецкие гребешки — это пирожки из слоеного теста с фундуком или другими орехами (или даже смесью орехов). ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 20.10.2017
Огурцы, фаршированные орехами 5.0
Полезная и сочная пикантная закуска из огурцов с добавлением грецких орехов! Отлично будет смотреться на праздничном столе и приятно удивит гостей! Готовить довольно просто. Угощайтесь! ...далее
Добавил: Наталья Лебедева 04.06.2018
Грушевый пирог с миндалем 3.7
Вкусный, сладкий и очень сытный пирог. Он получается очень вкусным, и его можно даже приготовить для небольшого семейного праздника. Рецепт несложный, практически идеальное сочетание теста и начинки. ...далее
Добавил: Арина Вольская 09.06.2016
Зате (блюдо) 5.0
Зате — очень популярное блюдо в Индонезии. Представляет собой кусочки курицы или молодой свинины, замаринованные в пикантном маринаде с пряностями и арахисом, запечённые на вертеле или на шпажках. ...далее
Добавил: Цибульская Наталья 01.11.2017
Салат с пряной тыквой "Осенний блюз" 5.0
Вкусный, несложный в приготовлении, яркий осенний салат. Изюминкой салата безусловно является запечённая в специях тыква. Такой салат прекрасно разнообразит и украсит ваш стол. Быстро, просто, вкусно! ...далее
Добавил: Цибульская Наталья 30.10.2017
Шоколадная коврижка 5.0
Невероятный аромат какао и специй дразнит вас... а коврижка только еще выпекается в духовке! Она буквально тает во рту: не сочная, но слегка влажная, оставляет сумасшедшее послевкусие на языке! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 14.11.2016
Кокосовые шарики 4.3
Вкусное, легкое, сладкое и ароматное лакомство для тех, кому нравится кокос. Рецепт приготовления очень легкий, ингредиентов используется минимум, а результатом останутся довольны и взрослые, и детки. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 01.11.2016
povar.ru
Основные блюда с грецкими орехами, 123 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Закуски
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
- Любое блюдо
- Варенье
- Салаты на зиму
- Соленья и консервация
- Ачма
- Беляши
- Бисквит
eda.ru
Блюда с грецким орехом - рецепты с фото на Повар.ру (306 рецептов грецкого ореха) / страница 2
Смесь для иммунитета 5.0
Это легкий и полезный рецепт смеси для иммунитета, которая должна быть в каждом доме. Лучшего и более вкусного лекарства не найти. Подберите фрукты и ягоды на ваш вкус и будете здоровыми круглый год! ...далее
Добавил: Антон Вольфович 04.04.2017
Салат с ветчиной и камамбером 5.0
Такой салат можно приготовить для особых праздников: к Дню Валентина, для романтического ужина, для семейного праздника в тесном кругу. Если вы любите экспериментировать со вкусами, приготовьте его. ...далее
Добавил: Арина Вольская 09.03.2017
Ореховый соус для суши 5.0
Такой ореховый соус для суши можно приготовить не только к блюдам японской кухни, но также к мясу и птице. Готовится соус на основе орехов с добавлением чеснока, репчатого и зеленого лука. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 07.09.2017
Овощной салат по-грузински с орехами 5.0
Тем, кто увлекается кулинарией, стоит готовить не только блюда своей страны, но и какие-то новые, непривычные. Вот один из таких рецептов, как приготовить овощной салат по-грузински с орехами. ...далее
Добавил: Антон Сорока 15.02.2017
Сациви из курицы с грецкими орехами
Если вы пробовали блюда грузинской кухни, то вы определенно пробовали и сациви со знаменитым вкусом грецких орехов. Это по сути холодная закуска. Сегодня расскажу, как её сделать в домашних условиях. ...далее
Добавил: Алла 27.06.2017
Рава ладу 5.0
Этот индийский десерт просто невероятно вкусный. Как и все блюда Индии, содержит много пряностей, поэтому имеет неповторимый аромат. Кроме того, здесь грецкие орехи, цукаты и стружка кокоса. Вкусно! ...далее
Добавил: Цибульская Наталья 21.12.2017
Шоколадный рулет с грецкими орехами 4.5
Шоколадный рулет с грецкими орехами - это интересный сыроедческий десерт, в приготовлении которого продукты не подвергаются термальной обработке. Невероятно вкусный и, что немаловажно, полезный рулет! ...далее
Добавил: Павел 02.11.2012
ПП-конфеты с курагой 2.0
Хотите приготовить вкусные и очень полезные конфеты? Нет ничего проще! На основе этого базового рецепта вы сможете сотворить лакомство, которое принесет вам только пользу. Готовим легко и с пользой! ...далее
Добавил: Арина Вольская 02.12.2017
Сухая смесь для завтрака 4.0
Сухая смесь для завтрака или же гранола является наиболее подходящим вариантом завтрака для тех, у кого недостаточно времени утром для приготовления сложных блюд. Это быстро, полезно и вкусно! ...далее
Добавил: Алина 22.02.2017
Соус "Сациви" классический 5.0
"Сациви" многие знают, как блюдо грузинской кухни с курицей, но первоначально это был соус. А уже под ним можно готовить различное мясо, птицу и даже рыбу. Так что рецепт пригодится! ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 25.08.2018
Ореховые козинаки 3.7
Этот вкуснейший десерт наверняка пробовали все. Я расскажу и покажу, как сделать ореховые козинаки из грецких орехов в домашних условиях всего из трех ингредиентов: орехов, меда и сахара. ...далее
Добавил: Denys 31.01.2014
Армянская халва 3.8
Всеми любимое восточное лакомство теперь можно приготовить и в домашних условиях. Рекомендую всем сластенам попробовать приготовить армянскую халву самостоятельно. Смотрим и запоминаем рецепт! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 13.09.2015
Витаминная смесь из сухофруктов 5.0
Основу этой витаминной смеси составляют сухофрукты, лимон, орехи и мед. Эта смесь хорошо повышает иммунитет и прекрасно хранится в холодильнике. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 09.10.2015
Болгарский холодный суп "Таратор" 4.3
Открыла для себя потрясающий рецепт первого блюда: это болгарский холодный суп "Таратор". Летом, когда жарко особенно актуально, не всегда же есть окрошку. Всем домочадцем очень понравился, советую. ...далее
Добавил: Даша Загальская 27.01.2017
Салат "Рог изобилия" 5.0
Если для вас важен не только вкус блюда, но и его внешний вид, тогда предлагаю вашему вниманию очень интересное, но при этом совершенно несложное оформление салатика к праздничному столу. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 03.01.2017
Иммунная смесь из сухофруктов 5.0
Как бы мы не старались питаться правильно и потреблять необходимое количество витаминов, но всё равно это не всегда выходит. Смотрите в моем рецепте, как приготовить иммунную смесь из сухофруктов. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 20.10.2016
Царская тыквенная каша 2.7
Как приготовить царскую тыквенную кашу? Очень легко: достаточно всего лишь сварить тыкву с рисом, добавить сухофрукты, орехи и ванильный сахар для запаха — и вкуснейшая полезная каша у вас на столе! ...далее
Добавил: Елена Конова 15.06.2017
Постные пирожные 3.9
Постные пирожные — это отличная возможность побаловать себя сладеньким во время Великого поста. Также эти простые в приготовлении пирожные могут украсить ваш стол в любое время года. ...далее
Добавил: Яна Горностаева 08.04.2016
Морковный торт с орехами 5.0
Если вы еще не ели морковный пирог, то мне хотелось бы предложить вам свой вариант его приготовления. Расскажу о рецепте, которым пользуюсь сам, как приготовить морковный торт с орехами. Вкусно! ...далее
Добавил: Антон Сорока 05.06.2017
Сочный медово-ореховый пирог 5.0
Хочу рассказать, как приготовить сочный медово-ореховый пирог, ведь накануне вечером это лакомство покорило всю мою семью! Мед и орехи придают ему аппетитный аромат и делают этот пирог полезным. ...далее
Добавил: Татьяна Крылова 24.08.2017
Варенье из зеленых грецких орехов 1.0
В первые дни июля самое время рвать зеленые грецкие орехи и варить из них варенье. Это необычное варенье из зеленых грецких орехов в домашних условиях - настоящая находка! ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 30.06.2015
Банановые пончики с грецкими орехами 4.4
Пончики с грецкими орехами - это просто фантастически вкусная выпечка, которую довольно просто приготовить в домашних условиях. Пончики получаются не только вкусными, но и отчасти диетическими! ...далее
Добавил: Montovini 07.11.2012
Соус "Баже" 5.0
Поверьте, вкус этого потрясающего грузинского соуса, сделанного из грецких орехов, чеснока и специй, не оставит вас равнодушным, стоит попробовать "Баже" хотя бы раз, чтобы готовить его снова и снова. ...далее
Добавил: Dashuta 15.09.2014
Баклажаны с орехами и сыром 4.4
Перед вами очень популярная закуска из баклажанов, которая никогда не задерживается на столе. Почему-то их всегда мало, сколько бы вы их не приготовили. Отличное блюдо для праздничного стола! ...далее
Добавил: Владимир Братиков 17.11.2015
Варенье из слив с грецкими орехами 3.8
Предлагаю вашему вниманию превосходный рецепт ароматного и вкусного сливового варенья с добавлением корицы и грецких орехов. По этому рецепту я делаю варенье не первый год, и считаю его идеальным. ...далее
Добавил: Ирина Сотволдиева 12.12.2015
Фасоль лобио 4.3
Фасоль лобио — традиционное грузинское блюдо из фасоли, которое можно консервировать на зиму. Готовится эта закуска долго (около 2-3 часов) только из-за фасоли. В данном рецепте есть изюминка... ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 24.11.2016
Салат из свеклы вареной 4.3
Свеклу можно использовать не только для приготовления салата «Винегрет». Расскажу еще один отличный способ ее применения — как приготовить салат из свеклы вареной, что делается очень легко и просто. ...далее
Добавил: Антон Сорока 20.03.2017
Сыр с грецким орехом в домашних условиях 4.0
Хотите удивить своих близких и гостей невероятно аппетитным и оригинальным десертом? Тогда рецепт приготовления сыра с грецким орехом в домашних условиях обязательно нужно повторить. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 11.03.2015
Яблочный десерт 4.0
Самый знакомый и универсальный фрукт для многих, это яблоко. Из него готовят массу блюд. И здесь я хочу пополнить список лакомств из яблок и показать, как приготовить яблочный десерт для всей семьи. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 21.08.2016
Выпечка с вареной сгущенкой 5.0
Сгущенка – излюбленное годами лакомство. Расскажу простой рецепт с ней, как приготовить выпечку с вареной сгущенкой. Пирог очень вкусный, он прост в приготовлении: все смешайте и запекайте. ...далее
Добавил: Антон Сорока 18.08.2017
Кекс с изюмом и грецкими орехами 4.7
Кекс с изюмом и грецкими орехами - простой в приготовлении, но очень вкусный кекс с оригинальным и необычным вкусом. Удивите и порадуйте своих домашних этим вкуснейшим кексом! ...далее
Добавил: Montovini 10.11.2012
Кекс 5.0
Сегодня я расскажу вам, как приготовить кекс без хлопот и труда. Этот рецепт будет отличаться от привычных. Такой кекс станет отличным украшением любого чаепития. ...далее
Добавил: Татьяна Семина 24.07.2017
Геркулесовая каша с грецкими орехами 5.0
Геркулесовая каша с грецкими орехами — это полезный завтрак для всей семьи. Он поможет зарядиться силой и энергией на весь день. В овсянке много полезных веществ, так же, как в орехах и сухофруктах. ...далее
Добавил: Яна Горностаева 02.06.2017
Здоровый завтрак 5.0
Лично для меня здоровый завтрак — это овсянка. Я люблю простую овсянку на воде с медом. Но все, и даже любимая каша, со временем приедаться, хочется чего то новенького. Предлагаю приготовить гранолу. ...далее
Добавил: Леся Федунова 31.07.2017
Торт "Любимой мамочке" 4.3
Вкусный сытный кремовый торт "Любимой мамочке" делается просто. Бисквитные коржи и густой крем. ...далее
Добавил: Kovaliovanastya 02.02.2014
Салат морковный 5.0
Это легкий диетический салат из моркови с грецкими орехами, медом и оливковым маслом. Блюдо отлично подойдет для тех, кто занимается спортом. Морковь насытит витаминами, а орехи и мед придадут сил! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 10.03.2017
Индейка с орехами
Индейка с орехами в сметанном соусе — отличное блюдо для ужина всей семьей. Орехи и сметана отлично сочетаются между собой. В результате получается вкусный соус к птице. Рекомендую попробовать. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 25.03.2017
Свекла с грецким орехом и чесноком 4.6
Простые салаты в моей семье обожают. Всё потому, что ими можно быстро перекусить, и они достаточно разнообразны. Поэтому можно всегда удивлять и радовать домашних чем-нибудь новеньким. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 30.10.2016
Пахлава (Баклава) 4.1
Легкая во всех смыслах закуска приятно удивит Вас и Ваших гостей! ...далее
Добавил: Saki 27.05.2014
Варенье из айвы с грецкими орехами 3.0
Есть такое варенье, которое можно смело подавать в качестве десерта к любому торжеству. Оно варится из разных фруктов с добавлением какой-нибудь оригинальной нотки. Именно о таком я и расскажу. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 12.08.2016
povar.ru
что приготовить из орехов + фото
Что можно приготовить из орехов: ТОП-10 рецептов с фото от журнала f-Journal.Ru
Грецкие орехи все мы любим еще с самого детства, так как, наверняка, каждому из нас мама или бабушка пекла различные вкусности с этими орехами. Однако разнообразие рецептов с применением грецкого ореха просто удивляет. Оказывается, грецкий орех можно добавлять не только в различные виды выпечки, но и даже в первые и вторые блюда, а также в салаты.
Кроме великолепных вкусовых качеств, грецкий орех чрезвычайно полезен для нашего организма. Орехи очень богаты белком и такой полезной для нашего организма клетчаткой. Также благодаря высокому содержанию йода, железа, магния и цинка грецкие орехи оказывают положительное влияние на работу мозга, сердца, печени и кишечника. Витамины группы В, а также витамины А, Е, С способствуют укреплению иммунитета, а также помогают сохранить красоту кожи, волос и ногтей. Для ценителей этого полезного ореха и собрана следующая коллекция лучших рецептов с его применением.
Рецепты из орехов
Рецепт 1. Салат с грецкими орехами, куриным филе и сыром
Ингредиенты: 100 грецких орехов, 500 г куриного филе, 200 г твердого сыра, 300 г шампиньонов, 2 зубчика чеснока, майонез, соль и перец по вкусу.
Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде с добавлением пары лавровых листков и нескольких горошин душистого перца. Охлажденное куриное филе порежьте на мелкие кубики. Твердый сыр натрите на крупной терке и нарежьте на мелкие кубики. Шампиньоны промойте под проточной водой, порежьте на небольшие ломтики. На разогретой сковороде растопите сливочное масло. Грибы обжарьте на масле до золотистого цвета. Грецкие орехи очистите и мелко порубите. Чеснок также очистите от шелухи и пропустите через пресс. Полученные ингредиенты смешайте, смажьте необходимым количеством майонеза, поперчите и посолите по предпочтению. Все перемешайте и отправьте в холодильник для охлаждения на 10-15 минут.
Рецепт 2. Картофельный салат с грецким орехом и эстрагоном
Ингредиенты: 2 ст.л. грецких орехов, 1 ст.л. яблочного уксуса, 2 ч.л. дижонской горчицы, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. масла грецких орехов, 1 ч.л. меда, 900 г молодого картофеля, 1 ст.л. измельченных листьев эстрагона, 1 шт. лука-шалот, 3 корнишона, соль и перец по вкусу.
Орехи очистите и выложите на противень. Духовку разогрейте до 190-200 градусов, затем отправьте противень с орехами запекаться до золотистого цвета. Запеченные орехи остудите и хорошо измельчите. В сосуд блендера поместите уксус, горчицу, мало грецкого ореха, мед, оливковое масло, перец и соль. Все перемешайте и при помощи блендера доведите до однородного состояния. Если необходимо, то добавьте еще соли и перца. Молодой картофель хорошо промойте под струей проточной воды и отварите до готовности в подсоленной воде. Это займет примерно 15-20 минут. Далее охладите клубни и разрежьте на четвертинки. Для приготовления салата лучше взять картофель среднего размера. Полученные кусочки картофеля переложите в глубокую миску, посыпьте эстрагоном и орехами. Лук-шалот и корнишоны также мелко порежьте и посыпьте ими картофель. Все ингредиенты полейте полученной при помощи блендера заправкой и аккуратно перемешайте. Салат подавайте в теплом виде.
Рецепт 3. Томатный суп с грецкими орехами
1 кг томатов, 5 зубчиков чеснока, 0,5 стакана грецких орехов, 1 болгарский перец, зелень укропа и петрушки по вкусу, соль и перец по предпочтению.
Возьмите помидоры, хорошо обмойте под проточной водой. Далее нарежьте овощи на небольшие дольки. Из грецких орехов извлеките ядра и измельчите их при помощи ножа. Добавьте орехи к помидорам. Полученные ингредиенты залейте небольшим количеством воды и отправьте на средний огонь. Чеснок очистите от шелухи и мелко измельчите, а затем отправьте к помидорам. Томаты с орехами и чесноком посолите и поперчите по предпочтению. При желании можно увеличить количество чеснока и перца, чтобы сделать суп немного острее. Суп готовьте до того момента, когда помидоры станут мягкими. Болгарский перец нарежьте на тонкую соломку, а зелень мелко порубите. Перец и зелень отправьте в томатный суп и разлейте по тарелкам.
Рецепт 4. Харчо с грецкими орехами
Ингредиенты: 500 г нежирной говядины, 100 г грецких орехов, ¼ стакана риса, 2 л воды, 2 луковимцы среднего размера, 1 ч.л. приправы хмели-сунели, 2-3 зубка чеснока, 0, 5 ч.л. сушеного базилика, 0,5 ч.л. красного перца, 1 ст.л. рубленой зелени петрушки, 50 г гранатового сока или ткемали, соль по вкусу.
Говядину нарежьте на небольшие кубики, затем залейте холодной водой и поставьте на средний огонь. Мясо доведите до кипения и снимите пену. Говядину варите до готовности в течение 1,5 часов. Рис промойте и отправьте к говядине. Будущий суп посолите и варите еще в течение 10 минут. Репчатый лук очистите, а потом мелко нарежьте. Далее лук обжарьте на небольшом количестве растительного масла до прозрачного состояния и отправьте в кастрюлю с мясом и рисом. Также лук можно положить в суп-харчо в сыром виде, предварительно не обжаривая. Орехи очистите и порубите по предпочтению. Добавьте в бульон с мясом и рисом орехи, мелко нарубленную зелень петрушки, базилик, красный перец, хмели-сунели. Все хорошо перемешайте. На следующем этапе влейте соус ткемали или гранатовый сок и еще раз перемешайте суп. В таком виде варите еще в течение 5 минут. Чеснок очистите от шелухи и мелко порубите, добавьте к супу. Кастрюлю с супом-харчо снимите с огня и дайте настояться в течение 10 минут. Перед подачей украсьте каждую порционную тарелку рубленой зеленью петрушки и укропа.
Рецепт 5. Пицца с козьим сыром, рукколой и грецкими орехами
Ингредиенты: 0,5 стакана грецких орехов, 0,5 кг теста для пиццы, 1 ст.л. масла грецкого ореха, 2 стакана листьев рукколы, 120 г козьего сыра, перец по вкусу, уксус бальзамический по предпочтению.
Духовку предварительно разогрейте до 200-220 градусов. Поместите туда круглую форму для пиццы для разогрева. В разогретую форму высыпьте орехи и обжарьте их в духовке до румяного цвета, не забывая периодически помешивать, чтобы орехи не пригорели. Выложите обжаренные орехи в тарелку, а форму для пиццы отправьте назад в духовку. Орехи поломайте, если кусочки кажутся слишком большими. Тесто размягчите, а потом раскатайте по размеру формы. Затем смажьте будущий корж маслом грецкого ореха. Далее выложите сверху орехи, кусочки козьего сыра и листья рукколы. Сверху ингредиенты сбрызните остатками масла грецкого ореха и немного поперчите. Тесто с начинкой переложите в форму для запекания и отправьте в духовку выпекаться до готовности. Пиццу готовьте до золотистого цвета в течение 12-16 минут. Готовую пиццу нарежьте на кусочки и перед подачей немного сбрызните бальзамическим уксусом и сразу же подавайте.
Рецепт 6. Паста с грецкими орехами и курицей
Ингредиенты: 200 г куриного филе, 400 мл сливок 20%-ной жирности, 50 г грецких орехов, 10 г укропа, 100 г макарон, 50 г сыра моцарелла.
Сливочное масло растопите на сковороде. Куриное филе обмойте и нарежьте на небольшие кусочки или полоски. Далее обжарьте курицу на сливочном масле до легкого золотистого цвета. В сковородку влейте сливки и продолжайте готовить курицу. На следующем этапе добавьте мелко нарезанные орехи и еще немного протушите. Натрите моцареллу, а затем добавьте ее к курице со сливками. Макароны отварите в немного подсоленной воде до состояния аль-денте. Укроп обмойте и мелко нарубите, а затем добавьте в сковородку. Если курица уже готова, то ее можно снимать с огня. В сковородку добавьте отваренные макароны и все хорошо перемешайте. Переложите порцию пасты с курицей на плоскую тарелку и украсьте зеленью, а затем подавайте к столу.
Рецепт 7. Торт с грецкими орехами и сиропом
Ингредиенты: 0,5 кг очищенных грецких орехов, 125 г панировочных сухарей, 125 г сливочного мала, 130 г сахарной пудры, 1 с.л. разрыхлителя, 150 г коньяка, 400 г сахара, 600 мл воды, цедра одного лимона, 1 ст.л. корицы, 4 яйца.
Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой, смазанную растительным маслом. Орехи очистите и измельчите. Сливочное масло взбейте до состояния крема. Желтки отделите от белков. Постепенно к маслу добавляйте по одному желтку, параллельно хорошо перемешивайте. Далее высыпьте сахар и взбейте до однородной консистенции. Разрыхлитель просейте и соедините его с корицей и панировочными сухарями. Все ингредиенты добавьте в кремовую массу и хорошо перемешайте. Яичные белки взбейте в крепкую пену, а затем соедините их с массой из масла, желтков и сахара, панировочных сухарей. Мелкими порциями добавляйте коньяк и измельченные грецкие орехи, параллельно хорошо перемешивайте. Полученную смесь выложите в форму для выпекания и отправьте в духовку. Торт выпекайте до готовности примерно в течение часа. Затем испеченный корж достаньте из формы и охладите. Далее займитесь приготовлением сиропа. Для этого немного сахара высыпьте в кастрюлю и залейте водой. Нагрейте жидкость и проследите, чтобы сахар растворился. Далее всыпьте в сахарный сироп корицу и лимонную цедру. Все перемешайте и доведите до кипения. Смесь кипятите в течение 5 минут для получения ароматного сиропа. Далее сироп процедите через марлю или сито и охладите. Полученным сиропом залейте испеченный торт и отправьте в холодильник для охлаждения.
Рецепт 8. Шоколадная колбаса с грецкими орехами
Ингредиенты: 200 г сливочного масла, 400 г печенья, 1 яйцо, 4 ст.л. молока, 200 г сахара, 10 грецких орехов, 50 г коньяка, 50 какао, ванилин по вкусу.
Какао и сахар смешайте. Яйцо взбейте и смешайте с сахаром и какао. Массу разотрите до однородного состояния. Влейте молоко и выложите размягченное сливочное масло. Все ингредиенты переложите в кастрюлю и растопите на слабом огне. Смесь снимите с огня, добавьте ванилин по вкусу, а также орехи и коньяк. Печенье мелко накрошите, а затем также высыпьте в масляную массу. Полученные ингредиенты хорошо вымешайте и остудите. Полученную массу выложите на фольгу и сформируйте колбаску. Отправьте десерт в холодильник на ночь, а перед подачей нарежьте на порционные кусочки.
Рецепт 9. Песочное печенье с орехами
Ингредиенты: 3-4 стакана пшеничной муки, 250 г сахара, 1 ч.л. корицы, 0,5 ч.л. соли, 300 г сливочного масла, 0,5 стакана грецких орехов, 1 ст.л. пекарского порошка, 1 яйцо, 200 г молока, 1 ч.л. ванильного экстракта.
Для приготовления хрустящей верхушки смешайте 1,5 стакана муки, 1 ч.л. корицы, ¾ стакана сахара, 0,5 ч.л. пекарского порошка, щепотку соли со 180 г сливочного масла до однородной массы. Грецкие орехи измельчите, затем немного обжарьте на сковороде. Далее всыпьте орехи в полученную массу и хорошо вымешайте. Отставьте полученную смесь в сторону. Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень для выпекания смажьте и немного присыпьте мукой. В чашке блендера смешайте 120 г сливочного масла, ¾ стакана сахара и ванильный экстракт. Добавьте куриное яйцо. Оставшиеся сухие ингредиенты всыпьте в смесь, залейте молоком. Все перемешайте. Тесто вылейте на смазанный противень, а сверху распределите крошку с грецкими орехами. Отправьте выпекаться в духовку в течение 40 минут до получения золотистого цвета. Перед подачей нарежьте на порционные кусочки.
Рецепт 10. Банановый хлеб с грецкими орехами и шоколадом
Ингредиенты: 1,5 стакана пшеничной муки, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. соды, соль на кончике ножа, ¾ стакана шоколадных чипсов, 1 стакан толченых грецких орехов, 0,5 стакана сливочного масла, 1 стакан сахара, 2 яйца, 1 стакан бананового пюре, 2 ст.л. лимонного сока, ванилин по вкусу.
Духовку предварительно разогрейте до 180-190 градусов. Возьмите форму для хлеба, смажьте ее маслом и немного присыпьте мукой. В глубокой тарелке смешайте муку, разрыхлитель и соду, а также добавьте соль. В другой тарелке смешайте измельченные орехи и шоколадные чипсы (вместо чипсов можно взять просто кусочки черного или молочного шоколада). В смесь орехов и шоколада добавьте 1 ст.л. муки с содой и разрыхлителем. Сливочное масло взбейте до состояния крема, постепенно всыпая сахар. Далее добавьте яйцо, пюре банана и лимонный сок, а также ванилин по вкусу. Треть теста выложите в форму для хлеба, высыпьте половину ореховой смеси. На следующем этапе выложите еще одну треть теста и посыпьте измельченными орехами. Поверх выложите оставшуюся часть теста. Ножом опишите форму зигзага в будущем банановом хлебе. Отправьте форму для выпекания на час в духовку. Перед подачей остудите, а затем нарежьте на порционные кусочки.
С уверенностью можно сказать, что в кулинарном арсенале каждой хозяйки есть пара-тройка рецептов с грецкими орехами. И эта закономерность совсем не случайна, так как грецкие орехи прекрасно сочетаются с огромным количеством продуктов. Орехи не только вкусные, но и очень полезные. Практически все традиционные кухни различных стран имеют в своем списке кулинарных изысков рецепты с орехами, которые делают блюда не только более питательными, но и очень утонченными и аппетитными.
f-journal.ru
Блюда с орехами – Рецепты блюд с орехами
Блюда с орехами готовятся просто, а получаются очень вкусными и полезными. С орехами любой десерт становится изысканным, мясо приобретает особый аромат и привкус, а салаты становятся сытнее и полезнее. Добавьте орехи в творог, растёртый с сыром и чесноком – и вот готова быстрая закуска. Измельчите орехи и смешайте с панировочными сухарями – и вам обеспечена пикантная корочка на отбивных или рыбке в кляре. Обжарьте орехи в меду или сахаре – вот вам и полезные конфетки, а если сахар заменить солью и специями, получится закуска к пиву…
Блюд с орехами великое множество, и каждый народ привнёс в сокровищницу кулинарии свои особенные рецепты, а веяния современности причудливым образом смешали вкусы и ароматы, явив миру необычные сочетания. «Кулинарный Эдем» с удовольствием делится с вами интересными рецептами – как раз в преддверии орехового Спаса. Попробуйте приготовить блюда с орехами к праздничному столу.
Закуска из говяжьего языка с грецкими орехами
Ингредиенты: 1 язык, ½ стак. грецких орехов, 3 зубчика чеснока, 4 ст.л. майонеза, 1-2 ст.л. белого винного уксуса.
Приготовление: Отварите язык, снимите кожицу и нарежьте тонкой соломкой. Чеснок и орехи измельчите, смешайте с языком, заправьте уксусом и майонезом и перемешайте. Украсьте зеленью и четвертинками орехов.
Творожная паста с орехами
Ингредиенты: 300 г жирного творога, 50 г мягкого сыра, ½ стак. грецких орехов, 2-4 зубчика чеснока, соль. Чёрный молотый перец – по вкусу.
Приготовление: Орехи раздавите скалкой и измельчите ножом. Чеснок пропустите через пресс и разотрите с солью. Творог протрите через сито, смешайте с сыром, натёртым на мелкой тёрке, и остальными ингредиентами. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Намажьте полученной пастой белые тосты и украсьте зеленью.
Закусочная паста «Мухаммара»
Ингредиенты: 3 сладких перца, ¾ стак. грецких орехов, 1-2 зубчика чеснока, 2 ст.л. томатной пасты, 1 ст.л. сока лимона, ½ ч.л. красного молотого перца, 1 ч.л. молотой зиры, ¼ стак. оливкового масла, 2 ст.л. сахара, ¼ стак. панировочных сухарей, соль – по вкусу.
Приготовление: Очищенные перцы разрежьте на половинки и положите срезом вниз на противень, застеленный фольгой. Запекайте в горячей духовке до тех пор, пока кожица не обуглится, затем сложите перцы в пакет и оставьте на 20-25 минут. После этого снимите кожицу. Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде в течение 1 минуты. В чашу блендера выложите перцы, грецкие орехи и все остальные ингредиенты и измельчите до однородности. Если получится слишком густая масса, добавьте немного кипячёной холодной воды. Добавьте по вкусу соль и сок лимона. Эту закусочную пасту намазывают на хлеб и украшают листочками мяты.
Шампиньоны, фаршированные орехами и сыром
Ингредиенты: 12 крупных шампиньонов, ½ стак. грецких орехов, 2-3 зубчика чеснока, 150 г сыра, 4 ст.л. сливок, соль, чёрный молотый перец, щепотка мускатного ореха.
Приготовление: Грибы промойте и обсушите. Удалите ножки и мелко нарежьте их. Шляпки обжарьте на растительном масле с обеих сторон. Измельчите чеснок. Орехи обжарьте на сухой сковороде, остудите и нарубите ножом не очень мелко. Сыр натрите на крупной тёрке. Соедините сыр, орехи, чеснок, сливки и измельчённые ножки, перемешайте, посолите, поперчите и добавьте мускатный орех. Полученной начинкой наполните шляпки, уложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поставьте в нагретую до 200°С духовку на 6-7 минут.
Рулет из говядины с кешью и черносливом
Ингредиенты: 1,5-2 кг мякоти говядины цельным куском, 1 стак кешью, ½ стак. чернослива, 3-4 зубчика чеснока, 400-500 г мелкого лука, 1 пучок зелени петрушки, соль, чёрный молотый перец, оливковое или растительное масло – по вкусу.
Приготовление: Разрежьте кусок мяса пластами толщиной примерно по 1 см, двигая ножом сначала в одну, затем в другую сторону и не дорезая до края примерно по 2 см – у вас должна получиться «книжка-раскладка». Разверните мясо в единый пласт. Орехи кешью, чернослив без косточек, зелень петрушки и чеснок измельчите при помощи блендера или кухонного комбайна, посолите и поперчите. Смажьте полученной начинкой мясной пласт и сверните его в рулет. Перевяжите прочной ниткой. Обжарьте на сковороде c растительным маслом до образования румяной корочки. В рукав для запекания выложите очищенный мелкий лучок, на него – рулет, и завяжите концы. Уложите на противень и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 1,5-2 часа.
Жареная курица с орехами
Ингредиенты: 1 средняя курица, ½ стак. грецких орехов, 1-2 зубчика чеснока, 1-2 ст.л. зелени петрушки, 1 лимон, 2-3 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. кукурузного крахмала, 2-3 ст.л. воды, соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
Приготовление: Разотрите чеснок с солью, перцем, грецкими орехами и 1 ст.л. растительного масла. Отодвиньте кожицу от тушки и смажьте всю поверхность под ней полученной орехово-чесночной массой. Прижмите кожицу, равномерно распределяя начинку. Внутрь тушки положите лимон, разрезанный на 4 части. Положите курицу на противень, смажьте кожицу сверху оставшимся маслом и поставьте в нагретую до 180-190°С на 1-1,5 часа. Готовую курицу выложите на блюдо. Тем временем приготовьте соус: соедините крахмал с водой, добавьте сок, образовавшийся при жарке, поставьте на средний огонь и прогрейте до загустения. Добавьте соль и перец, если нужно.
Стейки трески в ореховой панировке
Ингредиенты: 4 стейка трески, 1 лимон, ½ стак. грецких орехов, ½ стак. муки, 2 яйца, 3-4 ст.л. панировочных сухарей, соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
Приготовление: Хорошо вымытый лимон обсушите полотенцем и снимите цедру при помощи тёрки. Отожмите сок. Измельчите орехи в блендере и соедините ореховую массу с цедрой и панировочными сухарями. Стейки трески разморозьте, обсушите, сбрызните соком лимона и натрите солью и перцем. Припудрите мукой и оставьте на 5 минут. Яйца взбейте с солью и перцем, обмакните стейки в яичную массу, затем в панировку и обжарьте на раскалённом растительном масле по 3-5 минут с каждой стороны.
Соус из грецких орехов и хрена (к рыбе) Ингредиенты: 150 г грецких орехов, 150 г натёртого хрена, 300 мл 30% сливок, 2 ст.л. панировочных сухарей (без специй), ½ ч.л. сахарной пудры, соль, сок лимона.
Приготовление: Орехи измельчите в блендере до однородной массы, соедините с хреном, солью, сахарной пудрой и панировочными сухарями, добавьте сливки и взбейте. Не переставая взбивать, добавьте по капле лимонный сок, пока соус не загустеет. Подайте к рыбе.
Соус из грецких орехов с чесноком
Пропорции – по вкусу. Грецкие орехи (нежареные) измельчите в блендере, добавьте чеснок по вкусу, специи (соль, зира, хмели-сунели, красный сладкий перец, шафран, молотая гвоздика, молотый кардамон и т.д.) и продолжайте взбивать до однородности. Постепенно добавляя холодную кипячёную воду, доведите соус до густоты сметаны и нежной консистенции. Блендер должен быть мощным!
Куриные сердечки, жаренные с орехами
Ингредиенты: 500 г сердечек, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. растительного масла, 2 луковицы, 1-2 зубчика чеснока, ½ стак. грецких орехов, ½ стручка острого перца, соль – по вкусу.
Приготовление: Лук нарежьте полукольцами, перец измельчите, орехи крупно нарежьте. На сковороде со сливочным маслом обжарьте сначала лук, затем добавьте перец и орехи, перемешайте и тушите минуты 2-3. На другой сковороде обжарьте сердечки на растительном масле в течение 10 минут, добавьте к ним ореховую массу, посолите, поперчите и прогрейте всё вместе минуты 2. Подайте, посыпав зеленью.
Вареники с грецкими орехами
Ингредиенты: 1 яйцо, 200 мл воды, мука – сколько потребуется, соль. Начинка: 500 г грецких орехов, 3-4 зубчика чеснока, 2-3 луковицы, ½ пучка зелени петрушки или укропа, соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
Приготовление: Замесите довольно крутое тесто и дайте ему постоять на столе под перевёрнутой тарелкой. Тем временем приготовьте начинку: все ингредиенты измельчите при помощи блендера в однородную массу, посолите и поперчите по вкусу. Тесто раскатайте в тонкий пласт, нарежьте кружочки, положите на каждый по 1 ч.л. начинки и залепите края. Отварите в кипящей подсоленной воде. Подайте со сметаной.
Куриные окорочка «Изыск»
Ингредиенты: 4 куриных окорочка, 1 стак. грецких орехов, ½ стак. чернослива, 1 пучок петрушки, 1 луковица, соль, чёрный молотый перец, сливки – по вкусу.
Приготовление: Окорочка промойте и обсушите. Аккуратно выверните с них кожу и надрежьте косточку, чтобы у вас получился мешочек. Куриное мясо снимите с костей и пропустите через мясорубку вместе с орехами, черносливом и зеленью. Добавьте лук, нарезанный очень мелкими кубиками, соль, перец и сливки и вымесите фарш. Полученным фаршем наполните мешочки из кожицы с окорочков, закрепите зубочистками и уложите в форму для запекания. Посолите, накройте листом фольги и поставьте запекаться в горячую духовку. За 5-7 минут до окончания приготовления снимите фольгу и дайте окорочкам зарумяниться.
Котлеты из ржаного хлеба с орехами Ингредиенты: 2 стак. грецких орехов, ½ буханки ржаного хлеба, 4 картофелины, ½ стак. молока, 1 луковица, 2-4 зубчика чеснока, соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
Приготовление: С чёрного хлеба снимите корочки, размочите, отожмите и пропустите через мясорубку вместе с орехами, картофелем, луком и чесноком. Добавьте молоко и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу, сформуйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле.
Фисташковые конфеты
Ингредиенты: 150 г фисташек, 350 г молочного шоколада, 420 г сахарной пудры, 80 г сливочного масла, 1 лимон, 15 мл жирных сливок.
Приготовление: С лимона снимите цедру, смешайте её со сливками и сливочным маслом и взбейте миксером. Продолжая взбивать, добавьте сахарную пудру и взбейте до однородной массы. Из полученной густой массы слепите небольшие шарики, выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поставьте в холодильник. Фисташки измельчите в крошку. Шоколад натрите на тёрке, растопите на водяной бане. Наколите один шарик на спицу, окуните в шоколад и обваляйте в орехах. Так поступите со всеми шариками, которые затем поставьте в холодильник и дайте им полностью застыть.
Батончики-мюсли
Ингредиенты: 300 г смеси любых орехов (фундук, миндаль, грецкие, кешью и т.д.), 250 г овсяных хлопьев, 400 г чернослива, 120 г изюма или коринки (сушёной вишни), 150 г кокосовой стружки, 2 лимона, 4 апельсина, 2 ст.л. жидкого мёда, 1-2 ч.л. ванили, 200 г сахара.
Приготовление: Изрубите орехи и чернослив, добавьте цедру с лимонов и апельсинов, кокосовую стружку, изюм и хлопья. Перемешайте. Выжмите сок из лимонов и апельсинов, смешайте с сахаром и вылейте на сковороду. Нагрейте на медленном огне до кипения и проварите в течение 1-2 минут. Добавьте мёд и ваниль, перемешайте и соедините с ореховой массой. На противень, застеленный бумагой для выпечки, распределите всю массу и поставьте выпекаться при температуре 200°С в течение 20 минут. Нарежьте на бруски, переверните и допеките ещё минут 15, снизив температуру до 150-160°С.
Бездрожжевой хлеб с орехами Ингредиенты: 175 мл молока, 250 мл кефира, ½-⅔ стак. любых орехов (или их смесь), 50 г кураги, 1 ч.л. соды, ½ ч.л. соли, 50 г овсяных хлопьев, 400-450 г муки (можно заменить часть муки отрубями).
Приготовление: Курагу нарежьте кубиками, орехи изрубите. Соедините сухие и влажные ингредиенты и замесите мягкое тесто. Присыпьте противень мукой, выложите на него тесто в виде батона и сделайте на его поверхности надрезы ножом. Выпекайте при температуре 180°С в течение 30-35 минут, затем заверните в полотенце и остудите на решётке.
Пикантная ореховая смесь
Ингредиенты: 2 стак. смеси орехов, ¼ стак. сахара, ¼ стак. апельсинового сока, 1 ст.л. сливочного масла, ¼ ч.л. чесночного порошка, 1 ст.л. молотой корицы, ¼ ч.л. молотого мускатного ореха.
Приготовление: Соедините сахар и апельсиновый сок, добавьте масло и специи и сварите сироп, постоянно помешивая. Засыпьте орехи, перемешайте, уменьшите огонь до среднего и обжаривайте в сиропе в течение 20 минут, помешивая. Затем выложите на противень и подсушите в лёгком духу.
Блюда с орехами поражают воображение своим разнообразием. А каждый вид орехов обогащает их своим неповторимым вкусом и ароматом. Удивляйте и экспериментируйте!
Лариса Шуфтайкина
kedem.ru
